Laaste resepte

Rogbrood

Rogbrood

Rogbrood resep van 14-06-2014 [Opgedateer op 11-05-2016]

Rogbrood is 'n preparaat wat rogmeel gebruik; hierdie soort brood word onderskei deur sy donkerder, harder en aromatiese deeg as dié wat met koringmeel gemaak word. Rogbrood herinner my aan my vakansie as 'n meisie in Trentino, waar ek dit die eerste keer geëet het. Toe proe ek dit weer in Berlyn, en nou, nadat ek die meel gevind het, het ek besluit om dit voor te berei om die lae-kalorie-etes van Ivano te vergesel. , regtig 'n wonderlike alternatief vir klassieke brood;)
Voordat ek u vertrek, wou ek vandag my skoonpa se kollegas groet van die ingenieurswese graafwerke wat my avonture in die kombuis volg, aan hulle wy ek die resep van vandag, wasbakke

metode

Hoe om rogbrood te maak

Los die gis en mout in die water op en wag ongeveer tien minute totdat die gis geaktiveer word

Voeg die rogmeel en die witmeel by

Begin met die deeg werk, voeg dan die sout by en knie totdat jy 'n homogene mengsel kry.

Vorm 'n bal en laat die brood 2 uur rys

Hervat nou die deeg, blaas dit uit en rol dit met u hande uit en vorm dit reguit

Rol die deeg op homself

Plaas die brood in 'n broodpan wat met perkamentpapier gevoer is en laat dit nog 'n uur rys

Bak die rogbrood vir ongeveer 30 minute op 200 °

Haal dit uit die oond, laat dit afkoel voordat jy die brood in skywe sny en bedien


Video: Trampolien (Januarie 2022).