Tradisionele resepte

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma resep deur van 22-05-2007 [Opgedateer op 20-01-2017]

Pasta alla Norma is 'n tipiese Sisiliaanse resep, oorspronklik van die stad Catania, dit is 'n heerlike pasta met eiervrugte met die toevoeging van vars tamatie, gesoute ricotta en basiliekruid.
Die naam "Pasta alla Norma'Dit is blykbaar afgelei van 'n uitroep van 'n bekende dramaturg uit Catania, wat na die smaak van die gereg gesê het:' Dit is 'n Norma! 'En dit vergelyk met Bellini se werk.
Hierdie Siciliaanse pasta is 'n lekkerny en dit is 'n somerresep wat ek verkies. Hier is my resepPasta alla Norma Laat weet dit as u dit probeer

  • Bestanddele vir 4 mense:

metode

Hoe om pasta alla norma te maak

Skil die eiervrugte, sny dit in dun skywe.

Braai die eiervrugte in 'n groot pan met die ekstra maagdelike olyfolie, lig dit op en sit eenkant.

Bruin die knoffel in dieselfde pan, voeg die tamaties by, geur met sout en kook ongeveer tien minute.

Kook die pasta intussen in baie soutwater, dreineer die penne en giet dit in die verkrygde sous. Voeg die eiervrugte, die gesoute ricotta in vlokkies by en voeg die basiliekruid by.

Soteer die pasta vir 'n minuut in die pan.

Sit die pasta alla norma op die borde voor deur 'n besprinkel van gesoute ricotta by te voeg en met vars basilie te garneer.


Video: Pasta con le Sarde (Oktober 2021).