Laaste resepte

Porcini sampioen vleisblokkies

Porcini sampioen vleisblokkies

Resep Porcini-sampioene van van 12-01-2019

Die porcini sampioen vleisblokkies was nog 'n groot sukses in my huis: na die aubergine en die courgette, het hierdie meer winterweergawe op sampioene die gewildste resepte van my gesin binnegegaan. Ek het hulle voorberei met wonderlike porcini-sampioene, maar niks verhinder u om die tipe te verander en champignons of ander soorte sampioene van u keuse te gebruik nie. Soos met die ander variasies van die resep, kan hierdie krokette ook as voorgereg of hoofgereg bedien word, en kan dit in die oond gebak word vir 'n ligter eindresultaat. U kan hulle ook vooraf voorberei en vries, sodat u altyd gereed is vir gebruik in geval van onverwagte gaste!

metode

Hoe om porcini-sampioene te maak

Berei die sampioene voor: verwyder die aardse deel van die stam, vryf dit met 'n klam lap en sny dit in skywe.

Braai die hele knoffel met 'n bietjie olie in 'n pan, voeg dan die sampioene by en kook dit vir 5 minute op hoë hitte. Uiteindelik voeg sout en pietersielie by, draai, skakel die hitte af, verwyder die knoffel en dreineer die sampioene goed.

Bestrooi die broodkrummels met 'n bietjie warm water (of jy kan melk in plaas van water gebruik). Druk dit goed uit en plaas dit in 'n bak met die liggies gekapte sampioene en eier en meng goed.

Vorm die mengsel in balletjies en plaas dit een vir een in die broodkrummels, braai dit dan in warm saadolie en draai dit eweredig tot bruin.

Jou porcini-sampioen-vleisblokkies is gereed, sit dit warm voor.

Video: Le spie dei porcini (Desember 2020).