+
Ongewone resepte

Speltaartjies met olywe

Speltaartjies met olywe

Resep Skiltaartjies met olywe van van 23-01-2019

Die sparteltjies met olywe dit is uitstekende, miniatuur-soetkoeke, perfek vir 'n aperitief of voorgereg met 'n effense rustieke geur danksy die speltmeel. Tot op hierdie oomblik het ek slegs spelling gebruik as 'n plaasvervanger vir graan en rys, maar ek het nog nooit vantevore die meel probeer gebruik nie. Wel, wat kan ek sê ... ek is waarlik verower: 'n ryk en vol, maar tog fyn smaak! U moet dit absoluut probeer, want ek is seker jy sal daarvan hou! Ek het een voorberei brisée basisEk het die koringmeel vervang met die van spelt, en ek het 'n delikate vulling op room en mozzarella gebruik, en dit eenvoudig met swart olywe verryk om dit 'n voorsprong te gee en die rustieke toon van die basis met hierdie ou en dik graan terug te neem. onderskat.
U kan vanselfsprekend wissel soos u verkies, aan die smaak van u en u gaste voldoen, of eenvoudig die besitting tussen die yskas en die spens verteer ;-) U kan selfs verskillende vulsels voorberei om 'n ryk en gediversifiseerde buffet te bied ... Probeer kortliks die resep en laat weet my dan as jy ook soos ek verower is!

metode

Hoe om tertborde met olywe te maak

Plaas die meel in die middel met die gekapte botter en sout in die middel.
Begin meng, voeg dan die koue water geleidelik by en knie totdat jy 'n gladde en homogene deeg kry.
Draai dit toe met kleefplastiek en laat dit 30 minute in die yskas rus.

Rol die deeg uit op 'n meelbestrooideeg tot 'n vel van ongeveer 3 mm.
Sny 12 8-10 cm-skywe uit en plaas dit op die gesmelte en meelvormige vorms.

Prik die basisse met 'n vurk, plaas dan 'n vierkant aluminiumfoelie in elke tertblad, bedek die basis en druk liggies.
Bak 12 minute in 'n voorverhitte konveksieoond by 180 ° C. Verwyder die aluminium en kook nog 3 minute.

Berei intussen die vulsel voor: klits eier en room met sout en peper in 'n bak.

Krummel die mozzarella in die tertjies, bedek met die eiermengsel en garneer met die olywe in die helfte gesny.
Bak dan nog 15 minute of totdat die oppervlak begin bruin word.

Jou tertborde met olywe is gereed: laat dit afkoel voordat jy dit uitwend en bedien.


Video: Die virtuele tong (Maart 2021).