Tradisionele resepte

11 dinge wat ouers moet weet oor skoolmiddagete -programme (skyfievertoning)

11 dinge wat ouers moet weet oor skoolmiddagete -programme (skyfievertoning)

Kom meer te wete oor die geskiedenis en huidige stand van programme vir skoolmiddagete

iStock/Thinkstock

Sedert die National School Lunch Program in 1946 begin is, is meer as 224 miljard middagetes bedien. Elke dag kry ongeveer 32 miljoen studente hul middagete deur die program.

Baie Middagete!

iStock/Thinkstock

Sedert die National School Lunch Program in 1946 begin is, is meer as 224 miljard middagetes bedien. Elke dag kry ongeveer 32 miljoen studente hul middagete deur die program.

Middagete: toe en nou

iStock/Thinkstock

A voorbeeld spyskaart vir 'n laerskoolstudent is gefokus op ontmoeting gesonde maaltye. Onder die Obama -administrasie is die standaarde bygewerk om kinders meer gebalanseerde maaltye sonder gemorskos aan te bied. In plaas van die ou spyskaart met pizzastokkies en marinara-sous met piesang, rosyne en volmelk, word kinders nou bedien met 'n sjefslaai met lae-vet slaaisous, mielies, wortels, piesang en afgeroomde sjokolademelk.

Mites en feite

Die bygewerkte riglyne vir gesonde middagete -programme was omstrede, veral met diegene wat dink dat die nuwe reëls te beperkend is. In reaksie hierop het die USDA "Setting the Record Straight" praatpunte, wat 'mites' met 'feite' weerlê. Byvoorbeeld, aangaande die mite dat 'skole nie langer sekondes en oorskot kan bedien nie', sê hulle dat oorskot op dieselfde dag as sekondes bedien kan word of op 'n ander dag geberg en aangebied kan word.

Pret met vrugte

iStock/Thinkstock

Om kinders meer vrugte te laat eet, is 'n gesondheidsdoelwit vir middagete by die skool. Met verwysing na 'n Harvard-studie wat bevind het dat kinders nou 23 persent meer vrugte eet tydens middagete as gevolg van bygewerkte standaarde, het die USDA 'n doelwit vir 2014-2015 meer vrugte by ontbyt. Vrugte wat vars, ingemaak, gedroog of bevrore kan wees, kan heel bedien, gesny of gepureer word. Aanbeveel vrugte opsies sluit piesangs, druiwe, perskes en appelmoes in.

Prys

iStock/Thinkstock

Die NSLP kos $ 11,6 miljard n jaar. In die skooljaar 2013-2014 kon kinders kry gratis middagete as hul gesinsinkomste onder 130 persent van die armoedevlak was, wat $ 30,615 vir 'n gesin van vier was. Inkomste tussen 130 persent en 185 persent van die armoedevlak ($ ​​30,615 tot $ 43,568 vir 'n gesin van vier) het 'n student gewaarborg verlaagde eteprys van 40 sent of minder vir middagete.

Geskiktheid

Hemera/Thinkstock

Studente kan kwalifiseer vir gratis middagetes van die NSLP as hulle of enige lid van hul huishouding SNAP-voordele ontvang of aan ander bystandsprogramme deelneem, of as die student haweloos is, 'n weghol, 'n migrerende 'n pleegkind of ingeskryf is in 'n federaal gefinansierde Head Start-program .

Slaaibare

iStock/Thinkstock

NSLP moedig skole aan om aan te bied slaai bars tydens middagete en verduidelik: "Skole met slaaibare bied 'n groter verskeidenheid groente en vrugte as ander skole." Boonop kan die eet van slaaie studente leer voed en hulle aanmoedig om vrugte, groente en peulgewasse te eet. Die probleem? Dit is moeilik vir skole om te weet hoeveel slaai 'n student eet. Die oplossing is om beplande porsiegroottes aan te bied, soos 'n koppie blaarslaai as 'n basis vir 'n slaai.

Volgraan

iStock/Thinkstock

Die program het volgraan standaarde met betrekking tot brood, pasta, graan en ander graankosse. Die standaarde is deesdae buigsaam, aangesien baie deelnemende skole onlangs 'n paar volgraanryke kosse gekla het het nie gehou nie. Byvoorbeeld, "lasagne en elmboognoedels het tydens die voorbereiding en diens maklik afgebreek en was moeilik om te gebruik in grootskaalse kookbedrywighede."

Smoothies is reg

Creatas/Thinkstock

Kinders wat 'n lekker en verfrissende smoothie by die skool wil hê, kan die regering bedank dat hulle die drankie goedgekeur het. In hierdie memo van vyf bladsye, bespreek die USDA die voordele van jogurt in smoothies en kom tot die gevolgtrekking dat dit "toelaat dat jogurt in smoothies as 'n vleis/vleis alternatief beskou word vir die ontbytmaaltydpatroon," en merk op dat "die toevoeging van jogurt tot 'n smoothie nie dien nie 'n plaasvervanger vir melk. ” Dit beteken dat skole steeds melk aan kinders sal bied, selfs as daar smoothies op die spyskaart is. Terloops, die USDA sê dat smoothies by elke maaltyd bedien kan word.

Aantreklike en vullende kosse

iStock/Thinkstock

In 'n poging om etes te maak aantreklik en vullend, raai die USDA skole aan om meer vrugte en groente aan te bied, wat die geur met kruie, speserye en laer natrium souse verhoog. Dit word ook aanbeveel om voedsel kreatief te bemark en aan te bied, en om studente die geleentheid te bied om geregte te proe.

Geen verbod op bakverkope nie

iStock/Thinkstock

In teenstelling met al die gerugte, bakverkope word nie verbied onder HHKFA, wat die NSLP opgeknap het nie. Maar nuwe veranderinge aan die program, wat op 1 Julie van krag geword het, beteken wel dat state moet besluit hoeveel mededingende voedsel en drank (dit wil sê, lekkernye wat tydens 'n skoolbakkie verkoop word) kan elke skooljaar verkoop word. Boonop moet voedsel en drank gesond wees, natrium onder 230 milligram per item hou en geen transvet bevat nie.


U kinders moet hul eie etes maak vanaf die derde graad, sê hierdie dokter

Om u kinders te leer om hul eie middagete te maak, help om beplannings- en probleemoplossingsvaardighede te ontwikkel.

In die daaglikse gewoel om kinders gereed te kry vir skool, het almal 'n geestelike kontrolelys met items waarvoor hulle moet sorg voordat hulle by die deur uitkom. Borsel tande? Tjek. Maak seker dat almal weet waar hulle skoene is? Tjek. Maak seker dat u u telefoon/beursie/sleutels het? Check, check, check.

Die sleutel om alles vlot te laat verloop, is om seker te maak dat u kontrolelys nie oorloop van 20 000 items wat u persoonlik per dag moet byhou nie. Daarom stel Damon Korb, M.D., 'n genoot van die American Academy of Pediatrics, voor dat daar ten minste een taak is wat u van u lys kan afhaal en op u kinders kan plaas: skoolmiddagete.

In sy boek, Maak 'n georganiseerde kind groot, Beskryf dr. Korb vyf stappe om groter onafhanklikheid te bevorder en kinders te help om meer van hul eie verantwoordelikhede te aanvaar. Die stappe kan op elke ouderdomsvlak aangepas word, en sodra hulle dit begin begryp, kan kinders dit toepas op verskillende soorte projekte, van netjies hou tot afbreek en hou van 'n langtermynprojek vir die skool.

"Die breë doel van ouerskap is om kinders voor te berei vir die bekendstelling," sê dr. Korb. "Ons wil onafhanklike denkers en probleemoplossers skep, sodat hulle gereed kan wees vir die regte wêreld. As ons alles vir hulle doen, kom hulle nooit daar nie." As u u kinders help om meer eienaarskap oor hul eie lewens te neem, moet u terugstap. 'U gaan van 'n afrigter na 'n bestuurder na 'n konsultant,' sê hy. Dit is oral 'n wen/wen.

En raai wat? Deur u kinders te help om hul eie pligte vir middagete op te neem, slaan u al vyf stappe van dr. Korb. Hy stel voor dat kinders hierdie taak op ongeveer hul derde graad op hul eie kan aanpak. Miskien moet u dit eers aanstel, en mdash wys hulle dat hulle 'n gebalanseerde middagete moet eet, en neem dit deur waar al die bestanddele in die spens en mdash is, maar hulle kan dit bemeester as u hierdie dinge doen:

Wees konsekwent. Dit is meer 'n riglyn vir u as u kind. 'Met enige reël, grens of beperking wat u in u gesin skep, werk dit slegs as u dit konsekwent toepas,' sê hy. 'As u u kind se middagete maak as u laat raak, het u kind 'n aansporing om laat te hardloop.

Stel orde voor. 'Die belangrikheid van 'n bevel is om te besef dat alles stappe het,' sê hy. "Daar is 'n begin, 'n middel en 'n einde aan elke proses. Sodra ons dit verstaan, kan ons enige taak aanpak soos om middagete te maak en dit in stappe op te deel." Om 'n bruin sak te pak, lyk nie so afskrikwekkend as die proses duidelik uiteengesit word nie.

'U hoef nie perfeksie onmiddellik te verwag nie,' voeg hy by. Namate hulle ouer word, kan u meer klem lê daarop om seker te maak dat hulle deurloop tot aan die einde van die taak en iets soos om seker te maak dat hulle al die gemors weggooi nadat die middagete gemaak is. Derdeklassers is nie die beste nie, sê dr. Korb, maar u sal die verhoog voorberei om te sien wanneer hulle heeltemal klaar is, wanneer hulle groter word.

Gee alles 'n plek. U bespaar elke oggend 'n bietjie tyd as u presies weet waar die brood is, presies waar die drankies is en presies waar die snacks elke oggend is. Die gestoorde sekondes tel mettertyd op. En sodra u kind gewoond is aan die bevredigende gevoel om te weet waar alles in die kombuis is, kan u hierdie vaardigheid toepas op rugsakke, skoene, huiswerk en belangrike papiere wat onderteken moet word.

Oefen vorentoe denke. Dit is al die beplanning en raming van die maak van middagete. "Dit is dinge soos 'Gosh, ek gaan vandag baie hardloop by die skool. Ek moet waarskynlik twee drankies in plaas van 'n pak', 'sê dr. Korb. Dit laat kinders dink oor die groter prentjie. 'Selfs klein dingetjies, soos wanneer 'n kind gesonde kos by die middagete sit, gebruik hul beplanningsvaardighede,' sê hy. "Om gesond te eet is nie onmiddellik lonend nie. Dit is lonend op die lang termyn. Ons moet dit erken."


Die LunchMaster

Die groot prentjie: Die doel van LunchMaster is om gesonde maaltye van voor af aan te bied wat studente elke dag die energie gee om met meer sukses te leer. Hulle streef ook daarna om die gemeenskap te versterk, of dit nou beteken om met plaaslike boere saam te werk of om aan die spesifieke behoeftes van ouers en skole te voldoen.

Waar: San Francisco Bay Area en California Central Valley

Wat is op die spyskaart : California roll, carne asada street tacos, Italiaanse markslaai.

Wat dit uniek maak: Ouers kan tot agt spyskaarte kies (daar is warm en koue voorgeregte, vars vrugte en groente), insluitend 'n glutenvrye of vegetariese ete. Elke keuse is ontwerp deur 'n geregistreerde dieetkundige, is vars gemaak met plaaslike bestanddele en word elke dag by u kinders se skool afgelewer.

Hoe dit werk: Laat u skool registreer by The Lunchmaster, en dan voer u u skoolkode aanlyn in of met die app van die onderneming. Alle etes voldoen aan streng regulasies, insluitend die National School Lunch Program (NSLP) en die Food and Child Care Program (CACFP).

Gemiddelde koste : Een voorgereg, vars vrugte, vars groente, versnapering en 'n keuse van koue drank kos minder as $ 6.


Nasionale middagete -program vir skole

Die National School Lunch Program (NSLP) is die land se tweede grootste voedsel- en voedingshulpprogram. In die boekjaar 2019 het dit in byna 100 000 openbare en nie-winsgewende privaatskole (grade PK-12) en residensiële kindersorginstellings werksaam. Die NSLP het daagliks goedkoop of gratis middagetes aan 29,4 miljoen kinders voorsien teen 'n totale koste van $ 14,1 miljard. Gemiddelde deelname was minder as 1 persent laer as dié van die vorige boekjaar en ongeveer 8 persent laer as in 2011, toe die gemiddelde deelname op 31,8 miljoen kinders bereik het.

Elke student in 'n deelnemende skool kan 'n NSLP -middagete kry, ongeag die student se huishoudelike inkomste. Kwalifiserende studente kan gratis of teen 'n verlaagde prys middagete ontvang:

  • Gratis middagetes is beskikbaar vir kinders in huishoudings met 'n inkomste van minder as 130 persent van die armoede.
  • Middagete met 'n verlaagde prys is beskikbaar vir kinders in huishoudings met 'n inkomste tussen 130 en 185 persent van armoede.

In 2019 het skoolkafeteria byna 5 miljard middagetes bedien, met byna driekwart van die middagetes gratis of teen 'n verlaagde prys. Navorsing wat deur ERS geborg is, het bevind dat kinders uit voedselonseker en marginaal veilige huishoudings meer geneig is om skoolmaaltye te eet en meer van hul voedsel- en voedingsinname uit skoolmaaltye ontvang het as ander kinders (sien Voedselveiligheid vir kinders en innames van skoolmaaltye: finale Verslag).

USDA se Food and Nutrition Service (FNS) administreer die NSLP en vergoed deelnemende skole se voedseldiensafdelings vir die etes wat aan studente bedien word. Etes word vereis om aan die voedingsstandaarde te voldoen, as deel van die veranderinge wat deur die kongres herbevestiging van die program in 2010 vereis is. Binne hul kostebeperkings, staan ​​die voedseldiensprogramme vir skole voortdurend in die gesig om gesonde en aantreklike maaltye te bied wat studente se deelname aanmoedig. Dit geld veral in kleiner distrikte en sekere streke wat hoër koskoste in die gesig staar. Sien die berigte:

In reaksie op die kommer oor die rol van die skoolmaaltydomgewing in kinders se dieet en ander kwessies, het die Wet op Gesonde, Hongervrye kinders van 2010 opgedateerde bygewerkte voedingstandaarde vir skoolmaaltye en vir nie-USDA-voedsel (dikwels 'kompeterende kos') genoem. verkoop by skole wat deelneem aan USDA se skoolmaaltydprogramme. Die wetgewing het 'n bykomende 6 sent-betaling vir elke maaltyd toegestaan ​​toe skole bewys het dat hulle maaltye bedien wat aan die nuwe standaarde voldoen, en die wetgewing stel ook nuwe regulasies vir maaltydpryse vas wat studente betaal wat nie vir gratis of verlaagde maaltye gesertifiseer is nie. Die wet het ook die gemeenskapsgeskiktheidsbepaling geskep, 'n opsie waarmee skole met baie armoede gratis etes aan alle studente kan aanbied. Sien die berig:

USDA moedig ook skooldistrikte aan om plaaslik geproduseerde voedsel in skoolmaaltye te gebruik en om van plaas tot skool aktiwiteite te gebruik om studente se belangstelling in nuwe kos te probeer. Meer as 4 uit 10 Amerikaanse skooldistrikte het in die skooljare 2013-14 of 2014-15 deelgeneem aan deelname aan plaas-tot-skool-aktiwiteite, insluitend die versorging van plaaslike kosse. 'N Onlangse ERS -studie het bevind dat skooldistrikte met meer as 5 000 studente, stedelike distrikte en distrikte in provinsies met 'n groter digtheid van boeremarkte meer gereeld plaaslike kosse bedien. Distrikte met 'n hoër inkomste, die distrikte met 'n hoër universiteitskollege en distrikte in state met 'n meer wetgewende beleid wat plaas-tot-skool-programme ondersteun, het ook meer daagliks plaaslike kosse bedien. Sien die berig:


Idees vir middagete vir kinders by die skool waarvoor hulle sal smeek

Met 100 verskillende middagete -idees, is daar baie variëteite om almal baie lank gelukkig en geïnteresseerd in middagete te hou!

Bonus: selfs al het u kind voedselbeperkings, sal u seker hier verskeie middagete -idees vind waaroor hulle sal hou!

Eenvoudige idees vir Bento Box -etes | Vicky Barone

Hierdie middagete van hardgekookte eiers, courgette -muffins, stringkaas, bloubessies en goudvis is die perfekte kombinasie van gesond en lekker.

Gesonde middagete -idees | Kinderaktiwiteite

'N Wafel Taco Bar is iets wat jy nie elke dag sien nie! Sluit gemaalde kalkoen, kaas, tamaties en enige ander gunsteling taco -bolaag in. Yum!

Taco Pop Tarts | Disney Familie

Hier is 'n hartlike wending van 'n gunsteling kinderbederf: Taco Pop Tarts. Enigiets smaak ongelooflik in pop -tertvorm, en hulle is perfek vir die kosblik!

Middagete vir dinosourusse | Gomstokkies en gumdrops

Om kos lekker te laat lyk, is baie interessant om dit interessant genoeg te maak om te eet. Aanhangers van Jurassic Park sal dol wees op hierdie brullende prettige dinosourus -Bento -middagete.

Gratis middagete -kontrolelys

Moet nooit wonder wat u u kinders ooit weer gaan voed nie! Hierdie kontrolelys vir middagete -idees is perfek!

BONUS: daar is GEEN toebroodjies op nie !!

Gaan moerloos | Supergesonde kinders

Roosterbrood, wortel- en komkommervlinders, hummus en bessies laat jou kind van oor tot oor grynslag en die afguns van die etenstafel.

Gebruik oorskiet | Bento Box

Oorskiet vir middagete? Dit is my gunsteling! Hoendervlerkies, wortels en aarbeie klink soos 'n wenner.

Maak dit met Nutella

Is jy so lief vir Nutella soos ons? Probeer Nutella en Banana Sushi, dit verdwyn vinnig.

Prettige draai op 'n klassieke | Buik vol

Mieliehondmuffins met kaasstokkies en klementiene gee u kind 'n bietjie trooskos en gesonde kos.

Tuisgemaakte spaghetti | Valse gemmer

Haat u die gedagte om ingemaakte Spaghettios skool toe te stuur? U kinders sal mal wees oor hierdie tuisgemaakte weergawe.

Middagete vir kinders met 'n superheld -tema | Kinderaktiwiteite

Laat u kind soos 'n superheld voel! Hierdie superheld-middagete is maklik om te herskep met 'n stervormige koekiedrukker en 'n lepelkappie (ook servet).

Hoenderplakkers | Natasha se kombuis

Hier is 'n hoenderbalk, 'n slaai met boerderydressing, roermengsel en 'n piesang vir 'n gebalanseerde, vullende middagete. Yum!

Hoender Parmesaan Frikkadelle | Regte kos deur pa

Maak 'n groot bondel hoenderparmesaan -frikkadelle. Die kinders hou nie net van hulle vir middagete nie, maar hulle maak ook uitstekende maaltye vir mammas en pappas!

Oorblywende ontbyt vir middagete | Wat Lisa kook

Oorblywende ontbyte maak heerlike middagetes. Graan, muffins, vrugte, hardgekookte eiers … alles gaan regtig!

Turkye Bacon Ranch Wraps | Die dogter is nes die ma

Maak toebroodjies 'n bietjie interessanter deur dit in pakkies soos hierdie Turkey Bacon Ranch Wrap te verander.

Verander PB & ampJ | Klassiek kook

PB & ampJ Sushi sorg vir 'n heerlike middagete! Verander 'n klassieke in iets meer visueel aantrekliker.

4 kaas Pepperoni pizza happies | Gomstokkies en gumdrops

Niks sal jou kind gelukkiger maak as hierdie klein pizza-happies in die hand saam met vars vrugte en groente nie.

Ham- en kaaswiele | Die meisie wat alles geëet het

Maak 'n bondel ham- en kaaswiele. Hulle is lekker vir ontbyt …of middagete.

Gebakte Ravioli | Laura Fuentes

Maak gebakte ravioli vir aandete, en sit dan die volgende dag in die kosblik vir kinders. Twee etes, net een voorbereiding!

Polka Dot Pizza Dippers | Die goeie goed

Hoeveel sal jou kinders hiervan hou? Maak dit met koekiesdeeg en pepperoni -skywe en sit voor met 'n bietjie marinara -sous aan die kant.

Mac- en kaaskoppies | Eetlepel

Mac en kaas koppies is maklik om te maak. Druk afkoeldeeg in 'n muffinpan, voeg jou gunsteling mac en kaas by en bak.

Hoenderpottert -kolwyntjies | Eetlepel

Trooskos in die kosblik IS moontlik. Maak net hierdie hoenderpot -kolwyntjies en kyk self.

Appel en Cheddar Quesadillas | Gomstokkies en gumdrops

Kombineer cheddar met knapperige appels in Apple en Cheddar Quesadillas. Kinders is mal daaroor! Bedien saam met vars groente en dip.

Roomkaas en hamwiele | Volg In My Shoes

Roomkaas en hamwiele is heerlik en MAKLIK. Dit is ook ideaal vir skoolmaaltye en partytjie -voorgeregte.

Mini Taco Handpastei | Suurlemoene Vir Lulu

Hoe gaan dit met 'n paar mini -taco -handtertjies om tydens die middagete 'n glimlag op u kinders se gesigte te gee?

Crescent Roll Hotdogs | Gek avonture in ouerskap

Kinders sal gaan kuier vir warmmaansappies en smileys.

Pampoenpannekoeke | Momables

Stuur oorblyfsels van Sondag se ontbyt vir middagete op Maandag. Hier is 'n paar lekker pampoenpannekoeke bedien met vars vrugte, slagroom en stroop en 'n paar worsskakels.

Gesonde Taco -slaai | Suikervrye ma

Stuur 'n gesonde tacoslaai in die kosblik. Sluit 'n paar tortillaskyfies of mielieskyfies aan die kant in as dit 'n moet vir u kind is.

Maklike middagete -idees vir kinders | Lauren se nuutste

As jy jou kleinding kan laat eet, is maaskaas 'n gesonde middagete. Kombineer dit met grondboontjiebotterkoekies, wortels en vrugte.

Meer idees vir Bento -middagete | Lewende Locurto

Tweens is 'n bietjie moeiliker om in te pak, nie waar nie? Ek wed dat hulle van hierdie worsbroodjie-middagete met Oreos, Cheez-its en vrugte hou.

Appelkaaswrape | Weelicious

Maak lekker wikkels van lekkernye ham (of kalkoen), kaas en appelskywe. Heerlike kombinasie!

Grondboontjiebotter en appelbroodjies | Klein inspirasie

Grondboontjiebotter en appelwafelbroodjies sal beslis lekker wees. Kyk ook na haar idee van vrugte-water!

Roll-ups van gegrilde kaas | Cincy Shopper

Niks is meer gerusstellend as 'n warm middagete op 'n koue dag nie. Kinders sal mal wees oor hierdie opgerolde gegrilde kaas met 'n termosfles vol tamatiesop.

Gebakte pannekoekmuffins | Gesinsmaaltye

Maklike gebakte pannekoekmuffins is nie net 'n goeie idee vir ontbyt nie, maar maak ook fantastiese middagetes.

Kalkoen- en kaasrol | Lauren se nuutste

Broodjies is perfek om toebroodjies vir klein handjies makliker te maak. Hierdie kalkoen- en kaasrol bedien met goudvisbeskuitjies, snye groenpeper en vrugte is 'n wenner.

Hoender noedelsop | Liefde groei wild

Winterdae vereis beslis 'n paar vinnige en maklike hoendernoedelsop om op te warm.

Mini Burrito's | Die meisie wat alles geëet het

Maak mini -burrito's met oorblywende vleis, boontjies en kase. Maklik en heerlik!

Mini Biscuit Pizzas | Normale kook

Mini -beskuitpizzas sal beslis 'n treffer wees by tweens en tieners.

Sandwich Kabobs | Ek was jou droog

Sit hul gunsteling toebroodjie -toebehore op 'n spies om toebroodjies te maak. Moenie die groente vergeet nie!

Spaghetti -taartmuffins | Waar jou skat is

Spaghetti -tertmuffins: u hoef nie 'n spesifieke resep te hê nie, maar bak net wat u ook al in muffinpanne maak en voeg 'n bietjie kaas bo -oor. Yum!

Taco Wraps | Lewende Lou

Taco -wraps, mini -muffins en vrugte sal selfs die hongerste mae bevredig.

Mini slaai Pita -sakke | Lauren se nuutste

Sluip 'n gesonde slaai in met hierdie mini -pitasakke.

Croissant Toebroodjies | Betty Crocker

Croissant -toebroodjies is net so maklik soos gewone toebroodjies, maar dit maak dit 'n bietjie meer spesiaal as jy croissants gebruik.

DIY Protein Bistro Box | Momables

'N Eier, kaas en grondboontjiebotter pak baie proteïene in hierdie middagete, en die vrugte voeg 'n bietjie soet by die mengsel. Kombineer dit met 'n heerlike meerkorrelrolletjie.

Pizzabroodjies | So eenvoudig soos dit

Pizzarolle (of pizza -wiele) pas goed saam met omtrent alle vrugte of groente wat jy in die kosblik wil voeg.

Pastaslaai | Hip Foodie Ma

Ek weet as ek moeg is vir toebroodjies en toebroodjies, sal iets soos hierdie eenvoudige pastaslaai my beslis help.

BLT -wiele | Verspreide gedagtes van 'n slinkse ma

BLT -wiele is 'n prettige draai op 'n klassieke toebroodjie. Hartlik, gesond en vullend.

Kosblik Mac en kaasmuffins | Ek sou die vloer moes doek

Ham- en mac- en kaasmuffins is vullend en lekker! O, en hulle is baie maklik om in te pak.

Sweet Fruit Wraps | Supergesonde kinders

Soet vrugtepapier kan die hoofgereg of 'n lekker klein nagereg wees. Hulle is gesond en lekker!

Middagbyt by ham en kaas | Momables

Ham- en kaasbyte gemaak met hamskywe, eiers en kaas is ook baie maklik. Ideaal vir middagete of ontbyt onderweg.

Sandwich Kabobs | Dit is 'n bewaarder

Slaan die brood oor en gaan reg vir die goeie dinge met hierdie toebroodjie -kabobs gemaak van vleis, kase en tamaties.

Kinders se middagete -idees wat toebroodjies is | Die Kitchn

Selfs ek is mal oor hierdie middagete met kaasquesadillas, pynappel, avokado, tortillaskyfies en jicama -stokkies.

Hartige wafelstokkies | Paging pret mammas

Hierdie hartige wafelstokkies is ongelooflik gedoop in 'n heerlike marinara -sous!

Ham, kaas en spinasie muffins | Leer met speel tuis

Ham-, kaas- en spinasie -muffins is 'n middagete waaroor u lekker kan voel. Bedien met pretzels of roermengsel en vars vrugte.

Rainbow Veggie Pinwheels | Aandete in die dieretuin

Hierdie reënboog-groentespeldewiele is pragtig en propvol goed vir jou, soos spinasie, paprika en wortels.

Middagete vir kinders wat kieskeurig eet | Grootword Gabel

Deli -vleis, aarbeie, wortels en grondboontjiebotterkoekies is net die kaartjie vir my outjie. Hy gee nie veel om vir brood nie.

Watter voedingsdeskundiges eet vir kinders | Regtig eenvoudig

Wil u weet wat voedingsdeskundiges in hul kinders se kosblikke pak? Hierdie idees is wonderlik!

Mini Pannekoek Kabobs | I Heart Naptime

Mini pannekoekkoekies werk vir middagete, peuselhappies of ontbyt en sal jou kind se soet tand bevredig!

Deli Wraps | 'N Naguil

Hou dit eenvoudig met deli -wraps bedien met vars vrugte en 'n piekel aan die kant.

Bacon Cheddar Eggslaai Toebroodjies | Smaak van Lizzy T

Hier is 'n heerlike kinkel op 'n klassieke: bacon -cheddar -eierslaai -toebroodjies.

Meer idees vir nie-toebroodjies vir kinders | Ek sou die vloer moes doek

Hawermout -grondboontjiebotterbyte, baie vrugte, 'n gekookte eier en jogurt vorm hierdie idee vir ontbyt vir middagete.

DIY Pizza Middagete | Momables

Hierdie pizza-middagete word gemaak met volgraanbroodrondes en nitraatvrye pepperoni, sodat u lekker kan voel oor hierdie kindervriendelike maaltyd.

Kaneel Franse toastbyte | Resepte blik eet

Wie sou nie van kaneel -Franse roosterbroodbyte hou vir middagete nie? Ek weet ek sou!

Maklike groente -pizza | 'N Vonk van kreatiwiteit

Veggie pizzas is lekker en vullend! Kyk net na al die kleur.

Stresvrye middagete-idees | Ma tot Ma Voeding

Haat jou kind groente? Sluip hulle in iets waarvan hy hou, soos ertjies met mac en kaas.

PB & ampJ Sushi | Totally The Bomb

Maak PB & ampJ sushi deur eers jou brood met 'n deegroller plat te maak. Dit verdwyn vinnig, want dit is onmoontlik om te weerstaan.

Crock Pot Varkies Sliders | Living Chic Ma

Crockpot -varkbakkies is maklik vir ma en lekker vir die kinders!

Middagete op 'n stokkie | Hoe gaan sy

Alles is beter op 'n stok. Probeer kabobs uit omtrent alles soos vrugte en stringkaas, vleis en groente, ens.

Oulike toebroodjie | Kinderaktiwiteite

Hierdie oulike uiltjie -toebroodjie sal beslis 'n treffer wees by kleuters of kleuters.

Rol dit op | Wendolonia

Draai vleis en kaas in netjiese en netjiese broodjies, en bedien met Cheerios, gesonde koekies, jogurt en vrugte.

Glutenvrye middagete-idees vir kinders | Ruimteskepe en laserstrale

Hier is nog 'n toebroodjie op 'n stok idee met vleis, kaas en komkommerskywe. Lekker!

Hoender Quesadillas | Gevulde tas

U kan natuurlik nie verkeerd gaan met Chicken Quesadillas nie.

Deli Box idee | HuffPost

Nog 'n idee vir 'n lekkerny: krakers, vleis, kaas en vars vrugte en groente.

Glutenvrye toebroodjie op 'n stokkie | Bestanddele, Inc.

Probeer glutenvrye toebroodjies op 'n stokkie as u na die gluteninname van u kind moet kyk.

Gesonde tuisgemaakte warm sakke | Moenie die krummels mors nie

Tuisgemaakte warm sakke sal goed wees, en dit kos minder as 30 sent om dit self te maak!

Middagete vir dinosouruskole | Gesinspretjoernaal

Vir 'n maklike middagete met 'n dinosourus-tema, probeer hierdie een met dinosourusvormige hoendernuggies, olywe, broccoli en kaas vir proteïene. Pret!

Gaan Lego | Kosblik Pa

Watter kind sou nie mal raak vir hierdie middagete met 'n Lego-tema nie? Wonderlik!

Pizza gegrilde kaas | Gesonde kos

Hoe het ek nog nooit aan hierdie kombinasie gedink nie? Twee klassieke gesamentlik tot heerlike goedheid wat onmoontlik is om te weerstaan.

Fiesta Hoender Taco Slaai | Geluk is tuisgemaak

Hierdie fiesta hoender tacoslaai sal 'n wenner wees met tieners. Vullend, gesond en super lekker!

Maak etes vir Bento -bokse | Ooste Amazing

Pretzels, suikermielies, aartappels, jogurt en druiwe sorg vir 'n interessante middagete. Hou van die klein byvoegings!

Mini Calzones | Die koeponprojek

Ek hou van 'n paar van hierdie mini -kalzones vir myself. Stel jou voor hoeveel die kinders dit sal geniet!

Appeltaart -energiebyte | Die Melrose -gesin

Appeltaart -energiebyte sal u kinders deur die dag help!

Quinoa pizza byt | Jessica in die kombuis

Kry baie pizza -geure in klein happies met quinoa -pizza -happies. Lekker en goed vir jou ook.

Avokado -hoenderslaai | Gesinsmaaltye

Avokado -hoenderslaai in 'n pitasak is 'n vullende, smaaklike keuse.

Gaan met 'n bagel | Sy weet

'N Bagel met grondboontjiebotter (of ander neutbotter) of roomkaas is 'n welkome tempo van toebroodjies.

Hoender Caesar Pitas | Betty Crocker

Of wat van 'n dun hoender Caesar pita?

Bento Box | Volgende in My Shoes

Hierdie volwasse Bento is 'n uitstekende keuse vir tieners.

Pizzadilla | Begrotingsgrepe

Pizzadillas (pizza quesadillas) is een van my gunsteling middagetes. Kinders hou ook van hulle.

Veganiese pizza -happies | Veganisties in die vrieskas

Blomkoolpizzabitte is nog 'n heerlike wending, veral as jou kiddo nie veel omgee vir quinoa of brood nie.

Gebakte mielie -tortilla -kaashonde | Net Gloria

Gebakte koring tortilla kaas honde is so vinnig om te maak, en hulle is 'n treffer by kinders van alle ouderdomme.

Pizzabakkies | Die resep rebel

'N Interessante kinkel op pizza, en dit word nie makliker as dit nie!

Voorbereide pastaslaai | Kook die storie

Kindvriendelike pastaslaai is ideaal vir die dae wanneer u kind nog 'n broodjie of toebroodjie kan eet.

Daar gaan jy! Meer as 100 kinders se middagete -idees om u te inspireer om middagete te maak, is meer as net 'n ander maaltyd. Hierdie gesonde middagete -idees vir kinders gee hulle die res van die dag krag.

Gebruik hierdie maklike middagete -idees vir kinders om van die middagete 'n ervaring te maak waarna hulle elke dag uitsien, omdat hulle weet dat hul middagete vol kos is waarvan hulle hou. Van watter idees sal jou kinders die beste hou?


Middagete vir die skool en voedselveiligheid

  • Kies 'n geïsoleerde kosblik of een met 'n vrieskas.
  • Pak 'n toegemaakte, bevrore waterbottel of vrieskas langs voedsel wat koud gehou moet word (byvoorbeeld kase, jogurt, vleis en slaaie).
  • Bederfbare voedsel soos suiwelprodukte, eiers en gesnyde vleis moet koel gehou word en binne ongeveer vier uur na voorbereiding geëet word. Moenie hierdie kosse verpak as dit net gaar is nie. Verkoel eers oornag in die yskas.
  • As jy vroegtydig middagete maak, hou dit in die yskas totdat jy skool toe gaan of vries dit vooraf.
  • As u oorblywende etes soos vleis, pasta en rysgeregte insluit, moet u 'n bevrore ysblokkie in die kosblik pak.
  • Vra kinders om kospakkies in hul skooltas te hou en om hul tas weg te hou van direkte sonlig en weg van hitte, verkieslik op 'n koel, donker plek, soos 'n kluis.

Nasionale Raad vir Gesondheid en Mediese Navorsing, 2013, Australiese dieetriglyne, Australiese regering. Meer inligting hier.

Hierdie bladsy is vervaardig in oorleg met en goedgekeur deur:

Hierdie bladsy is vervaardig in oorleg met en goedgekeur deur:


Twee voëls

Ekonome van die Amerikaanse departement van landbou het 'n elegante oplossing gevind wat twee doeleindes sou dien: Die regering betaal boere vir hul oortollige voedsel en skenk dit dan aan behoeftige skole om dit te gebruik. In 1933 het die kongres die Wet op Aanpassing van die Landbou, een van die belangrikste wetgewing van die New Deal, goedgekeur, en vir goed of kwaad, die weg gebaan vir die middagete soos ons dit vandag ken. Op hierdie foto eet behoeftige kinders in Taos, NM, steeds danksy die program vir oorskot in 1941.


11 dinge wat ouers moet weet oor middagete -programme op skool (skyfievertoning) - resepte

Die Chef Ann-stigting is toegewy aan die bevordering van die hele bestanddeel, krap-kook in skole. Hierdie benadering stel skole in staat om die gesondste, lekkerste maaltye te bedien, sodat kinders goed gevoed en gereed is om te leer.

Ons is toegewyd daaraan om skole landwyd te bemagtig met die gereedskap, opleiding, hulpbronne en befondsing wat hulle nodig het om maaltye te bedien. Blaai deur programme om meer te wete te kom oor ons werk en om aansoek te doen vir 'n beurs.

Sedert 2009 werk die Chef Ann Foundation saam met skole om gesonde skoolmaaltydprogramme te implementeer. Duik in die geskiedenis van die organisasie en leer meer oor ons impak op skoolvoedselhervorming deur die jare.

Of u nou 'n administrateur in die skooldistrik, voedseldiensdirekteur, lid van die voedseldiensspan, besorgde ouer, student of toegewyde gemeenskapsadvokaat is, daar is baie maniere om betrokke te raak by die verandering van die manier waarop ons ons kinders voed.

Wil u leer hoe u skoolvoedsel kan verander? Ons gereedskapstel bevat 'n uiteensetting van hoe u u distrik kan nader en pleit vir gesonder kos in die skool van u kind.

Kom meer te wete oor skoolkos met hulpbronne, tuisresepte en persmateriaal.

Soek

WIE IS ONS

Die Chef Ann-stigting is toegewy aan die bevordering van die hele bestanddeel, krap-kook in skole. Hierdie benadering stel skole in staat om die gesondste, lekkerste maaltye te bedien, sodat kinders goed gevoed en gereed is om te leer.

WAT ONS DOEN

Ons is toegewyd daaraan om skole landwyd te bemagtig met die gereedskap, opleiding, hulpbronne en befondsing wat hulle nodig het om maaltye te bedien. Blaai deur programme om meer te wete te kom oor ons werk en om aansoek te doen vir 'n beurs.

WAT ONS GEDOEN HET

Sedert 2009 werk die Chef Ann Foundation saam met skole om gesonde skoolmaaltydprogramme te implementeer. Dive into the organization’s history and learn about our impact on school food reform over the years.

FOR SUPPORTERS

Whether you are a school district administrator, food service director, food service team member, concerned parent, student or committed community advocate, there are many ways to get involved in changing the way we feed our kids.

ADVOCACY TOOLKIT

Want to learn how you can create school food change? Our toolkit lays out how to approach your district and advocate for healthier food in your child’s school.

KNOWLEDGE CENTER

Learn more about school food with resources, home recipes, and press materials.

At the Chef Ann Foundation, we know how important fresh, healthy school lunches are. We also hear from parents across the country who want to do their best to serve healthy meals at home. Ons home recipe series is inspired by these parents who want to do their best, have little time and small budgets. This series focuses on cooking with whole ingredients, reducing processed food, and encouraging families to read nutrition labels. Our recipes use typical home cooking skills and standard ingredients, nothing too fancy here!


Two Week School Lunch Plan

WEEK 1

Homemade Healthy Lunchable // Apple Slices // Celery Sticks // Yogurt Peanut Butter Dip

Classic Homemade Spaghetti – O’s // Apple Slices // Celery Sticks // Homemade Pudding Cups

Homemade Uncrustables // Yogurt Peanut Butter Dip // Banana // Celery Sticks

WEEK 2

Healthy Homemade Hot Pockets // Banana // Carrot Sticks // Homemade Pudding Cups

Homemade Lunch Meat Sandwich // Apple Slices // Carrot Sticks // Homemade Cheez-it Crackers

Homemade Healthy Lunchable // Orange Slices // Celery Sticks // Yogurt Peanut Butter Dip

Homemade Uncrustables // Orange Slices // Carrot Sticks // Homemade Pudding Cups

Homemade Lunch Meat Sandwich // Yogurt Peanut Butter Dip // Banana // Celery Sticks

Two Week School Lunches

Bonus Meal Ideas

  • Use extra of any of the fruits to add to oatmeal in the mornings for breakfast. Or add to extra Greek Yogurt for parfaits.
  • Extra heavy cream and milk can be used for Alfredo Sauce for an easy dinner.
  • Double the Spaghetti-o’s and have some for dinner. Or make extra pizza dough and sauce and have pizza for dinner when you make homemade hot pockets.
  • Use extra bread slices for French toast in the morning or pair with a dinner salad and call it a meal.

PACKING SCHOOL LUNCHES IS EASY WITH THESE SUPPLIES!

  • My kids have used PlanetBox LAUNCH boxes for two years now and love them! (Here are all the best lunch boxes we’ve used.)
  • I added thermoses this year, too. Here’s what I bought for the Girl and for the Boy. Perfect for Homemade Spaghetti-o’s and soups!
  • Although we don’t currently use them, I’m still a big fan of these re-usable bags, and these silicone molds for yogurt (which double as popsicle molds in the summer!).

Share with someone who may like this.

You May Also Enjoy These

Get weekly accountability, monthly meal plans and swap recipe ideas with fellow foodies in Clean Eating Club! It’s your place to be inspired, be motivated, and stay on track with your clean eating goals.

CLEAN EATING CLUB


Why School Meals Matter

School foods in the U.S. have come a long way. In 2010 they received a complete makeover when The First Lady Michelle Obama spearheaded a school meals initiative, the Healthy, Hunger-Free Kids Act (HHFKA), which was signed into law in December of that year. The act targeted childhood obesity by funding child nutrition programs and setting new nutrition standards for the National School Lunch and Breakfast Programs. The standards, which went into effect at the beginning of the 2012-2013 school year, increased the availability of whole grains, fruits, and vegetables, while increasing the portion sizes of fruits and vegetables offered and making their selection (either a fruit or a vegetable) a requirement. The standards also set grade-specific limits on total calories and sodium contents of the meals, and removed trans fats.

According to the Centers for Disease Control and Prevention (CDC), childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents in the past 30 years. Weight statistics for children are approaching that of adults: 1 in 3 children is now overweight or obese. Studies have also shown a rising prevalence of type 1 and 2 diabetes in adolescents ages 10 through 19 years, with increasing obesity cited as a key contributor. [1]

On a positive note, the CDC showed a significant 40% decline in obesity rates from 2003 to 2012 in younger children ages 2 to 5 years. [2] Another CDC report revealed a decline in obesity rates among low-income children ages 2 to 4 years participating in federal nutrition programs. [3] Authors from both studies discussed the likely impact of early education programs focusing on improved nutrition and exercise standards, as guided by the HHFKA.

Despite some anecdotal reports in the media that fruits and vegetables from these new updated school meals were ending up in the trash, two studies discovered the opposite. In 2014, Cohen at al. found that children were eating more of their entrees and selecting and eating more fruit. [4] In 2015, Schwartz et al. followed more than 500 children in urban schools in grades 5 through 7, comparing before and after pictures and weights of their school lunches. [5] They found that after two years there was a 19% increase in vegetable intake. Though the amount of fruit eaten did not change, 12% more children were selecting fruits as part of their lunch tray. The authors noted that a greater variety of fruits had been made available, which may have encouraged the children to choose fruit.

Healthier choices throughout the school day

To further promote healthy eating habits throughout the school day, the USDA released the Smart Snacks in School guidelines that were enforced in September 2014, using science-based nutrition standards required by the HHFKA. They apply to any snack foods and drinks sold to children at school, such as from school stores, vending machines, and in some cases (as determined by the state), fundraisers.

According to standards that went into effect in 2016, a Smart Snack must be one of the following:

  • A grain product that contains 50 percent or more whole grains by weight (i.e., lists a whole grain as the first ingredient)
  • Have as the first ingredient a fruit, a vegetable, a dairy product, or a protein food
  • A combination food that contains at least ¼ cup of fruit and/or vegetable

The snack must also meet specific nutrient standards for calories, sodium, sugar, and fats per serving.

When it comes to drinks, allowed beverages include the following:

  • Plain water (with or without carbonation)
  • Unflavored low fat milk
  • Unflavored or flavored fat-free milk and milk alternatives
  • 100% fruit or vegetable juice
  • Calorie-free, flavored water (with or without carbonation)
  • Flavored and/or carbonated beverages that contain less than 5 calories per 8 fluid ounces or ≤10 calories per 20 fluid ounces.

Further modifications beyond these school food standards might include eliminating flavored, sweetened milks and offering only plain milk limiting fruit juice providing entrees of poultry, fish, and beans more often than red meat and processed meats and replacing solid fats with healthful oils such as canola, sunflower, and olive oil when preparing food, salad dressings and sauces.

Parent Tip: How do I know my child is eating their school lunch?

  • An important step is to involve your child with meal decisions and maintain an encouraging and non-judgmental attitude to foster open dialogue.
  • Most schools provide monthly calendars of their school lunch offerings that include the main meal and alternatives. Discuss each of the choices with your child and highlight the specific foods in the meal they like, dislike, or aren’t sure of. After school, ask what foods they ate and didn’t eat and why. This can help to plan their future meals and snacks.
  • Pack nutritious snacks of string cheese, sunflower or pumpkin seeds, whole or chopped fruit, and cut up vegetables that your child enjoys in case they don’t finish the school lunch offering one day. As children respond positively to variety [5], periodically change up the types of fruits and vegetables in their snack bag. Create a healthy food chart based off of The Nutrition Source’s Kid’s Healthy Eating Plate, with spaces for fruits, vegetables, whole grains, and healthy proteins. Decide with your kids on a weekly goal for these items. Allow your kids to check off which foods they ate at school and provide small rewards, like stickers, at the end of week if they meet their goals.
  • If your child does not consume foods offered at school, here are some tips and inspiration for preparing healthy lunchboxes and snack ideas.
  1. Dabelea, D., et al. Prevalence of Type 1 and Type 2 Diabetes Among Children and Adolescents From 2001 to 2009. JAMA, 2014. 311(17): p. 1778-86.
  2. Ogden, C.L., et al. Prevalence of Childhood and Adult Obesity in the United States, 2011-2012. JAMA, 2014311(8):806-14.
  3. Vital Signs: Obesity Among Low-Income, Preschool-Aged Children—United States, 2008–2011. MMWR, 201362(31)629-34.
  4. Cohen, J., et al. Impact of the New U.S. Department of Agriculture School Meal Standards on Food Selection, Consumption, and Waste. Am J Prev Med,201446(4):388-94.
  5. Schwartz Marlene B., et al. New School Meal Regulations Increase Fruit Consumption and Do Not Increase Total Plate Waste. Childhood Obesity, 201511(3): 242-7.