Tradisionele resepte

20 vinnige wenke om 'n fopspeen te wees

20 vinnige wenke om 'n fopspeen te wees

Die toneel begin bekend voel. Jy eet 'n nagereg uit 'n messelkruik en luister die afgelope 15 minute na 'n gesprek oor die verdienste van mezcal in cocktails. "Ek kan regtig nie die smaak verdra nie. Sit 'n drankie voor my, en ek kan beslis vir u sê of dit daarin is of nie," hoor u en u sweer intern dat u nie 'n goeie terugkeer het nie.

'N Terugkeer wat net 'n bietjie meer was ... in-die-weet.

U wil regtig u cocktail met komkommer en gemmer in die gesig van die persoon gooi, maar dan was die maaltyd goed, en as u u kaarte reg speel, kan u waarskynlik iemand anders daarvoor betaal. Wag daarvoor ... 'Ek hou net daarvan om my vriende op lekker kos te bederf', sê 'n ander tafelmaat. U is uiteindelik duidelik.

Soveel as wat jy ineengestrengel is oor die woord 'kos' - en is ons nie almal nie? - daar is oomblikke waarop dit die moeite werd is om voor te gee dat jy een is: om vir jou maaltyd betaal te word, om 'n afspraak te maak met iemand wat goed kan kook, om aanwysings na 'n nuwe restaurant op 'n servet te kry, iemand te vind wat jou dilemma kan oplos om te maak met jou oorblywende setperke.

—Anna Brones, EcoSalon

1. Klas jou water op

Bedien jou water in 'n kruik en sit iets daarin. Komkommer, appel, swartbessies, frambose, vanieljebone; alles wat 'n tikkie geur gee en wys dat jy iemand is wat selfs 'n glas water uniek kan maak.

2. Sit amandelmeel in 'n koek

Begin maklik en vervang net 'n kwart koppie of so. As u sê "[voeg koek se naam in] amandelkoek", klink dit net meer interessant.

3. Gebruik 'n formule

As u uitgenooi word na 'n ete en u vriende dink wat u moet maak, kies 'n hartige bestanddeel, soos 'n kruie of vleis - en 'n soet bestanddeel soos vrugte - en stel dan nonchalant voor om dit bymekaar te maak. "Hmm ... ek weet nie ... wat van iets met salie en bloed lemoene?"

4. Moenie dinge in spek toedraai nie

So cliché. Tensy dit natuurlik 'n vakman is. Kies anders vir prosciutto.

5. Gebruik sleuteluitdrukkings

Begin met ons woordelys en kies lyne, en maak seker dat u 'locavore', 'ambagsman' en 'n onduidelike Franse bestanddeel in elke gesprek wat u met voedsel verband hou, sê.

6. Raak bevriend met 'n Boer

As u die naam ken van die ou by wie u u eiers gekoop het, sal u onmiddellik al u kosliefhebbers opdoen, ongeag die aantal restaurante met '&' in die naam wat hulle die afgelope tyd besoek het.

7. Verander in Food Paparazzi

Vergeet die ideale beligting, sweep die telefoon af en begin met Instagramming van u kosporno. Moenie vergeet om u bestanddele te hashtag nie.

8. Voeg 'n spesery by

Wat jy ook al van plan was om vir aandete te maak, gooi kardemom, venkel, anys of karwij in. Tweet dan daaroor.

9. Eet koolskyfies minstens een keer

Dit is maklik om te maak, en die feit dat u dit nog nie gehad het nie, is regtig onaanvaarbaar.

10. Bly op datum

Hou op hoogte van die huidige voedselneigings en nuus, en vind 'n paar wat u haat, en pas dan u gesprek daarvolgens. Voorbeelde: bacon sundaes, kaneeluitdaging en beenstoot.

Klik hier om meer vinnige "foodie" -oplossings te kry.

Meer van EcoSalon:

• 10 soorte eetlustiges en wat om daarmee te doen

• Internet Dating vir Food Lovers


The Great Biscuit Fake-Off: Walk-Offs Shortbread

My tiener Anglophilia het begin met musiek - The Smiths, New Order, The Wedding Present - en vinnig versprei na lekkergoed, veral die Britte se heerlike verskeidenheid lekkergoed en koekies, of koekies. Terwyl ek op die punt was om soet invoer te bestel tydens die pandemie, het ek besef dat ek tyd gehad het om van my gunsteling Britse koekies tuis te maak, eerder as om hoë transatlantiese versendingspryse te betaal. Hier is die tweede inskrywing in my eie Groot koekie -vervalsing .

As iemand wat baie gebak het tydens die pandemie, moes dit my nie verbaas het dat kortbroodkoekies slegs drie bestanddele bevat nie. En tog ... die getal lyk verkeerd. Geen gebakte bederf nie, hierdie heerlike kan so eenvoudig wees. En tog, hier is die dele van die groot som: meel, suiker, botter. Maar is kortbrood eintlik eenvoudig? Dit kan wees. Of u kan dit op verskillende lekker maniere bemoeilik.

Ek is natuurlik geïnspireer deur die klassieke verpakte kortbroodmerk Walkers, wat sedert 1898 in die spel is. Dit is die ne plus ultra van kortbrood en waarskynlik die enigste handelsmerk wat die meeste mense kan noem - as hulle enigsins 'n naam kan gee. Walkers -pakkette is eenvoudige terugvoer, versier met 'n rooi Tartan -agtergrond, 'n smaakvolle foto van die produk en 'n klein skildery wat Bonnie Prince Charlie en Flora MacDonald uitbeeld, ''n jong vrou uit die Hoogland wat haar lewe in gevaar gestel het uit medelye met 'n vlugtige prins wat het alles op 'n poging aangewend om 'n koninkryk te wen en verloor, 'volgens die Walkers -webwerf. Hierdie skildery het niks met die kortbrood te doen nie, maar dit spreek tot Skotse trots. En die Skotte het baie om op trots te wees. Shortbread is bo -aan 'n lys met Belle & Sebastian, Sean Connery, Alexander Graham Bell en die fiets.

Alhoewel Skotse kortbrood uit die 12de eeu dateer, is die huidige botteragtige herhaling daarvan nader aan die wat in die 1500's deur Mary, Queen of Scots gewild geword het. Met ander woorde, dit bestaan ​​al 'n lang tyd en met goeie rede: dit is heerlik.

Maar jy sou dit waarskynlik kon raai, in ag genome die drie bestanddele. Kortbrood smaak presies soos dit is: botter en suiker. Vet en soet. Knapperig en delikaat. Maar as u dit reg gedoen het, het u van smaak gebars. En ek is hier om u 'n geheim oor kortbrood te vertel: as u eers die basiese beginsels het, is dit redelik moeilik om dit verkeerd te doen. Stel jou 'n ander resep voor waarin klein foute dikwels positiewe resultate lewer. U wil dalk u brosbrood bederf net om te sien watter wonderlike resultate klein veranderinge aanbring.

Dit is makliker as wat jy sou verwag om iets ongeloofliks na aan die kommersiële Walkers -weergawe te kry, met sy botterige, krummelrige lekkernye. (En u kan 'n bietjie geld bespaar: die goed is ongeveer 50 sent per koekie as u dit by die kassie koop!)

Maar eers die basiese beginsels: dit is letterlik so eenvoudig soos een-twee-drie. Dit is die verhouding suiker, botter en meel. Een deel suiker, twee dele botter, drie dele meel. Verroom die suiker en botter, meng die meel by, vorm soos jy wil en bak. Vir iets so gewild en oud soos kortbrood, is daar natuurlik duisend maniere om aan te pas en te verfyn.


The Great Biscuit Fake-Off: Walk-Offs Shortbread

My tiener Anglophilia het begin met musiek - The Smiths, New Order, The Wedding Present - en vinnig versprei na lekkergoed, veral die Britte se heerlike verskeidenheid lekkergoed en koekies, of koekies. Terwyl ek op die punt was om soet invoer te bestel tydens die pandemie, het ek besef dat ek tyd gehad het om van my gunsteling Britse koekies tuis te maak, eerder as om hoë transatlantiese versendingspryse te betaal. Hier is die tweede inskrywing in my eie Groot koekie -vervalsing .

As iemand wat baie gebak het tydens die pandemie, moes dit my nie verbaas het dat kortbroodkoekies slegs drie bestanddele bevat nie. En tog ... die getal lyk verkeerd. Geen gebakte bederf nie, hierdie heerlike kan so eenvoudig wees. En tog, hier is die dele van die groot som: meel, suiker, botter. Maar is kortbrood eintlik eenvoudig? Dit kan wees. Of u kan dit op verskillende lekker maniere bemoeilik.

Ek is natuurlik geïnspireer deur die klassieke verpakte kortbroodmerk Walkers, wat sedert 1898 in die spel is. Dit is die ne plus ultra van kortbrood en waarskynlik die enigste handelsmerk wat die meeste mense kan noem - as hulle enigsins 'n naam kan gee. Walkers -pakkette is eenvoudige terugvoer, versier met 'n rooi Tartan -agtergrond, 'n smaakvolle foto van die produk en 'n klein skildery wat Bonnie Prince Charlie en Flora MacDonald uitbeeld, ''n jong vrou uit die Hoogland wat haar lewe in gevaar gestel het uit medelye met 'n vlugtige prins wat het alles op 'n poging aangewend om 'n koninkryk te wen en verloor, 'volgens die Walkers -webwerf. Hierdie skildery het niks met die kortbrood te doen nie, maar dit spreek tot Skotse trots. En die Skotte het baie om op trots te wees. Shortbread is bo -aan 'n lys met Belle & Sebastian, Sean Connery, Alexander Graham Bell en die fiets.

Alhoewel Skotse broskoeke uit die 12de eeu dateer, is die huidige botteragtige herhaling daarvan nader aan dié wat in die 1500's deur Mary, Queen of Scots gewild geword het. Met ander woorde, dit bestaan ​​al 'n lang tyd en met goeie rede: dit is heerlik.

Maar jy sou dit waarskynlik kon raai, in ag genome die drie bestanddele. Kortbrood smaak presies soos dit is: botter en suiker. Vet en soet. Knapperig en delikaat. Maar as u dit reg gedoen het, het u van smaak gebars. En ek is hier om u 'n geheim oor kortbrood te vertel: as u eers die basiese beginsels het, is dit redelik moeilik om dit verkeerd te doen. Stel jou 'n ander resep voor waarin klein foute dikwels positiewe resultate lewer. U wil dalk u brosbrood bederf net om te sien watter wonderlike resultate klein veranderinge aanbring.

Dit is makliker as wat jy sou verwag om iets ongeloofliks na aan die kommersiële Walkers -weergawe te kry, met sy botterige, krummelrige lekkernye. (En u kan 'n bietjie kontant bespaar: daardie dinge beloop ongeveer 50 sent 'n koekie as u dit by die kassie koop!)

Maar eers die basiese beginsels: dit is letterlik so eenvoudig soos een-twee-drie. Dit is die verhouding suiker, botter en meel. Een deel suiker, twee dele botter, drie dele meel. Verroom die suiker en botter, meng die meel by, vorm soos jy wil en bak. Vir iets so gewild en oud soos kortbrood, is daar natuurlik duisend maniere om aan te pas en te verfyn.


The Great Biscuit Fake-Off: Walk-Offs Shortbread

My tiener Anglophilia het begin met musiek - The Smiths, New Order, The Wedding Present - en vinnig versprei na lekkergoed, veral die Britte se heerlike verskeidenheid lekkergoed en koekies, of koekies. Terwyl ek op die punt was om soet invoer tydens die pandemie te bestel, het ek besef dat ek tyd gehad het om van my gunsteling Britse koekies tuis te maak, eerder as om hoë transatlantiese versendingspryse te betaal. Hier is die tweede inskrywing in my eie Groot koekie -vervalsing .

As iemand wat baie gebak het tydens die pandemie, moes dit my nie verbaas het dat kortbroodkoekies slegs drie bestanddele bevat nie. En tog ... die getal lyk verkeerd. Geen gebakte bederf nie, hierdie heerlike kan so eenvoudig wees. En tog, hier is die dele van die groot som: meel, suiker, botter. Maar is kortbrood eintlik eenvoudig? Dit kan wees. Of u kan dit op verskillende lekker maniere bemoeilik.

Ek is natuurlik geïnspireer deur die klassieke verpakte kortbroodmerk Walkers, wat sedert 1898 in die spel is. Dit is die ne plus ultra van kortbrood en waarskynlik die enigste handelsmerk wat die meeste mense kan noem - as hulle enigsins 'n naam kan gee. Walkers -pakkette is eenvoudige terugvoer, versier met 'n rooi Tartan -agtergrond, 'n smaakvolle foto van die produk en 'n klein skildery wat Bonnie Prince Charlie en Flora MacDonald uitbeeld, ''n jong vrou uit die Hoogland wat haar lewe in gevaar gestel het uit medelye met 'n vlugtige prins wat het alles op 'n poging aangewend om 'n koninkryk te wen en verloor, 'volgens die Walkers -webwerf. Hierdie skildery het niks met die kortbrood te doen nie, maar dit spreek tot Skotse trots. En die Skotte het baie om op trots te wees. Shortbread is bo -aan 'n lys met Belle & Sebastian, Sean Connery, Alexander Graham Bell en die fiets.

Alhoewel Skotse broskoeke uit die 12de eeu dateer, is die huidige botteragtige herhaling daarvan nader aan dié wat in die 1500's deur Mary, Queen of Scots gewild geword het. Met ander woorde, dit bestaan ​​al 'n lang tyd en met goeie rede: dit is heerlik.

Maar jy sou dit waarskynlik kon raai, in ag genome die drie bestanddele. Kortbrood smaak presies soos dit is: botter en suiker. Vet en soet. Knapperig en delikaat. Maar as u dit reg gedoen het, het u van smaak gebars. En ek is hier om u 'n geheim oor kortbrood te vertel: as u eers die basiese beginsels het, is dit redelik moeilik om dit verkeerd te doen. Stel jou 'n ander resep voor waarin klein foute dikwels positiewe resultate lewer. U wil dalk u brosbrood bederf net om te sien watter wonderlike resultate klein veranderinge aanbring.

Dit is makliker as wat jy sou verwag om iets ongeloofliks na aan die kommersiële Walkers -weergawe te kry, met sy botterige, krummelrige lekkernye. (En u kan 'n bietjie geld bespaar: die goed is ongeveer 50 sent per koekie as u dit by die kassie koop!)

Maar eers die basiese beginsels: dit is letterlik so eenvoudig soos een-twee-drie. Dit is die verhouding suiker, botter en meel. Een deel suiker, twee dele botter, drie dele meel. Verroom die suiker en botter, meng die meel by, vorm soos jy wil en bak. Vir iets so gewild en oud soos kortbrood, is daar natuurlik duisend maniere om aan te pas en te verfyn.


The Great Biscuit Fake-Off: Walk-Offs Shortbread

My tiener Anglophilia het begin met musiek - The Smiths, New Order, The Wedding Present - en vinnig versprei na lekkergoed, veral die Britte se heerlike verskeidenheid lekkergoed en koekies, of koekies. Terwyl ek op die punt was om soet invoer te bestel tydens die pandemie, het ek besef dat ek tyd gehad het om van my gunsteling Britse koekies tuis te maak, eerder as om hoë transatlantiese versendingspryse te betaal. Hier is die tweede inskrywing in my eie Groot koekie -vervalsing .

As iemand wat baie gebak het tydens die pandemie, moes dit my nie verbaas het dat kortbroodkoekies slegs drie bestanddele bevat nie. En tog ... die getal lyk verkeerd. Geen gebakte bederf nie, hierdie heerlike kan so eenvoudig wees. En tog, hier is die dele van die groot som: meel, suiker, botter. Maar is kortbrood eintlik eenvoudig? Dit kan wees. Of u kan dit op verskillende lekker maniere bemoeilik.

Ek is natuurlik geïnspireer deur die klassieke verpakte kortbroodmerk Walkers, wat sedert 1898 in die spel is. Dit is die ne plus ultra van kortbrood en waarskynlik die enigste handelsmerk wat die meeste mense kan noem - as hulle enigsins 'n naam kan gee. Walkers -pakkette is eenvoudige terugvoer, versier met 'n rooi Tartan -agtergrond, 'n smaakvolle foto van die produk en 'n klein skildery wat Bonnie Prince Charlie en Flora MacDonald uitbeeld, ''n jong vrou uit die Hoogland wat haar lewe in gevaar gestel het uit medelye met 'n vlugtige prins wat het alles op 'n poging aangewend om 'n koninkryk te wen en verloor, 'volgens die Walkers -webwerf. Hierdie skildery het niks met die kortbrood te doen nie, maar dit spreek tot Skotse trots. En die Skotte het baie om op trots te wees. Shortbread is bo -aan 'n lys met Belle & Sebastian, Sean Connery, Alexander Graham Bell en die fiets.

Alhoewel Skotse broskoeke uit die 12de eeu dateer, is die huidige botteragtige herhaling daarvan nader aan dié wat in die 1500's deur Mary, Queen of Scots gewild geword het. Met ander woorde, dit bestaan ​​al 'n lang tyd en met goeie rede: dit is heerlik.

Maar jy sou dit waarskynlik kon raai, in ag genome die drie bestanddele. Kortbrood smaak presies soos dit is: botter en suiker. Vet en soet. Knapperig en delikaat. Maar as u dit reg gedoen het, het u van smaak gebars. En ek is hier om u 'n geheim oor kortbrood te vertel: as u eers die basiese beginsels het, is dit redelik moeilik om dit verkeerd te doen. Stel jou 'n ander resep voor waarin klein foute dikwels positiewe resultate lewer. U wil dalk u brosbrood bederf net om te sien watter wonderlike resultate klein veranderinge aanbring.

Dit is makliker as wat jy sou verwag om iets ongeloofliks na aan die kommersiële Walkers -weergawe te kry, met sy botterige, krummelrige lekkernye. (En u kan 'n bietjie geld bespaar: die goed is ongeveer 50 sent per koekie as u dit by die kassie koop!)

Maar eers die basiese beginsels: dit is letterlik so eenvoudig soos een-twee-drie. Dit is die verhouding suiker, botter en meel. Een deel suiker, twee dele botter, drie dele meel. Verroom die suiker en botter, meng die meel by, vorm soos jy wil en bak. Natuurlik, vir iets so gewild en oud soos kortbrood, is daar duisend maniere om aan te pas en te verfyn.


The Great Biscuit Fake-Off: Walk-Offs Shortbread

My tiener Anglophilia het begin met musiek - The Smiths, New Order, The Wedding Present - en vinnig versprei na lekkergoed, veral die Britte se heerlike verskeidenheid lekkergoed en koekies, of koekies. Terwyl ek op die punt was om soet invoer te bestel tydens die pandemie, het ek besef dat ek tyd gehad het om van my gunsteling Britse koekies tuis te maak, eerder as om hoë transatlantiese versendingspryse te betaal. Hier is die tweede inskrywing in my eie Groot koekie -vervalsing .

As iemand wat baie gebak het tydens die pandemie, moes dit my nie verbaas het dat kortbroodkoekies slegs drie bestanddele bevat nie. En tog ... die getal lyk verkeerd. Geen gebakte bederf nie, hierdie heerlike kan so eenvoudig wees. En tog, hier is die dele van die groot som: meel, suiker, botter. Maar is kortbrood eintlik eenvoudig? Dit kan wees. Of u kan dit op verskillende smaaklike maniere bemoeilik.

Ek is natuurlik geïnspireer deur die klassieke verpakte kortbroodmerk Walkers, wat sedert 1898 in die spel is. Dit is die ne plus ultra van kortbrood en waarskynlik die enigste handelsmerk wat die meeste mense kan noem - as hulle enigsins 'n naam kan gee. Walkers -pakkette is eenvoudige terugvoer, versier met 'n rooi Tartan -agtergrond, 'n smaakvolle foto van die produk en 'n klein skildery wat Bonnie Prince Charlie en Flora MacDonald uitbeeld, ''n jong vrou uit die Hoogland wat haar lewe in gevaar gestel het uit medelye met 'n vlugtige prins wat het alles op 'n poging aangewend om 'n koninkryk te wen en verloor, 'volgens die Walkers -webwerf. Hierdie skildery het niks met die kortbrood te doen nie, maar dit spreek tot Skotse trots. En die Skotte het baie om op trots te wees. Shortbread is bo -aan 'n lys met Belle & Sebastian, Sean Connery, Alexander Graham Bell en die fiets.

Alhoewel Skotse kortbrood uit die 12de eeu dateer, is die huidige botteragtige herhaling daarvan nader aan die wat in die 1500's deur Mary, Queen of Scots gewild geword het. Met ander woorde, dit bestaan ​​al 'n lang tyd en met goeie rede: dit is heerlik.

Maar jy sou dit waarskynlik kon raai, in ag genome die drie bestanddele. Kortbrood smaak presies soos dit is: botter en suiker. Vet en soet. Knapperig en delikaat. Maar as u dit reg gedoen het, het u van smaak gebars. En ek is hier om u 'n geheim oor kortbrood te vertel: as u eers die basiese beginsels het, is dit redelik moeilik om dit verkeerd te doen. Stel jou 'n ander resep voor waarin klein foute dikwels positiewe resultate lewer. U wil dalk u brosbrood bederf net om te sien watter wonderlike resultate klein veranderinge aanbring.

Dit is makliker as wat jy sou verwag om iets ongeloofliks na aan die kommersiële Walkers -weergawe te kry, met sy botterige, krummelrige lekkernye. (En u kan 'n bietjie geld bespaar: die goed is ongeveer 50 sent per koekie as u dit by die kassie koop!)

Maar eers die basiese beginsels: dit is letterlik so eenvoudig soos een-twee-drie. Dit is die verhouding suiker, botter en meel. Een deel suiker, twee dele botter, drie dele meel. Verroom die suiker en botter, meng die meel by, vorm soos jy wil en bak. Natuurlik, vir iets so gewild en oud soos kortbrood, is daar duisend maniere om aan te pas en te verfyn.


The Great Biscuit Fake-Off: Walk-Offs Shortbread

My tiener Anglophilia het begin met musiek - The Smiths, New Order, The Wedding Present - en vinnig versprei na lekkergoed, veral die Britte se heerlike verskeidenheid lekkergoed en koekies, of koekies. Terwyl ek op die punt was om soet invoer te bestel tydens die pandemie, het ek besef dat ek tyd gehad het om van my gunsteling Britse koekies tuis te maak, eerder as om hoë transatlantiese versendingspryse te betaal. Hier is die tweede inskrywing in my eie Groot koekie -vervalsing .

As iemand wat baie gebak het tydens die pandemie, moes dit my nie verbaas het dat kortbroodkoekies slegs drie bestanddele bevat nie. En tog ... die getal lyk verkeerd. Geen gebakte bederf nie, hierdie heerlike kan so eenvoudig wees. En tog, hier is die dele van die groot som: meel, suiker, botter. Maar is kortbrood eintlik eenvoudig? Dit kan wees. Of u kan dit op verskillende smaaklike maniere bemoeilik.

Ek is natuurlik geïnspireer deur die klassieke verpakte kortbroodmerk Walkers, wat sedert 1898 in die spel is. Dit is die ne plus ultra van kortbrood en waarskynlik die enigste handelsmerk wat die meeste mense kan noem - as hulle enigsins 'n naam kan gee. Walkers -pakkette is eenvoudige terugvoer, versier met 'n rooi Tartan -agtergrond, 'n smaakvolle foto van die produk en 'n klein skildery wat Bonnie Prince Charlie en Flora MacDonald uitbeeld, ''n jong vrou uit die Hoogland wat haar lewe in gevaar gestel het uit medelye met 'n vlugtige prins wat het alles op 'n poging aangewend om 'n koninkryk te wen en verloor, 'volgens die Walkers -webwerf. Hierdie skildery het niks met die kortbrood te doen nie, maar dit spreek tot Skotse trots. En die Skotte het baie om op trots te wees. Shortbread is bo -aan 'n lys met Belle & Sebastian, Sean Connery, Alexander Graham Bell en die fiets.

Alhoewel Skotse kortbrood uit die 12de eeu dateer, is die huidige botteragtige herhaling daarvan nader aan die wat in die 1500's deur Mary, Queen of Scots gewild geword het. Met ander woorde, dit bestaan ​​al 'n lang tyd en met goeie rede: dit is heerlik.

Maar jy sou dit waarskynlik kon raai, in ag genome die drie bestanddele. Kortbrood smaak presies soos dit is: botter en suiker. Vet en soet. Knapperig en delikaat. Maar as u dit reg gedoen het, het u van smaak gebars. En ek is hier om u 'n geheim oor kortbrood te vertel: as u eers die basiese beginsels het, is dit redelik moeilik om dit verkeerd te doen. Stel jou 'n ander resep voor waarin klein foute dikwels positiewe resultate lewer. U wil dalk u brosbrood bederf net om te sien watter wonderlike resultate klein veranderinge aanbring.

Dit is makliker as wat jy sou verwag om iets ongeloofliks na aan die kommersiële Walkers -weergawe te kry, met sy botterige, krummelrige lekkernye. (En u kan 'n bietjie kontant bespaar: daardie dinge beloop ongeveer 50 sent 'n koekie as u dit by die kassie koop!)

Maar eers die basiese beginsels: dit is letterlik so eenvoudig soos een-twee-drie. Dit is die verhouding suiker, botter en meel. Een deel suiker, twee dele botter, drie dele meel. Verroom die suiker en botter, meng die meel by, vorm soos jy wil en bak. Natuurlik, vir iets so gewild en oud soos kortbrood, is daar duisend maniere om aan te pas en te verfyn.


The Great Biscuit Fake-Off: Walk-Offs Shortbread

My tiener Anglophilia het begin met musiek - The Smiths, New Order, The Wedding Present - en vinnig versprei na lekkergoed, veral die Britte se heerlike verskeidenheid lekkergoed en koekies, of koekies. Terwyl ek op die punt was om soet invoer te bestel tydens die pandemie, het ek besef dat ek tyd gehad het om van my gunsteling Britse koekies tuis te maak, eerder as om hoë transatlantiese versendingspryse te betaal. Hier is die tweede inskrywing in my eie Groot koekie -vervalsing .

As iemand wat baie gebak het tydens die pandemie, moes dit my nie verbaas het dat kortbroodkoekies slegs drie bestanddele bevat nie. En tog ... die getal lyk verkeerd. Geen gebakte bederf nie, hierdie heerlike kan so eenvoudig wees. En tog, hier is die dele van die groot som: meel, suiker, botter. Maar is kortbrood eintlik eenvoudig? Dit kan wees. Of u kan dit op verskillende lekker maniere bemoeilik.

Ek is natuurlik geïnspireer deur die klassieke verpakte kortbroodmerk Walkers, wat sedert 1898 in die spel is. Dit is die ne plus ultra van kortbrood en waarskynlik die enigste handelsmerk wat die meeste mense kan noem - as hulle enigsins 'n naam kan gee. Walkers -pakkette is eenvoudige terugvoer, versier met 'n rooi Tartan -agtergrond, 'n smaakvolle foto van die produk en 'n klein skildery wat Bonnie Prince Charlie en Flora MacDonald uitbeeld, ''n jong vrou uit die Hoogland wat haar lewe in gevaar gestel het uit medelye met 'n vlugtige prins wat het alles op 'n poging aangewend om 'n koninkryk te wen en verloor, 'volgens die Walkers -webwerf. Hierdie skildery het niks met die kortbrood te doen nie, maar dit spreek tot Skotse trots. En die Skotte het baie om op trots te wees. Shortbread is bo -aan 'n lys met Belle & Sebastian, Sean Connery, Alexander Graham Bell en die fiets.

Alhoewel Skotse broskoeke uit die 12de eeu dateer, is die huidige botteragtige herhaling daarvan nader aan dié wat in die 1500's deur Mary, Queen of Scots gewild geword het. Met ander woorde, dit bestaan ​​al 'n lang tyd en met goeie rede: dit is heerlik.

Maar jy sou dit waarskynlik kon raai, in ag genome die drie bestanddele. Kortbrood smaak presies soos dit is: botter en suiker. Vet en soet. Knapperig en delikaat. Maar as u dit reg gedoen het, het u van smaak gebars. En ek is hier om u 'n geheim oor kortbrood te vertel: as u eers die basiese beginsels het, is dit redelik moeilik om dit verkeerd te doen. Stel jou 'n ander resep voor waarin klein foute dikwels positiewe resultate lewer. U wil dalk u brosbrood bederf net om te sien watter wonderlike resultate klein veranderinge aanbring.

Dit is makliker as wat jy sou verwag om iets ongeloofliks na aan die kommersiële Walkers -weergawe te kry, met sy botterige, krummelrige lekkernye. (En u kan 'n bietjie geld bespaar: die goed is ongeveer 50 sent per koekie as u dit by die kassie koop!)

Maar eers die basiese beginsels: dit is letterlik so eenvoudig soos een-twee-drie. Dit is die verhouding suiker, botter en meel. Een deel suiker, twee dele botter, drie dele meel. Verroom die suiker en botter, meng die meel by, vorm soos jy wil en bak. Vir iets so gewild en oud soos kortbrood, is daar natuurlik duisend maniere om aan te pas en te verfyn.


The Great Biscuit Fake-Off: Walk-Offs Shortbread

My tiener Anglophilia het begin met musiek - The Smiths, New Order, The Wedding Present - en vinnig versprei na lekkergoed, veral die Britte se heerlike verskeidenheid lekkergoed en koekies, of koekies. Terwyl ek op die punt was om soet invoer tydens die pandemie te bestel, het ek besef dat ek tyd gehad het om van my gunsteling Britse koekies tuis te maak, eerder as om hoë transatlantiese versendingspryse te betaal. Hier is die tweede inskrywing in my eie Groot koekie -vervalsing .

As iemand wat baie gebak het tydens die pandemie, moes dit my nie verbaas het dat kortbroodkoekies slegs drie bestanddele bevat nie. En tog ... die getal lyk verkeerd. Geen gebakte bederf nie, hierdie heerlike kan so eenvoudig wees. En tog, hier is die dele van die groot som: meel, suiker, botter. Maar is kortbrood eintlik eenvoudig? Dit kan wees. Of u kan dit op verskillende lekker maniere bemoeilik.

Ek is natuurlik geïnspireer deur die klassieke verpakte kortbroodmerk Walkers, wat sedert 1898 in die spel is. Dit is die ne plus ultra van kortbrood en waarskynlik die enigste handelsmerk wat die meeste mense kan noem - as hulle enigsins 'n naam kan gee. Walkers -pakkette is eenvoudige terugvoer, versier met 'n rooi Tartan -agtergrond, 'n smaakvolle foto van die produk en 'n klein skildery wat Bonnie Prince Charlie en Flora MacDonald uitbeeld, ''n jong vrou uit die Hoogland wat haar lewe in gevaar gestel het uit medelye met 'n vlugtige prins wat het alles op 'n poging aangewend om 'n koninkryk te wen en verloor, 'volgens die Walkers -webwerf. Hierdie skildery het niks met die kortbrood te doen nie, maar dit spreek tot Skotse trots. En die Skotte het baie om op trots te wees. Shortbread is bo -aan 'n lys met Belle & Sebastian, Sean Connery, Alexander Graham Bell en die fiets.

Alhoewel Skotse broskoeke uit die 12de eeu dateer, is die huidige botteragtige herhaling daarvan nader aan dié wat in die 1500's deur Mary, Queen of Scots gewild geword het. Met ander woorde, dit bestaan ​​al 'n lang tyd en met goeie rede: dit is heerlik.

Maar jy sou dit waarskynlik kon raai, in ag genome die drie bestanddele. Kortbrood smaak presies soos dit is: botter en suiker. Vet en soet. Knapperig en delikaat. Maar as u dit reg gedoen het, het u van smaak gebars. En ek is hier om u 'n geheim oor kortbrood te vertel: as u eers die basiese beginsels het, is dit redelik moeilik om dit verkeerd te doen. Stel jou 'n ander resep voor waarin klein foute dikwels positiewe resultate lewer. U wil dalk u brosbrood bederf net om te sien watter wonderlike resultate klein veranderinge aanbring.

Dit is makliker as wat jy sou verwag om iets ongeloofliks na aan die kommersiële Walkers -weergawe te kry, met sy botterige, krummelrige lekkernye. (En u kan 'n bietjie geld bespaar: die goed is ongeveer 50 sent per koekie as u dit by die kassie koop!)

Maar eers die basiese beginsels: dit is letterlik so eenvoudig soos een-twee-drie. Dit is die verhouding suiker, botter en meel. Een deel suiker, twee dele botter, drie dele meel. Verroom die suiker en botter, meng die meel by, vorm soos jy wil en bak. Natuurlik, vir iets so gewild en oud soos kortbrood, is daar duisend maniere om aan te pas en te verfyn.


The Great Biscuit Fake-Off: Walk-Offs Shortbread

My tiener Anglophilia het begin met musiek - The Smiths, New Order, The Wedding Present - en vinnig versprei na lekkergoed, veral die Britte se heerlike verskeidenheid lekkergoed en koekies, of koekies. Terwyl ek op die punt was om soet invoer te bestel tydens die pandemie, het ek besef dat ek tyd gehad het om van my gunsteling Britse koekies tuis te maak, eerder as om hoë transatlantiese versendingspryse te betaal. Hier is die tweede inskrywing in my eie Groot koekie -vervalsing .

As iemand wat baie gebak het tydens die pandemie, moes dit my nie verbaas het dat kortbroodkoekies slegs drie bestanddele bevat nie. En tog ... die getal lyk verkeerd. Geen gebakte bederf nie, hierdie heerlike kan so eenvoudig wees. En tog, hier is die dele van die groot som: meel, suiker, botter. Maar is kortbrood eintlik eenvoudig? Dit kan wees. Of u kan dit op verskillende lekker maniere bemoeilik.

Ek is natuurlik geïnspireer deur die klassieke verpakte kortbroodmerk Walkers, wat sedert 1898 in die spel is. Dit is die ne plus ultra van kortbrood en waarskynlik die enigste handelsmerk wat die meeste mense kan noem - as hulle enigsins 'n naam kan gee. Walkers -pakkette is eenvoudige terugvoer, versier met 'n rooi Tartan -agtergrond, 'n smaakvolle foto van die produk en 'n klein skildery wat Bonnie Prince Charlie en Flora MacDonald uitbeeld, ''n jong vrou uit die Hoogland wat haar lewe in gevaar gestel het uit medelye met 'n vlugtige prins wat het alles op 'n poging aangewend om 'n koninkryk te wen en verloor, 'volgens die Walkers -webwerf. Hierdie skildery het niks met die kortbrood te doen nie, maar dit spreek tot Skotse trots. En die Skotte het baie om op trots te wees. Shortbread is bo -aan 'n lys met Belle & Sebastian, Sean Connery, Alexander Graham Bell en die fiets.

Alhoewel Skotse kortbrood uit die 12de eeu dateer, is die huidige botteragtige herhaling daarvan nader aan die wat in die 1500's deur Mary, Queen of Scots gewild geword het. In other words, it’s been around a long time, and for good reason: It’s delicious.

But you could probably have guessed that, considering those three ingredients. Shortbread tastes exactly like what it is: Butter and sugar. Fat and sweet. Crispy and delicate. But, if you’ve done it right, exploding with flavor. And I’m here to tell you a secret about shortbread: Once you’ve got the basics, it’s pretty hard to do it wrong. Imagine another recipe in which tiny mistakes often yield positive results. You might want to fumble your shortbread just to see what delightful results little changes make.

It’s easier than you might expect to come up with something incredibly close to the commercial Walkers version, with its buttery, crumbly delights. (And you can save yourself some cash: Those things work out to like 50 cents a cookie when you buy them by the box!)

But first, the basics: It’s literally as simple as one-two-three. That’s the ratio of sugar, butter, and flour. One part sugar, two parts butter, three parts flour. You cream the sugar and butter, mix in the flour, shape however you’d like, and bake. Of course, for something as popular and ancient as shortbread, there are a thousand ways to tweak and refine.


The Great Biscuit Fake-Off: Walk-Offs Shortbread

My teenage Anglophilia started with music—The Smiths, New Order, The Wedding Present—and quickly spread to sweets, particularly the Brits’ delightful array of candy and cookies, or biscuits. As I was about to order some sugary imports during the pandemic, I realized I had the time to try making some of my favorite UK biscuits at home rather than pay inflated transatlantic shipping prices. Here’s the second entry in my very own Great Biscuit Fake Off .

As someone who’s done lots of baking during the pandemic, it should not have surprised me that shortbread cookies contain only three ingredients. And yet… that number seems wrong. No baked treat this delicious could possibly be quite that simple. And yet, here are the parts of its great sum: Flour, sugar, butter. But is shortbread actually simple? It can be. Or you can complicate it in various tasty ways.

I was inspired, of course, by the classic packaged shortbread brand Walkers, which has been in the game since 1898. This is the ne plus ultra of shortbread and probably the only brand that most people could name—if they could name any at all. Walkers packages are simple throwbacks, decorated with a red Tartan backdrop, a tasteful photograph of the product, and a tiny painting that depicts Bonnie Prince Charlie and Flora MacDonald, “a young Highland woman who risked her life out of compassion for a fugitive Prince who had staked everything on a bid to win a kingdom and lost,” according to the Walkers website. This painting has nothing to do with the shortbread, but it speaks to Scottish pride. And the Scottish have much to be proud of. Shortbread is near the top of a list that also includes Belle & Sebastian, Sean Connery, Alexander Graham Bell, and the bicycle.

Though Scottish shortbread dates back to the 12th century, its current buttery iteration is closer to the one popularized by Mary, Queen of Scots, in the 1500s. In other words, it’s been around a long time, and for good reason: It’s delicious.

But you could probably have guessed that, considering those three ingredients. Shortbread tastes exactly like what it is: Butter and sugar. Fat and sweet. Crispy and delicate. But, if you’ve done it right, exploding with flavor. And I’m here to tell you a secret about shortbread: Once you’ve got the basics, it’s pretty hard to do it wrong. Imagine another recipe in which tiny mistakes often yield positive results. You might want to fumble your shortbread just to see what delightful results little changes make.

It’s easier than you might expect to come up with something incredibly close to the commercial Walkers version, with its buttery, crumbly delights. (And you can save yourself some cash: Those things work out to like 50 cents a cookie when you buy them by the box!)

But first, the basics: It’s literally as simple as one-two-three. That’s the ratio of sugar, butter, and flour. One part sugar, two parts butter, three parts flour. You cream the sugar and butter, mix in the flour, shape however you’d like, and bake. Of course, for something as popular and ancient as shortbread, there are a thousand ways to tweak and refine.