Kaastaart

Deeg:

Gooi die meel in 'n bak. Vryf die gis met die suiker en melk. Plaas dit dan oor die meel, waar suiker, olie en vanieljesuiker bygevoeg word. Knie tot 'n elastiese kors word. Laat rys vir 30 minute.

Vulsel:

Rasper die kaas (jy kan ook die geknelde kaas gebruik), voeg eiers, vanieljesuiker, suurlemoenskil, bakpoeier, suiker en rosyne by. Meng tot glad.

Nadat die deeg gerys is, verdeel dit in 3 gelyke dele. Sprei 'n vel uit, plaas 'n kwart van die vulsel en plaas dit in 'n pan gesmeer met olie. Dieselfde word gedoen met die ander twee.

Plaas in die oond vir 35-40 minute op lae hitte. As dit uit die oond gehaal word, poeier met poeiersuiker.

GOEIE EETLUS!!


Bestanddele boerkaastaart

  • 400 gram telemea
  • 250 ml. van melk
  • 75 gr. koring semolina
  • 2 eiers
  • 1 dille tros
  • 1 eier bo -op

Bereiding van boerenkaastaart

Bring die melk tot kookpunt. As dit kook, voeg die griesmeel in die reën, terwyl aanhoudend geroer word, totdat dit die konsekwentheid van 'n polenta het. Sit eenkant en laat afkoel.

Meng die semolina in 'n bak homogeen met vars verhitte melk, kaas, eiers en gekapte dille.

Sprei die deegplaat presies soos 'n koolpastei, sny die rande met 'n skerp mes en plaas die vulsel in die middel en vorm 'n sirkel met 'n radius van ongeveer 25-30 cm.

Bedek die vulsel en trek die rande van die deeg na die middel:

Die pastei word versigtig omgeslaan op die bakplaat bedek met bakpapier:

Smeer die oppervlak van die tert met geklitste eier. Nadat ek die tert gesmeer het, het ek nog 'n paar seisoenale versierings van die afgesnyde rande, beesblare en 'n druiwe gemodelleer, wat ek bo -op gesit en met eier gesmeer het:

Ek het die tert in die voorverhitte oond gebak by 190 grade Celsius, tot dit mooi bruin is (ongeveer 25-30 minute):


Kaastaart

250 gr vars koeikaas
250 gr telemea (of feta)
3 eiers
1 koppie melk (250 ml)
1 pakkie tertblaaie
'n paar eetlepels olie
4-5 eetlepels jogurt (of sana, geklopte melk of suurroom met 'n bietjie melk om die konsekwentheid van jogurt te kry)
peper

Metode van voorbereiding

Klits die eiers goed, voeg die melk by en klits tot glad, voeg dan die maaskaas en die fyngemaakte telemea by. Geur met 1-2 knippies peper. Meng en verkry 'n samestelling met 'n konsekwentheid van 'n room.

Smeer 'n skinkbord van 20x30 cm met olie. Die skinkbord is die helfte van die grootte van 'n tertblad. Die maklikste manier is om die lae te maak met velle wat in die helfte gevou is, dit pas styf, dit hoef nie gesny te word nie.

Ons begin die tert bou: 'n vel tert gevou in die helfte, besprinkel met olie (insluitend tussen die twee rye), dan 'n ander vel in die helfte gevou en besprinkel weer met olie (as ek sê besprinkel, beteken dit dat 'n vurk in die olie ingedruk word en gedrup word op die blad). Nou het ons 4 lae velle in die skinkbord. Volgende die vulsel: plaas 2 poleermiddels op die velle en maak gelyk met die agterkant van 'n lepel. Herhaal die lae totdat u die vulsel voltooi het, en eindig met 'n laag tertblaaie. Plaas die laaste velle effens uit die middel en druk die rande af met die stert van 'n vurk om die vulsel binne-in te verseël.


* Hou die tertblaaie, waarmee u nie gewerk het nie, bedek met 'n klam handdoek omdat dit vinnig droog word

Die laaste laag tertblaaie word met 'n vurk op die hele oppervlak geprik, met olie besprinkel en dan met baie jogurt gesmeer.

Bak in die voorverhitte oond by 200C vir ongeveer 50 minute, tot goudbruin bo -op. Tydens die bak geswel die tert nogal, maar dit bly as jy dit uithaal.
* die tert kom ongeveer 'n vinger dik uit

Haal die tert uit die oond, bedek met aluminiumfoelie en laat afkoel. Bedien warm of koud saam met 'n glas jogurt.


Bestanddele Burek gesoute kaas en # 8211 kaaspastei

  • 'n pakkie tertblaaie (Serwiërs was myne, maar ook die Roemeense uit die handel lewer baie goeie resultate)
  • olie vir smeer
  • 1 kilogram liggies gesoute kaas & # 8211 dit wil sê 'n mengsel van vars koeikaas met gesoute telemea, of net maaskaas wat jy so baie sout as wat jy wil, moet die vulsel wees aangenaam sout, nie met oordrywing nie
  • 5 medium of 4 groter eiers
  • 200 gram suurroom

Oor:

Metode van voorbereiding

1. Rasper of maal die kaas fyn en meng al die bestanddele vir die kaasburgervulsel. Die samestelling moet redelik vloeibaar wees, as dit te taai is, voeg meer room of 'n eier by.

2. Skakel die oond aan en verhit tot 190 ° C.

3. Plaas 2-3 velle in 'n goed geoliede pan. Die skinkbord wat ek gebruik, is 40 x 28 cm. Smeer die boonste vel liggies met olie.

4. Plaas 'n laag vulsel bo -op die tertblaaie.

5. Gaan voort op dieselfde manier, afwisselend 2-3 velle met die kaassamestelling, totdat 5 lae velle en 4 vulsel (afhangende van die grootte van die skinkbord) verkry word. Die laaste laag moet velle wees. Smeer die kaas liggies met olie op die oppervlak met 'n spesiale deegborsel.

6. Sny die burek met 'n goed geslypde mes met kaas, nou, as rou, in porsies in grootte volgens die smaak van die proeërs.

7. Klits die eier goed met mineraalwater en suurroom. Dryf die kaaslepel oor die hele oppervlak met hierdie vloeibare samestelling. Hierdie vloeistofsamestelling laat die velle effens trek.

8. Burek-skinkbord met gesoute kaas en bak in die voorverhitte oond van 190 grade en bak 45-50 minute. U kan die gereed burek in die onderstaande prent sien.

9. Laat effens in die pan afkoel. Sny die burek met kaas volgens die snitte wat voorheen gemaak is.

As u nog 'n bietjie geduld het, wag totdat dit 'n bietjie in die skinkbord afkoel. As jy nie meer brand nie, sug van plesier, want dit is baie goed:


Kaaskoek - Resepte

Dit bring meer met ons klassieke Paasfees mee, maar omdat ek reeds 'n Paasfees -weergawe (glutenvry) het, het ek gesê dat ek dit nie moet verwar nie. Ek weet dat baie dieetkundiges op vakansies die spyskaart in die gesig staar, so ek probeer my bes om oplossings daarvoor te vind.

En al is dit nie 'n vakansie nie, nooi ek u uit om vandag die tert / paasfees te probeer. Die tafelblad kom ietwat voor in die resep vir vanieljerolle (wat ek in verskeie variante gaan toets), en die idee om dit in hierdie vorm voor te berei, kom van Mara.

U kan die vulsel ook vervang met 'n vrugte (appels byvoorbeeld)!

Cruise Fase (PL, PP), konsolidasie, definitiewe stabilisering

Voedingsskaal - begin Woensdag

Deegbestanddeel:

- 2-3 lg ontvette kaas (afhangende van hoe vol jy dit sit)

-80 g koringgluten (lees asb oor gluten)

- 1 flessie vanieljegeursel

Vulselbestanddele:

- 3-4 lg versoeter (na smaak)

Deegvoorbereiding:

Gooi die droë bestanddele in 'n bak. Voeg eers twee eetlepels kaas by en meng gedeeltelik met die lepel. Verwyder dan die lepel en knie soos 'n gewone deeg. Voeg indien nodig nog kaas by. Die deeg moet 'n bietjie harder en gebind wees. Sit die bak minstens 30 minute in die yskas.

Vulvoorbereiding:

Laat die goji -bessies ten minste 10 minute in water by kamertemperatuur en die rum -essensie hidreer, en laat dit dan dreineer.

Meng die kaas in 'n aparte bak met die goji, versoeter en vanieljegeursel. Klits die twee eiers afsonderlik. Giet die meeste eiers oor die kaas, maar hou 'n bietjie sodat die deeg kan smeer.

Afhangende van die hoogte van die skinkbord, kan u die hoeveelheid vulbestanddele verhoog (nog 250 g kaas, 1 eier en 1-2 lg versoeter).

Vergadering:

Haal die deeg uit die yskas en sit ongeveer ¼ daarvan opsy vir versiering. Die groot deeg word op 'n bord gesmeer met gluten of stysel gesmeer. Sit 'n dun vel in die grootte van die skinkbord wat u gebruik (verkieslik silikoon). Plaas die vel in die skinkbord, verhoog die rande en giet die kaas daarin.

Uit die oorblywende deeg, versprei 'n vel waaruit u die repe sny (u kan ook die versiering maak, gevleg) en plaas dit oor die kaas in die skinkbord. Smeer die stukkies deeg met eier.

Plaas die bakplaat in die voorverhitte oond van 180 grade en laat dit vir ongeveer 45-50 minute.

Laat dit effens afkoel, en dit kan warm of koud geëet word (hou in die yskas).


Kaaskoek - Resepte

Dit bring meer met ons klassieke Paasfees mee, maar omdat ek reeds 'n Paasfees -weergawe (glutenvry) het, het ek gesê dat ek dit nie moet verwar nie. Ek weet dat baie dieetkundiges op vakansies die spyskaart in die gesig staar, so ek probeer my bes om oplossings daarvoor te vind.

En al is dit nie 'n vakansie nie, nooi ek u uit om vandag die tert / paasfees te probeer. Die tafelblad kom ietwat voor in die resep vir vanieljerolle (wat ek in verskeie variante gaan toets), en die idee om dit in hierdie vorm voor te berei, kom van Mara.

U kan die vulsel ook vervang met 'n vrugte (appels byvoorbeeld)!

Cruise Fase (PL, PP), konsolidasie, definitiewe stabilisering

Voedingsskaal - begin Woensdag

Deegbestanddeel:

- 2-3 lg ontvette kaas (afhangende van hoe vol jy dit sit)

-80 g koringgluten (lees asb oor gluten)

- 1 flessie vanieljegeursel

Vulselbestanddele:

- 3-4 lg versoeter (na smaak)

Deegvoorbereiding:

Gooi die droë bestanddele in 'n bak. Voeg eers twee eetlepels kaas by en meng gedeeltelik met die lepel. Verwyder dan die lepel en knie soos 'n gewone deeg. Voeg indien nodig nog kaas by. Die deeg moet 'n bietjie harder en gebind wees. Sit die bak minstens 30 minute in die yskas.

Vulvoorbereiding:

Laat die goji -bessies ten minste 10 minute in water by kamertemperatuur en die rum -essensie hidreer, en laat dit dan dreineer.

Meng die kaas in 'n aparte bak met die goji, versoeter en vanieljegeursel. Klits die twee eiers afsonderlik. Giet die meeste eiers oor die kaas, maar hou 'n bietjie sodat die deeg kan smeer.

Afhangende van die hoogte van die skinkbord, kan u die hoeveelheid vulbestanddele verhoog (nog 250 g kaas, 1 eier en 1-2 lg versoeter).

Vergadering:

Haal die deeg uit die yskas en sit ongeveer ¼ daarvan opsy vir versiering. Die groot deeg word op 'n bord gesmeer met gluten of stysel gesmeer. Sit 'n dun vel in die grootte van die skinkbord wat u gebruik (verkieslik silikoon). Plaas die vel in die skinkbord, verhoog die rande en giet die kaas daarin.

Uit die oorblywende deeg, versprei 'n vel waaruit u die repe sny (u kan ook die versiering maak, gevleg) en plaas dit oor die kaas in die skinkbord. Smeer die deegstukke met eier.

Plaas die bakplaat in die voorverhitte oond van 180 grade en laat dit vir ongeveer 45-50 minute.

Laat dit effens afkoel, en dit kan warm of koud geëet word (hou in die yskas).


Kaaskoek - Resepte

Dit bring meer met ons klassieke Paasfees mee, maar aangesien ek reeds 'n Paasfees -weergawe (glutenvry) het, het ek gesê dat ek dit nie moet verwar nie. Ek weet dat baie dieetkundiges op vakansies die spyskaart in die gesig staar, so ek probeer my bes om oplossings daarvoor te vind.

En al is dit nie 'n vakansie nie, nooi ek u uit om vandag die tert / paasfees te probeer. Die tafelblad kom ietwat voor in die resep vir vanieljerolle (wat ek in verskeie variante gaan toets), en die idee om dit in hierdie vorm voor te berei, kom van Mara.

U kan die vulsel ook vervang met 'n vrugte (appels byvoorbeeld)!

Cruise Fase (PL, PP), konsolidasie, definitiewe stabilisering

Voedingsskaal - begin Woensdag

Deegbestanddeel:

- 2-3 lg ontvette kaas (afhangende van hoe vol jy dit sit)

-80 g koringgluten (lees meer oor gluten voordat u dit eet)

- 1 flessie vanieljegeursel

Vulselbestanddele:

- 3-4 lg versoeter (na smaak)

Deegvoorbereiding:

Gooi die droë bestanddele in 'n bak. Voeg eers twee eetlepels kaas by en meng gedeeltelik met die lepel. Verwyder dan die lepel en knie soos 'n gewone deeg. Voeg indien nodig nog kaas by. Die deeg moet 'n bietjie harder en gebind wees. Sit die bak minstens 30 minute in die yskas.

Vulvoorbereiding:

Laat die goji -bessies ten minste 10 minute in water by kamertemperatuur en die rum -essensie hidreer, en laat dit dan dreineer.

Meng die kaas in 'n aparte bak met die goji, versoeter en vanieljegeursel. Klits die twee eiers afsonderlik. Giet die meeste eiers oor die kaas, maar hou 'n bietjie sodat die deeg kan smeer.

Afhangende van die hoogte van die skinkbord, kan u die hoeveelheid vulbestanddele verhoog (nog 250 g kaas, 1 eier en 1-2 lg versoeter).

Vergadering:

Haal die deeg uit die yskas en sit ongeveer ¼ daarvan opsy vir versiering. Die groot deeg word op 'n bord gesmeer met gluten of stysel gesmeer. Sit 'n dun vel in die grootte van die skinkbord wat u gebruik (verkieslik silikoon). Plaas die vel in die skinkbord, verhoog die rande en giet die kaas daarin.

Uit die oorblywende deeg, versprei 'n vel waaruit u die repe sny (u kan ook die versiering, gevlegde tipe maak) en plaas dit oor die kaas in die skinkbord. Smeer die stukkies deeg met eier.

Plaas die bakplaat in die voorverhitte oond van 180 grade en laat dit vir ongeveer 45-50 minute.

Laat dit effens afkoel, en dit kan warm of koud geëet word (hou in die yskas).


Kaaskoek - Resepte

Dit bring meer met ons klassieke Paasfees mee, maar aangesien ek reeds 'n Paasfees -weergawe (glutenvry) het, het ek gesê dat ek dit nie moet verwar nie. Ek weet dat baie dieetkundiges op vakansies die spyskaart in die gesig staar, so ek probeer my bes om oplossings daarvoor te vind.

En al is dit nie 'n vakansie nie, nooi ek u uit om vandag die tert / paasfees te probeer. Die tafelblad kom ietwat voor in die resep vir vanieljerolle (wat ek in verskeie variante gaan toets), en die idee om dit in hierdie vorm voor te berei, kom van Mara.

U kan die vulsel ook vervang met 'n vrugte (appels byvoorbeeld)!

Cruise Fase (PL, PP), konsolidasie, definitiewe stabilisering

Voedingsskaal - begin Woensdag

Deegbestanddeel:

- 2-3 lg ontvette kaas (afhangende van hoe vol jy dit sit)

-80 g koringgluten (lees asb oor gluten)

- 1 flessie vanieljegeursel

Vulselbestanddele:

- 3-4 lg versoeter (na smaak)

Deegvoorbereiding:

Gooi die droë bestanddele in 'n bak. Voeg eers twee eetlepels kaas by en meng gedeeltelik met die lepel. Verwyder dan die lepel en knie soos 'n gewone deeg. Voeg indien nodig nog kaas by. Die deeg moet 'n bietjie harder en gebind wees. Sit die bak minstens 30 minute in die yskas.

Vulvoorbereiding:

Laat die goji -bessies ten minste 10 minute in water by kamertemperatuur en die rum -essensie hidreer, en laat dit dan dreineer.

Meng die kaas in 'n aparte bak met die goji, versoeter en vanieljegeursel. Klits die twee eiers afsonderlik. Giet die meeste eiers oor die kaas, maar hou 'n bietjie sodat die deeg kan smeer.

Afhangende van die hoogte van die skinkbord, kan u die hoeveelheid vulbestanddele verhoog (nog 250 g kaas, 1 eier en 1-2 lg versoeter).

Vergadering:

Haal die deeg uit die yskas en sit ongeveer ¼ daarvan opsy vir versiering. Die groot deeg word op 'n bord gesmeer met gluten of stysel gesmeer. Sit 'n dun vel in die grootte van die skinkbord wat u gebruik (verkieslik silikoon). Plaas die vel in die skinkbord, verhoog die rande en giet die kaas daarin.

Uit die oorblywende deeg, versprei 'n vel waaruit u die repe sny (u kan ook die versiering maak, gevleg) en plaas dit oor die kaas in die skinkbord. Smeer die stukkies deeg met eier.

Plaas die bakplaat in die voorverhitte oond van 180 grade en laat dit vir ongeveer 45-50 minute.

Laat dit effens afkoel, en dit kan warm of koud geëet word (hou in die yskas).


Tert met soet kaas en rosyne, klassieke resep

Laat ek u nou sien: ek daag u uit om die resep te probeer en met foto's en kommentaar terug te kom. Ek is altyd hier, net 'n klik weg en ek beantwoord vrae met groot vreugde. Ons kook eenvoudige en lekker lekkernye saam.

Kom ons maak eenvoudige Roemeense kookkuns oral bekend, soos ons moeders en grootmoeders gekook het!

Laat my kommentaar hieronder, prys of kritiseer my, soos u goedvind. Laat weet dat u by my deur hierdie virtuele huis gegaan het. Ek beantwoord vrae en praat graag met my vriende en lt3

En as u hou van wat ek doen, kan u my beloon en die resepte ook vir u vriende deel & # 128578 Ek omhels u baie & lt3

Hierdie resep vir kaas- en rosyntaart is ook deur ons lesers beproef:

Re & # 539 resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Pastei met soet kaas en rosyne, klassieke resep


Tert met soet kaas en rosyne, klassieke resep

Laat ek u nou sien: ek daag u uit om die resep te probeer en met foto's en kommentaar terug te kom. Ek is altyd hier, net 'n klik weg en ek beantwoord vrae met groot vreugde. Ons kook eenvoudige en lekker lekkernye saam.

Kom ons maak eenvoudige Roemeense kookkuns oral bekend, soos ons moeders en grootmoeders gekook het!

Laat my kommentaar hieronder, prys of kritiseer my, soos u goedvind. Laat weet dat u by my deur hierdie virtuele huis gegaan het. Ek beantwoord vrae en praat graag met my vriende en lt3

En as u hou van wat ek doen, kan u my beloon en die resepte ook vir u vriende deel & # 128578 Ek omhels u baie & lt3

Hierdie resep vir kaas- en rosyntaart is ook deur ons lesers beproef:

Re & # 539 resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Pastei met soet kaas en rosyne, klassieke resep


Video: Het beste New York Cheesecake-recept. Emojoie-keuken (Januarie 2022).