Tradisionele resepte

Eiervormige toebroodjie

Eiervormige toebroodjie

Porsies: 1

Voorbereidingstyd: minder as 15 minute

RESEP VOORBEREIDING Eiersbroodjie:

Ek sny die broodjie in 2 helftes, plaas die kaasskywe en verhit 'n paar sekondes in die mikrogolfoond. In kookwater gooi ek asyn en 'n bietjie sout, meng met 'n lepel, sit dan die eier sonder dop. Ek het aanhou meng met 'n lepel totdat die eier gekook is. Ek sit die blaarslaai oor die kaas, die gesnyde tamaties en dan die eier. Bo -op die eier sit ek die sous gemaak van mayonnaise en mosterd.


Hoe maak ons ​​die beste room vir hierdie Duitse koek?

Die room vir die eier -eierkoek is 'n gekookte een, 'n poeding, maar met 'n unieke toevoeging: suurroom. Dit gaan oor die room wat jy saam met polenta eet kool, maar soek die vetste een. Ek het 30% vet gebruik, maar dit is goed met 25%. Moenie swak room gebruik nie, want dit sal die room te sag maak en u wil dit nie hê nie. Ek het tot dusver nog nie so 'n room in vanieljepoeding gesit nie, maar ek hou van die resultaat. Die room het stewig gebly en 'n perfekte tekstuur gekry. Na die geursel kan u ook slagroom gebruik, maar maak seker dat u die room heeltemal afkoel voordat u dit byvoeg. Die slagroom word versag en gesny in kombinasie met 'n warm room, al is dit net warm.

Ek verkies om die jellie vir die oog eierkoek te maak van die appelkoos sap uit die kompote. Ek het 'n bietjie suiker daarin gevoeg en natuurlik stysel om dit te verdik. As die jellie te dik is, kan u dit met 'n bietjie water of 'n sap uitdun. Nadat u alles voorberei het, hoef u dit net te versamel. Sit die bokant, die room, die appelkose op die plek en dan die jellie. Moenie vergeet om jellie oor appelkose te sit nie, en u sal verstaan ​​waar die naam van hierdie koek vandaan kom. Appelkose lyk soos eiergeel, en room en jellie lyk soos eierwitte. Laat dit oornag in die yskas sit en sny dit sodat elke stuk 'n appelkoos in die middel het. Ek kan jou verseker dit is so goed soos Fanta koek, so ek begin werk!


Polenta met heuning en bessies

Ek het grootgeword met warm polenta, gemaak deur my ouma, en met eiergele, direk gebraai in die metaalplaat, met gerookte kaas daarby. Ek kon nie wag om my vurk in die warm kaas te steek nie, om te sien hoe dit eindeloos rek, om alles in een sluk te sluk en nog 'n porsie te vra. Ouma kyk tevrede na alles, verwag en hoop om die tweede porsie te vra. Tot vandag toe verkies ek Ouma se polenta. Ek het altyd gekyk hoe sy die polenta voorberei, dit deeglik in die swaar tuciul meng, dit lyk soos 'n blom in my oor en ek verstaan ​​nie hoekom my ma my vermy as ek my as 'n warm polenta voorgee nie. Ek het laat besef dat die maak van 'n polenta ook 'n kuns is, alhoewel ek een keer in die mikrogolf 'n ordentlike polenta kon maak, maar ek was 'n student en daar was destyds 'n gekke ding aan die gang.

Ons is gewoond daaraan om polenta met sarmale, tochitura, kaas, room en so meer te bedien. Maar as ons die idees van kulinêre bloggers van nader bekyk, sal ons dalk agterkom dat polenta op verskillende maniere gebruik kan word, in heerlike resepte.

Ek stel 'n soet weergawe voor, met heuning en bessies, vir ontbyt of middagete. 'N Vreemde gewoonte vir my, maar algemeen in Pole: 'n soet middagete.

150 gr mielies, 100 gr botter, 250 gr frambose, 125 gr bloubessies, 200 aarbeie, 100 ml heuning, 1 eetlepel gepoeierde suiker (opsioneel)

Die polenta word 'n paar uur voor opdiening berei.

Kook 1 liter water. As die water kook, voeg die mieliemeel geleidelik by en roer voortdurend met 'n vurk. Laat staan ​​vir 15 minute op baie lae hitte, roer gereeld. Voeg aan die einde 50 gram botter by, meng en verwyder van die hitte. Giet in 'n keramiekplaat of bak (myne was 31x21x6 cm), voorheen bedek met bakpapier. Laat afkoel.

Met die vorm van 'n koek of 'n glas, sny sirkels in die polenta (of vierkante, om vermorsing te voorkom). Afhangende van die skinkbord en die dikte, word die sirkels in 2 gesny. Elke polenta moet ongeveer 2 cm dik wees. Ek het 12 polentasirkels (of 16 vierkante).

Braai die polenta ongeveer 2 minute aan elke kant in die orige botter. Bedien met botter, heuning of suiker en bessies.


Roosterbrood met eiergeel en beet

Vergeet die alledaagse versnaperinge! Van nou af kan u hierdie heerlike roosterbrood met eieroog en beet voorberei vir ontbyt! Dit sal nie lank neem nie! Sien die resep hieronder!

bestanddele

2-3 snye p & acircine
Olyf olie
Sout peper
1 beet
1 of
Pietersielie
Groenui

Metode van voorbereiding

Braai die snye p & acircine & icircn broodrooster, verwyder dit en smeer dit met olyfolie. Sout en peper.

Neem die beet en plaas dit in 'n pan gesmeer met 'n bietjie olie.

Sit in die oond en laat dit droog word totdat dit deurdring.

Verwyder, sny in groot skywe, geur met sout, peper en olyfolie.

Plaas die beetskywe op die skywe p & acircine.

Gooi 100 ml olie in 'n kastrol, voeg die eier by en laat dit mooi bruin word.

As dit gereed is, voeg die eiergeel oor die skywe p & acircine en voeg sout, peper, pietersielie en groen uie by.


Blomkoolburger met avokado en eiergeel

Hier is wat ons voorstel vir môreoggend. Rasper blomkool, meng dit met 'n eier en braai hierdie samestelling in 'n pan met 'n metaalvorm vir groter ronde koeke. Gaan vinnig 'n avokado deur en voeg 'n bietjie lemmetjiesap by. Maak 'n oog -eier en bedien dit alles saam soos 'n burger. Dit behoort u nie meer as 15 minute te neem nie. Of 20 as jy nog nie wakker geword het nie.


Aubergine spinasie


Hierdie resep vir spinasie met eieroog is die klassieke manier om spinasie voor te berei. Ons beveel aan dat u dit ook probeer Spinazie puree met melkpit , Salm op 'n bed spinasie, Hoenderrolletjies met spinasie, maar Omelet met spinasie en kersietamaties.

Bestanddele Spinasie met eier oë:
500 g spinasie
500 ml melk
2 eetlepels meel
50 ml olie
4 knoffelhuisies
sout
1 of persoon

Bereiding van spinasie met eieroog:
Die spinasie word in verskeie waters gewas, van stingels skoongemaak en dan in soutwater gekook vir ongeveer. Tien minute . Syg en kap met 'n mes fyn (jy kan ook met 'n maalvleis of robot kap). Skil die knoffel en maal. Verhit in 'n bak 50 ml olie, waarby ons 2 eetlepels meel en 2 knoffelhuisies gesny het, dan sit ons die gekapte spinasie in. Meng alles goed en voeg 500 ml melk, sout na smaak en die 2 naeltjies by van gemaalde knoffelreste. Laat dit vir 2-3 minute kook totdat dit effens verdik het. Braai die eier in 'n bietjie olie sodat die eiergeel sag bly.

Sit spinasie op die bord, plaas die gebakte eier daaroor wat ons kan versier na smaak van almal.


Avokado en eier toebroodjies

Die eerste maaltyd van die dag, 'n gesonde, kleurvolle ontbyt en vars bestanddele vol vitamiene en natuurlik 'n stewige ontbyt met eiergele avokado toebroodjies.

Bestanddele

  • 4 snye volgraanroosterbrood
  • 1 avokado
  • 50 g urda
  • 2 eiers
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 2-3 kersietamaties
  • 1/2 teelepel rissievlokkies
  • Sout en peper na smaak
  • Warm paprika as jy vinniger wil
  • Valeriaanse spinasieblare

Stap vir stap metode

In 'n bak sit ons 'n halwe avokado, urda, sout en peper en druk dit met 'n vurk. Verdeel in twee en in een van die helftes sit ons die rissievlokkies. Braai die eiergele. Sny die ander helfte van die avokado in lang skywe. Ons sny die kersietamaties in die helfte.

Smeer die snye brood, 2 met avokado-room met rissievrye kaas, sit die gesnyde eiergele met 'n ring bo-op, besprinkel met groen uie en paprika. Ons smeer die ander twee skywe met die avokado -room met die selle, ons sit 'n kwart gesnyde avokado en die kersietamaties.


Hoe u te werk gaan om 'n perfekte eier te berei

Kenners raai ons aan om 'n perfekte oog -eier voor te berei, om die volgende aspekte in ag te neem:
& bull Die eiers moet so vars as moontlik wees om die perfekte vorm te kry, met die kompakte eiergeel in die middel van die eierwit.
& bull Om 'n mooier ogie -eier te kry, is dit beter om dit in 'n koppie te breek. Daarna plaas u die pan in die pan en sorg dat u dit loslaat van 'n vlak wat nader aan die vlak van die pan is, sodat dit nie verstrooi word nie.
& bull Die temperatuur waarteen jy die eier gaan kook, is baie belangrik - as die vuur te hoog is, word die eier te hard en met 'n gomagtige konsekwentheid. In plaas daarvan sorg 'n klein vuur vir 'n ideale konsekwentheid, en die voedingstowwe daarin word beter bewaar.


Dit is nie breiwerk nie, maar 'n meesterstuk: perfekte rand met keëls!

Is u op soek na die ideale gebreide rand met 'n ongewone patroon? Gee aandag aan hierdie interessante idee. Dit is perfek vir 1 * 1 rekkie. Boonop is dit geskik vir die voorkant, enige versiering en gaas. Hierdie stel gebreide steke op die andres lyk buitengewoon oulik en oulik!

Begin brei deur aan die naalde te werk. Die aantal steke moet onewe yster + 2 randsteke wees. Die verhouding van die model is 2 maas.

Ry 1 & # 8211 eerste oog werk nie, alle steke op die gesig, die randrand op die rug.

Ry 2 & # 8211 Brei die keëltjies self. Die keëls word met die tweede oog gebrei. Dit werk soos volg: die eerste oog werk nie, in die tweede oog steek die andreaua in en trek 'n draad nie te lank deur die agterwand nie, dan 'n draad deur die voorwand, die volgende deur die agterwand, weer deur die voorkant muur en die laaste deur die agterste muur. Ons het dus 5 steke in die tweede oog gewerk.

Verwyder nou die steke van die linkersteek na die regte een, trek dit terug na die linkersteek en trek deur die 5 steke 1 steek op die gesig deur die agterste muur.

Jy het 'n kegel. Volgende oog onderstebo deur die voorste muur. Brei weer 'n keël volgens die patroon hierbo beskryf, 'n oog onderstebo deur die voorste muur, 'n keël, 'n oog onderstebo deur die voorste muur. Die voorlaaste oog moet altyd 'n keël wees. Oog onderstebo van die rand af. Op hierdie manier is daar 'n afwisseling tot aan die einde van die ry.

Ry 3 & # 8211 eerste oog werk nie, die steke aan die agterkant verander deur die voorste muur, deur die agterste muur, deur die voorste muur, deur die agterste muur, die randoog op die rug.


Egg Eye Sandwich - Resepte

COCKTAIL RESEPTE - Eierkoek

COCKTAIL RESEPTE - Eierkoek. Elke week leer ons saam hoe om 'n nuwe resep voor te berei in die afdeling genaamd COCHET RECIPES. Hier leer ons hoe om sekere resepte voor te berei, ons ontdek nuttige inligting oor sekere bestanddele. Met 'n bietjie sorg en koördinasie is geen gereg onmoontlik om voor te berei nie. Moet dus nie bang wees nie! Jong en oud, ons berei ons voor om sjefs te word met KINDERNUUS. As jy onthou, het ons saam geleer om 'n vinnige, lekker en gesonde ontbyt voor te berei. Vandag berei ons saam 'n meer ongewone koek voor.

Het jy al ooit gedink dat daar 'n oogkoek is? Dit lyk presies soos ontbyt, maar dit is soet. Ons sal u die geheim vertel in die volgende. Ons sal ook die hulp van ons ouers nodig hê vir hierdie resep, moet asseblief nie huiwer om hulle te bel nie.

Bestanddele

Ons benodig meer bestanddele om hierdie nagereg voor te berei. Vir die bokant benodig ons 200 g botter, 300 g meel, 5 eiers, 250 g suiker, 1 eetlepel vanieljegeursel, 100 ml melk, 10 g bakpoeier en 'n bietjie sout. En vir die room benodig ons 800 ml melk, 400 g room, 80 g stysel, 100 g suiker en 'n eetlepel vanieljegeursel. Maar dis nie al nie. Vir versiering gebruik ons ​​12 helftes appelkoos in kompote, 350 ml appelkoosstroop, 20 g stysel en 40 g suiker.

Metode van voorbereiding

Die eerste keer begin ons die tafelblad voorberei. Voeg die botter en suiker in 'n bak en meng tot die samestelling soos 'n room lyk. Die volgende stap is om die eiers een vir een by te voeg. Na mengsel kan ons melk by kamertemperatuur, meel, bakpoeier, 'n bietjie sout en 'n teelepel vanieljegeursel byvoeg.

Nadat u al die bestanddele gemeng het, gooi ons die mengsel in 'n bakplaat wat ons in die voorverhitte oond van 180 grade sit. Laat dit 30 minute in die oond staan, en as ons die bokant verwyder, laat dit afkoel. Intussen kan ons die room versorg. Ons moet die melk in 'n pot gooi, waarby ons die stysel en poeiersuiker voeg. Meng die bestanddele goed en voeg die vanieljegeursel by. Meng die room oor medium hitte totdat dit verdik. Nadat dit begin kook, meng baie goed en laat dit afkoel.

Vir versiering berei ons 'n jellie voor. Hiervoor benodig ons appelkoosstroop, suiker en mielieblom. Ons kook hierdie bestanddele totdat dit verdik. As dit gereed is, laat dit vir 15 minute afkoel.

Ons keer terug na die room. Dit het afgekoel, so nou kan ons die room byvoeg en baie goed meng.

Al wat ons hoef te doen is om die koek aanmekaar te sit. Ons sit die room op die afgekoelde tafelblad wat ons met 'n spatel glad maak. Nou sit ons die appelkooshelftes van plek tot plek, sodat dit soos 'n eier lyk as ons dit bedien, en daarby voeg ons die jellie by. Die koek moet oornag in die yskas bly. Dit is al. Moenie vergeet om u ouers om hulp te vra wanneer u die oond gebruik nie!


Video: Pearl, bite a giant pearl mussel with your teeth? 20 years Baroque Grand Pearl (Desember 2021).