Tradisionele resepte

Thai Groen Papaja Slaai Resep

Thai Groen Papaja Slaai Resep

Hierdie resep vir papajaslaai is 'n oproep vir u gunsteling Thaise weergawe.

Bestanddele

  • 5 eetlepels vars lemmetjiesap
  • 3 eetlepels (verpak) palmsuiker of goudbruin suiker
  • 2 eetlepels plus 2 teelepels vissous
  • 2 eetlepels gedroogde garnale, gekap
  • 3 Chinese langbone, dwars gehalveer of 15 groenbone
  • 1 1 1/2- tot 1 3/4 pond groen papaja, geskil, gehalveer, ontpit
  • 10 groot kersietamaties, gehalveer
  • 1 koppie gekapte vars koriander
  • 2 groen uie, baie dun gesny
  • 1 vars rooi Thaise chili met sade, in dun skywe gesny
  • 2 eetlepels grof gekapte gesoute grondboontjies

Spesiale toerusting

  • Julienne skiller of boks rasper

Resepvoorbereiding

  • Klits die eerste 5 bestanddele in 'n medium bak. Sit die dressing eenkant.

  • Kook die boontjies in 'n medium kastrol met gekookte soutwater tot sag, sowat 5 minute. Spoel onder koue water. Sny in stukke van 2 duim. Skil genoeg papaja met 'n julienne -skilder om 6 koppies te meet. Plaas in groot bak. Voeg tamaties, koriander, groen uie, chili en groenbone by. Giet dressing oor; gooi. Sprinkel grondboontjies oor en sit voor.

Resep deur Molly Wizenberg,

Voedingsinhoud

1 porsie bevat die volgende: kalorieë (kcal) 96,6 %kalorieë uit vet 17,2 vet (g) 1,8 versadigde vet (g) 0,0 cholesterol (mg) 3,5 koolhidrate (g) 19,4 dieetvesel (g) 2,9 totale suikers (g) 12,9 netto Koolhidrate (g) 16,5 Proteïen (g) 3.0 Beoordelingsafdeling

Som Tam —Thai Groen Papaja Slaai Resep

Hierdie Thai Groen Papaja Slaai (of Som Tam) is 'n verfrissende en smaakvolle slaai wat vol eksotiese pittige skop is. Hierdie slaai bevat gekapte grondboontjies, koriander, tamaties en gesnyde groenbone.

Ek weet nie van jou nie, maar as die somer aanbreek, daal ons vleisverbruik dramaties en word vrugte en groente die beste keuse. Soms gebruik ons ​​net kaas of neute vir die proteïen wat nodig is vir 'n volledige maaltyd.

Garnale word ook baie belangriker as gedurende die wintermaande. Ek gaan deur pakkies bevrore garnale en ook baie gedroogde garnale. Verlede week toe die temperatuur styg, het ek nie eers lus gehad om te kook nie.

Alhoewel die huis lugversorging het, moes ek buitentoe gaan en die hitte, selfs vir die kort tydjie, het my eetlus doodgemaak. Ek veronderstel dat die vyf tuisgemaakte vrugte Popsicles wat ek gedurende die middag gehad het, moontlik ook iets daarmee te doen gehad het.

As u nie 'n popsicle -vorm het nie, moet u dit regtig koop. Ek besit nou genoeg om 18 tuisgemaakte pops tegelyk te maak. Ek maak allerhande soorte, van streng vrugte tot vrugte en jogurt.

Ek steek dit agter in die vrieskas weg en gee dit taamlik suinig aan ander uit. Hulle is goeie gesonde versnaperinge, maar ek het teruggekeer na my gebrek aan honger.

In elk geval, niks klink goed nie en dit raak laat. Almal sal binnekort iets wil eet. Ek kyk deur my kaste en die yskas om te sien wat ek alles byderhand het as ek hoop dat iets my aandag sal trek.

Die papaja het dit gedoen, sodat ek op die internet begin soek het om te sien of iets goed lyk en alles wat ek byderhand het, gebruik het. Ek sou beslis nie teruggaan om iets by die kruideniersware te gaan haal nie, maak nie saak hoe vinnig ek dit kon doen nie.

Ek het hierdie baie interessante groen papajaslaai gevind wat my nie nodig gehad het om die huis te verlaat nie. Ek het selfs palmsuiker gehad.

Alhoewel hierdie gereg baie gestamp en verpletter moes word, het die ekstra moeite net my eetlus vernuwe, wat gegroei het toe ek al die bestanddele vir die slaai gekombineer het en die heerlike mengsel van geure ruik.

'N Woord van versigtigheid is nodig. Moet dit nie oordryf as u die gedroogde garnale verpletter nie, u wil stukke hê, nie poeier nie. Hierdie slaai was 'n treffer en een wat ek by my lys van gunstelinge sal voeg.

Ek sou dit nie gevind het as ek nie al die tuisgemaakte popsicles geëet het nie, wat my herinner, ek dink 'n bloubessie -kiwi -popsicle noem my naam.

Ek hou daarvan om Roast Porchetta by my groen papajaslaai te voeg, o seun! dit maak die Porchetta verfrissend goed en voel glad nie vetterig nie.


Thai Groen Papaja Slaai

Ons eet hierdie Thaise gereg met groen papaja, 'n vrug met 'n sagte geur en 'n karotenoïed, wat u kan help om velselle teen skade te beskerm. Gebruik onryp mango's as jy nie papaja kan kry nie.

rooi Thaise chili of serrano chili, in dun skywe gesny

ongesoute rysasyn, verdeel

groenbone, gesny en in 2-in-stukke gesny. stukke

groot groen papaja (ongeveer 1 1/2 pond) of 3 onryp mango's, geskil en ontpit

koppie kersietamaties, gehalveer

groot knoffelhuisie, gedruk

Gekapte gebakte grondboontjies, vir opdiening

  1. Week chili in 2 eetlepels rysasyn vir 15 minute in 'n klein bakkie.
  2. In 'n pot gesoute kookwater, kook die boontjies tot bros, 2 minute. Oordra na 'n bak yswaterafvoer en droog droog.
  3. Gebruik papaja (of mango's) en wortel met julienne -skiller of voedselverwerker. Plaas dit in 'n groot bak saam met boontjiespruite, tamaties en paprika.
  4. Klits in 'n klein bak lemmetjiesap, bruinsuiker, vissous, knoffel en oorblywende eetlepel rysasyn saam. Bedek met slaai en vou dan basiliekruid in. Bedien bedek met grondboontjies indien verkies.

VOEDINGSINLIGTING (per porsie): Ongeveer 75 kalorieë, 0 g vet (0 g versadig), 3 g proteïen, 225 mg natrium, 18 g koolhidrate, 3 g vesel


Voorbereidingstyd: 15 tot 20 minute. Gaarmaaktyd: 0 minute Totale tyd: 20 minute & nbsp & nbsp 5 Lewer 4 tot 6 porsies.
Wys my vir porsies

Chatuchak gebraaide rys Thai gebraaide rys Thaise gelaagde rys (Thaise kookkuns) Thai pynappelrys

Kyk ook na hierdie verwante resepte

Die nuttigste gunstigste resensie

Die nuttigste gunstigste resensie

Hersien hierdie resep (opsioneel)

U is nie aangemeld nie. Om 'n privaat resepnotas te plaas, moet u by u goud- of silwerrekening aanmeld

Voeg u privaat nota by hierdie resep

Geen wedstryd aangekondig nie


Hoë proteïene

Gemis op ons posse?
Ons posseerders is nou aanlyn!
Sien Mailer -argief

REGISTREER NOU As u 'n nuwe gebruiker is.
Of teken hier aan as u 'n bestaande lid is.

As u Gmail- of Facebook -e -pos -ID by Tarladalal.com geregistreer is, word die rekeninge saamgevoeg. As die onderskeie ID nie geregistreer is nie, sal 'n nuwe Tarladalal.com -rekening geskep word.

Weet u seker dat u hierdie resensie wil uitvee?

Klik op OK om af te meld by tarladalal.
Om veiligheidsredes (veral op gedeelde rekenaars), gaan na Google en meld aan by u Google -rekening.


Resensies

Ek sal erken dat ek 'n groot kortpad geneem het wat ek by 'n resensie van 'n soortgelyke resep gesien het. Ek gebruik koolslaai -mengsel (gesnipperde kool met wortels) in plaas van die groen papaja. En die boontjies en druiwetamaties en Thaise chili oorgeslaan. Dit was heerlik. Die sous maak dit. Ek was besig om Thaise Musim-styl hoender te maak en na al die stappe was ek moeg en lui. Die sous maak dit. O, en in 'n ander kortpad het ek die gedroogde garnale vir 1 eetlepel kokosamino's uitgesny. Ek weet . Ek haat dit as iemand alles hersien en verander. Maar ek het nie tyd gehad om na die Asiatiese mark te gaan nie. Miskien sal ek dit die volgende keer probeer, maar dit was nog steeds baie goed. Soos gunsteling koolslaai wat altyd goed was.

Ongelooflik! Super bederf met sweet chili gemarineerde en gegrilde garnale of hoender. Baie smaak!

Fantastiese resep, hou so aan deur onlinenutritiondiet.com

Dit was 'n uitstekende gereg en baie maklik om te maak. Ek bedien dit saam met 'n geel hoenderkerrie ook hier. Fantastiese ete.

Ek hou daarvan om Andy Ricker Pok Pokaya slaai te maak, maar dit kan 'n bietjie noukeurig wees met instruksies. Dit is 'n perfekte alternatief vir nagte as die beskikbare tyd en moeite net nie aan die Ricker-resepstandaarde voldoen nie. Ek hou van die groenboontjie -blancheerstap, wat sorg vir 'n helder groen kleur in die voltooide gereg. As u palmsuiker gebruik, moet u seker maak dat dit sag of goed gekap is, of u sal dae lank klits en probeer om die klonte uit te haal. Fantastiese geure, sal beslis weer hierdie resep maak.


Waarom julienne die groente?

Om die groente te verfriss, gee 'n knapperigheid en tekstuur, soortgelyk aan dié van 'n pastagereg. Terwyl die slaai sit en die papaja sagter word, word dit baie meer pasta -agtige tekstuur soos in hierdie resep uitgebeeld. Alhoewel dit nie nodig is nie, is dit die klassieke manier waarop Thaise Papaya -slaai in restaurante bedien word.

As u verkies om nie 'n versieringsgereedskap te gebruik nie (alhoewel dit baie goedkoop is en ek belowe dat u daarna alles kan sny), kan u dit ook baie dun sny en dan die dun skywe in tuisgemaakte stukke sny. Dit sal natuurlik dunner en dikker porsies skep, wat 'n bietjie ongemaklik is om te eet.


Vinnige en maklike papajaslaai

Groen papajaslaai is 'n gereg wat u byna in elke Thaise restaurant in die VSA sal kry, en u sal dit ook in straatstalletjies en restaurante in Thailand sien. Die Thaise kookkuns kombineer pittige, soet, suur en sout geure en hierdie slaai is geen uitsondering nie.


Thai rou papaja slaai resep met suurlemoen grondboontjiebotter en heuning

Thaise papajaslaai is 'n smaakvol gereg wat 'n goeie voorgereg vir 'n partytjie sal wees. Dit is maklik om te maak, laag in kalorieë en baie voedsaam. Ook bekend as "som tam", het 'n knapperige tekstuur en kombineer heerlik met die speserye van groen rissies, suurlemoensap en die soetheid van heuning.

Thaise papaja slaai resep met suurlemoen grondboontjiebotter en heuning dressing, ook bekend as "som tam", het 'n knapperige tekstuur en kombineer heerlik met die speserye van groen rissies, suurlemoensap en die soetigheid van heuning. Groen papajaslaai is 'n smaakvol gereg wat 'n goeie voorgereg vir 'n partytjie sal wees. Dit is maklik om te maak, laag in kalorieë en baie voedsaam.

Bedien Thaise Papaja -slaai -resep (met suurlemoenboontjiebotter en heuningdressing) saam met vegetariese Tom Yum -sopresep of noedelsopresep met groente vir ligte aandete.

'N Papaja is een van die vrugte met 'n hoë konsentrasie vitamien C, kalium, lycopeen, beta -karoteen. Hierdie tropiese vrugte word beskou as een van die voedsaamste vrugte deur die Sentrum vir Wetenskap in Openbare Belang vanweë die hoë inhoud van soveel vitamiene en minerale.

As u van hierdie resep hou, is hier meer slaai -resepte wat u ook sal geniet


Thai Groen Papaja Slaai Een van die nasionale geregte van Thailand – Som Tom – Thai Green Papaya Salad. Maklik om te maak en vol geure. 'N Perfekte balans van soet, sout, suur en pittig! Glutenvry en kan veganisties gemaak word. Thaise kos is blykbaar 'n probleem vir Dave. U sien dat die Thais lief is vir hul pittige kos, maar ongelukkig doen Dave dit nie. Al word die hoeveelheid speserye wat by Thaise geregte vir westerlinge bygevoeg word, as 'n baba beskou, is dit nog te veel vir Dave. Een van die kookinstrukteurs, Mai, by die Time for Lime -kookskool in Koh Lanta, het gesê dat Thais lief is vir hul Thaise groen papajaslaai met meer as 10 voëls, en vir my is net 1 genoeg (en vir Dave meer as 0). Gelukkig Pad Thai word natuurlik nooit pittig gemaak nie, so dit is 'n standaardgereg vir Dave om te bestel. Dit is mal. Mai ’s Die 5 -jarige dogter het presies dieselfde speserye as ek (en verby Dave ’s), en haar speserye -vlak sal mettertyd opbou totdat sy meer as 10 pepers per gereg kan hanteer. Terwyl papaja in die Westerse wêreld meer bekend staan ​​as 'n soet lemoenvrug wat in ringe in blokkies gesny is, is dit in Thailand die bekendste in sy onryp ryp vorm. Gekapte groen papaja is die sterbestanddeel van een van die land se nasionale geregte en#8211 Tom Som – Thaise groen papajaslaai. In Thailand word suiker by baie geregte gevoeg, nie soseer om dit soet te maak nie, maar eerder om die geure van sommige van die ander bestanddele na vore te bring. In hierdie gereg kry ons die soet uit die palmsuiker, sout uit vissous, suur uit vars lemmetjiesap en pittig van vars voëlchili. Die Thaise groen papajaslaai word tradisioneel in 'n houtmortel gemaak (klip is te hard en sal die bestanddele vermorsel) en die vervaardiger is gewapen met 'n stamper in die een hand en 'n lepel in die ander om al die bestanddele saggies te vermeng en te meng. geure. Dit is nie ongewoon om te sien hoe die verkoper 'n lepel sous proe nie, en sorg dat die balans reg is. Aan die einde van die dag hang dit egter alles af van u voorkeur. In 'n Thaise restaurant is daar baie keer 'n skinkbord met 4 houers om die vlak van soet (suiker), pittige (fyngemaakte rooipepervlokkies), suur (rysasyn met gesnyde rooi chili) en sout ( vissous) waarvan jy hou in jou gereg. Persoonlik hou ek van die Thaise groen papajaslaai. Dit is vars, skerp en perfek op 'n warm en vogtige dag. Ek verkies myne met slegs een chili (per porsie), maar ek sal jou laat besluit hoe pittig jy van jou hou. Bestanddele

  • 1 pond groen papaja
  • 2 Thaise vars rissies (na smaak)
  • 1 klein knoffelhuisie
  • 2 snare lang boontjie (in lengtes van 1 duim gesny) of gewone groenbone
  • 1 eetlepel gekapte gebakte grondboontjies
  • 5 kersietamaties, in twee gesny
  • 1 eetlepel palm suiker
  • 2 eetlepels lemmetjiesap
  • 1 1/2 eetlepels Thaise vissous (naam pla)
  • 1 teelepel gekapte gedroogde garnale
  1. Sny papaja in die lengte (in die lengte) en verwyder sade. Skil die vel van die papaja en sny die vleis met 'n mes of mes (dit moet dun en lank wees). In 'n mortier en stamper, stamp die brandrissies en knoffel totdat dit gebreek is. Voeg die lang groenbone en geroosterde grondboontjies by, maar klop net genoeg om dit 'n bietjie te breek.
  2. Voeg die gerasperde papaja, tamatie, suiker, lemmetjiesap, vissous en gedroogde garnale by totdat alles goed gemeng is. Hierdie gereg moet soet, suur en 'n bietjie sout smaak, sodat u miskien meer suiker, lemmetjiesap of vissous moet byvoeg. Som Tum word gereeld bedien met geroosterde of gebraaide vleis, gebraaide vis, taai rys, Kao Mun Gai en vars kool of blaarslaai.

Notas:
Thaise resepte wat suurlemoene vra, as dit in Thailand geskryf is, vra eintlik lemoene. Suurlemoene is gewoonlik nie in Thailand beskikbaar nie, tensy dit ingevoer word en daarom nie gereeld gebruik word nie.

*As daar nie groen papaja beskikbaar is nie, kan u 'n kombinasie van gesnyde komkommers (ongeveer 2 koppies, sonder pit), wortels (ongeveer 1/2 koppie) en daikonradyse (ongeveer 1/2 koppie) vervang.

Resep Kopiereg & kopie 2004 Supatra Johnson, Beeld Kopiereg en kopie 2010 Tempel van Thai


Kyk die video: SPICY RIPE PAPAYA SALAD VEGAN GLUTEN FREE ESTRELLAS STYLE. (Desember 2021).