Tradisionele resepte

Maple spek warm sjokolade

Maple spek warm sjokolade

Bestanddele

Gekonfekteerde spek:

5 repies spek van goeie gehalte, in blokkies gesny

2½ eetlepels bruinsuiker

Warm sjokolade:

2 koppies melk (of plaasvervanger sonder suiwel)

5 gram donker sjokolade, gekap

½ teelepel esdoornsuiker

1 teelepel esdoringstroop

Geklopte room:

½ koppie koue swaar slagroom

¼ teelepel suiwer vanielje -ekstrak

½ eetlepel maple suiker/maple stroop

Knyp seesoutvlokkies

Aanwysings

Versuikerde spek:

In 'n pan, oor medium hitte, voeg spek in blokkies.

Voeg eers bruinsuiker by sodra dit begin lewer.

Roer gereeld om die spek en bruinsuiker te laat meng en te kook.

Sodra dit goudbruin en bros is, verwyder die gekonfijte spekbitte met 'n gaatjieslepel en plaas dit op 'n papierhanddoek uitgevoerde bord; laat afkoel.

Warm sjokolade:

Plaas die melk, esdoornstroop en esdoornsuiker in 'n kastrol oor matige hitte en klits totdat die mengsel net die kookpunt bereik het.

Verwyder van hitte en klits gekapte sjokolade by tot glad en opgelos.

Geklopte room:

Plaas die slagroom, vanielje -uittreksel en suiker in u mengbak en roer om te meng.

Bedek en verkoel die bak en draadklitser vir ongeveer 30 minute in die yskas.

As dit afgekoel is, klits die mengsel tot stywe punte vorm.

Vergadering:

Giet die warm sjokolade in twee koppies en versier met 'n klits slagroom.

Besprinkel met gekonfijte spekstukkies en 'n klein bietjie seesout en gerasperde sjokolade.

Bereidingstyd: ongeveer 10 minute, plus 10 minute vir versuikerde spek.


Is dit moontlik om spek nog beter te maak? Dit lyk miskien na 'n belaglike vraag, maar tuisgemaakte spek is inderdaad beter as die reeds heerlike winkel! En terwyl u 'n bietjie geduld benodig om te genees, dink ek dat u die algehele proses verbasend eenvoudig sal vind.

Dit begin met varkbuik

Die eerste stap in u spekreis is om 'n varkbuik in die hande te kry. Alhoewel dit nie 'n algemene bestanddeel is nie, behoort dit nie te moeilik te wees om dit te vind nie. As u kruidenierswinkel dit nie het nie, moet u slagter dit beslis doen. Varkpens kom ook gereeld voor in Asiatiese geregte, dus besoek u plaaslike Asiatiese mark indien nodig.

Varkbuik word soms verkoop met die harde buitenste vel aan, maar jy wil 'n stuk sonder die vel hê. Dit is nie te moeilik om te verwyder nie, maar vra beslis u slagter om dit as moontlik af te sny. Dit is nie net geriefliker nie, maar u betaal ook nie vir die gewig van die vel nie.

'N Opmerking oor pienk uithardingsout

Die eerste van ons twee groot stappe is genesing, en dit vereis pienk uithardingsout, ook bekend as Prague Powder #1. Sout genees (wat nie dieselfde is as pienk Himalajasout nie) keer dat vet galsterig word en beskerm teen bakterieë soos botulisme.

Baie mense huiwer egter om uithardingsout te gebruik omdat dit nitrate bevat, wat nitriete produseer tydens die verhardingsproses. Nitriete is deur sommige studies aan kanker verbind. Ek kan nie praat oor die veiligheid van die eet van vleis nie, maar ek sal daarop wys dat my resep hieronder slegs 'n baie klein hoeveelheid sout bevat - minder as 1 teelepel.

As u pienk sout wil uitlaat, is dit beslis goed. U spek sal immers warm gerook word tot 'n veilige temperatuur eerder as koud gerook. Solank jy dit verkoel en vries, net soos met enige ander vleis, sal dit heeltemal regkom. Net Let daarop dat u spek nie die tipiese pienk kleur sonder dit sal wees nie, en sal eerder dof en grys wees (dink byvoorbeeld aan die kleur van 'n gaar varkvleis).


Is dit moontlik om spek nog beter te maak? Dit lyk miskien na 'n belaglike vraag, maar tuisgemaakte spek is inderdaad beter as die reeds heerlike winkel! En terwyl u 'n bietjie geduld benodig om te genees, dink ek dat u die algehele proses verbasend eenvoudig sal vind.

Dit begin met varkbuik

Die eerste stap in u spekreis is om 'n varkbuik in die hande te kry. Alhoewel dit nie 'n algemene bestanddeel is nie, behoort dit nie te moeilik te wees om dit te vind nie. As u kruidenierswinkel dit nie het nie, moet u slagter dit beslis doen. Varkpens kom ook gereeld voor in Asiatiese geregte, dus besoek u plaaslike Asiatiese mark indien nodig.

Varkbuik word soms verkoop met die harde buitenste vel aan, maar jy wil 'n stuk sonder die vel hê. Dit is nie te moeilik om te verwyder nie, maar vra beslis u slagter om dit as moontlik af te sny. Dit is nie net geriefliker nie, maar u betaal ook nie vir die gewig van die vel nie.

'N Opmerking oor pienk uithardingsout

Die eerste van ons twee groot stappe is genesing, en dit vereis pienk uithardingsout, ook bekend as Prague Powder #1. Sout genees (wat nie dieselfde is as pienk Himalajasout nie) keer dat vet galsterig word en beskerm teen bakterieë soos botulisme.

Baie mense huiwer egter om uithardingsout te gebruik omdat dit nitrate bevat, wat nitriete produseer tydens die verhardingsproses. Nitriete is deur sommige studies aan kanker verbind. Ek kan nie praat oor die veiligheid van die eet van vleis nie, maar ek sal daarop wys dat my resep hieronder slegs 'n baie klein hoeveelheid sout bevat - minder as 1 teelepel.

As u pienk sout wil uitlaat, is dit beslis goed. U spek sal immers warm gerook word tot 'n veilige temperatuur eerder as koud gerook. Solank jy dit verkoel en vries, net soos met enige ander vleis, sal dit heeltemal regkom. Net Let daarop dat u spek nie die tipiese pienk kleur sonder dit sal wees nie, en sal eerder dof en grys wees (dink byvoorbeeld aan die kleur van 'n gekookte varkvleis).


Is dit moontlik om spek nog beter te maak? Dit lyk miskien na 'n belaglike vraag, maar tuisgemaakte spek is inderdaad beter as die reeds heerlike winkel! En terwyl u wag om die genesing te behou, neem ek geduld, ek dink dat u die algehele proses verbasend eenvoudig sal vind.

Dit begin met varkbuik

Die eerste stap in u spekreis is om 'n varkbuik in die hande te kry. Alhoewel dit nie 'n algemene bestanddeel is nie, behoort dit nie te moeilik te wees om dit te vind nie. As u kruidenierswinkel dit nie het nie, moet u slagter dit beslis doen. Varkpens kom ook gereeld voor in Asiatiese geregte, dus besoek u plaaslike Asiatiese mark indien nodig.

Varkbuik word soms verkoop met die harde buitenste vel aan, maar jy wil 'n stuk sonder die vel hê. Dit is nie te moeilik om te verwyder nie, maar vra beslis u slagter om dit as moontlik af te sny. Dit is nie net geriefliker nie, maar u betaal ook nie vir die gewig van die vel nie.

'N Nota oor pienk uithardingsout

Die eerste van ons twee groot stappe is genesing, en dit vereis pienk uithardingsout, ook bekend as Prague Powder #1. Sout genees (wat nie dieselfde is as pienk Himalajasout nie) voorkom dat vet galsterig word en beskerm teen bakterieë soos botulisme.

Baie mense huiwer egter om uithardingsout te gebruik omdat dit nitrate bevat, wat nitriete produseer tydens die verhardingsproses. Nitriete is deur sommige studies aan kanker verbind. Ek kan nie praat oor die veiligheid van die eet van vleis nie, maar ek sal daarop wys dat my resep hieronder slegs 'n baie klein hoeveelheid sout bevat - minder as 1 teelepel.

As u pienk sout wil uitlaat, is dit beslis goed. U spek sal immers warm gerook word tot 'n veilige temperatuur eerder as koud gerook. Solank jy dit verkoel en vries, net soos met enige ander vleis, sal dit heeltemal regkom. Net Let daarop dat u spek nie die tipiese pienk kleur sonder dit sal wees nie, en sal eerder dof en grys wees (dink byvoorbeeld aan die kleur van 'n gaar varkvleis).


Is dit moontlik om spek nog beter te maak? Dit lyk miskien na 'n belaglike vraag, maar tuisgemaakte spek is inderdaad beter as die reeds heerlike winkel! En terwyl u 'n bietjie geduld benodig om te genees, dink ek dat u die algehele proses verbasend eenvoudig sal vind.

Dit begin met varkbuik

Die eerste stap in u spekreis is om 'n varkbuik in die hande te kry. Alhoewel dit nie 'n algemene bestanddeel is nie, behoort dit nie te moeilik te wees om dit te vind nie. As u kruidenierswinkel dit nie het nie, moet u slagter dit beslis doen. Varkpens kom ook gereeld voor in Asiatiese geregte, dus besoek u plaaslike Asiatiese mark indien nodig.

Varkbuik word soms verkoop met die harde buitenste vel aan, maar jy wil 'n stuk sonder die vel hê. Dit is nie te moeilik om te verwyder nie, maar vra beslis u slagter om dit as moontlik af te sny. Dit is nie net geriefliker nie, maar u betaal ook nie vir die gewig van die vel nie.

'N Nota oor pienk uithardingsout

Die eerste van ons twee groot stappe is genesing, en dit vereis pienk uithardingsout, ook bekend as Prague Powder #1. Sout genees (wat nie dieselfde is as pienk Himalajasout nie) voorkom dat vet galsterig word en beskerm teen bakterieë soos botulisme.

Baie mense huiwer egter om uithardingsout te gebruik omdat dit nitrate bevat, wat nitriete produseer tydens die verhardingsproses. Nitriete is deur sommige studies aan kanker verbind. Ek kan nie praat oor die veiligheid van die eet van vleis nie, maar ek sal u daarop wys dat my resep hieronder slegs 'n baie klein hoeveelheid sout bevat - minder as 1 teelepel.

As u pienk sout wil uitlaat, is dit beslis goed. U spek sal immers warm gerook word tot 'n veilige temperatuur eerder as koud gerook. Solank jy dit verkoel en vries, net soos met enige ander vleis, sal dit heeltemal regkom. Net Let daarop dat u spek nie die tipiese pienk kleur sonder dit sal wees nie, en sal eerder dof en grys wees (dink byvoorbeeld aan die kleur van 'n gaar varkvleis).


Is dit moontlik om spek nog beter te maak? Dit lyk miskien na 'n belaglike vraag, maar tuisgemaakte spek is inderdaad beter as die reeds heerlike winkel! En terwyl u 'n bietjie geduld benodig om te genees, dink ek dat u die algehele proses verbasend eenvoudig sal vind.

Dit begin met varkbuik

Die eerste stap in u spekreis is om 'n varkbuik in die hande te kry. Alhoewel dit nie 'n algemene bestanddeel is nie, behoort dit nie te moeilik te wees om dit te vind nie. As u kruidenierswinkel dit nie het nie, moet u slagter dit beslis doen. Varkpens kom ook gereeld voor in Asiatiese geregte, dus besoek u plaaslike Asiatiese mark indien nodig.

Varkbuik word soms verkoop met die harde buitenste vel aan, maar jy wil 'n stuk sonder die vel hê. Dit is nie te moeilik om te verwyder nie, maar vra beslis u slagter om dit as moontlik af te sny. Dit is nie net geriefliker nie, maar u betaal ook nie vir die gewig van die vel nie.

'N Opmerking oor pienk uithardingsout

Die eerste van ons twee groot stappe is genesing, en dit vereis pienk uithardingsout, ook bekend as Prague Powder #1. Sout genees (wat nie dieselfde is as pienk Himalajasout nie) voorkom dat vet galsterig word en beskerm teen bakterieë soos botulisme.

Baie mense huiwer egter om uithardingsout te gebruik omdat dit nitrate bevat, wat nitriete produseer tydens die verhardingsproses. Nitriete is deur sommige studies aan kanker verbind. Ek kan nie praat oor die veiligheid van die eet van vleis nie, maar ek sal daarop wys dat my resep hieronder slegs 'n baie klein hoeveelheid sout bevat - minder as 1 teelepel.

As u pienk sout wil uitlaat, is dit beslis goed. U spek sal immers warm gerook word tot 'n veilige temperatuur eerder as koud gerook. Solank jy dit verkoel en vries, net soos met enige ander vleis, sal dit heeltemal regkom. Net Let daarop dat u spek nie die tipiese pienk kleur sonder dit sal wees nie, en sal eerder dof en grys wees (dink byvoorbeeld aan die kleur van 'n gekookte varkvleis).


Is dit moontlik om spek nog beter te maak? Dit lyk miskien na 'n belaglike vraag, maar tuisgemaakte spek is inderdaad beter as die reeds heerlike winkel! En terwyl u 'n bietjie geduld benodig om te genees, dink ek dat u die algehele proses verbasend eenvoudig sal vind.

Dit begin met varkbuik

Die eerste stap in u spekreis is om 'n varkbuik in die hande te kry. Alhoewel dit nie 'n algemene bestanddeel is nie, behoort dit nie te moeilik te wees om dit te vind nie. As u kruidenierswinkel dit nie het nie, moet u slagter dit beslis doen. Varkpens kom ook gereeld voor in Asiatiese geregte, dus besoek u plaaslike Asiatiese mark indien nodig.

Varkbuik word soms verkoop met die harde buitenste vel aan, maar jy wil 'n stuk sonder die vel hê. Dit is nie te moeilik om te verwyder nie, maar vra beslis u slagter om dit as moontlik af te sny. Dit is nie net geriefliker nie, maar u betaal ook nie vir die gewig van die vel nie.

'N Opmerking oor pienk uithardingsout

Die eerste van ons twee groot stappe is genesing, en dit vereis pienk uithardingsout, ook bekend as Prague Powder #1. Sout genees (wat nie dieselfde is as pienk Himalajasout nie) voorkom dat vet galsterig word en beskerm teen bakterieë soos botulisme.

Baie mense huiwer egter om uithardingsout te gebruik omdat dit nitrate bevat, wat nitriete produseer tydens die verhardingsproses. Nitriete is deur sommige studies aan kanker verbind. Ek kan nie praat oor die veiligheid van die eet van vleis nie, maar ek sal daarop wys dat my resep hieronder slegs 'n baie klein hoeveelheid sout bevat - minder as 1 teelepel.

As u pienk sout wil uitlaat, is dit beslis goed. U spek sal immers warm gerook word tot 'n veilige temperatuur eerder as koud gerook. Solank jy dit verkoel en vries, net soos met enige ander vleis, sal dit heeltemal regkom. Net Let daarop dat u spek nie die tipiese pienk kleur sonder dit sal wees nie, en sal eerder dof en grys wees (dink byvoorbeeld aan die kleur van 'n gekookte varkvleis).


Is dit moontlik om spek nog beter te maak? Dit lyk miskien na 'n belaglike vraag, maar tuisgemaakte spek is inderdaad beter as die reeds heerlike winkel! En terwyl u 'n bietjie geduld benodig om te genees, dink ek dat u die algehele proses verbasend eenvoudig sal vind.

Dit begin met varkbuik

Die eerste stap in u spekreis is om 'n varkbuik in die hande te kry. Alhoewel dit nie 'n algemene bestanddeel is nie, behoort dit nie te moeilik te wees om dit te vind nie. As u kruidenierswinkel dit nie het nie, moet u slagter dit beslis doen. Varkpens kom ook gereeld voor in Asiatiese geregte, dus besoek u plaaslike Asiatiese mark indien nodig.

Varkbuik word soms verkoop met die harde buitenste vel aan, maar jy wil 'n stuk sonder die vel hê. Dit is nie te moeilik om te verwyder nie, maar vra beslis u slagter om dit as moontlik af te sny. Dit is nie net geriefliker nie, maar u betaal ook nie vir die gewig van die vel nie.

'N Opmerking oor pienk uithardingsout

Die eerste van ons twee groot stappe is genesing, en dit vereis pienk uithardingsout, ook bekend as Prague Powder #1. Sout genees (wat nie dieselfde is as pienk Himalajasout nie) keer dat vet galsterig word en beskerm teen bakterieë soos botulisme.

Baie mense huiwer egter om uithardingsout te gebruik omdat dit nitrate bevat, wat nitriete produseer tydens die verhardingsproses. Nitriete is deur sommige studies aan kanker verbind. Ek kan nie praat oor die veiligheid van die eet van vleis nie, maar ek sal daarop wys dat my resep hieronder slegs 'n baie klein hoeveelheid sout bevat - minder as 1 teelepel.

As u pienk sout wil weglaat, is dit beslis goed. U spek sal immers warm gerook word tot 'n veilige temperatuur eerder as koud gerook. Solank jy dit verkoel en vries, net soos met enige ander vleis, sal dit heeltemal regkom. Net Let daarop dat u spek nie die tipiese pienk kleur sonder dit sal wees nie, en sal eerder dof en grys wees (dink byvoorbeeld aan die kleur van 'n gaar varkvleis).


Is dit moontlik om spek nog beter te maak? Dit lyk miskien na 'n belaglike vraag, maar tuisgemaakte spek is inderdaad beter as die reeds heerlike winkel! En terwyl u wag om die genesing 'n bietjie geduld te neem, dink ek dat u die algehele proses verbasend eenvoudig sal vind.

Dit begin met varkbuik

Die eerste stap in u spekreis is om 'n varkbuik in die hande te kry. Alhoewel dit nie 'n algemene bestanddeel is nie, behoort dit nie te moeilik te wees om dit te vind nie. As u kruidenierswinkel dit nie het nie, moet u slagter dit beslis doen. Varkpens kom ook gereeld voor in Asiatiese geregte, dus besoek u plaaslike Asiatiese mark indien nodig.

Varkbuik word soms verkoop met die harde buitenste vel aan, maar jy wil 'n stuk sonder die vel hê. Dit is nie te moeilik om te verwyder nie, maar vra beslis u slagter om dit as moontlik af te sny. Dit is nie net geriefliker nie, maar u betaal ook nie vir die gewig van die vel nie.

'N Nota oor pienk uithardingsout

Die eerste van ons twee groot stappe is genesing, en dit vereis pienk uithardingsout, ook bekend as Prague Powder #1. Sout genees (wat nie dieselfde is as pienk Himalajasout nie) voorkom dat vet galsterig word en beskerm teen bakterieë soos botulisme.

Baie mense huiwer egter om uithardingsout te gebruik omdat dit nitrate bevat, wat nitriete produseer tydens die verhardingsproses. Nitriete is deur sommige studies aan kanker verbind. Ek kan nie praat oor die veiligheid van die eet van vleis nie, maar ek sal daarop wys dat my resep hieronder slegs 'n baie klein hoeveelheid sout bevat - minder as 1 teelepel.

As u pienk sout wil uitlaat, is dit beslis goed. U spek sal immers warm gerook word tot 'n veilige temperatuur eerder as koud gerook. Solank jy dit verkoel en vries, net soos met enige ander vleis, sal dit heeltemal regkom. Net Let daarop dat u spek nie die tipiese pienk kleur sonder dit sal wees nie, en sal eerder dof en grys wees (dink byvoorbeeld aan die kleur van 'n gekookte varkvleis).


Is dit moontlik om spek nog beter te maak? Dit lyk miskien na 'n belaglike vraag, maar tuisgemaakte spek is inderdaad beter as die reeds heerlike winkel! En terwyl u wag om die genesing te behou, neem ek geduld, ek dink dat u die algehele proses verbasend eenvoudig sal vind.

Dit begin met varkbuik

Die eerste stap in u spekreis is om 'n varkbuik in die hande te kry. Alhoewel dit nie 'n algemene bestanddeel is nie, behoort dit nie te moeilik te wees om dit te vind nie. As u kruidenierswinkel dit nie het nie, moet u slagter dit beslis doen. Varkpens kom ook gereeld voor in Asiatiese geregte, dus besoek u plaaslike Asiatiese mark indien nodig.

Varkbuik word soms verkoop met die harde buitenste vel aan, maar jy wil 'n stuk sonder die vel hê. Dit is nie te moeilik om te verwyder nie, maar vra beslis u slagter om dit as moontlik af te sny. Dit is nie net geriefliker nie, maar u betaal ook nie vir die gewig van die vel nie.

'N Opmerking oor pienk uithardingsout

Die eerste van ons twee groot stappe is genesing, en dit vereis pienk uithardingsout, ook bekend as Prague Powder #1. Sout genees (wat nie dieselfde is as pienk Himalajasout nie) voorkom dat vet galsterig word en beskerm teen bakterieë soos botulisme.

Baie mense huiwer egter om uithardingsout te gebruik omdat dit nitrate bevat, wat nitriete produseer tydens die verhardingsproses. Nitriete is deur sommige studies aan kanker verbind. Ek kan nie praat oor die veiligheid van die eet van vleis nie, maar ek sal daarop wys dat my resep hieronder slegs 'n baie klein hoeveelheid sout bevat - minder as 1 teelepel.

As u pienk sout wil uitlaat, is dit beslis goed. U spek sal immers warm gerook word tot 'n veilige temperatuur eerder as koud gerook. Solank jy dit verkoel en vries, net soos met enige ander vleis, sal dit heeltemal regkom. Net Let daarop dat u spek nie die tipiese pienk kleur sonder dit sal wees nie, en sal eerder dof en grys wees (dink byvoorbeeld aan die kleur van 'n gaar varkvleis).


Is dit moontlik om spek nog beter te maak? Dit lyk miskien na 'n belaglike vraag, maar tuisgemaakte spek is inderdaad beter as die reeds heerlike winkel! En terwyl u 'n bietjie geduld benodig om te genees, dink ek dat u die algehele proses verbasend eenvoudig sal vind.

Dit begin met varkbuik

Die eerste stap in u spekreis is om 'n varkbuik in die hande te kry. Alhoewel dit nie 'n algemene bestanddeel is nie, behoort dit nie te moeilik te wees om dit te vind nie. As u kruidenierswinkel dit nie het nie, moet u slagter dit beslis doen. Varkpens kom ook gereeld voor in Asiatiese geregte, dus besoek u plaaslike Asiatiese mark indien nodig.

Varkbuik word soms verkoop met die harde buitenste vel aan, maar jy wil 'n stuk sonder die vel hê. Dit is nie te moeilik om te verwyder nie, maar vra beslis u slagter om dit as moontlik af te sny. Dit is nie net geriefliker nie, maar u betaal ook nie vir die gewig van die vel nie.

'N Nota oor pienk uithardingsout

Die eerste van ons twee groot stappe is genesing, en dit vereis pienk uithardingsout, ook bekend as Prague Powder #1. Sout genees (wat nie dieselfde is as pienk Himalajasout nie) voorkom dat vet galsterig word en beskerm teen bakterieë soos botulisme.

Baie mense huiwer egter om uithardingsout te gebruik omdat dit nitrate bevat, wat nitriete produseer tydens die verhardingsproses. Nitriete is deur sommige studies aan kanker verbind. Ek kan nie praat oor die veiligheid van die eet van vleis nie, maar ek sal daarop wys dat my resep hieronder slegs 'n baie klein hoeveelheid sout bevat - minder as 1 teelepel.

As u pienk sout wil uitlaat, is dit beslis goed. U spek sal immers warm gerook word tot 'n veilige temperatuur eerder as koud gerook. Solank jy dit verkoel en vries, net soos met enige ander vleis, sal dit heeltemal regkom. Net Let daarop dat u spek nie die tipiese pienk kleur sonder dit sal wees nie, en sal eerder dof en grys wees (dink byvoorbeeld aan die kleur van 'n gaar varkvleis).


Kyk die video: How to make Candy Bacon! Make the Best Maple Fudge (Desember 2021).