Tradisionele resepte

Popcorn, Indiana, stel 'n nuwe "Fit" -reeks bekend

Popcorn, Indiana, stel 'n nuwe

Popcorn, Indiana, veral bekend vir sy ketelmielies en sjokolade-bedekte aanbiedings, het 'n nuwe reeks "Fit" springmielies in drie kreatiewe geure vrygestel, en elkeen bevat slegs 40 kalorieë per koppie.

Die springmielies is lig en laat jou vingers nie bedek wees met olie en/of kaaspoeier soos die meeste ander voorafgepakte springmielies nie, en die geure wat hulle daarin slaag om in elke pit te verpak, val regtig op.

Die eerste aanbod, Parmesaan en Kruie, het 'n sterk uitgesproke geur, maar op 'n goeie manier as u van kruie hou. Bestanddele bevat regte parmesaankaas, roosmaryn en pietersielie, en ons proeërs was dit eens dat dit na 'n ligter weergawe van Smartfood proe, maar met die regte smaak van Parmesan in plaas van cheddar.

Die Onion Dijon -smaak het 'n besliste gemengde resensie van ons paneel proeërs ontvang, afhangende van hoe hulle van Dijon -mosterd hou of nie. Die springmielies het 'n uitgesproke mosterdgeur, wat nie 'n duidelike kombinasie van springmielies veroorsaak nie (dit lyk asof dit beter is met pretzels), maar in die geheel werk die snack. Die uiesmaak is subtiel, maar dit is daar.

En terwyl ons subtiel is, is die ekstra -maagdelike olyfolie -springmielies so subtiel dat dit byna onopspoorbaar is (ons proewe kon die geur nie in 'n blinde toets noem nie). Dit gesê, dit bevat wel ware EVOO en is anders as enige ander springmielies wat ons probeer het.

As dit kom by “ligte” springmielies, smaak die meeste van die voorafverpakte goed soos karton. Op een of ander manier kon die mense van Popcorn, Indiana, baie regte geur verpak in 'n 'geskikte' verpakking, met slegs 40 kalorieë en ongeveer twee gram vet per koppie.


Superkom, Hoosier -styl

Om Indiana 'witbrood' te noem, lyk na 'n neerslag totdat jy twee woorde oorweeg: Wonderbrood.

Die sagte, piepklein simbool van flou Americana is in 1921 geskep deur Taggart Baking Co. van Indianapolis. En byna 100 jaar lank het Indiana getrou gebly aan die beeld van sy kultureel invloedrykste produk. Indiane is 84 persent wit en eweredig verdeel tussen vroue en mans. Hulle is middeljarig, middelklas en in die geografiese middel van die land. Trouens, Indiana is so perfek geleë te midde van soveel maatreëls dat dit die fiktiewe omgewing is vir 'n televisieprogram in die beste tyd, genaamd Die Middel.

Die staat se kenmerkende gereg, die een wat Indiane ver van die huis af bind, die een wat die geheime handdruk van Indiane oral is, is suikerroomtert, ook bekend as Hoosier Pie.

En wat is altyd in die middel? Die goeie goed. Die room in 'n Oreo? Die middel. Lekkergoed in 'n Tootsie -pop? Die middel. Die lyn van 50 meter, waar reuse manne week na week mekaar die stryd aansê totdat slegs twee spanne oor is? Ja, dit is reg, die middel.

As Super Bowl XLVI hierdie Sondag na die Lucas Oil -stadion in Indianapolis kom, sal Indiane hul middelmatigheid in al sy glorie pronk. Langs die hamburgers, bier, pizza en vleuels wat die standaard draers van voetbalvoedsel is, sal die staat se kenmerkende items wees: varkvleis, springmielies en 'n romerige vanielje-nagereg met die naam Hoosier Pie.

Byna 'n kwart van Indiana se 6,8 miljoen mense eis Duitse afkoms, volgens die Amerikaanse sensus. En wat eet die Duitsers? Schnitzel (ja, ek weet dit is Oostenrykers, maar vertrou my - heel Sentraal -Europa hou van 'n goeie schnitzel). Voer die toebroodjie in.

Oor die skrywer

Michele Kayal is 'n kosskrywer wat spesialiseer in die kruising van voedsel, kultuur en identiteit. Haar werk het verskyn in Die New York Times, die laat groot Gourmet, Bon Appetit, Conde Nast Traveler en baie ander nasionale winkels. Sy skryf gereeld vir The Associated Press en op haar blog, The Hyphenated Chef.

Die vyfde grootste varkproduserende staat in die land, ponde, brood en patat, so groot soos 'n slaaibord, plak dit dan op broodjies (regs-tradisionele schnitzel word met kalfsvleis gemaak, maar baie schnitzels, selfs in Europa, word vandag met vark gemaak). Miskien is die bekendste varkhaas die een by Nick's Kitchen, 'n restaurant in Huntington, Ind., Wat in 1908 deur Nick Freienstein gestig is. Daar is geen speserye of speserye by nie. Die toebroodjie word bedien met blaarslaai en tamatie. Soms, sê eienaar Jean Anne Bailey, sal iemand mayonnaise op die broodjie vra.

En watter speletjie om na te kyk is meer Amerikaans as springmielies? Volgens die bedryfsbemarkingsorganisasie The Popcorn Board het Amerikaners elke jaar 16 miljard kilogram springmielies weggesteek (dit is 52 liter per persoon), en die meeste daarvan kom van Indiana, die grootste produsent van die land. Orville Redenbacher - 'n werklike mens - stig sy popcorn -onderneming in Valparaiso, Ind., In 1970.

Maar die staat se kenmerkende gereg, die een wat Indiane ver van die huis af bind, die een wat die geheime handdruk van Indiane oral is, is suikerroomtert, oftewel Hoosier Pie. 'Dit is soortgelyk aan groenboontjieslaai', sê Angie Satterfield, uitvoerende direkteur van die Indiana Foodways Alliance. "Iemand bring altyd 'n suikerroomtert."

Die tert is 'n tipiese plaasgereg, gemaak van bestanddele wat 'n plattelandse kombuis byderhand het. Soortgelyke nageregte is gewild in Europa (dink blancmange), en die godsdienstige sekte die Shakers het ook 'n weergawe gehad. Maar die oorsprong daarvan in Indiana is onduidelik. Miskien het dit gekom met 'n kortstondige 19de-eeuse Shaker-nedersetting. Miskien het dit uit die Amish -land getrek. 'N Ander gedagte is dat dit by Quaker -setlaars uit Noord -Carolina aangekom het. Maar dit lyk asof niemand veel omgee waar dit vandaan kom nie. Sy jiggly goedheid is wat tel. Suikerroom het onlangs die amptelike pastei van die staat Indiana geword, en Winchester-waar die familie Wick's Pies dit na meer as 25 state stuur-sy amptelike hoofstad.

"Byna elke plaaskombuis het 'n resep vir suikerroomtert," sê Michael Wickersham, president van Wick, "en elkeen was net 'n bietjie anders."

Is suikerroomtert dan die grootste ding sedert brood gesny? Kan wees. Maar selfs gesnyde brood - wat deur Wonder in 1925 bekendgestel is - kom uit Indiana.

Meer super idees vir Game-Day Grub

Wat is jou gunsteling toeskouerkos? Klik op die onderstaande skakels vir idees uit die kolom Kitchen Window en deel joune in die kommentaarafdeling hieronder.


Mansjoernaal: Na meer as 'n dekade se sukses met u P90X -oefenprogram, het u onlangs redelik slegte gesondheidsprobleme ondergaan. Hoe was dit vir jou?

Tony Horton: Ek het Ramsay Hunt [sindroom] ongeveer drie jaar gelede gekry, in Oktober 2017. Ek het regtig siek geword, ongeveer 25 pond verloor, en dit het ongeveer ses maande geneem voordat ek daaruit gekom het. Ek het gordelroos in my oor gekry. Een uit 100 000 mense wat gordelroos kry, kry dit in hul oor - en die mense kry gewoonlik Ramsay Hunt -sindroom. [Dit] beskryf net die onvermoë om te loop en dit beïnvloed reuk, smaak, sig, gehoor en balans. Daar is baie senuwees wat in my brein ingaan wat gebraai het - die vyfde, sesde en sewende gesigsenuwee - so ek het Bell se verlamming vir ongeveer 'n maand gehad. Ek het vreeslike balansprobleme gehad, naarheid, braking, kon nie eet nie, kon nie bestuur nie, kon nie oefen nie, kon nie uit die bed kom nie. Dit was net aaklig. Met vergunning Beeld


Nestle stel 'n reeks FreshlyFit-kant-en-klaar-etes bekend

NEW YORK - Freshly Inc., die maaltyd afleweringsdiens wat in November deur Nestle SA aangeskaf is, stel 'n nuwe produkreeks bekend vir verbruikers wat 'n gesonde leefstyl wil hê en 'n aktiewe leefstyl wil hê, 'het die maatskappy gesê.

FreshlyFit-klaar-om-te-eet maaltye wat deur voedingsdeskundiges en sjefs saamgestel is, is geïnspireer deur die kenmerke van keto-, paleo- en plantgebaseerde dieetbeginsels. Die aanbiedinge is glutenvry, skoon en bevat volledige bestanddele en kan binne drie minute verhit en bedien word.

Volgens die maatskappy is die resepte ontwerp om verbruikers te help om oefensessies aan te moedig, spiere te handhaaf en gewig te bestuur.

Elke FreshlyFit -maaltyd bevat gemiddeld 14 gram netto koolhidrate, meer as 30 gram proteïene en 550 kalorieë of minder. Boonop bevat meer as een derde van die maaltye geen bygevoegde suikers nie.

"In die afgelope jaar het meer as 60% van die kliënte belang gestel in laer-koolhidraat-etes," sê Mike Wystrach, uitvoerende hoof van Freshly. 'Met FreshlyFit verdriedubbel ons hierdie aanbiedinge om dit makliker te maak om 'n volhoubare gesonde leefstyl te begin. Die pandemie het 'n hernieude belangstelling in voeding gewek, aangesien mense nuwe, kreatiewe oplossings soek om gesond en aktief tuis te bly. Ons is opgewonde om hierdie nuwe produkreeks te debuteer terwyl ons die nuwe jaar nader en resolusies in gedagte hou. ”

Die spyskaart van FreshlyFit draai en bevat meer as 25 voorgeregte, insluitend:

  • Paleo -varkhak met reënbooggeroosterde groente en sampioensous
  • Keto-vriendelike hoenderbak met Super Greens Pesto en Cauli-rys
  • Crave-No-More Shepherd’s Pie with Ground Beef & Cauli-Butternut Mash
  • Gebakte Turkye-frikkadelle met botterskorsiespirale en Eight-Veggie Ragu
  • Sesam-gemmer-saligheidskom met noedelsnitte-harte van palm
  • Baie verde hoender met Super Greens en geroosterde blomkool
  • Florentynse hoender in die oond met geroomde spinasie en parmesaan
  • Sunny Fields Geroosterde Turkye met heuning-balsamiese wortels en amandelgratin
  • Wors & Peppers met Koolhidruisrui -Blomkoolrys
  • Zingy buffelhoender met gelaaide blomkool
  • Hoenderparm met proteïene verpak met mozzarella en Garlicky Broccoli
  • Hoender Livorno met hartlike wit boontjies en boerenkool
  • Koolhydraatruil Cauli & amp; Worspan met parmesaankaas
  • Suidwes -kragbak met gebraaide hoender en geroosterde Cauli
  • Gesonde hoendersousbak met Pad Kee Mao -sous
  • Naakte Bison Burger
  • Rutabaga Alla Vodka
  • Ultra-Umami Kalkoenvleisbrood
  • Geroosterde plat yster steak

"Ons doel met FreshlyFit is om 'n wye verskeidenheid maaltye en keuses aan kliënte te bied, sodat hulle op die lang termyn hul gesondheidsdoelwitte kan bereik," sê Brooke Scheller, dokter in kliniese voeding en direkteur van voeding by Vars. "Gierdiëte kan net so lank gehandhaaf word, en die nuwe jaar is 'n goeie tyd om van hierdie ingesteldheid af weg te gaan en eerder te fokus op 'n proaktiewe, buigsame en volhoubare manier om besluite te bereik."

FreshlyFit is nou beskikbaar om te bestel met aflewering vanaf 3 Januarie 2021. Kliënte kan 4, 6, 10 of 12 maaltye per week bestel vanaf $ 8,49 per ete.


Sluit aan by koekies sous squad

Ons is al lank bekend as "The BBQ Sauce America Loves to Eat" vanweë ons lojale kliënteklante wat oor die hele land strek. Wat begin het as 'n klein span kookliefhebbers, het die Cookies Sauce Squad geword, 'n passievolle pakkie BBQ -liefhebbers wat 'n ywerige toewyding aan die bereiding van kos deel met ons familie produkte. Ons deel graag resepte en aantekeninge uit die toetskombuis met intekenare, sodat ons saam elke maaltyd beter kan maak. Die Cookies Sauce Squad het ook binne -toegang tot komende geleenthede, onaangekondigde promosies en gereelde geskenke. Word 'n lid vandag nog!


Nestle stel 'Life Cuisine' reeks gevriesde etes bekend vir alle dieetbehoeftes

Die nuwe reeks bevrore voedsel bied lae-koolhidraat-, vleislose, proteïenryke en glutenvrye opsies.

Bevrore etes is al baie jare aan die verkeerde kant van die reputasie. Tussen vogtige, slap groente en hemelhoogte natriumvlakke, is daar baie te wense oor as u na die gevriesde gang gaan vir 'n vinnige aandete. Maar alles is nie verlore op die dae en nagte wanneer u die ongelooflike gemak van 'n bevrore maaltyd nodig het nie.

Dit kan ook handig wees as u weet van 'n gesonde voedingsmerk, sodat u gesonde, gesonde maaltye kan eet wanneer u dit nodig het. Nestl é stel 'n nuwe moderne gesondheidsmerk bekend as Life Cuisine, wat vier verbruikersvoorkeure kan voed: proteïenryke, koolhidraatarm, vleisloos en glutenvry.

Life Cuisine, 'n suster van die Lean Cuisine-handelsmerk, bied 15 nuwe kosse, van Buffalo Style Chicken and Blomkoolkom (lae-koolhidraat) tot Three Cheese Pizza on a Blomkoolkorst (glutenvry) om jou te help om 'n vullende maaltyd te kry dieetbehoeftes. Met 'n lae koolhidraatgehalte vind u meer idees met 'n hoë vet en proteïeninhoud, soos vleis en vis, met groen groente, sowel as broodvervangers met 'n lae vet, soos blomkoolrys en zoodles. En sonder vleis kan jy tofu, seitan en ander alternatiewe vleis, sowel as bone, peulgewasse, korrels en setperke probeer.

& quot; Eet goed is nie meer nie & aposone-size-fits-all, & apos so ons aanbod kan & apost wees, & quot John Carmichael, die president van Nestl é Foods Division, het in 'n verklaring gesê.

U wil beslis die nuwe reël 'n kans gee die volgende keer as u op soek is na 'n vinnige maaltyd sonder rooi vlae. Boonop is 'n ander goeie opsie Lean Cuisine, wat ook meer as 30 nuwe en verbeterde resepte vrystel, insluitend 'n reeks bakke met 20 persent meer kos wat mense liefhet, soos proteïene en groente.


Hier is ons 13 beste Indiese groente -resepte om u etenstyd op te knap -

1. Palak Bhurji

'N Ligte en vars palakresep met 'n sagte geurmiddels en 'n bietjie fyngedruk paneer, perfek om saam met warm warm te werk phulkas. Dit is 'n gesonde resep met 'n heerlike mengsel van speserye.

2. Gobhi Masaledaar

Gobhi is een van die hoofvoedsel wat in Indiese huise gemaak word. Hierdie blomkoolresep word gekook in 'n magdom speserye, wat dit 'n heerlike gereg maak vir middagete of tiffin om mee saam te werk rotis of dal-chawal. U kan dit voorberei vir 'n vinnige middagete, die beste saam met 'n parade, of selfs tydens 'n aandete as bykos.

Hierdie Gobhi -resep is vol geure en sal 'n stewige maaltyd wees as dit saam met 'n parade geëet word. Beeldkrediete- iStock

3. Hyderabadi Baingan

Direk uit die koninklike kombuise van Hyderabad kom 'n outentieke brinjal -kerrie. Klein heel brinjals word gedoop in 'n neutagtige sous gemaak met grondboontjies, tamarinde en sesamsaad. Dit is 'n heerlike gereg om vir middagete of aandete voor te berei, die masala is so vol smaak dat dit goed kan pas by alles van rys tot roti.

'N Koninglike, pittige, vol smaak -bainganresep wat u smaakknoppies beslis sal laat waag. Beeldkrediete- iStock

4. Arbi ki Kadhi

'N Eenvoudige en moeitevrye kerrie met die goedheid van arbi. Hierdie resep maak gebruik van singhara atta en sendha namak, perfek vir Navratra -vas. Kombineer dit met chapati of rys en eet 'n hele ete vir middagete.

Arbi ki kadhi is 'n duidelike middagete -resep wat u tuis maklik kan maak. Beeldkrediete- iStock

5. Bharwan Tinda

Sagte appelkoos (tinda) gevul met geur masala, perfek gebak en bedien met 'n lekker tamatiesous bo -op. Tinda, 'n gewilde middagete -resep, is 'n groente met verskeie voordele vir die gesondheid, insluitend die verbetering van spysvertering.

Behalwe ander voordele vir die gesondheid, is appelkoos of tinda 'n waterryke groente wat dit 'n gewilde maaltydopsie in Indië maak. Beeldkrediete- iStock

6. Bone Patoli Ve pudu

Franse bone en channa dal saam met rissies en kerrieblare. Bone Patoli Vepudu is 'n maklike Andhra -resep. Dit pas baie goed by warm rys of rotis en 'n skeut van ghee.

'N Perfekte maklike middagete -resep wat u vinnig en sonder moeite kan kook. Beeldkrediete- iStock

7. Undhiyu

Ontdek die geure van hierdie outentieke Gujarati -groentekarrie. Gebraaide groente en kekerertjie kluitjies gebad in prut, pittig masalas.

'N Perfekte Gujarati -resep wat u kan voorberei vir middagete of as bykos tydens aandete. Beeldkrediete- iStock

8. Methi Aloo

'N Winter gunsteling, meti- of fenegriekblare wat met aartappels en speserye gekook word, sorg vir 'n stewige gereg en een van die gewildste vegetariese geregte. U kan dit vir middagete kook, vir tiffin pak en in 'n japtrap kook. Maklik, vinnig en vol smaak! U hoef net 'n warm en piepende parathe te hê om hiervan te geniet.

Methi aloo, gekombineer met warm parathas, is die uiteindelike wintergereg om te kook en te geniet.

9. Lauki Ki Yakhni

Lauki of bottelpompoen is een van die gewildste groen groente wat talle gesondheidsvoordele inhou. Van gewigsverlies tot maklike vertering, eindig die telling nie. Hier is jou vervelige lauki interessant gemaak met 'n skeut speserye en wrongel om 'n syagtige tekstuur te gee. Moeilik om te weerstaan!

Lauki Yakhni is die heerlike en maklike manier om hierdie groen groente op te laai. Beeldkrediete- iStock

10. Knapperige Andhra Bhindi

Okra is 'n gewilde bykos wat gereeld op 'n verskeidenheid maniere gemaak word vir middagete of aandete en selfs by partytjies. Dit is 'n veelsydige groente wat by alles kan pas. Hier is 'n maklike en geurige bhindi -resep om vir u volgende maaltyd te kook. Knapperig diep gebraai bhindi besprinkel met geroosterde masala. Maak 'n perfekte kant vir jou dal-chawal.

Fotokrediet: NDTV Piep. Knapperig, knapperig en masaaledaar. Hierdie Bhindi -resep is u antwoord op die perfekte middagete.

11. Gatte Ki Sabzi

Hierdie heerlike genot is 'n geskenk uit die Rajasthani -kombuis, vol speserye en geure. Gatte is basies gekookte grammeelkluitjies wat by die pittige sous gevoeg word. Dit kan bedien word as middagete of 'n aandete as 'n ster -vegetariese gereg. Bedien saam met parate of chapati.

Fotokrediet: NDTV Piep. 'N Onweerstaanbare Rajasthani -lekkerny.

12. Kathal Ki Sabzi

'N Sabzi wat eintlik van 'n vrug gemaak is. Kathal of jack fruit is 'n somervrug wat in 'n heerlike, geurige vegetariese gereg gekook kan word. Terwyl 'n ryp jackfruit eenvoudig geëet kan word, word hierdie sabzi gemaak van onryp ryp vrugte in 'n verskeidenheid masalas en speserye soos brandrissiepoeier en met tamaties gesmoor om 'n dik sous te maak.

13. Allahabadi Tehri

'N Heerlike eenpot -rysmaaltyd wat sy oorsprong in Uttar Pradesh het. Dit is aromaties, gevul met gevarieerde masala's en baie groente. Met 'n lepel ghee bo -op, is hierdie vegetariese rysresep 'n moet probeer. Kook vir middagete saam met wrongel.

Fotokrediet: NDTV Piep. 'N Eenpotgereg vir middagete, maklik en vinnig gemaak.

Noudat u hierdie wonderlike resepte het om u vriende en familie te beïndruk en te beïndruk, moet u nie huiwer om soveel moontlik variasies te probeer nie. Eers as u begin eksperimenteer, leer u oor interessante maniere om groente die stergereg op die tafel te maak.


Ons toerusting

M320 springmielie -fornuis

In ooreenstemming met die tradisie van die onderneming om kwaliteit in elke aspek van ons masjinerie en bedrywighede in te dring, beskik ons ​​M320 fornuis/stoof oor 'n uniek ontwerpte enkelprosesontwerp.

Deurlopende neutroosters

Kwaliteit in die hele proses is presies wat ons gedoen het met ons nuwe Telford Turbo-Flo Roaster.

Batch Roasters

AC Horn Manufacturing Batch Roasters is die beste keuses vir 'n onderneming wat op soek is na 'n goedkoop braaier van hoë gehalte.


Goeie vang plantaardige seekos

Met vergunning van Good Catch

Met entoesiasme vir vleis uit die plant wat koors bereik, behoort niemand verbaas te wees as Good Catch, die sjefgedrewe, 100% plantaardige seekosmerk, winkelwaens begin volmaak en aanhangers wen nie. Die nuwe plantaardige reeks voorgeregte en voorgeregte van seekos, insluitend krapkoeke in New England-styl, plantkoekies in Thaise styl en visburgers in klassieke styl.

Maar Good Catch is nie nuut vir plantaardige seekos nie. Hulle bied reeds plantaardige tonyn aan tot die plesier van Whole Foods en Thrive Market-koper. Chad Sarno, medestigter en hoofkulinêre beampte by Good Catch, sê die nuwe toevoegings is meer dieselfde, "plant-gebaseerde alternatiewe vir klassieke krammetjies."


Yoghurt met smaak

Shutterstock

Dit is aanloklik, maar verraderlik. "Gegeurde jogurt help nie om te herstel of om spiere op te bou nie," bied Hayim aan. "Dit bevat twee keer minder proteïene in vergelyking met Griekse jogurt, en is vol natrium en suiker, wat jou laat opblaas en moeg voel." As u lus is vir iets aan die soeter kant, probeer om onversoete, gewone Griekse jogurt met gesnyde piesang, 'n bietjie chia -sade en 'n tikkie heuning te kombineer vir 'n gebalanseerde, maar dekadente lekkerny.


Kyk die video: Britains Got Talent 2018 Olena Uutai Full Audition S12E05 (Januarie 2022).