Tradisionele resepte

Appelkoek en vanieljeroom

Appelkoek en vanieljeroom

Ons berei eers voor vulsel: appels word saam met suiker, suurlemoensap en vanieljesuiker gebraai. Skakel die hitte af en voeg gelatien opgelos in 3-4 eetlepels water by. Ons volg eintlik die instruksies op die verpakking.


Vir die pandispan, klits die eierwitte met 'n bietjie sout en gooi die suiker in die reën. As die mengsel soos meringue is, voeg die eiergele een vir een by en die olie. Sif die meel, voeg dit geleidelik by en meng met 'n klitser van bo na onder.

Behang 'n vorm met botter en bakplaat (ek het 'n vorm met 'n deursnee van 24 cm) en laat die bokant ongeveer 40 minute op lae hitte staan.

Sny die werkblad middeldeur.


Ek het nog nie vanieljeroom geneem nie, maar dit is baie eenvoudig om voor te berei: meng al die bestanddele en sit dit op die vuur, in 'n kastrol met 'n dubbele vuur. Roer aanhoudend met 'n klitser totdat dit die konsekwentheid van 'n mayonnaise bereik, miskien selfs 'n bietjie harder.

Maak die drie appels skoon en sny dit in skywe deur dit vir 3-4 minute in appelsap of kompos te kook, saam met suurlemoen, suiker en kaneel.

Die sap waarin die appelskywe gekook is, word volgens die instruksies voorberei met 'n pak Tort Gelee -gelatien. Gooi warm oor die appels.

Verkoel vir 'n paar uur.

Vergadering: Plaas 'n vel pandispan en pas die ring aan. Giet die appelvulsel, die tweede vel pandispan en die vanieljeroom daaroor, rangskik die appelskywe oor die room.


Die sap waarin die appelskywe gekook is, word volgens die instruksies voorberei met 'n pak Tort Gelee -gelatien. Gooi warm oor die appels.

Verkoel vir 'n paar uur.

Ons haal die ring uit.



3 eiers, 2 appels en 'n bietjie melk & # 8211 appelkoek en vanieljeroom

Die kombinasie van appels en vanieljeroom is ideaal. As jy van die idee hou, probeer die resep hieronder.

Appelkoek met vanieljeroom dit bevat baie banale bestanddele en die voorbereiding is uiters eenvoudig.

Appelkoek en vanieljeroom: suggestiewe beeld

U benodig 3 eiers, 2 appels en 'n bietjie melk om hierdie tuisgemaakte nagereg te maak.


Metode van voorbereiding

Ons berei die tafelblad voor:
Skei die eiers en klits die eierwitte, voeg dan die suiker by in die vorm van reën en klits tot dit smelt, voeg dan die eiergele by en meng liggies en voeg die meel by, bakpoeier by en meng liggies. Sit die mengsel in 'n koekvorm met verwyderbare mure, bedek met 'n bakplaat en sit in die oond tot bruin wanneer ons die tandestokkie toets doen. Nadat die bokant gebak is, laat dit afkoel terwyl u die jellie en vanieljeroom voorberei.


Appelkoek en vanieljeroom

Appelkoek en vanieljeroom Ek het dit presies volgens my smaak gemaak. Ek het gekies om 'n ryker tafelblad met botter te maak in plaas van 'n eenvoudige pandispan, en ek het ook gekies om die appels 'n bietjie in botter te braai voordat ek dit saam met die tafelblad bak. Dit blyk presies wat ek wou hê en 'n heerlike appelkoek.

Resep is vir 'n appelkoek en vanieljeroom gebak in 'n reghoekige skinkbord van ongeveer 20 * 30cm. Ons benodig die volgende:

Vir die appellaag:
  • 1 kg appels
  • 50 g strooisuiker (of na smaak)
  • 50 g botter
  • 'n teelepel kaneel
Vir die tafelblad:
  • 150 g botter by kamertemperatuur
  • 100 g ou hoes
  • 'n sakkie vanieljesuiker
  • 2 eiers
  • 150 g meel
  • 'n teelepel bakpoeier
  • 'n knippie sout
  • 2 eetlepels melk
Vir vanielje room:
  • 350 ml melk
  • 3 eiers
  • 70 g ou hoes
  • 2 eetlepels meel (40 g)
  • 'n eetlepel stysel (10 g)
  • 'n teelepel vanielje -uittreksel
Vir versiering:
  • 200 ml slagroom (baie koud)
  • 'n eetlepel gepoeierde suiker
  • grondboontjies of gekapte okkerneute
Hoe ek gedoen het:

[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221single & # 8221]
Ek het eers voorberei die appels. Ek het dit gewas, geskil en in skywe gesny. Ek sit dit in 'n pan saam met die suiker, botter en kaneel en verhard dit vir ongeveer 15 minute, terwyl ek aanhoudend roer totdat die sap wat die appels agterlaat, verminder (die tyd hang ook af van hoe sappig dit is). Ek het die vuur gestop en laat afkoel.

Vir Werkblaaie, Ek het die oond tot medium hitte verhit (180ºC) en ek het 'n reghoekige koekpan van 20 * 30 cm met bakpapier uitgevoer.

In 'n bak meng ek die meel met die bakpoeier en sout en sit dit eenkant.

In 'n ander bak het ek die sagte botter met die suiker en die vanieljesuiker gemeng totdat dit romerig geword het, en dan het ek die twee eiers een vir een bygevoeg, gemeng vir elkeen. Ek het meel bygevoeg en teen lae spoed gemeng, en aan die einde het ek die twee eetlepels melk bygevoeg en bygevoeg.

In die bakplaat wat met bakpapier bedek is, sit ek die appels en maak dit gelyk, en dan sit ek die tafelblad op die appels en versprei dit eweredig met die mes op die hele oppervlak. Ek sit die skinkbord in die voorverhitte oond en bak die bokant met appels vir 35 minute op medium hitte (180 ºC) totdat dit die tandestokkertoets geslaag het ('n tandestokkie wat bo -op geplaas is, kom skoon uit sonder spore van onryp ryp deeg). Ek haal die skinkbord uit die oond en draai die appel bo -op 'n bord. Ek laat dit heeltemal afkoel.

Vir room, Ek sit eers die melk om op te warm. In 'n bak wat op die vuur gesit kan word, het ek die eiers baie goed met die suiker gemeng (miskien met die menger). Daarna het ek meel en stysel bygevoeg en weer baie goed gemeng om nie klonterig te bly nie. Ek het die warm melk in drie groepe bygevoeg en baie goed gemeng na elkeen. Toe sit ek die pot op medium hitte en roer aanhoudend totdat die room verdik. Ek haal dit van die hitte af, voeg 'n teelepel vanielje -uittreksel by en smeer dit warm oor die afgekoelde appelblad.

As die room op die koek afgekoel het, klop ek die styfgeklopte room hard (sodat die slagroom goed kan klop, die slagroom moet baie koud wees) saam met 'n lepel poeiersuiker, en smeer dit dan oor die koek, oor die room. Bo, vir versiering, het ek gekapte haselneute gestrooi.


Probeer ook ... Vinnige nagereg, sonder om te bak, gereed in 15 minute - Sjokoladekoek met piesangs

Om hierdie heerlike koek voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

Noodsaaklike bestanddele

  • 800 g koekies
  • 200 g botter
  • 20 g gelatien
  • 200 ml water
  • 200 ml melk
  • 800 g room
  • 12 eetlepels suiker
  • 6 eetlepels kakao
  • 4 piesangs

Metode van voorbereiding:

1. Om mee te begin, hidreer ons die gelatien.

2. Maal die beskuitjies met 'n blender.

3. Voeg die botter by en meng baie goed.

4. Om die koek te vorm, plaas 'n laag beskuitjies op die bodem van 'n verwyderbare vorm.

5. Bring die melk in 'n bak oor lae hitte tot kookpunt. Voeg gesmelte gelatien, suiker en kakaopoeier by. Meng goed tot glad. Voeg die room by en verwyder die room van die hitte.

6. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe. Voeg dit oor die appellaag en giet die vooraf voorbereide room bo -oor. Sit die koek 2-3 uur in die yskas om te stol.


Appelkoek en vanieljeroom

Appelkoek en vanieljeroom Ek het dit presies volgens my smaak gemaak. Ek het gekies om 'n ryker tafelblad met botter te maak in plaas van 'n eenvoudige pandispan, en ek het ook gekies om die appels 'n bietjie in botter te braai voordat ek dit saam met die tafelblad bak. Dit was presies wat ek wou hê en 'n heerlike appelkoek.

Resep is vir 'n appelkoek en vanieljeroom gebak in 'n reghoekige skinkbord van ongeveer 20 * 30cm. Ons benodig die volgende:

Vir die appellaag:
  • 1 kg appels
  • 50 g strooisuiker (of na smaak)
  • 50 g botter
  • 'n teelepel kaneel
Vir die tafelblad:
  • 150 g botter by kamertemperatuur
  • 100 g ou hoes
  • 'n sakkie vanieljesuiker
  • 2 eiers
  • 150 g meel
  • 'n teelepel bakpoeier
  • 'n knippie sout
  • 2 eetlepels melk
Vir vanielje room:
  • 350 ml melk
  • 3 eiers
  • 70 g ou hoes
  • 2 eetlepels meel (40 g)
  • 'n eetlepel stysel (10 g)
  • 'n teelepel vanielje -uittreksel
Vir versiering:
  • 200 ml slagroom (baie koud)
  • 'n eetlepel gepoeierde suiker
  • grondboontjies of gekapte okkerneute
Hoe ek gedoen het:

[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221single & # 8221]
Ek het eers voorberei die appels. Ek het dit gewas, geskil en in skywe gesny. Ek sit dit in 'n pan saam met die suiker, botter en kaneel en verhard dit vir ongeveer 15 minute terwyl ek aanhoudend roer totdat die sap wat die appels agterlaat, verminder (die tyd hang ook af van hoe sappig dit is). Ek het die vuur gestop en laat afkoel.

Vir Werkblaaie, Ek het die oond tot medium hitte verhit (180ºC) en ek het 'n reghoekige koekpan van 20 * 30 cm met bakpapier uitgevoer.

In 'n bak meng ek die meel met die bakpoeier en sout en sit dit eenkant.

In 'n ander bak het ek die sagte botter met die suiker en die vanieljesuiker gemeng totdat dit romerig geword het, en dan het ek die twee eiers een vir een bygevoeg, gemeng vir elkeen. Ek het meel bygevoeg en teen lae spoed gemeng, en aan die einde het ek die twee eetlepels melk bygevoeg en bygevoeg.

In die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, sit ek die appels en maak dit gelyk, en dan sit ek die tafelblad op die appels en versprei dit eweredig met die mes op die hele oppervlak. Ek sit die skinkbord in die voorverhitte oond en bak die bokant met appels vir 35 minute op medium hitte (180 ºC) totdat dit die tandestokkertoets geslaag het ('n tandestokkie wat bo -op geplaas is, kom skoon uit sonder spore van onryp ryp deeg). Ek haal die skinkbord uit die oond en draai die appel bo -op 'n bord. Ek laat dit heeltemal afkoel.

Vir room, Ek sit eers die melk om op te warm. In 'n bak wat op die vuur gesit kan word, het ek die eiers baie goed met die suiker gemeng (miskien met die menger). Daarna het ek meel en stysel bygevoeg en weer baie goed gemeng om nie klonterig te bly nie. Ek het die warm melk in drie groepe bygevoeg en baie goed gemeng na elkeen. Toe sit ek die pot op medium hitte en roer aanhoudend totdat die room verdik het. Ek haal dit van die hitte af, voeg 'n teelepel vanielje -ekstrak by en smeer dit dan warm oor die afgekoelde appelblad.

As die room op die koek afgekoel het, klop ek die styfgeklopte room hard (sodat die slagroom goed kan klop, die slagroom moet baie koud wees) saam met 'n lepel poeiersuiker, en smeer dit dan oor die koek, oor die room. Bo, vir versiering, het ek gekapte hazelnoten gestrooi.


Metode van voorbereiding

Smelt die suiker in 'n ronde pan waarin ons die koek sal maak. As die suiker gesmelt en gekaramelliseer het, skakel die hitte af en versprei die karamel op die mure van die bak. Appels geskil en gesny, sit dit oor die afgekoelde karamel en besprinkel met kaneel. Sit ongeveer 25 minute in die oond (tot die appels sag is). Vir die verbrande suikerroom, meng die hele eiers baie goed met die suiker en voeg dan die melk by. Haal die appels uit die oond en giet die samestelling oor die appels. Laat ongeveer 25 minute in die oond staan ​​totdat die room gestol is.

Ons berei die tafelblad voor. Aparte eiers. meng die eiergele met die suiker baie goed, voeg die 3 eetlepels water by en dan die meel. Voeg aan die einde die geklitste eierwitte goed by. Voeg hierdie samestelling oor die appels en room uit die oond en laat nog 20 minute totdat die bokant gaar is. as ons dit uit die oond haal, laat dit 'n paar minute afkoel en met 'n mes steek ons ​​dit op die rand van die pot om die bokant van die pan los te maak. Sit dan 'n bord oor die pot en draai die koek op die bord. Laat die pot vir minstens 4-5 uur bo-op staan. Ek los dit oornag. Nadat ons die pan opgehef het, kan ons dit met slagroom versier, of dit kan so bly. Ek sit ook 'n paar gekarameliseerde en fyngemaakte okkerneute bo -op.


Video: Appeltaart bakken #recept #Allerhande (Januarie 2022).