Tradisionele resepte

Blomkool slaai

Blomkool slaai

Voorbereiding vir blomkoolslaai resep

Die blomkool word gewas en 'n paar minute in kookwater met 'n bietjie sout gelaat. Nadat u baie min geweek het, gaan deur 'n stroom koue water of bewaar dit in 'n ysbak en sit eenkant. Skil die ui, was en sny die skywe so klein as moontlik. Meng die ui met die olywe. En blomkool, strooi 'n bietjie sout, moontlik 'n bietjie varsgemaalde swartpeper, maar ook olyfolie. Bedien dadelik!