Tradisionele resepte

Quinoa, avokado en fetaslaai resep

Quinoa, avokado en fetaslaai resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Slaai
  • Graanslaai
  • Quinoa slaai

Hartgesondheid en proteïen in 'n bak! Hierdie slaaibak is propvol geur. Dit het hardgekookte eier, rooi quinoa, avokado en fetakaas! Baie maklik om te maak en is heerlik vir middagete, ontbyt of brunch.

2 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 2

  • 120 ml water
  • 60 g rooi quinoa
  • 1 1/2 teelepels olyfolie
  • 2 eiers
  • 1 knippie sout en gemaalde swartpeper na smaak
  • 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
  • kruie sout, na smaak
  • 1 avokado, in blokkies gesny
  • 20 g fetakaas, verkruimeld

MetodeBereiding: 5 minute ›Kook: 15 minute› Gereed in: 20 minute

  1. Roer water en quinoa saam in 'n kastrol of rysstoof; kook tot quinoa sag is, ongeveer 15 minute.
  2. Verhit olyfolie in 'n pan oor matige hitte en kook eiers tot die gewenste gaarheid; geur met sout en peper. Kook eiers indien verkies.
  3. Meng quinoa en eiers in 'n bak; bedek met avokado en fetakaas.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(75)

Resensies in Engels (56)

deur Linda T.

Dit was lekker. Ek het veelkleurige quinoa gehad, so ek het dit gebruik. Ek het ook 'n paar hardgekookte eiers in die yskas gehad, so ek het dit net gebruik en met die geursel besprinkel ... Ek hou van my eiers in elk geval. Sal dit weer maak vir diegene wat kla oor die prentjie ... ek hou van hardgekookte eiers ... volgens die resep kook eiers tot die gewenste gaarheid. As u roere of sonskyn of wat wil, maak die eiers soos u dit wil hê. En as u nie van die prentjie hou nie, neem dan self een en plaas dit ...-05 Aug 2015

deur Jernip

Ek het gevoel die resep was 'n goeie, maar net 'n tikkie flou. Ek gebruik die resep as voorgereg en voeg bestanddele by my smaak. Ek het 'n vinnige pico de gallo (tamaties, ui, jalapeño, koriander) gemaak en ook swartbone by die mengsel gevoeg. Ek dink dit het die geur 'n bietjie meer diepte gegee en die basisbestanddele mooi aangevul. -30 Jan 2016

deur Jan

Dit is lekker en vol proteïene, 'n goeie manier om die dag te begin en nie honger te wees voor middagete nie! Moet egter nie 'n foto plaas van iets wat anders is as die bestanddele of instruksies nie.-06 Jan 2016


Quinoa Avokado Slaai

Hierdie kleurvolle Quinoa Avokado -slaai met tuisgemaakte suurlemoenvinaigrette is 'n helder, smaaklike en vullende maaltyd vol vars bestanddele. Bedien dit soos vir die perfekte ligte middagete, slaaisous, of pas dit aan met u proteïenkeuse vir 'n aandete -resep wat u nie net u sintuie sal lok nie, maar ook u honger sal versag.

Met slegs 'n paar stappe en maklik toeganklike eenvoudige bestanddele, kan u hierdie eenvoudige quinoa -avokado -komkommerslaai in minder as 'n halfuur van begin tot einde op die tafel hê.

Terwyl ons verder in die warmer maande reis, kan ek nie dink aan iets meer begeerlik op 'n sonnige dag as om vars slaai-resepte met seisoenale produkte te berei nie.

Nadat ek die oorvloed van die herfs- en wintermaande geniet het in my Geroosterde Butternut Squash Quinoa Salad, Quinoa Black Bean Corn Salad en Thai Quinoa Salad resepte, was dit net sinvol om nog 'n heerlike quinoa resep te maak wat perfek is vir die warmer seisoene.

Ek is mal daaroor om huis toe te kom na 'n laat oggend van die pluk van produkte en 'n eenvoudige, maar indrukwekkende maaltyd met min moeite. En aangesien ek byna altyd tamaties en komkommers in my yskas het, is hierdie eenvoudige resep vir quinoa -slaai gereeld op ons weeklikse spyskaart. Gepak met gesonde vette (ook bekend as 'n ryp avokado), is hierdie hoofgereg waardige slaai 'n uitstekende opsie as u iets vinnig, maklik en gesond nodig het.

As u al my ander resepte vir quinoa -slaaie probeer het, soos my Southwest Quinoa -slaai, Quinoa Tabbouleh -slaai, Lentil Quinoa -slaai, Kale en Quinoa -slaai en Quinoa -slaai met kekerertjies, sal u hierdie ligte, maar versadigende en heerlike Quinoa Avocado -slaai liefhê resep.


Voorbereiding

Meng die quinoa, 1 eetlepel olie en 1 teelepel sout in 'n oondvaste kastrol oor lae hitte en kook, terwyl aanhoudend geroer word, totdat die quinoa begin spring soos springmielies, ongeveer 8 minute. Verhoog die hitte, roer 1½ koppies water by en bring tot kookpunt. Verwyder die pan van die hittebedekking en bak tot al die water geabsorbeer is en die quinoa gaar is, 20-25 minute. Haal die pan uit die oond, ontbloot en laat staan ​​vir 5 minute. Pluis met 'n vurk.

Verhit 1 eetlepel olie in 'n medium pan oor medium hoë hitte, voeg die mielies by en kook sonder om te roer tot die mielies goudbruin en bros is, 8-10 minute. Roer die mielies en lensies by die quinoa.

Verwerk die asyn, mosterd, peper, heuning, Tabasco, oorblywende 1/3 koppie olie, 1/3 koppie water en oorblywende 2 teelepels sout in 'n voedselverwerker tot dit geëmulgeer word. Bedruip 1/2 koppie vinaigrette aan die kante van 'n opdienbak, voeg die quinoa -mengsel by en gooi dit in die kante van die bak om dit te bedek. Voeg die feta, amandels, pietersielie en grasuie by en roer tot dit opgeneem is. Bêre die oorblywende vinaigrette tot 'n week in die yskas.


Mediterreense Quinoa -slaai

'N Maklike, glutenvrye en vegetariese slaai wat vars, smaaklik en bevredigend is! Dit is op sy eie heerlik vir 'n eenvoudige middagete of as bykos, aangesien dit gekombineer word met soveel ander geregte of 'n proteïen van keuse.

Eenvoudig, vars en heerlik!

So opgewonde dat u hierdie eenvoudige, glutenvrye Mediterreense Quinoa-slaai kan probeer!

Dit is ’s vars proe, sout, sout, bevredigend en so heerlik!

En dit is natuurlik glutenvry!

Dit is ook#8217s maklik om te maak en is so veelsydig!

Dit kan wees warm of koud bedien, en dit is een van die slaaie wat pas by alles en werk ewe goed vir middagete, as bykos, vir 'n weeklikse ete of vir vermaak.

Die snaakse ding is dat dit 'n slaai is wat ek al jare maak, maar ek voeg feta, warm kekerertjies en kalamata -olywe by ons Quinoa Tabbouleh om dit meer 'n maaltyd te maak, en ek het besluit dat ek dit nodig het. die webwerf!

dit is eenvoudig in beide bestanddele en maklik om dit te maak.

Dit is gemaak met 12 regte, volledige voedselbestanddele:

En dit kom vinnig bymekaar.

Daar is baie min kookkuns vir hierdie slaai, net 'n bietjie kap en die quinoa kook, so dit is redelik vinnig om op te stel!

U kan al die groente voorberei terwyl die quinoa kook en die hele gereg binne 20 minute gereed kan wees.

Kom ons begin met die quinoa. Ek kry baie boodskappe oor hoe om quinoa te kook.

Ek volg die aanwysings op die verpakking en maak die quinoa deur 1 koppie quinoa met 2 koppies water te kombineer en tot kookpunt te bring.

Verlaag dan tot kookpunt en bedek vir 15 minute. Laat staan ​​vir 5 minute en pluis met 'n vurk.

Pro tip: u kan u quinoa 'n dag voor of enige tyd vroeër op die dag kook voordat u die slaai saamstel.

Laat ons nou die kekerertjies braai.

Jy kan net kekerertjies direk uit die blikkie gebruik, gedreineer en afgespoel, maar ek hou van die geur van die gebakte kekerertjies en as jy dit saam met warm kekerertjies bedien, is dit baie lekker!

Al wat u doen, is om die kekerertjies met 'n bietjie olyfolie en kosher sout te soteer.

Dit is my gunsteling manier om kekerertjies te geniet en ek doen dit waarskynlik 'n paar keer per week en voeg dit by middagete slaaie! Super vinnig en maklik!

Al wat u doen, is om al die bestanddele in 'n groot bak te plaas, die slaaisous by te voeg en saam te meng!

Dit is vars, lig en smaakvol!

En sy aanpasbaar na smaak en beskikbaarheid van bestanddele.

  • U kan byvoorbeeld min of meer groente of bestanddele byvoeg.
  • En jy kan die komkommer en tamaties so klein of groot sny as wat jy wil!

Die enigste ding wat ek nooit verander nie, is die eenvoudige aantrek!

Dit is net suurlemoensap, olyfolie en kosher sout.

Dit is vars en werk so goed met hierdie slaai.

Een van die redes waarom ons van hierdie slaai hou, is dat dit dit is pas goed saam met soveel ander slaaie en 'n proteïen van keuse.

Ons bedien dit saam met gebraaide hoender, steak en salm. Vir 'n vegetariese opsie het ek dit bedien met alles, van 'n groenslaai tot gegrilde portobello -sampioene tot hummus en avokado!

Laastens ook hierdie slaai maak 'n groot hoeveelheid so perfek vir 'n skare of maaltyd.

Hoop jy hou net soveel daarvan as ons!

Blaai af vir die resep en lewer 'n opmerking as u dit maak.


'N Proteïenverpakte quinoa, avokado + swart boontjieslaai

My ma het my nou die dag gebel en was regtig vreemd.

Sy was asof ek die afgelope tyd baie swart boontjieslaai gemaak het. ”

En sy gaan, “ Hou jy van swart boontjieslaai? ”

En ek het gesê, “Seker, Ma. Ek was baie lief vir die een wat jy met die feta en avokado gemaak het toe ons klein was. ”

En sy keer terug, ja, dit is een van die wat ek onlangs gemaak het. Dit is regtig goed, reg? ”

En ek het geantwoord: 'Dit is goed, waarvoor kom jy?'

Uiteindelik spoeg sy dit uit - “Jy behoort dit vir jou blog te maak! ”

Ah ek sien. Ma's het 'n voorliefde vir die kollig ontwikkel (net 'n grap op Ma - maar ernstig).

Ondanks haar duidelike hengel vir 'n oomblik van roem, haar swartboontjie avokadoslaai is baie goed. En met hierdie mal warm somertemperature hier in LA die afgelope tyd, was 'n koue, knapperige slaai presies wat ek nodig het om die oond nie te gebruik nie.

Haar oorspronklike resep het bruinrys genoem, waarvan jy weet dat ek deesdae nie te veel eet nie, daarom het ek dit vervang met proteïenverpakte quinoa. Die kaas en swartbone gee ook 'n groot hupstoot aan vleisvrye proteïene.

Hierdie gesonde, vegetariese slaai is vol geur danksy die asyn, kruie en fetakaas.

Die driekleur-kersietamaties en avokado voeg 'n kleur kleur by, benewens hul fitochemikalieë wat ryk is aan antioksidante.

Dit is so maklik om 'n groot porsie op te sit en dit die hele week te eet, en die oorskiet smaak selfs beter as die eerste keer!


Ja, quinoa is natuurlik glutenvry, so dit is maklik om by te voeg tot u glutenvrye leefstyl. Dit is 'n fantastiese plaasvervanger vir pasta en ander korrels. Probeer ook my Sprouted Quinoa -brood.

Soos wat jy sien? Volg my op Facebook! Hou jy van hierdie resep? Gee hier 'n opmerking en 'n 5-ster-gradering! Maak seker dat u nie nuwe resepte misloop deur e -posopdaterings te ontvang nie!


Hoe om Mediterreense Quinoa -slaai te maak:

Roer die chia -sade in 'n droë pan, wat die smaak verbeter:

Voeg dit dan by 'n pot gekookte quinoa.

Die instruksies oor hoe om die quinoa te kook, is in die resep hieronder, maar basies kook jy quinoa ongeveer 15 minute lank met kookwater totdat dit donsig is:

Voeg dan 'n paar kersietamaties, feta, rooi ui, kalamata -olywe en kruisement by:

Ek hou van outentieke Griekse feta -krummels die beste, maar gebruik gerus wat ook al jou gunsteling is.

En u kan ook verskillende soorte olywe probeer. Die afgelope tyd was ek mal oor lecino -olywe.

Hierdie Quinoa-koeke is nog 'n wonderlike bygereg op basis van quinoa, sowel as hierdie Quinoa-gevulde soetrissies en hierdie Turkye Quinoa-frikkadelle. Geniet dit!


'N Maklike slaaisous wat op enige slaai werk

Ek hou daarvan om 'n eenvoudige toediening te gebruik wat die natuurlike geure van vars vrugte en groente beklemtoon. Hierdie ligte esdoorn -mosterdvinaigrette bevat geen asyn nie, net 'n bietjie vars lemmetjiesap vir suurheid. 'N Maple mosterddressing is 'n goeie manier om soet en hartige bestanddele in 'n slaai te balanseer. Dit bevat net die regte hoeveelheid soet, suur, sout en umami om alles in 'n slaai bymekaar te bring.

Maklike souse is perfek om te gebruik wanneer u 'n slaai saam met 'n maaltyd maak. Eerder as om 'n bottel gekoopte sous te gryp, kan u u alledaagse slaai gesonder en lekkerder maak met hierdie maklike esdoorn -mosterddressing. Ek wed dat u op enige stadium al die bestanddele in u kombuis het, dus geen rede om nie die ekstra twee minute te neem om hierdie dressing op te sweep nie en die suiker en preserveermiddels in massa-vervaardigde weergawes te vermy.


Is u moeg vir die ete?

Vasgevang of op soek na lekker nuwe resepte om te probeer?

Ons Facebook -groep groei elke dag! As u nog nie aangesluit het nie, nooi ons u uit om te kom kyk en die pret te geniet.

U kan resep -idees vra, praat oor kooktegnieke of hulp kry om die regte nuwe pannetjie vir u te vind. As jy al aangesluit het, nooi 'n vriend saam!


Griekse quinoa en avokado slaai

Groete uit Iowa! Ek het van San Francisco na Des Moines gevlieg om by 'n handjievol van my gunsteling bloggers aan te sluit vir die Iowa CornQuest van 2013, waar ek die reis gaan ondersoek hoe 'n voedselproduk van “field tot vork ” gaan. Ek sal sekerlik baie foto's neem, aangesien ek op die koringlande sal wees, maar tot dan moet ek my nuwe gunsteling quinoa -slaai deel.

Hierdie Grieks -geïnspireerde quinoa -slaai draai voortdurend by ons huis. Dit is so maklik om te maak en dit bevat soveel lekker groente soos vars boerenkoolblare en kersietamaties, wat die romerige note van verkruimelde feta en knapperige dennepitte wonderlik aanvul. Dit is ongelooflik lig, hartlik en die perfekte verfrissende vleislose slaai vir enige dag van die week!

U kan die volledige resep hier kry by Better Homes and Gardens -blog, Delish Dish!