Tradisionele resepte

Transsylvaniese kritiek

Transsylvaniese kritiek

Ons sny die hoender in geskikte stukke wat ons in varkvet braai (dit gee die kreef 'n aangenamer smaak), en haal dit dan uit op 'n bord.

Kap die geskilde ui fyn en verbruin dit in die orige varkvet, voeg dan die gebraaide vleis en die geskilde knoffel by. Geur met al die speserye, gooi dit oor die wyn, meng tot mengsel en sit die tamatie- en peperskywe bo -op .

Bedek die pot en laat dit vir ongeveer 45 minute prut. Skud die pot 'n paar keer sonder om met 'n lepel te roer.

Lig die deksel op, voeg 'n bietjie wyn by indien nodig en die doughnut pasta en goulash room.

Laat nog 'n paar minute kook, voeg die fyngekapte groen pietersielie by.

Bedien die kraker met warm polenta en sprinkel 'n bietjie groen oor.

Lekker eetlus!



Kontak

U kan ons kontak!

Adres

Valea Blaznei Street,
Plek. Șanț, Jud. Bistrita-Nasaud
Roemenië

Besprekings

+4 0769 253616
[email protected]

Tydskedule

Ontvangs: 9:00 & # 8211 19:00
Bar: 9:00 & # 8211 23:00
Kombuis: 9:00 & # 8211 20:00

Hierdie webwerf gebruik koekies vir funksionaliteit en eksterne skrifte om u ervaring te verbeter.

Privaatheid instellings

Ons en ons vennote gebruik tegnologieë, soos koekies op ons webwerf, om ons inhoud en advertensies te personaliseer, funksies vir sosiale netwerke te verskaf en ons verkeer te ontleed. Klik hieronder om in te stem tot die gebruik van hierdie tegnologie op die internet. U kan te alle tye van plan verander en u goedkeuringsopsies verander deur na hierdie webwerf terug te keer.

LET WEL: Hierdie instellings is slegs van toepassing op die blaaier en toestel wat u tans gebruik.


Transsylvaniese koolsop met ciolan, in 'n stadige oond Crock Pot

Dit is so lekker Transsylvaniese koolsop met gerookte ciolan, dat sodra dit eers voorberei is, dit vinnig herhaal moet word.

Maar selfs lekkerder het voorbereid uitgekom Slow Cooker 6L DuraCeramic Saute Crock Pot omdat dit stadig gekook is en al die geure van die bestanddele behoue ​​gebly het sonder om die smaak daarvan te verminder.

Dit is wonderlik so 'n fornuis by die man se huis, want dit neem eintlik oor van sy pligte in die kombuis.

Dit is eenvoudig om te gebruik en kook voedsel stadig, terwyl die smaak van die bestanddele behoue ​​bly en sonder dat u daarop moet ingryp.

Voeg die bestanddele by die bak, bedek en begin vir die vereiste tyd en gereed. Ons kan voortgaan om ander administratiewe aktiwiteite te sien. Ons kan na die mark of werk toe gaan, en as ons terugkom, wag die kos warm, net lekker om te geniet.

Ja, ons vind die kos warm omdat Stadige Crock-Pot-fornuis skakel outomaties oor na die warmhoufunksie nadat die vasgestelde tyd verstryk het.

Hoe kan u nie so 'n toestel wil hê nie!

En terwyl ons Crocktober in Oktober vier, dit wil sê die vreugde om gesond en heerlik te eet, die geregte voor te berei met die wonderlike Crock Pot slow cooker, beveel ek dit met alle vrymoedigheid aan.

Soek 'n wye verskeidenheid Crock-Pot-toestelle, van digitale slowcookers of handleiding, maar ook dit Slow Cooker 6L DuraCeramic Saute Crock Pot , toegang tot die webwerf crockpot-romania.ro.

Vind op die blog 'n versameling resepte vir Crock Pot -toestelle!

U kan ook die resep van Transylvanian -ingelegde koolsop op die blog vind.


Transsylvaniese maagsop

Buiksoep is een van die gewildste en gewildste sop op die Roemeense spyskaart. Daar is amper geen reutaurant- en icircn -spyskaart nie. Ons stel vandag voor dat u 'n buiksoep probeer volgens die Transsylvaniese resep. Wat het dit bykomend tot die gewone maagsop? Varkbouillon of -pote, wat ekstra geur en 'n bietjie vet byvoeg, sodat u die regte geur kan gee.

  • 1 kg vooraf gaar beesbuik
  • 1 stuk pekelwater
  • 2 uie
  • 1 soetrissie
  • 300 ml room
  • 1 kop knoffel
  • 3 eiers
  • sout
  • peper
  • lourierblare
  • asyn aantrek

Was die sous en kook dit in soutwater. Verwyder die skuim wat op die oppervlak vorm.

Kook die maag afsonderlik in water met 'n bietjie asyn. Sit die skoongemaakte groente in die pot met die bors en laat dit kook totdat die vleis van die been af ​​kom. Die groente word in elk geval aan die einde verwyder.

As die maag gekook het, kan u dit in repies sny en dit met die bors in die pot voeg. Sit die lourierblare en laat alles saam kook.

Druk die knoffel fyn en meng dit met sout, net soos die mujdei, tot dit wit word. U kan ook 'n bietjie olie byvoeg.

Klits die eiers met die room en voeg 'n knippie warm sop by tot dieselfde temperatuur. As die mengsel warm is, kan jy dit in die pot gooi.

Sit die knoffelroom na smaak. Geur met sout en peper en skakel die hitte af. Regmaak die sop met asyn en ekstra knoffel / room, as u dit nodig het.

Jy moet dit ook sien.


Transsylvaniese resep: Belezdrugă

Die resep is deel van die projek "Ontdek Roemeense kulinêre tradisies" wat ontwikkel is deur die skakelbeampte, Russenart Communications, in vennootskap met die Arpis -handelsmerk. Wil u 'n tradisionele Roemeense kos geniet, heerlik en voorbereid soos tuis? Mimi vertel jou wat om te doen! Luister na Mimi!

Die resep "Belezdrugă" is ontvang van Pension Valea Mariilor, Com. Sant, Valea Mare Village, Bistrița-Năsăud County (Transsylvanië) en is voorberei deur die sjefs van die Casa Oprescu-restaurant (Tineretului Park). Sedert Maart word die aktiwiteite binne die projek vir sosiale verantwoordelikheid uitgevoer met die steun van die hoofvennoot van die projek, die Arpis premium -handelsmerk, wat in 1992 van stapel gestuur is. Die produkportefeulje van Arpis bevat koringmeel, koringmeel, semolina, asyn, olie , ens.

Bestanddeel:

• skaapkaas met sout geknie

• Arpis -koringmeel in die vorm van polentawas (die dun inhoud wat verkry word voordat polenta of 'n baie dun polenta gekou word)

Metode van voorbereiding:

Roer die ui by, voeg die worsies of spek by, goed gebraai, gooi dan die warm kersie wat met die kaas gemeng is, laat dit 'n paar minute op die vuur en sit voor met piekels, verkieslik suurkool of piekels. Nota: Tradisionele resepte word dikwels "per oog" voorberei, nie volgens gewig nie, maar die hoeveelhede is relatief maklik om te skat!

Oor Valea Mariilor Guesthouse

Pension VALEA MARIILOR is geleë in die middel van die natuur, naby 'n bos, maar ook twee strome (Maria Mare en Maria Mică), sytakke van die rivier Someșul Mare. Die pensioen is 'n getransformeerde tradisionele Roemeense huis wat daarin slaag om sy identiteit te behou deur 'n kombinasie van rustiek en modern.


Video: Bärenalarm in Transsylvanien. Fokus Europa (Desember 2021).