Tradisionele resepte

Die Double Canyon van Washington State word nasionaal met kenmerkende Cabernet Sauvignons

Die Double Canyon van Washington State word nasionaal met kenmerkende Cabernet Sauvignons

Het jy al gehoor van Dubbel Canyon, die Staat Washington wynmakery in die Horse Heaven Hills AVA (Amerikaanse wingerdbougebied)? Ek het ook nie. 'N Besoek aan die stad deur Will Beightol, hul hoofbestuurder, tydens die eerste nasionale vrystelling van die wynmakery, was 'n kans vir my om meer te wete te kom oor hierdie klein boetiekwynmakery en hul wyne te proe.

Die staat Washington het homself bewys as 'n wonderlike vervaardiger van Druiwe in Bordeaux-styl. Cabernet Sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec, en klein verdot het almal daarin geslaag om goeie wyne daar te maak. Die staat is ook ernstig oor kwaliteit - soek aktief na AVA -aanwysings vir kenmerkende gebiede en neem die wynland in die staat se toeristeportefeulje in om verkope te verhoog. Klein wynkelders ontstaan ​​in al die wynstreke van die staat, wat dui op 'n lewenskragtigheid in die bedryf.

Die Horse Heaven Hills AVA is 'n pleister van 50 by 20 myl in die suidoostelike hoek van die staat. Dit is noord van die Columbia -rivier en die grens van Oregon, en suid van die Yakima -vallei. Vir baie mense, insluitend hierdie wino, was dit net 'n punt op die interessante rit van SEA-TAC na Walla Walla. Wat die dryfkrag verberg, is 'n ernstige vermoë om druiwe te verbou. Bestendige winde hou die humiditeit laag en verminder siektes. Koel nagte laat die druiwe ten volle ryp word. En dit is een van die laaste oorblywende plekke waar wingerdstokke op hul eie onderstam kan groei, veilig teen die phylloxera -luis, danksy sanderige leemgrond, lae reënval en koue winters.

Horse Heaven Hills het reeds 'n paar prominente prestasies onder sy naam. Dit was een van die bronne vir 'n 100-punt wyn (2003 Quilceda Creek Vintners Cabernet Sauvignon) uit die invloedrykste kritiese wynpublikasie, Die wynadvokaat. Een van slegs 12 Amerikaanse wyne wat dit bereik het.

In hierdie gebied, ongeveer 'n dekade gelede, in 2005, is Double Canyon Vineyard aangeplant. Dit is in 2007 gekoop deur The Crimson Wine Group, 'n portefeulje van landgoedgebaseerde wynkelders. (Crimson bou tans 'n nuwe Double Canyon-fasiliteit van 47 000 vierkante meter in West Richland, ook in die Horse Heaven Hills AVA, wat in Augustus 2017 geopen sal word.) Will Beightol, 'n man wat grootgeword het oor die pad wingerd, was hul eerste huur. Vandag is hy in wese 'n wingerdboukundige, hoofbestuurder en hoof van verkope, alles saamgevoeg. Beightol, enoloog Stephanie Pao, en die raadgewende wynmaker Craig Williams is die wynmaakspan.

Dit was net so 'n wingerdboukundige dat Beightol 'n deurslaggewende vroeë besluit geneem het tydens die aanplant van die wingerd: hy sou 1,850 wingerdstokke per hektaar beslaan, twee keer die digtheid wat in Washington voorkom. Die gedagte was om minder, maar hoër kwaliteit vrugte per plant te behaal.

Twee wyne word vandag deur Horse Heaven Hills gemaak, 'n AVA -vlakaanbieding en 'n landgoedwyn. Albei kom hoofsaaklik uit die Double Canyon Vineyard, maar die AVA -wyn kom ook uit twee aangrensende wingerde: Phinny Hill Vineyard, wat Beightol besit, en Champoux Vineyard. Beide wyne word op dieselfde manier gemaak, maar op die landgoed word langer eikehout verouder en 'n hoër vlak van nuwe Franse eikehout (40 persent teenoor 30 persent). Albei beskik oor klein hoeveelhede boedel syrah en malbec. Ons het die AVA-vlak 2013 Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon ($ 25) en die 2013 'Double Canyon Vineyard' Cabernet Sauvignon, Horse Heaven Hills AVA ($ 65), geproe.

Om hierdie wyne langs mekaar te proe, is 'n leersame proses in die subtiliteite van wynmaak. Vitikultureel en enologies het hulle soveel gemeen dat dit die intensiteit van vrugte en fasette van subtiele geur is wat hulle onderskei.

Vergelyk die geure en ruikers: Die AVA -wyn is duidelik cabernet sauvignon as gevolg van die groenigheid van cabernet pyrazines. Die landgoed het hierdie kwaliteit gedemp vir 'n geurige neus wat rooibloubessies is. Die AVA het 'n geur van tamatieblaar. Dieselfde noot in die landgoed is meer ingebed met ander geure.

In die mond vertoon die AVA uitgesproke (medium-plus) suurheid en 'n oop weefstruktuur wat die karakter van framboosvrugte vrystel. Die landgoed toon effens minder openlike suur, meer effekte van hout en ligte broodkors en donkerder vrugte (bloubessie, swartbessie) wat meer kompleks is, maar meer ingehou. Beide wyne is kenmerkend Nuwe Wêreld in hul vrugte-vorentoe karakter.

Wine Spectator het die AVA -wyn 90/100 punte gegee, die Estate 94/100. Wat u kies, hang af van hoeveel u die ekstra verfyning waardeer. Double Canyon maak egter beslis 'n eersteklas Washington State Cabernet Sauvignon. Beide wyne is aanlyn en in die nasionale winkels beskikbaar.


Die vyf beste wynroetes in die VSA

Ek was gelukkig om na baie wynstreke te reis, maar ek het op een of ander manier nog nooit die een reg buite my deur ondersoek nie: Virginia. Nadat ek maande lank ingeslote was en op die randjie van oproerig geraak het, het ek egter besluit dat dit tyd is om uit DC te ontsnap vir groener weivelde, insluitend wyn. Die wynland van Virginia is groot, met meer as 300 wynkelders en 4000 hektaar druiwe, maar ek het dit verminder met hierdie plan: ek sal slegs wynkelders besoek met wyne wat ek nog nooit geproe het nie. Nadat ek die mure van my huis diep geken het, was ek beslis op soek na iets nuuts.

Casanel Vineyards & amp Winery, my eerste stop, was 'n bietjie meer as 'n uur van die huis af. Casanel word in 'n kronkelende pad naby Leesburg, in die hartjie van die perdland van Virginia, bestuur deur die DeSouza -gesin. Katie DeSouza Henley en Tyler Henley vervaardig die beste Petit Verdot van Virginia. Alhoewel die DeSouzas ook Chardonnay, Pinot Gris en Cabernet Sauvignon verbou, fokus hulle op die druiwe wat volgens hulle die beste vir Virginia bedien word: Petit Verdot, Carmen ère en die inheemse druif Norton.

Wynmaker Katie DeSouza Henley meen Petit Verdot het die potensiaal om 'n kenmerkende Virginia -wyn te wees: & quotDie druiwe is kleiner, donkerder en produseer dalk nie soveel as Merlot nie, maar dit konsentreer moontlik. En dit word beskou as 'n underdog, net soos Virginia. Mense diskrediteer dit, maar ons doen dit nie. Ek voel dat ons hierdie mengeldruif kan neem en 'n elegante variëteitwyn kan maak wat in wese Virginia is. & Quot

Van Casanel af was die kort entjie se ry na Otium Cellars net so skilderagtig soos klip- en baksteenhuise, kronkelpaaie, perde wat wei. Otium -eienaar Max Bauer is 'n seldsame voël in Virginia, want hy konsentreer op Oostenrykse en Duitse druiwesoorte 𠅋laufr änkisch, Zweigelt, Gr üner Veltliner en Grauburgunder (die Duitse term vir Pinot Gris). Die wynmakery & aposs Blaufr änkisch en Gr üner Veltliner was besonder heerlik, met sagter peperige note as hul Oostenrykse eweknieë, ek voel dat hulle op almal en aposs radar behoort te wees.

Charlottesville & aposs The Wool Factory is 'n historiese wolmeulkompleks uit 1868 wat onlangs omskep is in restaurante, winkels en 'n geleentheidsruimte. Binne bied Selvedge Brewing handwerkbiere en meer gemaklike maaltye, terwyl Broadcloth (binnekort oopmaak) heerlik sal eet deur die uitvoerende sjef Tucker Yoder en die uitvoerende sjef Rachel De Jong. Die pretensielose middagete het soos 'n tuisgemaakte maaltyd gevoel, maar ek het dit beter gemaak deur die wyne-reeks, soos 'n knapperige Blanc de Blancs Traditional M éthode Traditionnelle (gemaak deur die bekende Virginia-wynmaker Claude Thibault). Gekombineer met hoenderlewer -mousse, was dit 'n goddelike kombinasie van vet en sout. En as die gerookte sampioen-taco's op die spyskaart is, is dit 'n moet-probeer.

Na middagete was dit tyd om na die Gabriele Rausse Winery te gaan. Rausse word beskou as die 'vader van Virginia -wyn' en het 'n draai by Barboursville Vineyards en Jefferson Vineyards gedoen voordat hy in 1997 op sy eie begin vertak het. Ek beveel ook sterk aan dat u 'n bestuurder huur om Ankida Ridge te besoek. Die wynmakery is 'n entjie van die sentrum van Charlottesville af, ongeveer 75 minute se ry, maar die rit is meer as die moeite werd. Die mede-eienaar en wingerdbestuurder Christine Vrooman sal u as 'n familielid verwelkom, en die wyne pas by haar persoonlikheid: lewendig, ekspressief en gefokus.

Luister, ek is nie lid van die alles-behalwe-Chardonnay-klub nie. Ek is mal oor Chardonnay, en Hark Vineyards maak een wat Virginia werklik verteenwoordig. Dit beskik nie oor die warmte-gedrewe rykdom van Kalifornië of die fynheid van Bourgondië nie, maar dit is ook rond en geurig, met 'n hartige karakter wat bly hang. "Dit is Virginia -wyn en praat met Virginia," het die wynmaker Jake Busching vir my gesê. & quot; As u dus hierdie Chardonnay begin drink, is dit baie kompleks en interessant, want dit is vir die meeste mense 'n heeltemal nuwe terroir. & quot

Tog erken ek dat ek in die Fleurie-restaurant later die aand in Charlottesville Virginia met 'n glas Champagne Bauget-Jouette bedrieg het, ten minste totdat die wyndirekteur Melissa Boardman 'n vergelyking langs mekaar voorgestel het van Virginia en 'n paar van die baie internasionale wyne op haar lys tydens aandete. Linden Vineyards & apos Late Harvest Petit Manseng en 'n Domaine Rousset Peyraguey Sauternes het albei pragtig saam met die sjef Jose de Brito & aposs cr ème br ûl ພ en weereens bewys dat Virginia -wyne regoor die kop kan wees met wyne van elders in die wêreld.

Die Quirk Hotel Charlottesville  (kamers vanaf $ 200, destinationhotels.com), waar ek tydens my reis gebly het, kombineer moderne en vintage aanraking. Dit is 'n boetiek -kunshotel en 'n uitstekende tuiste vir 'n wynreis in Virginia, en dit het skilderye en beeldhouwerke van nasionale en streeksartieste rondom die eiendom, asook 'n aansienlike galery. Nadat ek 'n Pink Breeze — -wodka, komkommer, framboos, lemmetjie en Prosecco geniet het in een van die bar op die dak en verhitte iglo's, het ek na die aandete gegaan by die Pink Grouse -restaurant, net buite die voorportaal van die hotel. Ek wou immers nie te laat uitbly nie en ek moes nog al die wyn wat ek gekoop het, pak voordat ek huis toe gaan.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($ 28)

Hierdie aromatiese Rkatsiteli, 'n ongewone wit variëteit oorspronklik uit die Republiek van Georgië, dors op die beste manier.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($ 34)

Rausse & aposs Cabernet Franc is elegant en ouderdomswaardig, maar smaak ook so lekker dat dit verdien om nou oopgemaak te word.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($ 36)

Hierdie gebalanseerde en komplekse, het 'n fluistering van eikehout en ideaal vir minder-is-meer Chardonnay-aanhangers.

2017 Casanel Vineyards & Winery Petit Verdot ($ 46)

Hierdie sappige, donker vrugtige Petit Verdot laat my dink aan braambessies wat ryk is aan tanniene. Dit laat jou meer mense wens dat meer mense wat Petit Verdot van 'n enkele ras gemaak het, gelukkig, Casanel.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($ 52)

Hierdie bottel is eenvoudig een van die beste Pinot Noirs wat uit Virginia kom, en is propvol rooi vrugte en tekstuur.

'N Wynrit deur Hill Country.

As Napa Valley Kalifornië is en 'n uitstekende wynland is, speel die Hill Country die rol vir Texas. Om hier te kom is so eenvoudig soos 'n vinnige naweekvlug na Austin, en met 'n veldblomseisoen in volle gang, is die laat lente die perfekte tyd om cowboystewels en 'n omskepbare huurmotor opsioneel te besoek.

Op 'n onlangse reis het ek my gevestig op Camp Lucy, net buite Dripping Springs. Don & apost laat u deur die naam mislei: Camp Lucy is 'n luukse wegkruipplek buite op byna 300 hektaar ongerepte wildernis. Met 'n pragtige versierde hutte en 'n uitgebreide spyskaart met geriewe en aktiwiteite (bylgooi, iemand?), Is die plek eenvoudig betowerend.

My eerste oggend het ek die Amerikaanse snelweg 290, die sentrale gang van Hill Country -wynkelders, aangepak en my eerste stop by Ron Yates Wines gemaak, waar ek 'n skaduryke sitplek op die buitestoep vasgekeer het. Yates, met sy lang hare, vol baard en flip-flops, het van tafel tot tafel rondgeswerf en spatsels van 'n nuutgebottelde Merlot uit 2019 uitgepluis. "Ek het grootgeword op 'n plek waar alles altyd gemaklik en gemaklik was," het Yates, wat oorspronklik van die nabygeleë Marble Falls gekom het, vir my gesê. "Ek wou dieselfde gevoel van toevalligheid vir ons gaste bring."

Slegs 'n paar kilometer daarvandaan, by Sandy Road Vineyards (bestuur deur Yates & apos-wynmaker, Reagan Sivadon), was 'n boomhutplatform wat uitkyk oor die wingerd die perfekte plek om 'n vrugtige p ét-nat ros é van die Spaanse Prieto Picudo-variëteit te drink .

Die aand keer ek terug na Camp Lucy vir ete in die Tillie & aposs-restaurant, wat gebou is uit 'n herwonne 19de-eeuse Viëtnamese stadsaal met hoë ysterhoutsparre wat na die middel van Texas vervoer is. 'N Bord gebraaide spruitjies met oranje-chili-sous, gevolg deur 'n ingang van 'n rooibroodjie in 'n romerige Meuni-sous, was 'n sielvolle maaltyd, en ek stap terug na my kajuit onder die hipnotiese neurie van kikadas.

Dag twee het my na William Chris Vineyards gebring, waar ek by 'n skaduryke tafel met 'n uitsig oor die weelderige landgoedwingerde vertoef het oor 'n blommemengsel van Blanc du Bois, Malvasia Bianca en Moscato Giallo met die naam Mary Ruth. By Ab Astris Winery, 'n nuweling wat net oorkant die glinsterende Pedernalesrivier geleë is, het ek 'n minerale Clairette Blanche van 2019 gekry wat my honger gemaak het na vars oesters. En by die staatmaker Pedernales Cellars in Texas, het ek my uitgestrek op 'n piekniekkombers op die uitgestrekte grasperk en aan 'n tropiese Albari 2018#xF1o gesuip.

Maar my laaste afspraak was die mees skouspelagtige. Southold Farm and Cellar het een van die mooiste uitsigte op die heuwel in die hele Hill Country. Die proelokaal sit bo -op 'n hoë opkoms met 'n panoramiese uitsig oor die streek. Verrassend genoeg het die wynmakery in 2012 in Long Island begin, maar het in 2016 oorgegaan na die warmer klimaat in Texas, en wynmaker Regan Meador het vinnig 'n aanhang gekry vir sy lewendige, lae-intervensiewyne. Terwyl ek uitkyk oor golwende heuwels vanuit die gesellige stoepwaai van die proe-kamer van die plaashuis, geniet ek sy moerige, velgegiste Sing Sweet Things Albari ño en dink by myself dat as dit by Southold kom, New York & aposs verlies beslis ons wins was .

2018 Pedernales Cellars Texas Albari en ntildeo ($ 20)

Die hart van hierdie wit geurige, skerp appel en tropiese vrugte -note.

2019 Ab Astris Aurora Ros & eacute ($ 22)

'N Diep-rooskleurige tint lei tot rooibessiegeure en breë, maar ligte geure.

2017 Ron Yates friesen wingerde Tempranillo ($ 30)

Hierdie opvallende enkel wingerd Tempranillo het ryk donker vrugte en tabak note.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($ 32)

'N Gemaklike, speelse rooi met bosbessie- en granaatgeure.

2018 Sandy Road Sangiovese ($ 34)

Hierdie aardse Sangiovese is elegant gestruktureer, met ryk notas van Bing -kersie, sampioen en hartige kruie.

Groot mere en groter druiwe.

Ek is miskien bevooroordeeld as 'n inheemse Michigander, maar die noorde van Michigan is een van die bes bewaarde geheime in die land. Elke keer as ek van alles ontsnap, gaan ek na die boonste linkerhoek van my steenvormige toestand om tyd te spandeer te midde van die vee sandduine, ongerepte mere en een van die opwindendste opkomende wynstreke in die land . Tot onlangs het Michigan en aposs-wyne die reputasie gehad dat hulle klapperig soet was: dink aan yswyne en supersuikerige Rieslings. Danksy 'n groep ambisieuse wynmakers was daar nog nooit 'n beter tyd om dit te drink nie.

Daar is twee belangrikste wynroetes in hierdie deel van die staat: Old Mission Peninsula, wat in die middel van Grand Traversebaai loop, en die Leelanau -skiereiland, wat langs die westekant van die baai loop. In die middel, aan die onderkant, sit Traverse City, 'n ideale basis vir besoeke aan die wynmakery. Op 'n onlangse reis was hotelopsies op sy beste middelmatig, maar Airbnb -opsies was volop. Ek het 'n opgeknapte plaashuis aan die buitewyke van die stad gehuur, drie minute se ry van Farm Club af, 'n fotogeniese plek waar 'n restaurant, brouery, bakkery en mark beskikbaar is, en 'n wonderlike plek om snacks soos plaaslike kaas en gebak te kry.

Ek vertrek die volgende oggend gewapen met 'n stewige burrito gevul met chilaquiles van Rose & Fern caf é en 'n skuimige cappuccino van Mundos, 'n wonderlike plaaslike braaier, na Mission Point Lighthouse, die noordelikste punt van Old Mission Peninsula. Ek het my afgesit en gestop om verskeie wyne van 2 Lads te probeer, waar die wynmaker Thomas Houseman in Oregon onlangs verhuis het. My gunsteling? 'N Sprankelende ros é wat 'n koue dag soos 'n somer laat voel het. Ek het aanhou ry, soms afgetrek net om verstom te staar na die asemrowende uitsig oor die Michiganmeer, en uiteindelik by Mari Vineyards aangekom. Dit is 'n indrukwekkende operasie, dit voel reguit uit 'n Dan Brown -roman danksy die ikonografie van die Knights Templar op die gebou. Dit is waar wynmaker Sean O & aposKeefe sy tyd deurbring en praktiese wynmaaktegnieke ondersoek. Mari is ook net langs die pad van Chateau Grand Traverse, die eerste wynmakery in die streek, wat O & aposKeefe & aposs vader in 1974 gestig het en sy gesin nog steeds besit.

Ek vind 'n dag van wyndrink die beste met borde tuisgemaakte pasta en slim slaaie, soos een gemaak van papier-dun skywe seldery en sampioen, van Stella Trattoria, wat waarskynlik die bekendste restaurant in die omgewing is, en met goeie rede. Ek het die volgende oggend kater geword, nie van wyn nie, maar van die groot hoeveelheid koolhidrate wat ek kon inneem.

Maar ek het myself uit die bed gehaal, ongeag. Dit was tyd om die Leelanau -skiereiland aan te gaan, met byna 30 wynkelders. Eers het ek in 'n skaduryke baan afgeklim na Shady Lane -kelders, een van die enigste operasies in die omgewing met 'n vroulike wynmaker. Ek vind hul keuse van ingemaakte wyn ongelooflik bekoorlik en het 'n paar gegryp voordat ek na een van die bekendste wingerde in die omgewing, Mawby, gegaan het. Daar maak die broers Michael en Peter Liang twee etikette: Mawby, wat bekend is vir vonkelwyne met sterk name soos Sex, en BigLittle, hul jonger etiket, wat 'n aantal stil-wyn te maak wat maklik is om te drink.

Wingerde beslaan die landskap tot by die noorde totdat jy die dorpe Leeland en Suttonsbaai bereik, wat albei die toonsetting van 'n Hallmark -fliek kan wees. Tussen hulle sit 9 Bean Rows, 'n klein bakkery wat die beste amandel -croissant maak wat ek ooit gehad het. Eienaars Nic en Jen Welty bedryf ook 'n pizza -oond agteruit.Ek het 'n vars tert gegryp met artisjokharte en 'n groot hoeveelheid mozzarella: die perfekte reisgenoot vir die rit terug na Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Ros & eacute ($ 17)

Fris rooi vrugte -note maak hierdie gemaklike ros é moeilik om te weerstaan.

2017 2 Lads Mousserende ros & eacute ($ 28)

Wynmaker Thomas Houseman vervaardig hierdie helder, kalkgeurige vonkel amper heeltemal uit Chardonnay. (Dit bevat 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufr & aumlnkisch ($ 28)

Met swart vrugte en fluweelagtige tanniene, sal dit almal wen wat nooit Blaufr änkisch voorheen gehad het nie (basies almal).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($ 36)

Hierdie gedruis van Sean O & aposKeefe is nie heeltemal 'n goeie idee nie, maar ook nie 'n tradisionele vonkelwyn nie. Maar dit is beslis een ding? Heerlik.

Long Island -wyne bereik nuwe hoogtes.

Aartappels. Op Long Island en aposs North Fork, en#xA0 die Cabernet -wingerde wat jy sien? Daardie land het eens aartappels verbou. Merlot? Aartappels. Cabernet Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Aartappels, aartappels, aartappels. En terwyl ek hard probeer om 'n keuse te maak tussen wyn en friet as iets om uit my lewe te slaan, sal ek gewaagd wees en sê dat as dit 'n rede is om 'n streek te besoek, wyndruiwe elke keer oorval. .

Hierdie beoordeling het by my opgekom terwyl ek in een van die nuut opgerigte bungalows by Macari Vineyards gesit en 'n glas wyn gedrink het en 'n lekker Lifeforce Cabernet Franc gedrink het (so genoem omdat dit in 'n beton -eier fermenteer) en truffelmac en -kaas geëet het van plaaslike oorsprong. -aan spysenier Lauren Lombardi. Die bungalows is heerlike seiltente waar u op sosiale afstand met u groep kan ontspan. Soos die middagete, is die dekor ook plaaslik gemeubileer, en as u verlief raak op die wol wat oor u stoel gegooi word of die opdienbak gevul met farro, rucola en geroosterde botterskorsieslaai, is dit waarskynlik te koop.

Dus, 'n erkenning: ek het nie 'n naweek in Long Island deurgebring nie, en ek het te lank 'n wynland gehad. Vir 'n inwoner van New York (en 'n wynskrywer!), Is dit onberispelik. Maar die gaping het my wel bewus gemaak van hoeveel hier verander het: hoe die North Fork sommige van Montauk en Brooklyn-by-die-see aangetrek het, hoe sy dorpe groei met uitstekende restaurante en boetiekhotelle, hoeveel wynkelders daar ontstaan ​​het (of van hande verander) en veral hoe goed die wyne tans is.

By Rose Hill Vineyards, voorheen Shinn Estate Vineyards, het ek 'n plaaslike egpaar afgeluister wat ná nege putjies gholf gestop het. Hulle gesels met Jon Sidewitz, 'n eetkamerbediener. "Ek kan glo dat al die huise daarbuite gaan," het die vrou gesê. Die wynmakery & aposs nonvintage rooi (huidige aanbod: 'n versnit tussen 2017 en 2018) het die kenmerkende tabak en 'n soet kersegeur van Cabernet Franc, dit was 'n lekker ding om te drink terwyl ons nadink oor hoe 'n gevolg van paniekaanval 'n oplewing in huisverkope was.

Wynkelders het ook vreemd gevaar. Elkeen wat ek besoek het, het in die somer van 2020 oorweldig. "In Oktober was ons uitgeput," het Jerol Bailey, direkteur van verkope by Lenz Winery, vir my gesê. "Ons is selfs nou besig." Lenz word bekroon vir sy ou wingerde Merlot, waarskynlik die rooi druiwe wat die beste vaar in Long Island en 'n veranderlike maritieme klimaat, en die 2013 was ryk aan speserye en kirschnote. Maar die ware verrassing vir my was 'n heerlike droë Gew ürztraminer met litchi-geur, suur en sag. Wynmaker Thomas Spotteck het goedgekeur gesê: "Dit het 'n goeie smaak in die gesig."

Ten spyte van die veranderinge, lyk die North Fork nog steeds nie soos die Hamptons nie. Dit het nie sy landbouwortels verloor nie, en in die somer loop die staanplekke langs die paaie met suikermielies, ryp bessies, blaargroentes en ja, selfs aartappels. Plaaslike seekos is ewe goed, en by die Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, oor 'n glas van die enigste Teroldego wat ek ooit gesien het buite Noord -Italië, pers, aards, peperig, heerlik en bemarkingsdirekteur Shelby Hearn het vir my gesê, & quotAt minstens een keer per maand kry ek 'n nuwe oesterboer. Dit lyk soos eiers. U stop langs die pad en tel 'n dosyn op. & Quot

Sjef Stephan Bogardus gebruik al hierdie oorvloed in sy uitstekende kookkuns in The Halyard, geleë op Sound View Greenport  (kamers vanaf $ 195, soundviewgreenport.com), 'n motel aan die kus van die 1950's wat onlangs in die vroeë 21ste-eeuse koelte opgeduik het. Bogardus voeg diepte toe aan 'n plaaslike flukse tartaar met miso en hijiki sy gesese Long Island -eendbors was uiters sag danksy ses dae se droë veroudering. As u die soute koekies met baie goeie botter sou aanbied, sê ja, die botter is regtig goed, en die koekies is selfs beter. Smokkel hulle die volgende oggend vir ontbyt. Ek het.

Dan is daar die North Fork Table & Inn, 'n gewilde plaaslike ikoon wat onlangs deur die buitengewoon talentvolle sjef John Fraser oorgeneem is. Geregte soos sy geheimsinnige ligte tempura -muurbal, versier met blomblare van die biodinamiese plaas net langs die pad, moet u nie misloop nie. Die drankdirekteur Amy Racine & aposs is ook nie 'n indrukwekkende lys nie, wat 50-50 tussen plaaslike bottels en internasionale keuses verdeel. Aanvanklik was sy van plan om meer na Europa te draai, het sy gesê, maar die gaste stel baie meer belang in plaaslike wyne as wat ek verwag het. En ek is ook deur baie van hulle verstom. Soos sommige van die ou Macari Bergen Road -rooies wat ek geproe het en daarna aangetrek het, het hulle wyne pragtig verouder. & Quot

Fraser is 'n kenmerk van hoeveel hier aan die gang is: hy maak ook oop 'n 20-kamer-hotel hierdie somer net langs die pad, regs op Peconic Bay, en 'n markkafee é net langs dieselfde pad, maar in die straat ander rigting. Maar vir al die nuwe ondernemings bring die nabygeleë Southold Fish Market steeds elke oggend porgies, stripers, dagboot-sint-jakobsschelpe en meer van die vissersbote af. En in Greenport, terwyl ek daarvan gehou het om in die boetiekhotel in Menhaden te bly(kamers vanaf $ 559, themenhaden.com), met sy dakterras wat verby flitsende meeue na die see kyk, was ek ook mal daaroor dat dit reg langs die stad was, en direk uit die 1950's George D. Costello Senior Memorial Skating Rink. Soos Fraser vir my gesê het: & quot Ons handel nie hier oor die perfek gepoleerde Hamptons -ding nie. En dit & aposs groot. & Quot

2016 Lenz Winery Gew & uumlrztraminer ($ 20)

Met sy sprekende geur van lychee -vrugte, is hierdie wit een van die baie fyn bottels in die Lenz -portefeulje. Don & apost mis ook die wynmakery en aposs grafiese geurige Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($ 26)

Hierdie effe vonkelrige vonkel het heerlike rooi vrugtegeure, en die naam is 'n knik vir die blapse aan die rand van die Macari & aposs -eiendom, wat dui op die vorm van 'n perd en 'n kop en wat deur die bootleggers van die 1920's as 'n bedekte pad na die see gebruik is.

NV Shinn Estate Vineyards Red Blend ($ 25)

Hierdie rooi, 'n klassieke versnit in Bordeaux-styl, is vol met ryp kersievrugte en word opgehef deur 'n gedroogde tabaknoot vir hierdie uitgawe, die jare lange wynmaker Patrick Caserta-versnitwyne uit die 2017- en 2018-oesjare.

2019 Suhru -wyne Teroldego ($ 30)

Teroldego is 'n ongewone genoeg druif in Italië, waar dit byna uitsluitlik in die noordelike Trentino -streek groei. Dus, Long Island Teroldego? As hierdie aardse, pittige rooi 'n aanduiding is, het die druif 'n uitstekende tweede tuiste gevind.

Verlede somer het ek 'n RV gehuur, want ek was desperaat om iewers heen (oral!) 'N Besoek aan die Grand Canyon was op my lys, en daarom het ek dit die beginpunt gemaak vir 'n naweek in die Arizona & aposs-wynland, wat beloof het om met 'n groot aantal dramatiese landskappe te trou met afsonderlike en reiswaardige wyne.

Ek het my vakansie begin in Verde Valley, een van die drie wynstreke in die staat. 'N Oggend en 'n rit van die canyon af het my by Merkin Vineyards Tasting Room en Osteria laat beland, geopen deur Maynard James Keenan, die voorman van die rockgroep Tool, wat die wynmaker van Merkin Vineyards en Caduceus Cellars geword het. Terwyl ek ingegrawe het in kussingsagtige gnocchi, bedek met 'n salie met 'n saliegeur, het ek 'n suurlemoenrooi genaamd Tarzan en 'n droë ros é, genaamd Jane, geproe. Stuffy, Arizona is nie, het ek besluit 'n indruk versterk op die verwelkomende buite-patio van die nabygeleë Chateau Tumbleweed, wat gefokusde, verfrissende wyne maak soos 'n heerlike Vermentino wat heerlik na suurlemoenskil ruik, en Willy, 'n granaatkleurige Grenache-versnit met fyn tanniene. Van daar af is ek na D.A. Ranch, 'n landgoedwynmakery waar die inkwyne en groen eiendom soos 'n spieëlbeeld gevoel het na 'n dag van woestynlandskappe, alhoewel ek erken dat dit my kortliks spyt gemaak het oor die RV.

Vir dag twee is ek suidwaarts na die Sonoita -streek. Die hoë rotsformasies in die middel van Arizona het plek gemaak vir golwende grasvelde voordat ek na Callaghan Vineyards, waar die wynmaker Kent Callaghan meedoënloos eksperimenteer, verander het wat hy elke jaar verbou, al drie dekades lank. "Die grond hier leen hom tot ouderdomswaardige wyne," het hy gesê en beweer dat sy 2014 Lisa & aposs, met sy appelkoosgeure, 'n rugsteun maak. Callaghan en aposs se innoverende benadering word weerspieël in die werk van diegene wat hy in die streek begelei het, waaronder Todd en Kelly Bostock van Dos Cabezas. By hul proelokaal blyk dit dat 'n houtvuur pizza-pizza saam met hul wyne stoot, wat 'n onwaarskynlike, maar heerlike wit versnit bevat, Meskeoli, gemaak van Albari ño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng en Kerner, en 'n "ewige cuv ພ" wat oesjare bevat van 2015 tot en met 2019. "Dit sou nêrens anders as Arizona liefde gevind het nie, en ander plekke het reëls gekry," het Todd laggend gesê.

Die ondersoekende ingesteldheid van die staats- en wynmakers, maak van Arizona 'n opwindende plek om te besoek en te proe. Pavle Milic, drankdirekteur en mede-eienaar van Scottsdale & aposs FnB-restaurant, toon die uitbundigheid by Los Milics, sy nuwe wynmakery in Elgin. Ek staan ​​saam met Milic tussen sy wingerdstokke, omring deur berge, terwyl hy sy visie beskryf: die proelokaal wat gaste in die wingerde sal dompel, die gastehuise wat in die lug vol sterre sal drink. "Dit sal 'n bietjie opskorting van die werklikheid wees," het hy gesê. Toe gaan ons binne, en ek proe sy lewendige wyne reguit uit die vate, droë Grenache en welige Tempranillo en ek belowe myself dat ek terug sal wees sodra hulle hierdie somer oopmaak. Maar hierdie keer hopelik per vliegtuig.


Die vyf beste wynroetes in die VSA

Ek was gelukkig om na baie wynstreke te reis, maar ek het op een of ander manier nog nooit die een reg buite my deur ondersoek nie: Virginia. Nadat ek maande lank ingeslote was en op die randjie van oproerig geraak het, het ek egter besluit dat dit tyd is om uit DC te ontsnap vir groener weivelde, insluitend wyn. Die wynland van Virginia is groot, met meer as 300 wynkelders en 4000 hektaar druiwe, maar ek het dit verminder met hierdie plan: ek sal slegs wynkelders besoek met wyne wat ek nog nooit geproe het nie. Nadat ek die mure van my huis diep geken het, was ek beslis op soek na iets nuuts.

Casanel Vineyards & amp Winery, my eerste stop, was 'n bietjie meer as 'n uur van die huis af. Casanel word in 'n kronkelende pad naby Leesburg, in die hartjie van die perdland van Virginia, bestuur deur die DeSouza -gesin. Katie DeSouza Henley en Tyler Henley vervaardig die beste Petit Verdot van Virginia. Alhoewel die DeSouzas ook Chardonnay, Pinot Gris en Cabernet Sauvignon verbou, fokus hulle op die druiwe wat volgens hulle die beste vir Virginia bedien word: Petit Verdot, Carmen ère en die inheemse druif Norton.

Wynmaker Katie DeSouza Henley meen Petit Verdot het die potensiaal om 'n kenmerkende Virginia -wyn te wees: & quotDie druiwe is kleiner, donkerder en produseer dalk nie soveel as Merlot nie, maar dit konsentreer moontlik. En dit word beskou as 'n underdog, net soos Virginia. Mense diskrediteer dit, maar ons doen dit nie. Ek voel dat ons hierdie mengeldruif kan neem en 'n elegante variëteitwyn kan maak wat in wese Virginia is. & Quot

Van Casanel af was die kort entjie se ry na Otium Cellars net so skilderagtig soos klip- en baksteenhuise, kronkelpaaie, perde wat wei. Otium -eienaar Max Bauer is 'n seldsame voël in Virginia, want hy konsentreer op Oostenrykse en Duitse druiwesoorte 𠅋laufr änkisch, Zweigelt, Gr üner Veltliner en Grauburgunder (die Duitse term vir Pinot Gris). Die wynmakery & aposs Blaufr änkisch en Gr üner Veltliner was besonder heerlik, met sagter peperige note as hul Oostenrykse eweknieë, ek voel dat hulle op almal en aposs radar behoort te wees.

Charlottesville & aposs The Wool Factory is 'n historiese wolmeulkompleks uit 1868 wat onlangs omskep is in restaurante, winkels en 'n geleentheidsruimte. Binne bied Selvedge Brewing handwerkbiere en meer gemaklike maaltye, terwyl Broadcloth (binnekort oopmaak) heerlik sal eet deur die uitvoerende sjef Tucker Yoder en die uitvoerende sjef Rachel De Jong. Die pretensielose middagete het soos 'n tuisgemaakte maaltyd gevoel, maar ek het dit beter gemaak deur die wyne-reeks, soos 'n knapperige Blanc de Blancs Traditional M éthode Traditionnelle (gemaak deur die bekende Virginia-wynmaker Claude Thibault). Gekombineer met hoenderlewer -mousse, was dit 'n goddelike kombinasie van vet en sout. En as die gerookte sampioen-taco's op die spyskaart is, is dit 'n moet-probeer.

Na middagete was dit tyd om na die Gabriele Rausse Winery te gaan. Rausse word beskou as die 'vader van Virginia -wyn' en het 'n draai by Barboursville Vineyards en Jefferson Vineyards gedoen voordat hy in 1997 op sy eie begin vertak het. Ek beveel ook sterk aan dat u 'n bestuurder huur om Ankida Ridge te besoek. Die wynmakery is 'n entjie van die sentrum van Charlottesville af, ongeveer 75 minute se ry, maar die rit is meer as die moeite werd. Die mede-eienaar en wingerdbestuurder Christine Vrooman sal u as 'n familielid verwelkom, en die wyne pas by haar persoonlikheid: lewendig, ekspressief en gefokus.

Luister, ek is nie lid van die alles-behalwe-Chardonnay-klub nie. Ek is mal oor Chardonnay, en Hark Vineyards maak een wat Virginia werklik verteenwoordig. Dit beskik nie oor die warmte-gedrewe rykdom van Kalifornië of die fynheid van Bourgondië nie, maar dit is ook rond en geurig, met 'n hartige karakter wat bly hang. "Dit is Virginia -wyn en praat met Virginia," het die wynmaker Jake Busching vir my gesê. & quot; As u dus hierdie Chardonnay begin drink, is dit baie kompleks en interessant, want dit is vir die meeste mense 'n heeltemal nuwe terroir. & quot

Tog erken ek dat ek in die Fleurie-restaurant later die aand in Charlottesville Virginia met 'n glas Champagne Bauget-Jouette bedrieg het, ten minste totdat die wyndirekteur Melissa Boardman 'n vergelyking langs mekaar voorgestel het van Virginia en 'n paar van die baie internasionale wyne op haar lys tydens aandete. Linden Vineyards & apos Late Harvest Petit Manseng en 'n Domaine Rousset Peyraguey Sauternes het albei pragtig saam met die sjef Jose de Brito & aposs cr ème br ûl ພ en weereens bewys dat Virginia -wyne regoor die kop kan wees met wyne van elders in die wêreld.

Die Quirk Hotel Charlottesville  (kamers vanaf $ 200, destinationhotels.com), waar ek tydens my reis gebly het, kombineer moderne en vintage aanraking. Dit is 'n boetiek -kunshotel en 'n uitstekende tuiste vir 'n wynreis in Virginia, en dit het skilderye en beeldhouwerke van nasionale en streeksartieste rondom die eiendom, asook 'n aansienlike galery. Nadat ek 'n Pink Breeze — -wodka, komkommer, framboos, lemmetjie en Prosecco geniet het in een van die bar op die dak en verhitte iglo's, het ek na die aandete gegaan by die Pink Grouse -restaurant, net buite die voorportaal van die hotel. Ek wou immers nie te laat uitbly nie en ek moes nog al die wyn wat ek gekoop het, pak voordat ek huis toe gaan.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($ 28)

Hierdie aromatiese Rkatsiteli, 'n ongewone wit variëteit oorspronklik uit die Republiek van Georgië, dors op die beste manier.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($ 34)

Rausse & aposs Cabernet Franc is elegant en ouderdomswaardig, maar smaak ook so lekker dat dit verdien om nou oopgemaak te word.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($ 36)

Hierdie gebalanseerde en komplekse, het 'n fluistering van eikehout en ideaal vir minder-is-meer Chardonnay-aanhangers.

2017 Casanel Vineyards & Winery Petit Verdot ($ 46)

Hierdie sappige, donker vrugtige Petit Verdot laat my dink aan braambessies wat ryk is aan tanniene. Dit laat jou meer mense wens dat meer mense wat Petit Verdot van 'n enkele ras gemaak het, gelukkig, Casanel.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($ 52)

Hierdie bottel is eenvoudig een van die beste Pinot Noirs wat uit Virginia kom, en is propvol rooi vrugte en tekstuur.

'N Wynrit deur Hill Country.

As Napa Valley Kalifornië is en 'n uitstekende wynland is, speel die Hill Country die rol vir Texas. Om hier te kom is so eenvoudig soos 'n vinnige naweekvlug na Austin, en met 'n veldblomseisoen in volle gang, is die laat lente die perfekte tyd om cowboystewels en 'n omskepbare huurmotor opsioneel te besoek.

Op 'n onlangse reis het ek my gevestig op Camp Lucy, net buite Dripping Springs. Don & apost laat u deur die naam mislei: Camp Lucy is 'n luukse wegkruipplek buite op byna 300 hektaar ongerepte wildernis. Met 'n pragtige versierde hutte en 'n uitgebreide spyskaart met geriewe en aktiwiteite (bylgooi, iemand?), Is die plek eenvoudig betowerend.

My eerste oggend het ek die Amerikaanse snelweg 290, die sentrale gang van Hill Country -wynkelders, aangepak en my eerste stop by Ron Yates Wines gemaak, waar ek 'n skaduryke sitplek op die buitestoep vasgekeer het. Yates, met sy lang hare, vol baard en flip-flops, het van tafel tot tafel rondgeswerf en spatsels van 'n nuutgebottelde Merlot uit 2019 uitgepluis. "Ek het grootgeword op 'n plek waar alles altyd gemaklik en gemaklik was," het Yates, wat oorspronklik van die nabygeleë Marble Falls gekom het, vir my gesê. "Ek wou dieselfde gevoel van toevalligheid vir ons gaste bring."

Slegs 'n paar kilometer daarvandaan, by Sandy Road Vineyards (bestuur deur Yates & apos-wynmaker, Reagan Sivadon), was 'n boomhutplatform wat uitkyk oor die wingerd die perfekte plek om 'n vrugtige p ét-nat ros é van die Spaanse Prieto Picudo-variëteit te drink .

Die aand keer ek terug na Camp Lucy vir ete in die Tillie & aposs-restaurant, wat gebou is uit 'n herwonne 19de-eeuse Viëtnamese stadsaal met hoë ysterhoutsparre wat na die middel van Texas vervoer is. 'N Bord gebraaide spruitjies met oranje-chili-sous, gevolg deur 'n ingang van 'n rooibroodjie in 'n romerige Meuni-sous, was 'n sielvolle maaltyd, en ek stap terug na my kajuit onder die hipnotiese neurie van kikadas.

Dag twee het my na William Chris Vineyards gebring, waar ek by 'n skaduryke tafel met 'n uitsig oor die weelderige landgoedwingerde vertoef het oor 'n blommemengsel van Blanc du Bois, Malvasia Bianca en Moscato Giallo met die naam Mary Ruth. By Ab Astris Winery, 'n nuweling wat net oorkant die glinsterende Pedernalesrivier geleë is, het ek 'n minerale Clairette Blanche van 2019 gekry wat my honger gemaak het na vars oesters. En by die staatmaker Pedernales Cellars in Texas, het ek my uitgestrek op 'n piekniekkombers op die uitgestrekte grasperk en aan 'n tropiese Albari 2018#xF1o gesuip.

Maar my laaste afspraak was die mees skouspelagtige. Southold Farm and Cellar het een van die mooiste uitsigte op die heuwel in die hele Hill Country. Die proelokaal sit bo -op 'n hoë opkoms met 'n panoramiese uitsig oor die streek. Verrassend genoeg het die wynmakery in 2012 in Long Island begin, maar het in 2016 oorgegaan na die warmer klimaat in Texas, en wynmaker Regan Meador het vinnig 'n aanhang gekry vir sy lewendige, lae-intervensiewyne. Terwyl ek uitkyk oor golwende heuwels vanuit die gesellige stoepwaai van die proe-kamer van die plaashuis, geniet ek sy moerige, velgegiste Sing Sweet Things Albari ño en dink by myself dat as dit by Southold kom, New York & aposs verlies beslis ons wins was .

2018 Pedernales Cellars Texas Albari en ntildeo ($ 20)

Die hart van hierdie wit geurige, skerp appel en tropiese vrugte -note.

2019 Ab Astris Aurora Ros & eacute ($ 22)

'N Diep-rooskleurige tint lei tot rooibessiegeure en breë, maar ligte geure.

2017 Ron Yates friesen wingerde Tempranillo ($ 30)

Hierdie opvallende enkel wingerd Tempranillo het ryk donker vrugte en tabak note.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($ 32)

'N Gemaklike, speelse rooi met bosbessie- en granaatgeure.

2018 Sandy Road Sangiovese ($ 34)

Hierdie aardse Sangiovese is elegant gestruktureer, met ryk notas van Bing -kersie, sampioen en hartige kruie.

Groot mere en groter druiwe.

Ek is miskien bevooroordeeld as 'n inheemse Michigander, maar die noorde van Michigan is een van die bes bewaarde geheime in die land. Elke keer as ek van alles ontsnap, gaan ek na die boonste linkerhoek van my steenvormige toestand om tyd te spandeer te midde van die vee sandduine, ongerepte mere en een van die opwindendste opkomende wynstreke in die land . Tot onlangs het Michigan en aposs-wyne die reputasie gehad dat hulle klapperig soet was: dink aan yswyne en supersuikerige Rieslings. Danksy 'n groep ambisieuse wynmakers was daar nog nooit 'n beter tyd om dit te drink nie.

Daar is twee belangrikste wynroetes in hierdie deel van die staat: Old Mission Peninsula, wat in die middel van Grand Traversebaai loop, en die Leelanau -skiereiland, wat langs die westekant van die baai loop. In die middel, aan die onderkant, sit Traverse City, 'n ideale basis vir besoeke aan die wynmakery. Op 'n onlangse reis was hotelopsies op sy beste middelmatig, maar Airbnb -opsies was volop. Ek het 'n opgeknapte plaashuis aan die buitewyke van die stad gehuur, drie minute se ry van Farm Club af, 'n fotogeniese plek waar 'n restaurant, brouery, bakkery en mark beskikbaar is, en 'n wonderlike plek om snacks soos plaaslike kaas en gebak te kry.

Ek vertrek die volgende oggend gewapen met 'n stewige burrito gevul met chilaquiles van Rose & Fern caf é en 'n skuimige cappuccino van Mundos, 'n wonderlike plaaslike braaier, na Mission Point Lighthouse, die noordelikste punt van Old Mission Peninsula. Ek het my afgesit en gestop om verskeie wyne van 2 Lads te probeer, waar die wynmaker Thomas Houseman in Oregon onlangs verhuis het. My gunsteling? 'N Sprankelende ros é wat 'n koue dag soos 'n somer laat voel het. Ek het aanhou ry, soms afgetrek net om verstom te staar na die asemrowende uitsig oor die Michiganmeer, en uiteindelik by Mari Vineyards aangekom. Dit is 'n indrukwekkende operasie, dit voel reguit uit 'n Dan Brown -roman danksy die ikonografie van die Knights Templar op die gebou. Dit is waar wynmaker Sean O & aposKeefe sy tyd deurbring en praktiese wynmaaktegnieke ondersoek. Mari is ook net langs die pad van Chateau Grand Traverse, die eerste wynmakery in die streek, wat O & aposKeefe & aposs vader in 1974 gestig het en sy gesin nog steeds besit.

Ek vind 'n dag van wyndrink die beste met borde tuisgemaakte pasta en slim slaaie, soos een gemaak van papier-dun skywe seldery en sampioen, van Stella Trattoria, wat waarskynlik die bekendste restaurant in die omgewing is, en met goeie rede. Ek het die volgende oggend kater geword, nie van wyn nie, maar van die groot hoeveelheid koolhidrate wat ek kon inneem.

Maar ek het myself uit die bed gehaal, ongeag. Dit was tyd om die Leelanau -skiereiland aan te gaan, met byna 30 wynkelders. Eers het ek in 'n skaduryke baan afgeklim na Shady Lane -kelders, een van die enigste operasies in die omgewing met 'n vroulike wynmaker. Ek vind hul keuse van ingemaakte wyn ongelooflik bekoorlik en het 'n paar gegryp voordat ek na een van die bekendste wingerde in die omgewing, Mawby, gegaan het. Daar maak die broers Michael en Peter Liang twee etikette: Mawby, wat bekend is vir vonkelwyne met sterk name soos Sex, en BigLittle, hul jonger etiket, wat 'n aantal stil-wyn te maak wat maklik is om te drink.

Wingerde beslaan die landskap tot by die noorde totdat jy die dorpe Leeland en Suttonsbaai bereik, wat albei die toonsetting van 'n Hallmark -fliek kan wees. Tussen hulle sit 9 Bean Rows, 'n klein bakkery wat die beste amandel -croissant maak wat ek ooit gehad het. Eienaars Nic en Jen Welty bedryf ook 'n pizza -oond agteruit. Ek het 'n vars tert gegryp met artisjokharte en 'n groot hoeveelheid mozzarella: die perfekte reisgenoot vir die rit terug na Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Ros & eacute ($ 17)

Fris rooi vrugte -note maak hierdie gemaklike ros é moeilik om te weerstaan.

2017 2 Lads Mousserende ros & eacute ($ 28)

Wynmaker Thomas Houseman vervaardig hierdie helder, kalkgeurige vonkel amper heeltemal uit Chardonnay. (Dit bevat 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufr & aumlnkisch ($ 28)

Met swart vrugte en fluweelagtige tanniene, sal dit almal wen wat nooit Blaufr änkisch voorheen gehad het nie (basies almal).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($ 36)

Hierdie gedruis van Sean O & aposKeefe is nie heeltemal 'n goeie idee nie, maar ook nie 'n tradisionele vonkelwyn nie. Maar dit is beslis een ding? Heerlik.

Long Island -wyne bereik nuwe hoogtes.

Aartappels. Op Long Island en aposs North Fork, en#xA0 die Cabernet -wingerde wat jy sien? Daardie land het eens aartappels verbou. Merlot? Aartappels. Cabernet Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Aartappels, aartappels, aartappels. En terwyl ek hard probeer om 'n keuse te maak tussen wyn en friet as iets om uit my lewe te slaan, sal ek gewaagd wees en sê dat as dit 'n rede is om 'n streek te besoek, wyndruiwe elke keer oorval. .

Hierdie beoordeling het by my opgekom terwyl ek in een van die nuut opgerigte bungalows by Macari Vineyards gesit en 'n glas wyn gedrink het en 'n lekker Lifeforce Cabernet Franc gedrink het (so genoem omdat dit in 'n beton -eier fermenteer) en truffelmac en -kaas geëet het van plaaslike oorsprong. -aan spysenier Lauren Lombardi. Die bungalows is heerlike seiltente waar u op sosiale afstand met u groep kan ontspan. Soos die middagete, is die dekor ook plaaslik gemeubileer, en as u verlief raak op die wol wat oor u stoel gegooi word of die opdienbak gevul met farro, rucola en geroosterde botterskorsieslaai, is dit waarskynlik te koop.

Dus, 'n erkenning: ek het nie 'n naweek in Long Island deurgebring nie, en ek het te lank 'n wynland gehad. Vir 'n inwoner van New York (en 'n wynskrywer!), Is dit onberispelik. Maar die gaping het my wel bewus gemaak van hoeveel hier verander het: hoe die North Fork sommige van Montauk en Brooklyn-by-die-see aangetrek het, hoe sy dorpe groei met uitstekende restaurante en boetiekhotelle, hoeveel wynkelders daar ontstaan ​​het (of van hande verander) en veral hoe goed die wyne tans is.

By Rose Hill Vineyards, voorheen Shinn Estate Vineyards, het ek 'n plaaslike egpaar afgeluister wat ná nege putjies gholf gestop het. Hulle gesels met Jon Sidewitz, 'n eetkamerbediener. "Ek kan glo dat al die huise daarbuite gaan," het die vrou gesê. Die wynmakery & aposs nonvintage rooi (huidige aanbod: 'n versnit tussen 2017 en 2018) het die kenmerkende tabak en 'n soet kersegeur van Cabernet Franc, dit was 'n lekker ding om te drink terwyl ons nadink oor hoe 'n gevolg van paniekaanval 'n oplewing in huisverkope was.

Wynkelders het ook vreemd gevaar. Elkeen wat ek besoek het, het in die somer van 2020 oorweldig. "In Oktober was ons uitgeput," het Jerol Bailey, direkteur van verkope by Lenz Winery, vir my gesê. "Ons is selfs nou besig." Lenz word bekroon vir sy ou wingerde Merlot, waarskynlik die rooi druiwe wat die beste vaar in Long Island en 'n veranderlike maritieme klimaat, en die 2013 was ryk aan speserye en kirschnote. Maar die ware verrassing vir my was 'n heerlike droë Gew ürztraminer met litchi-geur, suur en sag. Wynmaker Thomas Spotteck het goedgekeur gesê: "Dit het 'n goeie smaak in die gesig."

Ten spyte van die veranderinge, lyk die North Fork nog steeds nie soos die Hamptons nie. Dit het nie sy landbouwortels verloor nie, en in die somer loop die staanplekke langs die paaie met suikermielies, ryp bessies, blaargroentes en ja, selfs aartappels. Plaaslike seekos is ewe goed, en by die Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, oor 'n glas van die enigste Teroldego wat ek ooit gesien het buite Noord -Italië, pers, aards, peperig, heerlik en bemarkingsdirekteur Shelby Hearn het vir my gesê, & quotAt minstens een keer per maand kry ek 'n nuwe oesterboer. Dit lyk soos eiers. U stop langs die pad en tel 'n dosyn op. & Quot

Sjef Stephan Bogardus gebruik al hierdie oorvloed in sy uitstekende kookkuns in The Halyard, geleë op Sound View Greenport  (kamers vanaf $ 195, soundviewgreenport.com), 'n motel aan die kus van die 1950's wat onlangs in die vroeë 21ste-eeuse koelte opgeduik het. Bogardus voeg diepte toe aan 'n plaaslike flukse tartaar met miso en hijiki sy gesese Long Island -eendbors was uiters sag danksy ses dae se droë veroudering. As u die soute koekies met baie goeie botter sou aanbied, sê ja, die botter is regtig goed, en die koekies is selfs beter. Smokkel hulle die volgende oggend vir ontbyt. Ek het.

Dan is daar die North Fork Table & Inn, 'n gewilde plaaslike ikoon wat onlangs deur die buitengewoon talentvolle sjef John Fraser oorgeneem is. Geregte soos sy geheimsinnige ligte tempura -muurbal, versier met blomblare van die biodinamiese plaas net langs die pad, moet u nie misloop nie. Die drankdirekteur Amy Racine & aposs is ook nie 'n indrukwekkende lys nie, wat 50-50 tussen plaaslike bottels en internasionale keuses verdeel. Aanvanklik was sy van plan om meer na Europa te draai, het sy gesê, maar die gaste stel baie meer belang in plaaslike wyne as wat ek verwag het. En ek is ook deur baie van hulle verstom. Soos sommige van die ou Macari Bergen Road -rooies wat ek geproe het en daarna aangetrek het, het hulle wyne pragtig verouder. & Quot

Fraser is 'n kenmerk van hoeveel hier aan die gang is: hy maak ook oop 'n 20-kamer-hotel hierdie somer net langs die pad, regs op Peconic Bay, en 'n markkafee é net langs dieselfde pad, maar in die straat ander rigting. Maar vir al die nuwe ondernemings bring die nabygeleë Southold Fish Market steeds elke oggend porgies, stripers, dagboot-sint-jakobsschelpe en meer van die vissersbote af. En in Greenport, terwyl ek daarvan gehou het om in die boetiekhotel in Menhaden te bly(kamers vanaf $ 559, themenhaden.com), met sy dakterras wat verby flitsende meeue na die see kyk, was ek ook mal daaroor dat dit reg langs die stad was, en direk uit die 1950's George D. Costello Senior Memorial Skating Rink. Soos Fraser vir my gesê het: & quot Ons handel nie hier oor die perfek gepoleerde Hamptons -ding nie. En dit & aposs groot. & Quot

2016 Lenz Winery Gew & uumlrztraminer ($ 20)

Met sy sprekende geur van lychee -vrugte, is hierdie wit een van die baie fyn bottels in die Lenz -portefeulje. Don & apost mis ook die wynmakery en aposs grafiese geurige Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($ 26)

Hierdie effe vonkelrige vonkel het heerlike rooi vrugtegeure, en die naam is 'n knik vir die blapse aan die rand van die Macari & aposs -eiendom, wat dui op die vorm van 'n perd en 'n kop en wat deur die bootleggers van die 1920's as 'n bedekte pad na die see gebruik is.

NV Shinn Estate Vineyards Red Blend ($ 25)

Hierdie rooi, 'n klassieke versnit in Bordeaux-styl, is vol met ryp kersievrugte en word opgehef deur 'n gedroogde tabaknoot vir hierdie uitgawe, die jare lange wynmaker Patrick Caserta-versnitwyne uit die 2017- en 2018-oesjare.

2019 Suhru -wyne Teroldego ($ 30)

Teroldego is 'n ongewone genoeg druif in Italië, waar dit byna uitsluitlik in die noordelike Trentino -streek groei. Dus, Long Island Teroldego? As hierdie aardse, pittige rooi 'n aanduiding is, het die druif 'n uitstekende tweede tuiste gevind.

Verlede somer het ek 'n RV gehuur, want ek was desperaat om iewers heen (oral!) 'N Besoek aan die Grand Canyon was op my lys, en daarom het ek dit die beginpunt gemaak vir 'n naweek in die Arizona & aposs-wynland, wat beloof het om met 'n groot aantal dramatiese landskappe te trou met afsonderlike en reiswaardige wyne.

Ek het my vakansie begin in Verde Valley, een van die drie wynstreke in die staat. 'N Oggend en 'n rit van die canyon af het my by Merkin Vineyards Tasting Room en Osteria laat beland, geopen deur Maynard James Keenan, die voorman van die rockgroep Tool, wat die wynmaker van Merkin Vineyards en Caduceus Cellars geword het. Terwyl ek ingegrawe het in kussingsagtige gnocchi, bedek met 'n salie met 'n saliegeur, het ek 'n suurlemoenrooi genaamd Tarzan en 'n droë ros é, genaamd Jane, geproe. Stuffy, Arizona is nie, het ek besluit 'n indruk versterk op die verwelkomende buite-patio van die nabygeleë Chateau Tumbleweed, wat gefokusde, verfrissende wyne maak soos 'n heerlike Vermentino wat heerlik na suurlemoenskil ruik, en Willy, 'n granaatkleurige Grenache-versnit met fyn tanniene. Van daar af is ek na D.A. Ranch, 'n landgoedwynmakery waar die inkwyne en groen eiendom soos 'n spieëlbeeld gevoel het na 'n dag van woestynlandskappe, alhoewel ek erken dat dit my kortliks spyt gemaak het oor die RV.

Vir dag twee is ek suidwaarts na die Sonoita -streek. Die hoë rotsformasies in die middel van Arizona het plek gemaak vir golwende grasvelde voordat ek na Callaghan Vineyards, waar die wynmaker Kent Callaghan meedoënloos eksperimenteer, verander het wat hy elke jaar verbou, al drie dekades lank. "Die grond hier leen hom tot ouderdomswaardige wyne," het hy gesê en beweer dat sy 2014 Lisa & aposs, met sy appelkoosgeure, 'n rugsteun maak. Callaghan en aposs se innoverende benadering word weerspieël in die werk van diegene wat hy in die streek begelei het, waaronder Todd en Kelly Bostock van Dos Cabezas. By hul proelokaal blyk dit dat 'n houtvuur pizza-pizza saam met hul wyne stoot, wat 'n onwaarskynlike, maar heerlike wit versnit bevat, Meskeoli, gemaak van Albari ño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng en Kerner, en 'n "ewige cuv ພ" wat oesjare bevat van 2015 tot en met 2019. "Dit sou nêrens anders as Arizona liefde gevind het nie, en ander plekke het reëls gekry," het Todd laggend gesê.

Die ondersoekende ingesteldheid van die staats- en wynmakers, maak van Arizona 'n opwindende plek om te besoek en te proe. Pavle Milic, drankdirekteur en mede-eienaar van Scottsdale & aposs FnB-restaurant, toon die uitbundigheid by Los Milics, sy nuwe wynmakery in Elgin. Ek staan ​​saam met Milic tussen sy wingerdstokke, omring deur berge, terwyl hy sy visie beskryf: die proelokaal wat gaste in die wingerde sal dompel, die gastehuise wat in die lug vol sterre sal drink. "Dit sal 'n bietjie opskorting van die werklikheid wees," het hy gesê. Toe gaan ons binne, en ek proe sy lewendige wyne reguit uit die vate, droë Grenache en welige Tempranillo en ek belowe myself dat ek terug sal wees sodra hulle hierdie somer oopmaak. Maar hierdie keer hopelik per vliegtuig.


Die vyf beste wynroetes in die VSA

Ek was gelukkig om na baie wynstreke te reis, maar ek het op een of ander manier nog nooit die een reg buite my deur ondersoek nie: Virginia. Nadat ek maande lank ingeslote was en op die randjie van oproerig geraak het, het ek egter besluit dat dit tyd is om uit DC te ontsnap vir groener weivelde, insluitend wyn. Die wynland van Virginia is groot, met meer as 300 wynkelders en 4000 hektaar druiwe, maar ek het dit verminder met hierdie plan: ek sal slegs wynkelders besoek met wyne wat ek nog nooit geproe het nie. Nadat ek die mure van my huis diep geken het, was ek beslis op soek na iets nuuts.

Casanel Vineyards & amp Winery, my eerste stop, was 'n bietjie meer as 'n uur van die huis af. Casanel word in 'n kronkelende pad naby Leesburg, in die hartjie van die perdland van Virginia, bestuur deur die DeSouza -gesin. Katie DeSouza Henley en Tyler Henley vervaardig die beste Petit Verdot van Virginia. Alhoewel die DeSouzas ook Chardonnay, Pinot Gris en Cabernet Sauvignon verbou, fokus hulle op die druiwe wat volgens hulle die beste vir Virginia bedien word: Petit Verdot, Carmen ère en die inheemse druif Norton.

Wynmaker Katie DeSouza Henley meen Petit Verdot het die potensiaal om 'n kenmerkende Virginia -wyn te wees: & quotDie druiwe is kleiner, donkerder en produseer dalk nie soveel as Merlot nie, maar dit konsentreer moontlik. En dit word beskou as 'n underdog, net soos Virginia. Mense diskrediteer dit, maar ons doen dit nie. Ek voel dat ons hierdie mengeldruif kan neem en 'n elegante variëteitwyn kan maak wat in wese Virginia is. & Quot

Van Casanel af was die kort entjie se ry na Otium Cellars net so skilderagtig soos klip- en baksteenhuise, kronkelpaaie, perde wat wei. Otium -eienaar Max Bauer is 'n seldsame voël in Virginia, want hy konsentreer op Oostenrykse en Duitse druiwesoorte 𠅋laufr änkisch, Zweigelt, Gr üner Veltliner en Grauburgunder (die Duitse term vir Pinot Gris). Die wynmakery & aposs Blaufr änkisch en Gr üner Veltliner was besonder heerlik, met sagter peperige note as hul Oostenrykse eweknieë, ek voel dat hulle op almal en aposs radar behoort te wees.

Charlottesville & aposs The Wool Factory is 'n historiese wolmeulkompleks uit 1868 wat onlangs omskep is in restaurante, winkels en 'n geleentheidsruimte. Binne bied Selvedge Brewing handwerkbiere en meer gemaklike maaltye, terwyl Broadcloth (binnekort oopmaak) heerlik sal eet deur die uitvoerende sjef Tucker Yoder en die uitvoerende sjef Rachel De Jong. Die pretensielose middagete het soos 'n tuisgemaakte maaltyd gevoel, maar ek het dit beter gemaak deur die wyne-reeks, soos 'n knapperige Blanc de Blancs Traditional M éthode Traditionnelle (gemaak deur die bekende Virginia-wynmaker Claude Thibault). Gekombineer met hoenderlewer -mousse, was dit 'n goddelike kombinasie van vet en sout. En as die gerookte sampioen-taco's op die spyskaart is, is dit 'n moet-probeer.

Na middagete was dit tyd om na die Gabriele Rausse Winery te gaan. Rausse word beskou as die 'vader van Virginia -wyn' en het 'n draai by Barboursville Vineyards en Jefferson Vineyards gedoen voordat hy in 1997 op sy eie begin vertak het. Ek beveel ook sterk aan dat u 'n bestuurder huur om Ankida Ridge te besoek. Die wynmakery is 'n entjie van die sentrum van Charlottesville af, ongeveer 75 minute se ry, maar die rit is meer as die moeite werd. Die mede-eienaar en wingerdbestuurder Christine Vrooman sal u as 'n familielid verwelkom, en die wyne pas by haar persoonlikheid: lewendig, ekspressief en gefokus.

Luister, ek is nie lid van die alles-behalwe-Chardonnay-klub nie. Ek is mal oor Chardonnay, en Hark Vineyards maak een wat Virginia werklik verteenwoordig. Dit beskik nie oor die warmte-gedrewe rykdom van Kalifornië of die fynheid van Bourgondië nie, maar dit is ook rond en geurig, met 'n hartige karakter wat bly hang. "Dit is Virginia -wyn en praat met Virginia," het die wynmaker Jake Busching vir my gesê. & quot; As u dus hierdie Chardonnay begin drink, is dit baie kompleks en interessant, want dit is vir die meeste mense 'n heeltemal nuwe terroir. & quot

Tog erken ek dat ek in die Fleurie-restaurant later die aand in Charlottesville Virginia met 'n glas Champagne Bauget-Jouette bedrieg het, ten minste totdat die wyndirekteur Melissa Boardman 'n vergelyking langs mekaar voorgestel het van Virginia en 'n paar van die baie internasionale wyne op haar lys tydens aandete. Linden Vineyards & apos Late Harvest Petit Manseng en 'n Domaine Rousset Peyraguey Sauternes het albei pragtig saam met die sjef Jose de Brito & aposs cr ème br ûl ພ en weereens bewys dat Virginia -wyne regoor die kop kan wees met wyne van elders in die wêreld.

Die Quirk Hotel Charlottesville  (kamers vanaf $ 200, destinationhotels.com), waar ek tydens my reis gebly het, kombineer moderne en vintage aanraking. Dit is 'n boetiek -kunshotel en 'n uitstekende tuiste vir 'n wynreis in Virginia, en dit het skilderye en beeldhouwerke van nasionale en streeksartieste rondom die eiendom, asook 'n aansienlike galery. Nadat ek 'n Pink Breeze — -wodka, komkommer, framboos, lemmetjie en Prosecco geniet het in een van die bar op die dak en verhitte iglo's, het ek na die aandete gegaan by die Pink Grouse -restaurant, net buite die voorportaal van die hotel. Ek wou immers nie te laat uitbly nie en ek moes nog al die wyn wat ek gekoop het, pak voordat ek huis toe gaan.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($ 28)

Hierdie aromatiese Rkatsiteli, 'n ongewone wit variëteit oorspronklik uit die Republiek van Georgië, dors op die beste manier.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($ 34)

Rausse & aposs Cabernet Franc is elegant en ouderdomswaardig, maar smaak ook so lekker dat dit verdien om nou oopgemaak te word.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($ 36)

Hierdie gebalanseerde en komplekse, het 'n fluistering van eikehout en ideaal vir minder-is-meer Chardonnay-aanhangers.

2017 Casanel Vineyards & Winery Petit Verdot ($ 46)

Hierdie sappige, donker vrugtige Petit Verdot laat my dink aan braambessies wat ryk is aan tanniene. Dit laat jou meer mense wens dat meer mense wat Petit Verdot van 'n enkele ras gemaak het, gelukkig, Casanel.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($ 52)

Hierdie bottel is eenvoudig een van die beste Pinot Noirs wat uit Virginia kom, en is propvol rooi vrugte en tekstuur.

'N Wynrit deur Hill Country.

As Napa Valley Kalifornië is en 'n uitstekende wynland is, speel die Hill Country die rol vir Texas. Om hier te kom is so eenvoudig soos 'n vinnige naweekvlug na Austin, en met 'n veldblomseisoen in volle gang, is die laat lente die perfekte tyd om cowboystewels en 'n omskepbare huurmotor opsioneel te besoek.

Op 'n onlangse reis het ek my gevestig op Camp Lucy, net buite Dripping Springs. Don & apost laat u deur die naam mislei: Camp Lucy is 'n luukse wegkruipplek buite op byna 300 hektaar ongerepte wildernis. Met 'n pragtige versierde hutte en 'n uitgebreide spyskaart met geriewe en aktiwiteite (bylgooi, iemand?), Is die plek eenvoudig betowerend.

My eerste oggend het ek die Amerikaanse snelweg 290, die sentrale gang van Hill Country -wynkelders, aangepak en my eerste stop by Ron Yates Wines gemaak, waar ek 'n skaduryke sitplek op die buitestoep vasgekeer het. Yates, met sy lang hare, vol baard en flip-flops, het van tafel tot tafel rondgeswerf en spatsels van 'n nuutgebottelde Merlot uit 2019 uitgepluis. "Ek het grootgeword op 'n plek waar alles altyd gemaklik en gemaklik was," het Yates, wat oorspronklik van die nabygeleë Marble Falls gekom het, vir my gesê. "Ek wou dieselfde gevoel van toevalligheid vir ons gaste bring."

Slegs 'n paar kilometer daarvandaan, by Sandy Road Vineyards (bestuur deur Yates & apos-wynmaker, Reagan Sivadon), was 'n boomhutplatform wat uitkyk oor die wingerd die perfekte plek om 'n vrugtige p ét-nat ros é van die Spaanse Prieto Picudo-variëteit te drink .

Die aand keer ek terug na Camp Lucy vir ete in die Tillie & aposs-restaurant, wat gebou is uit 'n herwonne 19de-eeuse Viëtnamese stadsaal met hoë ysterhoutsparre wat na die middel van Texas vervoer is. 'N Bord gebraaide spruitjies met oranje-chili-sous, gevolg deur 'n ingang van 'n rooibroodjie in 'n romerige Meuni-sous, was 'n sielvolle maaltyd, en ek stap terug na my kajuit onder die hipnotiese neurie van kikadas.

Dag twee het my na William Chris Vineyards gebring, waar ek by 'n skaduryke tafel met 'n uitsig oor die weelderige landgoedwingerde vertoef het oor 'n blommemengsel van Blanc du Bois, Malvasia Bianca en Moscato Giallo met die naam Mary Ruth. By Ab Astris Winery, 'n nuweling wat net oorkant die glinsterende Pedernalesrivier geleë is, het ek 'n minerale Clairette Blanche van 2019 gekry wat my honger gemaak het na vars oesters. En by die staatmaker Pedernales Cellars in Texas, het ek my uitgestrek op 'n piekniekkombers op die uitgestrekte grasperk en aan 'n tropiese Albari 2018#xF1o gesuip.

Maar my laaste afspraak was die mees skouspelagtige. Southold Farm and Cellar het een van die mooiste uitsigte op die heuwel in die hele Hill Country. Die proelokaal sit bo -op 'n hoë opkoms met 'n panoramiese uitsig oor die streek. Verrassend genoeg het die wynmakery in 2012 in Long Island begin, maar het in 2016 oorgegaan na die warmer klimaat in Texas, en wynmaker Regan Meador het vinnig 'n aanhang gekry vir sy lewendige, lae-intervensiewyne. Terwyl ek uitkyk oor golwende heuwels vanuit die gesellige stoepwaai van die proe-kamer van die plaashuis, geniet ek sy moerige, velgegiste Sing Sweet Things Albari ño en dink by myself dat as dit by Southold kom, New York & aposs verlies beslis ons wins was .

2018 Pedernales Cellars Texas Albari en ntildeo ($ 20)

Die hart van hierdie wit geurige, skerp appel en tropiese vrugte -note.

2019 Ab Astris Aurora Ros & eacute ($ 22)

'N Diep-rooskleurige tint lei tot rooibessiegeure en breë, maar ligte geure.

2017 Ron Yates friesen wingerde Tempranillo ($ 30)

Hierdie opvallende enkel wingerd Tempranillo het ryk donker vrugte en tabak note.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($ 32)

'N Gemaklike, speelse rooi met bosbessie- en granaatgeure.

2018 Sandy Road Sangiovese ($ 34)

Hierdie aardse Sangiovese is elegant gestruktureer, met ryk notas van Bing -kersie, sampioen en hartige kruie.

Groot mere en groter druiwe.

Ek is miskien bevooroordeeld as 'n inheemse Michigander, maar die noorde van Michigan is een van die bes bewaarde geheime in die land. Elke keer as ek van alles ontsnap, gaan ek na die boonste linkerhoek van my steenvormige toestand om tyd te spandeer te midde van die vee sandduine, ongerepte mere en een van die opwindendste opkomende wynstreke in die land . Tot onlangs het Michigan en aposs-wyne die reputasie gehad dat hulle klapperig soet was: dink aan yswyne en supersuikerige Rieslings. Danksy 'n groep ambisieuse wynmakers was daar nog nooit 'n beter tyd om dit te drink nie.

Daar is twee belangrikste wynroetes in hierdie deel van die staat: Old Mission Peninsula, wat in die middel van Grand Traversebaai loop, en die Leelanau -skiereiland, wat langs die westekant van die baai loop. In die middel, aan die onderkant, sit Traverse City, 'n ideale basis vir besoeke aan die wynmakery. Op 'n onlangse reis was hotelopsies op sy beste middelmatig, maar Airbnb -opsies was volop. Ek het 'n opgeknapte plaashuis aan die buitewyke van die stad gehuur, drie minute se ry van Farm Club af, 'n fotogeniese plek waar 'n restaurant, brouery, bakkery en mark beskikbaar is, en 'n wonderlike plek om snacks soos plaaslike kaas en gebak te kry.

Ek vertrek die volgende oggend gewapen met 'n stewige burrito gevul met chilaquiles van Rose & Fern caf é en 'n skuimige cappuccino van Mundos, 'n wonderlike plaaslike braaier, na Mission Point Lighthouse, die noordelikste punt van Old Mission Peninsula. Ek het my afgesit en gestop om verskeie wyne van 2 Lads te probeer, waar die wynmaker Thomas Houseman in Oregon onlangs verhuis het. My gunsteling? 'N Sprankelende ros é wat 'n koue dag soos 'n somer laat voel het. Ek het aanhou ry, soms afgetrek net om verstom te staar na die asemrowende uitsig oor die Michiganmeer, en uiteindelik by Mari Vineyards aangekom. Dit is 'n indrukwekkende operasie, dit voel reguit uit 'n Dan Brown -roman danksy die ikonografie van die Knights Templar op die gebou. Dit is waar wynmaker Sean O & aposKeefe sy tyd deurbring en praktiese wynmaaktegnieke ondersoek. Mari is ook net langs die pad van Chateau Grand Traverse, die eerste wynmakery in die streek, wat O & aposKeefe & aposs vader in 1974 gestig het en sy gesin nog steeds besit.

Ek vind 'n dag van wyndrink die beste met borde tuisgemaakte pasta en slim slaaie, soos een gemaak van papier-dun skywe seldery en sampioen, van Stella Trattoria, wat waarskynlik die bekendste restaurant in die omgewing is, en met goeie rede. Ek het die volgende oggend kater geword, nie van wyn nie, maar van die groot hoeveelheid koolhidrate wat ek kon inneem.

Maar ek het myself uit die bed gehaal, ongeag. Dit was tyd om die Leelanau -skiereiland aan te gaan, met byna 30 wynkelders. Eers het ek in 'n skaduryke baan afgeklim na Shady Lane -kelders, een van die enigste operasies in die omgewing met 'n vroulike wynmaker. Ek vind hul keuse van ingemaakte wyn ongelooflik bekoorlik en het 'n paar gegryp voordat ek na een van die bekendste wingerde in die omgewing, Mawby, gegaan het. Daar maak die broers Michael en Peter Liang twee etikette: Mawby, wat bekend is vir vonkelwyne met sterk name soos Sex, en BigLittle, hul jonger etiket, wat 'n aantal stil-wyn te maak wat maklik is om te drink.

Wingerde beslaan die landskap tot by die noorde totdat jy die dorpe Leeland en Suttonsbaai bereik, wat albei die toonsetting van 'n Hallmark -fliek kan wees. Tussen hulle sit 9 Bean Rows, 'n klein bakkery wat die beste amandel -croissant maak wat ek ooit gehad het. Eienaars Nic en Jen Welty bedryf ook 'n pizza -oond agteruit. Ek het 'n vars tert gegryp met artisjokharte en 'n groot hoeveelheid mozzarella: die perfekte reisgenoot vir die rit terug na Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Ros & eacute ($ 17)

Fris rooi vrugte -note maak hierdie gemaklike ros é moeilik om te weerstaan.

2017 2 Lads Mousserende ros & eacute ($ 28)

Wynmaker Thomas Houseman vervaardig hierdie helder, kalkgeurige vonkel amper heeltemal uit Chardonnay. (Dit bevat 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufr & aumlnkisch ($ 28)

Met swart vrugte en fluweelagtige tanniene, sal dit almal wen wat nooit Blaufr änkisch voorheen gehad het nie (basies almal).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($ 36)

Hierdie gedruis van Sean O & aposKeefe is nie heeltemal 'n goeie idee nie, maar ook nie 'n tradisionele vonkelwyn nie. Maar dit is beslis een ding? Heerlik.

Long Island -wyne bereik nuwe hoogtes.

Aartappels. Op Long Island en aposs North Fork, en#xA0 die Cabernet -wingerde wat jy sien? Daardie land het eens aartappels verbou. Merlot? Aartappels. Cabernet Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Aartappels, aartappels, aartappels. En terwyl ek hard probeer om 'n keuse te maak tussen wyn en friet as iets om uit my lewe te slaan, sal ek gewaagd wees en sê dat as dit 'n rede is om 'n streek te besoek, wyndruiwe elke keer oorval. .

Hierdie beoordeling het by my opgekom terwyl ek in een van die nuut opgerigte bungalows by Macari Vineyards gesit en 'n glas wyn gedrink het en 'n lekker Lifeforce Cabernet Franc gedrink het (so genoem omdat dit in 'n beton -eier fermenteer) en truffelmac en -kaas geëet het van plaaslike oorsprong. -aan spysenier Lauren Lombardi. Die bungalows is heerlike seiltente waar u op sosiale afstand met u groep kan ontspan. Soos die middagete, is die dekor ook plaaslik gemeubileer, en as u verlief raak op die wol wat oor u stoel gegooi word of die opdienbak gevul met farro, rucola en geroosterde botterskorsieslaai, is dit waarskynlik te koop.

Dus, 'n erkenning: ek het nie 'n naweek in Long Island deurgebring nie, en ek het te lank 'n wynland gehad. Vir 'n inwoner van New York (en 'n wynskrywer!), Is dit onberispelik. Maar die gaping het my wel bewus gemaak van hoeveel hier verander het: hoe die North Fork sommige van Montauk en Brooklyn-by-die-see aangetrek het, hoe sy dorpe groei met uitstekende restaurante en boetiekhotelle, hoeveel wynkelders daar ontstaan ​​het (of van hande verander) en veral hoe goed die wyne tans is.

By Rose Hill Vineyards, voorheen Shinn Estate Vineyards, het ek 'n plaaslike egpaar afgeluister wat ná nege putjies gholf gestop het. Hulle gesels met Jon Sidewitz, 'n eetkamerbediener. "Ek kan glo dat al die huise daarbuite gaan," het die vrou gesê. Die wynmakery & aposs nonvintage rooi (huidige aanbod: 'n versnit tussen 2017 en 2018) het die kenmerkende tabak en 'n soet kersegeur van Cabernet Franc, dit was 'n lekker ding om te drink terwyl ons nadink oor hoe 'n gevolg van paniekaanval 'n oplewing in huisverkope was.

Wynkelders het ook vreemd gevaar. Elkeen wat ek besoek het, het in die somer van 2020 oorweldig. "In Oktober was ons uitgeput," het Jerol Bailey, direkteur van verkope by Lenz Winery, vir my gesê. "Ons is selfs nou besig." Lenz word bekroon vir sy ou wingerde Merlot, waarskynlik die rooi druiwe wat die beste vaar in Long Island en 'n veranderlike maritieme klimaat, en die 2013 was ryk aan speserye en kirschnote. Maar die ware verrassing vir my was 'n heerlike droë Gew ürztraminer met litchi-geur, suur en sag. Wynmaker Thomas Spotteck het goedgekeur gesê: "Dit het 'n goeie smaak in die gesig."

Ten spyte van die veranderinge, lyk die North Fork nog steeds nie soos die Hamptons nie. Dit het nie sy landbouwortels verloor nie, en in die somer loop die staanplekke langs die paaie met suikermielies, ryp bessies, blaargroentes en ja, selfs aartappels. Plaaslike seekos is ewe goed, en by die Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, oor 'n glas van die enigste Teroldego wat ek ooit gesien het buite Noord -Italië, pers, aards, peperig, heerlik en bemarkingsdirekteur Shelby Hearn het vir my gesê, & quotAt minstens een keer per maand kry ek 'n nuwe oesterboer. Dit lyk soos eiers. U stop langs die pad en tel 'n dosyn op. & Quot

Sjef Stephan Bogardus gebruik al hierdie oorvloed in sy uitstekende kookkuns in The Halyard, geleë op Sound View Greenport  (kamers vanaf $ 195, soundviewgreenport.com), 'n motel aan die kus van die 1950's wat onlangs in die vroeë 21ste-eeuse koelte opgeduik het. Bogardus voeg diepte toe aan 'n plaaslike flukse tartaar met miso en hijiki sy gesese Long Island -eendbors was uiters sag danksy ses dae se droë veroudering. As u die soute koekies met baie goeie botter sou aanbied, sê ja, die botter is regtig goed, en die koekies is selfs beter. Smokkel hulle die volgende oggend vir ontbyt. Ek het.

Dan is daar die North Fork Table & Inn, 'n gewilde plaaslike ikoon wat onlangs deur die buitengewoon talentvolle sjef John Fraser oorgeneem is. Geregte soos sy geheimsinnige ligte tempura -muurbal, versier met blomblare van die biodinamiese plaas net langs die pad, moet u nie misloop nie. Die drankdirekteur Amy Racine & aposs is ook nie 'n indrukwekkende lys nie, wat 50-50 tussen plaaslike bottels en internasionale keuses verdeel. Aanvanklik was sy van plan om meer na Europa te draai, het sy gesê, maar die gaste stel baie meer belang in plaaslike wyne as wat ek verwag het. En ek is ook deur baie van hulle verstom. Soos sommige van die ou Macari Bergen Road -rooies wat ek geproe het en daarna aangetrek het, het hulle wyne pragtig verouder. & Quot

Fraser is 'n kenmerk van hoeveel hier aan die gang is: hy maak ook oop 'n 20-kamer-hotel hierdie somer net langs die pad, regs op Peconic Bay, en 'n markkafee é net langs dieselfde pad, maar in die straat ander rigting. Maar vir al die nuwe ondernemings bring die nabygeleë Southold Fish Market steeds elke oggend porgies, stripers, dagboot-sint-jakobsschelpe en meer van die vissersbote af. En in Greenport, terwyl ek daarvan gehou het om in die boetiekhotel in Menhaden te bly(kamers vanaf $ 559, themenhaden.com), met sy dakterras wat verby flitsende meeue na die see kyk, was ek ook mal daaroor dat dit reg langs die stad was, en direk uit die 1950's George D. Costello Senior Memorial Skating Rink. Soos Fraser vir my gesê het: & quot Ons handel nie hier oor die perfek gepoleerde Hamptons -ding nie. En dit & aposs groot. & Quot

2016 Lenz Winery Gew & uumlrztraminer ($ 20)

Met sy sprekende geur van lychee -vrugte, is hierdie wit een van die baie fyn bottels in die Lenz -portefeulje. Don & apost mis ook die wynmakery en aposs grafiese geurige Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($ 26)

Hierdie effe vonkelrige vonkel het heerlike rooi vrugtegeure, en die naam is 'n knik vir die blapse aan die rand van die Macari & aposs -eiendom, wat dui op die vorm van 'n perd en 'n kop en wat deur die bootleggers van die 1920's as 'n bedekte pad na die see gebruik is.

NV Shinn Estate Vineyards Red Blend ($ 25)

Hierdie rooi, 'n klassieke versnit in Bordeaux-styl, is vol met ryp kersievrugte en word opgehef deur 'n gedroogde tabaknoot vir hierdie uitgawe, die jare lange wynmaker Patrick Caserta-versnitwyne uit die 2017- en 2018-oesjare.

2019 Suhru -wyne Teroldego ($ 30)

Teroldego is 'n ongewone genoeg druif in Italië, waar dit byna uitsluitlik in die noordelike Trentino -streek groei. Dus, Long Island Teroldego? As hierdie aardse, pittige rooi 'n aanduiding is, het die druif 'n uitstekende tweede tuiste gevind.

Verlede somer het ek 'n RV gehuur, want ek was desperaat om iewers heen (oral!) 'N Besoek aan die Grand Canyon was op my lys, en daarom het ek dit die beginpunt gemaak vir 'n naweek in die Arizona & aposs-wynland, wat beloof het om met 'n groot aantal dramatiese landskappe te trou met afsonderlike en reiswaardige wyne.

Ek het my vakansie begin in Verde Valley, een van die drie wynstreke in die staat.'N Oggend en 'n rit van die canyon af het my by Merkin Vineyards Tasting Room en Osteria laat beland, geopen deur Maynard James Keenan, die voorman van die rockgroep Tool, wat die wynmaker van Merkin Vineyards en Caduceus Cellars geword het. Terwyl ek ingegrawe het in kussingsagtige gnocchi, bedek met 'n salie met 'n saliegeur, het ek 'n suurlemoenrooi genaamd Tarzan en 'n droë ros é, genaamd Jane, geproe. Stuffy, Arizona is nie, het ek besluit 'n indruk versterk op die verwelkomende buite-patio van die nabygeleë Chateau Tumbleweed, wat gefokusde, verfrissende wyne maak soos 'n heerlike Vermentino wat heerlik na suurlemoenskil ruik, en Willy, 'n granaatkleurige Grenache-versnit met fyn tanniene. Van daar af is ek na D.A. Ranch, 'n landgoedwynmakery waar die inkwyne en groen eiendom soos 'n spieëlbeeld gevoel het na 'n dag van woestynlandskappe, alhoewel ek erken dat dit my kortliks spyt gemaak het oor die RV.

Vir dag twee is ek suidwaarts na die Sonoita -streek. Die hoë rotsformasies in die middel van Arizona het plek gemaak vir golwende grasvelde voordat ek na Callaghan Vineyards, waar die wynmaker Kent Callaghan meedoënloos eksperimenteer, verander het wat hy elke jaar verbou, al drie dekades lank. "Die grond hier leen hom tot ouderdomswaardige wyne," het hy gesê en beweer dat sy 2014 Lisa & aposs, met sy appelkoosgeure, 'n rugsteun maak. Callaghan en aposs se innoverende benadering word weerspieël in die werk van diegene wat hy in die streek begelei het, waaronder Todd en Kelly Bostock van Dos Cabezas. By hul proelokaal blyk dit dat 'n houtvuur pizza-pizza saam met hul wyne stoot, wat 'n onwaarskynlike, maar heerlike wit versnit bevat, Meskeoli, gemaak van Albari ño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng en Kerner, en 'n "ewige cuv ພ" wat oesjare bevat van 2015 tot en met 2019. "Dit sou nêrens anders as Arizona liefde gevind het nie, en ander plekke het reëls gekry," het Todd laggend gesê.

Die ondersoekende ingesteldheid van die staats- en wynmakers, maak van Arizona 'n opwindende plek om te besoek en te proe. Pavle Milic, drankdirekteur en mede-eienaar van Scottsdale & aposs FnB-restaurant, toon die uitbundigheid by Los Milics, sy nuwe wynmakery in Elgin. Ek staan ​​saam met Milic tussen sy wingerdstokke, omring deur berge, terwyl hy sy visie beskryf: die proelokaal wat gaste in die wingerde sal dompel, die gastehuise wat in die lug vol sterre sal drink. "Dit sal 'n bietjie opskorting van die werklikheid wees," het hy gesê. Toe gaan ons binne, en ek proe sy lewendige wyne reguit uit die vate, droë Grenache en welige Tempranillo en ek belowe myself dat ek terug sal wees sodra hulle hierdie somer oopmaak. Maar hierdie keer hopelik per vliegtuig.


Die vyf beste wynroetes in die VSA

Ek was gelukkig om na baie wynstreke te reis, maar ek het op een of ander manier nog nooit die een reg buite my deur ondersoek nie: Virginia. Nadat ek maande lank ingeslote was en op die randjie van oproerig geraak het, het ek egter besluit dat dit tyd is om uit DC te ontsnap vir groener weivelde, insluitend wyn. Die wynland van Virginia is groot, met meer as 300 wynkelders en 4000 hektaar druiwe, maar ek het dit verminder met hierdie plan: ek sal slegs wynkelders besoek met wyne wat ek nog nooit geproe het nie. Nadat ek die mure van my huis diep geken het, was ek beslis op soek na iets nuuts.

Casanel Vineyards & amp Winery, my eerste stop, was 'n bietjie meer as 'n uur van die huis af. Casanel word in 'n kronkelende pad naby Leesburg, in die hartjie van die perdland van Virginia, bestuur deur die DeSouza -gesin. Katie DeSouza Henley en Tyler Henley vervaardig die beste Petit Verdot van Virginia. Alhoewel die DeSouzas ook Chardonnay, Pinot Gris en Cabernet Sauvignon verbou, fokus hulle op die druiwe wat volgens hulle die beste vir Virginia bedien word: Petit Verdot, Carmen ère en die inheemse druif Norton.

Wynmaker Katie DeSouza Henley meen Petit Verdot het die potensiaal om 'n kenmerkende Virginia -wyn te wees: & quotDie druiwe is kleiner, donkerder en produseer dalk nie soveel as Merlot nie, maar dit konsentreer moontlik. En dit word beskou as 'n underdog, net soos Virginia. Mense diskrediteer dit, maar ons doen dit nie. Ek voel dat ons hierdie mengeldruif kan neem en 'n elegante variëteitwyn kan maak wat in wese Virginia is. & Quot

Van Casanel af was die kort entjie se ry na Otium Cellars net so skilderagtig soos klip- en baksteenhuise, kronkelpaaie, perde wat wei. Otium -eienaar Max Bauer is 'n seldsame voël in Virginia, want hy konsentreer op Oostenrykse en Duitse druiwesoorte 𠅋laufr änkisch, Zweigelt, Gr üner Veltliner en Grauburgunder (die Duitse term vir Pinot Gris). Die wynmakery & aposs Blaufr änkisch en Gr üner Veltliner was besonder heerlik, met sagter peperige note as hul Oostenrykse eweknieë, ek voel dat hulle op almal en aposs radar behoort te wees.

Charlottesville & aposs The Wool Factory is 'n historiese wolmeulkompleks uit 1868 wat onlangs omskep is in restaurante, winkels en 'n geleentheidsruimte. Binne bied Selvedge Brewing handwerkbiere en meer gemaklike maaltye, terwyl Broadcloth (binnekort oopmaak) heerlik sal eet deur die uitvoerende sjef Tucker Yoder en die uitvoerende sjef Rachel De Jong. Die pretensielose middagete het soos 'n tuisgemaakte maaltyd gevoel, maar ek het dit beter gemaak deur die wyne-reeks, soos 'n knapperige Blanc de Blancs Traditional M éthode Traditionnelle (gemaak deur die bekende Virginia-wynmaker Claude Thibault). Gekombineer met hoenderlewer -mousse, was dit 'n goddelike kombinasie van vet en sout. En as die gerookte sampioen-taco's op die spyskaart is, is dit 'n moet-probeer.

Na middagete was dit tyd om na die Gabriele Rausse Winery te gaan. Rausse word beskou as die 'vader van Virginia -wyn' en het 'n draai by Barboursville Vineyards en Jefferson Vineyards gedoen voordat hy in 1997 op sy eie begin vertak het. Ek beveel ook sterk aan dat u 'n bestuurder huur om Ankida Ridge te besoek. Die wynmakery is 'n entjie van die sentrum van Charlottesville af, ongeveer 75 minute se ry, maar die rit is meer as die moeite werd. Die mede-eienaar en wingerdbestuurder Christine Vrooman sal u as 'n familielid verwelkom, en die wyne pas by haar persoonlikheid: lewendig, ekspressief en gefokus.

Luister, ek is nie lid van die alles-behalwe-Chardonnay-klub nie. Ek is mal oor Chardonnay, en Hark Vineyards maak een wat Virginia werklik verteenwoordig. Dit beskik nie oor die warmte-gedrewe rykdom van Kalifornië of die fynheid van Bourgondië nie, maar dit is ook rond en geurig, met 'n hartige karakter wat bly hang. "Dit is Virginia -wyn en praat met Virginia," het die wynmaker Jake Busching vir my gesê. & quot; As u dus hierdie Chardonnay begin drink, is dit baie kompleks en interessant, want dit is vir die meeste mense 'n heeltemal nuwe terroir. & quot

Tog erken ek dat ek in die Fleurie-restaurant later die aand in Charlottesville Virginia met 'n glas Champagne Bauget-Jouette bedrieg het, ten minste totdat die wyndirekteur Melissa Boardman 'n vergelyking langs mekaar voorgestel het van Virginia en 'n paar van die baie internasionale wyne op haar lys tydens aandete. Linden Vineyards & apos Late Harvest Petit Manseng en 'n Domaine Rousset Peyraguey Sauternes het albei pragtig saam met die sjef Jose de Brito & aposs cr ème br ûl ພ en weereens bewys dat Virginia -wyne regoor die kop kan wees met wyne van elders in die wêreld.

Die Quirk Hotel Charlottesville  (kamers vanaf $ 200, destinationhotels.com), waar ek tydens my reis gebly het, kombineer moderne en vintage aanraking. Dit is 'n boetiek -kunshotel en 'n uitstekende tuiste vir 'n wynreis in Virginia, en dit het skilderye en beeldhouwerke van nasionale en streeksartieste rondom die eiendom, asook 'n aansienlike galery. Nadat ek 'n Pink Breeze — -wodka, komkommer, framboos, lemmetjie en Prosecco geniet het in een van die bar op die dak en verhitte iglo's, het ek na die aandete gegaan by die Pink Grouse -restaurant, net buite die voorportaal van die hotel. Ek wou immers nie te laat uitbly nie en ek moes nog al die wyn wat ek gekoop het, pak voordat ek huis toe gaan.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($ 28)

Hierdie aromatiese Rkatsiteli, 'n ongewone wit variëteit oorspronklik uit die Republiek van Georgië, dors op die beste manier.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($ 34)

Rausse & aposs Cabernet Franc is elegant en ouderdomswaardig, maar smaak ook so lekker dat dit verdien om nou oopgemaak te word.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($ 36)

Hierdie gebalanseerde en komplekse, het 'n fluistering van eikehout en ideaal vir minder-is-meer Chardonnay-aanhangers.

2017 Casanel Vineyards & Winery Petit Verdot ($ 46)

Hierdie sappige, donker vrugtige Petit Verdot laat my dink aan braambessies wat ryk is aan tanniene. Dit laat jou meer mense wens dat meer mense wat Petit Verdot van 'n enkele ras gemaak het, gelukkig, Casanel.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($ 52)

Hierdie bottel is eenvoudig een van die beste Pinot Noirs wat uit Virginia kom, en is propvol rooi vrugte en tekstuur.

'N Wynrit deur Hill Country.

As Napa Valley Kalifornië is en 'n uitstekende wynland is, speel die Hill Country die rol vir Texas. Om hier te kom is so eenvoudig soos 'n vinnige naweekvlug na Austin, en met 'n veldblomseisoen in volle gang, is die laat lente die perfekte tyd om cowboystewels en 'n omskepbare huurmotor opsioneel te besoek.

Op 'n onlangse reis het ek my gevestig op Camp Lucy, net buite Dripping Springs. Don & apost laat u deur die naam mislei: Camp Lucy is 'n luukse wegkruipplek buite op byna 300 hektaar ongerepte wildernis. Met 'n pragtige versierde hutte en 'n uitgebreide spyskaart met geriewe en aktiwiteite (bylgooi, iemand?), Is die plek eenvoudig betowerend.

My eerste oggend het ek die Amerikaanse snelweg 290, die sentrale gang van Hill Country -wynkelders, aangepak en my eerste stop by Ron Yates Wines gemaak, waar ek 'n skaduryke sitplek op die buitestoep vasgekeer het. Yates, met sy lang hare, vol baard en flip-flops, het van tafel tot tafel rondgeswerf en spatsels van 'n nuutgebottelde Merlot uit 2019 uitgepluis. "Ek het grootgeword op 'n plek waar alles altyd gemaklik en gemaklik was," het Yates, wat oorspronklik van die nabygeleë Marble Falls gekom het, vir my gesê. "Ek wou dieselfde gevoel van toevalligheid vir ons gaste bring."

Slegs 'n paar kilometer daarvandaan, by Sandy Road Vineyards (bestuur deur Yates & apos-wynmaker, Reagan Sivadon), was 'n boomhutplatform wat uitkyk oor die wingerd die perfekte plek om 'n vrugtige p ét-nat ros é van die Spaanse Prieto Picudo-variëteit te drink .

Die aand keer ek terug na Camp Lucy vir ete in die Tillie & aposs-restaurant, wat gebou is uit 'n herwonne 19de-eeuse Viëtnamese stadsaal met hoë ysterhoutsparre wat na die middel van Texas vervoer is. 'N Bord gebraaide spruitjies met oranje-chili-sous, gevolg deur 'n ingang van 'n rooibroodjie in 'n romerige Meuni-sous, was 'n sielvolle maaltyd, en ek stap terug na my kajuit onder die hipnotiese neurie van kikadas.

Dag twee het my na William Chris Vineyards gebring, waar ek by 'n skaduryke tafel met 'n uitsig oor die weelderige landgoedwingerde vertoef het oor 'n blommemengsel van Blanc du Bois, Malvasia Bianca en Moscato Giallo met die naam Mary Ruth. By Ab Astris Winery, 'n nuweling wat net oorkant die glinsterende Pedernalesrivier geleë is, het ek 'n minerale Clairette Blanche van 2019 gekry wat my honger gemaak het na vars oesters. En by die staatmaker Pedernales Cellars in Texas, het ek my uitgestrek op 'n piekniekkombers op die uitgestrekte grasperk en aan 'n tropiese Albari 2018#xF1o gesuip.

Maar my laaste afspraak was die mees skouspelagtige. Southold Farm and Cellar het een van die mooiste uitsigte op die heuwel in die hele Hill Country. Die proelokaal sit bo -op 'n hoë opkoms met 'n panoramiese uitsig oor die streek. Verrassend genoeg het die wynmakery in 2012 in Long Island begin, maar het in 2016 oorgegaan na die warmer klimaat in Texas, en wynmaker Regan Meador het vinnig 'n aanhang gekry vir sy lewendige, lae-intervensiewyne. Terwyl ek uitkyk oor golwende heuwels vanuit die gesellige stoepwaai van die proe-kamer van die plaashuis, geniet ek sy moerige, velgegiste Sing Sweet Things Albari ño en dink by myself dat as dit by Southold kom, New York & aposs verlies beslis ons wins was .

2018 Pedernales Cellars Texas Albari en ntildeo ($ 20)

Die hart van hierdie wit geurige, skerp appel en tropiese vrugte -note.

2019 Ab Astris Aurora Ros & eacute ($ 22)

'N Diep-rooskleurige tint lei tot rooibessiegeure en breë, maar ligte geure.

2017 Ron Yates friesen wingerde Tempranillo ($ 30)

Hierdie opvallende enkel wingerd Tempranillo het ryk donker vrugte en tabak note.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($ 32)

'N Gemaklike, speelse rooi met bosbessie- en granaatgeure.

2018 Sandy Road Sangiovese ($ 34)

Hierdie aardse Sangiovese is elegant gestruktureer, met ryk notas van Bing -kersie, sampioen en hartige kruie.

Groot mere en groter druiwe.

Ek is miskien bevooroordeeld as 'n inheemse Michigander, maar die noorde van Michigan is een van die bes bewaarde geheime in die land. Elke keer as ek van alles ontsnap, gaan ek na die boonste linkerhoek van my steenvormige toestand om tyd te spandeer te midde van die vee sandduine, ongerepte mere en een van die opwindendste opkomende wynstreke in die land . Tot onlangs het Michigan en aposs-wyne die reputasie gehad dat hulle klapperig soet was: dink aan yswyne en supersuikerige Rieslings. Danksy 'n groep ambisieuse wynmakers was daar nog nooit 'n beter tyd om dit te drink nie.

Daar is twee belangrikste wynroetes in hierdie deel van die staat: Old Mission Peninsula, wat in die middel van Grand Traversebaai loop, en die Leelanau -skiereiland, wat langs die westekant van die baai loop. In die middel, aan die onderkant, sit Traverse City, 'n ideale basis vir besoeke aan die wynmakery. Op 'n onlangse reis was hotelopsies op sy beste middelmatig, maar Airbnb -opsies was volop. Ek het 'n opgeknapte plaashuis aan die buitewyke van die stad gehuur, drie minute se ry van Farm Club af, 'n fotogeniese plek waar 'n restaurant, brouery, bakkery en mark beskikbaar is, en 'n wonderlike plek om snacks soos plaaslike kaas en gebak te kry.

Ek vertrek die volgende oggend gewapen met 'n stewige burrito gevul met chilaquiles van Rose & Fern caf é en 'n skuimige cappuccino van Mundos, 'n wonderlike plaaslike braaier, na Mission Point Lighthouse, die noordelikste punt van Old Mission Peninsula. Ek het my afgesit en gestop om verskeie wyne van 2 Lads te probeer, waar die wynmaker Thomas Houseman in Oregon onlangs verhuis het. My gunsteling? 'N Sprankelende ros é wat 'n koue dag soos 'n somer laat voel het. Ek het aanhou ry, soms afgetrek net om verstom te staar na die asemrowende uitsig oor die Michiganmeer, en uiteindelik by Mari Vineyards aangekom. Dit is 'n indrukwekkende operasie, dit voel reguit uit 'n Dan Brown -roman danksy die ikonografie van die Knights Templar op die gebou. Dit is waar wynmaker Sean O & aposKeefe sy tyd deurbring en praktiese wynmaaktegnieke ondersoek. Mari is ook net langs die pad van Chateau Grand Traverse, die eerste wynmakery in die streek, wat O & aposKeefe & aposs vader in 1974 gestig het en sy gesin nog steeds besit.

Ek vind 'n dag van wyndrink die beste met borde tuisgemaakte pasta en slim slaaie, soos een gemaak van papier-dun skywe seldery en sampioen, van Stella Trattoria, wat waarskynlik die bekendste restaurant in die omgewing is, en met goeie rede. Ek het die volgende oggend kater geword, nie van wyn nie, maar van die groot hoeveelheid koolhidrate wat ek kon inneem.

Maar ek het myself uit die bed gehaal, ongeag. Dit was tyd om die Leelanau -skiereiland aan te gaan, met byna 30 wynkelders. Eers het ek in 'n skaduryke baan afgeklim na Shady Lane -kelders, een van die enigste operasies in die omgewing met 'n vroulike wynmaker. Ek vind hul keuse van ingemaakte wyn ongelooflik bekoorlik en het 'n paar gegryp voordat ek na een van die bekendste wingerde in die omgewing, Mawby, gegaan het. Daar maak die broers Michael en Peter Liang twee etikette: Mawby, wat bekend is vir vonkelwyne met sterk name soos Sex, en BigLittle, hul jonger etiket, wat 'n aantal stil-wyn te maak wat maklik is om te drink.

Wingerde beslaan die landskap tot by die noorde totdat jy die dorpe Leeland en Suttonsbaai bereik, wat albei die toonsetting van 'n Hallmark -fliek kan wees. Tussen hulle sit 9 Bean Rows, 'n klein bakkery wat die beste amandel -croissant maak wat ek ooit gehad het. Eienaars Nic en Jen Welty bedryf ook 'n pizza -oond agteruit. Ek het 'n vars tert gegryp met artisjokharte en 'n groot hoeveelheid mozzarella: die perfekte reisgenoot vir die rit terug na Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Ros & eacute ($ 17)

Fris rooi vrugte -note maak hierdie gemaklike ros é moeilik om te weerstaan.

2017 2 Lads Mousserende ros & eacute ($ 28)

Wynmaker Thomas Houseman vervaardig hierdie helder, kalkgeurige vonkel amper heeltemal uit Chardonnay. (Dit bevat 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufr & aumlnkisch ($ 28)

Met swart vrugte en fluweelagtige tanniene, sal dit almal wen wat nooit Blaufr änkisch voorheen gehad het nie (basies almal).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($ 36)

Hierdie gedruis van Sean O & aposKeefe is nie heeltemal 'n goeie idee nie, maar ook nie 'n tradisionele vonkelwyn nie. Maar dit is beslis een ding? Heerlik.

Long Island -wyne bereik nuwe hoogtes.

Aartappels. Op Long Island en aposs North Fork, en#xA0 die Cabernet -wingerde wat jy sien? Daardie land het eens aartappels verbou. Merlot? Aartappels. Cabernet Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Aartappels, aartappels, aartappels. En terwyl ek hard probeer om 'n keuse te maak tussen wyn en friet as iets om uit my lewe te slaan, sal ek gewaagd wees en sê dat as dit 'n rede is om 'n streek te besoek, wyndruiwe elke keer oorval. .

Hierdie beoordeling het by my opgekom terwyl ek in een van die nuut opgerigte bungalows by Macari Vineyards gesit en 'n glas wyn gedrink het en 'n lekker Lifeforce Cabernet Franc gedrink het (so genoem omdat dit in 'n beton -eier fermenteer) en truffelmac en -kaas geëet het van plaaslike oorsprong. -aan spysenier Lauren Lombardi. Die bungalows is heerlike seiltente waar u op sosiale afstand met u groep kan ontspan. Soos die middagete, is die dekor ook plaaslik gemeubileer, en as u verlief raak op die wol wat oor u stoel gegooi word of die opdienbak gevul met farro, rucola en geroosterde botterskorsieslaai, is dit waarskynlik te koop.

Dus, 'n erkenning: ek het nie 'n naweek in Long Island deurgebring nie, en ek het te lank 'n wynland gehad. Vir 'n inwoner van New York (en 'n wynskrywer!), Is dit onberispelik. Maar die gaping het my wel bewus gemaak van hoeveel hier verander het: hoe die North Fork sommige van Montauk en Brooklyn-by-die-see aangetrek het, hoe sy dorpe groei met uitstekende restaurante en boetiekhotelle, hoeveel wynkelders daar ontstaan ​​het (of van hande verander) en veral hoe goed die wyne tans is.

By Rose Hill Vineyards, voorheen Shinn Estate Vineyards, het ek 'n plaaslike egpaar afgeluister wat ná nege putjies gholf gestop het.Hulle gesels met Jon Sidewitz, 'n eetkamerbediener. "Ek kan glo dat al die huise daarbuite gaan," het die vrou gesê. Die wynmakery & aposs nonvintage rooi (huidige aanbod: 'n versnit tussen 2017 en 2018) het die kenmerkende tabak en 'n soet kersegeur van Cabernet Franc, dit was 'n lekker ding om te drink terwyl ons nadink oor hoe 'n gevolg van paniekaanval 'n oplewing in huisverkope was.

Wynkelders het ook vreemd gevaar. Elkeen wat ek besoek het, het in die somer van 2020 oorweldig. "In Oktober was ons uitgeput," het Jerol Bailey, direkteur van verkope by Lenz Winery, vir my gesê. "Ons is selfs nou besig." Lenz word bekroon vir sy ou wingerde Merlot, waarskynlik die rooi druiwe wat die beste vaar in Long Island en 'n veranderlike maritieme klimaat, en die 2013 was ryk aan speserye en kirschnote. Maar die ware verrassing vir my was 'n heerlike droë Gew ürztraminer met litchi-geur, suur en sag. Wynmaker Thomas Spotteck het goedgekeur gesê: "Dit het 'n goeie smaak in die gesig."

Ten spyte van die veranderinge, lyk die North Fork nog steeds nie soos die Hamptons nie. Dit het nie sy landbouwortels verloor nie, en in die somer loop die staanplekke langs die paaie met suikermielies, ryp bessies, blaargroentes en ja, selfs aartappels. Plaaslike seekos is ewe goed, en by die Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, oor 'n glas van die enigste Teroldego wat ek ooit gesien het buite Noord -Italië, pers, aards, peperig, heerlik en bemarkingsdirekteur Shelby Hearn het vir my gesê, & quotAt minstens een keer per maand kry ek 'n nuwe oesterboer. Dit lyk soos eiers. U stop langs die pad en tel 'n dosyn op. & Quot

Sjef Stephan Bogardus gebruik al hierdie oorvloed in sy uitstekende kookkuns in The Halyard, geleë op Sound View Greenport  (kamers vanaf $ 195, soundviewgreenport.com), 'n motel aan die kus van die 1950's wat onlangs in die vroeë 21ste-eeuse koelte opgeduik het. Bogardus voeg diepte toe aan 'n plaaslike flukse tartaar met miso en hijiki sy gesese Long Island -eendbors was uiters sag danksy ses dae se droë veroudering. As u die soute koekies met baie goeie botter sou aanbied, sê ja, die botter is regtig goed, en die koekies is selfs beter. Smokkel hulle die volgende oggend vir ontbyt. Ek het.

Dan is daar die North Fork Table & Inn, 'n gewilde plaaslike ikoon wat onlangs deur die buitengewoon talentvolle sjef John Fraser oorgeneem is. Geregte soos sy geheimsinnige ligte tempura -muurbal, versier met blomblare van die biodinamiese plaas net langs die pad, moet u nie misloop nie. Die drankdirekteur Amy Racine & aposs is ook nie 'n indrukwekkende lys nie, wat 50-50 tussen plaaslike bottels en internasionale keuses verdeel. Aanvanklik was sy van plan om meer na Europa te draai, het sy gesê, maar die gaste stel baie meer belang in plaaslike wyne as wat ek verwag het. En ek is ook deur baie van hulle verstom. Soos sommige van die ou Macari Bergen Road -rooies wat ek geproe het en daarna aangetrek het, het hulle wyne pragtig verouder. & Quot

Fraser is 'n kenmerk van hoeveel hier aan die gang is: hy maak ook oop 'n 20-kamer-hotel hierdie somer net langs die pad, regs op Peconic Bay, en 'n markkafee é net langs dieselfde pad, maar in die straat ander rigting. Maar vir al die nuwe ondernemings bring die nabygeleë Southold Fish Market steeds elke oggend porgies, stripers, dagboot-sint-jakobsschelpe en meer van die vissersbote af. En in Greenport, terwyl ek daarvan gehou het om in die boetiekhotel in Menhaden te bly(kamers vanaf $ 559, themenhaden.com), met sy dakterras wat verby flitsende meeue na die see kyk, was ek ook mal daaroor dat dit reg langs die stad was, en direk uit die 1950's George D. Costello Senior Memorial Skating Rink. Soos Fraser vir my gesê het: & quot Ons handel nie hier oor die perfek gepoleerde Hamptons -ding nie. En dit & aposs groot. & Quot

2016 Lenz Winery Gew & uumlrztraminer ($ 20)

Met sy sprekende geur van lychee -vrugte, is hierdie wit een van die baie fyn bottels in die Lenz -portefeulje. Don & apost mis ook die wynmakery en aposs grafiese geurige Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($ 26)

Hierdie effe vonkelrige vonkel het heerlike rooi vrugtegeure, en die naam is 'n knik vir die blapse aan die rand van die Macari & aposs -eiendom, wat dui op die vorm van 'n perd en 'n kop en wat deur die bootleggers van die 1920's as 'n bedekte pad na die see gebruik is.

NV Shinn Estate Vineyards Red Blend ($ 25)

Hierdie rooi, 'n klassieke versnit in Bordeaux-styl, is vol met ryp kersievrugte en word opgehef deur 'n gedroogde tabaknoot vir hierdie uitgawe, die jare lange wynmaker Patrick Caserta-versnitwyne uit die 2017- en 2018-oesjare.

2019 Suhru -wyne Teroldego ($ 30)

Teroldego is 'n ongewone genoeg druif in Italië, waar dit byna uitsluitlik in die noordelike Trentino -streek groei. Dus, Long Island Teroldego? As hierdie aardse, pittige rooi 'n aanduiding is, het die druif 'n uitstekende tweede tuiste gevind.

Verlede somer het ek 'n RV gehuur, want ek was desperaat om iewers heen (oral!) 'N Besoek aan die Grand Canyon was op my lys, en daarom het ek dit die beginpunt gemaak vir 'n naweek in die Arizona & aposs-wynland, wat beloof het om met 'n groot aantal dramatiese landskappe te trou met afsonderlike en reiswaardige wyne.

Ek het my vakansie begin in Verde Valley, een van die drie wynstreke in die staat. 'N Oggend en 'n rit van die canyon af het my by Merkin Vineyards Tasting Room en Osteria laat beland, geopen deur Maynard James Keenan, die voorman van die rockgroep Tool, wat die wynmaker van Merkin Vineyards en Caduceus Cellars geword het. Terwyl ek ingegrawe het in kussingsagtige gnocchi, bedek met 'n salie met 'n saliegeur, het ek 'n suurlemoenrooi genaamd Tarzan en 'n droë ros é, genaamd Jane, geproe. Stuffy, Arizona is nie, het ek besluit 'n indruk versterk op die verwelkomende buite-patio van die nabygeleë Chateau Tumbleweed, wat gefokusde, verfrissende wyne maak soos 'n heerlike Vermentino wat heerlik na suurlemoenskil ruik, en Willy, 'n granaatkleurige Grenache-versnit met fyn tanniene. Van daar af is ek na D.A. Ranch, 'n landgoedwynmakery waar die inkwyne en groen eiendom soos 'n spieëlbeeld gevoel het na 'n dag van woestynlandskappe, alhoewel ek erken dat dit my kortliks spyt gemaak het oor die RV.

Vir dag twee is ek suidwaarts na die Sonoita -streek. Die hoë rotsformasies in die middel van Arizona het plek gemaak vir golwende grasvelde voordat ek na Callaghan Vineyards, waar die wynmaker Kent Callaghan meedoënloos eksperimenteer, verander het wat hy elke jaar verbou, al drie dekades lank. "Die grond hier leen hom tot ouderdomswaardige wyne," het hy gesê en beweer dat sy 2014 Lisa & aposs, met sy appelkoosgeure, 'n rugsteun maak. Callaghan en aposs se innoverende benadering word weerspieël in die werk van diegene wat hy in die streek begelei het, waaronder Todd en Kelly Bostock van Dos Cabezas. By hul proelokaal blyk dit dat 'n houtvuur pizza-pizza saam met hul wyne stoot, wat 'n onwaarskynlike, maar heerlike wit versnit bevat, Meskeoli, gemaak van Albari ño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng en Kerner, en 'n "ewige cuv ພ" wat oesjare bevat van 2015 tot en met 2019. "Dit sou nêrens anders as Arizona liefde gevind het nie, en ander plekke het reëls gekry," het Todd laggend gesê.

Die ondersoekende ingesteldheid van die staats- en wynmakers, maak van Arizona 'n opwindende plek om te besoek en te proe. Pavle Milic, drankdirekteur en mede-eienaar van Scottsdale & aposs FnB-restaurant, toon die uitbundigheid by Los Milics, sy nuwe wynmakery in Elgin. Ek staan ​​saam met Milic tussen sy wingerdstokke, omring deur berge, terwyl hy sy visie beskryf: die proelokaal wat gaste in die wingerde sal dompel, die gastehuise wat in die lug vol sterre sal drink. "Dit sal 'n bietjie opskorting van die werklikheid wees," het hy gesê. Toe gaan ons binne, en ek proe sy lewendige wyne reguit uit die vate, droë Grenache en welige Tempranillo en ek belowe myself dat ek terug sal wees sodra hulle hierdie somer oopmaak. Maar hierdie keer hopelik per vliegtuig.


Die vyf beste wynroetes in die VSA

Ek was gelukkig om na baie wynstreke te reis, maar ek het op een of ander manier nog nooit die een reg buite my deur ondersoek nie: Virginia. Nadat ek maande lank ingeslote was en op die randjie van oproerig geraak het, het ek egter besluit dat dit tyd is om uit DC te ontsnap vir groener weivelde, insluitend wyn. Die wynland van Virginia is groot, met meer as 300 wynkelders en 4000 hektaar druiwe, maar ek het dit verminder met hierdie plan: ek sal slegs wynkelders besoek met wyne wat ek nog nooit geproe het nie. Nadat ek die mure van my huis diep geken het, was ek beslis op soek na iets nuuts.

Casanel Vineyards & amp Winery, my eerste stop, was 'n bietjie meer as 'n uur van die huis af. Casanel word in 'n kronkelende pad naby Leesburg, in die hartjie van die perdland van Virginia, bestuur deur die DeSouza -gesin. Katie DeSouza Henley en Tyler Henley vervaardig die beste Petit Verdot van Virginia. Alhoewel die DeSouzas ook Chardonnay, Pinot Gris en Cabernet Sauvignon verbou, fokus hulle op die druiwe wat volgens hulle die beste vir Virginia bedien word: Petit Verdot, Carmen ère en die inheemse druif Norton.

Wynmaker Katie DeSouza Henley meen Petit Verdot het die potensiaal om 'n kenmerkende Virginia -wyn te wees: & quotDie druiwe is kleiner, donkerder en produseer dalk nie soveel as Merlot nie, maar dit konsentreer moontlik. En dit word beskou as 'n underdog, net soos Virginia. Mense diskrediteer dit, maar ons doen dit nie. Ek voel dat ons hierdie mengeldruif kan neem en 'n elegante variëteitwyn kan maak wat in wese Virginia is. & Quot

Van Casanel af was die kort entjie se ry na Otium Cellars net so skilderagtig soos klip- en baksteenhuise, kronkelpaaie, perde wat wei. Otium -eienaar Max Bauer is 'n seldsame voël in Virginia, want hy konsentreer op Oostenrykse en Duitse druiwesoorte 𠅋laufr änkisch, Zweigelt, Gr üner Veltliner en Grauburgunder (die Duitse term vir Pinot Gris). Die wynmakery & aposs Blaufr änkisch en Gr üner Veltliner was besonder heerlik, met sagter peperige note as hul Oostenrykse eweknieë, ek voel dat hulle op almal en aposs radar behoort te wees.

Charlottesville & aposs The Wool Factory is 'n historiese wolmeulkompleks uit 1868 wat onlangs omskep is in restaurante, winkels en 'n geleentheidsruimte. Binne bied Selvedge Brewing handwerkbiere en meer gemaklike maaltye, terwyl Broadcloth (binnekort oopmaak) heerlik sal eet deur die uitvoerende sjef Tucker Yoder en die uitvoerende sjef Rachel De Jong. Die pretensielose middagete het soos 'n tuisgemaakte maaltyd gevoel, maar ek het dit beter gemaak deur die wyne-reeks, soos 'n knapperige Blanc de Blancs Traditional M éthode Traditionnelle (gemaak deur die bekende Virginia-wynmaker Claude Thibault). Gekombineer met hoenderlewer -mousse, was dit 'n goddelike kombinasie van vet en sout. En as die gerookte sampioen-taco's op die spyskaart is, is dit 'n moet-probeer.

Na middagete was dit tyd om na die Gabriele Rausse Winery te gaan. Rausse word beskou as die 'vader van Virginia -wyn' en het 'n draai by Barboursville Vineyards en Jefferson Vineyards gedoen voordat hy in 1997 op sy eie begin vertak het. Ek beveel ook sterk aan dat u 'n bestuurder huur om Ankida Ridge te besoek. Die wynmakery is 'n entjie van die sentrum van Charlottesville af, ongeveer 75 minute se ry, maar die rit is meer as die moeite werd. Die mede-eienaar en wingerdbestuurder Christine Vrooman sal u as 'n familielid verwelkom, en die wyne pas by haar persoonlikheid: lewendig, ekspressief en gefokus.

Luister, ek is nie lid van die alles-behalwe-Chardonnay-klub nie. Ek is mal oor Chardonnay, en Hark Vineyards maak een wat Virginia werklik verteenwoordig. Dit beskik nie oor die warmte-gedrewe rykdom van Kalifornië of die fynheid van Bourgondië nie, maar dit is ook rond en geurig, met 'n hartige karakter wat bly hang. "Dit is Virginia -wyn en praat met Virginia," het die wynmaker Jake Busching vir my gesê. & quot; As u dus hierdie Chardonnay begin drink, is dit baie kompleks en interessant, want dit is vir die meeste mense 'n heeltemal nuwe terroir. & quot

Tog erken ek dat ek in die Fleurie-restaurant later die aand in Charlottesville Virginia met 'n glas Champagne Bauget-Jouette bedrieg het, ten minste totdat die wyndirekteur Melissa Boardman 'n vergelyking langs mekaar voorgestel het van Virginia en 'n paar van die baie internasionale wyne op haar lys tydens aandete. Linden Vineyards & apos Late Harvest Petit Manseng en 'n Domaine Rousset Peyraguey Sauternes het albei pragtig saam met die sjef Jose de Brito & aposs cr ème br ûl ພ en weereens bewys dat Virginia -wyne regoor die kop kan wees met wyne van elders in die wêreld.

Die Quirk Hotel Charlottesville  (kamers vanaf $ 200, destinationhotels.com), waar ek tydens my reis gebly het, kombineer moderne en vintage aanraking. Dit is 'n boetiek -kunshotel en 'n uitstekende tuiste vir 'n wynreis in Virginia, en dit het skilderye en beeldhouwerke van nasionale en streeksartieste rondom die eiendom, asook 'n aansienlike galery. Nadat ek 'n Pink Breeze — -wodka, komkommer, framboos, lemmetjie en Prosecco geniet het in een van die bar op die dak en verhitte iglo's, het ek na die aandete gegaan by die Pink Grouse -restaurant, net buite die voorportaal van die hotel. Ek wou immers nie te laat uitbly nie en ek moes nog al die wyn wat ek gekoop het, pak voordat ek huis toe gaan.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($ 28)

Hierdie aromatiese Rkatsiteli, 'n ongewone wit variëteit oorspronklik uit die Republiek van Georgië, dors op die beste manier.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($ 34)

Rausse & aposs Cabernet Franc is elegant en ouderdomswaardig, maar smaak ook so lekker dat dit verdien om nou oopgemaak te word.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($ 36)

Hierdie gebalanseerde en komplekse, het 'n fluistering van eikehout en ideaal vir minder-is-meer Chardonnay-aanhangers.

2017 Casanel Vineyards & Winery Petit Verdot ($ 46)

Hierdie sappige, donker vrugtige Petit Verdot laat my dink aan braambessies wat ryk is aan tanniene. Dit laat jou meer mense wens dat meer mense wat Petit Verdot van 'n enkele ras gemaak het, gelukkig, Casanel.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($ 52)

Hierdie bottel is eenvoudig een van die beste Pinot Noirs wat uit Virginia kom, en is propvol rooi vrugte en tekstuur.

'N Wynrit deur Hill Country.

As Napa Valley Kalifornië is en 'n uitstekende wynland is, speel die Hill Country die rol vir Texas. Om hier te kom is so eenvoudig soos 'n vinnige naweekvlug na Austin, en met 'n veldblomseisoen in volle gang, is die laat lente die perfekte tyd om cowboystewels en 'n omskepbare huurmotor opsioneel te besoek.

Op 'n onlangse reis het ek my gevestig op Camp Lucy, net buite Dripping Springs. Don & apost laat u deur die naam mislei: Camp Lucy is 'n luukse wegkruipplek buite op byna 300 hektaar ongerepte wildernis. Met 'n pragtige versierde hutte en 'n uitgebreide spyskaart met geriewe en aktiwiteite (bylgooi, iemand?), Is die plek eenvoudig betowerend.

My eerste oggend het ek die Amerikaanse snelweg 290, die sentrale gang van Hill Country -wynkelders, aangepak en my eerste stop by Ron Yates Wines gemaak, waar ek 'n skaduryke sitplek op die buitestoep vasgekeer het. Yates, met sy lang hare, vol baard en flip-flops, het van tafel tot tafel rondgeswerf en spatsels van 'n nuutgebottelde Merlot uit 2019 uitgepluis. "Ek het grootgeword op 'n plek waar alles altyd gemaklik en gemaklik was," het Yates, wat oorspronklik van die nabygeleë Marble Falls gekom het, vir my gesê. "Ek wou dieselfde gevoel van toevalligheid vir ons gaste bring."

Slegs 'n paar kilometer daarvandaan, by Sandy Road Vineyards (bestuur deur Yates & apos-wynmaker, Reagan Sivadon), was 'n boomhutplatform wat uitkyk oor die wingerd die perfekte plek om 'n vrugtige p ét-nat ros é van die Spaanse Prieto Picudo-variëteit te drink .

Die aand keer ek terug na Camp Lucy vir ete in die Tillie & aposs-restaurant, wat gebou is uit 'n herwonne 19de-eeuse Viëtnamese stadsaal met hoë ysterhoutsparre wat na die middel van Texas vervoer is. 'N Bord gebraaide spruitjies met oranje-chili-sous, gevolg deur 'n ingang van 'n rooibroodjie in 'n romerige Meuni-sous, was 'n sielvolle maaltyd, en ek stap terug na my kajuit onder die hipnotiese neurie van kikadas.

Dag twee het my na William Chris Vineyards gebring, waar ek by 'n skaduryke tafel met 'n uitsig oor die weelderige landgoedwingerde vertoef het oor 'n blommemengsel van Blanc du Bois, Malvasia Bianca en Moscato Giallo met die naam Mary Ruth. By Ab Astris Winery, 'n nuweling wat net oorkant die glinsterende Pedernalesrivier geleë is, het ek 'n minerale Clairette Blanche van 2019 gekry wat my honger gemaak het na vars oesters. En by die staatmaker Pedernales Cellars in Texas, het ek my uitgestrek op 'n piekniekkombers op die uitgestrekte grasperk en aan 'n tropiese Albari 2018#xF1o gesuip.

Maar my laaste afspraak was die mees skouspelagtige. Southold Farm and Cellar het een van die mooiste uitsigte op die heuwel in die hele Hill Country. Die proelokaal sit bo -op 'n hoë opkoms met 'n panoramiese uitsig oor die streek. Verrassend genoeg het die wynmakery in 2012 in Long Island begin, maar het in 2016 oorgegaan na die warmer klimaat in Texas, en wynmaker Regan Meador het vinnig 'n aanhang gekry vir sy lewendige, lae-intervensiewyne. Terwyl ek uitkyk oor golwende heuwels vanuit die gesellige stoepwaai van die proe-kamer van die plaashuis, geniet ek sy moerige, velgegiste Sing Sweet Things Albari ño en dink by myself dat as dit by Southold kom, New York & aposs verlies beslis ons wins was .

2018 Pedernales Cellars Texas Albari en ntildeo ($ 20)

Die hart van hierdie wit geurige, skerp appel en tropiese vrugte -note.

2019 Ab Astris Aurora Ros & eacute ($ 22)

'N Diep-rooskleurige tint lei tot rooibessiegeure en breë, maar ligte geure.

2017 Ron Yates friesen wingerde Tempranillo ($ 30)

Hierdie opvallende enkel wingerd Tempranillo het ryk donker vrugte en tabak note.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($ 32)

'N Gemaklike, speelse rooi met bosbessie- en granaatgeure.

2018 Sandy Road Sangiovese ($ 34)

Hierdie aardse Sangiovese is elegant gestruktureer, met ryk notas van Bing -kersie, sampioen en hartige kruie.

Groot mere en groter druiwe.

Ek is miskien bevooroordeeld as 'n inheemse Michigander, maar die noorde van Michigan is een van die bes bewaarde geheime in die land. Elke keer as ek van alles ontsnap, gaan ek na die boonste linkerhoek van my steenvormige toestand om tyd te spandeer te midde van die vee sandduine, ongerepte mere en een van die opwindendste opkomende wynstreke in die land . Tot onlangs het Michigan en aposs-wyne die reputasie gehad dat hulle klapperig soet was: dink aan yswyne en supersuikerige Rieslings. Danksy 'n groep ambisieuse wynmakers was daar nog nooit 'n beter tyd om dit te drink nie.

Daar is twee belangrikste wynroetes in hierdie deel van die staat: Old Mission Peninsula, wat in die middel van Grand Traversebaai loop, en die Leelanau -skiereiland, wat langs die westekant van die baai loop.In die middel, aan die onderkant, sit Traverse City, 'n ideale basis vir besoeke aan die wynmakery. Op 'n onlangse reis was hotelopsies op sy beste middelmatig, maar Airbnb -opsies was volop. Ek het 'n opgeknapte plaashuis aan die buitewyke van die stad gehuur, drie minute se ry van Farm Club af, 'n fotogeniese plek waar 'n restaurant, brouery, bakkery en mark beskikbaar is, en 'n wonderlike plek om snacks soos plaaslike kaas en gebak te kry.

Ek vertrek die volgende oggend gewapen met 'n stewige burrito gevul met chilaquiles van Rose & Fern caf é en 'n skuimige cappuccino van Mundos, 'n wonderlike plaaslike braaier, na Mission Point Lighthouse, die noordelikste punt van Old Mission Peninsula. Ek het my afgesit en gestop om verskeie wyne van 2 Lads te probeer, waar die wynmaker Thomas Houseman in Oregon onlangs verhuis het. My gunsteling? 'N Sprankelende ros é wat 'n koue dag soos 'n somer laat voel het. Ek het aanhou ry, soms afgetrek net om verstom te staar na die asemrowende uitsig oor die Michiganmeer, en uiteindelik by Mari Vineyards aangekom. Dit is 'n indrukwekkende operasie, dit voel reguit uit 'n Dan Brown -roman danksy die ikonografie van die Knights Templar op die gebou. Dit is waar wynmaker Sean O & aposKeefe sy tyd deurbring en praktiese wynmaaktegnieke ondersoek. Mari is ook net langs die pad van Chateau Grand Traverse, die eerste wynmakery in die streek, wat O & aposKeefe & aposs vader in 1974 gestig het en sy gesin nog steeds besit.

Ek vind 'n dag van wyndrink die beste met borde tuisgemaakte pasta en slim slaaie, soos een gemaak van papier-dun skywe seldery en sampioen, van Stella Trattoria, wat waarskynlik die bekendste restaurant in die omgewing is, en met goeie rede. Ek het die volgende oggend kater geword, nie van wyn nie, maar van die groot hoeveelheid koolhidrate wat ek kon inneem.

Maar ek het myself uit die bed gehaal, ongeag. Dit was tyd om die Leelanau -skiereiland aan te gaan, met byna 30 wynkelders. Eers het ek in 'n skaduryke baan afgeklim na Shady Lane -kelders, een van die enigste operasies in die omgewing met 'n vroulike wynmaker. Ek vind hul keuse van ingemaakte wyn ongelooflik bekoorlik en het 'n paar gegryp voordat ek na een van die bekendste wingerde in die omgewing, Mawby, gegaan het. Daar maak die broers Michael en Peter Liang twee etikette: Mawby, wat bekend is vir vonkelwyne met sterk name soos Sex, en BigLittle, hul jonger etiket, wat 'n aantal stil-wyn te maak wat maklik is om te drink.

Wingerde beslaan die landskap tot by die noorde totdat jy die dorpe Leeland en Suttonsbaai bereik, wat albei die toonsetting van 'n Hallmark -fliek kan wees. Tussen hulle sit 9 Bean Rows, 'n klein bakkery wat die beste amandel -croissant maak wat ek ooit gehad het. Eienaars Nic en Jen Welty bedryf ook 'n pizza -oond agteruit. Ek het 'n vars tert gegryp met artisjokharte en 'n groot hoeveelheid mozzarella: die perfekte reisgenoot vir die rit terug na Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Ros & eacute ($ 17)

Fris rooi vrugte -note maak hierdie gemaklike ros é moeilik om te weerstaan.

2017 2 Lads Mousserende ros & eacute ($ 28)

Wynmaker Thomas Houseman vervaardig hierdie helder, kalkgeurige vonkel amper heeltemal uit Chardonnay. (Dit bevat 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufr & aumlnkisch ($ 28)

Met swart vrugte en fluweelagtige tanniene, sal dit almal wen wat nooit Blaufr änkisch voorheen gehad het nie (basies almal).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($ 36)

Hierdie gedruis van Sean O & aposKeefe is nie heeltemal 'n goeie idee nie, maar ook nie 'n tradisionele vonkelwyn nie. Maar dit is beslis een ding? Heerlik.

Long Island -wyne bereik nuwe hoogtes.

Aartappels. Op Long Island en aposs North Fork, en#xA0 die Cabernet -wingerde wat jy sien? Daardie land het eens aartappels verbou. Merlot? Aartappels. Cabernet Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Aartappels, aartappels, aartappels. En terwyl ek hard probeer om 'n keuse te maak tussen wyn en friet as iets om uit my lewe te slaan, sal ek gewaagd wees en sê dat as dit 'n rede is om 'n streek te besoek, wyndruiwe elke keer oorval. .

Hierdie beoordeling het by my opgekom terwyl ek in een van die nuut opgerigte bungalows by Macari Vineyards gesit en 'n glas wyn gedrink het en 'n lekker Lifeforce Cabernet Franc gedrink het (so genoem omdat dit in 'n beton -eier fermenteer) en truffelmac en -kaas geëet het van plaaslike oorsprong. -aan spysenier Lauren Lombardi. Die bungalows is heerlike seiltente waar u op sosiale afstand met u groep kan ontspan. Soos die middagete, is die dekor ook plaaslik gemeubileer, en as u verlief raak op die wol wat oor u stoel gegooi word of die opdienbak gevul met farro, rucola en geroosterde botterskorsieslaai, is dit waarskynlik te koop.

Dus, 'n erkenning: ek het nie 'n naweek in Long Island deurgebring nie, en ek het te lank 'n wynland gehad. Vir 'n inwoner van New York (en 'n wynskrywer!), Is dit onberispelik. Maar die gaping het my wel bewus gemaak van hoeveel hier verander het: hoe die North Fork sommige van Montauk en Brooklyn-by-die-see aangetrek het, hoe sy dorpe groei met uitstekende restaurante en boetiekhotelle, hoeveel wynkelders daar ontstaan ​​het (of van hande verander) en veral hoe goed die wyne tans is.

By Rose Hill Vineyards, voorheen Shinn Estate Vineyards, het ek 'n plaaslike egpaar afgeluister wat ná nege putjies gholf gestop het. Hulle gesels met Jon Sidewitz, 'n eetkamerbediener. "Ek kan glo dat al die huise daarbuite gaan," het die vrou gesê. Die wynmakery & aposs nonvintage rooi (huidige aanbod: 'n versnit tussen 2017 en 2018) het die kenmerkende tabak en 'n soet kersegeur van Cabernet Franc, dit was 'n lekker ding om te drink terwyl ons nadink oor hoe 'n gevolg van paniekaanval 'n oplewing in huisverkope was.

Wynkelders het ook vreemd gevaar. Elkeen wat ek besoek het, het in die somer van 2020 oorweldig. "In Oktober was ons uitgeput," het Jerol Bailey, direkteur van verkope by Lenz Winery, vir my gesê. "Ons is selfs nou besig." Lenz word bekroon vir sy ou wingerde Merlot, waarskynlik die rooi druiwe wat die beste vaar in Long Island en 'n veranderlike maritieme klimaat, en die 2013 was ryk aan speserye en kirschnote. Maar die ware verrassing vir my was 'n heerlike droë Gew ürztraminer met litchi-geur, suur en sag. Wynmaker Thomas Spotteck het goedgekeur gesê: "Dit het 'n goeie smaak in die gesig."

Ten spyte van die veranderinge, lyk die North Fork nog steeds nie soos die Hamptons nie. Dit het nie sy landbouwortels verloor nie, en in die somer loop die staanplekke langs die paaie met suikermielies, ryp bessies, blaargroentes en ja, selfs aartappels. Plaaslike seekos is ewe goed, en by die Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, oor 'n glas van die enigste Teroldego wat ek ooit gesien het buite Noord -Italië, pers, aards, peperig, heerlik en bemarkingsdirekteur Shelby Hearn het vir my gesê, & quotAt minstens een keer per maand kry ek 'n nuwe oesterboer. Dit lyk soos eiers. U stop langs die pad en tel 'n dosyn op. & Quot

Sjef Stephan Bogardus gebruik al hierdie oorvloed in sy uitstekende kookkuns in The Halyard, geleë op Sound View Greenport  (kamers vanaf $ 195, soundviewgreenport.com), 'n motel aan die kus van die 1950's wat onlangs in die vroeë 21ste-eeuse koelte opgeduik het. Bogardus voeg diepte toe aan 'n plaaslike flukse tartaar met miso en hijiki sy gesese Long Island -eendbors was uiters sag danksy ses dae se droë veroudering. As u die soute koekies met baie goeie botter sou aanbied, sê ja, die botter is regtig goed, en die koekies is selfs beter. Smokkel hulle die volgende oggend vir ontbyt. Ek het.

Dan is daar die North Fork Table & Inn, 'n gewilde plaaslike ikoon wat onlangs deur die buitengewoon talentvolle sjef John Fraser oorgeneem is. Geregte soos sy geheimsinnige ligte tempura -muurbal, versier met blomblare van die biodinamiese plaas net langs die pad, moet u nie misloop nie. Die drankdirekteur Amy Racine & aposs is ook nie 'n indrukwekkende lys nie, wat 50-50 tussen plaaslike bottels en internasionale keuses verdeel. Aanvanklik was sy van plan om meer na Europa te draai, het sy gesê, maar die gaste stel baie meer belang in plaaslike wyne as wat ek verwag het. En ek is ook deur baie van hulle verstom. Soos sommige van die ou Macari Bergen Road -rooies wat ek geproe het en daarna aangetrek het, het hulle wyne pragtig verouder. & Quot

Fraser is 'n kenmerk van hoeveel hier aan die gang is: hy maak ook oop 'n 20-kamer-hotel hierdie somer net langs die pad, regs op Peconic Bay, en 'n markkafee é net langs dieselfde pad, maar in die straat ander rigting. Maar vir al die nuwe ondernemings bring die nabygeleë Southold Fish Market steeds elke oggend porgies, stripers, dagboot-sint-jakobsschelpe en meer van die vissersbote af. En in Greenport, terwyl ek daarvan gehou het om in die boetiekhotel in Menhaden te bly(kamers vanaf $ 559, themenhaden.com), met sy dakterras wat verby flitsende meeue na die see kyk, was ek ook mal daaroor dat dit reg langs die stad was, en direk uit die 1950's George D. Costello Senior Memorial Skating Rink. Soos Fraser vir my gesê het: & quot Ons handel nie hier oor die perfek gepoleerde Hamptons -ding nie. En dit & aposs groot. & Quot

2016 Lenz Winery Gew & uumlrztraminer ($ 20)

Met sy sprekende geur van lychee -vrugte, is hierdie wit een van die baie fyn bottels in die Lenz -portefeulje. Don & apost mis ook die wynmakery en aposs grafiese geurige Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($ 26)

Hierdie effe vonkelrige vonkel het heerlike rooi vrugtegeure, en die naam is 'n knik vir die blapse aan die rand van die Macari & aposs -eiendom, wat dui op die vorm van 'n perd en 'n kop en wat deur die bootleggers van die 1920's as 'n bedekte pad na die see gebruik is.

NV Shinn Estate Vineyards Red Blend ($ 25)

Hierdie rooi, 'n klassieke versnit in Bordeaux-styl, is vol met ryp kersievrugte en word opgehef deur 'n gedroogde tabaknoot vir hierdie uitgawe, die jare lange wynmaker Patrick Caserta-versnitwyne uit die 2017- en 2018-oesjare.

2019 Suhru -wyne Teroldego ($ 30)

Teroldego is 'n ongewone genoeg druif in Italië, waar dit byna uitsluitlik in die noordelike Trentino -streek groei. Dus, Long Island Teroldego? As hierdie aardse, pittige rooi 'n aanduiding is, het die druif 'n uitstekende tweede tuiste gevind.

Verlede somer het ek 'n RV gehuur, want ek was desperaat om iewers heen (oral!) 'N Besoek aan die Grand Canyon was op my lys, en daarom het ek dit die beginpunt gemaak vir 'n naweek in die Arizona & aposs-wynland, wat beloof het om met 'n groot aantal dramatiese landskappe te trou met afsonderlike en reiswaardige wyne.

Ek het my vakansie begin in Verde Valley, een van die drie wynstreke in die staat. 'N Oggend en 'n rit van die canyon af het my by Merkin Vineyards Tasting Room en Osteria laat beland, geopen deur Maynard James Keenan, die voorman van die rockgroep Tool, wat die wynmaker van Merkin Vineyards en Caduceus Cellars geword het. Terwyl ek ingegrawe het in kussingsagtige gnocchi, bedek met 'n salie met 'n saliegeur, het ek 'n suurlemoenrooi genaamd Tarzan en 'n droë ros é, genaamd Jane, geproe. Stuffy, Arizona is nie, het ek besluit 'n indruk versterk op die verwelkomende buite-patio van die nabygeleë Chateau Tumbleweed, wat gefokusde, verfrissende wyne maak soos 'n heerlike Vermentino wat heerlik na suurlemoenskil ruik, en Willy, 'n granaatkleurige Grenache-versnit met fyn tanniene. Van daar af is ek na D.A. Ranch, 'n landgoedwynmakery waar die inkwyne en groen eiendom soos 'n spieëlbeeld gevoel het na 'n dag van woestynlandskappe, alhoewel ek erken dat dit my kortliks spyt gemaak het oor die RV.

Vir dag twee is ek suidwaarts na die Sonoita -streek. Die hoë rotsformasies in die middel van Arizona het plek gemaak vir golwende grasvelde voordat ek na Callaghan Vineyards, waar die wynmaker Kent Callaghan meedoënloos eksperimenteer, verander het wat hy elke jaar verbou, al drie dekades lank. "Die grond hier leen hom tot ouderdomswaardige wyne," het hy gesê en beweer dat sy 2014 Lisa & aposs, met sy appelkoosgeure, 'n rugsteun maak. Callaghan en aposs se innoverende benadering word weerspieël in die werk van diegene wat hy in die streek begelei het, waaronder Todd en Kelly Bostock van Dos Cabezas. By hul proelokaal blyk dit dat 'n houtvuur pizza-pizza saam met hul wyne stoot, wat 'n onwaarskynlike, maar heerlike wit versnit bevat, Meskeoli, gemaak van Albari ño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng en Kerner, en 'n "ewige cuv ພ" wat oesjare bevat van 2015 tot en met 2019. "Dit sou nêrens anders as Arizona liefde gevind het nie, en ander plekke het reëls gekry," het Todd laggend gesê.

Die ondersoekende ingesteldheid van die staats- en wynmakers, maak van Arizona 'n opwindende plek om te besoek en te proe. Pavle Milic, drankdirekteur en mede-eienaar van Scottsdale & aposs FnB-restaurant, toon die uitbundigheid by Los Milics, sy nuwe wynmakery in Elgin. Ek staan ​​saam met Milic tussen sy wingerdstokke, omring deur berge, terwyl hy sy visie beskryf: die proelokaal wat gaste in die wingerde sal dompel, die gastehuise wat in die lug vol sterre sal drink. "Dit sal 'n bietjie opskorting van die werklikheid wees," het hy gesê. Toe gaan ons binne, en ek proe sy lewendige wyne reguit uit die vate, droë Grenache en welige Tempranillo en ek belowe myself dat ek terug sal wees sodra hulle hierdie somer oopmaak. Maar hierdie keer hopelik per vliegtuig.


Die vyf beste wynroetes in die VSA

Ek was gelukkig om na baie wynstreke te reis, maar ek het op een of ander manier nog nooit die een reg buite my deur ondersoek nie: Virginia. Nadat ek maande lank ingeslote was en op die randjie van oproerig geraak het, het ek egter besluit dat dit tyd is om uit DC te ontsnap vir groener weivelde, insluitend wyn. Die wynland van Virginia is groot, met meer as 300 wynkelders en 4000 hektaar druiwe, maar ek het dit verminder met hierdie plan: ek sal slegs wynkelders besoek met wyne wat ek nog nooit geproe het nie. Nadat ek die mure van my huis diep geken het, was ek beslis op soek na iets nuuts.

Casanel Vineyards & amp Winery, my eerste stop, was 'n bietjie meer as 'n uur van die huis af. Casanel word in 'n kronkelende pad naby Leesburg, in die hartjie van die perdland van Virginia, bestuur deur die DeSouza -gesin. Katie DeSouza Henley en Tyler Henley vervaardig die beste Petit Verdot van Virginia. Alhoewel die DeSouzas ook Chardonnay, Pinot Gris en Cabernet Sauvignon verbou, fokus hulle op die druiwe wat volgens hulle die beste vir Virginia bedien word: Petit Verdot, Carmen ère en die inheemse druif Norton.

Wynmaker Katie DeSouza Henley meen Petit Verdot het die potensiaal om 'n kenmerkende Virginia -wyn te wees: & quotDie druiwe is kleiner, donkerder en produseer dalk nie soveel as Merlot nie, maar dit konsentreer moontlik. En dit word beskou as 'n underdog, net soos Virginia. Mense diskrediteer dit, maar ons doen dit nie. Ek voel dat ons hierdie mengeldruif kan neem en 'n elegante variëteitwyn kan maak wat in wese Virginia is. & Quot

Van Casanel af was die kort entjie se ry na Otium Cellars net so skilderagtig soos klip- en baksteenhuise, kronkelpaaie, perde wat wei. Otium -eienaar Max Bauer is 'n seldsame voël in Virginia, want hy konsentreer op Oostenrykse en Duitse druiwesoorte 𠅋laufr änkisch, Zweigelt, Gr üner Veltliner en Grauburgunder (die Duitse term vir Pinot Gris). Die wynmakery & aposs Blaufr änkisch en Gr üner Veltliner was besonder heerlik, met sagter peperige note as hul Oostenrykse eweknieë, ek voel dat hulle op almal en aposs radar behoort te wees.

Charlottesville & aposs The Wool Factory is 'n historiese wolmeulkompleks uit 1868 wat onlangs omskep is in restaurante, winkels en 'n geleentheidsruimte. Binne bied Selvedge Brewing handwerkbiere en meer gemaklike maaltye, terwyl Broadcloth (binnekort oopmaak) heerlik sal eet deur die uitvoerende sjef Tucker Yoder en die uitvoerende sjef Rachel De Jong. Die pretensielose middagete het soos 'n tuisgemaakte maaltyd gevoel, maar ek het dit beter gemaak deur die wyne-reeks, soos 'n knapperige Blanc de Blancs Traditional M éthode Traditionnelle (gemaak deur die bekende Virginia-wynmaker Claude Thibault). Gekombineer met hoenderlewer -mousse, was dit 'n goddelike kombinasie van vet en sout. En as die gerookte sampioen-taco's op die spyskaart is, is dit 'n moet-probeer.

Na middagete was dit tyd om na die Gabriele Rausse Winery te gaan. Rausse word beskou as die 'vader van Virginia -wyn' en het 'n draai by Barboursville Vineyards en Jefferson Vineyards gedoen voordat hy in 1997 op sy eie begin vertak het. Ek beveel ook sterk aan dat u 'n bestuurder huur om Ankida Ridge te besoek. Die wynmakery is 'n entjie van die sentrum van Charlottesville af, ongeveer 75 minute se ry, maar die rit is meer as die moeite werd. Die mede-eienaar en wingerdbestuurder Christine Vrooman sal u as 'n familielid verwelkom, en die wyne pas by haar persoonlikheid: lewendig, ekspressief en gefokus.

Luister, ek is nie lid van die alles-behalwe-Chardonnay-klub nie. Ek is mal oor Chardonnay, en Hark Vineyards maak een wat Virginia werklik verteenwoordig. Dit beskik nie oor die warmte-gedrewe rykdom van Kalifornië of die fynheid van Bourgondië nie, maar dit is ook rond en geurig, met 'n hartige karakter wat bly hang. "Dit is Virginia -wyn en praat met Virginia," het die wynmaker Jake Busching vir my gesê. & quot; As u dus hierdie Chardonnay begin drink, is dit baie kompleks en interessant, want dit is vir die meeste mense 'n heeltemal nuwe terroir. & quot

Tog erken ek dat ek in die Fleurie-restaurant later die aand in Charlottesville Virginia met 'n glas Champagne Bauget-Jouette bedrieg het, ten minste totdat die wyndirekteur Melissa Boardman 'n vergelyking langs mekaar voorgestel het van Virginia en 'n paar van die baie internasionale wyne op haar lys tydens aandete. Linden Vineyards & apos Late Harvest Petit Manseng en 'n Domaine Rousset Peyraguey Sauternes het albei pragtig saam met die sjef Jose de Brito & aposs cr ème br ûl ພ en weereens bewys dat Virginia -wyne regoor die kop kan wees met wyne van elders in die wêreld.

Die Quirk Hotel Charlottesville  (kamers vanaf $ 200, destinationhotels.com), waar ek tydens my reis gebly het, kombineer moderne en vintage aanraking. Dit is 'n boetiek -kunshotel en 'n uitstekende tuiste vir 'n wynreis in Virginia, en dit het skilderye en beeldhouwerke van nasionale en streeksartieste rondom die eiendom, asook 'n aansienlike galery. Nadat ek 'n Pink Breeze — -wodka, komkommer, framboos, lemmetjie en Prosecco geniet het in een van die bar op die dak en verhitte iglo's, het ek na die aandete gegaan by die Pink Grouse -restaurant, net buite die voorportaal van die hotel. Ek wou immers nie te laat uitbly nie en ek moes nog al die wyn wat ek gekoop het, pak voordat ek huis toe gaan.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($ 28)

Hierdie aromatiese Rkatsiteli, 'n ongewone wit variëteit oorspronklik uit die Republiek van Georgië, dors op die beste manier.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($ 34)

Rausse & aposs Cabernet Franc is elegant en ouderdomswaardig, maar smaak ook so lekker dat dit verdien om nou oopgemaak te word.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($ 36)

Hierdie gebalanseerde en komplekse, het 'n fluistering van eikehout en ideaal vir minder-is-meer Chardonnay-aanhangers.

2017 Casanel Vineyards & Winery Petit Verdot ($ 46)

Hierdie sappige, donker vrugtige Petit Verdot laat my dink aan braambessies wat ryk is aan tanniene. Dit laat jou meer mense wens dat meer mense wat Petit Verdot van 'n enkele ras gemaak het, gelukkig, Casanel.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($ 52)

Hierdie bottel is eenvoudig een van die beste Pinot Noirs wat uit Virginia kom, en is propvol rooi vrugte en tekstuur.

'N Wynrit deur Hill Country.

As Napa Valley Kalifornië is en 'n uitstekende wynland is, speel die Hill Country die rol vir Texas. Om hier te kom is so eenvoudig soos 'n vinnige naweekvlug na Austin, en met 'n veldblomseisoen in volle gang, is die laat lente die perfekte tyd om cowboystewels en 'n omskepbare huurmotor opsioneel te besoek.

Op 'n onlangse reis het ek my gevestig op Camp Lucy, net buite Dripping Springs. Don & apost laat u deur die naam mislei: Camp Lucy is 'n luukse wegkruipplek buite op byna 300 hektaar ongerepte wildernis. Met 'n pragtige versierde hutte en 'n uitgebreide spyskaart met geriewe en aktiwiteite (bylgooi, iemand?), Is die plek eenvoudig betowerend.

My eerste oggend het ek die Amerikaanse snelweg 290, die sentrale gang van Hill Country -wynkelders, aangepak en my eerste stop by Ron Yates Wines gemaak, waar ek 'n skaduryke sitplek op die buitestoep vasgekeer het. Yates, met sy lang hare, vol baard en flip-flops, het van tafel tot tafel rondgeswerf en spatsels van 'n nuutgebottelde Merlot uit 2019 uitgepluis. "Ek het grootgeword op 'n plek waar alles altyd gemaklik en gemaklik was," het Yates, wat oorspronklik van die nabygeleë Marble Falls gekom het, vir my gesê. "Ek wou dieselfde gevoel van toevalligheid vir ons gaste bring."

Slegs 'n paar kilometer daarvandaan, by Sandy Road Vineyards (bestuur deur Yates & apos-wynmaker, Reagan Sivadon), was 'n boomhutplatform wat uitkyk oor die wingerd die perfekte plek om 'n vrugtige p ét-nat ros é van die Spaanse Prieto Picudo-variëteit te drink .

Die aand keer ek terug na Camp Lucy vir ete in die Tillie & aposs-restaurant, wat gebou is uit 'n herwonne 19de-eeuse Viëtnamese stadsaal met hoë ysterhoutsparre wat na die middel van Texas vervoer is. 'N Bord gebraaide spruitjies met oranje-chili-sous, gevolg deur 'n ingang van 'n rooibroodjie in 'n romerige Meuni-sous, was 'n sielvolle maaltyd, en ek stap terug na my kajuit onder die hipnotiese neurie van kikadas.

Dag twee het my na William Chris Vineyards gebring, waar ek by 'n skaduryke tafel met 'n uitsig oor die weelderige landgoedwingerde vertoef het oor 'n blommemengsel van Blanc du Bois, Malvasia Bianca en Moscato Giallo met die naam Mary Ruth. By Ab Astris Winery, 'n nuweling wat net oorkant die glinsterende Pedernalesrivier geleë is, het ek 'n minerale Clairette Blanche van 2019 gekry wat my honger gemaak het na vars oesters. En by die staatmaker Pedernales Cellars in Texas, het ek my uitgestrek op 'n piekniekkombers op die uitgestrekte grasperk en aan 'n tropiese Albari 2018#xF1o gesuip.

Maar my laaste afspraak was die mees skouspelagtige. Southold Farm and Cellar het een van die mooiste uitsigte op die heuwel in die hele Hill Country. Die proelokaal sit bo -op 'n hoë opkoms met 'n panoramiese uitsig oor die streek. Verrassend genoeg het die wynmakery in 2012 in Long Island begin, maar het in 2016 oorgegaan na die warmer klimaat in Texas, en wynmaker Regan Meador het vinnig 'n aanhang gekry vir sy lewendige, lae-intervensiewyne. Terwyl ek uitkyk oor golwende heuwels vanuit die gesellige stoepwaai van die proe-kamer van die plaashuis, geniet ek sy moerige, velgegiste Sing Sweet Things Albari ño en dink by myself dat as dit by Southold kom, New York & aposs verlies beslis ons wins was .

2018 Pedernales Cellars Texas Albari en ntildeo ($ 20)

Die hart van hierdie wit geurige, skerp appel en tropiese vrugte -note.

2019 Ab Astris Aurora Ros & eacute ($ 22)

'N Diep-rooskleurige tint lei tot rooibessiegeure en breë, maar ligte geure.

2017 Ron Yates friesen wingerde Tempranillo ($ 30)

Hierdie opvallende enkel wingerd Tempranillo het ryk donker vrugte en tabak note.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($ 32)

'N Gemaklike, speelse rooi met bosbessie- en granaatgeure.

2018 Sandy Road Sangiovese ($ 34)

Hierdie aardse Sangiovese is elegant gestruktureer, met ryk notas van Bing -kersie, sampioen en hartige kruie.

Groot mere en groter druiwe.

Ek is miskien bevooroordeeld as 'n inheemse Michigander, maar die noorde van Michigan is een van die bes bewaarde geheime in die land. Elke keer as ek van alles ontsnap, gaan ek na die boonste linkerhoek van my steenvormige toestand om tyd te spandeer te midde van die vee sandduine, ongerepte mere en een van die opwindendste opkomende wynstreke in die land . Tot onlangs het Michigan en aposs-wyne die reputasie gehad dat hulle klapperig soet was: dink aan yswyne en supersuikerige Rieslings. Danksy 'n groep ambisieuse wynmakers was daar nog nooit 'n beter tyd om dit te drink nie.

Daar is twee belangrikste wynroetes in hierdie deel van die staat: Old Mission Peninsula, wat in die middel van Grand Traversebaai loop, en die Leelanau -skiereiland, wat langs die westekant van die baai loop. In die middel, aan die onderkant, sit Traverse City, 'n ideale basis vir besoeke aan die wynmakery. Op 'n onlangse reis was hotelopsies op sy beste middelmatig, maar Airbnb -opsies was volop. Ek het 'n opgeknapte plaashuis aan die buitewyke van die stad gehuur, drie minute se ry van Farm Club af, 'n fotogeniese plek waar 'n restaurant, brouery, bakkery en mark beskikbaar is, en 'n wonderlike plek om snacks soos plaaslike kaas en gebak te kry.

Ek vertrek die volgende oggend gewapen met 'n stewige burrito gevul met chilaquiles van Rose & Fern caf é en 'n skuimige cappuccino van Mundos, 'n wonderlike plaaslike braaier, na Mission Point Lighthouse, die noordelikste punt van Old Mission Peninsula. Ek het my afgesit en gestop om verskeie wyne van 2 Lads te probeer, waar die wynmaker Thomas Houseman in Oregon onlangs verhuis het. My gunsteling? 'N Sprankelende ros é wat 'n koue dag soos 'n somer laat voel het. Ek het aanhou ry, soms afgetrek net om verstom te staar na die asemrowende uitsig oor die Michiganmeer, en uiteindelik by Mari Vineyards aangekom. Dit is 'n indrukwekkende operasie, dit voel reguit uit 'n Dan Brown -roman danksy die ikonografie van die Knights Templar op die gebou. Dit is waar wynmaker Sean O & aposKeefe sy tyd deurbring en praktiese wynmaaktegnieke ondersoek. Mari is ook net langs die pad van Chateau Grand Traverse, die eerste wynmakery in die streek, wat O & aposKeefe & aposs vader in 1974 gestig het en sy gesin nog steeds besit.

Ek vind 'n dag van wyndrink die beste met borde tuisgemaakte pasta en slim slaaie, soos een gemaak van papier-dun skywe seldery en sampioen, van Stella Trattoria, wat waarskynlik die bekendste restaurant in die omgewing is, en met goeie rede. Ek het die volgende oggend kater geword, nie van wyn nie, maar van die groot hoeveelheid koolhidrate wat ek kon inneem.

Maar ek het myself uit die bed gehaal, ongeag. Dit was tyd om die Leelanau -skiereiland aan te gaan, met byna 30 wynkelders. Eers het ek in 'n skaduryke baan afgeklim na Shady Lane -kelders, een van die enigste operasies in die omgewing met 'n vroulike wynmaker. Ek vind hul keuse van ingemaakte wyn ongelooflik bekoorlik en het 'n paar gegryp voordat ek na een van die bekendste wingerde in die omgewing, Mawby, gegaan het. Daar maak die broers Michael en Peter Liang twee etikette: Mawby, wat bekend is vir vonkelwyne met sterk name soos Sex, en BigLittle, hul jonger etiket, wat 'n aantal stil-wyn te maak wat maklik is om te drink.

Wingerde beslaan die landskap tot by die noorde totdat jy die dorpe Leeland en Suttonsbaai bereik, wat albei die toonsetting van 'n Hallmark -fliek kan wees. Tussen hulle sit 9 Bean Rows, 'n klein bakkery wat die beste amandel -croissant maak wat ek ooit gehad het. Eienaars Nic en Jen Welty bedryf ook 'n pizza -oond agteruit. Ek het 'n vars tert gegryp met artisjokharte en 'n groot hoeveelheid mozzarella: die perfekte reisgenoot vir die rit terug na Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Ros & eacute ($ 17)

Fris rooi vrugte -note maak hierdie gemaklike ros é moeilik om te weerstaan.

2017 2 Lads Mousserende ros & eacute ($ 28)

Wynmaker Thomas Houseman vervaardig hierdie helder, kalkgeurige vonkel amper heeltemal uit Chardonnay. (Dit bevat 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufr & aumlnkisch ($ 28)

Met swart vrugte en fluweelagtige tanniene, sal dit almal wen wat nooit Blaufr änkisch voorheen gehad het nie (basies almal).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($ 36)

Hierdie gedruis van Sean O & aposKeefe is nie heeltemal 'n goeie idee nie, maar ook nie 'n tradisionele vonkelwyn nie. Maar dit is beslis een ding? Heerlik.

Long Island -wyne bereik nuwe hoogtes.

Aartappels. Op Long Island en aposs North Fork, en#xA0 die Cabernet -wingerde wat jy sien? Daardie land het eens aartappels verbou. Merlot? Aartappels. Cabernet Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Aartappels, aartappels, aartappels. En terwyl ek hard probeer om 'n keuse te maak tussen wyn en friet as iets om uit my lewe te slaan, sal ek gewaagd wees en sê dat as dit 'n rede is om 'n streek te besoek, wyndruiwe elke keer oorval. .

Hierdie beoordeling het by my opgekom terwyl ek in een van die nuut opgerigte bungalows by Macari Vineyards gesit en 'n glas wyn gedrink het en 'n lekker Lifeforce Cabernet Franc gedrink het (so genoem omdat dit in 'n beton -eier fermenteer) en truffelmac en -kaas geëet het van plaaslike oorsprong. -aan spysenier Lauren Lombardi. Die bungalows is heerlike seiltente waar u op sosiale afstand met u groep kan ontspan. Soos die middagete, is die dekor ook plaaslik gemeubileer, en as u verlief raak op die wol wat oor u stoel gegooi word of die opdienbak gevul met farro, rucola en geroosterde botterskorsieslaai, is dit waarskynlik te koop.

Dus, 'n erkenning: ek het nie 'n naweek in Long Island deurgebring nie, en ek het te lank 'n wynland gehad. Vir 'n inwoner van New York (en 'n wynskrywer!), Is dit onberispelik. Maar die gaping het my wel bewus gemaak van hoeveel hier verander het: hoe die North Fork sommige van Montauk en Brooklyn-by-die-see aangetrek het, hoe sy dorpe groei met uitstekende restaurante en boetiekhotelle, hoeveel wynkelders daar ontstaan ​​het (of van hande verander) en veral hoe goed die wyne tans is.

By Rose Hill Vineyards, voorheen Shinn Estate Vineyards, het ek 'n plaaslike egpaar afgeluister wat ná nege putjies gholf gestop het. Hulle gesels met Jon Sidewitz, 'n eetkamerbediener. "Ek kan glo dat al die huise daarbuite gaan," het die vrou gesê. Die wynmakery & aposs nonvintage rooi (huidige aanbod: 'n versnit tussen 2017 en 2018) het die kenmerkende tabak en 'n soet kersegeur van Cabernet Franc, dit was 'n lekker ding om te drink terwyl ons nadink oor hoe 'n gevolg van paniekaanval 'n oplewing in huisverkope was.

Wynkelders het ook vreemd gevaar. Elkeen wat ek besoek het, het in die somer van 2020 oorweldig. "In Oktober was ons uitgeput," het Jerol Bailey, direkteur van verkope by Lenz Winery, vir my gesê. "Ons is selfs nou besig." Lenz word bekroon vir sy ou wingerde Merlot, waarskynlik die rooi druiwe wat die beste vaar in Long Island en 'n veranderlike maritieme klimaat, en die 2013 was ryk aan speserye en kirschnote. Maar die ware verrassing vir my was 'n heerlike droë Gew ürztraminer met litchi-geur, suur en sag. Wynmaker Thomas Spotteck het goedgekeur gesê: "Dit het 'n goeie smaak in die gesig."

Ten spyte van die veranderinge, lyk die North Fork nog steeds nie soos die Hamptons nie. Dit het nie sy landbouwortels verloor nie, en in die somer loop die staanplekke langs die paaie met suikermielies, ryp bessies, blaargroentes en ja, selfs aartappels. Plaaslike seekos is ewe goed, en by die Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, oor 'n glas van die enigste Teroldego wat ek ooit gesien het buite Noord -Italië, pers, aards, peperig, heerlik en bemarkingsdirekteur Shelby Hearn het vir my gesê, & quotAt minstens een keer per maand kry ek 'n nuwe oesterboer. Dit lyk soos eiers. U stop langs die pad en tel 'n dosyn op. & Quot

Sjef Stephan Bogardus gebruik al hierdie oorvloed in sy uitstekende kookkuns in The Halyard, geleë op Sound View Greenport  (kamers vanaf $ 195, soundviewgreenport.com), 'n motel aan die kus van die 1950's wat onlangs in die vroeë 21ste-eeuse koelte opgeduik het. Bogardus voeg diepte toe aan 'n plaaslike flukse tartaar met miso en hijiki sy gesese Long Island -eendbors was uiters sag danksy ses dae se droë veroudering. As u die soute koekies met baie goeie botter sou aanbied, sê ja, die botter is regtig goed, en die koekies is selfs beter. Smokkel hulle die volgende oggend vir ontbyt. Ek het.

Dan is daar die North Fork Table & Inn, 'n gewilde plaaslike ikoon wat onlangs deur die buitengewoon talentvolle sjef John Fraser oorgeneem is. Geregte soos sy geheimsinnige ligte tempura -muurbal, versier met blomblare van die biodinamiese plaas net langs die pad, moet u nie misloop nie. Die drankdirekteur Amy Racine & aposs is ook nie 'n indrukwekkende lys nie, wat 50-50 tussen plaaslike bottels en internasionale keuses verdeel. Aanvanklik was sy van plan om meer na Europa te draai, het sy gesê, maar die gaste stel baie meer belang in plaaslike wyne as wat ek verwag het. En ek is ook deur baie van hulle verstom. Soos sommige van die ou Macari Bergen Road -rooies wat ek geproe het en daarna aangetrek het, het hulle wyne pragtig verouder. & Quot

Fraser is 'n kenmerk van hoeveel hier aan die gang is: hy maak ook oop 'n 20-kamer-hotel hierdie somer net langs die pad, regs op Peconic Bay, en 'n markkafee é net langs dieselfde pad, maar in die straat ander rigting. Maar vir al die nuwe ondernemings bring die nabygeleë Southold Fish Market steeds elke oggend porgies, stripers, dagboot-sint-jakobsschelpe en meer van die vissersbote af. En in Greenport, terwyl ek daarvan gehou het om in die boetiekhotel in Menhaden te bly(kamers vanaf $ 559, themenhaden.com), met sy dakterras wat verby flitsende meeue na die see kyk, was ek ook mal daaroor dat dit reg langs die stad was, en direk uit die 1950's George D. Costello Senior Memorial Skating Rink. Soos Fraser vir my gesê het: & quot Ons handel nie hier oor die perfek gepoleerde Hamptons -ding nie. En dit & aposs groot. & Quot

2016 Lenz Winery Gew & uumlrztraminer ($ 20)

Met sy sprekende geur van lychee -vrugte, is hierdie wit een van die baie fyn bottels in die Lenz -portefeulje. Don & apost mis ook die wynmakery en aposs grafiese geurige Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($ 26)

Hierdie effe vonkelrige vonkel het heerlike rooi vrugtegeure, en die naam is 'n knik vir die blapse aan die rand van die Macari & aposs -eiendom, wat dui op die vorm van 'n perd en 'n kop en wat deur die bootleggers van die 1920's as 'n bedekte pad na die see gebruik is.

NV Shinn Estate Vineyards Red Blend ($ 25)

Hierdie rooi, 'n klassieke versnit in Bordeaux-styl, is vol met ryp kersievrugte en word opgehef deur 'n gedroogde tabaknoot vir hierdie uitgawe, die jare lange wynmaker Patrick Caserta-versnitwyne uit die 2017- en 2018-oesjare.

2019 Suhru -wyne Teroldego ($ 30)

Teroldego is 'n ongewone genoeg druif in Italië, waar dit byna uitsluitlik in die noordelike Trentino -streek groei. Dus, Long Island Teroldego? As hierdie aardse, pittige rooi 'n aanduiding is, het die druif 'n uitstekende tweede tuiste gevind.

Verlede somer het ek 'n RV gehuur, want ek was desperaat om iewers heen (oral!) 'N Besoek aan die Grand Canyon was op my lys, en daarom het ek dit die beginpunt gemaak vir 'n naweek in die Arizona & aposs-wynland, wat beloof het om met 'n groot aantal dramatiese landskappe te trou met afsonderlike en reiswaardige wyne.

Ek het my vakansie begin in Verde Valley, een van die drie wynstreke in die staat. 'N Oggend en 'n rit van die canyon af het my by Merkin Vineyards Tasting Room en Osteria laat beland, geopen deur Maynard James Keenan, die voorman van die rockgroep Tool, wat die wynmaker van Merkin Vineyards en Caduceus Cellars geword het. Terwyl ek ingegrawe het in kussingsagtige gnocchi, bedek met 'n salie met 'n saliegeur, het ek 'n suurlemoenrooi genaamd Tarzan en 'n droë ros é, genaamd Jane, geproe. Stuffy, Arizona is nie, het ek besluit 'n indruk versterk op die verwelkomende buite-patio van die nabygeleë Chateau Tumbleweed, wat gefokusde, verfrissende wyne maak soos 'n heerlike Vermentino wat heerlik na suurlemoenskil ruik, en Willy, 'n granaatkleurige Grenache-versnit met fyn tanniene. Van daar af is ek na D.A. Ranch, 'n landgoedwynmakery waar die inkwyne en groen eiendom soos 'n spieëlbeeld gevoel het na 'n dag van woestynlandskappe, alhoewel ek erken dat dit my kortliks spyt gemaak het oor die RV.

Vir dag twee is ek suidwaarts na die Sonoita -streek. Die hoë rotsformasies in die middel van Arizona het plek gemaak vir golwende grasvelde voordat ek na Callaghan Vineyards, waar die wynmaker Kent Callaghan meedoënloos eksperimenteer, verander het wat hy elke jaar verbou, al drie dekades lank. "Die grond hier leen hom tot ouderdomswaardige wyne," het hy gesê en beweer dat sy 2014 Lisa & aposs, met sy appelkoosgeure, 'n rugsteun maak. Callaghan en aposs se innoverende benadering word weerspieël in die werk van diegene wat hy in die streek begelei het, waaronder Todd en Kelly Bostock van Dos Cabezas. By hul proelokaal blyk dit dat 'n houtvuur pizza-pizza saam met hul wyne stoot, wat 'n onwaarskynlike, maar heerlike wit versnit bevat, Meskeoli, gemaak van Albari ño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng en Kerner, en 'n "ewige cuv ພ" wat oesjare bevat van 2015 tot en met 2019. "Dit sou nêrens anders as Arizona liefde gevind het nie, en ander plekke het reëls gekry," het Todd laggend gesê.

Die ondersoekende ingesteldheid van die staats- en wynmakers, maak van Arizona 'n opwindende plek om te besoek en te proe. Pavle Milic, drankdirekteur en mede-eienaar van Scottsdale & aposs FnB-restaurant, toon die uitbundigheid by Los Milics, sy nuwe wynmakery in Elgin. Ek staan ​​saam met Milic tussen sy wingerdstokke, omring deur berge, terwyl hy sy visie beskryf: die proelokaal wat gaste in die wingerde sal dompel, die gastehuise wat in die lug vol sterre sal drink. "Dit sal 'n bietjie opskorting van die werklikheid wees," het hy gesê. Toe gaan ons binne, en ek proe sy lewendige wyne reguit uit die vate, droë Grenache en welige Tempranillo en ek belowe myself dat ek terug sal wees sodra hulle hierdie somer oopmaak. Maar hierdie keer hopelik per vliegtuig.


Die vyf beste wynroetes in die VSA

Ek was gelukkig om na baie wynstreke te reis, maar ek het op een of ander manier nog nooit die een reg buite my deur ondersoek nie: Virginia. Nadat ek maande lank ingeslote was en op die randjie van oproerig geraak het, het ek egter besluit dat dit tyd is om uit DC te ontsnap vir groener weivelde, insluitend wyn. Die wynland van Virginia is groot, met meer as 300 wynkelders en 4000 hektaar druiwe, maar ek het dit verminder met hierdie plan: ek sal slegs wynkelders besoek met wyne wat ek nog nooit geproe het nie. Nadat ek die mure van my huis diep geken het, was ek beslis op soek na iets nuuts.

Casanel Vineyards & amp Winery, my eerste stop, was 'n bietjie meer as 'n uur van die huis af. Casanel word in 'n kronkelende pad naby Leesburg, in die hartjie van die perdland van Virginia, bestuur deur die DeSouza -gesin. Katie DeSouza Henley en Tyler Henley vervaardig die beste Petit Verdot van Virginia. Alhoewel die DeSouzas ook Chardonnay, Pinot Gris en Cabernet Sauvignon verbou, fokus hulle op die druiwe wat volgens hulle die beste vir Virginia bedien word: Petit Verdot, Carmen ère en die inheemse druif Norton.

Wynmaker Katie DeSouza Henley meen Petit Verdot het die potensiaal om 'n kenmerkende Virginia -wyn te wees: & quotDie druiwe is kleiner, donkerder en produseer dalk nie soveel as Merlot nie, maar dit konsentreer moontlik. En dit word beskou as 'n underdog, net soos Virginia. Mense diskrediteer dit, maar ons doen dit nie. Ek voel dat ons hierdie mengeldruif kan neem en 'n elegante variëteitwyn kan maak wat in wese Virginia is. & Quot

Van Casanel af was die kort entjie se ry na Otium Cellars net so skilderagtig soos klip- en baksteenhuise, kronkelpaaie, perde wat wei. Otium -eienaar Max Bauer is 'n seldsame voël in Virginia, want hy konsentreer op Oostenrykse en Duitse druiwesoorte 𠅋laufr änkisch, Zweigelt, Gr üner Veltliner en Grauburgunder (die Duitse term vir Pinot Gris). Die wynmakery & aposs Blaufr änkisch en Gr üner Veltliner was besonder heerlik, met sagter peperige note as hul Oostenrykse eweknieë, ek voel dat hulle op almal en aposs radar behoort te wees.

Charlottesville & aposs The Wool Factory is 'n historiese wolmeulkompleks uit 1868 wat onlangs omskep is in restaurante, winkels en 'n geleentheidsruimte. Binne bied Selvedge Brewing handwerkbiere en meer gemaklike maaltye, terwyl Broadcloth (binnekort oopmaak) heerlik sal eet deur die uitvoerende sjef Tucker Yoder en die uitvoerende sjef Rachel De Jong. Die pretensielose middagete het soos 'n tuisgemaakte maaltyd gevoel, maar ek het dit beter gemaak deur die wyne-reeks, soos 'n knapperige Blanc de Blancs Traditional M éthode Traditionnelle (gemaak deur die bekende Virginia-wynmaker Claude Thibault). Gekombineer met hoenderlewer -mousse, was dit 'n goddelike kombinasie van vet en sout. En as die gerookte sampioen-taco's op die spyskaart is, is dit 'n moet-probeer.

Na middagete was dit tyd om na die Gabriele Rausse Winery te gaan. Rausse word beskou as die 'vader van Virginia -wyn' en het 'n draai by Barboursville Vineyards en Jefferson Vineyards gedoen voordat hy in 1997 op sy eie begin vertak het. Ek beveel ook sterk aan dat u 'n bestuurder huur om Ankida Ridge te besoek. Die wynmakery is 'n entjie van die sentrum van Charlottesville af, ongeveer 75 minute se ry, maar die rit is meer as die moeite werd. Die mede-eienaar en wingerdbestuurder Christine Vrooman sal u as 'n familielid verwelkom, en die wyne pas by haar persoonlikheid: lewendig, ekspressief en gefokus.

Luister, ek is nie lid van die alles-behalwe-Chardonnay-klub nie. Ek is mal oor Chardonnay, en Hark Vineyards maak een wat Virginia werklik verteenwoordig. Dit beskik nie oor die warmte-gedrewe rykdom van Kalifornië of die fynheid van Bourgondië nie, maar dit is ook rond en geurig, met 'n hartige karakter wat bly hang. "Dit is Virginia -wyn en praat met Virginia," het die wynmaker Jake Busching vir my gesê. & quot; As u dus hierdie Chardonnay begin drink, is dit baie kompleks en interessant, want dit is vir die meeste mense 'n heeltemal nuwe terroir. & quot

Tog erken ek dat ek in die Fleurie-restaurant later die aand in Charlottesville Virginia met 'n glas Champagne Bauget-Jouette bedrieg het, ten minste totdat die wyndirekteur Melissa Boardman 'n vergelyking langs mekaar voorgestel het van Virginia en 'n paar van die baie internasionale wyne op haar lys tydens aandete. Linden Vineyards & apos Late Harvest Petit Manseng en 'n Domaine Rousset Peyraguey Sauternes het albei pragtig saam met die sjef Jose de Brito & aposs cr ème br ûl ພ en weereens bewys dat Virginia -wyne regoor die kop kan wees met wyne van elders in die wêreld.

Die Quirk Hotel Charlottesville  (kamers vanaf $ 200, destinationhotels.com), waar ek tydens my reis gebly het, kombineer moderne en vintage aanraking. Dit is 'n boetiek -kunshotel en 'n uitstekende tuiste vir 'n wynreis in Virginia, en dit het skilderye en beeldhouwerke van nasionale en streeksartieste rondom die eiendom, asook 'n aansienlike galery. Nadat ek 'n Pink Breeze — -wodka, komkommer, framboos, lemmetjie en Prosecco geniet het in een van die bar op die dak en verhitte iglo's, het ek na die aandete gegaan by die Pink Grouse -restaurant, net buite die voorportaal van die hotel. Ek wou immers nie te laat uitbly nie en ek moes nog al die wyn wat ek gekoop het, pak voordat ek huis toe gaan.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($ 28)

Hierdie aromatiese Rkatsiteli, 'n ongewone wit variëteit oorspronklik uit die Republiek van Georgië, dors op die beste manier.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($ 34)

Rausse & aposs Cabernet Franc is elegant en ouderdomswaardig, maar smaak ook so lekker dat dit verdien om nou oopgemaak te word.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($ 36)

Hierdie gebalanseerde en komplekse, het 'n fluistering van eikehout en ideaal vir minder-is-meer Chardonnay-aanhangers.

2017 Casanel Vineyards & Winery Petit Verdot ($ 46)

Hierdie sappige, donker vrugtige Petit Verdot laat my dink aan braambessies wat ryk is aan tanniene. Dit laat jou meer mense wens dat meer mense wat Petit Verdot van 'n enkele ras gemaak het, gelukkig, Casanel.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($ 52)

Hierdie bottel is eenvoudig een van die beste Pinot Noirs wat uit Virginia kom, en is propvol rooi vrugte en tekstuur.

'N Wynrit deur Hill Country.

As Napa Valley Kalifornië is en 'n uitstekende wynland is, speel die Hill Country die rol vir Texas. Om hier te kom is so eenvoudig soos 'n vinnige naweekvlug na Austin, en met 'n veldblomseisoen in volle gang, is die laat lente die perfekte tyd om cowboystewels en 'n omskepbare huurmotor opsioneel te besoek.

Op 'n onlangse reis het ek my gevestig op Camp Lucy, net buite Dripping Springs. Don & apost laat u deur die naam mislei: Camp Lucy is 'n luukse wegkruipplek buite op byna 300 hektaar ongerepte wildernis. Met 'n pragtige versierde hutte en 'n uitgebreide spyskaart met geriewe en aktiwiteite (bylgooi, iemand?), Is die plek eenvoudig betowerend.

My eerste oggend het ek die Amerikaanse snelweg 290, die sentrale gang van Hill Country -wynkelders, aangepak en my eerste stop by Ron Yates Wines gemaak, waar ek 'n skaduryke sitplek op die buitestoep vasgekeer het. Yates, met sy lang hare, vol baard en flip-flops, het van tafel tot tafel rondgeswerf en spatsels van 'n nuutgebottelde Merlot uit 2019 uitgepluis. "Ek het grootgeword op 'n plek waar alles altyd gemaklik en gemaklik was," het Yates, wat oorspronklik van die nabygeleë Marble Falls gekom het, vir my gesê. "Ek wou dieselfde gevoel van toevalligheid vir ons gaste bring."

Slegs 'n paar kilometer daarvandaan, by Sandy Road Vineyards (bestuur deur Yates & apos-wynmaker, Reagan Sivadon), was 'n boomhutplatform wat uitkyk oor die wingerd die perfekte plek om 'n vrugtige p ét-nat ros é van die Spaanse Prieto Picudo-variëteit te drink .

Die aand keer ek terug na Camp Lucy vir ete in die Tillie & aposs-restaurant, wat gebou is uit 'n herwonne 19de-eeuse Viëtnamese stadsaal met hoë ysterhoutsparre wat na die middel van Texas vervoer is. 'N Bord gebraaide spruitjies met oranje-chili-sous, gevolg deur 'n ingang van 'n rooibroodjie in 'n romerige Meuni-sous, was 'n sielvolle maaltyd, en ek stap terug na my kajuit onder die hipnotiese neurie van kikadas.

Dag twee het my na William Chris Vineyards gebring, waar ek by 'n skaduryke tafel met 'n uitsig oor die weelderige landgoedwingerde vertoef het oor 'n blommemengsel van Blanc du Bois, Malvasia Bianca en Moscato Giallo met die naam Mary Ruth. By Ab Astris Winery, 'n nuweling wat net oorkant die glinsterende Pedernalesrivier geleë is, het ek 'n minerale Clairette Blanche van 2019 gekry wat my honger gemaak het na vars oesters. En by die staatmaker Pedernales Cellars in Texas, het ek my uitgestrek op 'n piekniekkombers op die uitgestrekte grasperk en aan 'n tropiese Albari 2018#xF1o gesuip.

Maar my laaste afspraak was die mees skouspelagtige. Southold Farm and Cellar het een van die mooiste uitsigte op die heuwel in die hele Hill Country. Die proelokaal sit bo -op 'n hoë opkoms met 'n panoramiese uitsig oor die streek. Verrassend genoeg het die wynmakery in 2012 in Long Island begin, maar het in 2016 oorgegaan na die warmer klimaat in Texas, en wynmaker Regan Meador het vinnig 'n aanhang gekry vir sy lewendige, lae-intervensiewyne. Terwyl ek uitkyk oor golwende heuwels vanuit die gesellige stoepwaai van die proe-kamer van die plaashuis, geniet ek sy moerige, velgegiste Sing Sweet Things Albari ño en dink by myself dat as dit by Southold kom, New York & aposs verlies beslis ons wins was .

2018 Pedernales Cellars Texas Albari en ntildeo ($ 20)

Die hart van hierdie wit geurige, skerp appel en tropiese vrugte -note.

2019 Ab Astris Aurora Ros & eacute ($ 22)

'N Diep-rooskleurige tint lei tot rooibessiegeure en breë, maar ligte geure.

2017 Ron Yates friesen wingerde Tempranillo ($ 30)

Hierdie opvallende enkel wingerd Tempranillo het ryk donker vrugte en tabak note.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($ 32)

'N Gemaklike, speelse rooi met bosbessie- en granaatgeure.

2018 Sandy Road Sangiovese ($ 34)

Hierdie aardse Sangiovese is elegant gestruktureer, met ryk notas van Bing -kersie, sampioen en hartige kruie.

Groot mere en groter druiwe.

Ek is miskien bevooroordeeld as 'n inheemse Michigander, maar die noorde van Michigan is een van die bes bewaarde geheime in die land. Elke keer as ek van alles ontsnap, gaan ek na die boonste linkerhoek van my steenvormige toestand om tyd te spandeer te midde van die vee sandduine, ongerepte mere en een van die opwindendste opkomende wynstreke in die land . Tot onlangs het Michigan en aposs-wyne die reputasie gehad dat hulle klapperig soet was: dink aan yswyne en supersuikerige Rieslings. Danksy 'n groep ambisieuse wynmakers was daar nog nooit 'n beter tyd om dit te drink nie.

Daar is twee belangrikste wynroetes in hierdie deel van die staat: Old Mission Peninsula, wat in die middel van Grand Traversebaai loop, en die Leelanau -skiereiland, wat langs die westekant van die baai loop. In die middel, aan die onderkant, sit Traverse City, 'n ideale basis vir besoeke aan die wynmakery. Op 'n onlangse reis was hotelopsies op sy beste middelmatig, maar Airbnb -opsies was volop. Ek het 'n opgeknapte plaashuis aan die buitewyke van die stad gehuur, drie minute se ry van Farm Club af, 'n fotogeniese plek waar 'n restaurant, brouery, bakkery en mark beskikbaar is, en 'n wonderlike plek om snacks soos plaaslike kaas en gebak te kry.

Ek vertrek die volgende oggend gewapen met 'n stewige burrito gevul met chilaquiles van Rose & Fern caf é en 'n skuimige cappuccino van Mundos, 'n wonderlike plaaslike braaier, na Mission Point Lighthouse, die noordelikste punt van Old Mission Peninsula. Ek het my afgesit en gestop om verskeie wyne van 2 Lads te probeer, waar die wynmaker Thomas Houseman in Oregon onlangs verhuis het. My gunsteling? 'N Sprankelende ros é wat 'n koue dag soos 'n somer laat voel het. Ek het aanhou ry, soms afgetrek net om verstom te staar na die asemrowende uitsig oor die Michiganmeer, en uiteindelik by Mari Vineyards aangekom. Dit is 'n indrukwekkende operasie, dit voel reguit uit 'n Dan Brown -roman danksy die ikonografie van die Knights Templar op die gebou. Dit is waar wynmaker Sean O & aposKeefe sy tyd deurbring en praktiese wynmaaktegnieke ondersoek. Mari is ook net langs die pad van Chateau Grand Traverse, die eerste wynmakery in die streek, wat O & aposKeefe & aposs vader in 1974 gestig het en sy gesin nog steeds besit.

Ek vind 'n dag van wyndrink die beste met borde tuisgemaakte pasta en slim slaaie, soos een gemaak van papier-dun skywe seldery en sampioen, van Stella Trattoria, wat waarskynlik die bekendste restaurant in die omgewing is, en met goeie rede. Ek het die volgende oggend kater geword, nie van wyn nie, maar van die groot hoeveelheid koolhidrate wat ek kon inneem.

Maar ek het myself uit die bed gehaal, ongeag. Dit was tyd om die Leelanau -skiereiland aan te gaan, met byna 30 wynkelders. Eers het ek in 'n skaduryke baan afgeklim na Shady Lane -kelders, een van die enigste operasies in die omgewing met 'n vroulike wynmaker. Ek vind hul keuse van ingemaakte wyn ongelooflik bekoorlik en het 'n paar gegryp voordat ek na een van die bekendste wingerde in die omgewing, Mawby, gegaan het. Daar maak die broers Michael en Peter Liang twee etikette: Mawby, wat bekend is vir vonkelwyne met sterk name soos Sex, en BigLittle, hul jonger etiket, wat 'n aantal stil-wyn te maak wat maklik is om te drink.

Wingerde beslaan die landskap tot by die noorde totdat jy die dorpe Leeland en Suttonsbaai bereik, wat albei die toonsetting van 'n Hallmark -fliek kan wees. Tussen hulle sit 9 Bean Rows, 'n klein bakkery wat die beste amandel -croissant maak wat ek ooit gehad het. Eienaars Nic en Jen Welty bedryf ook 'n pizza -oond agteruit. Ek het 'n vars tert gegryp met artisjokharte en 'n groot hoeveelheid mozzarella: die perfekte reisgenoot vir die rit terug na Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Ros & eacute ($ 17)

Fris rooi vrugte -note maak hierdie gemaklike ros é moeilik om te weerstaan.

2017 2 Lads Mousserende ros & eacute ($ 28)

Wynmaker Thomas Houseman vervaardig hierdie helder, kalkgeurige vonkel amper heeltemal uit Chardonnay. (Dit bevat 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufr & aumlnkisch ($ 28)

Met swart vrugte en fluweelagtige tanniene, sal dit almal wen wat nooit Blaufr änkisch voorheen gehad het nie (basies almal).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($ 36)

Hierdie gedruis van Sean O & aposKeefe is nie heeltemal 'n goeie idee nie, maar ook nie 'n tradisionele vonkelwyn nie. Maar dit is beslis een ding? Heerlik.

Long Island -wyne bereik nuwe hoogtes.

Aartappels. Op Long Island en aposs North Fork, en#xA0 die Cabernet -wingerde wat jy sien? Daardie land het eens aartappels verbou. Merlot? Aartappels. Cabernet Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Aartappels, aartappels, aartappels. En terwyl ek hard probeer om 'n keuse te maak tussen wyn en friet as iets om uit my lewe te slaan, sal ek gewaagd wees en sê dat as dit 'n rede is om 'n streek te besoek, wyndruiwe elke keer oorval. .

Hierdie beoordeling het by my opgekom terwyl ek in een van die nuut opgerigte bungalows by Macari Vineyards gesit en 'n glas wyn gedrink het en 'n lekker Lifeforce Cabernet Franc gedrink het (so genoem omdat dit in 'n beton -eier fermenteer) en truffelmac en -kaas geëet het van plaaslike oorsprong. -aan spysenier Lauren Lombardi. Die bungalows is heerlike seiltente waar u op sosiale afstand met u groep kan ontspan. Soos die middagete, is die dekor ook plaaslik gemeubileer, en as u verlief raak op die wol wat oor u stoel gegooi word of die opdienbak gevul met farro, rucola en geroosterde botterskorsieslaai, is dit waarskynlik te koop.

Dus, 'n erkenning: ek het nie 'n naweek in Long Island deurgebring nie, en ek het te lank 'n wynland gehad. Vir 'n inwoner van New York (en 'n wynskrywer!), Is dit onberispelik. Maar die gaping het my wel bewus gemaak van hoeveel hier verander het: hoe die North Fork sommige van Montauk en Brooklyn-by-die-see aangetrek het, hoe sy dorpe groei met uitstekende restaurante en boetiekhotelle, hoeveel wynkelders daar ontstaan ​​het (of van hande verander) en veral hoe goed die wyne tans is.

By Rose Hill Vineyards, voorheen Shinn Estate Vineyards, het ek 'n plaaslike egpaar afgeluister wat ná nege putjies gholf gestop het. Hulle gesels met Jon Sidewitz, 'n eetkamerbediener. "Ek kan glo dat al die huise daarbuite gaan," het die vrou gesê. Die wynmakery & aposs nonvintage rooi (huidige aanbod: 'n versnit tussen 2017 en 2018) het die kenmerkende tabak en 'n soet kersegeur van Cabernet Franc, dit was 'n lekker ding om te drink terwyl ons nadink oor hoe 'n gevolg van paniekaanval 'n oplewing in huisverkope was.

Wynkelders het ook vreemd gevaar. Elkeen wat ek besoek het, het in die somer van 2020 oorweldig. "In Oktober was ons uitgeput," het Jerol Bailey, direkteur van verkope by Lenz Winery, vir my gesê. "Ons is selfs nou besig." Lenz word bekroon vir sy ou wingerde Merlot, waarskynlik die rooi druiwe wat die beste vaar in Long Island en 'n veranderlike maritieme klimaat, en die 2013 was ryk aan speserye en kirschnote. Maar die ware verrassing vir my was 'n heerlike droë Gew ürztraminer met litchi-geur, suur en sag. Wynmaker Thomas Spotteck het goedgekeur gesê: "Dit het 'n goeie smaak in die gesig."

Ten spyte van die veranderinge, lyk die North Fork nog steeds nie soos die Hamptons nie. Dit het nie sy landbouwortels verloor nie, en in die somer loop die staanplekke langs die paaie met suikermielies, ryp bessies, blaargroentes en ja, selfs aartappels. Plaaslike seekos is ewe goed, en by die Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, oor 'n glas van die enigste Teroldego wat ek ooit gesien het buite Noord -Italië, pers, aards, peperig, heerlik en bemarkingsdirekteur Shelby Hearn het vir my gesê, & quotAt minstens een keer per maand kry ek 'n nuwe oesterboer. Dit lyk soos eiers. U stop langs die pad en tel 'n dosyn op. & Quot

Sjef Stephan Bogardus gebruik al hierdie oorvloed in sy uitstekende kookkuns in The Halyard, geleë op Sound View Greenport  (kamers vanaf $ 195, soundviewgreenport.com), 'n motel aan die kus van die 1950's wat onlangs in die vroeë 21ste-eeuse koelte opgeduik het. Bogardus voeg diepte toe aan 'n plaaslike flukse tartaar met miso en hijiki sy gesese Long Island -eendbors was uiters sag danksy ses dae se droë veroudering. As u die soute koekies met baie goeie botter sou aanbied, sê ja, die botter is regtig goed, en die koekies is selfs beter. Smokkel hulle die volgende oggend vir ontbyt. Ek het.

Dan is daar die North Fork Table & Inn, 'n gewilde plaaslike ikoon wat onlangs deur die buitengewoon talentvolle sjef John Fraser oorgeneem is. Geregte soos sy geheimsinnige ligte tempura -muurbal, versier met blomblare van die biodinamiese plaas net langs die pad, moet u nie misloop nie.Die drankdirekteur Amy Racine & aposs is ook nie 'n indrukwekkende lys nie, wat 50-50 tussen plaaslike bottels en internasionale keuses verdeel. Aanvanklik was sy van plan om meer na Europa te draai, het sy gesê, maar die gaste stel baie meer belang in plaaslike wyne as wat ek verwag het. En ek is ook deur baie van hulle verstom. Soos sommige van die ou Macari Bergen Road -rooies wat ek geproe het en daarna aangetrek het, het hulle wyne pragtig verouder. & Quot

Fraser is 'n kenmerk van hoeveel hier aan die gang is: hy maak ook oop 'n 20-kamer-hotel hierdie somer net langs die pad, regs op Peconic Bay, en 'n markkafee é net langs dieselfde pad, maar in die straat ander rigting. Maar vir al die nuwe ondernemings bring die nabygeleë Southold Fish Market steeds elke oggend porgies, stripers, dagboot-sint-jakobsschelpe en meer van die vissersbote af. En in Greenport, terwyl ek daarvan gehou het om in die boetiekhotel in Menhaden te bly(kamers vanaf $ 559, themenhaden.com), met sy dakterras wat verby flitsende meeue na die see kyk, was ek ook mal daaroor dat dit reg langs die stad was, en direk uit die 1950's George D. Costello Senior Memorial Skating Rink. Soos Fraser vir my gesê het: & quot Ons handel nie hier oor die perfek gepoleerde Hamptons -ding nie. En dit & aposs groot. & Quot

2016 Lenz Winery Gew & uumlrztraminer ($ 20)

Met sy sprekende geur van lychee -vrugte, is hierdie wit een van die baie fyn bottels in die Lenz -portefeulje. Don & apost mis ook die wynmakery en aposs grafiese geurige Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($ 26)

Hierdie effe vonkelrige vonkel het heerlike rooi vrugtegeure, en die naam is 'n knik vir die blapse aan die rand van die Macari & aposs -eiendom, wat dui op die vorm van 'n perd en 'n kop en wat deur die bootleggers van die 1920's as 'n bedekte pad na die see gebruik is.

NV Shinn Estate Vineyards Red Blend ($ 25)

Hierdie rooi, 'n klassieke versnit in Bordeaux-styl, is vol met ryp kersievrugte en word opgehef deur 'n gedroogde tabaknoot vir hierdie uitgawe, die jare lange wynmaker Patrick Caserta-versnitwyne uit die 2017- en 2018-oesjare.

2019 Suhru -wyne Teroldego ($ 30)

Teroldego is 'n ongewone genoeg druif in Italië, waar dit byna uitsluitlik in die noordelike Trentino -streek groei. Dus, Long Island Teroldego? As hierdie aardse, pittige rooi 'n aanduiding is, het die druif 'n uitstekende tweede tuiste gevind.

Verlede somer het ek 'n RV gehuur, want ek was desperaat om iewers heen (oral!) 'N Besoek aan die Grand Canyon was op my lys, en daarom het ek dit die beginpunt gemaak vir 'n naweek in die Arizona & aposs-wynland, wat beloof het om met 'n groot aantal dramatiese landskappe te trou met afsonderlike en reiswaardige wyne.

Ek het my vakansie begin in Verde Valley, een van die drie wynstreke in die staat. 'N Oggend en 'n rit van die canyon af het my by Merkin Vineyards Tasting Room en Osteria laat beland, geopen deur Maynard James Keenan, die voorman van die rockgroep Tool, wat die wynmaker van Merkin Vineyards en Caduceus Cellars geword het. Terwyl ek ingegrawe het in kussingsagtige gnocchi, bedek met 'n salie met 'n saliegeur, het ek 'n suurlemoenrooi genaamd Tarzan en 'n droë ros é, genaamd Jane, geproe. Stuffy, Arizona is nie, het ek besluit 'n indruk versterk op die verwelkomende buite-patio van die nabygeleë Chateau Tumbleweed, wat gefokusde, verfrissende wyne maak soos 'n heerlike Vermentino wat heerlik na suurlemoenskil ruik, en Willy, 'n granaatkleurige Grenache-versnit met fyn tanniene. Van daar af is ek na D.A. Ranch, 'n landgoedwynmakery waar die inkwyne en groen eiendom soos 'n spieëlbeeld gevoel het na 'n dag van woestynlandskappe, alhoewel ek erken dat dit my kortliks spyt gemaak het oor die RV.

Vir dag twee is ek suidwaarts na die Sonoita -streek. Die hoë rotsformasies in die middel van Arizona het plek gemaak vir golwende grasvelde voordat ek na Callaghan Vineyards, waar die wynmaker Kent Callaghan meedoënloos eksperimenteer, verander het wat hy elke jaar verbou, al drie dekades lank. "Die grond hier leen hom tot ouderdomswaardige wyne," het hy gesê en beweer dat sy 2014 Lisa & aposs, met sy appelkoosgeure, 'n rugsteun maak. Callaghan en aposs se innoverende benadering word weerspieël in die werk van diegene wat hy in die streek begelei het, waaronder Todd en Kelly Bostock van Dos Cabezas. By hul proelokaal blyk dit dat 'n houtvuur pizza-pizza saam met hul wyne stoot, wat 'n onwaarskynlike, maar heerlike wit versnit bevat, Meskeoli, gemaak van Albari ño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng en Kerner, en 'n "ewige cuv ພ" wat oesjare bevat van 2015 tot en met 2019. "Dit sou nêrens anders as Arizona liefde gevind het nie, en ander plekke het reëls gekry," het Todd laggend gesê.

Die ondersoekende ingesteldheid van die staats- en wynmakers, maak van Arizona 'n opwindende plek om te besoek en te proe. Pavle Milic, drankdirekteur en mede-eienaar van Scottsdale & aposs FnB-restaurant, toon die uitbundigheid by Los Milics, sy nuwe wynmakery in Elgin. Ek staan ​​saam met Milic tussen sy wingerdstokke, omring deur berge, terwyl hy sy visie beskryf: die proelokaal wat gaste in die wingerde sal dompel, die gastehuise wat in die lug vol sterre sal drink. "Dit sal 'n bietjie opskorting van die werklikheid wees," het hy gesê. Toe gaan ons binne, en ek proe sy lewendige wyne reguit uit die vate, droë Grenache en welige Tempranillo en ek belowe myself dat ek terug sal wees sodra hulle hierdie somer oopmaak. Maar hierdie keer hopelik per vliegtuig.


Die vyf beste wynroetes in die VSA

Ek was gelukkig om na baie wynstreke te reis, maar ek het op een of ander manier nog nooit die een reg buite my deur ondersoek nie: Virginia. Nadat ek maande lank ingeslote was en op die randjie van oproerig geraak het, het ek egter besluit dat dit tyd is om uit DC te ontsnap vir groener weivelde, insluitend wyn. Die wynland van Virginia is groot, met meer as 300 wynkelders en 4000 hektaar druiwe, maar ek het dit verminder met hierdie plan: ek sal slegs wynkelders besoek met wyne wat ek nog nooit geproe het nie. Nadat ek die mure van my huis diep geken het, was ek beslis op soek na iets nuuts.

Casanel Vineyards & amp Winery, my eerste stop, was 'n bietjie meer as 'n uur van die huis af. Casanel word in 'n kronkelende pad naby Leesburg, in die hartjie van die perdland van Virginia, bestuur deur die DeSouza -gesin. Katie DeSouza Henley en Tyler Henley vervaardig die beste Petit Verdot van Virginia. Alhoewel die DeSouzas ook Chardonnay, Pinot Gris en Cabernet Sauvignon verbou, fokus hulle op die druiwe wat volgens hulle die beste vir Virginia bedien word: Petit Verdot, Carmen ère en die inheemse druif Norton.

Wynmaker Katie DeSouza Henley meen Petit Verdot het die potensiaal om 'n kenmerkende Virginia -wyn te wees: & quotDie druiwe is kleiner, donkerder en produseer dalk nie soveel as Merlot nie, maar dit konsentreer moontlik. En dit word beskou as 'n underdog, net soos Virginia. Mense diskrediteer dit, maar ons doen dit nie. Ek voel dat ons hierdie mengeldruif kan neem en 'n elegante variëteitwyn kan maak wat in wese Virginia is. & Quot

Van Casanel af was die kort entjie se ry na Otium Cellars net so skilderagtig soos klip- en baksteenhuise, kronkelpaaie, perde wat wei. Otium -eienaar Max Bauer is 'n seldsame voël in Virginia, want hy konsentreer op Oostenrykse en Duitse druiwesoorte 𠅋laufr änkisch, Zweigelt, Gr üner Veltliner en Grauburgunder (die Duitse term vir Pinot Gris). Die wynmakery & aposs Blaufr änkisch en Gr üner Veltliner was besonder heerlik, met sagter peperige note as hul Oostenrykse eweknieë, ek voel dat hulle op almal en aposs radar behoort te wees.

Charlottesville & aposs The Wool Factory is 'n historiese wolmeulkompleks uit 1868 wat onlangs omskep is in restaurante, winkels en 'n geleentheidsruimte. Binne bied Selvedge Brewing handwerkbiere en meer gemaklike maaltye, terwyl Broadcloth (binnekort oopmaak) heerlik sal eet deur die uitvoerende sjef Tucker Yoder en die uitvoerende sjef Rachel De Jong. Die pretensielose middagete het soos 'n tuisgemaakte maaltyd gevoel, maar ek het dit beter gemaak deur die wyne-reeks, soos 'n knapperige Blanc de Blancs Traditional M éthode Traditionnelle (gemaak deur die bekende Virginia-wynmaker Claude Thibault). Gekombineer met hoenderlewer -mousse, was dit 'n goddelike kombinasie van vet en sout. En as die gerookte sampioen-taco's op die spyskaart is, is dit 'n moet-probeer.

Na middagete was dit tyd om na die Gabriele Rausse Winery te gaan. Rausse word beskou as die 'vader van Virginia -wyn' en het 'n draai by Barboursville Vineyards en Jefferson Vineyards gedoen voordat hy in 1997 op sy eie begin vertak het. Ek beveel ook sterk aan dat u 'n bestuurder huur om Ankida Ridge te besoek. Die wynmakery is 'n entjie van die sentrum van Charlottesville af, ongeveer 75 minute se ry, maar die rit is meer as die moeite werd. Die mede-eienaar en wingerdbestuurder Christine Vrooman sal u as 'n familielid verwelkom, en die wyne pas by haar persoonlikheid: lewendig, ekspressief en gefokus.

Luister, ek is nie lid van die alles-behalwe-Chardonnay-klub nie. Ek is mal oor Chardonnay, en Hark Vineyards maak een wat Virginia werklik verteenwoordig. Dit beskik nie oor die warmte-gedrewe rykdom van Kalifornië of die fynheid van Bourgondië nie, maar dit is ook rond en geurig, met 'n hartige karakter wat bly hang. "Dit is Virginia -wyn en praat met Virginia," het die wynmaker Jake Busching vir my gesê. & quot; As u dus hierdie Chardonnay begin drink, is dit baie kompleks en interessant, want dit is vir die meeste mense 'n heeltemal nuwe terroir. & quot

Tog erken ek dat ek in die Fleurie-restaurant later die aand in Charlottesville Virginia met 'n glas Champagne Bauget-Jouette bedrieg het, ten minste totdat die wyndirekteur Melissa Boardman 'n vergelyking langs mekaar voorgestel het van Virginia en 'n paar van die baie internasionale wyne op haar lys tydens aandete. Linden Vineyards & apos Late Harvest Petit Manseng en 'n Domaine Rousset Peyraguey Sauternes het albei pragtig saam met die sjef Jose de Brito & aposs cr ème br ûl ພ en weereens bewys dat Virginia -wyne regoor die kop kan wees met wyne van elders in die wêreld.

Die Quirk Hotel Charlottesville  (kamers vanaf $ 200, destinationhotels.com), waar ek tydens my reis gebly het, kombineer moderne en vintage aanraking. Dit is 'n boetiek -kunshotel en 'n uitstekende tuiste vir 'n wynreis in Virginia, en dit het skilderye en beeldhouwerke van nasionale en streeksartieste rondom die eiendom, asook 'n aansienlike galery. Nadat ek 'n Pink Breeze — -wodka, komkommer, framboos, lemmetjie en Prosecco geniet het in een van die bar op die dak en verhitte iglo's, het ek na die aandete gegaan by die Pink Grouse -restaurant, net buite die voorportaal van die hotel. Ek wou immers nie te laat uitbly nie en ek moes nog al die wyn wat ek gekoop het, pak voordat ek huis toe gaan.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($ 28)

Hierdie aromatiese Rkatsiteli, 'n ongewone wit variëteit oorspronklik uit die Republiek van Georgië, dors op die beste manier.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($ 34)

Rausse & aposs Cabernet Franc is elegant en ouderdomswaardig, maar smaak ook so lekker dat dit verdien om nou oopgemaak te word.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($ 36)

Hierdie gebalanseerde en komplekse, het 'n fluistering van eikehout en ideaal vir minder-is-meer Chardonnay-aanhangers.

2017 Casanel Vineyards & Winery Petit Verdot ($ 46)

Hierdie sappige, donker vrugtige Petit Verdot laat my dink aan braambessies wat ryk is aan tanniene. Dit laat jou meer mense wens dat meer mense wat Petit Verdot van 'n enkele ras gemaak het, gelukkig, Casanel.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($ 52)

Hierdie bottel is eenvoudig een van die beste Pinot Noirs wat uit Virginia kom, en is propvol rooi vrugte en tekstuur.

'N Wynrit deur Hill Country.

As Napa Valley Kalifornië is en 'n uitstekende wynland is, speel die Hill Country die rol vir Texas. Om hier te kom is so eenvoudig soos 'n vinnige naweekvlug na Austin, en met 'n veldblomseisoen in volle gang, is die laat lente die perfekte tyd om cowboystewels en 'n omskepbare huurmotor opsioneel te besoek.

Op 'n onlangse reis het ek my gevestig op Camp Lucy, net buite Dripping Springs. Don & apost laat u deur die naam mislei: Camp Lucy is 'n luukse wegkruipplek buite op byna 300 hektaar ongerepte wildernis. Met 'n pragtige versierde hutte en 'n uitgebreide spyskaart met geriewe en aktiwiteite (bylgooi, iemand?), Is die plek eenvoudig betowerend.

My eerste oggend het ek die Amerikaanse snelweg 290, die sentrale gang van Hill Country -wynkelders, aangepak en my eerste stop by Ron Yates Wines gemaak, waar ek 'n skaduryke sitplek op die buitestoep vasgekeer het. Yates, met sy lang hare, vol baard en flip-flops, het van tafel tot tafel rondgeswerf en spatsels van 'n nuutgebottelde Merlot uit 2019 uitgepluis. "Ek het grootgeword op 'n plek waar alles altyd gemaklik en gemaklik was," het Yates, wat oorspronklik van die nabygeleë Marble Falls gekom het, vir my gesê. "Ek wou dieselfde gevoel van toevalligheid vir ons gaste bring."

Slegs 'n paar kilometer daarvandaan, by Sandy Road Vineyards (bestuur deur Yates & apos-wynmaker, Reagan Sivadon), was 'n boomhutplatform wat uitkyk oor die wingerd die perfekte plek om 'n vrugtige p ét-nat ros é van die Spaanse Prieto Picudo-variëteit te drink .

Die aand keer ek terug na Camp Lucy vir ete in die Tillie & aposs-restaurant, wat gebou is uit 'n herwonne 19de-eeuse Viëtnamese stadsaal met hoë ysterhoutsparre wat na die middel van Texas vervoer is. 'N Bord gebraaide spruitjies met oranje-chili-sous, gevolg deur 'n ingang van 'n rooibroodjie in 'n romerige Meuni-sous, was 'n sielvolle maaltyd, en ek stap terug na my kajuit onder die hipnotiese neurie van kikadas.

Dag twee het my na William Chris Vineyards gebring, waar ek by 'n skaduryke tafel met 'n uitsig oor die weelderige landgoedwingerde vertoef het oor 'n blommemengsel van Blanc du Bois, Malvasia Bianca en Moscato Giallo met die naam Mary Ruth. By Ab Astris Winery, 'n nuweling wat net oorkant die glinsterende Pedernalesrivier geleë is, het ek 'n minerale Clairette Blanche van 2019 gekry wat my honger gemaak het na vars oesters. En by die staatmaker Pedernales Cellars in Texas, het ek my uitgestrek op 'n piekniekkombers op die uitgestrekte grasperk en aan 'n tropiese Albari 2018#xF1o gesuip.

Maar my laaste afspraak was die mees skouspelagtige. Southold Farm and Cellar het een van die mooiste uitsigte op die heuwel in die hele Hill Country. Die proelokaal sit bo -op 'n hoë opkoms met 'n panoramiese uitsig oor die streek. Verrassend genoeg het die wynmakery in 2012 in Long Island begin, maar het in 2016 oorgegaan na die warmer klimaat in Texas, en wynmaker Regan Meador het vinnig 'n aanhang gekry vir sy lewendige, lae-intervensiewyne. Terwyl ek uitkyk oor golwende heuwels vanuit die gesellige stoepwaai van die proe-kamer van die plaashuis, geniet ek sy moerige, velgegiste Sing Sweet Things Albari ño en dink by myself dat as dit by Southold kom, New York & aposs verlies beslis ons wins was .

2018 Pedernales Cellars Texas Albari en ntildeo ($ 20)

Die hart van hierdie wit geurige, skerp appel en tropiese vrugte -note.

2019 Ab Astris Aurora Ros & eacute ($ 22)

'N Diep-rooskleurige tint lei tot rooibessiegeure en breë, maar ligte geure.

2017 Ron Yates friesen wingerde Tempranillo ($ 30)

Hierdie opvallende enkel wingerd Tempranillo het ryk donker vrugte en tabak note.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($ 32)

'N Gemaklike, speelse rooi met bosbessie- en granaatgeure.

2018 Sandy Road Sangiovese ($ 34)

Hierdie aardse Sangiovese is elegant gestruktureer, met ryk notas van Bing -kersie, sampioen en hartige kruie.

Groot mere en groter druiwe.

Ek is miskien bevooroordeeld as 'n inheemse Michigander, maar die noorde van Michigan is een van die bes bewaarde geheime in die land. Elke keer as ek van alles ontsnap, gaan ek na die boonste linkerhoek van my steenvormige toestand om tyd te spandeer te midde van die vee sandduine, ongerepte mere en een van die opwindendste opkomende wynstreke in die land . Tot onlangs het Michigan en aposs-wyne die reputasie gehad dat hulle klapperig soet was: dink aan yswyne en supersuikerige Rieslings. Danksy 'n groep ambisieuse wynmakers was daar nog nooit 'n beter tyd om dit te drink nie.

Daar is twee belangrikste wynroetes in hierdie deel van die staat: Old Mission Peninsula, wat in die middel van Grand Traversebaai loop, en die Leelanau -skiereiland, wat langs die westekant van die baai loop. In die middel, aan die onderkant, sit Traverse City, 'n ideale basis vir besoeke aan die wynmakery. Op 'n onlangse reis was hotelopsies op sy beste middelmatig, maar Airbnb -opsies was volop. Ek het 'n opgeknapte plaashuis aan die buitewyke van die stad gehuur, drie minute se ry van Farm Club af, 'n fotogeniese plek waar 'n restaurant, brouery, bakkery en mark beskikbaar is, en 'n wonderlike plek om snacks soos plaaslike kaas en gebak te kry.

Ek vertrek die volgende oggend gewapen met 'n stewige burrito gevul met chilaquiles van Rose & Fern caf é en 'n skuimige cappuccino van Mundos, 'n wonderlike plaaslike braaier, na Mission Point Lighthouse, die noordelikste punt van Old Mission Peninsula. Ek het my afgesit en gestop om verskeie wyne van 2 Lads te probeer, waar die wynmaker Thomas Houseman in Oregon onlangs verhuis het. My gunsteling? 'N Sprankelende ros é wat 'n koue dag soos 'n somer laat voel het. Ek het aanhou ry, soms afgetrek net om verstom te staar na die asemrowende uitsig oor die Michiganmeer, en uiteindelik by Mari Vineyards aangekom. Dit is 'n indrukwekkende operasie, dit voel reguit uit 'n Dan Brown -roman danksy die ikonografie van die Knights Templar op die gebou. Dit is waar wynmaker Sean O & aposKeefe sy tyd deurbring en praktiese wynmaaktegnieke ondersoek. Mari is ook net langs die pad van Chateau Grand Traverse, die eerste wynmakery in die streek, wat O & aposKeefe & aposs vader in 1974 gestig het en sy gesin nog steeds besit.

Ek vind 'n dag van wyndrink die beste met borde tuisgemaakte pasta en slim slaaie, soos een gemaak van papier-dun skywe seldery en sampioen, van Stella Trattoria, wat waarskynlik die bekendste restaurant in die omgewing is, en met goeie rede. Ek het die volgende oggend kater geword, nie van wyn nie, maar van die groot hoeveelheid koolhidrate wat ek kon inneem.

Maar ek het myself uit die bed gehaal, ongeag. Dit was tyd om die Leelanau -skiereiland aan te gaan, met byna 30 wynkelders. Eers het ek in 'n skaduryke baan afgeklim na Shady Lane -kelders, een van die enigste operasies in die omgewing met 'n vroulike wynmaker. Ek vind hul keuse van ingemaakte wyn ongelooflik bekoorlik en het 'n paar gegryp voordat ek na een van die bekendste wingerde in die omgewing, Mawby, gegaan het. Daar maak die broers Michael en Peter Liang twee etikette: Mawby, wat bekend is vir vonkelwyne met sterk name soos Sex, en BigLittle, hul jonger etiket, wat 'n aantal stil-wyn te maak wat maklik is om te drink.

Wingerde beslaan die landskap tot by die noorde totdat jy die dorpe Leeland en Suttonsbaai bereik, wat albei die toonsetting van 'n Hallmark -fliek kan wees.Tussen hulle sit 9 Bean Rows, 'n klein bakkery wat die beste amandel -croissant maak wat ek ooit gehad het. Eienaars Nic en Jen Welty bedryf ook 'n pizza -oond agteruit. Ek het 'n vars tert gegryp met artisjokharte en 'n groot hoeveelheid mozzarella: die perfekte reisgenoot vir die rit terug na Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Ros & eacute ($ 17)

Fris rooi vrugte -note maak hierdie gemaklike ros é moeilik om te weerstaan.

2017 2 Lads Mousserende ros & eacute ($ 28)

Wynmaker Thomas Houseman vervaardig hierdie helder, kalkgeurige vonkel amper heeltemal uit Chardonnay. (Dit bevat 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufr & aumlnkisch ($ 28)

Met swart vrugte en fluweelagtige tanniene, sal dit almal wen wat nooit Blaufr änkisch voorheen gehad het nie (basies almal).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($ 36)

Hierdie gedruis van Sean O & aposKeefe is nie heeltemal 'n goeie idee nie, maar ook nie 'n tradisionele vonkelwyn nie. Maar dit is beslis een ding? Heerlik.

Long Island -wyne bereik nuwe hoogtes.

Aartappels. Op Long Island en aposs North Fork, en#xA0 die Cabernet -wingerde wat jy sien? Daardie land het eens aartappels verbou. Merlot? Aartappels. Cabernet Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Aartappels, aartappels, aartappels. En terwyl ek hard probeer om 'n keuse te maak tussen wyn en friet as iets om uit my lewe te slaan, sal ek gewaagd wees en sê dat as dit 'n rede is om 'n streek te besoek, wyndruiwe elke keer oorval. .

Hierdie beoordeling het by my opgekom terwyl ek in een van die nuut opgerigte bungalows by Macari Vineyards gesit en 'n glas wyn gedrink het en 'n lekker Lifeforce Cabernet Franc gedrink het (so genoem omdat dit in 'n beton -eier fermenteer) en truffelmac en -kaas geëet het van plaaslike oorsprong. -aan spysenier Lauren Lombardi. Die bungalows is heerlike seiltente waar u op sosiale afstand met u groep kan ontspan. Soos die middagete, is die dekor ook plaaslik gemeubileer, en as u verlief raak op die wol wat oor u stoel gegooi word of die opdienbak gevul met farro, rucola en geroosterde botterskorsieslaai, is dit waarskynlik te koop.

Dus, 'n erkenning: ek het nie 'n naweek in Long Island deurgebring nie, en ek het te lank 'n wynland gehad. Vir 'n inwoner van New York (en 'n wynskrywer!), Is dit onberispelik. Maar die gaping het my wel bewus gemaak van hoeveel hier verander het: hoe die North Fork sommige van Montauk en Brooklyn-by-die-see aangetrek het, hoe sy dorpe groei met uitstekende restaurante en boetiekhotelle, hoeveel wynkelders daar ontstaan ​​het (of van hande verander) en veral hoe goed die wyne tans is.

By Rose Hill Vineyards, voorheen Shinn Estate Vineyards, het ek 'n plaaslike egpaar afgeluister wat ná nege putjies gholf gestop het. Hulle gesels met Jon Sidewitz, 'n eetkamerbediener. "Ek kan glo dat al die huise daarbuite gaan," het die vrou gesê. Die wynmakery & aposs nonvintage rooi (huidige aanbod: 'n versnit tussen 2017 en 2018) het die kenmerkende tabak en 'n soet kersegeur van Cabernet Franc, dit was 'n lekker ding om te drink terwyl ons nadink oor hoe 'n gevolg van paniekaanval 'n oplewing in huisverkope was.

Wynkelders het ook vreemd gevaar. Elkeen wat ek besoek het, het in die somer van 2020 oorweldig. "In Oktober was ons uitgeput," het Jerol Bailey, direkteur van verkope by Lenz Winery, vir my gesê. "Ons is selfs nou besig." Lenz word bekroon vir sy ou wingerde Merlot, waarskynlik die rooi druiwe wat die beste vaar in Long Island en 'n veranderlike maritieme klimaat, en die 2013 was ryk aan speserye en kirschnote. Maar die ware verrassing vir my was 'n heerlike droë Gew ürztraminer met litchi-geur, suur en sag. Wynmaker Thomas Spotteck het goedgekeur gesê: "Dit het 'n goeie smaak in die gesig."

Ten spyte van die veranderinge, lyk die North Fork nog steeds nie soos die Hamptons nie. Dit het nie sy landbouwortels verloor nie, en in die somer loop die staanplekke langs die paaie met suikermielies, ryp bessies, blaargroentes en ja, selfs aartappels. Plaaslike seekos is ewe goed, en by die Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, oor 'n glas van die enigste Teroldego wat ek ooit gesien het buite Noord -Italië, pers, aards, peperig, heerlik en bemarkingsdirekteur Shelby Hearn het vir my gesê, & quotAt minstens een keer per maand kry ek 'n nuwe oesterboer. Dit lyk soos eiers. U stop langs die pad en tel 'n dosyn op. & Quot

Sjef Stephan Bogardus gebruik al hierdie oorvloed in sy uitstekende kookkuns in The Halyard, geleë op Sound View Greenport  (kamers vanaf $ 195, soundviewgreenport.com), 'n motel aan die kus van die 1950's wat onlangs in die vroeë 21ste-eeuse koelte opgeduik het. Bogardus voeg diepte toe aan 'n plaaslike flukse tartaar met miso en hijiki sy gesese Long Island -eendbors was uiters sag danksy ses dae se droë veroudering. As u die soute koekies met baie goeie botter sou aanbied, sê ja, die botter is regtig goed, en die koekies is selfs beter. Smokkel hulle die volgende oggend vir ontbyt. Ek het.

Dan is daar die North Fork Table & Inn, 'n gewilde plaaslike ikoon wat onlangs deur die buitengewoon talentvolle sjef John Fraser oorgeneem is. Geregte soos sy geheimsinnige ligte tempura -muurbal, versier met blomblare van die biodinamiese plaas net langs die pad, moet u nie misloop nie. Die drankdirekteur Amy Racine & aposs is ook nie 'n indrukwekkende lys nie, wat 50-50 tussen plaaslike bottels en internasionale keuses verdeel. Aanvanklik was sy van plan om meer na Europa te draai, het sy gesê, maar die gaste stel baie meer belang in plaaslike wyne as wat ek verwag het. En ek is ook deur baie van hulle verstom. Soos sommige van die ou Macari Bergen Road -rooies wat ek geproe het en daarna aangetrek het, het hulle wyne pragtig verouder. & Quot

Fraser is 'n kenmerk van hoeveel hier aan die gang is: hy maak ook oop 'n 20-kamer-hotel hierdie somer net langs die pad, regs op Peconic Bay, en 'n markkafee é net langs dieselfde pad, maar in die straat ander rigting. Maar vir al die nuwe ondernemings bring die nabygeleë Southold Fish Market steeds elke oggend porgies, stripers, dagboot-sint-jakobsschelpe en meer van die vissersbote af. En in Greenport, terwyl ek daarvan gehou het om in die boetiekhotel in Menhaden te bly(kamers vanaf $ 559, themenhaden.com), met sy dakterras wat verby flitsende meeue na die see kyk, was ek ook mal daaroor dat dit reg langs die stad was, en direk uit die 1950's George D. Costello Senior Memorial Skating Rink. Soos Fraser vir my gesê het: & quot Ons handel nie hier oor die perfek gepoleerde Hamptons -ding nie. En dit & aposs groot. & Quot

2016 Lenz Winery Gew & uumlrztraminer ($ 20)

Met sy sprekende geur van lychee -vrugte, is hierdie wit een van die baie fyn bottels in die Lenz -portefeulje. Don & apost mis ook die wynmakery en aposs grafiese geurige Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($ 26)

Hierdie effe vonkelrige vonkel het heerlike rooi vrugtegeure, en die naam is 'n knik vir die blapse aan die rand van die Macari & aposs -eiendom, wat dui op die vorm van 'n perd en 'n kop en wat deur die bootleggers van die 1920's as 'n bedekte pad na die see gebruik is.

NV Shinn Estate Vineyards Red Blend ($ 25)

Hierdie rooi, 'n klassieke versnit in Bordeaux-styl, is vol met ryp kersievrugte en word opgehef deur 'n gedroogde tabaknoot vir hierdie uitgawe, die jare lange wynmaker Patrick Caserta-versnitwyne uit die 2017- en 2018-oesjare.

2019 Suhru -wyne Teroldego ($ 30)

Teroldego is 'n ongewone genoeg druif in Italië, waar dit byna uitsluitlik in die noordelike Trentino -streek groei. Dus, Long Island Teroldego? As hierdie aardse, pittige rooi 'n aanduiding is, het die druif 'n uitstekende tweede tuiste gevind.

Verlede somer het ek 'n RV gehuur, want ek was desperaat om iewers heen (oral!) 'N Besoek aan die Grand Canyon was op my lys, en daarom het ek dit die beginpunt gemaak vir 'n naweek in die Arizona & aposs-wynland, wat beloof het om met 'n groot aantal dramatiese landskappe te trou met afsonderlike en reiswaardige wyne.

Ek het my vakansie begin in Verde Valley, een van die drie wynstreke in die staat. 'N Oggend en 'n rit van die canyon af het my by Merkin Vineyards Tasting Room en Osteria laat beland, geopen deur Maynard James Keenan, die voorman van die rockgroep Tool, wat die wynmaker van Merkin Vineyards en Caduceus Cellars geword het. Terwyl ek ingegrawe het in kussingsagtige gnocchi, bedek met 'n salie met 'n saliegeur, het ek 'n suurlemoenrooi genaamd Tarzan en 'n droë ros é, genaamd Jane, geproe. Stuffy, Arizona is nie, het ek besluit 'n indruk versterk op die verwelkomende buite-patio van die nabygeleë Chateau Tumbleweed, wat gefokusde, verfrissende wyne maak soos 'n heerlike Vermentino wat heerlik na suurlemoenskil ruik, en Willy, 'n granaatkleurige Grenache-versnit met fyn tanniene. Van daar af is ek na D.A. Ranch, 'n landgoedwynmakery waar die inkwyne en groen eiendom soos 'n spieëlbeeld gevoel het na 'n dag van woestynlandskappe, alhoewel ek erken dat dit my kortliks spyt gemaak het oor die RV.

Vir dag twee is ek suidwaarts na die Sonoita -streek. Die hoë rotsformasies in die middel van Arizona het plek gemaak vir golwende grasvelde voordat ek na Callaghan Vineyards, waar die wynmaker Kent Callaghan meedoënloos eksperimenteer, verander het wat hy elke jaar verbou, al drie dekades lank. "Die grond hier leen hom tot ouderdomswaardige wyne," het hy gesê en beweer dat sy 2014 Lisa & aposs, met sy appelkoosgeure, 'n rugsteun maak. Callaghan en aposs se innoverende benadering word weerspieël in die werk van diegene wat hy in die streek begelei het, waaronder Todd en Kelly Bostock van Dos Cabezas. By hul proelokaal blyk dit dat 'n houtvuur pizza-pizza saam met hul wyne stoot, wat 'n onwaarskynlike, maar heerlike wit versnit bevat, Meskeoli, gemaak van Albari ño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng en Kerner, en 'n "ewige cuv ພ" wat oesjare bevat van 2015 tot en met 2019. "Dit sou nêrens anders as Arizona liefde gevind het nie, en ander plekke het reëls gekry," het Todd laggend gesê.

Die ondersoekende ingesteldheid van die staats- en wynmakers, maak van Arizona 'n opwindende plek om te besoek en te proe. Pavle Milic, drankdirekteur en mede-eienaar van Scottsdale & aposs FnB-restaurant, toon die uitbundigheid by Los Milics, sy nuwe wynmakery in Elgin. Ek staan ​​saam met Milic tussen sy wingerdstokke, omring deur berge, terwyl hy sy visie beskryf: die proelokaal wat gaste in die wingerde sal dompel, die gastehuise wat in die lug vol sterre sal drink. "Dit sal 'n bietjie opskorting van die werklikheid wees," het hy gesê. Toe gaan ons binne, en ek proe sy lewendige wyne reguit uit die vate, droë Grenache en welige Tempranillo en ek belowe myself dat ek terug sal wees sodra hulle hierdie somer oopmaak. Maar hierdie keer hopelik per vliegtuig.


Die vyf beste wynroetes in die VSA

Ek was gelukkig om na baie wynstreke te reis, maar ek het op een of ander manier nog nooit die een reg buite my deur ondersoek nie: Virginia. Nadat ek maande lank ingeslote was en op die randjie van oproerig geraak het, het ek egter besluit dat dit tyd is om uit DC te ontsnap vir groener weivelde, insluitend wyn. Die wynland van Virginia is groot, met meer as 300 wynkelders en 4000 hektaar druiwe, maar ek het dit verminder met hierdie plan: ek sal slegs wynkelders besoek met wyne wat ek nog nooit geproe het nie. Nadat ek die mure van my huis diep geken het, was ek beslis op soek na iets nuuts.

Casanel Vineyards & amp Winery, my eerste stop, was 'n bietjie meer as 'n uur van die huis af. Casanel word in 'n kronkelende pad naby Leesburg, in die hartjie van die perdland van Virginia, bestuur deur die DeSouza -gesin. Katie DeSouza Henley en Tyler Henley vervaardig die beste Petit Verdot van Virginia. Alhoewel die DeSouzas ook Chardonnay, Pinot Gris en Cabernet Sauvignon verbou, fokus hulle op die druiwe wat volgens hulle die beste vir Virginia bedien word: Petit Verdot, Carmen ère en die inheemse druif Norton.

Wynmaker Katie DeSouza Henley meen Petit Verdot het die potensiaal om 'n kenmerkende Virginia -wyn te wees: & quotDie druiwe is kleiner, donkerder en produseer dalk nie soveel as Merlot nie, maar dit konsentreer moontlik. En dit word beskou as 'n underdog, net soos Virginia. Mense diskrediteer dit, maar ons doen dit nie. Ek voel dat ons hierdie mengeldruif kan neem en 'n elegante variëteitwyn kan maak wat in wese Virginia is. & Quot

Van Casanel af was die kort entjie se ry na Otium Cellars net so skilderagtig soos klip- en baksteenhuise, kronkelpaaie, perde wat wei. Otium -eienaar Max Bauer is 'n seldsame voël in Virginia, want hy konsentreer op Oostenrykse en Duitse druiwesoorte 𠅋laufr änkisch, Zweigelt, Gr üner Veltliner en Grauburgunder (die Duitse term vir Pinot Gris). Die wynmakery & aposs Blaufr änkisch en Gr üner Veltliner was besonder heerlik, met sagter peperige note as hul Oostenrykse eweknieë, ek voel dat hulle op almal en aposs radar behoort te wees.

Charlottesville & aposs The Wool Factory is 'n historiese wolmeulkompleks uit 1868 wat onlangs omskep is in restaurante, winkels en 'n geleentheidsruimte. Binne bied Selvedge Brewing handwerkbiere en meer gemaklike maaltye, terwyl Broadcloth (binnekort oopmaak) heerlik sal eet deur die uitvoerende sjef Tucker Yoder en die uitvoerende sjef Rachel De Jong. Die pretensielose middagete het soos 'n tuisgemaakte maaltyd gevoel, maar ek het dit beter gemaak deur die wyne-reeks, soos 'n knapperige Blanc de Blancs Traditional M éthode Traditionnelle (gemaak deur die bekende Virginia-wynmaker Claude Thibault). Gekombineer met hoenderlewer -mousse, was dit 'n goddelike kombinasie van vet en sout. En as die gerookte sampioen-taco's op die spyskaart is, is dit 'n moet-probeer.

Na middagete was dit tyd om na die Gabriele Rausse Winery te gaan. Rausse word beskou as die 'vader van Virginia -wyn' en het 'n draai by Barboursville Vineyards en Jefferson Vineyards gedoen voordat hy in 1997 op sy eie begin vertak het. Ek beveel ook sterk aan dat u 'n bestuurder huur om Ankida Ridge te besoek. Die wynmakery is 'n entjie van die sentrum van Charlottesville af, ongeveer 75 minute se ry, maar die rit is meer as die moeite werd. Die mede-eienaar en wingerdbestuurder Christine Vrooman sal u as 'n familielid verwelkom, en die wyne pas by haar persoonlikheid: lewendig, ekspressief en gefokus.

Luister, ek is nie lid van die alles-behalwe-Chardonnay-klub nie. Ek is mal oor Chardonnay, en Hark Vineyards maak een wat Virginia werklik verteenwoordig. Dit beskik nie oor die warmte-gedrewe rykdom van Kalifornië of die fynheid van Bourgondië nie, maar dit is ook rond en geurig, met 'n hartige karakter wat bly hang. "Dit is Virginia -wyn en praat met Virginia," het die wynmaker Jake Busching vir my gesê. & quot; As u dus hierdie Chardonnay begin drink, is dit baie kompleks en interessant, want dit is vir die meeste mense 'n heeltemal nuwe terroir. & quot

Tog erken ek dat ek in die Fleurie-restaurant later die aand in Charlottesville Virginia met 'n glas Champagne Bauget-Jouette bedrieg het, ten minste totdat die wyndirekteur Melissa Boardman 'n vergelyking langs mekaar voorgestel het van Virginia en 'n paar van die baie internasionale wyne op haar lys tydens aandete. Linden Vineyards & apos Late Harvest Petit Manseng en 'n Domaine Rousset Peyraguey Sauternes het albei pragtig saam met die sjef Jose de Brito & aposs cr ème br ûl ພ en weereens bewys dat Virginia -wyne regoor die kop kan wees met wyne van elders in die wêreld.

Die Quirk Hotel Charlottesville  (kamers vanaf $ 200, destinationhotels.com), waar ek tydens my reis gebly het, kombineer moderne en vintage aanraking. Dit is 'n boetiek -kunshotel en 'n uitstekende tuiste vir 'n wynreis in Virginia, en dit het skilderye en beeldhouwerke van nasionale en streeksartieste rondom die eiendom, asook 'n aansienlike galery. Nadat ek 'n Pink Breeze — -wodka, komkommer, framboos, lemmetjie en Prosecco geniet het in een van die bar op die dak en verhitte iglo's, het ek na die aandete gegaan by die Pink Grouse -restaurant, net buite die voorportaal van die hotel. Ek wou immers nie te laat uitbly nie en ek moes nog al die wyn wat ek gekoop het, pak voordat ek huis toe gaan.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($ 28)

Hierdie aromatiese Rkatsiteli, 'n ongewone wit variëteit oorspronklik uit die Republiek van Georgië, dors op die beste manier.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($ 34)

Rausse & aposs Cabernet Franc is elegant en ouderdomswaardig, maar smaak ook so lekker dat dit verdien om nou oopgemaak te word.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($ 36)

Hierdie gebalanseerde en komplekse, het 'n fluistering van eikehout en ideaal vir minder-is-meer Chardonnay-aanhangers.

2017 Casanel Vineyards & Winery Petit Verdot ($ 46)

Hierdie sappige, donker vrugtige Petit Verdot laat my dink aan braambessies wat ryk is aan tanniene. Dit laat jou meer mense wens dat meer mense wat Petit Verdot van 'n enkele ras gemaak het, gelukkig, Casanel.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($ 52)

Hierdie bottel is eenvoudig een van die beste Pinot Noirs wat uit Virginia kom, en is propvol rooi vrugte en tekstuur.

'N Wynrit deur Hill Country.

As Napa Valley Kalifornië is en 'n uitstekende wynland is, speel die Hill Country die rol vir Texas. Om hier te kom is so eenvoudig soos 'n vinnige naweekvlug na Austin, en met 'n veldblomseisoen in volle gang, is die laat lente die perfekte tyd om cowboystewels en 'n omskepbare huurmotor opsioneel te besoek.

Op 'n onlangse reis het ek my gevestig op Camp Lucy, net buite Dripping Springs. Don & apost laat u deur die naam mislei: Camp Lucy is 'n luukse wegkruipplek buite op byna 300 hektaar ongerepte wildernis. Met 'n pragtige versierde hutte en 'n uitgebreide spyskaart met geriewe en aktiwiteite (bylgooi, iemand?), Is die plek eenvoudig betowerend.

My eerste oggend het ek die Amerikaanse snelweg 290, die sentrale gang van Hill Country -wynkelders, aangepak en my eerste stop by Ron Yates Wines gemaak, waar ek 'n skaduryke sitplek op die buitestoep vasgekeer het. Yates, met sy lang hare, vol baard en flip-flops, het van tafel tot tafel rondgeswerf en spatsels van 'n nuutgebottelde Merlot uit 2019 uitgepluis. "Ek het grootgeword op 'n plek waar alles altyd gemaklik en gemaklik was," het Yates, wat oorspronklik van die nabygeleë Marble Falls gekom het, vir my gesê. "Ek wou dieselfde gevoel van toevalligheid vir ons gaste bring."

Slegs 'n paar kilometer daarvandaan, by Sandy Road Vineyards (bestuur deur Yates & apos-wynmaker, Reagan Sivadon), was 'n boomhutplatform wat uitkyk oor die wingerd die perfekte plek om 'n vrugtige p ét-nat ros é van die Spaanse Prieto Picudo-variëteit te drink .

Die aand keer ek terug na Camp Lucy vir ete in die Tillie & aposs-restaurant, wat gebou is uit 'n herwonne 19de-eeuse Viëtnamese stadsaal met hoë ysterhoutsparre wat na die middel van Texas vervoer is.'N Bord gebraaide spruitjies met oranje-chili-sous, gevolg deur 'n ingang van 'n rooibroodjie in 'n romerige Meuni-sous, was 'n sielvolle maaltyd, en ek stap terug na my kajuit onder die hipnotiese neurie van kikadas.

Dag twee het my na William Chris Vineyards gebring, waar ek by 'n skaduryke tafel met 'n uitsig oor die weelderige landgoedwingerde vertoef het oor 'n blommemengsel van Blanc du Bois, Malvasia Bianca en Moscato Giallo met die naam Mary Ruth. By Ab Astris Winery, 'n nuweling wat net oorkant die glinsterende Pedernalesrivier geleë is, het ek 'n minerale Clairette Blanche van 2019 gekry wat my honger gemaak het na vars oesters. En by die staatmaker Pedernales Cellars in Texas, het ek my uitgestrek op 'n piekniekkombers op die uitgestrekte grasperk en aan 'n tropiese Albari 2018#xF1o gesuip.

Maar my laaste afspraak was die mees skouspelagtige. Southold Farm and Cellar het een van die mooiste uitsigte op die heuwel in die hele Hill Country. Die proelokaal sit bo -op 'n hoë opkoms met 'n panoramiese uitsig oor die streek. Verrassend genoeg het die wynmakery in 2012 in Long Island begin, maar het in 2016 oorgegaan na die warmer klimaat in Texas, en wynmaker Regan Meador het vinnig 'n aanhang gekry vir sy lewendige, lae-intervensiewyne. Terwyl ek uitkyk oor golwende heuwels vanuit die gesellige stoepwaai van die proe-kamer van die plaashuis, geniet ek sy moerige, velgegiste Sing Sweet Things Albari ño en dink by myself dat as dit by Southold kom, New York & aposs verlies beslis ons wins was .

2018 Pedernales Cellars Texas Albari en ntildeo ($ 20)

Die hart van hierdie wit geurige, skerp appel en tropiese vrugte -note.

2019 Ab Astris Aurora Ros & eacute ($ 22)

'N Diep-rooskleurige tint lei tot rooibessiegeure en breë, maar ligte geure.

2017 Ron Yates friesen wingerde Tempranillo ($ 30)

Hierdie opvallende enkel wingerd Tempranillo het ryk donker vrugte en tabak note.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($ 32)

'N Gemaklike, speelse rooi met bosbessie- en granaatgeure.

2018 Sandy Road Sangiovese ($ 34)

Hierdie aardse Sangiovese is elegant gestruktureer, met ryk notas van Bing -kersie, sampioen en hartige kruie.

Groot mere en groter druiwe.

Ek is miskien bevooroordeeld as 'n inheemse Michigander, maar die noorde van Michigan is een van die bes bewaarde geheime in die land. Elke keer as ek van alles ontsnap, gaan ek na die boonste linkerhoek van my steenvormige toestand om tyd te spandeer te midde van die vee sandduine, ongerepte mere en een van die opwindendste opkomende wynstreke in die land . Tot onlangs het Michigan en aposs-wyne die reputasie gehad dat hulle klapperig soet was: dink aan yswyne en supersuikerige Rieslings. Danksy 'n groep ambisieuse wynmakers was daar nog nooit 'n beter tyd om dit te drink nie.

Daar is twee belangrikste wynroetes in hierdie deel van die staat: Old Mission Peninsula, wat in die middel van Grand Traversebaai loop, en die Leelanau -skiereiland, wat langs die westekant van die baai loop. In die middel, aan die onderkant, sit Traverse City, 'n ideale basis vir besoeke aan die wynmakery. Op 'n onlangse reis was hotelopsies op sy beste middelmatig, maar Airbnb -opsies was volop. Ek het 'n opgeknapte plaashuis aan die buitewyke van die stad gehuur, drie minute se ry van Farm Club af, 'n fotogeniese plek waar 'n restaurant, brouery, bakkery en mark beskikbaar is, en 'n wonderlike plek om snacks soos plaaslike kaas en gebak te kry.

Ek vertrek die volgende oggend gewapen met 'n stewige burrito gevul met chilaquiles van Rose & Fern caf é en 'n skuimige cappuccino van Mundos, 'n wonderlike plaaslike braaier, na Mission Point Lighthouse, die noordelikste punt van Old Mission Peninsula. Ek het my afgesit en gestop om verskeie wyne van 2 Lads te probeer, waar die wynmaker Thomas Houseman in Oregon onlangs verhuis het. My gunsteling? 'N Sprankelende ros é wat 'n koue dag soos 'n somer laat voel het. Ek het aanhou ry, soms afgetrek net om verstom te staar na die asemrowende uitsig oor die Michiganmeer, en uiteindelik by Mari Vineyards aangekom. Dit is 'n indrukwekkende operasie, dit voel reguit uit 'n Dan Brown -roman danksy die ikonografie van die Knights Templar op die gebou. Dit is waar wynmaker Sean O & aposKeefe sy tyd deurbring en praktiese wynmaaktegnieke ondersoek. Mari is ook net langs die pad van Chateau Grand Traverse, die eerste wynmakery in die streek, wat O & aposKeefe & aposs vader in 1974 gestig het en sy gesin nog steeds besit.

Ek vind 'n dag van wyndrink die beste met borde tuisgemaakte pasta en slim slaaie, soos een gemaak van papier-dun skywe seldery en sampioen, van Stella Trattoria, wat waarskynlik die bekendste restaurant in die omgewing is, en met goeie rede. Ek het die volgende oggend kater geword, nie van wyn nie, maar van die groot hoeveelheid koolhidrate wat ek kon inneem.

Maar ek het myself uit die bed gehaal, ongeag. Dit was tyd om die Leelanau -skiereiland aan te gaan, met byna 30 wynkelders. Eers het ek in 'n skaduryke baan afgeklim na Shady Lane -kelders, een van die enigste operasies in die omgewing met 'n vroulike wynmaker. Ek vind hul keuse van ingemaakte wyn ongelooflik bekoorlik en het 'n paar gegryp voordat ek na een van die bekendste wingerde in die omgewing, Mawby, gegaan het. Daar maak die broers Michael en Peter Liang twee etikette: Mawby, wat bekend is vir vonkelwyne met sterk name soos Sex, en BigLittle, hul jonger etiket, wat 'n aantal stil-wyn te maak wat maklik is om te drink.

Wingerde beslaan die landskap tot by die noorde totdat jy die dorpe Leeland en Suttonsbaai bereik, wat albei die toonsetting van 'n Hallmark -fliek kan wees. Tussen hulle sit 9 Bean Rows, 'n klein bakkery wat die beste amandel -croissant maak wat ek ooit gehad het. Eienaars Nic en Jen Welty bedryf ook 'n pizza -oond agteruit. Ek het 'n vars tert gegryp met artisjokharte en 'n groot hoeveelheid mozzarella: die perfekte reisgenoot vir die rit terug na Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Ros & eacute ($ 17)

Fris rooi vrugte -note maak hierdie gemaklike ros é moeilik om te weerstaan.

2017 2 Lads Mousserende ros & eacute ($ 28)

Wynmaker Thomas Houseman vervaardig hierdie helder, kalkgeurige vonkel amper heeltemal uit Chardonnay. (Dit bevat 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufr & aumlnkisch ($ 28)

Met swart vrugte en fluweelagtige tanniene, sal dit almal wen wat nooit Blaufr änkisch voorheen gehad het nie (basies almal).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($ 36)

Hierdie gedruis van Sean O & aposKeefe is nie heeltemal 'n goeie idee nie, maar ook nie 'n tradisionele vonkelwyn nie. Maar dit is beslis een ding? Heerlik.

Long Island -wyne bereik nuwe hoogtes.

Aartappels. Op Long Island en aposs North Fork, en#xA0 die Cabernet -wingerde wat jy sien? Daardie land het eens aartappels verbou. Merlot? Aartappels. Cabernet Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Aartappels, aartappels, aartappels. En terwyl ek hard probeer om 'n keuse te maak tussen wyn en friet as iets om uit my lewe te slaan, sal ek gewaagd wees en sê dat as dit 'n rede is om 'n streek te besoek, wyndruiwe elke keer oorval. .

Hierdie beoordeling het by my opgekom terwyl ek in een van die nuut opgerigte bungalows by Macari Vineyards gesit en 'n glas wyn gedrink het en 'n lekker Lifeforce Cabernet Franc gedrink het (so genoem omdat dit in 'n beton -eier fermenteer) en truffelmac en -kaas geëet het van plaaslike oorsprong. -aan spysenier Lauren Lombardi. Die bungalows is heerlike seiltente waar u op sosiale afstand met u groep kan ontspan. Soos die middagete, is die dekor ook plaaslik gemeubileer, en as u verlief raak op die wol wat oor u stoel gegooi word of die opdienbak gevul met farro, rucola en geroosterde botterskorsieslaai, is dit waarskynlik te koop.

Dus, 'n erkenning: ek het nie 'n naweek in Long Island deurgebring nie, en ek het te lank 'n wynland gehad. Vir 'n inwoner van New York (en 'n wynskrywer!), Is dit onberispelik. Maar die gaping het my wel bewus gemaak van hoeveel hier verander het: hoe die North Fork sommige van Montauk en Brooklyn-by-die-see aangetrek het, hoe sy dorpe groei met uitstekende restaurante en boetiekhotelle, hoeveel wynkelders daar ontstaan ​​het (of van hande verander) en veral hoe goed die wyne tans is.

By Rose Hill Vineyards, voorheen Shinn Estate Vineyards, het ek 'n plaaslike egpaar afgeluister wat ná nege putjies gholf gestop het. Hulle gesels met Jon Sidewitz, 'n eetkamerbediener. "Ek kan glo dat al die huise daarbuite gaan," het die vrou gesê. Die wynmakery & aposs nonvintage rooi (huidige aanbod: 'n versnit tussen 2017 en 2018) het die kenmerkende tabak en 'n soet kersegeur van Cabernet Franc, dit was 'n lekker ding om te drink terwyl ons nadink oor hoe 'n gevolg van paniekaanval 'n oplewing in huisverkope was.

Wynkelders het ook vreemd gevaar. Elkeen wat ek besoek het, het in die somer van 2020 oorweldig. "In Oktober was ons uitgeput," het Jerol Bailey, direkteur van verkope by Lenz Winery, vir my gesê. "Ons is selfs nou besig." Lenz word bekroon vir sy ou wingerde Merlot, waarskynlik die rooi druiwe wat die beste vaar in Long Island en 'n veranderlike maritieme klimaat, en die 2013 was ryk aan speserye en kirschnote. Maar die ware verrassing vir my was 'n heerlike droë Gew ürztraminer met litchi-geur, suur en sag. Wynmaker Thomas Spotteck het goedgekeur gesê: "Dit het 'n goeie smaak in die gesig."

Ten spyte van die veranderinge, lyk die North Fork nog steeds nie soos die Hamptons nie. Dit het nie sy landbouwortels verloor nie, en in die somer loop die staanplekke langs die paaie met suikermielies, ryp bessies, blaargroentes en ja, selfs aartappels. Plaaslike seekos is ewe goed, en by die Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, oor 'n glas van die enigste Teroldego wat ek ooit gesien het buite Noord -Italië, pers, aards, peperig, heerlik en bemarkingsdirekteur Shelby Hearn het vir my gesê, & quotAt minstens een keer per maand kry ek 'n nuwe oesterboer. Dit lyk soos eiers. U stop langs die pad en tel 'n dosyn op. & Quot

Sjef Stephan Bogardus gebruik al hierdie oorvloed in sy uitstekende kookkuns in The Halyard, geleë op Sound View Greenport  (kamers vanaf $ 195, soundviewgreenport.com), 'n motel aan die kus van die 1950's wat onlangs in die vroeë 21ste-eeuse koelte opgeduik het. Bogardus voeg diepte toe aan 'n plaaslike flukse tartaar met miso en hijiki sy gesese Long Island -eendbors was uiters sag danksy ses dae se droë veroudering. As u die soute koekies met baie goeie botter sou aanbied, sê ja, die botter is regtig goed, en die koekies is selfs beter. Smokkel hulle die volgende oggend vir ontbyt. Ek het.

Dan is daar die North Fork Table & Inn, 'n gewilde plaaslike ikoon wat onlangs deur die buitengewoon talentvolle sjef John Fraser oorgeneem is. Geregte soos sy geheimsinnige ligte tempura -muurbal, versier met blomblare van die biodinamiese plaas net langs die pad, moet u nie misloop nie. Die drankdirekteur Amy Racine & aposs is ook nie 'n indrukwekkende lys nie, wat 50-50 tussen plaaslike bottels en internasionale keuses verdeel. Aanvanklik was sy van plan om meer na Europa te draai, het sy gesê, maar die gaste stel baie meer belang in plaaslike wyne as wat ek verwag het. En ek is ook deur baie van hulle verstom. Soos sommige van die ou Macari Bergen Road -rooies wat ek geproe het en daarna aangetrek het, het hulle wyne pragtig verouder. & Quot

Fraser is 'n kenmerk van hoeveel hier aan die gang is: hy maak ook oop 'n 20-kamer-hotel hierdie somer net langs die pad, regs op Peconic Bay, en 'n markkafee é net langs dieselfde pad, maar in die straat ander rigting. Maar vir al die nuwe ondernemings bring die nabygeleë Southold Fish Market steeds elke oggend porgies, stripers, dagboot-sint-jakobsschelpe en meer van die vissersbote af. En in Greenport, terwyl ek daarvan gehou het om in die boetiekhotel in Menhaden te bly(kamers vanaf $ 559, themenhaden.com), met sy dakterras wat verby flitsende meeue na die see kyk, was ek ook mal daaroor dat dit reg langs die stad was, en direk uit die 1950's George D. Costello Senior Memorial Skating Rink. Soos Fraser vir my gesê het: & quot Ons handel nie hier oor die perfek gepoleerde Hamptons -ding nie. En dit & aposs groot. & Quot

2016 Lenz Winery Gew & uumlrztraminer ($ 20)

Met sy sprekende geur van lychee -vrugte, is hierdie wit een van die baie fyn bottels in die Lenz -portefeulje. Don & apost mis ook die wynmakery en aposs grafiese geurige Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($ 26)

Hierdie effe vonkelrige vonkel het heerlike rooi vrugtegeure, en die naam is 'n knik vir die blapse aan die rand van die Macari & aposs -eiendom, wat dui op die vorm van 'n perd en 'n kop en wat deur die bootleggers van die 1920's as 'n bedekte pad na die see gebruik is.

NV Shinn Estate Vineyards Red Blend ($ 25)

Hierdie rooi, 'n klassieke versnit in Bordeaux-styl, is vol met ryp kersievrugte en word opgehef deur 'n gedroogde tabaknoot vir hierdie uitgawe, die jare lange wynmaker Patrick Caserta-versnitwyne uit die 2017- en 2018-oesjare.

2019 Suhru -wyne Teroldego ($ 30)

Teroldego is 'n ongewone genoeg druif in Italië, waar dit byna uitsluitlik in die noordelike Trentino -streek groei. Dus, Long Island Teroldego? As hierdie aardse, pittige rooi 'n aanduiding is, het die druif 'n uitstekende tweede tuiste gevind.

Verlede somer het ek 'n RV gehuur, want ek was desperaat om iewers heen (oral!) 'N Besoek aan die Grand Canyon was op my lys, en daarom het ek dit die beginpunt gemaak vir 'n naweek in die Arizona & aposs-wynland, wat beloof het om met 'n groot aantal dramatiese landskappe te trou met afsonderlike en reiswaardige wyne.

Ek het my vakansie begin in Verde Valley, een van die drie wynstreke in die staat. 'N Oggend en 'n rit van die canyon af het my by Merkin Vineyards Tasting Room en Osteria laat beland, geopen deur Maynard James Keenan, die voorman van die rockgroep Tool, wat die wynmaker van Merkin Vineyards en Caduceus Cellars geword het. Terwyl ek ingegrawe het in kussingsagtige gnocchi, bedek met 'n salie met 'n saliegeur, het ek 'n suurlemoenrooi genaamd Tarzan en 'n droë ros é, genaamd Jane, geproe. Stuffy, Arizona is nie, het ek besluit 'n indruk versterk op die verwelkomende buite-patio van die nabygeleë Chateau Tumbleweed, wat gefokusde, verfrissende wyne maak soos 'n heerlike Vermentino wat heerlik na suurlemoenskil ruik, en Willy, 'n granaatkleurige Grenache-versnit met fyn tanniene. Van daar af is ek na D.A. Ranch, 'n landgoedwynmakery waar die inkwyne en groen eiendom soos 'n spieëlbeeld gevoel het na 'n dag van woestynlandskappe, alhoewel ek erken dat dit my kortliks spyt gemaak het oor die RV.

Vir dag twee is ek suidwaarts na die Sonoita -streek. Die hoë rotsformasies in die middel van Arizona het plek gemaak vir golwende grasvelde voordat ek na Callaghan Vineyards, waar die wynmaker Kent Callaghan meedoënloos eksperimenteer, verander het wat hy elke jaar verbou, al drie dekades lank. "Die grond hier leen hom tot ouderdomswaardige wyne," het hy gesê en beweer dat sy 2014 Lisa & aposs, met sy appelkoosgeure, 'n rugsteun maak. Callaghan en aposs se innoverende benadering word weerspieël in die werk van diegene wat hy in die streek begelei het, waaronder Todd en Kelly Bostock van Dos Cabezas. By hul proelokaal blyk dit dat 'n houtvuur pizza-pizza saam met hul wyne stoot, wat 'n onwaarskynlike, maar heerlike wit versnit bevat, Meskeoli, gemaak van Albari ño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng en Kerner, en 'n "ewige cuv ພ" wat oesjare bevat van 2015 tot en met 2019. "Dit sou nêrens anders as Arizona liefde gevind het nie, en ander plekke het reëls gekry," het Todd laggend gesê.

Die ondersoekende ingesteldheid van die staats- en wynmakers, maak van Arizona 'n opwindende plek om te besoek en te proe. Pavle Milic, drankdirekteur en mede-eienaar van Scottsdale & aposs FnB-restaurant, toon die uitbundigheid by Los Milics, sy nuwe wynmakery in Elgin. Ek staan ​​saam met Milic tussen sy wingerdstokke, omring deur berge, terwyl hy sy visie beskryf: die proelokaal wat gaste in die wingerde sal dompel, die gastehuise wat in die lug vol sterre sal drink. "Dit sal 'n bietjie opskorting van die werklikheid wees," het hy gesê. Toe gaan ons binne, en ek proe sy lewendige wyne reguit uit die vate, droë Grenache en welige Tempranillo en ek belowe myself dat ek terug sal wees sodra hulle hierdie somer oopmaak. Maar hierdie keer hopelik per vliegtuig.


Die vyf beste wynroetes in die VSA

Ek was gelukkig om na baie wynstreke te reis, maar ek het op een of ander manier nog nooit die een reg buite my deur ondersoek nie: Virginia. Nadat ek maande lank ingeslote was en op die randjie van oproerig geraak het, het ek egter besluit dat dit tyd is om uit DC te ontsnap vir groener weivelde, insluitend wyn. Die wynland van Virginia is groot, met meer as 300 wynkelders en 4000 hektaar druiwe, maar ek het dit verminder met hierdie plan: ek sal slegs wynkelders besoek met wyne wat ek nog nooit geproe het nie. Nadat ek die mure van my huis diep geken het, was ek beslis op soek na iets nuuts.

Casanel Vineyards & amp Winery, my eerste stop, was 'n bietjie meer as 'n uur van die huis af. Casanel word in 'n kronkelende pad naby Leesburg, in die hartjie van die perdland van Virginia, bestuur deur die DeSouza -gesin. Katie DeSouza Henley en Tyler Henley vervaardig die beste Petit Verdot van Virginia. Alhoewel die DeSouzas ook Chardonnay, Pinot Gris en Cabernet Sauvignon verbou, fokus hulle op die druiwe wat volgens hulle die beste vir Virginia bedien word: Petit Verdot, Carmen ère en die inheemse druif Norton.

Wynmaker Katie DeSouza Henley meen Petit Verdot het die potensiaal om 'n kenmerkende Virginia -wyn te wees: & quotDie druiwe is kleiner, donkerder en produseer dalk nie soveel as Merlot nie, maar dit konsentreer moontlik. En dit word beskou as 'n underdog, net soos Virginia. Mense diskrediteer dit, maar ons doen dit nie. Ek voel dat ons hierdie mengeldruif kan neem en 'n elegante variëteitwyn kan maak wat in wese Virginia is. & Quot

Van Casanel af was die kort entjie se ry na Otium Cellars net so skilderagtig soos klip- en baksteenhuise, kronkelpaaie, perde wat wei. Otium -eienaar Max Bauer is 'n seldsame voël in Virginia, want hy konsentreer op Oostenrykse en Duitse druiwesoorte 𠅋laufr änkisch, Zweigelt, Gr üner Veltliner en Grauburgunder (die Duitse term vir Pinot Gris). Die wynmakery & aposs Blaufr änkisch en Gr üner Veltliner was besonder heerlik, met sagter peperige note as hul Oostenrykse eweknieë, ek voel dat hulle op almal en aposs radar behoort te wees.

Charlottesville & aposs The Wool Factory is 'n historiese wolmeulkompleks uit 1868 wat onlangs omskep is in restaurante, winkels en 'n geleentheidsruimte. Binne bied Selvedge Brewing handwerkbiere en meer gemaklike maaltye, terwyl Broadcloth (binnekort oopmaak) heerlik sal eet deur die uitvoerende sjef Tucker Yoder en die uitvoerende sjef Rachel De Jong.Die pretensielose middagete het soos 'n tuisgemaakte maaltyd gevoel, maar ek het dit beter gemaak deur die wyne-reeks, soos 'n knapperige Blanc de Blancs Traditional M éthode Traditionnelle (gemaak deur die bekende Virginia-wynmaker Claude Thibault). Gekombineer met hoenderlewer -mousse, was dit 'n goddelike kombinasie van vet en sout. En as die gerookte sampioen-taco's op die spyskaart is, is dit 'n moet-probeer.

Na middagete was dit tyd om na die Gabriele Rausse Winery te gaan. Rausse word beskou as die 'vader van Virginia -wyn' en het 'n draai by Barboursville Vineyards en Jefferson Vineyards gedoen voordat hy in 1997 op sy eie begin vertak het. Ek beveel ook sterk aan dat u 'n bestuurder huur om Ankida Ridge te besoek. Die wynmakery is 'n entjie van die sentrum van Charlottesville af, ongeveer 75 minute se ry, maar die rit is meer as die moeite werd. Die mede-eienaar en wingerdbestuurder Christine Vrooman sal u as 'n familielid verwelkom, en die wyne pas by haar persoonlikheid: lewendig, ekspressief en gefokus.

Luister, ek is nie lid van die alles-behalwe-Chardonnay-klub nie. Ek is mal oor Chardonnay, en Hark Vineyards maak een wat Virginia werklik verteenwoordig. Dit beskik nie oor die warmte-gedrewe rykdom van Kalifornië of die fynheid van Bourgondië nie, maar dit is ook rond en geurig, met 'n hartige karakter wat bly hang. "Dit is Virginia -wyn en praat met Virginia," het die wynmaker Jake Busching vir my gesê. & quot; As u dus hierdie Chardonnay begin drink, is dit baie kompleks en interessant, want dit is vir die meeste mense 'n heeltemal nuwe terroir. & quot

Tog erken ek dat ek in die Fleurie-restaurant later die aand in Charlottesville Virginia met 'n glas Champagne Bauget-Jouette bedrieg het, ten minste totdat die wyndirekteur Melissa Boardman 'n vergelyking langs mekaar voorgestel het van Virginia en 'n paar van die baie internasionale wyne op haar lys tydens aandete. Linden Vineyards & apos Late Harvest Petit Manseng en 'n Domaine Rousset Peyraguey Sauternes het albei pragtig saam met die sjef Jose de Brito & aposs cr ème br ûl ພ en weereens bewys dat Virginia -wyne regoor die kop kan wees met wyne van elders in die wêreld.

Die Quirk Hotel Charlottesville  (kamers vanaf $ 200, destinationhotels.com), waar ek tydens my reis gebly het, kombineer moderne en vintage aanraking. Dit is 'n boetiek -kunshotel en 'n uitstekende tuiste vir 'n wynreis in Virginia, en dit het skilderye en beeldhouwerke van nasionale en streeksartieste rondom die eiendom, asook 'n aansienlike galery. Nadat ek 'n Pink Breeze — -wodka, komkommer, framboos, lemmetjie en Prosecco geniet het in een van die bar op die dak en verhitte iglo's, het ek na die aandete gegaan by die Pink Grouse -restaurant, net buite die voorportaal van die hotel. Ek wou immers nie te laat uitbly nie en ek moes nog al die wyn wat ek gekoop het, pak voordat ek huis toe gaan.

2018 Stinson Vineyards Wildkat ($ 28)

Hierdie aromatiese Rkatsiteli, 'n ongewone wit variëteit oorspronklik uit die Republiek van Georgië, dors op die beste manier.

2017 Gabriele Rausse Baer Ridge Vineyards Cabernet Franc Reserve ($ 34)

Rausse & aposs Cabernet Franc is elegant en ouderdomswaardig, maar smaak ook so lekker dat dit verdien om nou oopgemaak te word.

2017 Hark Vineyards Chardonnay ($ 36)

Hierdie gebalanseerde en komplekse, het 'n fluistering van eikehout en ideaal vir minder-is-meer Chardonnay-aanhangers.

2017 Casanel Vineyards & Winery Petit Verdot ($ 46)

Hierdie sappige, donker vrugtige Petit Verdot laat my dink aan braambessies wat ryk is aan tanniene. Dit laat jou meer mense wens dat meer mense wat Petit Verdot van 'n enkele ras gemaak het, gelukkig, Casanel.

2018 Ankida Ridge Pinot Noir ($ 52)

Hierdie bottel is eenvoudig een van die beste Pinot Noirs wat uit Virginia kom, en is propvol rooi vrugte en tekstuur.

'N Wynrit deur Hill Country.

As Napa Valley Kalifornië is en 'n uitstekende wynland is, speel die Hill Country die rol vir Texas. Om hier te kom is so eenvoudig soos 'n vinnige naweekvlug na Austin, en met 'n veldblomseisoen in volle gang, is die laat lente die perfekte tyd om cowboystewels en 'n omskepbare huurmotor opsioneel te besoek.

Op 'n onlangse reis het ek my gevestig op Camp Lucy, net buite Dripping Springs. Don & apost laat u deur die naam mislei: Camp Lucy is 'n luukse wegkruipplek buite op byna 300 hektaar ongerepte wildernis. Met 'n pragtige versierde hutte en 'n uitgebreide spyskaart met geriewe en aktiwiteite (bylgooi, iemand?), Is die plek eenvoudig betowerend.

My eerste oggend het ek die Amerikaanse snelweg 290, die sentrale gang van Hill Country -wynkelders, aangepak en my eerste stop by Ron Yates Wines gemaak, waar ek 'n skaduryke sitplek op die buitestoep vasgekeer het. Yates, met sy lang hare, vol baard en flip-flops, het van tafel tot tafel rondgeswerf en spatsels van 'n nuutgebottelde Merlot uit 2019 uitgepluis. "Ek het grootgeword op 'n plek waar alles altyd gemaklik en gemaklik was," het Yates, wat oorspronklik van die nabygeleë Marble Falls gekom het, vir my gesê. "Ek wou dieselfde gevoel van toevalligheid vir ons gaste bring."

Slegs 'n paar kilometer daarvandaan, by Sandy Road Vineyards (bestuur deur Yates & apos-wynmaker, Reagan Sivadon), was 'n boomhutplatform wat uitkyk oor die wingerd die perfekte plek om 'n vrugtige p ét-nat ros é van die Spaanse Prieto Picudo-variëteit te drink .

Die aand keer ek terug na Camp Lucy vir ete in die Tillie & aposs-restaurant, wat gebou is uit 'n herwonne 19de-eeuse Viëtnamese stadsaal met hoë ysterhoutsparre wat na die middel van Texas vervoer is. 'N Bord gebraaide spruitjies met oranje-chili-sous, gevolg deur 'n ingang van 'n rooibroodjie in 'n romerige Meuni-sous, was 'n sielvolle maaltyd, en ek stap terug na my kajuit onder die hipnotiese neurie van kikadas.

Dag twee het my na William Chris Vineyards gebring, waar ek by 'n skaduryke tafel met 'n uitsig oor die weelderige landgoedwingerde vertoef het oor 'n blommemengsel van Blanc du Bois, Malvasia Bianca en Moscato Giallo met die naam Mary Ruth. By Ab Astris Winery, 'n nuweling wat net oorkant die glinsterende Pedernalesrivier geleë is, het ek 'n minerale Clairette Blanche van 2019 gekry wat my honger gemaak het na vars oesters. En by die staatmaker Pedernales Cellars in Texas, het ek my uitgestrek op 'n piekniekkombers op die uitgestrekte grasperk en aan 'n tropiese Albari 2018#xF1o gesuip.

Maar my laaste afspraak was die mees skouspelagtige. Southold Farm and Cellar het een van die mooiste uitsigte op die heuwel in die hele Hill Country. Die proelokaal sit bo -op 'n hoë opkoms met 'n panoramiese uitsig oor die streek. Verrassend genoeg het die wynmakery in 2012 in Long Island begin, maar het in 2016 oorgegaan na die warmer klimaat in Texas, en wynmaker Regan Meador het vinnig 'n aanhang gekry vir sy lewendige, lae-intervensiewyne. Terwyl ek uitkyk oor golwende heuwels vanuit die gesellige stoepwaai van die proe-kamer van die plaashuis, geniet ek sy moerige, velgegiste Sing Sweet Things Albari ño en dink by myself dat as dit by Southold kom, New York & aposs verlies beslis ons wins was .

2018 Pedernales Cellars Texas Albari en ntildeo ($ 20)

Die hart van hierdie wit geurige, skerp appel en tropiese vrugte -note.

2019 Ab Astris Aurora Ros & eacute ($ 22)

'N Diep-rooskleurige tint lei tot rooibessiegeure en breë, maar ligte geure.

2017 Ron Yates friesen wingerde Tempranillo ($ 30)

Hierdie opvallende enkel wingerd Tempranillo het ryk donker vrugte en tabak note.

2018 William Chris La Pradera Cinsault ($ 32)

'N Gemaklike, speelse rooi met bosbessie- en granaatgeure.

2018 Sandy Road Sangiovese ($ 34)

Hierdie aardse Sangiovese is elegant gestruktureer, met ryk notas van Bing -kersie, sampioen en hartige kruie.

Groot mere en groter druiwe.

Ek is miskien bevooroordeeld as 'n inheemse Michigander, maar die noorde van Michigan is een van die bes bewaarde geheime in die land. Elke keer as ek van alles ontsnap, gaan ek na die boonste linkerhoek van my steenvormige toestand om tyd te spandeer te midde van die vee sandduine, ongerepte mere en een van die opwindendste opkomende wynstreke in die land . Tot onlangs het Michigan en aposs-wyne die reputasie gehad dat hulle klapperig soet was: dink aan yswyne en supersuikerige Rieslings. Danksy 'n groep ambisieuse wynmakers was daar nog nooit 'n beter tyd om dit te drink nie.

Daar is twee belangrikste wynroetes in hierdie deel van die staat: Old Mission Peninsula, wat in die middel van Grand Traversebaai loop, en die Leelanau -skiereiland, wat langs die westekant van die baai loop. In die middel, aan die onderkant, sit Traverse City, 'n ideale basis vir besoeke aan die wynmakery. Op 'n onlangse reis was hotelopsies op sy beste middelmatig, maar Airbnb -opsies was volop. Ek het 'n opgeknapte plaashuis aan die buitewyke van die stad gehuur, drie minute se ry van Farm Club af, 'n fotogeniese plek waar 'n restaurant, brouery, bakkery en mark beskikbaar is, en 'n wonderlike plek om snacks soos plaaslike kaas en gebak te kry.

Ek vertrek die volgende oggend gewapen met 'n stewige burrito gevul met chilaquiles van Rose & Fern caf é en 'n skuimige cappuccino van Mundos, 'n wonderlike plaaslike braaier, na Mission Point Lighthouse, die noordelikste punt van Old Mission Peninsula. Ek het my afgesit en gestop om verskeie wyne van 2 Lads te probeer, waar die wynmaker Thomas Houseman in Oregon onlangs verhuis het. My gunsteling? 'N Sprankelende ros é wat 'n koue dag soos 'n somer laat voel het. Ek het aanhou ry, soms afgetrek net om verstom te staar na die asemrowende uitsig oor die Michiganmeer, en uiteindelik by Mari Vineyards aangekom. Dit is 'n indrukwekkende operasie, dit voel reguit uit 'n Dan Brown -roman danksy die ikonografie van die Knights Templar op die gebou. Dit is waar wynmaker Sean O & aposKeefe sy tyd deurbring en praktiese wynmaaktegnieke ondersoek. Mari is ook net langs die pad van Chateau Grand Traverse, die eerste wynmakery in die streek, wat O & aposKeefe & aposs vader in 1974 gestig het en sy gesin nog steeds besit.

Ek vind 'n dag van wyndrink die beste met borde tuisgemaakte pasta en slim slaaie, soos een gemaak van papier-dun skywe seldery en sampioen, van Stella Trattoria, wat waarskynlik die bekendste restaurant in die omgewing is, en met goeie rede. Ek het die volgende oggend kater geword, nie van wyn nie, maar van die groot hoeveelheid koolhidrate wat ek kon inneem.

Maar ek het myself uit die bed gehaal, ongeag. Dit was tyd om die Leelanau -skiereiland aan te gaan, met byna 30 wynkelders. Eers het ek in 'n skaduryke baan afgeklim na Shady Lane -kelders, een van die enigste operasies in die omgewing met 'n vroulike wynmaker. Ek vind hul keuse van ingemaakte wyn ongelooflik bekoorlik en het 'n paar gegryp voordat ek na een van die bekendste wingerde in die omgewing, Mawby, gegaan het. Daar maak die broers Michael en Peter Liang twee etikette: Mawby, wat bekend is vir vonkelwyne met sterk name soos Sex, en BigLittle, hul jonger etiket, wat 'n aantal stil-wyn te maak wat maklik is om te drink.

Wingerde beslaan die landskap tot by die noorde totdat jy die dorpe Leeland en Suttonsbaai bereik, wat albei die toonsetting van 'n Hallmark -fliek kan wees. Tussen hulle sit 9 Bean Rows, 'n klein bakkery wat die beste amandel -croissant maak wat ek ooit gehad het. Eienaars Nic en Jen Welty bedryf ook 'n pizza -oond agteruit. Ek het 'n vars tert gegryp met artisjokharte en 'n groot hoeveelheid mozzarella: die perfekte reisgenoot vir die rit terug na Traverse City.

2019 Biglittle Open Road Ros & eacute ($ 17)

Fris rooi vrugte -note maak hierdie gemaklike ros é moeilik om te weerstaan.

2017 2 Lads Mousserende ros & eacute ($ 28)

Wynmaker Thomas Houseman vervaardig hierdie helder, kalkgeurige vonkel amper heeltemal uit Chardonnay. (Dit bevat 1% Pinot Noir.)

2017 Shady Lane Cellars Blaufr & aumlnkisch ($ 28)

Met swart vrugte en fluweelagtige tanniene, sal dit almal wen wat nooit Blaufr änkisch voorheen gehad het nie (basies almal).

2017 Mari Vineyards Simplicissimus ($ 36)

Hierdie gedruis van Sean O & aposKeefe is nie heeltemal 'n goeie idee nie, maar ook nie 'n tradisionele vonkelwyn nie. Maar dit is beslis een ding? Heerlik.

Long Island -wyne bereik nuwe hoogtes.

Aartappels. Op Long Island en aposs North Fork, en#xA0 die Cabernet -wingerde wat jy sien? Daardie land het eens aartappels verbou. Merlot? Aartappels. Cabernet Franc? Chardonnay? Sauvignon Blanc? Aartappels, aartappels, aartappels. En terwyl ek hard probeer om 'n keuse te maak tussen wyn en friet as iets om uit my lewe te slaan, sal ek gewaagd wees en sê dat as dit 'n rede is om 'n streek te besoek, wyndruiwe elke keer oorval. .

Hierdie beoordeling het by my opgekom terwyl ek in een van die nuut opgerigte bungalows by Macari Vineyards gesit en 'n glas wyn gedrink het en 'n lekker Lifeforce Cabernet Franc gedrink het (so genoem omdat dit in 'n beton -eier fermenteer) en truffelmac en -kaas geëet het van plaaslike oorsprong. -aan spysenier Lauren Lombardi. Die bungalows is heerlike seiltente waar u op sosiale afstand met u groep kan ontspan. Soos die middagete, is die dekor ook plaaslik gemeubileer, en as u verlief raak op die wol wat oor u stoel gegooi word of die opdienbak gevul met farro, rucola en geroosterde botterskorsieslaai, is dit waarskynlik te koop.

Dus, 'n erkenning: ek het nie 'n naweek in Long Island deurgebring nie, en ek het te lank 'n wynland gehad. Vir 'n inwoner van New York (en 'n wynskrywer!), Is dit onberispelik. Maar die gaping het my wel bewus gemaak van hoeveel hier verander het: hoe die North Fork sommige van Montauk en Brooklyn-by-die-see aangetrek het, hoe sy dorpe groei met uitstekende restaurante en boetiekhotelle, hoeveel wynkelders daar ontstaan ​​het (of van hande verander) en veral hoe goed die wyne tans is.

By Rose Hill Vineyards, voorheen Shinn Estate Vineyards, het ek 'n plaaslike egpaar afgeluister wat ná nege putjies gholf gestop het. Hulle gesels met Jon Sidewitz, 'n eetkamerbediener. "Ek kan glo dat al die huise daarbuite gaan," het die vrou gesê. Die wynmakery & aposs nonvintage rooi (huidige aanbod: 'n versnit tussen 2017 en 2018) het die kenmerkende tabak en 'n soet kersegeur van Cabernet Franc, dit was 'n lekker ding om te drink terwyl ons nadink oor hoe 'n gevolg van paniekaanval 'n oplewing in huisverkope was.

Wynkelders het ook vreemd gevaar. Elkeen wat ek besoek het, het in die somer van 2020 oorweldig. "In Oktober was ons uitgeput," het Jerol Bailey, direkteur van verkope by Lenz Winery, vir my gesê. "Ons is selfs nou besig." Lenz word bekroon vir sy ou wingerde Merlot, waarskynlik die rooi druiwe wat die beste vaar in Long Island en 'n veranderlike maritieme klimaat, en die 2013 was ryk aan speserye en kirschnote. Maar die ware verrassing vir my was 'n heerlike droë Gew ürztraminer met litchi-geur, suur en sag. Wynmaker Thomas Spotteck het goedgekeur gesê: "Dit het 'n goeie smaak in die gesig."

Ten spyte van die veranderinge, lyk die North Fork nog steeds nie soos die Hamptons nie. Dit het nie sy landbouwortels verloor nie, en in die somer loop die staanplekke langs die paaie met suikermielies, ryp bessies, blaargroentes en ja, selfs aartappels. Plaaslike seekos is ewe goed, en by die Suhru Wines Tasting House in Cutchogue, oor 'n glas van die enigste Teroldego wat ek ooit gesien het buite Noord -Italië, pers, aards, peperig, heerlik en bemarkingsdirekteur Shelby Hearn het vir my gesê, & quotAt minstens een keer per maand kry ek 'n nuwe oesterboer. Dit lyk soos eiers. U stop langs die pad en tel 'n dosyn op. & Quot

Sjef Stephan Bogardus gebruik al hierdie oorvloed in sy uitstekende kookkuns in The Halyard, geleë op Sound View Greenport  (kamers vanaf $ 195, soundviewgreenport.com), 'n motel aan die kus van die 1950's wat onlangs in die vroeë 21ste-eeuse koelte opgeduik het. Bogardus voeg diepte toe aan 'n plaaslike flukse tartaar met miso en hijiki sy gesese Long Island -eendbors was uiters sag danksy ses dae se droë veroudering. As u die soute koekies met baie goeie botter sou aanbied, sê ja, die botter is regtig goed, en die koekies is selfs beter. Smokkel hulle die volgende oggend vir ontbyt. Ek het.

Dan is daar die North Fork Table & Inn, 'n gewilde plaaslike ikoon wat onlangs deur die buitengewoon talentvolle sjef John Fraser oorgeneem is. Geregte soos sy geheimsinnige ligte tempura -muurbal, versier met blomblare van die biodinamiese plaas net langs die pad, moet u nie misloop nie. Die drankdirekteur Amy Racine & aposs is ook nie 'n indrukwekkende lys nie, wat 50-50 tussen plaaslike bottels en internasionale keuses verdeel. Aanvanklik was sy van plan om meer na Europa te draai, het sy gesê, maar die gaste stel baie meer belang in plaaslike wyne as wat ek verwag het. En ek is ook deur baie van hulle verstom. Soos sommige van die ou Macari Bergen Road -rooies wat ek geproe het en daarna aangetrek het, het hulle wyne pragtig verouder. & Quot

Fraser is 'n kenmerk van hoeveel hier aan die gang is: hy maak ook oop 'n 20-kamer-hotel hierdie somer net langs die pad, regs op Peconic Bay, en 'n markkafee é net langs dieselfde pad, maar in die straat ander rigting. Maar vir al die nuwe ondernemings bring die nabygeleë Southold Fish Market steeds elke oggend porgies, stripers, dagboot-sint-jakobsschelpe en meer van die vissersbote af. En in Greenport, terwyl ek daarvan gehou het om in die boetiekhotel in Menhaden te bly(kamers vanaf $ 559, themenhaden.com), met sy dakterras wat verby flitsende meeue na die see kyk, was ek ook mal daaroor dat dit reg langs die stad was, en direk uit die 1950's George D. Costello Senior Memorial Skating Rink. Soos Fraser vir my gesê het: & quot Ons handel nie hier oor die perfek gepoleerde Hamptons -ding nie. En dit & aposs groot. & Quot

2016 Lenz Winery Gew & uumlrztraminer ($ 20)

Met sy sprekende geur van lychee -vrugte, is hierdie wit een van die baie fyn bottels in die Lenz -portefeulje. Don & apost mis ook die wynmakery en aposs grafiese geurige Estate Selection Merlot.

2019 Macari Horses Sparkling Cabernet Franc ($ 26)

Hierdie effe vonkelrige vonkel het heerlike rooi vrugtegeure, en die naam is 'n knik vir die blapse aan die rand van die Macari & aposs -eiendom, wat dui op die vorm van 'n perd en 'n kop en wat deur die bootleggers van die 1920's as 'n bedekte pad na die see gebruik is.

NV Shinn Estate Vineyards Red Blend ($ 25)

Hierdie rooi, 'n klassieke versnit in Bordeaux-styl, is vol met ryp kersievrugte en word opgehef deur 'n gedroogde tabaknoot vir hierdie uitgawe, die jare lange wynmaker Patrick Caserta-versnitwyne uit die 2017- en 2018-oesjare.

2019 Suhru -wyne Teroldego ($ 30)

Teroldego is 'n ongewone genoeg druif in Italië, waar dit byna uitsluitlik in die noordelike Trentino -streek groei. Dus, Long Island Teroldego? As hierdie aardse, pittige rooi 'n aanduiding is, het die druif 'n uitstekende tweede tuiste gevind.

Verlede somer het ek 'n RV gehuur, want ek was desperaat om iewers heen (oral!)'N Besoek aan die Grand Canyon was op my lys, en daarom het ek dit die beginpunt gemaak vir 'n naweek in die Arizona & aposs-wynland, wat beloof het om met 'n groot aantal dramatiese landskappe te trou met afsonderlike en reiswaardige wyne.

Ek het my vakansie begin in Verde Valley, een van die drie wynstreke in die staat. 'N Oggend en 'n rit van die canyon af het my by Merkin Vineyards Tasting Room en Osteria laat beland, geopen deur Maynard James Keenan, die voorman van die rockgroep Tool, wat die wynmaker van Merkin Vineyards en Caduceus Cellars geword het. Terwyl ek ingegrawe het in kussingsagtige gnocchi, bedek met 'n salie met 'n saliegeur, het ek 'n suurlemoenrooi genaamd Tarzan en 'n droë ros é, genaamd Jane, geproe. Stuffy, Arizona is nie, het ek besluit 'n indruk versterk op die verwelkomende buite-patio van die nabygeleë Chateau Tumbleweed, wat gefokusde, verfrissende wyne maak soos 'n heerlike Vermentino wat heerlik na suurlemoenskil ruik, en Willy, 'n granaatkleurige Grenache-versnit met fyn tanniene. Van daar af is ek na D.A. Ranch, 'n landgoedwynmakery waar die inkwyne en groen eiendom soos 'n spieëlbeeld gevoel het na 'n dag van woestynlandskappe, alhoewel ek erken dat dit my kortliks spyt gemaak het oor die RV.

Vir dag twee is ek suidwaarts na die Sonoita -streek. Die hoë rotsformasies in die middel van Arizona het plek gemaak vir golwende grasvelde voordat ek na Callaghan Vineyards, waar die wynmaker Kent Callaghan meedoënloos eksperimenteer, verander het wat hy elke jaar verbou, al drie dekades lank. "Die grond hier leen hom tot ouderdomswaardige wyne," het hy gesê en beweer dat sy 2014 Lisa & aposs, met sy appelkoosgeure, 'n rugsteun maak. Callaghan en aposs se innoverende benadering word weerspieël in die werk van diegene wat hy in die streek begelei het, waaronder Todd en Kelly Bostock van Dos Cabezas. By hul proelokaal blyk dit dat 'n houtvuur pizza-pizza saam met hul wyne stoot, wat 'n onwaarskynlike, maar heerlike wit versnit bevat, Meskeoli, gemaak van Albari ño, Viognier, Malvasia, Roussanne, Petit Manseng en Kerner, en 'n "ewige cuv ພ" wat oesjare bevat van 2015 tot en met 2019. "Dit sou nêrens anders as Arizona liefde gevind het nie, en ander plekke het reëls gekry," het Todd laggend gesê.

Die ondersoekende ingesteldheid van die staats- en wynmakers, maak van Arizona 'n opwindende plek om te besoek en te proe. Pavle Milic, drankdirekteur en mede-eienaar van Scottsdale & aposs FnB-restaurant, toon die uitbundigheid by Los Milics, sy nuwe wynmakery in Elgin. Ek staan ​​saam met Milic tussen sy wingerdstokke, omring deur berge, terwyl hy sy visie beskryf: die proelokaal wat gaste in die wingerde sal dompel, die gastehuise wat in die lug vol sterre sal drink. "Dit sal 'n bietjie opskorting van die werklikheid wees," het hy gesê. Toe gaan ons binne, en ek proe sy lewendige wyne reguit uit die vate, droë Grenache en welige Tempranillo en ek belowe myself dat ek terug sal wees sodra hulle hierdie somer oopmaak. Maar hierdie keer hopelik per vliegtuig.


Kyk die video: Prisoner Wine Co. Cuttings Cabernet Sauvignon (Desember 2021).