Tradisionele resepte

Bejeweled Cranberry-Orange Rolls

Bejeweled Cranberry-Orange Rolls

Verhit die oond tot 400 grade F. Bedek die groot bakplaat met bakpapier.

Kook bosbessies, pynappel, gemmerbier, lemoensapkonsentraat en gemmer in 'n 2-kwart-kastrol 10 tot 14 minute, roer gereeld totdat vloeistof geabsorbeer word en die mengsel baie dik is. Verwyder van hitte; koel 20 minute.

Ondertussen rooster okkerneute 4 tot 6 minute in 'n 10-duim-pannetjie oor matige hitte, gereeld roer, tot goudbruin. Verwyder van hitte.

Oop blikkie deeg; moenie rolle skei nie. Sit versiersel eenkant.

Rol deeg versigtig uit op snyplank, wees versigtig om nie te skei nie. Smeer die afgekoelde cranberry -mengsel eweredig op die deeg; besprinkel met okkerneute. Herrol deeg deeglik. Sny elke rol met 'n getande mes by gate, vee die mes na elke af vir skoon snitte. Plaas rolletjies ongeveer 2 sentimeter uitmekaar op die koekieblad, en vorm rolle indien nodig.

Bak 9 tot 13 minute of tot goudbruin. Smeer versiersel eweredig oor warm broodjies.


Cranberry Orange Rolls

Gaan oor, kaneelbroodjies! In plaas van kaneel en suiker, het ons hierdie klam, sagte ontbytrolletjies gevul met tert-soet cranberry-lemoen-smeer. Bedek hulle met 'n heerlike oranje glans vir 'n dekadente vakansie. Hierdie resep maak nege rolletjies of ses jumbos (soos regs op die foto, sien 'wenke' hieronder vir instruksies).

Bestanddele

  • 2/3 koppie (152 g) water, louwarm
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 2 koppies (241 g) ongebleikte alledaagse meel van King Arthur
  • 4 eetlepels (57 g) ongesoute botter, sag
  • 1/4 teelepel Fiori di Sicilia of 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 2 teelepels SAF Gold kitsgis
  • 2 eetlepels (25 g) suiker
  • 3/4 teelepel sout
  • 1/4 koppie (28g) Baker's Special droë melk of vetvrye droë melk
  • 1/4 koppie (46 g) aartappelmeel
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 1/3 koppie (71 g) ligbruin suiker, verpak
  • 1 koppie (99 g) vars of bevrore bosbessies
  • 1/2 koppie (57 g) gedroogde bosbessies
  • n knippie sout
  • 1 eetlepel (14 g) botter, gesmelt

*Gebruik 3/4 koppie voorbereide cranberry-lemoenkonfyt, smeer, of bewaar, indien verkies.

  • 1 koppie suiker (113 g) suiker
  • 3 tot 5 druppels Fiori di Sicilia of 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 tot 2 eetlepels (14 g tot 28 g) lemoensap

Instruksies

Om die deeg te maak: Weeg jou meel of meet dit deur dit liggies in 'n koppie te skep en vee dit dan uit. Meng en knie al die bestanddele saam tot 'n sagte, gladde deeg.

Plaas die deeg in 'n bak wat liggies gesmeer is, bedek en laat rys totdat dit ongeveer 60 minute verdubbel het.

Om die vulsel te maak: Meng al die vulselbestanddele behalwe die gesmelte botter in 'n klein, swaar kastrol. Bring tot kookpunt oor medium-hoë hitte, verlaag dan die hitte tot laag en laat dit vir ongeveer 15 minute prut, af en toe roer, tot dit verdik is. Verwyder van die hitte en roer die gesmelte botter by. Sit eenkant om af te koel.

Om die rolle te monteer: Laat die deeg liggies leegloop en plaas dit op 'n liggies gesmeerde werkoppervlak. Druk dit in 'n reghoek van 16 x 12 duim.

Smeer die vulsel eweredig oor die deeg.

Rol die deeg in 'n blok, begin met 'n kort rand en knyp die naat toe.

Sny die stomp in 9 skywe.

Plaas die rolletjies in 'n liggies gesmeerde 9 "vierkantige keramiekbak, bedek en laat rys tot merkbaar geswel, ongeveer 45 tot 60 minute. U kan hierdie rolletjies in 'n vierkantige metaalpan van 9" bak en die baktyd met ongeveer 5 minute verminder .

Bak die rolletjies tot dit bruin is om die rande en goudbruin in die middel, ongeveer 25 tot 35 minute lank met foelie as dit te vinnig bruin lyk.

Om die versiersel te maak: Meng die suiker, Fiori en genoeg lemoensap om 'n smeerbare versiersel te maak.

Laat die broodjies vir 10 minute afkoel, smeer dan met die versiersel en sit voor. Bêre die oorblyfsels goed toegedraai, by kamertemperatuur, vir 'n paar dae en vries vir langer berging.

Wenke van ons Bakers

Wil u groter rolle maak? Volg die instruksies tot stap 6 en sny die boomstam in ses skywe in plaas van nege. Plaas die skywe in die liggies gesmeerde putte van 'n hamburgerbroodjie. Druk die rolle saggies sodat hulle die putte vul, bedek dit dan en laat rys tot merkbaar opgeblase, ongeveer 45 tot 60 minute. Bak die broodjies in 'n voorverhitte oond van 375 ° F tot dit bruin is om die kante en goudbruin in die middel, ongeveer 18 tot 22 minute tent met foelie na ongeveer 15 minute as dit lyk asof dit te vinnig bruin word. Berei die versiersel en ryp voor soos aangedui.

Wil u soggens varsgebakte, oondwarm broodjies hê? Berei die broodjies deur die rys in die pan. Bedek en verkoel oornag. Laat die broodjies die volgende dag 15 minute by kamertemperatuur rus voordat dit ontbloot en gebak word.


Cranberry Orange Rolls

Gaan oor, kaneelbroodjies! In plaas van kaneel en suiker, het ons hierdie klam, sagte ontbytrolletjies gevul met tert-soet cranberry-lemoen-smeer. Bedek hulle met 'n heerlike oranje glans vir 'n dekadente vakansie. Hierdie resep maak nege rolletjies of ses jumbos (soos regs op die foto, sien 'wenke' hieronder vir instruksies).

Bestanddele

  • 2/3 koppie (152 g) water, louwarm
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 2 koppies (241 g) ongebleikte alledaagse meel van King Arthur
  • 4 eetlepels (57 g) ongesoute botter, sag
  • 1/4 teelepel Fiori di Sicilia of 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 2 teelepels SAF Gold kitsgis
  • 2 eetlepels (25 g) suiker
  • 3/4 teelepel sout
  • 1/4 koppie (28g) Baker's Special droë melk of vetvrye droë melk
  • 1/4 koppie (46 g) aartappelmeel
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 1/3 koppie (71 g) ligbruin suiker, verpak
  • 1 koppie (99 g) vars of bevrore bosbessies
  • 1/2 koppie (57 g) gedroogde bosbessies
  • n knippie sout
  • 1 eetlepel (14 g) botter, gesmelt

*Gebruik 3/4 koppie voorbereide cranberry-lemoenkonfyt, smeer, of bewaar, indien verkies.

  • 1 koppie suiker (113 g) suiker
  • 3 tot 5 druppels Fiori di Sicilia of 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 tot 2 eetlepels (14 g tot 28 g) lemoensap

Instruksies

Om die deeg te maak: Weeg jou meel of meet dit deur dit liggies in 'n koppie te skep en vee dit dan uit. Meng en knie al die bestanddele saam tot 'n sagte, gladde deeg.

Plaas die deeg in 'n bak wat liggies gesmeer is, bedek en laat rys totdat dit ongeveer 60 minute verdubbel het.

Om die vulsel te maak: Meng al die vulselbestanddele behalwe die gesmelte botter in 'n klein, swaar kastrol. Bring tot kookpunt oor medium hoë hitte, verlaag dan die hitte tot laag en laat prut vir ongeveer 15 minute, af en toe roer, totdat dit verdik is. Verwyder van die hitte en roer die gesmelte botter by. Sit eenkant om af te koel.

Om die rolle te monteer: Laat die deeg liggies leegloop en plaas dit op 'n liggies gesmeerde werkoppervlak. Druk dit in 'n reghoek van 16 x 12 duim.

Smeer die vulsel eweredig oor die deeg.

Rol die deeg in 'n blok, begin met 'n kort rand en knyp die naat toe.

Sny die stomp in 9 skywe.

Plaas die rolletjies in 'n liggies gesmeerde 9 "vierkantige keramiekbak, bedek en laat rys tot merkbaar geswel, ongeveer 45 tot 60 minute. U kan hierdie rolle in 'n vierkantige metaalpan van 9" bak, wat die baktyd met ongeveer 5 minute verminder .

Bak die rolletjies tot dit bruin is om die rande en goudbruin in die middel, ongeveer 25 tot 35 minute lank met foelie as dit te vinnig bruin lyk.

Om die versiersel te maak: Meng die suiker, Fiori en genoeg lemoensap om 'n smeerbare versiersel te maak.

Laat die broodjies vir 10 minute afkoel, smeer dan met die versiersel en sit voor. Bêre die oorblyfsels goed toegedraai, by kamertemperatuur, vir 'n paar dae en vries vir langer berging.

Wenke van ons Bakers

Wil u groter rolle maak? Volg die instruksies tot stap 6 en sny die boomstam in ses skywe in plaas van nege. Plaas die skywe in die liggies gesmeerde putte van 'n hamburgerbroodjie. Druk die rolle saggies sodat hulle die putte vul, bedek dit dan en laat rys tot merkbaar opgeblase, ongeveer 45 tot 60 minute. Bak die rolletjies in 'n voorverhitte oond van 375 ° F tot dit bruin is om die kante en goudbruin in die middel, ongeveer 18 tot 22 minute tent met foelie na ongeveer 15 minute as dit lyk asof dit te vinnig bruin word. Berei die versiersel en ryp voor soos aangedui.

Wil u soggens varsgebakte, oondwarm broodjies hê? Berei die broodjies deur die rys in die pan. Bedek en verkoel oornag. Laat die broodjies die volgende dag 15 minute by kamertemperatuur rus voordat dit ontbloot en gebak word.


Cranberry Orange Rolls

Gaan oor, kaneelbroodjies! In plaas van kaneel en suiker, het ons hierdie klam, sagte ontbytrolletjies gevul met tert-soet cranberry-lemoen-smeer. Bedek dit met 'n heerlike oranje glans vir 'n dekadente vakansie. Hierdie resep maak nege rolletjies of ses jumbos (soos regs op die foto, sien 'wenke' hieronder vir instruksies).

Bestanddele

  • 2/3 koppie (152 g) water, louwarm
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 2 koppies (241 g) ongebleikte alledaagse meel van King Arthur
  • 4 eetlepels (57 g) ongesoute botter, sag
  • 1/4 teelepel Fiori di Sicilia of 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 2 teelepels SAF Gold kitsgis
  • 2 eetlepels (25 g) suiker
  • 3/4 teelepel sout
  • 1/4 koppie (28 g) Baker's Special droë melk of nie -vet droë melk
  • 1/4 koppie (46 g) aartappelmeel
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 1/3 koppie (71 g) ligbruin suiker, verpak
  • 1 koppie (99 g) vars of bevrore bosbessies
  • 1/2 koppie (57 g) gedroogde bosbessies
  • n knippie sout
  • 1 eetlepel (14 g) botter, gesmelt

*Gebruik 3/4 koppie voorbereide cranberry-lemoenkonfyt, smeer, of bewaar, indien verkies.

  • 1 koppie suiker (113 g) suiker
  • 3 tot 5 druppels Fiori di Sicilia of 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 tot 2 eetlepels (14 g tot 28 g) lemoensap

Instruksies

Om die deeg te maak: Weeg jou meel of meet dit deur dit liggies in 'n koppie te skep en vee dit dan uit. Meng en knie al die bestanddele saam tot 'n sagte, gladde deeg.

Plaas die deeg in 'n bak wat liggies gesmeer is, bedek en laat rys totdat dit ongeveer 60 minute verdubbel het.

Om die vulsel te maak: Meng al die vulselbestanddele behalwe die gesmelte botter in 'n klein, swaar kastrol. Bring tot kookpunt oor medium-hoë hitte, verminder dan die hitte tot laag en laat prut vir ongeveer 15 minute, af en toe roer, totdat dit verdik is. Verwyder van die hitte en roer die gesmelte botter by. Sit eenkant om af te koel.

Om die rolle te monteer: Laat die deeg liggies leegloop en plaas dit op 'n liggies gesmeerde werkoppervlak. Druk dit in 'n reghoek van 16 x 12 duim.

Smeer die vulsel eweredig oor die deeg.

Rol die deeg in 'n blok, begin met 'n kort rand en knyp die naat toe.

Sny die stomp in 9 skywe.

Plaas die rolletjies in 'n liggies gesmeerde 9 "vierkantige keramiekbak, bedek en laat rys tot merkbaar geswel, ongeveer 45 tot 60 minute. U kan hierdie rolle in 'n vierkantige metaalpan van 9" bak, wat die baktyd met ongeveer 5 minute verminder .

Bak die rolletjies tot dit bruin is om die rande en goudbruin in die middel, ongeveer 25 tot 35 minute lank met foelie as dit te vinnig bruin lyk.

Om die versiersel te maak: Meng die suiker, Fiori en genoeg lemoensap om 'n smeerbare versiersel te maak.

Laat die broodjies vir 10 minute afkoel, smeer dan met die versiersel en sit voor. Bêre die oorblyfsels goed toegedraai, by kamertemperatuur, vir 'n paar dae en vries vir langer berging.

Wenke van ons Bakers

Wil u groter rolle maak? Volg die instruksies tot stap 6 en sny die boomstam in ses skywe in plaas van nege. Plaas die skywe in die liggies gesmeerde putte van 'n hamburgerbroodjie. Druk die rolle saggies sodat hulle die putte vul, bedek dit dan en laat rys tot merkbaar opgeblase, ongeveer 45 tot 60 minute. Bak die rolletjies in 'n voorverhitte oond van 375 ° F tot dit bruin is om die kante en goudbruin in die middel, ongeveer 18 tot 22 minute tent met foelie na ongeveer 15 minute as dit lyk asof dit te vinnig bruin word. Berei die versiersel en ryp voor soos aangedui.

Wil u soggens varsgebakte, oondwarm broodjies hê? Berei die broodjies deur die rys in die pan. Bedek en verkoel oornag. Laat die broodjies die volgende dag 15 minute by kamertemperatuur rus voordat u dit ontbloot en bak, en u kan die baktyd met 'n paar minute verleng.


Cranberry Orange Rolls

Gaan oor, kaneelbroodjies! In plaas van kaneel en suiker, het ons hierdie klam, sagte ontbytrolletjies gevul met tert-soet cranberry-lemoen-smeer. Bedek hulle met 'n heerlike oranje glans vir 'n dekadente vakansie. Hierdie resep maak nege rolletjies of ses jumbos (soos regs op die foto, sien 'wenke' hieronder vir instruksies).

Bestanddele

  • 2/3 koppie (152 g) water, louwarm
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 2 koppies (241 g) ongebleikte alledaagse meel van King Arthur
  • 4 eetlepels (57 g) ongesoute botter, sag
  • 1/4 teelepel Fiori di Sicilia of 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 2 teelepels SAF Gold kitsgis
  • 2 eetlepels (25 g) suiker
  • 3/4 teelepel sout
  • 1/4 koppie (28g) Baker's Special droë melk of vetvrye droë melk
  • 1/4 koppie (46 g) aartappelmeel
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 1/3 koppie (71 g) ligbruin suiker, verpak
  • 1 koppie (99 g) vars of bevrore bosbessies
  • 1/2 koppie (57 g) gedroogde bosbessies
  • n knippie sout
  • 1 eetlepel (14 g) botter, gesmelt

*Gebruik 3/4 koppie voorbereide cranberry-lemoenkonfyt, smeer, of bewaar, indien verkies.

  • 1 koppie suiker (113 g) suiker
  • 3 tot 5 druppels Fiori di Sicilia of 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 tot 2 eetlepels (14 g tot 28 g) lemoensap

Instruksies

Om die deeg te maak: Weeg jou meel of meet dit deur dit liggies in 'n koppie te skep en vee dit dan uit. Meng en knie al die bestanddele saam tot 'n sagte, gladde deeg.

Plaas die deeg in 'n bak wat liggies gesmeer is, bedek en laat rys totdat dit ongeveer 60 minute verdubbel het.

Om die vulsel te maak: Meng al die vulselbestanddele behalwe die gesmelte botter in 'n klein, swaar kastrol. Bring tot kookpunt oor medium hoë hitte, verlaag dan die hitte tot laag en laat prut vir ongeveer 15 minute, af en toe roer, totdat dit verdik is. Verwyder van die hitte en roer die gesmelte botter by. Sit eenkant om af te koel.

Om die rolle te monteer: Laat die deeg liggies leegloop en plaas dit op 'n effens gesmeerde werkoppervlak. Druk dit in 'n reghoek van 16 x 12 duim.

Smeer die vulsel eweredig oor die deeg.

Rol die deeg in 'n blok, begin met 'n kort rand en knyp die naat toe.

Sny die stomp in 9 skywe.

Plaas die rolletjies in 'n liggies gesmeerde 9 "vierkantige keramiekbak, bedek en laat rys tot merkbaar geswel, ongeveer 45 tot 60 minute. U kan hierdie rolle in 'n vierkantige metaalpan van 9" bak, wat die baktyd met ongeveer 5 minute verminder .

Bak die rolletjies tot dit bruin is om die rande en goudbruin in die middel, ongeveer 25 tot 35 minute lank met foelie as dit te vinnig bruin lyk.

Om die versiersel te maak: Meng die suiker, Fiori en genoeg lemoensap om 'n smeerbare versiersel te maak.

Laat die broodjies vir 10 minute afkoel, smeer dan met die versiersel en sit voor. Bêre die oorblyfsels goed toegedraai, by kamertemperatuur, vir 'n paar dae en vries vir langer berging.

Wenke van ons Bakers

Wil u groter rolle maak? Volg die instruksies tot stap 6 en sny die boomstam in ses skywe in plaas van nege. Plaas die skywe in die liggies gesmeerde putte van 'n hamburgerbroodjie. Druk die rolle saggies sodat hulle die putte vul, bedek dit dan en laat rys tot merkbaar opgeblase, ongeveer 45 tot 60 minute. Bak die rolletjies in 'n voorverhitte oond van 375 ° F tot dit bruin is om die kante en goudbruin in die middel, ongeveer 18 tot 22 minute tent met foelie na ongeveer 15 minute as dit lyk asof dit te vinnig bruin word. Berei die versiersel en ryp voor soos aangedui.

Wil u soggens varsgebakte, oondwarm broodjies hê? Berei die broodjies deur die rys in die pan. Bedek en verkoel oornag. Laat die broodjies die volgende dag 15 minute by kamertemperatuur rus voordat dit ontbloot en gebak word.


Cranberry Orange Rolls

Gaan oor, kaneelbroodjies! In plaas van kaneel en suiker, het ons hierdie klam, sagte ontbytrolletjies gevul met tert-soet cranberry-lemoen-smeer. Bedek dit met 'n heerlike oranje glans vir 'n dekadente vakansie. Hierdie resep maak nege rolletjies of ses jumbos (soos regs op die foto, sien 'wenke' hieronder vir instruksies).

Bestanddele

  • 2/3 koppie (152 g) water, louwarm
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 2 koppies (241 g) ongebleikte alledaagse meel van King Arthur
  • 4 eetlepels (57 g) ongesoute botter, sag
  • 1/4 teelepel Fiori di Sicilia of 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 2 teelepels SAF Gold kitsgis
  • 2 eetlepels (25 g) suiker
  • 3/4 teelepel sout
  • 1/4 koppie (28g) Baker's Special droë melk of vetvrye droë melk
  • 1/4 koppie (46 g) aartappelmeel
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 1/3 koppie (71 g) ligbruin suiker, verpak
  • 1 koppie (99 g) vars of bevrore bosbessies
  • 1/2 koppie (57 g) gedroogde bosbessies
  • n knippie sout
  • 1 eetlepel (14 g) botter, gesmelt

*Gebruik 3/4 koppie voorbereide cranberry-lemoenkonfyt, smeer, of bewaar, indien verkies.

  • 1 koppie suiker (113 g) suiker
  • 3 tot 5 druppels Fiori di Sicilia of 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 tot 2 eetlepels (14 g tot 28 g) lemoensap

Instruksies

Om die deeg te maak: Weeg jou meel of meet dit deur dit liggies in 'n koppie te skep en vee dit dan uit. Meng en knie al die bestanddele saam tot 'n sagte, gladde deeg.

Plaas die deeg in 'n bak wat liggies gesmeer is, bedek en laat rys totdat dit ongeveer 60 minute verdubbel het.

Om die vulsel te maak: Meng al die vulselbestanddele behalwe die gesmelte botter in 'n klein, swaar kastrol. Bring tot kookpunt oor medium hoë hitte, verlaag dan die hitte tot laag en laat prut vir ongeveer 15 minute, af en toe roer, totdat dit verdik is. Verwyder van die hitte en roer die gesmelte botter by. Sit eenkant om af te koel.

Om die rolle te monteer: Laat die deeg liggies leegloop en plaas dit op 'n effens gesmeerde werkoppervlak. Druk dit in 'n reghoek van 16 x 12 duim.

Smeer die vulsel eweredig oor die deeg.

Rol die deeg in 'n blok, begin met 'n kort rand en knyp die naat toe.

Sny die stomp in 9 skywe.

Plaas die rolletjies in 'n liggies gesmeerde 9 "vierkantige keramiekbak, bedek en laat rys tot merkbaar geswel, ongeveer 45 tot 60 minute. U kan hierdie rolletjies in 'n vierkantige metaalpan van 9" bak en die baktyd met ongeveer 5 minute verminder .

Bak die rolletjies tot dit bruin is om die rande en goudbruin in die middel, ongeveer 25 tot 35 minute lank met foelie as dit te vinnig bruin lyk.

Om die versiersel te maak: Meng die suiker, Fiori en genoeg lemoensap om 'n smeerbare versiersel te maak.

Laat die broodjies vir 10 minute afkoel, smeer dan met die versiersel en sit voor. Bêre die oorblyfsels goed toegedraai, by kamertemperatuur, vir 'n paar dae en vries vir langer berging.

Wenke van ons Bakers

Wil u groter rolle maak? Volg die instruksies tot stap 6 en sny die boomstam in ses skywe in plaas van nege. Plaas die skywe in die liggies gesmeerde putte van 'n hamburgerbroodjie. Druk die rolle saggies sodat hulle die putte vul, bedek dit dan en laat rys tot merkbaar opgeblase, ongeveer 45 tot 60 minute. Bak die broodjies in 'n voorverhitte oond van 375 ° F tot dit bruin is om die kante en goudbruin in die middel, ongeveer 18 tot 22 minute tent met foelie na ongeveer 15 minute as dit lyk asof dit te vinnig bruin word. Berei die versiersel en ryp voor soos aangedui.

Wil u soggens varsgebakte, oondwarm broodjies hê? Berei die broodjies deur die rys in die pan. Bedek en verkoel oornag. Laat die broodjies die volgende dag 15 minute by kamertemperatuur rus voordat u dit ontbloot en bak, en u kan die baktyd met 'n paar minute verleng.


Cranberry Orange Rolls

Gaan oor, kaneelbroodjies! In plaas van kaneel en suiker, het ons hierdie klam, sagte ontbytrolletjies gevul met tert-soet cranberry-lemoen-smeer. Bedek dit met 'n heerlike oranje glans vir 'n dekadente vakansie. Hierdie resep maak nege rolletjies of ses jumbos (soos regs op die foto, sien 'wenke' hieronder vir instruksies).

Bestanddele

  • 2/3 koppie (152 g) water, louwarm
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 2 koppies (241 g) ongebleikte alledaagse meel van King Arthur
  • 4 eetlepels (57 g) ongesoute botter, sag
  • 1/4 teelepel Fiori di Sicilia of 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 2 teelepels SAF Gold kitsgis
  • 2 eetlepels (25 g) suiker
  • 3/4 teelepel sout
  • 1/4 koppie (28g) Baker's Special droë melk of vetvrye droë melk
  • 1/4 koppie (46 g) aartappelmeel
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 1/3 koppie (71 g) ligbruin suiker, verpak
  • 1 koppie (99 g) vars of bevrore bosbessies
  • 1/2 koppie (57 g) gedroogde bosbessies
  • n knippie sout
  • 1 eetlepel (14 g) botter, gesmelt

*Gebruik 3/4 koppie voorbereide cranberry-lemoenkonfyt, smeer, of bewaar, indien verkies.

  • 1 koppie suiker (113 g) suiker
  • 3 tot 5 druppels Fiori di Sicilia of 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 tot 2 eetlepels (14 g tot 28 g) lemoensap

Instruksies

Om die deeg te maak: Weeg jou meel of meet dit deur dit liggies in 'n koppie te skep en vee dit dan uit. Meng en knie al die bestanddele saam tot 'n sagte, gladde deeg.

Plaas die deeg in 'n bak wat liggies gesmeer is, bedek en laat rys totdat dit ongeveer 60 minute verdubbel het.

Om die vulsel te maak: Meng al die vulselbestanddele behalwe die gesmelte botter in 'n klein, swaar kastrol. Bring tot kookpunt oor medium-hoë hitte, verminder dan die hitte tot laag en laat prut vir ongeveer 15 minute, af en toe roer, totdat dit verdik is. Verwyder van die hitte en roer die gesmelte botter by. Sit eenkant om af te koel.

Om die rolle te monteer: Laat die deeg liggies leegloop en plaas dit op 'n effens gesmeerde werkoppervlak. Druk dit in 'n reghoek van 16 x 12 duim.

Smeer die vulsel eweredig oor die deeg.

Rol die deeg in 'n blok, begin met 'n kort rand en knyp die naat toe.

Sny die stomp in 9 skywe.

Plaas die rolletjies in 'n liggies gesmeerde 9 "vierkantige keramiekbak, bedek en laat rys tot merkbaar geswel, ongeveer 45 tot 60 minute. U kan hierdie rolle in 'n vierkantige metaalpan van 9" bak, wat die baktyd met ongeveer 5 minute verminder .

Bak die rolletjies tot dit bruin is om die rande en goudbruin in die middel, ongeveer 25 tot 35 minute lank met foelie as dit te vinnig bruin lyk.

Om die versiersel te maak: Meng die suiker, Fiori en genoeg lemoensap om 'n smeerbare versiersel te maak.

Laat die broodjies vir 10 minute afkoel, smeer dan met die versiersel en sit voor. Bêre die oorblyfsels goed toegedraai, by kamertemperatuur, vir 'n paar dae en vries vir langer berging.

Wenke van ons Bakers

Wil u groter rolle maak? Volg die instruksies tot stap 6 en sny die boomstam in ses skywe in plaas van nege. Plaas die skywe in die liggies gesmeerde putte van 'n hamburgerbroodjie. Druk die rolle saggies sodat hulle die putte vul, bedek dit dan en laat rys tot merkbaar opgeblase, ongeveer 45 tot 60 minute. Bak die rolletjies in 'n voorverhitte oond van 375 ° F tot dit bruin is om die kante en goudbruin in die middel, ongeveer 18 tot 22 minute tent met foelie na ongeveer 15 minute as dit lyk asof dit te vinnig bruin word. Berei die versiersel en ryp voor soos aangedui.

Wil u soggens varsgebakte, oondwarm broodjies hê? Berei die broodjies deur die rys in die pan. Bedek en verkoel oornag. Laat die broodjies die volgende dag 15 minute by kamertemperatuur rus voordat u dit ontbloot en bak, en u kan die baktyd met 'n paar minute verleng.


Cranberry Orange Rolls

Gaan oor, kaneelbroodjies! In plaas van kaneel en suiker, het ons hierdie klam, sagte ontbytrolletjies gevul met tert-soet cranberry-lemoen-smeer. Bedek hulle met 'n heerlike oranje glans vir 'n dekadente vakansie. Hierdie resep maak nege rolletjies of ses jumbos (soos regs op die foto, sien 'wenke' hieronder vir instruksies).

Bestanddele

  • 2/3 koppie (152 g) water, louwarm
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 2 koppies (241 g) ongebleikte alledaagse meel van King Arthur
  • 4 eetlepels (57 g) ongesoute botter, sag
  • 1/4 teelepel Fiori di Sicilia of 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 2 teelepels SAF Gold kitsgis
  • 2 eetlepels (25 g) suiker
  • 3/4 teelepel sout
  • 1/4 koppie (28 g) Baker's Special droë melk of nie -vet droë melk
  • 1/4 koppie (46 g) aartappelmeel
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 1/3 koppie (71 g) ligbruin suiker, verpak
  • 1 koppie (99 g) vars of bevrore bosbessies
  • 1/2 koppie (57 g) gedroogde bosbessies
  • n knippie sout
  • 1 eetlepel (14 g) botter, gesmelt

*Gebruik 3/4 koppie voorbereide cranberry-lemoenkonfyt, smeer, of bewaar, indien verkies.

  • 1 koppie suiker (113 g) suiker
  • 3 tot 5 druppels Fiori di Sicilia of 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 tot 2 eetlepels (14 g tot 28 g) lemoensap

Instruksies

Om die deeg te maak: Weeg jou meel of meet dit deur dit liggies in 'n koppie te skep en vee dit dan uit. Meng en knie al die bestanddele saam tot 'n sagte, gladde deeg.

Plaas die deeg in 'n bak wat liggies gesmeer is, bedek en laat rys totdat dit ongeveer 60 minute verdubbel het.

Om die vulsel te maak: Meng al die vulselbestanddele behalwe die gesmelte botter in 'n klein, swaar kastrol. Bring tot kookpunt oor medium hoë hitte, verlaag dan die hitte tot laag en laat prut vir ongeveer 15 minute, af en toe roer, totdat dit verdik is. Verwyder van die hitte en roer die gesmelte botter by. Sit eenkant om af te koel.

Om die rolle te monteer: Laat die deeg liggies leegloop en plaas dit op 'n liggies gesmeerde werkoppervlak. Druk dit in 'n reghoek van 16 x 12 duim.

Smeer die vulsel eweredig oor die deeg.

Rol die deeg in 'n blok, begin met 'n kort rand en knyp die naat toe.

Sny die stomp in 9 skywe.

Plaas die rolletjies in 'n liggies gesmeerde 9 "vierkantige keramiekbak, bedek en laat rys tot merkbaar geswel, ongeveer 45 tot 60 minute. U kan hierdie rolle in 'n vierkantige metaalpan van 9" bak, wat die baktyd met ongeveer 5 minute verminder .

Bak die rolletjies tot dit bruin is om die rande en goudbruin in die middel, ongeveer 25 tot 35 minute lank met foelie as dit te vinnig bruin lyk.

Om die versiersel te maak: Meng die suiker, Fiori en genoeg lemoensap om 'n smeerbare versiersel te maak.

Laat die broodjies vir 10 minute afkoel, smeer dan met die versiersel en sit voor. Bêre die oorblyfsels goed toegedraai, by kamertemperatuur, vir 'n paar dae en vries vir langer berging.

Wenke van ons Bakers

Wil u groter rolle maak? Volg die instruksies tot stap 6 en sny die boomstam in ses skywe in plaas van nege. Plaas die skywe in die liggies gesmeerde putte van 'n hamburgerbroodjie. Druk die rolle saggies sodat hulle die putte vul, bedek dit dan en laat rys tot merkbaar opgeblase, ongeveer 45 tot 60 minute. Bak die rolletjies in 'n voorverhitte oond van 375 ° F tot dit bruin is om die kante en goudbruin in die middel, ongeveer 18 tot 22 minute tent met foelie na ongeveer 15 minute as dit lyk asof dit te vinnig bruin word. Berei die versiersel en ryp voor soos aangedui.

Wil u soggens varsgebakte, oondwarm broodjies hê? Berei die broodjies deur die rys in die pan. Bedek en verkoel oornag. Laat die broodjies die volgende dag 15 minute by kamertemperatuur rus voordat dit ontbloot en gebak word.


Cranberry Orange Rolls

Gaan oor, kaneelbroodjies! In plaas van kaneel en suiker, het ons hierdie klam, sagte ontbytrolletjies gevul met tert-soet cranberry-lemoen-smeer. Bedek dit met 'n heerlike oranje glans vir 'n dekadente vakansie. Hierdie resep maak nege rolletjies of ses jumbos (soos regs op die foto, sien 'wenke' hieronder vir instruksies).

Bestanddele

  • 2/3 koppie (152 g) water, louwarm
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 2 koppies (241 g) ongebleikte alledaagse meel van King Arthur
  • 4 eetlepels (57 g) ongesoute botter, sag
  • 1/4 teelepel Fiori di Sicilia of 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 2 teelepels SAF Gold kitsgis
  • 2 eetlepels (25 g) suiker
  • 3/4 teelepel sout
  • 1/4 koppie (28g) Baker's Special droë melk of vetvrye droë melk
  • 1/4 koppie (46 g) aartappelmeel
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 1/3 koppie (71 g) ligbruin suiker, verpak
  • 1 koppie (99 g) vars of bevrore bosbessies
  • 1/2 koppie (57 g) gedroogde bosbessies
  • n knippie sout
  • 1 eetlepel (14 g) botter, gesmelt

*Gebruik 3/4 koppie voorbereide cranberry-lemoenkonfyt, smeer, of bewaar, indien verkies.

  • 1 koppie suiker (113 g) suiker
  • 3 tot 5 druppels Fiori di Sicilia of 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 tot 2 eetlepels (14 g tot 28 g) lemoensap

Instruksies

Om die deeg te maak: Weeg jou meel of meet dit deur dit liggies in 'n koppie te skep en vee dit dan uit. Meng en knie al die bestanddele saam tot 'n sagte, gladde deeg.

Plaas die deeg in 'n bak wat liggies gesmeer is, bedek en laat rys totdat dit ongeveer 60 minute verdubbel het.

Om die vulsel te maak: Meng al die vulselbestanddele behalwe die gesmelte botter in 'n klein, swaar kastrol. Bring tot kookpunt oor medium-hoë hitte, verminder dan die hitte tot laag en laat prut vir ongeveer 15 minute, af en toe roer, totdat dit verdik is. Verwyder van die hitte en roer die gesmelte botter by. Sit eenkant om af te koel.

Om die rolle te monteer: Laat die deeg liggies leegloop en plaas dit op 'n liggies gesmeerde werkoppervlak. Druk dit in 'n reghoek van 16 x 12 duim.

Smeer die vulsel eweredig oor die deeg.

Rol die deeg in 'n blok, begin met 'n kort rand en knyp die naat toe.

Sny die stomp in 9 skywe.

Plaas die rolletjies in 'n liggies gesmeerde 9 "vierkantige keramiekbak, bedek en laat rys tot merkbaar geswel, ongeveer 45 tot 60 minute. U kan hierdie rolletjies in 'n vierkantige metaalpan van 9" bak en die baktyd met ongeveer 5 minute verminder .

Bak die rolletjies tot dit bruin is om die rande en goudbruin in die middel, ongeveer 25 tot 35 minute lank met foelie as dit te vinnig bruin lyk.

Om die versiersel te maak: Meng die suiker, Fiori en genoeg lemoensap om 'n smeerbare versiersel te maak.

Laat die broodjies vir 10 minute afkoel, smeer dan met die versiersel en sit voor. Bêre die oorblyfsels goed toegedraai, by kamertemperatuur, vir 'n paar dae en vries vir langer berging.

Wenke van ons Bakers

Wil u groter rolle maak? Volg die instruksies tot stap 6 en sny die boomstam in ses skywe in plaas van nege. Plaas die skywe in die liggies gesmeerde putte van 'n hamburgerbroodjie. Druk die rolle saggies sodat hulle die putte vul, bedek dit dan en laat rys tot merkbaar opgeblase, ongeveer 45 tot 60 minute. Bak die rolletjies in 'n voorverhitte oond van 375 ° F tot dit bruin is om die kante en goudbruin in die middel, ongeveer 18 tot 22 minute tent met foelie na ongeveer 15 minute as dit lyk asof dit te vinnig bruin word. Berei die versiersel en ryp voor soos aangedui.

Wil u soggens varsgebakte, oondwarm broodjies hê? Berei die broodjies deur die rys in die pan. Bedek en verkoel oornag. Laat die broodjies die volgende dag 15 minute by kamertemperatuur rus voordat u dit ontbloot en bak, en u kan die baktyd met 'n paar minute verleng.


Cranberry Orange Rolls

Gaan oor, kaneelbroodjies! In plaas van kaneel en suiker, het ons hierdie klam, sagte ontbytrolletjies gevul met tert-soet cranberry-lemoen-smeer. Bedek hulle met 'n heerlike oranje glans vir 'n dekadente vakansie. Hierdie resep maak nege rolletjies of ses jumbos (soos regs op die foto, sien 'wenke' hieronder vir instruksies).

Bestanddele

  • 2/3 koppie (152 g) water, louwarm
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 2 koppies (241 g) ongebleikte alledaagse meel van King Arthur
  • 4 eetlepels (57 g) ongesoute botter, sag
  • 1/4 teelepel Fiori di Sicilia of 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 2 teelepels SAF Gold kitsgis
  • 2 eetlepels (25 g) suiker
  • 3/4 teelepel sout
  • 1/4 koppie (28g) Baker's Special droë melk of vetvrye droë melk
  • 1/4 koppie (46 g) aartappelmeel
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 1/3 koppie (71 g) ligbruin suiker, verpak
  • 1 koppie (99 g) vars of bevrore bosbessies
  • 1/2 koppie (57 g) gedroogde bosbessies
  • n knippie sout
  • 1 eetlepel (14 g) botter, gesmelt

*Gebruik 3/4 koppie voorbereide cranberry-lemoenkonfyt, smeer, of bewaar, indien verkies.

  • 1 koppie suiker (113 g) suiker
  • 3 tot 5 druppels Fiori di Sicilia of 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 tot 2 eetlepels (14 g tot 28 g) lemoensap

Instruksies

Om die deeg te maak: Weeg jou meel of meet dit deur dit liggies in 'n koppie te skep en vee dit dan uit. Meng en knie al die bestanddele saam tot 'n sagte, gladde deeg.

Plaas die deeg in 'n bak wat liggies gesmeer is, bedek en laat rys totdat dit ongeveer 60 minute verdubbel het.

Om die vulsel te maak: Meng al die vulselbestanddele behalwe die gesmelte botter in 'n klein, swaar kastrol. Bring tot kookpunt oor medium hoë hitte, verlaag dan die hitte tot laag en laat prut vir ongeveer 15 minute, af en toe roer, totdat dit verdik is. Verwyder van die hitte en roer die gesmelte botter by. Sit eenkant om af te koel.

Om die rolle te monteer: Laat die deeg liggies leegloop en plaas dit op 'n liggies gesmeerde werkoppervlak. Druk dit in 'n reghoek van 16 x 12 duim.

Smeer die vulsel eweredig oor die deeg.

Rol die deeg in 'n blok, begin met 'n kort rand en knyp die naat toe.

Sny die stomp in 9 skywe.

Plaas die rolletjies in 'n liggies gesmeerde 9 "vierkantige keramiekbak, bedek en laat rys tot merkbaar geswel, ongeveer 45 tot 60 minute. U kan hierdie rolle in 'n vierkantige metaalpan van 9" bak, wat die baktyd met ongeveer 5 minute verminder .

Bak die rolletjies tot dit bruin is om die rande en goudbruin in die middel, ongeveer 25 tot 35 minute lank met foelie as dit te vinnig bruin lyk.

Om die versiersel te maak: Meng die suiker, Fiori en genoeg lemoensap om 'n smeerbare versiersel te maak.

Laat die broodjies vir 10 minute afkoel, smeer dan met die versiersel en sit voor. Bêre die oorblyfsels goed toegedraai, by kamertemperatuur, vir 'n paar dae en vries vir langer berging.

Wenke van ons Bakers

Wil u groter rolle maak? Volg die instruksies tot stap 6 en sny die boomstam in ses skywe in plaas van nege. Plaas die skywe in die liggies gesmeerde putte van 'n hamburgerbroodjie. Druk die rolle saggies sodat hulle die putte vul, bedek dit dan en laat rys tot merkbaar opgeblase, ongeveer 45 tot 60 minute. Bak die rolletjies in 'n voorverhitte oond van 375 ° F tot dit bruin is om die kante en goudbruin in die middel, ongeveer 18 tot 22 minute tent met foelie na ongeveer 15 minute as dit lyk asof dit te vinnig bruin word. Berei die versiersel en ryp voor soos aangedui.

Wil u soggens varsgebakte, oondwarm broodjies hê? Berei die broodjies deur die rys in die pan. Bedek en verkoel oornag. Laat die broodjies die volgende dag 15 minute by kamertemperatuur rus voordat dit ontbloot en gebak word.


Cranberry Orange Rolls

Gaan oor, kaneelbroodjies! In plaas van kaneel en suiker, het ons hierdie klam, sagte ontbytrolletjies gevul met tert-soet cranberry-lemoen-smeer. Bedek hulle met 'n heerlike oranje glans vir 'n dekadente vakansie. Hierdie resep maak nege rolletjies of ses jumbos (soos regs op die foto, sien 'wenke' hieronder vir instruksies).

Bestanddele

  • 2/3 koppie (152 g) water, louwarm
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 2 koppies (241 g) ongebleikte alledaagse meel van King Arthur
  • 4 eetlepels (57 g) ongesoute botter, sag
  • 1/4 teelepel Fiori di Sicilia of 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 2 teelepels SAF Gold kitsgis
  • 2 eetlepels (25 g) suiker
  • 3/4 teelepel sout
  • 1/4 koppie (28g) Baker's Special droë melk of vetvrye droë melk
  • 1/4 koppie (46 g) aartappelmeel
  • 1/4 koppie (57 g) lemoensap
  • 1/3 koppie (71 g) ligbruin suiker, verpak
  • 1 koppie (99 g) vars of bevrore bosbessies
  • 1/2 koppie (57 g) gedroogde bosbessies
  • n knippie sout
  • 1 eetlepel (14 g) botter, gesmelt

*Gebruik 3/4 koppie voorbereide cranberry-lemoenkonfyt, smeer, of bewaar, indien verkies.

  • 1 koppie suiker (113 g) suiker
  • 3 tot 5 druppels Fiori di Sicilia of 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 tot 2 eetlepels (14 g tot 28 g) lemoensap

Instruksies

Om die deeg te maak: Weeg jou meel of meet dit deur dit liggies in 'n koppie te skep en vee dit dan uit. Meng en knie al die bestanddele saam tot 'n sagte, gladde deeg.

Place the dough in a lightly greased bowl, cover, and let it rise until nearly doubled in bulk, about 60 minutes.

Om die vulsel te maak: Combine all of the filling ingredients except the melted butter in a small, heavy saucepan. Bring to a boil over medium-high heat, then reduce the heat to low and simmer for about 15 minutes, stirring occasionally, until thickened. Remove from the heat, and stir in the melted butter. Sit eenkant om af te koel.

To assemble the rolls: Gently deflate the dough, and transfer it to a lightly greased work surface. Pat it into a 16" x 12" rectangle.

Spread the filling evenly over the dough.

Roll the dough into a log starting with a short edge pinch the seam closed.

Cut the log into 9 slices.

Place the rolls into a lightly greased 9" square ceramic baker, cover, and let them rise until noticeably puffy, about 45 to 60 minutes. You can bake these rolls in a 9" square metal pan, reducing the bake time by about 5 minutes.

Bake the rolls until they're brown around the edges and golden brown in the center, about 25 to 35 minutes tent with foil if they appear to be browning too quickly.

Om die versiersel te maak: Combine the sugar, Fiori, and enough orange juice to make a spreadable icing.

Let the rolls cool for 10 minutes, then spread with the icing and serve. Store any leftovers well-wrapped, at room temperature, for several days freeze for longer storage.

Wenke van ons Bakers

Want to make larger rolls? Follow the instructions through step 6, then cut the log into six slices instead of nine. Place the slices in the lightly greased wells of a hamburger bun pan. Press the rolls gently so they fill the wells, then cover and let rise until noticeably puffy, about 45 to 60 minutes. Bake the rolls in a preheated 375°F oven until they’re brown around the edges and golden brown in the center, about 18 to 22 minutes tent with foil after about 15 minutes if they appear to be browning too quickly. Prepare the icing and frost as instructed.

Want fresh-baked, oven-warm buns in the morning? Prepare the buns through their rise in the pan. Bedek en verkoel oornag. Next day, allow the buns to rest at room temperature for 15 minutes before uncovering and baking you may need to increase the baking time by a few minutes.


Kyk die video: Cranberry Orange Rolls Our First Brioche: Part 1 (Januarie 2022).