Tradisionele resepte

'N Bietjie Europa, op die bowery

'N Bietjie Europa, op die bowery

Of dit nou sonnig en warm is, of koud en sneeu buite, WineBar is die plek om jouself regoor die wêreld te drink sonder om jou sitplek te verlaat.

WineBar, geleë langs Second Avenue in New York se Lower East Side, het 'n uitgebreide sitarea buite waar u 'n glas wyn na die werk kan geniet of 'n Saterdag die hele nag kan drink. Glo my, ek het dit al baie keer gedoen en 'n bottel van een van hul vele bottels wit uit Frankryk, Italië of Spanje gedeel. As die weer koud is, gaan na binne en gryp 'n plek by een van hul hoë tafels en verdeel 'n bottel rooi en 'n paar voorgeregte. Daar is iets vir almal, en die gedruis is nie te hard of te sag nie. Net reg vir die tweede of derde afspraak.


Wyn tydens swangerskap: is dit goed as ek net 'n bietjie het?

Jy is agt maande swanger, en dit is nogal heerlik. U oggendnaarheid het eeue gelede verdwyn, en u was nie so groot dat u (nog) waggel en rugpyn hanteer nie. Terwyl u 'n broodnodige Vrydagaand-ete saam met u vriend uitvind, moedig sy u aan om 'n glas wyn saam met u maaltyd te bestel. Die baba is nou al klaar gekook en reg? Boonop het sy wyn gedrink toe sy swanger was met al drie haar kinders, en dit was wonderlik.

Maar jy is nie so seker nie. U obgyn het absoluut nie gesê nie, en u wil nooit iets doen om u baba te benadeel nie. Is die drink van wyn tydens swangerskap en mdasheven net 'n bietjie & mdashOK of nie? Hier is alles wat ons weet.


L is vir Letland: Letland se virtuele toer vir kinders

Uitgelese boek in Letland

Queen of Seagulls deur Rūta Briede, uit die Lets vertaal deur Elīna Brasliņa

Skrywer Lees voor

Letland Feite

  • Die hoofstad van Letland is Riga.
  • Die amptelike naam is die Republiek van Letland.
  • Egils Levits is die huidige president van Letland.
  • Letland is in Noord -Europa aan die Oossee geleë. Dit is tussen Estland en Litaue.
  • Letland grens aan 4 lande.
  • Lets is die amptelike taal van Letland.
  • Die geldeenheid in Letland is die euro. 1 Euro

Letland vir kinders: vlagaktiwiteit

Die legende lui dat die rooi in die Letse vlag staan ​​vir bloed van 'n gewonde Letse leier. Die wit is van die lap wat gebruik is om sy wonde toe te draai.

HIER is 'n prettige drukblad van die vlag van Letland!

Letland se virtuele toer na 'n gewilde landmerk

House of the Blackheads

The House of the Blackheads is 'n salmpienk gebou in Riga, Letland. Die gebou is oorspronklik gedurende die 14de eeu gebou. Dit is gebou vir die Brotherhood of the Blackheads, wat 'n groep handelaars en skeepseienaars was. Alhoewel dit meestal tydens die Tweede Wêreldoorlog deur die Duitsers en daarna die Sowjetunie vernietig is, is dit aan die einde van die 20ste eeu herbou.

Alhoewel dit nou 'n museum is, het die kelder oorspronklike vloer, mure en trappe in die ou stoorarea.

Voorgestelde Letse kunstenaar: Laima Vaikule

Laima Vaikule is 'n gewilde Letse aktrise, sanger, regisseur en choreograaf. Sy is gebore in Cēsis, Letland, op 31 Maart 1954. Haar ouers verhuis na Riga toe sy drie was.

Voordat Laima by die kunste betrokke raak, studeer sy verpleegkunde aan die Vilnius Medical College. Gedurende hierdie tyd het sy ook saam met 'n orkes gesing en uiteindelik 'n voorsanger geword. In die 1980's studeer sy toneelspel en regie aan die Moskou Staatsinstituut vir Teaterkuns. In 1985 het Laima Vaikule haar eerste treffer in die Sowjetunie. Sommige van haar bekendste liedjies is “Vernisage ” en “Charlie. ”

Laima het wêreldwyd na kompetisies en feeste gereis. Sy is bekroon met die titel National Actress of Letland vir haar spesiale bydrae tot die musiek en kultuur van Letland.

Gewilde Letse kos: Letse resepte vir kinders

  • Rogbrood is baie gewild in Letland. Eet dit seker met botter en kaas of ham, veral vir ontbyt.
  • Aartappelpannekoeke is baie gewild in Letland. Inwoners bedien dit dikwels met suurroom en groen uie, of moontlik suurlemoenkonfyt. Hier is 'n Letse resep om tuis te maak!
  • Bietensop is ook baie gewild in Letland, net soos in Litaue. Letse eet dit koud en warm. Dille kom ook baie voor, soos in baie ander Letse geregte. Hier is 'n resep om dit tuis te maak!
  • Rogbrood sop is eintlik 'n nagereg! Inwoners maak dit met rogbrood, saam met slagroom en gedroogde vrugte. Mense in Letland eet dit gewoonlik koud.

Letse handwerk en kultuur STEM -aktiwiteit vir kinders:

As denneboomhars oor baie jare fossiel word, noem ons dit amber. Aangesien baie van Letland deur bos bedek is, is daar ook baie amber. Baie daarvan spoel aan die kus van die Oossee!

Die versteende hars van amber is redelik gewild in Letland, en dit gebruik dit dikwels in hul juweliersware. Hulle noem soms selfs die Oossee die Ambersee! Ander gebiede het ook amber geword. (Die antieke Grieke het dit die stof van die son genoem.

Sommige van die amber wat gevind word, is tot 40 miljoen jaar oud, en soms word stukkies plant of insek daarin gefossileer. Vandag gaan ons 'n versteende amber vaartuig maak. U kan die kleur amber kies, dit wissel van liggeel tot donkerrooi!

Fossilized Amber Project
Materiaal benodig:
  1. Kies 'n marmer. Onthou, amber kom in verskillende kleure voor! Trek 'n sirkel 'n bietjie kleiner as jou marmer op jou papier.
  2. Teken 'n prentjie in jou sirkel van 'n plant of insek. Watter soort lewe dink jy het 40 miljoen jaar gelede bestaan?
  3. As u klaar is met die teken van u prentjie, sny u die sirkel uit.
  4. Borsel dan die decoupage aan die voorkant van u sirkel en plak dit aan die onderkant van die marmer sodat u die beeld kan sien as u deur die marmer kyk.
  5. Nadat dit droog is, maak twee lae decoupage op die agterkant van die papier.
  6. Geniet dit om na u gefossiliseerde vaartuie te kyk! Waarvoor sou u dit as u in Letland gewoon het? Sou jy juweliersware maak? N baadjie?
Diere in Letland

Besprekingsvrae vir Letland vir kinders

  • Is Letland 'n Oos -Europese land of 'n Noord -Europese land? Hoekom?
  • As u groot zeppelinhangers in die middel van u stad oorgehad het, wat sou u daarvan verander het? (Riga het dit een van die grootste sentrale markte in Europa gemaak)
  • As u 'n land sou oorneem, wil u ou geboue vernietig en mense hul erfenis laat onthou, of sou u dit wil behou as gevolg van hul historiese betekenis?
  • Hoe dink jy is Letland se lug met soveel beboste gebiede?
  • Letland het vermoedelik die eerste kersboom ooit gehad. Het u stad 'n eerste?

Dankie dat u saam met ons 'n virtuele besoek aan Letland gemaak het!

Ons hou daarvan om hierdie hulpbron saam te stel om Letland feitlik te besoek. Ons wil graag hoor of u een van hierdie aktiwiteite vir 'n tuisonderrig -eenheid in Letland doen, of dat u persoonlik daarheen kom!

Ons hoop om nuuskierigheid en verbintenis deur middel van verkenning en leer aan te wakker, en ons hoop dat hierdie gids u en u gesinne kan help. Deel asseblief alle aktiwiteite wat u met ons doen op ons Instagram. En ons sal baie bly wees as u ook hierdie virtuele toer van Letland vir kinders en hulpbronne vir tuisonderrig aan ander deurgee!


'N Ode aan my flipfoon

Die verhaal agter die fiksie -loopbaan van Stacey Abrams

The Bleak Prescience van Richard Wright

Cannadine argumenteer in Ornamentalisme dat in die laaste helfte van die negentiende eeu "die Britte" (waarmee hy die Britse staatsmanne, beleidmakers en keiserlike administrateurs bedoel) doelbewus in hul ryk die "diep konserwatiewe" en "gelaagde, geordende, hiërargiese samelewing" van Brittanje "gerepliseer" het self. Hy kom tot die gevolgtrekking dat die ryk 'die middel tot die uitbreiding van Britse sosiale strukture' oor die hele wêreld was. Die Britte, wat volgens hom werklik simpatiek is vir tradisie en aristokrasie, wou inheemse aristokrasieë koester, onderhou en "vier" - prinse en eienaars in Indië, stamhoofde in Wes -Afrika en die Stille Oseaan, die khedive in Egipte, sheiks in die lande rondom die Persiese Golf - en hul gepaardgaande tradisionele "Burkeiaanse" samelewings en lewenswyses. Cannadine verklaar dus, volgens wat hy beweer, 'n 'nuwe en oorspronklike manier' om 'die Britse Ryk te verstaan', dat dit 'nie uitsluitlik oor ras of kleur gegaan het nie, maar ook oor klas en status'. Hy gaan voort op 'n roemryke manier wat die prokonsulêre glans pas wat hy liefdevol en dikwels snaaks beskryf: 'Dit beteken weer dat dit oor die oudheid en anachronisme, tradisie en eer, orde en onderdanigheid gegaan het oor glorie en ridderlikheid, perde en olifante, ridders en eweknieë. , optogte en seremonie, pluimhoede en hermelienrokke. "

Van Atlanties ongebonde:

Onderhoude: "Opstel van rekord" (9 September 1999)
In 'n Atlanties ongebonde Edward Said konfronteer sy toekoms, sy verlede en die beskuldigings van sy kritici.

Cannadine is besig om die huidige opvatting in die akademe teë te werk, wat afgekondig word deur 'n winderige en dikwels onsamehangende liggaam van historiese en literêre geleerdheid, bekend as koloniale diskoersteorie. Hierdie beurs, wat grootliks ontwikkel is uit argumente wat die literêre teoretikus Edward Said in sy uiters invloedryke boek voorgehou het Oriëntalisme (1978), meen dat, volgens Cannadine se woorde, "die Britse Ryk 'gemoeid was met die skepping van' andersheid 'met die vermoede dat die keiserlike periferie anders was as en inferieur was aan die keiserlike metropool." Maar selfs al vermy hy hierdie akademies nuwerwets proefskrif, omhels Cannadine die metodes, benadering en woordeskat daarvan. Soos geword het die rigueur in wetenskaplike studies van imperialisme, ondersteun Cannadine sy argument nie in die eerste plek met dokumente, amptelik en andersins, geskryf deur beleidmakers in Londen en in die hele ryk nie, maar met wat die Oxford Geskiedenis van die Britse Ryk, in 'n hoofstuk oor koloniale diskoersteorie, noem "die [kulturele] artefakte van die koloniale ervaring." Vir Cannadine sluit dit verslag oor openbare rituele in, soos durbars (uitgebreide en brassige seremoniële vergaderings van Indiese prinse), die medaljes, komberse en gesweefde topies wat beide koloniale amptenare en hul regerende vennote versier het en die eerbewyse, toekennings en titels van Bisantynse kompleksiteit wat die Britte aan hierdie vennote geskenk het.

Faddish, onelegant - en, erger, onnauwkeurig - akademiese jargon werp sy boek neer: "sacrilized", "privileging", "construct", "analogized" two keer hy gee ons selfs "analogized back." Die ergste is dat Cannadine se herhaalde gebruik van 'ongeveer', soos in die gedeelte hierbo aangehaal. Wat bedoel hy as hy beweer dat die ryk self, of 'n metode van heerskappy, 'oor' dit en dat was? Hou hy vol dat dit motiverende kragte was? ("Perde" kan nie 'n motiverende krag wees nie. Kan 'klas'?) Dit blyk dat sy afhanklikheid van hierdie woord Cannadine tot verwarring en verwarring lei, en ook met eindes en middele. Om te beweer dat die Britte ornamentele vullis as 'n instrument van heerskappy gebruik het, is een ding, maar om te beweer dat Britse staatsmanne en keiserlike administrateurs hul ryk as 'n soort koloniale Williamsburg bestuur het, gelei deur wat hy hul 'Burkeiaanse wyshede en gebruiklike konserwatiewe wyses' noem. is 'n heel ander geskil met die doel om die 'tradisionele sosiale orde te bewaar en die tradisionele lewenswyse te behou'.

Tradisionele historici, selfs diegene wat aangevoer het dat idees die imperiale beleid sterk beïnvloed het, het nietemin meer fundamentele en minder abstrakte motiewe onderliggend aan daardie beleid onderskei. Stokes het byvoorbeeld gesien dat onder die opvattings van die filosowe en keiserlike administrateurs Thomas Macaulay en James Mill oor hoe om die subkontinent te regeer, "die vloed van die Britse beleid in Indië in die rigting beweeg wat die ontwikkeling van die Britse ekonomie bepaal het." In 'n boek wat oënskynlik 'hoe die Britte hul ryk gesien het' ondersoek, is dit verstommend dat daar nie 'n enkele verwysing na Britse angs oor die ekonomiese lewenskrag van die land of die veranderende Europese en globale magsbalans is nie. Selfs Benjamin Disraeli, wat vir koningin Victoria die titel keiserin van Indië verseker het, en wat die beeld van 'n romantiese, 'sierlike' ryk grootliks uitgevind het, het duidelik gemaak dat een van sy hoofdoelwitte met die bevordering van sy visie op Brittanje as 'n keiserlike staat was om versterk sy posisie onder die groot moondhede.

Trouens, die onderwerpe waarin Cannadine aanspreek Ornamentalisme is baie minder, en ook baie meer, ingewikkeld as wat hy sou hê. Die voor die hand liggende gevaar om te konsentreer op kulturele artefakte eerder as prosaïese dokumente, is dat die kenmerke van mag en heerskappy verwar word met die realiteite. Die soort ornamente waarop Cannadine sy argument bou, is destyds immers as niks anders as (in die woorde van Wilfrid Scawen Blunt) "Dizzy's suit of imperial spangles" afgemaak. Disraeli self het die "versterking van titels", wat Cannadine in liefdevolle detail beskryf, nie as 'n diep konserwatiewe uitdrukking van Brittanje se liefde vir hiërargie en bewondering vir die inheemse aristokrasieë - soos Cannadine aandring nie - maar bloot as 'n flambojante sop: "Oosterlinge," het hy neerbuigend waargeneem, en heg 'enorme waarde aan baie geringe onderskeidings'. En lord Lytton, die konserwatiewe onderkoning, wie se gedetailleerde gechoreografeerde durbar Cannadine interpreteer as 'n huldeblyk van Brittanje aan die diepgewortelde 'feodale orde' van Indië en aan die vorste wat beide die 'uitdrukking' en die 'apogee' was, en verduidelik die sierlikheid van die seremonie pragmaties, nogal minagtende terme: "Hoe verder Oos jy gaan, hoe groter word die belangrikheid van 'n bietjie bunting."

Cannadine se verhoging van beginselgewigheid en gevolglik sy kombinasie van middele en doelwitte is nêrens duideliker as in sy beoordeling van 'indirekte heerskappy' nie - Brittanje se gereelde (maar verre van eksklusiewe) praktyk om samelewings en ekonomieë in Afrika en Asië te beheer of te beïnvloed deur middel van , of in samewerking met, plaaslike elite. Hy verduidelik hierdie metode so:

Hy kies dat hierdie plaaslike heersers as vennote "oor [daardie woord] weer bewondering was eerder as neerbuigendheid. Om tradisie te laat floreer en hiërargie te floreer."

Dit is te ingewikkeld. 'N Mens hoef nie deurdrenk te wees aan 'n liefde vir tradisie en hiërargie om te erken dat dit gewoonlik die beste is om met die mense wat dit besit, te onderhandel [e]. Byna elke ryk in die geskiedenis het waar moontlik plaaslike hiërargieë onderhou en deurgewerk, want dit is die algemene manier om so 'n onderneming te bestuur met 'n minimum van versteuring en koste. In Uganda gedurende die 1890's, byvoorbeeld, het vyf en twintig Britse amptenare beweer dat meer as drie miljoen mense afwesig was van samewerking met 'n plaaslike elite, in hierdie geval die Ganda-aristokrasie, 'n handjievol Britse administrateurs, sou nooit 'n tropiese besitting kon regeer nie. In plaas van 'n sentimentele toewyding aan tradisionele elites en lewenswyses, sou Britse beleidmakers wat met Afrika besig was (waar indirekte heerskappy ten volle toegepas is) dikwels verkies het om die elite, wat gekant was teen die modernisering wat sou plaasgevind het, omver te werp. Brittanje se ekonomiese (en nie selde morele) belang nie, was dit nie te duur en gevaarlik nie. Alhoewel pragmatisme dikwels bepaal het dat die Britte met inheemse elite saamwerk, het die Britte nie die sentimentele gehegtheid aan plaaslike aristokrate wat Cannadine sien nie, maar gewoonlik neerbuigendheid en minagting uitgespreek teenoor wat dikwels as marionetregimes beskou word. Die Britte beskou byvoorbeeld Egiptiese aristokrate as brutaal en ondoeltreffend. En hoewel Cannadine die "gehegtheid" van Brittanje aan Egipte se khedive as "patrisiër, romanties en eskapisties" beskryf en beweer dat die Britte hom as een van die "tradisionele heersers [beskou] wat ondersteun en ondersteun moet word, het die Britte inderdaad verseker dat hulle het deur Lord Cromer, die Britse konsul-generaal en agent in Egipte, die Egiptiese staat beheer. Hulle houding teenoor die khedive, wat hulle as 'n korrupte en onbevoegde figuurkop beskou het, was alles behalwe romanties.

Maar as die indirekte metodes en ornamente van die Britse keiserlike heerskappy in meer eenvoudige en werklike terme verduidelik kan word as wat Cannadine suggereer, was die probleme en dilemmas wat Brittanje gekonfronteer het in sy pogings om die buitelandse samelewings te regeer, te verander en te stabiliseer veel ingewikkelder as wat hy toelaat . Neem sy tesis dat Brittanje 'n konserwatiewe samelewing was, en dat die ryk dus 'n 'tradisionele onderneming' was, 'gebou op die beginsels van die herhaling en ondersteuning van 'n hiërargiese sosiale struktuur waarop die model gebaseer is. Brittanje self'. Vir die grootste deel van die negentiende eeu is die individualistiese, mededingende, industriële samelewing en ekonomie van Brittanje beskou as die mees innoverende, progressiewe en dinamiese op aarde - Brittanje was 'die nuwe wêreld van die ou wêreld', soos 'n buitelandse waarnemer dit stel. Middel-Victoriaanse Britte het hulself beskou as agente van 'n wêreldwye liberale ontwaking. En onteenseglik was die Britse wêreldwye uitbreiding gedurende die negentiende en twintigste eeu - direk en indirek, formeel en informeel - 'n verstommend doeltreffende en genadelose agent van 'sosiale revolusie', soos niemand anders as Karl Marx in 1853 erken het nie: die verspreiding van die Britse tegnologie , handel en nywerheid, sy waardes, godsdiens en wette, die administratiewe en fiskale standaarde van orde en doeltreffendheid daarvan, was verantwoordelik vir die "verbrokkeling van die inheemse gemeenskappe. ontworteling van die inheemse bedryf, en. . "

Hierdie proses is beslis te eenvoudig vir Cannadine om te ignoreer, en hy verwag sy kritici behendig deur dit te erken. Maar, ter erge, hoewel hy sommige van die realiteite opmerk wat sy algemene argument aantas, probeer hy nie sy tesis met hulle te versoen nie, behalwe om te beweer dat hierdie proses een van die 'onbedoelde gevolge' van imperialisme was - wat daarop dui dat die Britte in hulle energieke pogings om 'tradisie te laat floreer', was blind daarvoor. Hulle was nie.Selfs byvoorbeeld James Fitzjames Stephen, 'n hoë amptenaar in die regering van Indië en een van die invloedrykste stemme oor Indiese aangeleenthede aan die einde van die negentiende eeu (en die toekomstige oom van Virginia Woolf), wat gekant was teen skemas wat op die vinnige en groot liberalisering van die Indiese samelewing, het dit egter erken dat debat oor die wenslikheid om met die Indiese sosiale gewoontes en godsdiens in te meng, grootliks 'n rol speel, aangesien die feit dat die Britse bewind 'n sosiale revolusie sou veroorsaak: 'Die instelling van 'n regstelsel wat die meeste reguleer 'n belangrike deel van die daaglikse lewe van die mense is op sigself 'n morele verowering wat meer treffend, duursaam en veel stewiger is as die fisiese verowering wat dit moontlik gemaak het. " En Sir Alfred Lyall, wat volgens Cannadine verkeerdelik voorgehou het, die Indiese samelewing gekoester het as 'Burkees', 'organies' en ''n analoog van' Brittanje se 'eie noukeurige rangorde van huishoudelike status in die binneland', het die feit feitlik duidelik verstaan ​​en toegejuig - beskawing het op die Indiese samelewing as 'n 'ontbindende krag' opgetree.

Om die boek van Cannadine te beoordeel, is dit noodsaaklik om te verstaan ​​dat die Britte Indië as die onontbeerlike bron van hul aansien, mag en rykdom beskou het. Daar kan inderdaad 'n baie oortuigende saak gemaak word dat die noodsaaklikheid om die roetes na Indië te verseker grootliks die Britse beleid ten opsigte van Afrika, die Midde -Ooste, die res van Asië en selfs Europa bepaal het. Indië was, as term vir die imperialiste, die kleuterskool van die tropiese ryk: idees oor die modernisering en verengelsing van buitelandse samelewings en oor die universaliteit en smeebaarheid van die menslike natuur (nie minder nie as die metodes van heerskappy en administratiewe tegnieke) wat ontwikkel is daar is van Kaapstad na Kaïro en van Fidji na Jamaika toegepas.

Dus, met reg, maak Cannadine Indië die fokuspunt van sy argument, en met sy kaste en prinse, sy eienaars en kleinboere en sy onderkantse glitter, is dit verreweg sy rykste naat. Maar hy ontgin dit selektief. Deur sy interpretasie van 'hoe die Britte hul ryk gesien het' eers na die muitery van 1857 te begin, en deur nie die impak van die muitery te verantwoord nie, interpreteer Cannadine die motiewe en metodes agter imperiale beleid en administrasie wesenlik. As die Britte, soos hy aanvoer, Indië beskou as 'die gelaagde, met tyd geheiligde sosiale orde van die metropool' repliseer en versterk ', dan sou ons verwag dat die Raj in, byvoorbeeld, 1828 meer beskermend en bewonderend was vir tradisie en hiërargie as dit was in byvoorbeeld 1898 omdat Brittanje self mettertyd baie minder hiërargies en meer liberaal geword het. (Die verloop van die hervormingswetsontwerpe van 1832 en 1867, deur die franchise radikaal uit te brei, bevorder en manifesteer 'n demokratiese, anti-hiërargiese etos.) Maar presies die teenoorgestelde is waar, soos Cannadine weet. Inderdaad, slegs deur sy bespreking van die Raj uit sy historiese konteks te verwyder en in 1857 te begin, kan hy die feite van die Britse heerskappy in Indië laat ooreenstem met enige aanneemlikheid vir sy algemene tesis (en selfs 'n stuk) wat die Britte "verwerp het" die siening dat hul oorsese heerskappy verbetering en hervorming, modernisering en vooruitgang moet meebring "en sy spesifieke bewering dat die Britte in Indië" altyd "gesoek het na die versterking en behoud van tradisie en hiërargie."

In die eerste helfte van die eeu was die Raj 'n radikale onderneming, nie 'n konserwatiewe nie. Die geskiedenis van Brittanje se heerskappy in Indië het die groot vraag gevorm wat administrasie en instellings in die nie-Engelssprekende ryk gevorm het: was dit beter om inheemse instellings te bewaar om stabiliteit te bevorder, of om die samelewings onder Britse bewind te verengels om dit te moderniseer? Hierdie debat was meer 'n weerspieëling van die Britte se veranderende idees oor die mate waarin buitelandse samelewings deur die Britse reg, opvoeding en godsdiens verander kan word, as oor enige intrinsieke begeerte om aristokrasieë te behou en tradisie te vier. Hierdie vraag het beslis 'n sterk ekonomiese basis gehad. Tot aan die einde van die agtiende eeu was die doel van die Britse heerskappy in Indië om inkomste te verseker, en doelmatigheid en spaarsaamheid het nie-inmenging in die inheemse gebruike, wette en instellings bepaal. Met die Industriële Revolusie het die Britte Indië, met sy bevolking van honderde miljoene, as 'n potensieel groot mark vir hul goedere beskou. Dit het vereis dat die Britse hervormers van Indië die 'assimilasie' van Indië in die Weste genoem het as Macaulay, toe 'n belangrike administrateur in die land, en verduidelik: "Om handel te dryf met beskaafde mans is oneindig meer winsgewend as om wilde mense te regeer." Maar die Victoriaanse liberale en progressiewe gemoedstoestand, tesame met die evangeliese entoesiasme wat dikwels daarmee gepaard gaan, het ook die beleid van assimilasie bepaal. Beide liberaliste en evangeliste het geglo in die krag van idees en opvoeding om die menslike natuur te verander, en beide het met ywer en selfvertroue begin om 'n revolusie teweeg te bring-'n poging wat sommige van die beste en mees verbeeldingryke gedagtes van die middel van die negentiende eeu Brittanje, onder wie Macaulay, sy swaer Charles Edward Trevelyan, en James en John Stuart Mill.

Die 'wedergeboorte van Indië', soos die Britse hervormers hul projek herhaaldelik genoem het, het byna elke aspek van die Indiese lewe omvat. Onder ander maatskaplike en humanitêre maatreëls het hulle vroulike kindermoord, menslike opoffering afgeskaf, en suttee het wetgewing opgelê wat die opvoeding van vroue toelaat en Hindoe -vroue weer kon laat trou, uitgeskakel kaste -merke onder sepoys en het die konsep van gelykheid voor die wet ingestel, ongeag kaste. Al hierdie hervormings het die elites en praktyke bedreig wat 'n keiserlike mag met die doel om 'tradisie te laat floreer' vermoedelik sou bewaar het.

Maar die teenstrydigste teenstrydigheid van Cannadine se tesis is die dele van die hervormersprogram wat die "feodale" en aristokratiese aspekte van die Indiese lewe grootliks aangeval het. Die hervormende goewerneur-generaal, Lord Bentinck, skryf dat Macaulay se stelsel vir Westerse onderwys in Indië die "wondermiddel vir die herstel van Indië" was. Die doel daarvan was duidelik anti-hiërargies: om 'n Westers-georiënteerde middelklas op te lei om die tradisionele leiers van Indië te vervang. Britse onderwyshervorming het 'n nuwe sosiale klas geskep, 'Indiër in kleur en bloed, maar Engels in smaak, in opinies, in sedes en in verstand', soos Macaulay geskryf het.

En ver van 'n sentimentele gehegtheid aan die Indiese aristokrasie, het Britse hervormers, geïnspireer deur 'n Benthamitiese egalitarisme, probeer om dit te vernietig. Hulle het dit wat hulle as die parasitiese verhuurderklas beskou het, onteien en onderdruk en eienaarskap aan die boere toegestaan, en hul planne vir die 'wedergeboorte' van Indië gebaseer op 'n nuut welvarende klas kleinboere as agente van sosiale vooruitgang. Britse hervormers het hul revolusionêre ywer nog meer gefokus op die Indiese prinse wie se state byna 'n kwart van die subkontinent uitgemaak het. Die arbitrêre heerskappy en wanbestuur van die prinses het die hervormers se opvattings oor geregtigheid en doeltreffendheid so erg gemaak dat die Raj, in die woorde van goewerneur-generaal, lord Dalhousie, daarop gemik was om 'van die klein tussenbeide prinses ontslae te raak'. Teen die 1850's het Brittanje sy grootste steun gevind onder Westers-opgeleide Indiërs wat die tradisionele gebruike weggegooi het en die tradisionele Indiese elites gekant het, en dit het aangeneem dat dit kon vertrou op die lojaliteit van 'n boer wat dit ten koste van hulle opgebou het van die groot eienaars en wie se ondersteuning en liefde dit ywerig gekweek het. Brittanje het geweet dat sy hewigste opposisie lê in die Brahmaan wat uitgedaag word deur 'n nuwe onderwysstelsel, in die aristokraat wat sy voorvaderlande beroof het, in die prins wat in sy staat gekap is en in die werklose hofbeskermer. In geheel is hierdie situasie moeilik te versoen met die bewering van Cannadine dat die Raj altyd die versterking en behoud van tradisie en hiërargie "gesoek" het.

Die hervormers se projek in Indië is natuurlik verpletter deur die veertien maande van hewige gevegte en wedersydse slagtings tydens die Indiese muitery van 1857. Baie plaaslike faktore het die opstand aanleiding gegee, maar dit was hoofsaaklik 'n reaksionêre beweging wat sy leierskap en grootste steun van die tradisionele, hiërargiese elemente in die Indiese samelewing - veral die onteiende vorste en eienaars - wat die meeste onder Britse bewind gely het. Geen gebeurtenis nie, selfs nie die publikasie van Darwin's nie Oorsprong van spesies, het die middel-Victoriaanse gedagtes dieper geskud as die Indiese muitery. Dit vernietig die selfversekerde, sorgelose idealisme van Victoriaanse liberale. Vyftig jaar later onthou die hertog van Argyll dat hy by die eerste nuus van die opstand gehoor het dat "al ons blomme hul glorie verloor het" en Charles Kingsley wanhopig destyds, as gevolg van die muitery, "voel ek asof ek kan dogmatiseer nie meer nie " - 'n buitengewone toegewing vir 'n Victoriaanse. The Mutiny het die Britse benadering tot Indië verander en die karakter en prioriteite van die Britse heerskappy in die nie-Europese ryk verander. Dit het die Britte verbitterd gemaak en die imperiale projek permanent versuur. In hul gedagtes het hulle Indië die pad na vooruitgang gewys en is hulle bloedig afgewys. Die einste boerdery wat hulle probeer bevry het, het in die rebellie met sy voormalige onderdrukkers, die eienaars, saamgesnoer. Die ridderlikheid van die Raj "was dié van Robin Hood, wat na bewering die rykes beroof en aan die armes gegee het," het Lord Ellenborough, 'n voormalige goewerneur-generaal, met ontsteltenis opgemerk. "Robin Hood het egter daarin geslaag om die guns te bekom van diegene aan wie hy sy buit gegee het. Ons het dit reggekry om hulle net so vyandig te maak soos dié wat ons geplunder het." En die Britte kom onwillig tot die gevolgtrekking dat die liberale doelwitte waarna hulle in Indië gestreef het, nutteloos was in hierdie onverbeterlike vreemdeling en verborge samelewing. Nadat hy hierdie oënskynlike les aangaande die grense van sosiale ingenieurswese geleer het, het die Raj skielik teruggetrek van sy hoë doelwitte en vasgestel dat as hy Indië sou behou, hy diegene moet versoen wat getoon het dat hulle nog steeds die volk se lojaliteit beveel: die groot verhuurders en die prinse, “hoe tirannies dit ook al mag wees”, soos Lytton ongelukkig aangevoer het.

Vir Cannadine toon hierdie beleid, wat heeltemal in stryd is met die metodes en doelwitte van die pre-muitery-heerskappy, aan dat die Raj "die gevestigde orde baie gunstiger beskou het. As iets wat bevorder en bewaar moet word" as iets "om te koester , "en dat die vorste en die aristokrasie" nie meer beledig is nie, maar as bekend en tradisioneel beskou word. " Maar dit is onmoontlik om die artikels van beleidmakers of die historiografie oor hierdie onderwerp te ondersoek sonder om herhaaldelik getref te word deur die afkeer en berusting waarmee die Britte verval in 'n beleid wat bepaal word deur wat hulle as politieke noodsaaklikheid beskou het. Die argument van 'n agent van die Punjab -regering in 1860 - dat radikale, verwesterende hervorming nie 'politieke veiligheid' sou koop nie, en dat die aristokrate, ondanks hul onderdrukking van 'die mense', versadig moes word omdat hulle 'groot invloed uitoefen, "en moet gemaak word om '' 'n sterk steun aan die bestaande regering te vorm '' - is weergegee deur senior keiserlike amptenare. En sommige amptenare het selfs deur argumente van doelmatigheid nie laat val nie: Sir John Strachey, die magtigste mag in die Indiese staatsdiens en die betroubaarste adviseur van twee onderkoning, was so minagtend vir die Indiese aristokrate en vorste dat hy nooit sy opposisie verlaat het nie dat hulle as ondersteuners gekweek word.

Deur die seremonies en titels wat bedoel was om die "invloedryke klasse" stewiger aan die Raj te koppel, verwar Cannadine weer pragmatisme met ideologie en deur op die ornamente van die ryk te konsentreer, begryp hy die aard van die konserwatisme verkeerd het die Britse keiserlike heerskappy van die muitery tot in die twintigste eeu ingelig. Toe die muitery neergelê word, het die doel van die Raj - en van die Britse heerskappy gedurende die heerskappy van die verowering - verander van wat destyds as die hoë en riskante doel van 'n vinnige politieke en kulturele transformasie beskou is na die veiliger en verstandiger doel van doeltreffende administrasie en materiële verbetering. Omdat die Britse opgelegde liberale hervorming klaarblyklik tot die opstand bygedra het, het amptenare in Londen besluit dat dit geen nut het om buitelandse mense aan te bied wat hulle nie wil hê nie. Die Raj se herlewingsbeleid was 'goed geïnspireer' en die 'beginsels reg', het die Britse amptenaar Charles Raikes tot die gevolgtrekking gekom, maar die muitery het 'die noodlottige fout blootgestel om die beleid van Europa op die mense van Asië af te dwing'.

Paradoksaal genoeg, namate die Britse bewind minder liberaal geword het, het dit in baie opsigte meer verdraagsaam geword. Die proklamasie van die koningin van 1858, in reaksie op die muitery, het gepoog om Indiërs te paai deur die "reg en die begeerte om ons oortuigings op enige van ons onderdane af te dwing" af te dank. Hierdie oortuigings het nie net die Christendom nie, maar ook die parlementêre demokrasie ingesluit. Macaulay se onverdraagsaamheid teenoor die Indiese kultuur is gekombineer met sy hoop dat Indiërs verengels kan word en dus opgelei kan word om self te regeer. Maar die nuwe etos het aangevoer dat, soos die Britse sosialistiese leier Ramsay MacDonald in 1898 beweer het, parlementêre instellings "nie meer deur Indiërs na Indië vervoer kan word nie, as wat hulle ys in hul bagasie kan dra." Hierdie nuwe filosofie was eerder as die doel om Indiërs of Egiptenare in Engelsmanne te verander, en het geglo dat die beste wat die Britse bewind kan bied, 'n permanente voogdyskap is, 'n eerlike, onsimpatieke en onaantreklike amptelikheid van politieke stabiliteit, soliede finansies, ernstige geregtigheid, selfsugtig belasting en beter besproeiing ("ietwat grimmige geskenke vir een volk om aan 'n ander te maak," erken Stephen). Die werkdag en praktiese mantra van hierdie nuwe uitkyk was goeie regering, eerder as selfregering. Dit, nie ornamentalisme nie, was die etos van die ryk in wat Cannadine sy 'bloeityd' noem, van die Mutiny tot 1914. Selfs die groot 'ornamentele' onderkoning, Lord Curzon, verklaar dat 'doeltreffendheid' ons evangelie is, die hoofrede van ons administrasie. ” Hierdie illiberale visie van keiserlike heerskappy is gemik op gesonde regering deur 'n handjievol buitelanders wat diens doen aan wat Curzon 'die geduldige, nederige, stille miljoene' genoem het. Hierdie visie van keiserlike heerskappy, wat saam met die openbare skool die stoïsynse plig vier, is nie 'n glinsterende poging nie, maar 'n streng taak om vol te hou, 'n diens wat sy ontvangers onvermydelik met 'n nors verwerping sou ontmoet. Deurtrek van hierdie nuwe etos, het die Britte hul alledaagse take aangegryp en was hulle trots om hul onderdane nie lief te hê nie. Rudyard Kipling het hierdie filosofie se mees onversierde volkslied geskryf:

Maar selfs al het die koue visie van die finansierder en die administrateur die opregte optimisme van die politieke filosoof vervang, het hierdie nuwe etos - hoewel dit van mening was dat buitelandse heerskappy om politieke veiligheid minder opdringerig moet wees - tradisie en 'n visie van , konserwatiewe inheemse samelewings, soos Cannadine dit sou wou hê. Trouens, diegene wat deur hierdie etos gelei word, het geloof in Lyall se standpunt gestel dat Brittanje se heerskappy op sigself as 'n 'ontbindende krag' sou optree. Die heerskappy van Brittanje, wat niks meer opwindend as openbare werke en 'n obsessiewe strewe na 'gesonde finansies' meebring nie, sou stadig ('Ah, stadig!' Kipling beklaag) maar 'n revolusie onverbiddelik bewerkstellig deur die ontbinding van gebruike en sedes. Cannadine skryf oor die 'kultus' van die 'tydlose' 'Burkeiaanse' Indiese dorp 'gevier' deur 'intrinsiek 'n beroep op die Britte', maar Stephen het toegelaat dat die oppergesag van die reg die tradisionele dorpsgemeenskappe verbreek, en kyk na die resultaat met groot tevredenheid. En selfs die hoë Indiese amptenaar en regsantropoloog Henry Maine, wat Cannadine as 'n viering van die tradisionele Indiese lewe beklee, het eintlik uitgesien na 'n lang tydperk van Britse bewind wat die platteland van Indië sou bevry van die beperkings van tradisie.

Cannadine voer tereg aan dat die onlangse wetenskaplike imperiale geskiedenis die 'rassisme' van Britse beleidmakers oorbeklemtoon het. Die meeste Britse amptenare was beslis volgens ons verligte standaarde rassisties, maar om die studie van die geskiedenis 'n vervolging te maak, verduister baie meer as wat dit toelig. En sy pleidooi dat die geskiedenis van die Britse Ryk meer volledig in die geskiedenis van Brittanje self geïntegreer moet word as wat onlangs gedoen is, moet hierdie generasie geleerdes in ag neem. By die skryf van 'n kort, maar omvattende boek "wat handel oor die herstel van die wêreldbeeld. Van diegene wat die ryk oorheers en regeer het," moes Cannadine die opdrag van die mees briljante dissekteerders van die 'amptelike gedagte' van imperialisme, Robinson, noukeuriger gevolg het en Gallagher: "Ons moet oorgaan van die sofistikasies van sosiale analise na die nederiger take van chronologie. Ons moet die grammatika van die beleidmakers leer en hul tekste interpreteer."


Kokke tuis: Audrey Landers

Tussen die vlugte na Duitsland, New York en Miami, ontspan Audrey Landers in haar Osprey -kombuis en maak vakansiefeeste vir haar ma, man en tweeling tienerseuns.

"Ek is gereeld oor die hele wêreld, so die beste deel is om terug te keer na die normale lewe," sê Landers. "Ek is 'n bietjie 'kookaholic'. Ek dink kook is kreatief en ontspannend, en ek het nog altyd daarvan gehou om tuis te wees en te vermaak."

Vermaak is Landers se MO, tuis sowel as op die skerm. Landers was veral bekend vir haar rolle as Afton Cooper op die TV -televisie in Dallas en as Val in A Chorus Line (die film), en was 'n algemene naam in die 1980's en 1990's. Sy is nou 'n bona fide Renaissance -vrou, 'n aktrise, sanger, komponis, vervaardiger, regisseur en mode -entrepreneur wat elke ses weke internasionaal reis.

Familie is haar anker, en die Landers-gesin-die 19-jarige Daniel en Adam (onderskeidelik aan die Universiteit van Miami en die Duke-universiteit), die ma van Audrey, Ruth en haar man, Donald Berkowitz-aanbid hul intieme ure om die etenstafel.

"Tradisioneel was ons gesin die partytjiehuis vir Halloween, Thanksgiving en die Super Bowl," sê Audrey Landers. 'Toe ons grootgeword het, het ons altyd tonne kinders gehad en daar was kos vir almal. Ek het by die beste geleer, my ma. Nou moet ek en sy die vakansiegeleenthede verdeel, want sy is nog steeds 'n wonderlike kok en gasvrou. "

Ruth Landers is ook 'n wonderlike bestuurder wat dekades lank haar dogter se aktiwiteite begelei het. Op ware gesinswyse hou Audrey Landers nou toesig oor die loopbaan van haar seun Daniel. As 'n sanger-liedjieskrywer in eie reg, het Daniel in Europa opgetree op The X Factor en het hy na die hartklopstatus in die buiteland gestyg.

Saam het Audrey en Ruth Landers die Landers STAR Collection geskep - 'n reeks bekostigbare klere en bykomstighede wat gereeld op QVC in die Verenigde Koninkryk, die VSA, Italië, Kanada en Duitsland verskyn.

Audrey Landers gee tans 'n meesterklas oor die musiek- en vermaaklikheidsbedryf aan die Universiteit van Miami aan - 'n optrede waarvoor sy een keer per maand reis. Sy gaan na New York om met haar mode -ontwerpgroep saam te werk en doen promosies in Dallas (daar was 'n ontluikende Facebook -veldtog om Audrey Landers terug te bring na die hervertelde vertoning, en sy het bevestig dat sy in Januarie sal terugkeer). Audrey en Daniel Landers neem selfs 'n album op met liedjies wat Afton Cooper op die program gesing het.

"As ek tuis is, is dit baie terapeuties vir my om na boeremarkte te gaan en vegetariese kos te kook," sê Audrey Landers. 'Dit bring my terug na die werklikheid en na die belangrikste: my gesin.'


Regte verleentheid oor seksverhale van Reddit wat jou laat skrik

Alhoewel dit waar is dat seks met die ouderdom absoluut kan verbeter, ontgroei ons nooit die diep ongemaklike, ongemaklike en stompende oomblikke in intimiteit nie, net omdat ons 'n bietjie meer ervaring opgedoen het. Voeg die komplikasies by om u sekslewe opwindend, gesond en lekker te hou terwyl u saam groei, 'n gesin stig en met al hoe meer besige skedules werk, en daar is genoeg ruimte vir meer en meer krimp om verder te gaan as die ongemaklike eerstes.

Ons het 'n paar baie ongemaklike seksverhale gevind wat aantoon hoe volhardende, ongemaklike seksoomblikke u lewens kan wees, en ons het 'n paar diep ongemaklike seksverhale gevind, Reddit.

Besoekers vroegoggend met vrae

& ldquo Een keer kry ek en die vrou die eerste ding in die oggend. Ons is onder die deksels, en dit is 'n goeie ding, want my driejarige seun het die kamer binnegekom. Ons het dit nie eers agtergekom totdat hy vinnig op die bed gespring het en op my rug gespring het nie. Hy kyk oor my skouer na my vrou en sê & lsquoWat doen jy & rsquoll? & Rsquo Wel, dit het die gemoed baie vinnig doodgemaak. & Rdquo

Middagbesoekers met swaar vrae

My man werk buite die stad. Hy is twee weke weg en kom vir 'n week by die huis. Hy is beslis gereed om te gaan as hy by die huis kom. So die dag as hy by die huis kom, het ons middel van die dag seks en hy doen my 'n doggy styl. Ek het 'n ruim gat, so daar is 'n wonderlike klapgeluid terwyl hy stoot. My driejarige wat by die trappe was, kom op en begin aan ons slaapkamerdeur klop.

Sy sê wat is daar aan die gang? Ma is dit goed met jou? Slaan pa jou? ’ My man het aangehou soos 'n kampioen, maar ek het so gelag. Super verleentheid. Daarom wag ons gewoonlik totdat die kinders gaan slaap. My man slaan my ook nie. Ek weet nie waar dit in haar gedagtes vandaan kom nie. ”

Verbysterende seksbeserings

Hy steek sy hand onder my rug om my halfpad op te lig vir 'n posisieverandering, en hy het uiteindelik een van my ribbes uitgesteek. Tot vandag toe is dit die ergste pyn wat ek nog ooit beleef het. ”

Hartaanvalle en ampaanvalle

“Twee verhale, albei my vrou ingesluit.

1: Ek het 'n hartaanval gehad terwyl ek vir die eerste keer seks gehad het met my (toe vriendin) vrou. Sy het gedink ek is klaar met haar en het baie kwaad geword.

2: jare later was sy bo -op my terwyl ek op my rug was, en ek het iets dom gesê en sy het begin lag. Sy het so hard begin lag dat sy prut … terwyl ek binne -in haar was, wat haar nog harder laat lag het en sy oor my gepiep het en#8230 sorg vir 'n snaakse herinnering.

Sommige anatomie lesse kom later as ander

“Hy vinger my naeltjie. Ek kan net aanneem dat hy gedink het dit is my klitoris, maar hoe?

Edit: Ja, ja, dit is 'n erogene gebied vir sommige mense, maar ek was seker seker dat hy gedink het dit is my klit, want toe hy uiteindelik my werklike klit aanraak, was hy verbaas. Ja, ek het gekommunikeer. Nee, hy was nie eens naby daaraan om my af te sluit of naby genoeg om dit te kon probeer nie.

'N Saak teen volwasse sluimerpartytjies

Ons het seks in die donker gehad en ek het boontoe gekom, maar het 'n verkeerde oordeel gehad hoe naby ons aan die rand van die bed was.

Ek val uiteindelik van die bed af, sleep hom saam met my en amp na 'n paar vriende wat op die vloer slaap. ”

'N Weergawe van hierdie verhaal is in Februarie 2020 gepubliseer.

Kyk voordat ons gaan na ons gunsteling pornosites vir vroue:


Donderdag, 28 April 2016

Vyandskamp - David Hill

Vincent O'Sullivan het die onderwerp in sy toneelstuk 'Shuriken' meer as 'n dekade gelede behandel. Die 'Featherston -voorval' het bekend geword as een van die mees skandelike gebeure in die geskiedenis van Nieu -Seeland. Tot 600 Japannese gevangenes is daar aangehou van 1943 tot aan die einde van die oorlog, die gevangenes 'n mengsel van burgerlikes, soldate en matrose wat onder die oorlogswet gevange geneem of gepleeg is.

Hill vertel die verhaal van die muitery van 'n aantal Japannese offisiere wat probeer om Hara Kiri te besoek om hul eer te beskerm nadat hulle gevang is, en in plaas daarvan geslag word deur angsbevange, gelukkige wagte wat opgewek word deur propaganda en geboorte.

Die verhaal word in 'n dagboekformaat vertel deur die skoolseun Ewen, wie se pa by die kamp werk en 'n soldaat in Griekeland was. Sy humanitêre standpunt in die verhaal is 'n verrassende hoogtepunt.
Ewen se maats is Clarry en Barry Morris. Clarry ly aan polio. Die seuns word Japannees onderrig deur Ito, 'n Japannese offisier. Van hom leer hulle alles oor die Japannese kampervaring vanuit hul oogpunt - vir ons om gevangene te wees, is om 'n dooie te wees.

Voeg daarby die druk van Amerikaanse troepe wat op soek is na inligting oor Japannese troepebewegings in die Stille Oseaan, die hewige lojaliteit van die Japannese krygers en hul intense trots en vyandige reaksies van diegene wat teen die Japannese geveg het en gemartel is, en u het 'n mengsel vir konflik.

Dit is 'n briljant geskrewe boek. Kort, treffend. 'N Goeie grootte vir studente en volwassenes om te verteer. Ek het daardeur ingezoom op 'n week se treinpendel. En die hele verslag van hierdie tender word sensitief gedoen. Dit is duidelik dat die seuns die oë van die leser is, maar hulle kan nie inmeng nie. Hulle is die onpartydige kamera. 'N Baie leesbare roman.


  1. Voer 'n 7x9 -skottel uit met kleefplastiek. (jy kan enige ander soortgelyke skottel gebruik).
  2. Bedek die basis van die skottel met 'n laag semi-soet tee beskuitjies.
  3. Vul 'n beker met warm water, los 'n teelepel kitskoffie op en voeg 'n skeut whisky na smaak by. (jy kan die whisky weglaat of 'n ander drank van jou keuse gebruik.)
  4. Sprinkel die warm koffie oor die beskuitjies totdat dit nat is, maar nie geweek nie.
  5. In 'n ander houer, klits die room met die sjokolade -haselneutsmeer.
  6. Bedek die nat beskuitjies met 'n laag sjokoladeroom.
  7. Voer nog 'n laag beskuitjies uit en herhaal stap 4 𠄶 'n paar keer en eindig met die laag sjokolade.
  8. Besprinkel die boonste laag met groot hoeveelhede gekapte haselneute en sjokoladeskaafsels.
  9. Bedek die bak met kleefplastiek of aluminiumfoelie en laat dit vir ten minste 4 uur in die yskas stol.
  10. As dit klaar is, gebruik die kleefplastiek om dit saggies uit die skottel te haal. Sny in blokkies en sit koud voor.


Russiese ballet


Russiese ballet is 'n balletvorm wat kenmerkend is van of afkomstig is van Rusland. Die oorspronklike doel van die ballet in Rusland was om die koninklike hof te vermaak. In die vroeë 19de eeu is die teaters oopgemaak vir almal wat 'n kaartjie kon bekostig. Daar was 'n sitplekgedeelte genaamd 'rayok' of 'paradysgalery', wat bestaan ​​uit eenvoudige houtbanke. Dit het nie-ryk mense toegang tot die ballet gegee, want kaartjies in hierdie afdeling was goedkoop. Die eerste balletgeselskap was die Imperial School of Ballet in St.Petersburg in die 1740's. Vandag is die Kirov Ballet-geselskap (nou bekend as die Mariinskey Ballet) en die Bol'shoy-geselskap twee wêreldbekende Russiese balletgeselskappe wat deur die wêreld toer. Daar is verskillende metodes van ballet in Russiese ballet. Die mees gebruikte in die Vaganova -metode.

Eenheid 5 - Irving Berlyn

IRVING BERLIN - ek wed dat jy gedink het dat hy 'n Duitser was, nie jy nie?

Ek wou net inligting oor my gunsteling Russiese komponis deel, en dit het gelyk asof dit die regte tyd van die jaar is sedert hy 'n Oscar in 1942 gewen het vir “White Christmas ”.

Irvin Berlin het ook “God Bless America ” gekomponeer en hier is die res van die verhaal. Nasionaliteit: Russies.

Bron: Contemporary Authors Online, Gale, 2002.

Irving Berlin, die mees produktiewe van alle Amerikaanse komponiste, het meer as duisend liedjies, negentien verhoogsnitte en agtien filmmusiek gemaak.

Berlyn, wat 'die laaste van die troubadours' genoem word vanweë sy eenvoudige melodieë en hartlike lirieke, het sy lang en suksesvolle komposloopbaan gesmee uit 'n musikale styl wat grotendeels patrioties en sentimenteel was.

"As sommige van [my] liedjies ongemaklik is," het die kunstenaar een keer aan Abel Green van Variety verduidelik, "dan is dit omdat dit eenvoudig is, en al wat ek weet, is dat sommige van die mooiste en eenvoudigste liedjies geduur het."

Berlyn het sy musikale loopbaan op agtjarige ouderdom begin toe sy pa oorlede is en die seuntjie die strate ingevaar het om sy gesin te help onderhou.

Een van sy eerste werk was die gids vir Blind Sol, 'n sangbedelaar in die Bowery in New York.

Van daar af het Berlyn begin sing by gewilde kafees in die buurt, op tafels gewag en geleer om deuntjies op die klavier te kies.

In 1907 publiseer die komponis sy eerste liedjie, "Marie From Sunny Italy", met Nick Nicholson, 'n pianis by die kafee.

Berlyn het ook sy naam destyds verander.

In 1909 trek die pogings van Berlyn as liriekskrywer die aandag van musiekuitgewer Ted Snyder, wat die jong komponis vir vyf-en-twintig dollar per week gehuur het.

Terwyl hy in Snyder se diens was, het Berlyn voortgegaan om sy eie liedjies te skryf, en in 1911 word "Alexander's Ragtime Band" gepubliseer wat hom 'n internasionale bekendheid gemaak het.

Deur die popularisering van ragtime en die gepaardgaande dansstyl, was Berlyn een van die eerste Amerikaanse kunstenaars wat jazz ten toon gestel het en dit aanvaarbaar gemaak het.

Binne die volgende paar jaar het die komponis 'n aantal ander "lappe" geskep en in die openbare gedagtes geïdentifiseer met alles wat ragtime is.

Berlyn was ook 'n suksesvolle kunstenaar in vaudeville voor die Eerste Wêreldoorlog, en verskyn die eerste keer op Broadway in 'Up and Down Broadway' in 1910.

Die kunstenaar het baie van sy eie komposisies op die verhoog bekendgestel, maar Berlyn stel oor die algemeen meer daarin belang om musiek te skryf as om dit op te voer.

Hy het liedjies bygedra tot baie Broadway -musiekblyspele, insluitend die nie -amptelike tema vir al die Ziegfeld -brille, 'A Pretty Girl Is Like a Melody'.

In 1914 skryf hy sy eerste volledige partituur, Watch Your Step.

Met die aanvang van die Eerste Wêreldoorlog is Berlyn in die weermag opgeroep, waar hy sy musikale vermoëns gebruik het om geld in te samel vir 'n dienssentrum in Camp Upton.

Die komponis "Yip Yip Yaphank", 'n all-soldate-vertoning, het meer as $ 150 000 uit sy Broadway-opvoering in 1918 ingesamel.

Na die oorlog keer Berlyn terug na New York en stig die Irving Berlin Music Company, 'n musiekuitgewersfirma.

Kort daarna rig die komponis die Music Box Theatre in 1921 in New York op en gebruik dit etlike jare om sy musikale skeppings ten toon te stel.

Maar teen 1934 het die Weskus en sy filmbedryf die Broadway -veteraan begin lok, wat die rolprent vir Top Hat geskryf het, met Fred Astaire en Ginger Rogers.

Berlyn het ook individuele liedjies bygedra tot talle films, waaronder Puttin 'on the Ritz en Sayonara.

Aan die begin van die Tweede Wêreldoorlog het Berlyn se gevoel van patriotisme hom aangespoor om nog 'n all-soldate-vertoning te maak, "This Is the Army", wat $ 10 miljoen ingesamel het vir die Army Emergency Relief Fund.

Voor dit, in 1939, het Berlyn se patriotiese en filantropiese neigings hom beweeg om alle tantieme van sy gewilde "God Bless America" ​​aan die Boy Scouts en Girl Scouts of America toe te ken.

Boonop het Berlyn liedjies gekomponeer vir die Army Ordnance Department ("Arms for the Love of America") en die Tesourie Department ("Any Bonds Today?"), Met winste na elke buro.

In 1954 het Berlyn probeer uittree, maar het in 1962 na Broadway teruggekeer met 'n finale puntetelling, "Meneer die president."

Na die langtermyn van die vertoning, het die komponis weer teruggetrek na sy huis in die staat New York, waar hy gholf, hengel, geverf het, en, soos hy aan Newsweek gesê het, "aan die klavier gekniehalter" het tot sy dood in 1989.

Onder sy loopbaan -eerbewyse is 'n Oscar, 'n Tony en 'n kongresgoue medalje van eer.

PERSOONLIKE INLIGTING
Familie: geboorte naam, Israel Baline

gebore 11 Mei 1888 in Temum, Rusland
na die Verenigde State gekom het, 1893, 'n genaturaliseerde burger
sterf 22 September 1989 in New York, NY

seun van Moses ('n kantor en shochet [vleis/pluimvee sertifikaat]) en Leah (Lipkin) Baline

trou met Dorothy Goetz, Februarie 1913 (oorlede 17 Julie 1913)

trou op 4 Januarie 1926 met Ellin Mackay

kinders: Mary Ellin (mev. Marvin Barrett), Linda (mev. Edouard Emmet), Elizabeth (mev. Alton Peters).

Onderwys: Bygewoon in die openbare skole in New York.

Militêre/oorlogstyddiens: Amerikaanse weermag, infanterie, 1917-18 word sersant.

Lidmaatskappe: American Society of Composers, Authors and Publishers (charter member director, 1914-18), Masons (Shriners), Elk, Lambs, Friars, City Athletic Club.

AWARDSAcademy -toekenning vir die beste liedjie van Academy of Motion Picture Arts and Sciences, 1942, vir "White Christmas" Medal of Merit, 1945, vir "This Is the Army" Congressional Gold Medal of Honor, 11 Februarie 1955, "ter erkenning van sy dienste in die samestelling van baie patriotiese liedjies, insluitend 'God Bless America' "Antoinette Perry -toekenning van League of New York Theatres and Producers, April 1963, vir" uitstekende bydrae tot die musiekteater vir baie jare. " Toegeken D.Mus. van Bucknell Universiteit, 1939, Legioen van Eer (Frankryk), 1947, D.Mus. van Temple University, 1954, D.H. van Fordham University, 1969, en Medal of Freedom, 1977.
Geplaas deur Lillyan om 11:19 uur 0 opmerkings
Donderdag, 13 November 2008

Wat het ek nou net geëet?

Na vier oorvloedige kosse by die Dr.Steeves -kerspartytjie, moes ek myself afvra: "Wat het ek nou net geëet?" Die eerste gang bestaan ​​uit baie beet en mayonnaise as verskillende geregte. Daar was ook vleis gevulde brood, пирожок, salmroomkaas gevulde tamaties en stewige Russiese хлебь. Die tweede gang was 'n tradisionele vleis- en beetborscht. Ek was eers bekommerd oor die gebrek aan mayonnaise in hierdie gereg, maar ek was nooit bang nie; die sop was bedek met suurroom. Ek het gedink dit smaak baie soos my ma se groente -vleisbredie. Die derde gang was lamsvleis met 'n Griekse tzatziki -sous. Daar was ook 'n bykos wat anders beskryf is as 'n soort Russiese lasagne en uiteindelik die ooit Russiese hoender en rys. Om hierdie fees op te volg, is 'n volledige tafel met nageregte bedien. Die reënboogstrooi brownies moes die koek as die mees outentieke gereg van die aand neem. Soos die vrou langs my gesê het, hulle is beslis Russies! Ek het die hele dag gehaas om hulle klaar te maak! ”  

Hierdie hele Russiese kos -ontvlugting het my 'n bietjie meer laat ontdek. Ek is redelik vol vertroue dat ek in Rusland lekker sal kan eet as ek daar in die buiteland studeer, maar ek wil nog steeds weet wat ek doen. So, ek het die frase “weird russian food ” gegoogle in die hoop om miskien uit te vind wat my verhouding mayonnaise tot groente kan wees. Om te ontdek dat ek miskien beter bedien is om normale Russiese kos op te soek. In elk geval, wat ek wel gevind het, was 'n verwysing na 'n Russiese moutdrank genaamd “Kvass ”, wat eintlik 'n bier van brood is . Die alkoholinhoud is egter so laag, feitlik nie -bestaande, dat dit as veilig beskou word vir kinders om te drink. Geen wonder dat Russe ons altyd in drankwedstryde verslaan het nie! Hulle oefen hul hele lewe lank.

Om die regte goed te kry, moet Kvass -verbinders na Zhenigorod gaan, wat ongeveer 'n uur van Moskou af is, terwyl die mossie vlieg. Hierdie Kvass is die werklike saak, nog steeds gemaak deur die monnike wat dit drink. In die 19de eeu was dit nie ongewoon dat boere en monnike meer kwas drink as wat hulle water gedrink het nie. Ek dink ek weet uiteindelik wat die dronk monnike haastig was om te drink toe hulle die ekstra letters by die alfabet voeg. Daar is beslis vreemdere dinge om alkohol op te baseer as brood. Ek dink as dit die vreemdste is wat Rusland te bied het, het ek niks om oor te bekommer nie.  

EENHEID 4 & 5 Inskrywings

9 Desember 2008
Afnemende verkope in Rusland dwing Ford om sy fabriek in stilstand te bring
Deur ANDREW E. KRAMER
MOSKOU — Hoop dat Rusland en ander ontluikende markte die motorbedryf kan ondersteun ondanks 'n verswakkende prestasie in die Verenigde State en Europa wat Maandag verswak het toe die Ford Motor Company Volkswagen en Renault gevolg het om die produksie by sy Russiese monteerbaan op te skort.
Terwyl Ford se geluk nie elders skitter nie, het die motorvervaardiger die afgelope dekade behoorlik verwag dat die vraag na motors in Rusland sou toeneem. Namate die verkope in die Verenigde State gedaal het, was Rusland 'n groeimotor vir sowel die invoer as die binnelandse saamgestelde sedans.
Die Focus was eintlik die topverkoper in Rusland, wat sy Japannese en Europese mededinging maklik oortref het en bewys het dat Ford kon doen wat hy in die Verenigde State gesukkel het om doeltreffend 'n gewilde, kompakte gesinsmotor te bou.
Ford het sy grootste handelaar in Europa buite Moskou geopen, die vraag het so vinnig ontplof dat die onderneming op 'n stadium 'n agterstand van ses maande op bestellings vir Focus-motors by 'n vergaderfabriek naby St.
Die maatskappy het Maandag gesê dat die fabriek van 24 Desember tot 21 Januarie vir 'n lang vakansie in die nuwe jaar in stilstand sal wees, met verwysing na swak verkope.
Toe dit in 2002 geopen het, het die Ford -fabriek die eerste buitelandse motorreëling in Rusland geword. Nissan, Toyota en onderdele -vervaardigers het gevolg, en die distrik rondom St. Petersburg het nou soveel aanlegte dat dit bekend geword het as Rusland se Detroit.
Maar die Russiese motorboom lyk nou verby. Volkswagen en Renault het ook Russiese aanlegte vir 'n lang wintervakansie stilgelê om die verswakkende vraag te kompenseer.
Die maatskappy het besluit om Ford se produksievolumes in Rusland te verlaag weens die situasie op die mark en die laer verkoopsvoorspellings vir die motorbedryf in die algemeen, het Ford in 'n verklaring gesê. Die maatskappy betaal twee derdes van die lone van werkers by monteerbane wat deur die stilstand stilstaan.
Die verlies sal gedeeltelik vergoed word deur Ford se planne om die skorsing te gebruik om die fabriek op te knap vir die bekendstelling van die plaaslike produksie van sy Mondeo, 'n sedan wat gerig is op welvarender kopers, lui die verklaring.
Dit is nie so aaklig soos in Europa of die Verenigde State nie, maar dit beweeg in daardie rigting, het Elena Sakhnova, 'n vervoerontleder by die VTB -bank in Moskou, in 'n telefoniese onderhoud gesê. “Ons sal 'n aansienlike afname in verkope sien. ”
Rusland was die snelgroeiendste motormark in Europa. In 2007 het motorverkope met 36 % gegroei weens 'n toename in olie-geld wat druppel. Die voorspelling vir 2008 is 20 persent, volgens mev. Sakhnova in 2009 voorspel sy 'n inkrimping van 15 persent.
Ford's het in Rusland geslaag, deels omdat dit nooit baie bakkies daar verkoop het nie, en die sektor is nou in die Amerikaanse mark. Ford konsentreer Ford in Europa op kompakte gesinsmotors, veral die Focus, wat die middelpunt van sy strategie geword het om te verkoop aan nuut welgestelde, maar skaars ryk, kliënte.
In die Verenigde State vra Ford $ 9 miljard aan bystandfinansiering van die kongres om sy Amerikaanse monteerlyne oor te skakel na meer brandstofdoeltreffende en elektriese motors, om finansiering vir handelaars en vir ander opknappingskoste te verseker. Die wêreldwye verkope van Ford ’ sal volgende jaar na verwagting met 13,9 persent daal, volgens 'n nota wat deur Deutsche Bank gepubliseer is.

21 November 2008
Op-Ed bydraer
Uit Rusland Met Afkeer
Deur CATHY YOUNG
KORT voor die presidentsverkiesing, tydens 'n bespreking oor die Russies-Amerikaanse betrekkinge wat ek in Cambridge, Mass. Bygewoon het, het sprekers uit albei lande die hoop uitgespreek dat die verkiesing van Barack Obama 'n hernuwing van 'n pragtige vriendskap sal aandui. Hierdie hoop is verkoel die dag nadat Obama gewen het. In 'n toespraak aan die Russiese parlement verwelkom president Dmitri Medvedev president-president Obama met 'n dreigement om Russiese missiele aan die Poolse grens te plaas as die Verenigde State anti-missielstelsels in Oos-Europa plaas. Terwyl 'n paar versoenende seine gevolg het, blyk dit duidelik dat die Kremlin voornemens is om die nuwe koue oorlog ” aan die gang te hou.
Net drie dae voor die toespraak van Medvedev, het die staatsgesubsidieerde jeugbeweging Nashi 'n byeenkoms met 'n tema Halloween gehou voor die Amerikaanse ambassade in Moskou. Byna 20 000 jongmense het pampoene gehou met die name van die slagoffers van Amerika, en die slagoffers in Suid -Ossetië. In 'n amateurfilm wat tydens die saamtrek vertoon is, het 'n akteur wat 'n dronk George W. Bush uitbeeld, gespog dat die Verenigde State beide wêreldoorloë en die opkoms van Hitler ontwerp het om sy mag uit te brei.
Leonid Radzikhovsky, 'n Russiese joernalis, het gesê dat die eksistensiële leemte van ons politiek heeltemal gevul is deur anti-amerikanisme, en dat om hierdie retoriek te verloën, gelykstaande is aan die vernietiging van die fondamente van die staatsideologie. Daar is 'n idee wat gewild is in Rusland en onder sommige Westerse ontleders dat hierdie anti-amerikanisme 'n reaksie is op vermeende bedreigings vir die veiligheid van Rusland en veral NAVO-uitbreiding en raketverdediging in Oos-Europa. Tog is militêre topkenners soos genl Vladimir Dvorkin, 'n voormalige amptenaar op hoë vlak in die Russiese ministerie van verdediging, daarvan oortuig dat nie die missielskild of die NAVO-uitbreiding 'n militêre bedreiging vir Rusland inhou nie.
Rusland se vernedering na die koue oorlog is werklik. Maar soos die menseregte -aktivis Elena Bonner, weduwee van die groot wetenskaplike en dissident Andrei Sakharov, onlangs vir my gesê het: niemand het Rusland verneder nie. Rusland het homself verneder. ”
In die post-Sowjet-era is baie Russe kwaad omdat hul land nie die statuur of die lewenstandaard het wat hulle glo dit verdien nie. Peilings toon dat die meeste Russe eintlik 'n Westerse lewenswyse bevoordeel. Byna twee derdes woon eerder in 'n welgestelde land as in 'n arm stad, maar magtiger en deur ander gevrees. Ongelukkig glo die meeste ook dat hul land binnekort, indien ooit, nie die Westerse vlakke van welstand sal bereik nie. Namate frustrasies toeneem, is dit dikwels makliker om 'n eksterne mag te blameer as die land se eie tekortkominge. Dit help nie dat die negentigerjare, toe pro-Westerse gesindhede op hul hoogtepunt was, onthou word as 'n tyd van armoede en onsekerheid nie.
Die gevolg is 'n minderwaardigheidskompleks in die rigting van die Weste en veral die Verenigde State, as die vooraanstaande Westerse mag en mededinger van die koue oorlog. Hierdie wydverspreide sentiment kombineer bewondering, afguns, grief, wrok en hunkering na respek en aanvaarding as 'n gelyke. Die meeste Russe beskou die onlangse konflik in Georgië as 'n oorwinning oor die Amerikaners, 'n saak van minder strategiese eiebelang as van sielkundige self-bewering.
In sy toespraak van 5 November het president Medvedev beweer dat ons geen inherente anti-amerikanisme het nie. -beheerde televisie, wat gewilde onsekerhede manipuleer en maklik in direkte paranoia gly.
In 2005 het Sergey Lisovsky, destyds die ondervoorsitter van die komitee oor landbou en voedselbeleid van die boonste kamer van die Russiese parlement, gesê dat die voëlgriep 'n mite is wat deur die Amerikaners geskep is om die pluimveebedryf in Rusland te vernietig. Hierdie jaar herdenk Russiese televisie die herdenking van 11 September 2001 met 'n prime-time program wat die samesweringsteorie bevorder dat die aanvalle deur Amerikaanse imperialiste ontwerp is om oorlog te ontketen. 'N Verbysterende 43 persent van die Russe het verlede jaar in 'n peiling saamgestem dat een van die doelwitte van die buitelandse beleid van die Verenigde State die totale vernietiging van Rusland is. ”
Vandag kan die regering veral angstig wees om die anti-Amerikanisme op te skerp in reaksie op die verkiesing van Obama, wat dit waarskynlik vir Rusland moeiliker sal maak om vyandigheid teenoor die Verenigde State in Europa en selfs die Derde Wêreld uit te buit.
Mnr. Obama en sy administrasie moet styf en buigsaam reageer. Hy moet aandui dat ons die demokrasieë van Oos -Europa en die voormalige Sowjetunie sal help om Russiese afknouery te weerstaan, terwyl dit ook duidelik maak dat ons nie konfrontasie met Rusland soek ter wille van konfrontasie nie.
Een van die beste Russiese adviseurs van Obama, Michael McFaul, het voorgestel dat Rusland 'n pad na lidmaatskap in die NAVO bied. Die huidige Russiese leierskap sou natuurlik so 'n aanbod verwerp, omdat dit demokratiese hervormings sou meebring wat Rusland nie bereid is om te onderneem nie. Maar die aanbod sou Russiese hervormers 'n tasbare doelwit gee en dit moeiliker maak om gewone Russe te oortuig dat Amerika Rusland altyd as die vyand sal behandel.
Obama moet die aanbod persoonlik maak tydens 'n reis na Rusland. Ronald Reagan se besoek aan die Sowjetunie in 1988 het 'n lang pad gelewer om anti-Amerikaanse stereotipes in die gedagtes van baie Russe te verdryf tydens die skemer van die koue oorlog. Obama, die voorwerp van baie nuuskierigheid en bekoring, is 'n Amerikaanse politikus wat die prestasie kan herhaal.
Cathy Young, 'n bydraende redakteur van die tydskrif Reason, is die skrywer van “Growing in Moscow: Memories of a Soviet Girlhood. ”


In Europa, 'n soeke na wat die morele identiteit van die EU definieer

Nuwer EU -lede sukkel om 'n meer tradisionele sedelikheid te bevorder.

Dit lyk asof Europa 'n identiteitskrisis beleef. Terwyl leiers van Boedapest tot Barcelona meeding om die vooruitgang van die vasteland te lei, spring die naald op die morele kompas van Europa woes tussen twee steeds gepolariseerde kampe.

• Die Europese Unie het verlede maand die president van Pole weerlê oor sy belangstelling in die bevordering van 'n terugkeer na die doodstraf. Dinsdag het Poolse studente egter gekant teen 'n plan om sterker godsdienstige en patriotiese waardes in skole te laat onderrig.

• Verlede winter het Slowakye 'n oproer in die EU veroorsaak toe dit 'n konsepverdrag met die Vatikaan beding het om wetlike beskerming te verleen aan dokters wat weier om aborsies uit te voer.

• In 2004 was die EU in 'n geskil oor die vraag of die voorgestelde grondwet 'n verwysing na die Christendom as 'n bepalende invloed op die Europese kultuur moet insluit.

Te midde van die onrus begin denkers van beide kante egter oor een punt saamstem: die herstel van die morele onderbou van Europa is noodsaaklik as dit weer 'n sterk identiteitsbesef is.

"Wat die EU nodig het, is 'n meer robuuste bevestiging van wat dit uniek maak - sy identiteit, sy waardes," sê Timothy Shah, 'n senior genoot by die Pew Forum on Religion and Public Life in Washington. 'En interessant is dat baie verskillende mense dieselfde begin sê.'

Kort voordat hy byvoorbeeld pous geword het, werk Joseph Ratzinger byvoorbeeld saam met Marcello Pera, 'n agnostikus en onlangs president van die Italiaanse senaat, om die identiteitskrisis van Europa die hoof te bied in 'n boek met die titel "Without Roots: The West, Relativism, Christianity, Islam."

"Ek dink wat Marcello probeer doen, is om 'n morele woordeskat te definieer waaroor gelowiges en nie -gelowiges kan saamstem, 'n morele woordeskat wat gebaseer is op 'n algemene begrip van die inherente, onvervreembare waardigheid van die mens," sê George Weigel, 'n Katolieke teoloog en skrywer van "The Cube and the Cathedral: Europe, America, and Politics Without God." "En ons sal kyk of dit werk. Ek dink daar moet ernstige belangstelling wees."

Maar meneer Pera en nou - pous Benedictus XVI werk in 'n arena waar Europa se waardegaping blykbaar groter word.

Aan die een kant is lande soos Nederland, wat bepaal het dat 'Christus' met 'c' en Spanje gespel moet word, waar geboortesertifikate nou voorsiening maak dat ouers van dieselfde geslag 'stamgenoot A' en 'stamvader' genoem word B. "

By die teenoorgestelde paal is figure soos die Poolse president Lech Kaczynski en sy tweeling, premier Jaroslav Kaczynski. Verkies op geloftes om korrupsie uit die weg te ruim, veroorsaak dit opskudding in Europa met ander aspekte van hul strewe na politiek gebaseer op tradisionele, godsdienstige waardes, soos teenkanting teen homoseksualiteit.

"Dit is goed om 'n veldtog te voer. Maar dit gaan natuurlik nie goed met ouer EU -lede in Wes -Europa nie, aangesien dit 'n uitdaging is vir die liberale revolusie wat in die 60's begin het," sê Krzysztof Bobinski, direkteur van Unia. I Polska, 'n pro-Europa voorspraak- en navorsingsorganisasie in Warskou, Pole.

Net verlede week het die premier van Pole, op 'n reis na Brussel, probeer om die kommer van sy EU -kollegas te besweer dat sy land homofobies en xenofobies is.

In die nasleep van die Tweede Wêreldoorlog het Wes -Europa nie net probeer om nasionalisme - 'n belangrike motief vir die totstandkoming van 'n 'Europese Unie' - te bekamp nie, maar het ook begin om die oorsake van diskriminasie te ondersoek, sê Robin Shepherd, senior transatlantiese mede by die Duitse Marshall Fund -kantoor in Bratislava, Slowakye.

Gedurende hierdie tydperk van bespreking en selfkritiek, sê Shepherd, is 'n verskeidenheid sosiale kwessies ter tafel gebring, waaronder vroueregte, minderheidsregte, gay-regte, aborsie en die doodstraf. Die ingrypende debatte het uiteindelik gelei tot groter verdraagsaamheid en meer liberale wetgewing, sê Shepherd.

In Oos -Europa het die Kommunistiese Party se genadeloosheid om teenstrydighede te bekamp, ​​verhoed dat sulke besprekings plaasvind.

'Dit was absoluut ondenkbaar om belangstellingsgroepe of regte-groepe te hê, en daar was geen meganisme om sulke kwessies op die politieke agenda te kry nie,' sê Shepherd. "Op baie maniere is Oos -Europa vier dekades agter in hierdie debatte."

Maar dit wil nie sê dat lande soos Pole en Slowakye na dieselfde tydperk van debat op dieselfde bestemming sal kom nie.

'Dit sou belaglik wees om te sê:' Wel, oor 40 jaar is julle almal Nederlandse lande ',' sê Rick Lawson, 'n regsprofessor aan die Universiteit van Leiden in Nederland. 'Dit sou die fundamentele verskille van Europa ignoreer.'

Hierdie verskille speel die duidelikste uit in Pole - die grootste van die tien nuutste lede van die EU, en die mees godsdienstige lid daarvan.

Pole steun die oorwinning oorweldigend by die EU, wat hulle in Mei 2004 gedoen het. Die stap het 'n reaksie onder konserwatiewes veroorsaak wat vrees dat hul sterk Rooms -Katolieke land se unieke identiteit te midde van Europa se deurdringende sekularisme kan verlore gaan.

In 'n samelewing wat skerp verdeeld is tussen hawe en moenies-met 16 persent is die werkloosheidsyfer in Pole die hoogste in die EU-het hierdie boodskap steun en verontwaardiging ontlok.

"Die waardes van die Pole is op die spel," sê dr Shah. "Jy kon 20 jaar gelede nie 'n kultuuroorlog in Pole gehad het nie, want daar was een kultuur en niemand het baklei oor wat Pole behoort te wees nie. Maar nou is daar baie stryd, mededinging en meningsverskil."

Alhoewel die botsing van sekulêre en godsdienstige waardestelsels die duidelikste in Pole blyk, het die afgelope paar jaar in Europa heelwat opvlamme ontstaan.

In 2004 het Rocco Buttiglione, 'n Italiaanse politikus wat genomineer is vir 'n setel in die Europese Kommissie, sulke kritiek gelewer omdat hy beweer dat homoseksualiteit 'n sonde is dat hy gedwing is om homself uit oorweging te verwyder.

En toe die EU -netwerk van onafhanklike deskundiges op die gebied van menseregte die Slowakye se verdrag met die Vatikaan in die wiele ry om dokters vry te stel van aborsies, het konserwatiewes gekraak oor wat hulle beskou as die ondergeskiktheid van individuele morele oortuigings aan 'n toenemend hegemoniese sekularisme.

Die saak was so omstrede dat dit die koalisieregering van Slowakye laat val het en vroeë verkiesings afgedwing het-wat die verregse regs in die nuwe regering van Slowakye ingebring het.

Maar alhoewel sulke debatte redelik hewig kan raak, is die belangrikste ding dat alle partye 'n dialoog aan die gang hou, sê Lawson, wat deel uitmaak van die EU -netwerk van onafhanklike kundiges wat die saak van Slowakye ingeweeg het. Hy wys immers op dat die botsing tussen verskillende houdings en kulture al dekades lank deel uitmaak van Europa.

Maar as die EU -lidlande hul rug op die Europese gemeenskap begin draai en morele kwessies as 'n interne aangeleentheid verklaar, sal dit probleme veroorsaak, sê hy.

"As Pole byvoorbeeld die doodstraf sou instel en sê: 'Wel, ons gee nie om wat Europa hieroor voel nie, want dit is 'n kwessie van nasionale soewereiniteit', dan is ek bekommerd," sê Lawson. "Ons het 'n aantal verdragte wat Pole jare gelede aanvaar het. Dit maak voorsiening vir verskillende tradisies en godsdienstige perspektiewe, maar terselfdertyd is dit 'n besprekingsmiddel."

'N Ander soortgelyke middel onder liberale en konserwatiewes is 'n toenemende konsensus dat die gebrek aan 'n sterk identiteit in Europa juis dit kwesbaar maak vir radikale Islam. Die begeerte van Europa om te wees wat sommige as buitensporig verdraagsaam en multikultureel beskou, beteken dat dit nie meer 'n duidelike stel gevestigde waardes het nie.

In Brittanje het Nobelpryswenner Amartya Sen en Michael Nazir-Ali, die aartsbiskop van Rochester, albei uitgespreek teen staatsfinansiering vir Moslem-skole.

In Frankryk, "was daar waarskynlik 'n poging deur Moslems om laicité [oor die kopdoekkwessie en ander soortgelyke kwessies] weg te doen", sê Shah, "was daar 'n sterk algemene gemoedstoestand tussen tradisionele Katolieke en sekulêre republikeine."

En in hul boek het Ratzinger en Pera ook ingegaan op die kwessie van die kultuur van Europa wat die radikale Islam ten prooi val - 'n kwessie wat in Europa hoog op die vooraand van die vyfde herdenking van 9/11 is.

Die kontinent word gekonfronteer met kragtige herinneringe - soos die verwoeste Britse vliegtuie, sowel as die arrestasie Maandag van nege mans in Denemarke omdat hulle vermoed word dat hulle 'n terreuraanval beplan het - dat terrorisme van die huis nog nie uit die weg geruim moet word nie.

Maar Ratzinger se belangstelling om met Pera saam te werk, was nie soseer 'n teken van middeweg nie, maar om 'n ander grond te vind, 'n grond waarop menswaardigheid verdedig kan word, sê mnr. Weigel, wat ook 'n boek oor Ratzinger geskryf het.


James Beard se boeke

Selfs al het ons deur die jare ontelbare kere vir u gesê dat James Beard in sy loopbaan meer as 20 kookboeke geskryf het, was dit 'n wonderlike gesig om dit op die een of ander manier op die vloer van ons kantoor saam te stel terwyl ons hierdie geannoteerde bibliografie saamgestel het. Die resepte wat hulle bevat, is duisende, en dit strek oor die plaaslike kookkuns van Amerika en die kookkuns van die wêreld. Maar die volledige werke is nie net die maat van die man of sy groot kulinêre kennis nie; dit is ook die maatstaf van die tye. Die James Beard -versameling is 'n deel van die Amerikaanse geskiedenis. Die boeke, wat tussen 1940 en 1983 geskryf is, vertel ons deur die voedseltaal wat ons gehad het en waarna ons gesmag het, wie ons was en wie ons gehoop het om te word. Verrassend genoeg bly ongeveer die helfte van hulle vandag in druk. Behalwe dat dit die bron van betroubare resepte is, is Beard & rsquos -boeke ook 'n bewys van ons aptyt en ons belange, 'n voorgevoel van die dapper nuwe epikuriese wêreld wat ons op die punt was om te ontdek. Hy het 'n entrée (en 'n voorgereg of twee) tot die nuwe wêreld gehad, en hy het almal aangemoedig om in te gaan.

Hors d & rsquoOeuvre en Canap & eacutes
(M. Barrows & amp Co., 1940. Hersien in 1963 en 1985.)
Baard het sy eerste kookboek in net ses weke geskryf. Sy doelwit was om die verskillende gruwels wat op die gewone roosterbrood en mdashcottony-brood voorkom en allerhande gruwels uit te skakel, verslapende roosterbrood, smere en kaas sonder 'n herkenbare geur, veelkleurige gebakpype en lekkernye op tandestokkies wat styf in 'n pomelo vasgesteek het. uit die repertoire van Hors d & rsquoOeuvre, Inc., 'n fenomenaal suksesvolle onderneming wat hy saam met Bill en Irma Rhode (broers en susters) begin het. In 'n voorwoord van 'n hersiene uitgawe in 1967 skryf Beard dat hy baie bly was dat 'n boek wat hy meer as 25 jaar tevore geskryf het, steeds in aanvraag bly. Wat sou hy sê as hy dit weet Hors d & rsquoOeuvre en Canap & eacutes is dit nog so laat as 1999 herdruk ?! Koop hierdie boek nou!

Kook dit buite
(M. Barrows & amp., 1941.)
Die stofomslag word bevorder Kook dit buite as & ldquoa man & rsquos -boek geskryf deur 'n man wat nie net die gesonde eet- en kookgewoontes buite verstaan ​​nie, maar ook 'n kundige is in die subtiele nuanses van moeilike geure. En dit sal van onskatbare waarde wees vir die vrou wat daarop gemik is om die manlike lede van die huishouding te behaag. & Rdquo Kook dit buite bied 'n dosyn resepte aan vir hamburgers (onder meer die San Francisco-burger met knoffel: & ldquoman-grootte & rdquo-pasteitjies en geroosterde Franse brood & ldquoa-drup met botter & rdquo) die Bagdad-burger met eiervrug en braaisous en & mdashsome 60 jaar voor Daniel Boulud & rsquos baie ballyhooed db burger & mdashtheasc met gemaalde lamsvleis en met melk geweekte skaapniere. Maar Baard het homself nie beperk tot kosresepte nie. Die bevestigde vrygesel het ook sy resep vir 'n suksesvolle huwelik aangebied: laat die man die vuur beheer, en die vrou die kombuis. Koop hierdie boek nou!

Voëls en wildkoekies
(M. Barrows & amp Co., 1944. In 1979 getiteld as James Beard & rsquos Fowl & amp Game Bird Cookery, en in 1989 as Baard op voëls.)
Voëls en wildkoekies opsomming van maniere om alle hoender-, kalkoen-, eend-, skurf-, duif-, gans-, fazant-, kwartel-, patrys-, sluip-, houtkraan- en duif voor te berei. Ons hou veral van die resep vir Wilde eend in die modder: & ldquoKies 'n jong eend uit jou vangs, verwyder die kop, sny die vent en trek die ingewande. Rol die hele ding, vere en alles, in dik, klewerige (maar skoon ruikende) modder of klei. Dit moet dik gebak word om dit lugdig te maak. Plaas in warm kole. totdat die modder of klei uitdroog. Verdeel die laag en verwyder die vere. Voeg 'n bietjie botter en sout en peper by en eet weg. & Rdquo Voëls en wildkoekies veroorsaak 'n bietjie roer, en volgens die Baard -biograaf Evan Jones. Tog het die uitgawes van 1979 en 1989 bewys dat Beard & rsquos die vermoë het, of ten minste sy duursaamheid. Koop hierdie boek nou!

The Fireside Cook Book: 'n volledige gids vir fyn kook vir beginners en kundiges
(Simon en Schuster, 1949. In 1982 getiteld as Die Fireside -kookboek. In 2008 herdruk, in hardeband.)
Die Fireside -kookboek was 'n omvattende teks, nie anders nie Die vreugde van kook maar met meer persoonlikheid. Die sjarmante kleurillustrasies deur Alice en Martin Provensen verdien krediet, net soos die stem van Beard & rsquos, wat verskyn in spyskaartvoorstelle soos & ldquoDinner for a Gloomy Day When All the Leftovers Are Gone. & Rdquo Die boek bevat meer as 1000 resepte, gewoonlik 'n basiese voorbereiding, soos as room sop, gevolg deur 'n stel variasies en mdash room van aspersies, mielie room en seldery room. Baard het geen besorgdheid oor sy begeerte om 'n Amerikaanse kookkuns te skep nie, en skryfkuns, en ldquoAmerica het die geleentheid, sowel as die hulpbronne, om vir haarself 'n egte nasionale kookkuns te skep wat alles wat die beste is in die tradisies van die vele mense bevat het die seë oorgesteek om ons nuwe, nog jong land te vorm. & rdquo Die volume was volgens Jones die mees uitbundig vervaardigde Amerikaanse kookboek tot op hede, en rdquo en Beard het 'n kulinêre reputasie daarop gemaak. Koop hierdie boek nou!

Paryse kombuis
(Little, Brown, 1952.)
Baard skryf saam Paryse kombuis met die Britse joernalis Alexander Watt. Die boek, wat in arrondissement gerangskik is, het gedien as 'n gids vir 60 Paryse restaurante, insluitend haute -inrigtings, bistro's en kafees. Dit was die eerste sodanige gids wat na die Tweede Wêreldoorlog in Engels gepubliseer is, en dit bevat ongeveer 200 restaurantresepte. Beard en Watt stel voor dat dit vervang moet word in 'n resep vir Steak de fromage vaudois, byvoorbeeld, hulle het lesers aangeraai om Cheddar te vervang as nie Gruy & egravere of Emmenthal gevind kan word nie. In die voorblad van die eerste Britse uitgawe (1953) vertel Beard en Watt dit toe hulle besluit om te publiseer Paryse kombuis in die naoorlogse Engeland is hulle gewaarsku dat dit in hierdie stadium van die geskiedenis pure brutaliteit is om so 'n sappige boek aan die Britse publiek voor te lê. & rdquo

Die volledige boek van braai en rotisseriekook
(Maco Magazine Corp., 1954. In 1958 weer getiteld as Nuwe braai kookboek, in 1966 as Jim Beard & rsquos Barbecue Cookbook, en in 1967 as James Beard & rsquos Barbecue Cookbook.)
Dit was die braaivleisjare, toe presidente soos Ike by die braairooster afgeneem is. Beard & rsquos se definisie van braai- en rotisserie-kookkuns was elasties en hy bevat resepte en voorstelle vir piekniekkos, soos toebroodjies, olie-en-knoffelsous vir spaghetti (in 'n hoofstuk oor & ldquoBedieningsaus & rdquo), en & ldquoclam-stowe vir 'n groot partytjie. & Rdquo Hierdie skraal volume was 'n vroeë voorbeeld van 'n kookboekgenre wat steeds gewild bly. Koop hierdie boek nou!

Volledige kookboek vir vermaak
(Maco Magazine Corp., 1954.)
Die Volledige kookboek vir vermaak, 'n boekie van 'n man wat reeds bekend was as 'n stylvolle gasheer, is deur spyskaarte gereël. Huisvroue kan deur die blaaie blaai vir idees oor wat om te bedien tydens middagete vir die brugklub, etes vir baie belangrike mense, 'n Sweedse aandete, 'n Russiese buffet en 'n verjaardagpartytjie vir die hoof van die huis.

Hoe om beter te eet vir minder geld
(Simon en Schuster, 1954. Hersien in 1970 en met 'n nuttige aanvulling op begrotingswyne en sterk drank. & Rdquo)
Dit het ons verbaas dat Beard verkies het om 'n boek oor kombuisekonomie te skryf in 'n tyd toe die ekonomie van die land 'n voorspoed was soos nog nooit tevore nie. Miskien was dit sy eie ewige onvermoë om geld te spaar wat hom aangespoor het. Hy en mede-outeur Sam Aaron was van mening dat die boek 'n leemte in die kookboekveld vul en die behoefte aan 'n realistiese, aardse benadering tot die onderwerp om goed te eet sonder om die voedselbegroting te belemmer, vul. & Rdquo . Soos hulle geskryf het, is dit nie nodig om te gaan na die uiterste knyp van die bedien van vleisbrood gemaak met 'n halwe pond hamburger en 'n koppie hawermout nie, soos sommige mense doen. Binne die beperkinge van u begroting kan u 'n tafel opstel met 'n verskeidenheid en onderskeidings. U kan fynproewerskos bedien. & Rdquo Aaron, 'n wyn-en-sterk drankowerheid, het lesers ook vertel hoe om beter te drink vir minder geld. Koop hierdie boek nou!

James Beard & rsquos Fish Cookery
(Little, Brown, 1954. In 1976 en 1987 herontwerp (sagteband) as James Beard & rsquos New Fish Cookery.)
Beard & rsquos blywende liefde vir die Weskus, veral sy geboorteland Oregon, is baie bewys in sy uitgebreide James Beard & rsquos Fish Cookery. Dit was die eerste van sy volgehoue ​​pogings om sy eie geskiedenis as eter en kok te weerspieël, & rdquo Jones het geskryf. In die inleiding, het Beard opgemerk, & ldquo Baie Amerikaners eet gereeld vis sonder om te weet watter vis hulle eet. & Rdquo Hy het dit probeer regstel deur advies en resepte te bied vir meer as 80 spesies vis en skulpvis, sowel as paddas, slakke en skilpaaie . Koop hierdie boek nou!

Oondbak kookboek
(Maco Magazine Corp., 1955.)
Die Oondbak kookboek was 'n produk van 'n tyd toe een-ete-etes die kulinêre landskap oorheers het. Sommige resepte in hierdie klein sagtebandvolume word die beste vergeet & mdashCorned Beef Hash in a Casserole gee die kok die opdrag om twee blikkies gebakte beesvleis hash met botter te bedek en dan die oondbak vir 20 minute te bak. Die lam met okra en mdash gebruik regte lam, regte okra, regte knoffel, asyn, suurlemoen en tamatie en mdash klink baie lekkerder.

Die volledige boek vir buitemuurse kookkuns
(Doubleday, 1955.)
& ldquoVolledig, & rdquo inderdaad. Resepte wissel van gevriesde bevrore groente, gebraaide piesangs, frijoles refritos en gebakte hamsteak tot gebraaide murgbene, gebakte fisant met kersies en truite au bleu. Die volledige boek vir buitemuurse kookkuns instruksies vir braai en pieknieks in die agterplaas ingesluit, asook kombuis, sleepwa en kookkuns. Beard het dit saam met sy goeie vriend Helen Brown, 'n bekende voedselowerheid en kookboekskrywer aan die Weskus, geskryf. In die boek & rsquos -voorwoord het hulle presies gespesifiseer wie hulle dink die kookkuns moet doen: & ldquoOns glo dat [houtskool kookkuns] hoofsaaklik 'n man se werk is, en dat 'n vrou, as sy slim is, dit so sal hou. & Rdquo Koop hierdie boek nou!

Die James Beard -kookboek
(Dell Publishing Co., 1959. Hersien in 1961, 1970, 1987 (sagteband) en 1996.)
Baard bedoel Die James Beard -kookboek om 'n beroep op die massamark te hê vir diegene wat pas begin kook en sê dat hulle nie eers weet hoe om water te kook nie, en dan diegene wat al 'n rukkie probeer kook en wonder hoekom hul maaltye nie smaak soos ma's of die kos kook nie in goeie restaurante. & rdquo Dit was die eerste kookboek met sagteband (wat beteken dat dit as 'n sagteband begin het) wat ooit in die Verenigde State gepubliseer is. Craig Claiborne en rsquos New York Times hersiening van die boek beskryf die skrywer daarvan as 'n & ldquokitchen -towenaar. & rdquo Gegewe die goeie pers, nuttige inhoud en die pryskaart & mdash75 sent & mdashit & rsquos geen verrassing nie, het dit 'n klassieker geword. Vandag moet u 'n bietjie meer opdok, maar dit lyk nie vir niemand nie. Die kookboek, volgens Beard & rsquos se jarelange vriend en redakteur, John Ferrone, was Beard & rsquos se topverkoper. Koop hierdie boek nou!

Tesourie vir buitemuurse kookkuns
(Golden Press, 1960.)
'N Uitbundig vervaardigde boek, Tesourie vir buitemuurse kookkuns vol foto's van kos en reproduksies van beroemde kos- en wynskilderye van Manet, Paul Klee, Picasso en vele meer. Die boek het voortgegaan in die trant van braai, kook en braai, pitbraai en kook met rook, maar daar was ook baie meer daarin. Reeds in 1960 beveel Beard sulke noodsaaklikhede aan vir die goed gevulde voorraadkas soos tortillas, ingemaakte foie gras en cannellini-bone.

Genot en vooroordele: 'n herinnering met resepte
(Atheneum, 1964. Hersien in 1981 en 1990.)
Genot en vooroordele, en die roman van [Jim & rsquos] se lewe, en soos Barbara Kafka dit noem, kronkel van die Oregon -kus na die Brasiliaanse strande, met onderweg in Londen en Parys. Julia Child beskryf die boek as 'n tydlose viering van die goeie lewe, sowel as 'n baie persoonlike siening van hoe een van ons gastronomiese grotes sy smaak en lewenslange passie ontwikkel het. & Rdquo Koop hierdie boek nou!

James Beard & rsquos Spyskaarte vir vermaak
(Delacorte Press, 1965. Hersien in 1970, 1975, 1996 en 2004 in sagteband.)
Om suksesvol te vermaak, moet 'n mens met die verbeelding van 'n dramaturg skep, beplan met die vaardigheid van 'n regisseur en optree met die instinkte van 'n akteur, en rdquo Beard, 'n volmaakte entertainer en 'n toekomstige akteur, skryf in die inleiding tot James Beard & rsquos Spyskaarte vir vermaak. Op die voorbladfoto is 'n baard in 'n smoking en 'n handelsmerkstropdas gesien, waar 'n gewrig gesny is met 'n hysbak. Maar, net soos alle Beard & rsquos -boeke, syne Spyskaarte vir vermaak Eklekties en demokraties, dit wissel van artisjokbodems met foie gras en saal van lam Prins Orloff tot ham en Ierse bredie. Dit bied ook lae-kalorie resepte. Koop hierdie boek nou!

Hoe om te eet (en te drink) deur 'n Franse (of Italiaanse) spyskaart
(Atheneum, 1971.)
Aangesien rekordgetalle Amerikaners op vliegtuie klim om op hul eie in Europa te gaan vakansieer (eerder as as deel van georganiseerde toere), het Beard en sy jarelange metgesel Gino Cofacci hulle 'n helpende hand aangebied. Hoe om te eet (en te drink) deur 'n Franse (of Italiaanse) spyskaart bied 'n handige woordelys van vertalings en verduidelikings van Franse en Italiaanse disse. Die eenvoudige boek bly vandag net so nuttig soos toe dit die eerste keer gepubliseer is.

James Beard & rsquos American Cookery
(Little, Brown, 1972. Hersien in 1980, 1996 in sagteband en 2010 in hardeband.)
Luister hoe Baard sy eie boek beskryf, wat ongeveer 1500 resepte bevat, van Blushing Bunny (tamatie rarebit) tot Cracker (spot appel) Pastei: & ldquoDit is nie 'n boek oor plaaslike kookkuns nie, dit is nie 'n versameling gesinsresepte nie, dit is nie hoofsaaklik 'n kritiek op die Amerikaanse kookkuns. Dit is eenvoudig 'n rekord van lekker eet in hierdie land met 'n paar van sy beste. & Rdquo Beard het die hoop uitgespreek dat & ldquowe nou in 'n ander tydperk van gastronomiese uitnemendheid is. & Rdquo In 'n New York Times Nika Hazelton het die boek geprys as die waarde van die jaar en net so goed vir ons as vir ons kinders. Die skrywer, wat meer as enigiemand anders gedoen het om goeie kos in Amerika gewild te maak, plaas 'n leeftyd se ervaring op die blad. & Rdquo Koop hierdie boek nou!

Baard op brood
(Knopf, 1973. Hersien in 1995, in sagteband.)
In die 1960's het volgraan en tuisgebakte brood gedien as politieke simbole van die gesondheidsvoedsel, ekologiese en terug-na-die-aarde bewegings. Teen die volgende dekade, wanneer Baard op brood gepubliseer is, het Amerikaners toenemend belang gestel in die heerlike brode van Europa. Soos so baie Beard & rsquos boeke, Baard op brood was & ldquoboth 'n voorbode van die kulinêre renaissance en brandstof vir die vlamme, & rdquo volgens broodbakker en kookboekskrywer Peter Reinhart, wat dit onthou as 'n & ldquoicon & rdquo van die tydperk. & ldquoHierdie boek was 'n moet vir elkeen van ons om brood te maak. & rdquo Verskeie van ons by die Stigting praat nog steeds oor (en bak) Baard & rsquos anadama -brood en sy piesangbrood. Baard op brood is in sy eerste jaar sewe keer herdruk, meer as 264,340 eksemplare verkoop en volgens Bone & Rsquos die topverkoperboek in sy leeftyd, volgens Ferrone. Koop hierdie boek nou!

James Beard kook saam met Corning
(1973)
Hey, James Beard moes 'n bestaan ​​maak, net soos almal! In 1968 stel Corning Glass Bakeware 'n & ldquoCounter-that-Cooks & rdquo-elektriese reeks bekend, gemaak met 'n Pyroceram-kookoppervlak. Beard het ingestem om dit te onderskryf, en het 'n pamflet geskryf met 'n versameling resepte wat gebruik gemaak het van die stoof en rsquos termostatiese oppervlakkontroles. Dit is dieselfde stowe wat ons geërf het toe die Stigting die Baardhuis in 1986 gekoop het.

Baard op Kos
(Knopf, 1974. Hersien in 2000 en 2007.)
Baard op Kos, wat die plekke, mense en plesier beskryf wat Beard met kos geassosieer het, is 'n samestelling van 'n reeks koerantrubrieke wat hy in die vroeë sewentigerjare geskryf het met die hulp van Jos & eacute Wilson, sy vriend en die voormalige redakteur van Huis en tuin. In die inleiding tot die boek het William Rice geskryf: 'Die egtheid van James Beard en die lewenslange passie vir kos en kookkuns word weerspieël in die hele bundel.' Koop hierdie boek nou!

Nuwe resepte vir die Cuisinart -voedselverwerker
(1976)
Dit was liefde met die eerste oogopslag. Op reis in die suide van Frankryk het Beard 'n voedselverwerker by 'n restaurant van 'n vriend en rsquos gesien, en hy moes een hê. Hy het gereël dat 'n Cuisinart na sy huis in New York gestuur word. Terug in die Verenigde State het Beard en sy prot & eacuteg & eacute Carl Jerome 'n boekie met verwerkersresepte geskryf wat die eie resepte van Beard & rsquos insluit, asook die van vriende Craig Claiborne, Marcella Hazan, Madhur Jaffrey, Barbara Kafka, Jacques P & eacutepin en Andr & eacute Soltner. Volgens Beverly Bundy & rsquos Die eeu in voedsel, dit was die aanbevelings van Beard en Julia Child wat Cuisinart gehelp het om gedurende die Kersseisoen 1976 warm te word dat kleinhandelaars leë bokse [verkoop] ​​het as beloftes vir toekomstige aflewering. & rdquo

James Beard & rsquos -teorie en praktyk van goeie kook
(Knopf, 1977. Hersien in 1978, 1986 en 1990.)
Soos die naam aandui, James Beard & rsquos -teorie en praktyk van goeie kook verduidelik hoe die hoekom, die hoekom, die tegnieke, die basiese beginsels sowel as die subtiele nuanses van goeie kookkuns. Elke hoofstuk behandel 'n basiese kooktegniek, kook, braai, braai, ensovoorts, en mdashand gee 'n stel resepte wat die teorie in die praktyk bring. Die boek was gebaseer op kookklasse van Beard & rsquos, en vanaf die eerste sin kon lesers verseker wees dat hulle in die hande van 'n meester was: gaarmaak begin met u hande, die belangrikste en basiese van alle werktuie. Dit was die vroegste gereedskap vir die bereiding van voedsel, en hulle het gebly een van die doeltreffendste, sensitiefste en veelsydigste. Hande kan klop, room, vou, knie, klop, druk, vorm, gooi, skeur en stamp. & Rdquo Prose soos hierdie laat ons die kombuis binnegaan. Koop hierdie boek nou!

Die New James Beard
(Knopf, 1981. Hersien in 1989.)
Geskryf toe die nuwe kookkuns in volle gang was, Die New James Beard weerspieël sy tyd sowel as Beard & rsquos dokter en rsquos bevele. Baard het meer kruie gebruik, en 'n ligter hand met botter. & ldquoDie nuwe ek moes 'n nuwe boek skryf, en rdquo verduidelik hy in die inleiding. Die bundel, wat ongeveer 1000 resepte bevat, is getinte met vryer gesindhede, ligter bestanddele en geure uit die Ooste en Suid -Amerika. Die New James Beard meer as 100 000 eksemplare verkoop. Dit was volgens sy eie baadjie -omslag Beard & rsquos & ldquocrowning -werk. weerspieël sy jare lange kook, eksperimenteer, verbreed sy repertorium en verfyning van ou tradisies. & James James beskryf die boek as 'n hersiene, maar verstandige benadering tot voedsel wat geensins 'n dieetkookboek was nie, maar een wat beide die publiek en die voedselgemeenskap by storm. & rdquo Koop hierdie boek nou!

Baard op pasta
(Knopf, 1983. In 1995 getiteld as Baard op pasta: 'n James Beard -kookboek.)
Iewers in die 1970's verander ldquomacaroni en rdquo in ldquopasta. & Rdquo Ons eet ook baie meer van die goed. Beverly Bundy en rsquos Die eeu in voedsel berig dat die verbruik van pasta in Amerika in 1981 tot 13 pond per persoon per jaar, vanaf minder as die helfte van die dosyn 'n dosyn jaar tevore. Baard op pasta, wat pasta -resepte van regoor die wêreld bevat, het voordeel getrek uit die neiging. Koop hierdie boek nou!

Die Grand Grand Marnier -kookboek
(Datum onbekend)

Nog 'n goedkeuring, nog 'n boekie. Hierdie boekie van 62 bladsye bevat resepte met behulp van Grand Marnier. Soos u verwag het, is daar baie nageregte, maar ook 'n paar voor- en buitekante, soos hoender met 'n soja & ndash Grand Marnier -marinade, gesmoorde lamsboud met Worcestershire en Grand Marnier, en pastinaak met Grand Marnier.

Benson & amp; Hedges 100 & rsquos Presents: 100 of the World & rsquos Greatest Recipes deur James Beard
(1976)
Beard het geskryf dat hy hierdie resepte uit meer as 60 jaar se reis deur die wêreld gehaal het. Alhoewel die presiese publikasiedatum van hierdie klein boek met 'n ring 'n raaisel is, is dit duidelik dat dit vervaardig is op 'n tydstip waarin rook glansryk was en gelykgestel is aan die eet van eksotiese, stylvolle buitelandse geregte. Op sy bladsye word Benson & Hedges beskryf as 'spesiaal vir goeie smaak in tabak', terwyl Beard 'n goeie smaak in kos het. '

Verskeie versamelings Beard & rsquos -rubrieke en geskrifte is sedert sy dood gepubliseer. Ons het hulle hier beskryf:

Die James Beard -kookboek oor CuisineVu
(1987)
Baard gaan hoë-tegnologie. Baard het voor hierdie dood aan hierdie boekie gewerk, maar ongelukkig kon hy nooit die finale produk sien nie. Soos soveel anders oor Baard, Die James Beard -kookboek oor CuisineVu was sy tyd vooruit. Geen tradisionele kookboek vir papier nie; dit was 'n rekenaardisket met ongeveer 125 resepte Die James Beard -kookboek. Ons wens net dat Beard lank genoeg gelewe het om van webwerwe soos te geniet www.starchefs.com, www.epicurious.com, en www.foodtv.com.

James Beard & rsquos Simple Foods
(Macmillan, 1993.)
Gedurende die middel van die sewentigerjare het Beard 'n maandelikse rubriek & mdash70 in alle & mdashfor American Airlines & rsquo in-flight magazine geskryf, Amerikaanse manier. Meer as die helfte is hier ingesluit. Die kolomme en mdash is ontwerp as kooklesse en bevat die basiese beginsels, insluitend 'n onderlaag vir messe en kooktoerusting, begrip van vleissnitte en wenke oor buitebraai.

Liefde en soene en 'n halo van truffels
(Arcade, 1994. Geredigeer deur John Ferrone.)
Dit is dalk ons ​​gunsteling Baardboek. Liefde en soen en 'n halo van truffels is eers gepubliseer tot byna 'n dekade nadat hy gesterf het. Dit bevat 'n versameling van die meer as 300 briewe wat Beard tussen 1952 en 1964 aan sy vriend Helen Evans Brown geskryf het toe sy aan niersiekte gesterf het. Hy skryf gereeld drie keer per week en skryf oor sy reise, sy partytjies, sy werk, sy voor- en afkeure, en kos, altyd kos. Hierdie volume letters is Baard rou, voordat enige redakteur sy rande versag, en hy is lewendig en vol pret. In 1956 het hy by Helen gekla oor 'n lopende projek: & ldquoEk ondervind huishoudelike ekonome. Ek kon nie dragon gebruik in die mosterdsous wat ek gedoen het nie, en ek het roosmaryn vervang. Die huisekonoom het gesê dat 'n huisvrou 'n mortier en 'n stamper vir roosmaryn moet hê, maar dat sy die kruie in oregano verander. Ek het ook gerasperde ui gevra, en sy het gesê dat dit gemaal moet word omdat 'n huisvrou geen Mouli het nie, wat sy vermoed ek gebruik het. Ek het gesê dat ek betaal word om geur te skep en dat sy roosmaryn moet hou, en dat ek nie 'n mortier en stamper nodig het nie, en dat ek ui gerasper het omdat ek die sap wou hê, en dit was op 'n sent-winkel. Toe vind sy fout met die rooipeper, wat ek gebruik het omdat ek nie droë mosterd kon gebruik nie. Ek sê vir jou dat hierdie mense geen agting het vir smaak nie, net vir hoeveel stappe 'n huisvrou moet neem. & Rdquo Koop hierdie boek nou!

Die James Beard -kookboeke
(Geredigeer deur John Ferrone. Thames en Hudson, 1997.)
Hierdie reeks sakpapiere in 'n sak, wat 'n enkele onderwerp dek, kom uit Beard & rsquos-argief met resepte. Skulpvis, sop, pluimvee en slaaie gee die leser toegang tot die gunsteling kok van Amerika en rsquos se gunsteling kok.

Die leunstoel James Beard
(Geredigeer deur John Ferrone. The Lyons Press, 1999.)
In die inleiding skryf Ferrone, & ldquoDie leunstoel James Beard is bedoel vir blaai eerder as om te kook. Dit kon net sowel genoem word Die bed James Beard, as dit & rsquos is waar u graag oor kos wil mediteer, of Die Patio Baard, of Die swembadbaard. Waar dit ook al gelees word, Beard & rsquos aansteeklike liefde vir goeie kos en drank stuur die leser sekerlik terug in die kombuis. & Met intrigerend getitelde essays soos & ldquoEven Vinegar Has a Mother & rdquo en & ldquoTabitha Tickletooth & rsquos Way with Potatoes, & rdquo we don & rsquot it. Koop hierdie boek nou!

Die James Beard Foundation is 'n nie -winsgewende organisasie met die doel om sjefs en ander leiers te vier, te voed en te eer, wat die voedselkultuur van Amerika vir almal lekkerder, meer divers en volhoubaar maak.


Kyk die video: MYC at The Bowery Electric! (Oktober 2021).