Tradisionele resepte

8 winterbiere en ciders wat u moet drink

8 winterbiere en ciders wat u moet drink


Die winter is hier en die donker en reënweer kondig 'n nuwe reeks seisoenale biere en ciders aan wat by ons smaak pas. Alhoewel ons almal hul gunsteling terugkerende standby-dienste het, is daar meer interessante nuwe alternatiewe vir die klassieke mout en gekruide winter ale. Die New School het agt winterseisoene, ses biere en 2 ciders, wat die moeite werd is om te soek, noukeurig gekies; die enigste ding wat gemeen is, is dat hulle elke winter in Oregon in bottel beskikbaar is en dat dit die moeite werd is om uit te vind.
KLIK HIER om die res van hierdie berig te lees!


Home Brew Hard Cider From Scratch

Nota (30/08/2016): Dit is moeilik om te glo dat dit byna 'n dekade gelede is sedert ek hierdie instruksies die eerste keer gepubliseer het, en ek is voortdurend verbaas oor hoe aktief 'n hulpbron dit is vir baie eertydse siderbrouers. Dit is 'n groot gemeenskap van makers en ek is bly dat ek 'n nuttige en langdurige bydrae gelewer het. As u vrae het, is die kans goed dat hulle in die kommentaar gevra en beantwoord is.

Sedert ek hierdie Instructable al die jare gelede gepubliseer het, het ek my passie gevolg om dinge te maak, 'n professionele smid geword, teruggegaan na die skool en 'n loopbaan as industriële ontwerper begin. As u belangstel in my ander werk, besoek my webwerf www.abandazian.com. Dankie!

Noudat dit val en die appels ryp is in die nek van die bos (New Hampshire), het ek gedink ek sal 'n resep vir tuisbrou harde cider deel. Dit is 'n baie eenvoudige tuisgemaakte brouery en dit is baie lonend. Ek het nog nooit van die smaak van bier of enige ander alkohol gehou nie, maar 'n goeie cider is moeilik om nie van te hou nie.

Eerstens sal hierdie instruksie die proses verduidelik vir die vervaardiging van alle natuurlike, organiese, 100% handgemaakte harde cider, 'n alkoholiese drank gemaak deur fermentasie van appelasyn.

Dit is slegs vir onderrig- ​​en opvoedkundige doeleindes en moet onder geen ouderdom van 21 jaar probeer word nie. Staatswette kan verbouing van tuisgemaakte produkte verbied. Om brouwery te gebruik, behels die gebruik van aktiewe gistkultuur, wat voedselallergieë kan veroorsaak, en daar is altyd 'n moontlikheid van besmetting. Steriliseer alle houers en gereedskap en gebruik slegs vars bestanddele. En drink altyd verantwoordelik.

Noudat dit uit die weg geruim is, laat ek die basiese proses verduidelik. Eerstens kry jy baie appels en sap dit/druk dit, ens. Of koop baie appelasyn (hierdie resep is vir 1 liter cider). Daar is twee basiese metodes nadat u vars, ongepasteuriseerde appelasyn aangeskaf het:
1. Sit die appelasyn in 'n houer met 'n dampslot en laat die wilde gis wat natuurlik in appels voorkom, die sap in 'n drank laat gis. (Dit neem baie tyd en lewer onvoorspelbare resultate, maar as u eenvoud wil hê, word dit nie veel makliker nie. My instruksies handel meestal oor opsie 2)
2. Pasteer die appelasyn met hitte of Campden Tablets en voeg dan brougis by (sjampanje -gis werk goed) met gisvoedingstof en sit dit in 'n houer met 'n dampslot (dit verg minder tyd om te fermenteer en 'n meer stabiele cider te kry)

Daarbenewens, net ter verduideliking, is daar drie primêre appeldrankies wat hier bespreek sal word (nie Applejack of appelbrandewyn ingesluit nie)

Appelasyn - Ongefiltreerde appelsap wat geoksideerde pulp bevat, wat bruin kleur veroorsaak. Kom in baie gepasteuriseerde en ongepasteuriseerde variëteite voor.
Hard Cider (Of net Cider) - Alkoholiese drank gefermenteer met gis van Apple Cider
Appelsap-In hierdie land verwys appelsap na ultrafiltreerde appelasyn wat afgewater en aangevul is met ander versoeters (soos Motts, Juicy Juice, ens.)

Terminologie wissel van plek tot plek, daarom is dit belangrik om te spesifiseer.


Home Brew Hard Cider From Scratch

Nota (30/08/2016): Dit is moeilik om te glo dat dit byna 'n dekade gelede is sedert ek hierdie instruksies die eerste keer gepubliseer het, en ek is voortdurend verbaas oor hoe aktief 'n hulpbron dit is vir baie eertydse siderbrouers. Dit is 'n groot gemeenskap van makers en ek is bly dat ek 'n nuttige en langdurige bydrae gelewer het. As u vrae het, is die kans goed dat hulle in die kommentaar gevra en beantwoord is.

Sedert ek hierdie Instructable al die jare gelede gepubliseer het, het ek my passie gevolg om dinge te maak, 'n professionele smid geword, teruggegaan na die skool en 'n loopbaan as industriële ontwerper begin. As u belangstel in my ander werk, besoek my webwerf www.abandazian.com. Dankie!

Noudat dit val en die appels ryp is in die nek van die bos (New Hampshire), het ek gedink ek sal 'n resep vir tuisbrou harde cider deel. Dit is 'n baie eenvoudige tuisgemaakte brouery en dit is baie lonend. Ek het nog nooit van die smaak van bier of enige ander alkohol gehou nie, maar 'n goeie cider is moeilik om nie van te hou nie.

Eerstens sal hierdie instruksie die proses verduidelik vir die vervaardiging van alle natuurlike, organiese, 100% handgemaakte harde cider, 'n alkoholiese drank gemaak deur fermentasie van appelasyn.

Dit is slegs vir onderrig- ​​en opvoedkundige doeleindes en moet onder geen ouderdom van 21 jaar probeer word nie. Staatswette kan verbouing van tuisgemaakte produkte verbied. Om brouwery te gebruik, behels die gebruik van aktiewe gistkultuur, wat voedselallergieë kan veroorsaak, en daar is altyd 'n moontlikheid van besmetting. Steriliseer alle houers en gereedskap en gebruik slegs vars bestanddele. En drink altyd verantwoordelik.

Noudat dit uit die weg geruim is, laat ek die basiese proses verduidelik. Eerstens kry jy baie appels en sap dit/druk dit, ens. Of koop baie appelasyn (hierdie resep is vir 1 liter cider). Daar is twee basiese metodes nadat u vars, ongepasteuriseerde appelasyn aangeskaf het:
1. Sit die appelasyn in 'n houer met 'n dampslot en laat die wilde gis wat natuurlik in appels voorkom, die sap in 'n drank laat gis. (Dit neem baie tyd en lewer onvoorspelbare resultate, maar as u eenvoud wil hê, word dit nie veel makliker nie. My instruksies handel meestal oor opsie 2)
2. Pasteer die appelasyn met hitte of Campden Tablets en voeg dan brougis by (sjampanje -gis werk goed) met gisvoedingstof en sit dit in 'n houer met 'n dampslot (dit verg minder tyd om te fermenteer en 'n meer stabiele sider)

Daarbenewens, net ter verduideliking, is daar drie primêre appeldrankies wat hier bespreek sal word (nie Applejack of appelbrandewyn ingesluit nie)

Appelasyn - Ongefiltreerde appelsap wat geoksideerde pulp bevat, wat bruin kleur tot gevolg het. Kom in baie gepasteuriseerde en ongepasteuriseerde variëteite voor.
Hard Cider (Of net Cider) - Alkoholiese drank gefermenteer met gis van Apple Cider
Appelsap-In hierdie land verwys appelsap na ultrafiltreerde appelasyn wat afgewater en aangevul is met ander versoeters (soos Motts, Juicy Juice, ens.)

Terminologie wissel van plek tot plek, daarom is dit belangrik om te spesifiseer.


Home Brew Hard Cider From Scratch

Nota (30/08/2016): Dit is moeilik om te glo dat dit amper 'n dekade gelede is sedert ek hierdie Instructable die eerste keer gepubliseer het, en ek is voortdurend verbaas oor hoe aktief 'n hulpbron dit is vir baie eertydse siderbrouers. Dit is 'n groot gemeenskap van makers en ek is bly dat ek 'n nuttige en langdurige bydrae gelewer het. As u vrae het, is die kans goed dat hulle in die kommentaar gevra en beantwoord is.

Sedert ek hierdie Instructable al die jare gelede gepubliseer het, het ek my passie gevolg om dinge te maak, 'n professionele smid geword, teruggegaan na die skool en 'n loopbaan as industriële ontwerper begin. As u belangstel in my ander werk, besoek my webwerf www.abandazian.com. Dankie!

Noudat dit val en die appels ryp is in die nek van die bos (New Hampshire), het ek gedink ek sal 'n resep vir tuisbrou harde cider deel. Dit is 'n baie eenvoudige tuisgemaakte brouery en dit is baie lonend. Ek het nog nooit van die smaak van bier of enige ander alkohol gehou nie, maar 'n goeie cider is moeilik om nie van te hou nie.

Eerstens sal hierdie instruksie die proses verduidelik vir die vervaardiging van alle natuurlike, organiese, 100% handgemaakte harde cider, 'n alkoholiese drank gemaak deur fermentasie van appelasyn.

Dit is slegs vir onderrig- ​​en opvoedkundige doeleindes en moet onder geen ouderdom van 21 jaar probeer word nie. Staatswette kan verbouing van tuisgemaakte produkte verbied. Om brouwery te gebruik, behels die gebruik van aktiewe gistkultuur, wat voedselallergieë kan veroorsaak, en daar is altyd 'n moontlikheid van besmetting. Steriliseer alle houers en gereedskap en gebruik slegs vars bestanddele. En drink altyd verantwoordelik.

Noudat dit uit die weg geruim is, laat ek die basiese proses verduidelik. Eerstens kry jy baie appels en sap dit/druk dit, ens. Of koop baie appelasyn (hierdie resep is vir 1 liter cider). Daar is twee basiese metodes nadat u vars, ongepasteuriseerde appelasyn aangeskaf het:
1. Sit die appelasyn in 'n houer met 'n dampslot en laat die wilde gis wat natuurlik in appels voorkom, die sap in 'n drank laat gis. (Dit neem baie tyd en lewer onvoorspelbare resultate, maar as u eenvoud wil hê, word dit nie veel makliker nie. My instruksies handel meestal oor opsie 2)
2. Pasteer die appelasyn met hitte of Campden Tablets en voeg dan brougis by (sjampanje -gis werk goed) met gisvoedingstof en sit dit in 'n houer met 'n dampslot (dit verg minder tyd om te fermenteer en 'n meer stabiele cider te kry)

Daarbenewens, net ter verduideliking, is daar drie primêre appeldrankies wat hier bespreek sal word (nie Applejack of appelbrandewyn ingesluit nie)

Appelasyn - Ongefiltreerde appelsap wat geoksideerde pulp bevat, wat bruin kleur veroorsaak. Kom in baie gepasteuriseerde en ongepasteuriseerde variëteite voor.
Hard Cider (Of net Cider) - Alkoholiese drank gefermenteer met gis van Apple Cider
Appelsap-In hierdie land verwys appelsap na ultrafiltreerde appelasyn wat afgewater en aangevul is met ander versoeters (soos Motts, Juicy Juice, ens.)

Terminologie wissel van plek tot plek, daarom is dit belangrik om te spesifiseer.


Home Brew Hard Cider From Scratch

Nota (30/08/2016): Dit is moeilik om te glo dat dit amper 'n dekade gelede is sedert ek hierdie Instructable die eerste keer gepubliseer het, en ek is voortdurend verbaas oor hoe aktief 'n hulpbron dit is vir baie eertydse siderbrouers. Dit is 'n groot gemeenskap van makers en ek is bly dat ek 'n nuttige en langdurige bydrae gelewer het. As u vrae het, is die kans goed dat hulle in die kommentaar gevra en beantwoord is.

Sedert ek hierdie Instructable al die jare gelede gepubliseer het, het ek my passie gevolg om dinge te maak, 'n professionele smid geword, teruggegaan na die skool en 'n loopbaan as industriële ontwerper begin. As u belangstel in my ander werk, besoek my webwerf www.abandazian.com. Dankie!

Noudat dit val en die appels ryp is in die nek van die bos (New Hampshire), het ek gedink ek sal 'n resep vir tuisbrou harde cider deel. Dit is 'n baie eenvoudige tuisgemaakte brouery en dit is baie lonend. Ek het nog nooit van die smaak van bier of enige ander alkohol gehou nie, maar 'n goeie cider is moeilik om nie van te hou nie.

Eerstens sal hierdie instruksie die proses verduidelik vir die vervaardiging van alle natuurlike, organiese, 100% handgemaakte harde cider, 'n alkoholiese drank gemaak deur fermentasie van appelasyn.

Dit is slegs vir onderrig- ​​en opvoedkundige doeleindes en moet onder geen ouderdom van 21 jaar probeer word nie. Staatswette kan verbouing van tuisgemaakte produkte verbied. Om brouwery te gebruik, behels die gebruik van aktiewe gistkultuur, wat voedselallergieë kan veroorsaak, en daar is altyd 'n moontlikheid van besmetting. Steriliseer alle houers en gereedskap en gebruik slegs vars bestanddele. En drink altyd verantwoordelik.

Noudat dit uit die weg geruim is, laat ek die basiese proses verduidelik. Eerstens kry jy baie appels en sap dit/druk dit, ens. Of koop baie appelasyn (hierdie resep is vir 1 liter cider). Daar is twee basiese metodes nadat u vars, ongepasteuriseerde appelasyn aangeskaf het:
1. Sit die appelasyn in 'n houer met 'n dampslot en laat die wilde gis wat natuurlik in appels voorkom, die sap in 'n drank laat gis. (Dit neem baie tyd en lewer onvoorspelbare resultate, maar as u eenvoud wil hê, word dit nie veel makliker nie. My instruksies handel meestal oor opsie 2)
2. Pasteer die appelasyn met hitte of Campden Tablets en voeg dan brougis by (sjampanje -gis werk goed) met gisvoedingstof en sit dit in 'n houer met 'n dampslot (dit verg minder tyd om te fermenteer en 'n meer stabiele sider)

Daarbenewens, net ter verduideliking, is daar drie primêre appeldrankies wat hier bespreek sal word (nie Applejack of appelbrandewyn ingesluit nie)

Appelasyn - Ongefiltreerde appelsap wat geoksideerde pulp bevat, wat bruin kleur tot gevolg het. Kom in baie gepasteuriseerde en ongepasteuriseerde variëteite voor.
Hard Cider (Of net Cider) - Alkoholiese drank gefermenteer met gis van Apple Cider
Appelsap-In hierdie land verwys appelsap na ultrafiltreerde appelasyn wat afgewater en aangevul is met ander versoeters (soos Motts, Juicy Juice, ens.)

Terminologie wissel van plek tot plek, daarom is dit belangrik om te spesifiseer.


Home Brew Hard Cider From Scratch

Nota (30/08/2016): Dit is moeilik om te glo dat dit byna 'n dekade gelede is sedert ek hierdie instruksies die eerste keer gepubliseer het, en ek is voortdurend verbaas oor hoe aktief 'n hulpbron dit is vir baie eertydse siderbrouers. Dit is 'n groot gemeenskap van makers en ek is bly dat ek 'n nuttige en langdurige bydrae gelewer het. As u vrae het, is die kans goed dat hulle in die kommentaar gevra en beantwoord is.

Sedert ek hierdie Instructable al die jare gelede gepubliseer het, het ek my passie gevolg om dinge te maak, 'n professionele smid geword, teruggegaan na die skool en 'n loopbaan as industriële ontwerper begin. As u belangstel in my ander werk, besoek my webwerf www.abandazian.com. Dankie!

Noudat dit val en die appels ryp is in die nek van die bos (New Hampshire), het ek gedink ek sal 'n resep vir tuisbrou harde cider deel. Dit is 'n baie eenvoudige tuisgemaakte brouery en dit is baie lonend. Ek het nog nooit van die smaak van bier of enige ander alkohol gehou nie, maar 'n goeie cider is moeilik om nie van te hou nie.

Eerstens sal hierdie instruksie die proses verduidelik vir die vervaardiging van alle natuurlike, organiese, 100% handgemaakte harde cider, 'n alkoholiese drank gemaak deur fermentasie van appelasyn.

Dit is slegs vir onderrig- ​​en opvoedkundige doeleindes en moet onder geen ouderdom van 21 jaar probeer word nie. Staatswette kan verbouing van tuisgemaakte produkte verbied. Om brouwery te gebruik, behels die gebruik van aktiewe gistkultuur, wat voedselallergieë kan veroorsaak, en daar is altyd 'n moontlikheid van besmetting. Steriliseer alle houers en gereedskap en gebruik slegs vars bestanddele. En drink altyd verantwoordelik.

Noudat dit uit die weg geruim is, laat ek die basiese proses verduidelik. Eerstens kry jy baie appels en sap dit/druk dit, ens. Of koop baie appelasyn (hierdie resep is vir 1 liter cider). Daar is twee basiese metodes nadat u vars, ongepasteuriseerde appelasyn aangeskaf het:
1. Sit die appelasyn in 'n houer met 'n dampslot en laat die wilde gis wat natuurlik in appels voorkom, die sap in 'n drank laat gis. (Dit neem baie tyd en lewer onvoorspelbare resultate, maar as u eenvoud wil hê, word dit nie veel makliker as dit nie. My instruksies handel meestal oor opsie 2)
2. Pasteer die appelasyn met hitte of Campden Tablets en voeg dan brougis by (sjampanje -gis werk goed) met gisvoedingstof en sit dit in 'n houer met 'n dampslot (dit verg minder tyd om te fermenteer en 'n meer stabiele cider te kry)

Daarbenewens, net ter verduideliking, is daar drie primêre appeldrankies wat hier bespreek sal word (nie Applejack of appelbrandewyn ingesluit nie)

Appelasyn - Ongefiltreerde appelsap wat geoksideerde pulp bevat, wat bruin kleur tot gevolg het. Kom in baie gepasteuriseerde en ongepasteuriseerde variëteite voor.
Hard Cider (Of net Cider) - Alkoholiese drank gefermenteer met gis van Apple Cider
Appelsap-In hierdie land verwys appelsap na ultrafiltreerde appelasyn wat afgewater en aangevul is met ander versoeters (soos Motts, Juicy Juice, ens.)

Terminologie wissel van plek tot plek, daarom is dit belangrik om te spesifiseer.


Home Brew Hard Cider From Scratch

Nota (30/08/2016): Dit is moeilik om te glo dat dit byna 'n dekade gelede is sedert ek hierdie instruksies die eerste keer gepubliseer het, en ek is voortdurend verbaas oor hoe aktief 'n hulpbron dit is vir baie eertydse siderbrouers. Dit is 'n groot gemeenskap van makers en ek is bly dat ek 'n nuttige en langdurige bydrae gelewer het. As u vrae het, is die kans goed dat hulle in die kommentaar gevra en beantwoord is.

Sedert ek hierdie Instructable al die jare gelede gepubliseer het, het ek my passie gevolg om dinge te maak, 'n professionele smid geword, teruggegaan na die skool en 'n loopbaan as industriële ontwerper begin. As u belangstel in my ander werk, besoek my webwerf www.abandazian.com. Dankie!

Noudat dit val en die appels ryp is in die nek van die bos (New Hampshire), het ek gedink ek sal 'n resep vir tuisbrou harde cider deel. Dit is 'n baie eenvoudige tuisgemaakte brouery en dit is baie lonend. Ek het nog nooit van die smaak van bier of enige ander alkohol gehou nie, maar 'n goeie cider is moeilik om nie van te hou nie.

Eerstens sal hierdie instruksie die proses verduidelik vir die vervaardiging van alle natuurlike, organiese, 100% handgemaakte harde cider, 'n alkoholiese drank gemaak deur fermentasie van appelasyn.

Dit is slegs vir onderrig- ​​en opvoedkundige doeleindes en moet onder geen ouderdom van 21 jaar probeer word nie. Staatswette kan verbouing van tuisgemaakte produkte verbied. Om brouwery te gebruik, behels die gebruik van aktiewe gistkultuur, wat voedselallergieë kan veroorsaak, en daar is altyd 'n moontlikheid van besmetting. Steriliseer alle houers en gereedskap en gebruik slegs vars bestanddele. En drink altyd verantwoordelik.

Noudat dit uit die weg geruim is, laat ek die basiese proses verduidelik. Eerstens kry jy baie appels en sap dit/druk dit, ens. Of koop baie appelasyn (hierdie resep is vir 1 liter cider). Daar is twee basiese metodes nadat u vars, ongepasteuriseerde appelasyn aangeskaf het:
1. Sit die appelasyn in 'n houer met 'n dampslot en laat die wilde gis wat natuurlik in appels voorkom, die sap in 'n drank laat gis. (Dit neem baie tyd en lewer onvoorspelbare resultate, maar as u eenvoud wil hê, word dit nie veel makliker nie. My instruksies handel meestal oor opsie 2)
2. Pasteer die appelasyn met hitte of Campden Tablets en voeg dan brougis by (sjampanje -gis werk goed) met gisvoedingstof en sit dit in 'n houer met 'n dampslot (dit verg minder tyd om te fermenteer en 'n meer stabiele cider te kry)

Daarbenewens, net ter verduideliking, is daar drie primêre appeldrankies wat hier bespreek sal word (nie Applejack of appelbrandewyn ingesluit nie)

Appelasyn - Ongefiltreerde appelsap wat geoksideerde pulp bevat, wat bruin kleur tot gevolg het. Kom in baie gepasteuriseerde en ongepasteuriseerde variëteite voor.
Hard Cider (Of net Cider) - Alkoholiese drank gefermenteer met gis van Apple Cider
Appelsap-In hierdie land verwys appelsap na ultrafiltreerde appelasyn wat afgewater en aangevul is met ander versoeters (soos Motts, Juicy Juice, ens.)

Terminologie wissel van plek tot plek, daarom is dit belangrik om te spesifiseer.


Home Brew Hard Cider From Scratch

Nota (30/08/2016): Dit is moeilik om te glo dat dit byna 'n dekade gelede is sedert ek hierdie instruksies die eerste keer gepubliseer het, en ek is voortdurend verbaas oor hoe aktief 'n hulpbron dit is vir baie eertydse siderbrouers. Dit is 'n groot gemeenskap van makers en ek is bly dat ek 'n nuttige en langdurige bydrae gelewer het. As u vrae het, is die kans goed dat hulle in die kommentaar gevra en beantwoord is.

Sedert ek hierdie Instructable al die jare gelede gepubliseer het, het ek my passie gevolg om dinge te maak, 'n professionele smid geword, teruggegaan na die skool en 'n loopbaan as industriële ontwerper begin. As u belangstel in my ander werk, besoek my webwerf www.abandazian.com. Dankie!

Noudat dit val en die appels ryp is in die nek van die bos (New Hampshire), het ek gedink ek sal 'n resep vir tuisbrou harde cider deel. Dit is 'n baie eenvoudige tuisgemaakte brouery en dit is baie lonend. Ek het nog nooit van die smaak van bier of enige ander alkohol gehou nie, maar 'n goeie cider is moeilik om nie van te hou nie.

Eerstens sal hierdie instruksie die proses verduidelik vir die vervaardiging van alle natuurlike, organiese, 100% handgemaakte harde cider, 'n alkoholiese drank gemaak deur fermentasie van appelasyn.

Dit is slegs vir onderrig- ​​en opvoedkundige doeleindes en moet onder geen ouderdom van 21 jaar probeer word nie. Staatswette kan verbouing van tuisgemaakte produkte verbied. Om brouwery te gebruik, behels die gebruik van aktiewe gistkultuur, wat voedselallergieë kan veroorsaak, en daar is altyd 'n moontlikheid van besmetting. Steriliseer alle houers en gereedskap en gebruik slegs vars bestanddele. En drink altyd verantwoordelik.

Noudat dit uit die weg geruim is, laat ek die basiese proses verduidelik. Eerstens kry jy baie appels en sap dit/druk dit, ens. Of koop baie appelasyn (hierdie resep is vir 1 liter cider). Daar is twee basiese metodes nadat u vars, ongepasteuriseerde appelasyn aangeskaf het:
1. Sit die appelasyn in 'n houer met 'n dampslot en laat die wilde gis wat natuurlik in appels voorkom, die sap in 'n drank laat gis. (Dit neem baie tyd en lewer onvoorspelbare resultate, maar as u eenvoud wil hê, word dit nie veel makliker nie. My instruksies handel meestal oor opsie 2)
2. Pasteer die appelasyn met hitte of Campden Tablets en voeg dan brougis by (sjampanje -gis werk goed) met gisvoedingstof en sit dit in 'n houer met 'n dampslot (dit verg minder tyd om te fermenteer en 'n meer stabiele sider)

Daarbenewens, net ter verduideliking, is daar drie primêre appeldrankies wat hier bespreek sal word (nie Applejack of appelbrandewyn ingesluit nie)

Appelasyn - Ongefiltreerde appelsap wat geoksideerde pulp bevat, wat bruin kleur tot gevolg het. Kom in baie gepasteuriseerde en ongepasteuriseerde variëteite voor.
Hard Cider (Of net Cider) - Alkoholiese drank gefermenteer met gis van Apple Cider
Appelsap-In hierdie land verwys appelsap na ultrafiltreerde appelasyn wat afgewater en aangevul is met ander versoeters (soos Motts, Juicy Juice, ens.)

Terminologie wissel van plek tot plek, daarom is dit belangrik om te spesifiseer.


Home Brew Hard Cider From Scratch

Nota (30/08/2016): Dit is moeilik om te glo dat dit byna 'n dekade gelede is sedert ek hierdie instruksies die eerste keer gepubliseer het, en ek is voortdurend verbaas oor hoe aktief 'n hulpbron dit is vir baie eertydse siderbrouers. Dit is 'n groot gemeenskap van makers en ek is bly dat ek 'n nuttige en langdurige bydrae gelewer het. As u vrae het, is die kans goed dat hulle in die kommentaar gevra en beantwoord is.

Sedert ek hierdie Instructable al die jare gelede gepubliseer het, het ek my passie gevolg om dinge te maak, 'n professionele smid geword, teruggegaan na die skool en 'n loopbaan as industriële ontwerper begin. As u belangstel in my ander werk, besoek my webwerf www.abandazian.com. Dankie!

Noudat dit val en die appels ryp is in die nek van die bos (New Hampshire), het ek gedink ek sal 'n resep vir tuisbrou harde cider deel. Dit is 'n baie eenvoudige tuisgemaakte brouery en dit is baie lonend. Ek het nog nooit van die smaak van bier of enige ander alkohol gehou nie, maar 'n goeie cider is moeilik om nie van te hou nie.

Eerstens sal hierdie instruksie die proses verduidelik vir die vervaardiging van alle natuurlike, organiese, 100% handgemaakte harde cider, 'n alkoholiese drank gemaak deur fermentasie van appelasyn.

Dit is slegs vir onderrig- ​​en opvoedkundige doeleindes en moet onder geen ouderdom van 21 jaar probeer word nie. Staatswette kan verbouing van tuisgemaakte produkte verbied. Om brouwery te gebruik, behels die gebruik van aktiewe gistkultuur, wat voedselallergieë kan veroorsaak, en daar is altyd 'n moontlikheid van besmetting. Steriliseer alle houers en gereedskap en gebruik slegs vars bestanddele. En drink altyd verantwoordelik.

Noudat dit uit die weg geruim is, laat ek die basiese proses verduidelik. Eerstens kry jy baie appels en sap dit/druk dit, ens. Of koop baie appelasyn (hierdie resep is vir 1 liter cider). Daar is twee basiese metodes nadat u vars, ongepasteuriseerde appelasyn aangeskaf het:
1. Sit die appelasyn in 'n houer met 'n dampslot en laat die wilde gis wat natuurlik in appels voorkom, die sap in 'n drank laat gis. (Dit neem baie tyd en lewer onvoorspelbare resultate, maar as u eenvoud wil hê, word dit nie veel makliker as dit nie. My instruksies handel meestal oor opsie 2)
2. Pasteer die appelasyn met hitte of Campden Tablets en voeg dan brougis by (sjampanje -gis werk goed) met gisvoedingstof en sit dit in 'n houer met 'n dampslot (dit verg minder tyd om te fermenteer en 'n meer stabiele cider te kry)

Daarbenewens, net ter verduideliking, is daar drie primêre appeldrankies wat hier bespreek sal word (nie Applejack of appelbrandewyn ingesluit nie)

Appelasyn - Ongefiltreerde appelsap wat geoksideerde pulp bevat, wat bruin kleur tot gevolg het. Kom in baie gepasteuriseerde en ongepasteuriseerde variëteite voor.
Hard Cider (Of net Cider) - Alkoholiese drank gefermenteer met gis van Apple Cider
Appelsap-In hierdie land verwys appelsap na ultrafiltreerde appelasyn wat afgewater en aangevul is met ander versoeters (soos Motts, Juicy Juice, ens.)

Terminologie wissel van plek tot plek, daarom is dit belangrik om te spesifiseer.


Home Brew Hard Cider From Scratch

Nota (30/08/2016): Dit is moeilik om te glo dat dit byna 'n dekade gelede is sedert ek hierdie instruksies die eerste keer gepubliseer het, en ek is voortdurend verbaas oor hoe aktief 'n hulpbron dit is vir baie eertydse siderbrouers. Dit is 'n groot gemeenskap van makers en ek is bly dat ek 'n nuttige en langdurige bydrae gelewer het. As u vrae het, is die kans goed dat hulle in die kommentaar gevra en beantwoord is.

Sedert ek hierdie Instructable al die jare gelede gepubliseer het, het ek my passie gevolg om dinge te maak, 'n professionele smid geword, teruggegaan na die skool en 'n loopbaan as industriële ontwerper begin. As u belangstel in my ander werk, besoek my webwerf www.abandazian.com. Dankie!

Noudat dit val en die appels ryp is in die nek van die bos (New Hampshire), het ek gedink ek sal 'n resep vir tuisbrou harde cider deel. Dit is 'n baie eenvoudige tuisgemaakte brouery en dit is baie lonend. Ek het nog nooit van die smaak van bier of enige ander alkohol gehou nie, maar 'n goeie cider is moeilik om van te hou.

Eerstens sal hierdie instruksie die proses verduidelik vir die vervaardiging van alle natuurlike, organiese, 100% handgemaakte harde cider, 'n alkoholiese drank gemaak deur fermentasie van appelasyn.

Dit is slegs vir onderrig- ​​en opvoedkundige doeleindes en moet onder geen ouderdom van 21 jaar probeer word nie. Staatswette kan verbouing van tuisgemaakte produkte verbied. Om brouwery te gebruik, behels die gebruik van aktiewe gistkultuur, wat voedselallergieë kan veroorsaak, en daar is altyd 'n moontlikheid van besmetting. Steriliseer alle houers en gereedskap en gebruik slegs vars bestanddele. En drink altyd verantwoordelik.

Noudat dit uit die weg geruim is, laat ek die basiese proses verduidelik. Eerstens kry jy baie appels en sap dit/druk dit, ens. Of koop baie appelasyn (hierdie resep is vir 1 liter cider). Daar is twee basiese metodes nadat u vars, ongepasteuriseerde appelasyn aangeskaf het:
1. Sit die appelasyn in 'n houer met 'n dampslot en laat die wilde gis wat natuurlik in appels voorkom, die sap in 'n drank laat gis. (Dit neem baie tyd en lewer onvoorspelbare resultate, maar as u eenvoud wil hê, word dit nie veel makliker nie. My instruksies handel meestal oor opsie 2)
2. Pasteer die appelasyn met hitte of Campden Tablets en voeg dan brougis by (sjampanje -gis werk goed) met gisvoedingstof en sit dit in 'n houer met 'n dampslot (dit verg minder tyd om te fermenteer en 'n meer stabiele sider)

Daarbenewens, net ter verduideliking, is daar drie primêre appeldrankies wat hier bespreek sal word (nie Applejack of appelbrandewyn ingesluit nie)

Appelasyn - Ongefiltreerde appelsap wat geoksideerde pulp bevat, wat bruin kleur tot gevolg het. Kom in baie gepasteuriseerde en ongepasteuriseerde variëteite voor.
Hard Cider (Of net Cider) - Alkoholiese drank gefermenteer met gis van Apple Cider
Appelsap-In hierdie land verwys appelsap na ultrafiltreerde appelasyn wat afgewater en aangevul is met ander versoeters (soos Motts, Juicy Juice, ens.)

Terminologie wissel van plek tot plek, daarom is dit belangrik om te spesifiseer.


Home Brew Hard Cider From Scratch

Nota (30/08/2016): Dit is moeilik om te glo dat dit byna 'n dekade gelede is sedert ek hierdie instruksies die eerste keer gepubliseer het, en ek is voortdurend verbaas oor hoe aktief 'n hulpbron dit is vir baie eertydse siderbrouers. Dit is 'n groot gemeenskap van makers en ek is bly dat ek 'n nuttige en langdurige bydrae gelewer het. As u vrae het, is die kans goed dat hulle in die kommentaar gevra en beantwoord is.

Sedert ek hierdie Instructable al die jare gelede gepubliseer het, het ek my passie gevolg om dinge te maak, 'n professionele smid geword, teruggegaan na die skool en 'n loopbaan as industriële ontwerper begin. As u belangstel in my ander werk, besoek my webwerf www.abandazian.com. Dankie!

Noudat dit val en die appels ryp is in die nek van die bos (New Hampshire), het ek gedink ek sal 'n resep vir tuisbrou harde cider deel. Dit is 'n baie eenvoudige tuisgemaakte brouery en dit is baie lonend. Ek het nog nooit van die smaak van bier of enige ander alkohol gehou nie, maar 'n goeie cider is moeilik om van te hou.

Eerstens sal hierdie instruksie die proses verduidelik vir die vervaardiging van alle natuurlike, organiese, 100% handgemaakte harde cider, 'n alkoholiese drank gemaak deur fermentasie van appelasyn.

Dit is slegs vir onderrig- ​​en opvoedkundige doeleindes en moet onder geen ouderdom van 21 jaar probeer word nie. Staatswette kan verbouing van tuisgemaakte produkte verbied. Om brouwery te gebruik, behels die gebruik van aktiewe gistkultuur, wat voedselallergieë kan veroorsaak, en daar is altyd 'n moontlikheid van besmetting. Steriliseer alle houers en gereedskap en gebruik slegs vars bestanddele. En drink altyd verantwoordelik.

Noudat dit uit die weg geruim is, laat ek die basiese proses verduidelik. Eerstens kry jy baie appels en sap dit/druk dit, ens. Of koop baie appelasyn (hierdie resep is vir 1 liter cider). Daar is twee basiese metodes nadat u vars, ongepasteuriseerde appelasyn aangeskaf het:
1. Sit die appelasyn in 'n houer met 'n dampslot en laat die wilde gis wat natuurlik in appels voorkom, die sap in 'n drank laat gis. (This takes a very long time and yields unpredictable results, but if you want simplicity, it doesn't get much easier than this. My instructable will deal mostly with option 2)
2. Pasteurize the apple cider with heat or Campden Tablets and then add brewers yeast (champagne yeast works well) with yeast nutrient and put it in a container with a vapor lock (takes less time to ferment and will yield a more stable cider)

In addition, just to clarify, there are 3 primary apple beverages that will be discussed here (not including applejack or apple brandy)

Apple cider - Unfiltered apple juice that contains oxidized pulp, resulting in brown coloration. Comes in many pasteurized and unpasteurized varieties.
Hard Cider (Or just Cider) - Alcoholic beverage fermented with yeast from Apple Cider
Apple Juice - In this country, Apple juice refers to ultra-filtered apple-cider that has been watered down and supplemented with other sweeteners (Such as Motts, Juicy Juice, etc.)

Terminology varies from place to place, which is why it is important to specify.


Kyk die video: Очередное западло от застройщика. Ремонт квартиры своими руками (Januarie 2022).