Tradisionele resepte

Gebraaide salm met uie en sesam

Gebraaide salm met uie en sesam

As u nie in 'n sussie -skottel wil belê nie, kan u hierdie resep ook op 'n geroerde bakplaat maak.

Bestanddele

  • 2 knoffelhuisies, in dun skyfies gesny
  • 3 eetlepels vars lemmetjiesap
  • 1 eetlepel plus 2 teelepels groente -olie
  • ½ teelepel sesamsaad, plus nog meer vir opdiening
  • 3 salmfilette van middelgroot gesnyde 8-ons
  • 1 Fresno -chili, in dun skyfies gesny

Resepvoorbereiding

  • Klits knoffel, lemmetjiesap, sojasous, heuning, 1 eetlepel. olie, en ½ teelepel. sesamsaad in 'n klein bakkie. Geur salmfilette met sout en plaas in 'n hersluitbare plastieksak; voeg die helfte van die marinade by. Verseël die sak, druk die lug uit en laat die salm 30 minute sit. Reserwe res van marinade.

  • Voorverhit braaikuiken. Gooi die ui uit met 2 teelepels oor. olie op sussiebord; braai tot liggies verkool, ongeveer 3 minute. Haal die salm uit die marinade en sit bo -op die ui. Skep 'n bietjie gereserveerde marinade oor en braai tot die salm ongeveer 6 minute aan die kante verkool (kyk goed om te verhoed dat dit brand). Skep nog marinade oor; bo met chili. Braai tot die salm verkoel en medium-skaars by die dikste deel, ongeveer 2 minute. Sprinkel nog sesamsaad oor.

, Foto's deur Michael Graydon Nikole Herriott

Verwante video

Maklike gebraaide salm met sesam

Beoordeling Afdeling Hou van hierdie salm !! En so ook my hele gesin. Ek het die sous in die oggend gemaak en dit het my 15 minute geneem om te kook. Dit sal beslis my salm gaan wees. Die skorsies het dit ook regtig gekomplimenteer. Die enigste ding wat ek anders gedoen het, was geen rissies nie. Heerlik. Dit is super eenvoudig en vinnig om dit te maak. Maklike naweke -ete wat almal sal geniet van plastiek Montreal05/10/20Dit is 'n wonderlike salmresep en het dit al twee keer in 'n kort tydjie gemaak.mikermealsChicago10/21/19 So maklik en so lekker! Bedien met 'n bietjie quinoa oor en gister patats met kaneel. Eerlikwaar die beste aandete op 'n weeksdag wat ek in minute kon saamstel.MauricioGSan Francisco 09/12/18

Gebraaide salm met uie en sesam

Maklik genoeg vir 'n weeksaandete. Elegant genoeg om u geliefde of aandete te beïndruk. Wild sockeye salm is die perfekte proteïen. Gesonde, veelsydige en smaaklike. Probeer hierdie resep vir jou Valentine hierdie naweek.

BESTANDDELE

2 knoffelhuisies, in dun skyfies gesny

3 eetlepels vars lemmetjiesap

1 eetlepel plus 2 teelepels groente -olie

1/2 teelepel sesamsaad, plus nog meer vir opdiening

3 (8 ounce) vel-op middel-gesnyde wilde sockeye salmfilette

1 Fresno -chili, in dun skyfies gesny

VOORBEREIDING

Klits knoffel, lemmetjiesap, sojasous, heuning, 1 eetlepel. olie, en 1/2 teelepel. sesamsaad in 'n klein bakkie. Geur salmfilette met sout en plaas in 'n hersluitbare plastieksak, voeg die helfte marinade by. Verseël die sak, druk die lug uit en laat die salm 30 minute sit. Reserwe res van marinade.

Voorverhit braaikuiken. Gooi die ui uit met 2 teelepels oor. olie op *braaipan tot gaar, ongeveer 3 minute. Haal die salm uit die marinade en sit bo -op die ui. Skep 'n bietjie gereserveerde marinade oor en braai tot die salm ongeveer 6 minute aan die kante verkool (kyk goed om te verhoed dat dit brand). Skep nog marinade bo -oor met chili. Braai tot die salm verkoel en medium-skaars by die dikste deel, ongeveer 2 minute. Sprinkel nog sesamsaad oor.

* As u nie in 'n sussie -skottel wil belê nie, kan u hierdie resep ook met 'n randplaat bak.


Die Neutkraker -ballet sal altyd 'n spesiale plek in my hart hê. Vir my is dit soos die geregte wat jy as kind by die huis geëet het, dit was moontlik nie jou gunsteling destyds nie, maar as jy eers groot is, besef jy dat dit jou troosvoedsel geword het.

En dit is hoe ek voel oor die Neutekraker dieselfde liedjies, dieselfde kostuums, dieselfde choreografie jaar na jaar na jaar. Maar noudat dit so lank is dat ek 'n klassieke ballet uitgevoer het ... die Neutekraker is die een wat ek die meeste mis.

Die adrenalienstorm van die eerste paar bars partytjie -musiek.

Die magie van die sneeutoneel aan die einde van die eerste daad ... en gly oor al die valse mis.

Spring vinnig agter die verhoog tussen vinnige kostuumwisselings en hoop dat niemand per ongeluk weer my Chinese kostuum steel nie.

Toe ek mekaar herinner om ons opwarmings op te neem, het ek my beste vriend op die verhoog gestap met 'n beenwarmer aan.

Fluffel mekaar se tutus voor Waltz of the Flowers, die gemors van klere en grimering en blomme wat die kleedkamers sou oorneem, en uiteindelik saam met almal gaan uiteet na die laaste vertoning.

Ek het moontlik baie dinge in die tienerjare misgeloop, maar ek is nie spyt dat ek gedans het nie.

Dit is een van die geregte wat baie eenvoudig, redelik gesond, maar baie lekker en bevredigend is.

Uiteindelik moes ek die vis nog 'n rukkie braai, omdat ek net 'n broodrooster het om mee te werk. Hou dit maar dop sodat u niks verbrand nie!

Gebraaide salm met uie en sesam

Bestanddele
  • 2 knoffelhuisies, in dun skyfies gesny
  • 3 eetlepels vars lemmetjiesap
  • 2 eetl sojasous
  • 2 teelepels heuning
  • 1 eetlepel plus 2 teelepel groente -olie
  • 1/2 teelepel sesamsaad, plus meer vir opdiening
  • 3 salmfilette in die middel van gesnyde 8-oz
  • Kosher sout
  • 1 bos uie
  • 1 Fresno -chili, in dun skyfies gesny
Kookaanwysings
  1. Klits knoffel, lemmetjiesap, sojasous, heuning, 1 eetlepel olie en 1/2 teelepel sesamsaad in 'n klein bak. Geur salmfilette met sout en plaas in 'n hersluitbare plastieksak, voeg die helfte marinade by. Verseël die sak, druk die lug uit en laat die salm 30 minute sit. Reserwe res van marinade.
  2. Voorverhit braaikuiken. Gooi die ui met die oorblywende 2 teelepels olie op die braaipan tot dit liggies verkool is, ongeveer 3 minute. Haal die salm uit die marinade en sit bo -op die ui. Skep 'n bietjie gereserveerde marinade oor en braai tot die salm ongeveer 6 minute aan die kante verkool (kyk goed om te verhoed dat dit brand). Skep nog marinade bo -oor met chili. Braai tot die salm verkoel en medium-skaars op die dikste deel, ongeveer 2 minute. Sprinkel nog sesamsaad oor.

Onderwerp my YouTube -kanaal en volg my op TikTok of Instagram om in kennis gestel te word wanneer ons nuwe video's het!

Skakels in hierdie pos kan aangeslote poste wees. As u 'n item via 'n aangeslote skakel koop, kry ek 'n klein fooi, wat u help om hierdie blog te ondersteun!


Iets lekkers op hierdie manier kom

Dit is 'n voedselblog wat daarop gemik is om mense te help - ek ingesluit - om inspirasie te vind om te kook (en foto's te neem) selfs op ons besigste dae. Die meeste resepte sal gesond en maklik wees. Aangesien ek 'n voltydse onderwyser, vrou en ma is, is hierdie dinge vir my uiters belangrik. Ek het baie lank resepte versamel, geskep en vervolmaak. Ek hoop om 'n goeie bron te wees vir mense of net 'n ander persoon wat eet en kook met wie u kan skakel.

  • Kry skakel
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • E -pos
  • Ander programme

Gebraaide salm met uie en sesam

Ons hou nie baie van salm in hierdie huis nie. Ek het al voorheen salmgeregte gemaak, maar dit het nie veel gedoen om ons van salm te laat hou nie. Ek het egter geleer dat as ek wil hê dat Jim iets moet eet waarvoor hy gewoonlik nie omgee nie, ek amper net soetrissie of uie, of verkieslik albei, moet byvoeg. Toe ek hierdie resep kry, het ek geweet dat dit potensiaal het. Werk soos 'n sjarme. Dit is eintlik die tweede keer dat ek dit maak. Dit is regtig maklik, vinnig en gesond. Ek het die resep presies gevolg, behalwe dat ek gedink het dat dit meer rissies kan gebruik, dus gebruik ek 'n jalapeno -peper bykomend tot die Fresno. Ek het dit net met jalapenos gemaak en dit was net so lekker. As jy 'n bietjie minder hitte wil hê, gebruik jalapenos. Dit kan ook my oond wees, maar ek vind dat die gaarmaaktye wat hulle voorstel, nie genoeg is om die vis deur te kook nie. Ek wil dit nie te gaar hê nie, maar ek wil dit ook nie rou hê nie. Nie dat ek nie van my sushi hou nie. Begin met wat die resep voorstel, kyk daarna en pas indien nodig aan.

Gebraaide salm met uie en sesam
resep van Bon Appetit


Fantastiese gebraaide salm met uie en sesam

Ons gebraaide salm met uie en sesam is 'n uitstekende toevoeging tot die spyskaart vir gesonde eters en salmliefhebbers. Hierdie gereg sal opwinding by enige spyskaart voeg en is ideaal vir luukse kafees, restaurante, hotelle en bistro's. Braai is 'n gesonde en vinnige alternatief vir die braai van vetterige proteïene, insluitend salm. Marineer die salmgedeeltes in verseëlde sakke wat gereed is om te kook. Hiermee kan u die gereg, bord en binne 10 minute bedien.

Bestanddele

Instruksies

Vir die gebraaide salm met uie en sesam

Klits knoffel, lemmetjiesap, sojasous, heuning, 1 eetlepel olie en ½ teelepel sesamsaad in 'n klein bak. Geur salmfilette met sout en plaas in 'n hersluitbare plastieksak. Voeg die helfte van die marinade by. Verseël die sak, druk die lug uit en laat die salm 30 minute sit. Reserwe res van marinade. Voorverhit braaikuiken. Gooi die uie met die oorblywende 2 teelepels olie op die bord, braai tot liggies verkoel, ongeveer 3 minute. Haal die salm uit die marinade en sit bo -op die ui. Skep 'n bietjie gereserveerde marinade oor en braai tot die salm ongeveer 6 minute aan die kante verkool (kyk goed om te verhoed dat dit brand). Skep nog marinade bo -oor met brandrissie. Braai tot die salm verkoel en medium-skaars op die dikste deel, ongeveer 2 minute. Sprinkel nog sesamsaad oor.

Stille Oseaan -Wes salm porsies vel op

Vir ons gebakte salm met uie en sesam gebruik ons ​​die vel van Pacific West op dele van die Atlantiese salm - hierdie gedeeltes is middelste snitte en word geboer in die ongerepte waters van die Noorse fjorde. Droë filet, ontkalk, chemies en waterinspuitingsvry.


Sesamgekorsde salm

Ek sit hierdie resep in my versameling van 15 minute maaltye, alhoewel dit tegnies 20 minute neem om dit te maak, en in my versameling Asiatiese resepte, alhoewel dit tegnies nie 'n outentieke Asiatiese resep is nie.

Want in my kop is dit die moeite werd om in albei versamelings te wees, en die salm self neem minder as 15 minute om te kook, en hierdie bak bevat allerhande Asiatiese eienskappe met soba, Asiatiese groente, Asiatiese dressing en die sesamkors -salm (vra my nie hoekom nie, maar ek dink aan sesam as 'n bestanddeel uit Asië, alhoewel ek weet dat dit wyd in allerhande kombuise regoor die wêreld gebruik word).

Die sesamkors op die salm is ontsagwekkende. Dit is bros en smaak so … .. wel, sesam-y.

En om te dink dat dit nie nodig is om die salm in meel en eier te bagger nie.


Verwante video

Wees die eerste om hierdie resep te hersien

U kan hierdie resep beoordeel deur 'n telling van een, twee, drie of vier vurke te gee. As u wil, kan u ook u spesifieke kommentaar, positief of negatief - sowel as wenke of vervangings - in die geskrewe beoordelingsruimte deel.

Epicious Links

Condé Nast

Wettige kennisgewing

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou.

Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


Sesam gemmer salm

Opbrengs: 4 porsies

voorbereidingstyd: 45 minute

kooktyd: 20 minute

totale tyd: 1 uur, 5 minute

'N Super maklike salmgereg met soveel geur, en dit is ook hartlik gesond!

Bestanddele:

  • 1/4 koppie olyfolie
  • 2 eetlepels sojasous
  • 2 eetlepels rysasyn
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 2 eetlepels bruinsuiker
  • 2 knoffelhuisies, gedruk
  • 1 eetlepel vars gerasperde gemmer
  • 1 eetlepel sesamsaad
  • 4 groen uie, in dun skywe gesny
  • 4 (5-ons) salmfilette

Vir die heuning gemmer glans

  • 2 eetlepels heuning
  • 1 teelepel sojasous
  • 1 teelepel sesamolie
  • 1/2 teelepel Sriracha, of meer, na smaak
  • 1/2 teelepel gerasperde vars gemmer
  • 1/2 teelepel sesamsaad

Aanwysings:

  1. Om die glans te maak, klits heuning, sojasous, sesamolie, Sriracha, gemmer en sesamsaad saam in 'n klein bak wat opsy gesit is.
  2. Meng in 'n medium bak olyfolie, sojasous, rysasyn, sesamolie, bruinsuiker, knoffel, gemmer, sesamsaad en groen uie.
  3. In 'n Ziploc -sak of 'n groot bak, meng gemmermarinade en salmfilette vir minstens 30 minute tot oornag, en draai die sak af en toe om.
  4. Voorverhit die oond tot 400 grade F. Bedek 'n 9 吉 -oondbak liggies met kleefwerende sproei.
  5. Plaas salmfilette saam met die marinade op 'n voorbereide bakplaat en bak tot die vis maklik met 'n vurk vlieg, ongeveer 20 minute.
  6. Bedien salm dadelik met heuning gemmer glans.

Het jy hierdie resep gemaak?

Merk @damn_delicious op Instagram en hashtag dit #damdelik.


Hoe om hierdie resep te maak

Hierdie miso -salmresep is so maklik soos om 'n eenvoudige marinade bymekaar te maak, sodat die salm al sy geur kan opdroog voordat dit tot in die volmaaktheid gebraai word.

Pro tip: Marineer die salm minstens 1 uur by kamertemperatuur vir 'n goeie geur, of tot 3 uur as u tyd het.

Maak seker dat u die bakplaat met foelie beklee sodat die salm nie kan plak nie. Moenie perkamentpapier gebruik nie, aangesien dit onder die braaikuiken sal brand.

  1. Klits die misopasta, mirien, esdoringstroop, sojasous, sesamolie en swartpeper saam in 'n klein bakkie.
  2. Plaas die salm in 'n 8 ࡮ ″ glasbak of 'n rits sak. Giet die marinade daarin en bedek die salm goed, bedek dit dan en marineer dit ten minste een uur by kamertemperatuur.
  3. Voorverhit die braaikuiken. Plaas die salm op 'n met foelie uitgevoerde bakplaat.
  4. Braai ongeveer 6-8 ″ onder die braaikuiken vir ongeveer 5 minute vir tot 1/2 en#8243 dik, of 8-10 minute vir tot 1 ″ dik, totdat dit gekarameliseer is en die vet opgelos het. Alle oonde wissel, dus hou die salm dop, aangesien die marinade maklik kan brand. As die salm begin brand, plaas dit op die middelste rak van die oond, verder weg van die braaikuiken.

Dit hang af van hoe dik die salmfilette is. Salm wat 1/2 en#8243 dik is, word gewoonlik binne 5 minute onder die braaikuiken gedoen, terwyl tot 1 ″ in ongeveer 8-10 minute gedoen word.

Dit moet maklik met 'n vurk vlok, en die wit vet moes uit die filet gewees het.

Hierdie miso -gemarineerde salm kan tussen 30 minute en 3 uur in die marinade sit.

Misosous bevat slegs 'n paar bestanddele, waaronder wit misopasta, esdoornstroop, mirien, sojasous en sesamolie. Bykomende bestanddele van vars gerasperde gemmer en vars lemoensap kan bygevoeg word vir nog meer geur.

Miso -pasta bly tot een jaar lank vars in die yskas vanweë die hoë soutinhoud.

Mirin is soortgelyk aan sake, maar dit is soeter en het 'n laer alkoholinhoud. Dit het vroeër suurheid en soetheid bygevoeg in 'n verskeidenheid geregte.

Mirin voeg suur by, daarom kan dit vervang word met gekruide ryswynasyn, sake, droë witwyn of vars sitrus sap in 'n knippie.


Resep opsomming

  • ¼ koppie ligte sojasous
  • 1 ½ eetlepel heuning
  • 1 eetlepel gerasperde vars gemmer
  • 1 knoffelhuisie, fyngekap
  • 1 pond salmfilette
  • 1 teelepel sesamolie
  • 2 teelepels sesamsaad

Klits sojasous, heuning, gemmer en knoffel saam in 'n bak tot marinade eweredig gemeng is. Sit 1/4 van die marinade opsy.

Plaas salmfilette in 'n vlak skottel, gooi die oorblywende marinade oor die salm. Bedek die bak met kleefplastiek en sit dit vir 5 minute in die yskas.

Verhit sesamolie in 'n groot pan oor medium hoë hitte.

Haal die salm uit die marinade, skud om die oortollige marinade te verwyder en plaas dit met die velkant na bo in die warm olie-kookplaat vir 4 minute. Gooi ongebruikte marinade weg in die vlak skottel. Draai salm om en drup die gereserveerde 1/4 van die marinade oor salm, besprinkel met sesamsaad. Kook tot vis maklik met 'n vurk vlok, 5 tot 7 minute. Draai die salm om, verwyder die vel en kook nog 1 minuut.


Kyk die video: WhoWhat is SESAM? (Januarie 2022).