Tradisionele resepte

Ertjiesop met eendpote

Ertjiesop met eendpote

Aan die begin kook ons ​​die water, as die water kook, voeg die eendpote by wat voorheen gewas is. Voeg saam met die eendpote die groente (behalwe die ertjies) by, wat ook in blokkies gesny word.

As die dye gaar is, haal dit uit op 'n bord, ontbeen dit en maal die vleis. Sit dit terug in die pot met die blikkie ertjies.

Vir die kluitjies, breek die eier waarin ons die sout byvoeg, en begin dit dan 'n bietjie klits, voeg die koue mineraalwater by en vul dit geleidelik met meel totdat dit 'n deeg met 'n sagter konsekwentheid word. Nadat u die samestelling gehomogeniseer het, laat die deeg 'n rukkie sit en begin dit met 'n lepel of kluitjie breek.

1

Om die perfekte deeg te verkry, voeg die meel geleidelik by en probeer om 'n sagte, vloeiende konsekwentheid te kry, maar nie te sag nie.

2

Afhangende van die grootte van die eier, is dit moontlik om 1 eetlepel meel by te voeg tot die aangeduide hoeveelheid

3

geleidelik bygevoeg meel is die mees geskikte opsie

4

die hoeveelheid meel is ook te wyte aan die tipe meel wat u gebruik

5

laat die deeg vir 5-10 minute rus


Video: Ералаш 94 Компот (Januarie 2022).