Tradisionele resepte

Soft Shell Crab Sandwich met Harissa Aioli

Soft Shell Crab Sandwich met Harissa Aioli

Probeer hierdie seisoenale Soft Shell Crab Sandwich met Harissa Aioli hierdie lente of somer

Soft Shell Crab Sandwich met Harissa Aioli

Sagte dopkrappe is 'n lekkerny aan die ooskus slegs gedurende die warmer maande beskikbaar. - Met vergunning van David Seigal, uitvoerende sjef van Cull & Pistol Oyster Bar

Bestanddele

  • 6 koppies canola -olie
  • 4 jumbo sagte dopkrappe, skoongemaak
  • 2 koppies alledaagse meel
  • 1/4 koppie harissasous
  • 3/4 koppies mayonnaise
  • 4 Portugese broodjies (kan aartappelbroodjies of sagte toebroodjiebrood vervang)
  • 1 kop Boston -blaarslaai, buitenste blare verwyder
  • 1/2 koppie piekelskyfies (kan vervang word met jou gepekelde groente)
  • Sout, na smaak

Porsies 4

Kalorieë per porsie 3620

Folaatekwivalent (totaal) 312µg78%

Riboflavien (B2) 0,6 mg 32,8%


Resep opsomming

  • 1/2 koppie mayonnaise
  • 2 eetlepels gekapte soetwarm toebroodjies (soos Wickles)
  • 1 eetlepel gekapte vars platblaar-pietersielie
  • 1 teelepel vars suurlemoensap (van 1 suurlemoen)
  • 1/2 teelepel gerookte paprika
  • 1/2 teelepel warm sous (soos Tabasco)
  • 1 klein sjalot, fyngekap (ongeveer 2 eetlepels)
  • 1 1/2 teelepels kosher sout, verdeel
  • 1 teelepel swartpeper, verdeel
  • 6 lewende sagte dopkrappe
  • 1/2 koppie alledaagse meel
  • 4 eetlepels ongesoute botter
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 1 klein blaarslaai (ongeveer 4 oz.), In stukke van 4 duim gesny
  • 2 groot tamaties (ongeveer 1 lb.), in skywe van 1⁄4 duim dik gesny
  • 6 groot aartappelrolletjies, gesny

Roer die eerste 7 bestanddele, 1 teelepel sout en ½ teelepel peper saam in 'n bak wat eenkant gesit is.

Met 'n skerp kombuiskêr, sny die bek en die oë van die krappe uit, en trek die stof waar die sny gemaak is, uit. Lig die boonste dop versigtig links van die krap op. Gebruik 'n skêr om veeragtige kiewe te herhaal, herhaal die prosedure aan die regterkant van die krap. Draai die krap om en verwyder die harde klep uit die maag.

Roer meel by en oorblywende ½ teelepel elke sout en peper. Skep krappe in meelmengsel, skud oortollige af. Smelt 2 eetlepels botter met 2 eetlepels olie in 'n groot pan oor medium hoog tot warm. Voeg 3 voorbereide krappe by tot goudbruin en aromaties, 4 tot 5 minute aan elke kant. Plaas krappe op papierhanddoeke om af te dreineer en af ​​te koel. Herhaal met die oorblywende botter, olie en voorbereide krappe.

Verdeel sous, gebraaide krappe, blaarslaai en tamaties eweredig tussen aartappelrolletjies en sit dadelik voor.


Resep opsomming

  • 1/2 koppie mayonnaise
  • 2 eetlepels gekapte soetwarm toebroodjies (soos Wickles)
  • 1 eetlepel gekapte vars platblaar-pietersielie
  • 1 teelepel vars suurlemoensap (van 1 suurlemoen)
  • 1/2 teelepel gerookte paprika
  • 1/2 teelepel warm sous (soos Tabasco)
  • 1 klein sjalot, fyngekap (ongeveer 2 eetlepels)
  • 1 1/2 teelepels kosher sout, verdeel
  • 1 teelepel swartpeper, verdeel
  • 6 lewende sagte dopkrappe
  • 1/2 koppie alledaagse meel
  • 4 eetlepels ongesoute botter
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 1 klein blaarslaai (ongeveer 4 oz.), In stukke van 4 duim gesny
  • 2 groot tamaties (ongeveer 1 lb.), in skywe van 1⁄4 duim dik gesny
  • 6 groot aartappelrolletjies, gesny

Roer die eerste 7 bestanddele, 1 teelepel sout en ½ teelepel peper saam in 'n bak wat eenkant gesit is.

Met 'n skerp kombuiskêr, sny die bek en die oë van die krappe uit, en trek die stof waar die sny gemaak is, uit. Lig die boonste dop versigtig links van die krap op. Gebruik 'n skêr om veeragtige kiewe te herhaal, herhaal die prosedure aan die regterkant van die krap. Draai die krap om en verwyder die harde klep uit die maag.

Roer meel by en oorblywende ½ teelepel elke sout en peper. Skep krappe in meelmengsel, skud oortollige af. Smelt 2 eetlepels botter met 2 eetlepels olie in 'n groot pan oor medium hoog tot warm. Voeg 3 voorbereide krappe by tot goudbruin en aromaties, 4 tot 5 minute aan elke kant. Plaas krappe op papierhanddoeke om af te dreineer en af ​​te koel. Herhaal met die oorblywende botter, olie en voorbereide krappe.

Verdeel sous, gebraaide krappe, blaarslaai en tamaties eweredig tussen aartappelrolletjies en sit dadelik voor.


Resep opsomming

  • 1/2 koppie mayonnaise
  • 2 eetlepels gekapte soetwarm toebroodjies (soos Wickles)
  • 1 eetlepel gekapte vars platblaar-pietersielie
  • 1 teelepel vars suurlemoensap (van 1 suurlemoen)
  • 1/2 teelepel gerookte paprika
  • 1/2 teelepel warm sous (soos Tabasco)
  • 1 klein sjalot, fyngekap (ongeveer 2 eetlepels)
  • 1 1/2 teelepels kosher sout, verdeel
  • 1 teelepel swartpeper, verdeel
  • 6 lewende sagte dopkrappe
  • 1/2 koppie alledaagse meel
  • 4 eetlepels ongesoute botter
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 1 klein blaarslaai (ongeveer 4 oz.), In stukke van 4 duim gesny
  • 2 groot tamaties (ongeveer 1 lb.), in skywe van 1⁄4 duim dik gesny
  • 6 groot aartappelrolletjies, gesny

Roer die eerste 7 bestanddele, 1 teelepel sout en ½ teelepel peper saam in 'n bak wat eenkant gesit is.

Met 'n skerp kombuiskêr, sny die bek en die oë van die krappe uit, en trek die stof waar die sny gemaak is, uit. Lig die boonste dop versigtig links van die krap op. Gebruik 'n skêr om die veeragtige kiewe te herhaal, herhaal die prosedure aan die regterkant van die krap. Draai die krap om en verwyder die harde klep uit die maag.

Roer meel by en oorblywende ½ teelepel elke sout en peper. Skep krappe in meelmengsel, skud oortollige af. Smelt 2 eetlepels botter met 2 eetlepels olie in 'n groot pan oor medium hoog tot warm. Voeg 3 voorbereide krappe by tot goudbruin en aromaties, 4 tot 5 minute aan elke kant. Plaas krappe op papierhanddoeke om af te dreineer en af ​​te koel. Herhaal met die oorblywende botter, olie en voorbereide krappe.

Verdeel sous, gebraaide krappe, blaarslaai en tamaties eweredig tussen aartappelrolletjies en sit dadelik voor.


Resep opsomming

  • 1/2 koppie mayonnaise
  • 2 eetlepels gekapte soetwarm toebroodjies (soos Wickles)
  • 1 eetlepel gekapte vars platblaar-pietersielie
  • 1 teelepel vars suurlemoensap (van 1 suurlemoen)
  • 1/2 teelepel gerookte paprika
  • 1/2 teelepel warm sous (soos Tabasco)
  • 1 klein sjalot, fyngekap (ongeveer 2 eetlepels)
  • 1 1/2 teelepels kosher sout, verdeel
  • 1 teelepel swartpeper, verdeel
  • 6 lewende sagte dopkrappe
  • 1/2 koppie alledaagse meel
  • 4 eetlepels ongesoute botter
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 1 klein blaarslaai (ongeveer 4 oz.), In stukke van 4 duim gesny
  • 2 groot tamaties (ongeveer 1 lb.), in skywe van 1⁄4 duim dik gesny
  • 6 groot aartappelrolletjies, gesny

Roer die eerste 7 bestanddele, 1 teelepel sout en ½ teelepel peper saam in 'n bak wat eenkant gesit is.

Met 'n skerp kombuiskêr, sny die bek en die oë van die krappe uit, en trek die stof waar die sny gemaak is, uit. Lig die boonste dop versigtig links van die krap op. Gebruik 'n skêr om die veeragtige kiewe te herhaal, herhaal die prosedure aan die regterkant van die krap. Draai die krap om en verwyder die harde klep uit die maag.

Roer meel by en oorblywende 1⁄2 teelepel elke sout en peper. Skep krappe in meelmengsel, skud oortollige af. Smelt 2 eetlepels botter met 2 eetlepels olie in 'n groot pan oor medium hoog tot warm. Voeg 3 voorbereide krappe by tot goudbruin en aromaties, 4 tot 5 minute aan elke kant. Plaas krappe op papierhanddoeke om af te dreineer en af ​​te koel. Herhaal met die oorblywende botter, olie en voorbereide krappe.

Verdeel sous, gebraaide krappe, blaarslaai en tamaties eweredig tussen aartappelrolletjies en sit dadelik voor.


Resep opsomming

  • 1/2 koppie mayonnaise
  • 2 eetlepels gekapte soetwarm toebroodjies (soos Wickles)
  • 1 eetlepel gekapte vars platblaar-pietersielie
  • 1 teelepel vars suurlemoensap (van 1 suurlemoen)
  • 1/2 teelepel gerookte paprika
  • 1/2 teelepel warm sous (soos Tabasco)
  • 1 klein sjalot, fyngekap (ongeveer 2 eetlepels)
  • 1 1/2 teelepels kosher sout, verdeel
  • 1 teelepel swartpeper, verdeel
  • 6 lewende sagte dopkrappe
  • 1/2 koppie alledaagse meel
  • 4 eetlepels ongesoute botter
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 1 klein blaarslaai (ongeveer 4 oz.), In stukke van 4 duim gesny
  • 2 groot tamaties (ongeveer 1 lb.), in skywe van 1⁄4 duim dik gesny
  • 6 groot aartappelrolletjies, gesny

Roer die eerste 7 bestanddele, 1 teelepel sout en ½ teelepel peper saam in 'n bak wat eenkant gesit is.

Met 'n skerp kombuiskêr, sny die bek en die oë van die krappe uit, en trek die stof waar die sny gemaak is, uit. Lig die boonste dop versigtig links van die krap op. Gebruik 'n skêr om die veeragtige kiewe te herhaal, herhaal die prosedure aan die regterkant van die krap. Draai die krap om en verwyder die harde klep uit die maag.

Roer meel by en oorblywende 1⁄2 teelepel elke sout en peper. Skep krappe in meelmengsel, skud oortollige af. Smelt 2 eetlepels botter met 2 eetlepels olie in 'n groot pan oor medium hoog tot warm. Voeg 3 voorbereide krappe by tot goudbruin en aromaties, 4 tot 5 minute aan elke kant. Plaas krappe op papierhanddoeke om af te dreineer en af ​​te koel. Herhaal met die oorblywende botter, olie en voorbereide krappe.

Verdeel sous, gebraaide krappe, blaarslaai en tamaties eweredig tussen aartappelrolletjies en sit dadelik voor.


Resep opsomming

  • 1/2 koppie mayonnaise
  • 2 eetlepels gekapte soetwarm toebroodjies (soos Wickles)
  • 1 eetlepel gekapte vars platblaar-pietersielie
  • 1 teelepel vars suurlemoensap (van 1 suurlemoen)
  • 1/2 teelepel gerookte paprika
  • 1/2 teelepel warm sous (soos Tabasco)
  • 1 klein sjalot, fyngekap (ongeveer 2 eetlepels)
  • 1 1/2 teelepels kosher sout, verdeel
  • 1 teelepel swartpeper, verdeel
  • 6 lewende sagte dopkrappe
  • 1/2 koppie alledaagse meel
  • 4 eetlepels ongesoute botter
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 1 klein blaarslaai (ongeveer 4 oz.), In stukke van 4 duim gesny
  • 2 groot tamaties (ongeveer 1 lb.), in skywe van 1⁄4 duim dik gesny
  • 6 groot aartappelrolletjies, gesny

Roer die eerste 7 bestanddele, 1 teelepel sout en ½ teelepel peper saam in 'n bak wat eenkant gesit is.

Met 'n skerp kombuiskêr, sny die bek en die oë van die krappe uit en trek die stof waar die sny gemaak is, uit. Lig die boonste dop versigtig links van die krap op. Gebruik 'n skêr om die veeragtige kiewe te herhaal, herhaal die prosedure aan die regterkant van die krap. Draai die krap om en verwyder die harde klep uit die maag.

Roer meel by en oorblywende ½ teelepel elke sout en peper. Skep krappe in meelmengsel, skud oortollige af. Smelt 2 eetlepels botter met 2 eetlepels olie in 'n groot pan oor medium hoog tot warm. Voeg 3 voorbereide krappe by tot goudbruin en aromaties, 4 tot 5 minute aan elke kant. Plaas krappe op papierhanddoeke om af te dreineer en af ​​te koel. Herhaal met die oorblywende botter, olie en voorbereide krappe.

Verdeel sous, gebraaide krappe, blaarslaai en tamaties eweredig tussen aartappelrolletjies en sit dadelik voor.


Resep opsomming

  • 1/2 koppie mayonnaise
  • 2 eetlepels gekapte soetwarm toebroodjies (soos Wickles)
  • 1 eetlepel gekapte vars platblaar-pietersielie
  • 1 teelepel vars suurlemoensap (van 1 suurlemoen)
  • 1/2 teelepel gerookte paprika
  • 1/2 teelepel warm sous (soos Tabasco)
  • 1 klein sjalot, fyngekap (ongeveer 2 eetlepels)
  • 1 1/2 teelepels kosher sout, verdeel
  • 1 teelepel swartpeper, verdeel
  • 6 lewende sagte dopkrappe
  • 1/2 koppie alledaagse meel
  • 4 eetlepels ongesoute botter
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 1 klein blaarslaai (ongeveer 4 oz.), In stukke van 4 duim gesny
  • 2 groot tamaties (ongeveer 1 lb.), in skywe van 1⁄4 duim dik gesny
  • 6 groot aartappelrolletjies, gesny

Roer die eerste 7 bestanddele, 1 teelepel sout en ½ teelepel peper saam in 'n bak wat eenkant gesit is.

Met 'n skerp kombuiskêr, sny die bek en die oë van die krappe uit en trek die stof waar die sny gemaak is, uit. Lig die boonste dop versigtig links van die krap op. Gebruik 'n skêr om die veeragtige kiewe te herhaal, herhaal die prosedure aan die regterkant van die krap. Draai die krap om en verwyder die harde klep uit die maag.

Roer meel by en oorblywende 1⁄2 teelepel elke sout en peper. Skep krappe in meelmengsel, skud oortollige af. Smelt 2 eetlepels botter met 2 eetlepels olie in 'n groot pan oor medium hoog tot warm. Voeg 3 voorbereide krappe by tot goudbruin en aromaties, 4 tot 5 minute aan elke kant. Plaas krappe op papierhanddoeke om af te dreineer en af ​​te koel. Herhaal met die oorblywende botter, olie en voorbereide krappe.

Verdeel sous, gebraaide krappe, blaarslaai en tamaties eweredig tussen aartappelrolletjies en sit dadelik voor.


Resep opsomming

  • 1/2 koppie mayonnaise
  • 2 eetlepels gekapte soetwarm toebroodjies (soos Wickles)
  • 1 eetlepel gekapte vars platblaar-pietersielie
  • 1 teelepel vars suurlemoensap (van 1 suurlemoen)
  • 1/2 teelepel gerookte paprika
  • 1/2 teelepel warm sous (soos Tabasco)
  • 1 klein sjalot, fyngekap (ongeveer 2 eetlepels)
  • 1 1/2 teelepels kosher sout, verdeel
  • 1 teelepel swartpeper, verdeel
  • 6 lewende sagte dopkrappe
  • 1/2 koppie alledaagse meel
  • 4 eetlepels ongesoute botter
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 1 klein blaarslaai (ongeveer 4 oz.), In stukke van 4 duim gesny
  • 2 groot tamaties (ongeveer 1 lb.), in skywe van 1⁄4 duim dik gesny
  • 6 groot aartappelrolletjies, gesny

Roer die eerste 7 bestanddele, 1 teelepel sout en ½ teelepel peper saam in 'n bak wat eenkant gesit is.

Met 'n skerp kombuiskêr, sny die bek en die oë van die krappe uit, en trek die stof waar die sny gemaak is, uit. Lig die boonste dop versigtig links van die krap op. Gebruik 'n skêr om veeragtige kiewe te herhaal, herhaal die prosedure aan die regterkant van die krap. Draai die krap om en verwyder die harde klep uit die maag.

Roer meel by en oorblywende ½ teelepel elke sout en peper. Skep krappe in meelmengsel, skud oortollige af. Smelt 2 eetlepels botter met 2 eetlepels olie in 'n groot pan oor medium hoog tot warm. Voeg 3 voorbereide krappe by tot goudbruin en aromaties, 4 tot 5 minute aan elke kant. Plaas krappe op papierhanddoeke om af te dreineer en af ​​te koel. Herhaal met die oorblywende botter, olie en voorbereide krappe.

Verdeel sous, gebraaide krappe, blaarslaai en tamaties eweredig tussen aartappelrolletjies en sit dadelik voor.


Resep opsomming

  • 1/2 koppie mayonnaise
  • 2 eetlepels gekapte soetwarm toebroodjies (soos Wickles)
  • 1 eetlepel gekapte vars platblaar-pietersielie
  • 1 teelepel vars suurlemoensap (van 1 suurlemoen)
  • 1/2 teelepel gerookte paprika
  • 1/2 teelepel warm sous (soos Tabasco)
  • 1 klein sjalot, fyngekap (ongeveer 2 eetlepels)
  • 1 1/2 teelepels kosher sout, verdeel
  • 1 teelepel swartpeper, verdeel
  • 6 lewende sagte dopkrappe
  • 1/2 koppie alledaagse meel
  • 4 eetlepels ongesoute botter
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 1 klein blaarslaai (ongeveer 4 oz.), In stukke van 4 duim gesny
  • 2 groot tamaties (ongeveer 1 lb.), in skywe van 1⁄4 duim dik gesny
  • 6 groot aartappelrolletjies, gesny

Roer die eerste 7 bestanddele, 1 teelepel sout en ½ teelepel peper saam in 'n bak wat eenkant gesit is.

Met 'n skerp kombuiskêr, sny die bek en die oë van die krappe uit en trek die stof waar die sny gemaak is, uit. Lig die boonste dop versigtig links van die krap op. Gebruik 'n skêr om die veeragtige kiewe te herhaal, herhaal die prosedure aan die regterkant van die krap. Draai die krap om en verwyder die harde klep uit die maag.

Roer meel by en oorblywende ½ teelepel elke sout en peper. Skep krappe in meelmengsel, skud oortollige af. Smelt 2 eetlepels botter met 2 eetlepels olie in 'n groot pan oor medium hoog tot warm. Voeg 3 voorbereide krappe by tot goudbruin en aromaties, 4 tot 5 minute aan elke kant. Plaas krappe op papierhanddoeke om af te dreineer en af ​​te koel. Herhaal met die oorblywende botter, olie en voorbereide krappe.

Verdeel sous, gebraaide krappe, blaarslaai en tamaties eweredig tussen aartappelrolletjies en sit dadelik voor.


Resep opsomming

  • 1/2 koppie mayonnaise
  • 2 eetlepels gekapte soetwarm toebroodjies (soos Wickles)
  • 1 eetlepel gekapte vars platblaar-pietersielie
  • 1 teelepel vars suurlemoensap (van 1 suurlemoen)
  • 1/2 teelepel gerookte paprika
  • 1/2 teelepel warm sous (soos Tabasco)
  • 1 klein sjalot, fyngekap (ongeveer 2 eetlepels)
  • 1 1/2 teelepels kosher sout, verdeel
  • 1 teelepel swartpeper, verdeel
  • 6 lewende sagte dopkrappe
  • 1/2 koppie alledaagse meel
  • 4 eetlepels ongesoute botter
  • 4 eetlepels olyfolie
  • 1 klein blaarslaai (ongeveer 4 oz.), In stukke van 4 duim gesny
  • 2 groot tamaties (ongeveer 1 lb.), in skywe van 1⁄4 duim dik gesny
  • 6 groot aartappelrolletjies, gesny

Roer die eerste 7 bestanddele, 1 teelepel sout en ½ teelepel peper saam in 'n bak wat eenkant gesit is.

Met 'n skerp kombuiskêr, sny die bek en die oë van die krappe uit, en trek die stof waar die sny gemaak is, uit. Lig die boonste dop versigtig links van die krap op. Gebruik 'n skêr om die veeragtige kiewe te herhaal, herhaal die prosedure aan die regterkant van die krap. Draai die krap om en verwyder die harde klep uit die maag.

Roer meel by en oorblywende 1⁄2 teelepel elke sout en peper. Skep krappe in meelmengsel, skud oortollige af. Smelt 2 eetlepels botter met 2 eetlepels olie in 'n groot pan oor medium hoog tot warm. Voeg 3 voorbereide krappe by tot goudbruin en aromaties, 4 tot 5 minute aan elke kant. Plaas krappe op papierhanddoeke om af te dreineer en af ​​te koel. Herhaal met die oorblywende botter, olie en voorbereide krappe.

Verdeel sous, gebraaide krappe, blaarslaai en tamaties eweredig tussen aartappelrolletjies en sit dadelik voor.


Kyk die video: Crab Sandwich . Satisfying Food Video (Januarie 2022).