Tradisionele resepte

Framboos en witsjokolade brownies resep

Framboos en witsjokolade brownies resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Koek
  • Bakbakke
  • Sjokolade bakkies
  • Brownies

Dit is my weergawe van sjokolade brownies. Ek het frambose bygevoeg om af en toe tart te gee. Dit is baie meer, maar die resep maak gelukkig ongeveer 25 (6 cm x 6 cm) vierkante.


Hampshire, Engeland, Verenigde Koninkryk

2 mense het dit gemaak

BestanddeleMaak: 25 brownies

  • 150 g donker sjokolade, grof gekap
  • 150 g melksjokolade, grof gekap
  • 250 g botter
  • 300 g muscovado suiker
  • 140 g gewone meel
  • 50 g kakaopoeier
  • 4 eiers
  • 75 g witsjokolade, in klein blokkies gesny
  • 200 g frambose

MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Kook: 30 minute› Gereed in: 50 minute

  1. Stel die oond op 200 C / 180 C waaier / Gas 6.
  2. Meng die donker sjokolade, melksjokolade, botter en suiker in 'n kastrol oor lae hitte en roer voortdurend tot dit gesmelt is. Verwyder van die hitte en laat die sjokolade afkoel.
  3. Sif die meel en kakaopoeier in die afgekoelde gesmelte sjokolade. Voeg die eiers een vir een by en roer goed na elke byvoeging. Vou die witsjokolade en frambose by.
  4. Voer 'n medium bak met bakpapier uit. Giet dan die browniemengsel daarin.
  5. Bak in die voorverhitte oond tot 30 minute of tot 'n spies in die middel skoon uitkom. Haal uit die oond en laat afkoel. Sny in vierkante en sit voor.

Wenk

Wit sjokolade en frambose is opsioneel en kan vermy word indien verkies, maar die brownies sal nie die helfte so goed wees nie.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(1)

Resensies in Engels (1)

Ek het nie frambose en wit sjokolade gehad nie, so ek het dit met fyngemaakte stukke spysvertering en gedroogde bosbessies gemaak. Hulle is baie lekker! Die enigste probleem was dat die middelste in my blikkie nie gaar was nie, maar die buitekant was klaar, so ek sny dit en haal die buitekant af om af te koel en sit die middelste weer in, maar sonder die ondersteuning van die ander het dit gelek en een keer gaar, lyk effens ... leeggemaak! Daarbenewens is die smaak van die hoogste gehalte. Dink dit is my oond, want ek sukkel altyd om taai brownies te kry-dit is of koekagtig of rou!-23 Julie 2015


  • 5 oz. botter gekap
  • 7 oz. donker eet sjokolade gekap
  • 1 c. strooisuiker
  • 1 teelepel. vanielje-ekstrak
  • 3 eiers liggies geklits
  • 1/2 c. gewone meel
  • 1/2 c. bruismeel
  • 3 oz. wit eet sjokolade gekap
  • 5 oz. bevrore frambose

Voorverhit die oond tot matig, 350 grade Fahrenheit. Smeer 'n diep 8-duim-vierkantige koekpan, lynvoet en twee teenoorgestelde kante met bakpapier.

Smelt botter en donkersjokolade in 'n medium hittebestande bak oor 'n kastrol met kookwater.

Roer die suiker en vanielje by, dan die eiers, gesifte meel, witsjokolade en frambose.

Smeer die mengsel in 'n voorbereide pan, bak in 'n matige oond vir ongeveer 35 minute of tot net ferm. Verkoel in pan.


Galery

  • ½ koppie ongesoute botter
  • ½ koppie halfsoet sjokoladeskyfies
  • ¾ koppie alledaagse meel
  • ⅓ koppie onversoete kakaopoeier
  • ½ teelepel kosher sout
  • ½ teelepel bakpoeier
  • 1 koppie witsuiker
  • 2 groot eiers
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • ½ koppie frambooskonfyt
  • 1 ½ koppie vars frambose
  • 2 koppies halfsoet sjokoladeskyfies
  • 1 koppie swaar room
  • 2 eetlepels ongesoute botter
  • 1 knippie kosher sout

Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer 'n vierkantige 8-duim-bakpan en voer die onderkant en sye met bakpapier uit en laat 'n oorhang van 1 duim. Smeer perkament liggies.

Maak die brownies: Smelt botter in 'n klein kastrol oor medium-lae hitte nadat dit gesmelt is, roer die sjokoladeskyfies by. Roer totdat die sjokolade heeltemal gesmelt is en die mengsel eenkant is en laat die mengsel afkoel tot kamertemperatuur.

Klits meel, kakaopoeier, sout en bakpoeier saam in 'n medium mengbak eenkant.

Meng suiker en eiers in 'n groot mengbak met 'n elektriese menger teen medium spoed tot lig en donsig. Meng vanielje by. Meng die afgekoelde, gesmelte sjokolade by en voeg dit stadig in die bak. Meng die droë bestanddele in stappe, teen lae spoed, tot net gemeng. Sluit die beslag met die hand in met 'n rubber spatel indien nodig. Skep die beslag in die voorbereide pan.

Bak in die voorverhitte oond tot brownies begin wegtrek van die kante van die pan en 'n tandestokkie in die middel van die brownies toets, skoon van 30 tot 35 minute. Plaas die pan op 'n draadrak en laat brownies 30 tot 40 minute heeltemal afkoel.

Om die bolaag voor te berei, versprei die frambooskonfyt eweredig oor die brownies in die pan en versprei dit tot op die rand. Rangskik die hele frambose in 'n enkele laag oor die konfyt.

Plaas die sjokoladeskyfies in 'n medium, hittebestande mengbak. Verhit swaar room en botter in 'n klein kastrol oor matige hitte, roer af en toe. As die botter smelt en die room aan die rande begin stoom en borrel, gooi die warm roommengsel oor die sjokolade. Laat staan ​​vir 3 tot 5 minute sodat sjokolade smelt, voeg sout by en klits tot glad. Giet die sjokoladeganache oor die frambose. Verkoel tot sjokolade gestol is, sowat 30 minute.

Trek die brownies versigtig uit die pan met behulp van perkamentpapier -oorhangplek op 'n snyplank en trek die bakpapier versigtig van die kante af. Sny in 9 blokkies en sit voor.


Resep opsomming

  • 1 pond wit sjokolade
  • 1 koppie botter
  • 2 koppies alledaagse meel
  • 1 koppie witsuiker
  • 4 eiers
  • 1 ½ teelepel vanielje -ekstrak
  • ½ teelepel sout
  • ¼ koppie frambooskonfyt
  • ½ koppie gesnyde amandels

Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer 'n 9x13-duim-bakpan.

Meng sjokolade en botter in 'n groot mikrogolfbestande bak. Verhit in 'n mikrogolfoond op hoë krag in stappe van 30 sekondes, roer tussen elkeen totdat sjokolade heeltemal gesmelt en met botter gemeng is, 2 tot 3 minute.

Voeg meel, suiker, eiers, vanielje -uittreksel en sout in die bak met die sjokolade en klits tot glad. Giet in die voorbereide pan.

Gooi bolletjies frambooskonfyt bo -op en draai met 'n mes in beslag. Strooi gesnyde amandels bo -oor.

Bak in die voorverhitte oond tot 'n mes in die middel, ongeveer 25 minute, skoon uitkom. Verkoel heeltemal voordat dit gesny word, nog ongeveer 30 minute.


INSTRUKSIES

Elke resep, elke gradering, elke video uit elke tydskrif en elke episode!

  • 25 jaar van Cook's Illustrated, Cook's Country en America's Test Kitchen se resepte
  • NUUT!

Beste huiskok,

As ons nuut was op ons webwerwe, dink ons ​​miskien: 'Dit is maklik om gratis resepte op die internet te kry. Wat maak jou resepte anders? ” Anders as resepte van blogs, boodskapborde en ander resepwebwerwe, word ons resepte volledig getoets deur ons span voltydse toetskokke totdat dit konsekwent goeie resultate lewer. Dit beteken gebraaide hoender met 'n knapperige laag en klam vleis, 'n lae-vet resep-make-up vir macaroni en kaas wat net so romerig en kaasagtig is as die volvet-weergawe, en 'n vurk-sagte, stadige kookpot.

Ons is obsessief in ons strewe om die beste Amerikaanse kookkuns te vind en te beskerm, van moeitevrye etes gedurende die nag, tot bygewerkte, vereenvoudigde weergawes van plaaslike spesialiteite, tot 'n stadige kookplaat en voorgeregte. Ons lidmaatskap vir alle toegang is die enigste plek waar u elke onfeilbare resep, TV -episode en objektiewe graderings en toetsresultate vir kookware en supermarkbestanddele van al 25 jaar kan vind Cook's Country, Amerika se toetskombuis, en Cook's geïllustreer.

Kom ons maak 'n eenvoudige, no-nonsense aanbod. Probeer al drie ons webwerwe GRATIS vir 'n 14-dae, sonder moeite proefaanbod. Ons is redelik vol vertroue dat u All-Access-lidmaatskap vinnig van onskatbare waarde sal wees vir alles, van 'n vinnige Dinsdagete tot u volgende ontmoeting met familie en vriende.


Framboos en wit sjokolade brownies

Die kombinasie van framboos en witsjokolade is lank reeds baie geliefd onder diegene met 'n soet tand, so ons kon nie glo dat ons dit nog nie in 'n Lo-Dough brownie probeer het nie!

Nodeloos om te sê, dit werk 'n plesier - seker, dit voeg nog 'n paar kalorieë en koolhidrate by, maar die brownies is al so laag in albei dat jy die ruimte het om by te voeg wat jy wil! Gaan wild - jy eet nog steeds brownies vir minder as 100 kalorieë!

Bedien
Voorbereidingstyd
Kooktyd
Bestanddele
Voedingsinligting Per Brownie
  • Kalorieë: 97 kalorieë
  • Vet: 4,3 g
  • Koolhidrate: 7,1 g
  • Vesel: 7,1 g
  • Proteïen: 3,6 g
  • Suiker: 5,4 g

Metode

1. Maak die Lo-Dough Brownie-mengsel volgens die instruksies op die pakkie, vou die wit sjokolade en frambose saggies in

2. Voeg die mengsel by jou uitgevoerde vorm en bak 25 minute by 190C.

4. Laat afkoel (volgens die instruksies) en sny dan in 9 porsies en sit voor.

Lo-Dough word brood herontdek, 'n nuwe manier om die gemak en smaak van brood en deeg met 90% minder koolhidrate en meer vesel te geniet.


Waarmee kan ek die wit sjokoladeskyfies vervang?

Ek is mal oor die witsjokoladeskyfies hierin. Hulle voeg die perfekte soetigheid by die frambose.

Ons beveel sterk aan om hulle te probeer. As u dit egter nie verkies of byderhand het nie, het ons 'n paar ander aanbevelings vir u:

  • Oreo ’s
  • Reese ’s
  • Twix
  • Snickers
  • M & amp M ’s
  • Melksjokoladeskyfies
  • Karamel stukke
  • Sprinkaankoekies
  • Andes Mints
  • Snoepgoed (ideaal vir Kersfees of 'n seisoenale nagereg)
  • Roomys (vanielje, sjokolade, aarbei, munt sjokolade -chip, ens.)

U kan ook die frambose verwyder as u nie u vrugte met u nagereg wil kombineer nie. Ek persoonlik is mal daaroor, maar ek weet dit is nie vir almal nie.


Wit sjokolade Framboos Kaaskoekstawe

Wenke en truuks vir suksesvolle resep:

  • Ek gebruik volvet roomkaas vir die kaaskoeklaag en raai u sterk aan om dieselfde te doen. Hierdie kaaskoek kry baie geur en tekstuur van die vet in hierdie bestanddeel, dus as u 'n vetvrye of verminderde vetvervanging gebruik, sal u 'n minder romerige kaaskoeklaag hê.
  • Maak seker dat u blokroomkaas gebruik (ook bekend as baksteenstylkaas), nie die roomkaas wat in 'n bak kom nie.
  • Roomkaas moet super sag wees voordat dit gemeng word! Ek stel voor dat u dit minstens een uur, miskien twee, op u toonbank laat, afhangende van die temperatuur van u huis.
  • Vars frambose werk die beste vir die frambooswerveling. Die framboospuree kan een dag voor die tyd gemaak word en in die yskas gebêre word totdat dit nodig is.
  • Vir beide die brownie- en kaaskoeklaag is dit belangrik dat u eiers en eiergeel kamertemperatuur het. Koue bestanddele word nie eweredig gekombineer nie, wat beteken dat beslag met koue bestanddele glad nie bymekaar kom nie. Om koue eiers in 'n japtrap by kamertemperatuur te bring, plaas dit net 15 minute in 'n bak warm water. Maak seker dat u nie warm water gebruik nie!
  • Jy benodig donker sjokolade vir brownies en wit sjokolade vir die kaaskoeklaag. Gebruik enige kwaliteit handelsmerk wat u ken en vertrou! Ek het Ghiradelli 60% Dark Chocolate vir die brownies gebruik en Ghiradelli White Chocolate vir die kaaskoek.
  • Moenie te veel bak nie! Die kaaskoek moet 'n bietjie kronkel in die middel as jy dit uit die oond trek.

Ek sien jou binnekort met 'n hartige resep om al hierdie lekkergoed te balanseer, maar vir eers geniet jy van hierdie witsjokolade -framboos -kaaskoek -brownie -waansin. xoxo

Meer kaaskoekresepte:

Laat weet my as u hierdie resep probeer! Lewer 'n opmerking hieronder en moenie vergeet om 'n foto te maak en dit #bakerbynature op Instagram te merk nie! Om jou kombuisskeppings te sien, maak my dag. ♥


Dit het maande geneem om die perfekte wit sjokolade -brownie te kry

Ek het 'n paar maande lank met White Chocolate Brownie -resepte gespeel en probeer om die regte tekstuur en soetheid te kry.

Omdat wit sjokolade redelik soet is, moes ek die hoeveelheid suiker in die resep verminder. Dit het 'n bietjie proef en fout geverg, maar ek het uiteindelik 'n brownie gekry met 'n lomp brownie -tekstuur en nie vetterig of te soet nie.

Sodra ek die brownie gekry het waarvan ek hou, was dit tyd om te kies watter geur ek by die witsjokolade wou pas.

Ek het rondgeslinger met 'n rits smaakkombinasies. Ek kyk seker weer na 'n paar wat belowe is vir toekomstige resepte, maar vir hierdie resep het ek besluit om frambose te gebruik.

Frambose pas nie net wonderlik met wit sjokolade nie, ek het geweet dat die helderpienk frambose so mooi sal wees in die ivoorbruinies.

Fluffy whipped-framboos-ganache is 'n pragtige en smaaklike afwerking vir hierdie klein liefies.

Hulle is mooi, nie waar nie? Glo my, hulle smaak so lekker soos hulle lyk.

U hou ook van hierdie resepte vir die brownies & rsquo -neef, Butterscotch Ripple Blondies en Malted Milk Blondies

As u van hierdie resep hou, net soos ek, waardeer ek en ek 'n 5-ster-resensie opreg.


Wit sjokolade en framboosblondies!

Maklik, heerlik, vrugtig en sjokoladeagtig … Wat meer wil u hê ?! Wit sjokolade en framboosblondies wat almal sal liefhê en lief sal hê!

So 'n paar maande gelede het ek my weergawe van 'n paar heerlike wit sjokolade en pistache blondies geplaas, en dit was so 'n treffer! Soveel van julle het dit gemaak en geniet, en dit het my baie gelukkig gemaak! Dit beteken egter dat ek geweet het dat ek moet, en ek moet nog 'n ander Blondie -resep doen na soveel versoeke.

Daarom is hierdie babas gebore. Aangesien 'n blondie eintlik 'n brownie is, maar sonder die sjokolade -tema in die beslag, het ek dieselfde resep as my White Chocolate & amp; Pistachio Blondies gebruik.

Ek het 'n paar hiervan gemaak voordat ek dit geplaas het, want ek wou seker maak dat ek dit reg het. Die eerste keer dat ek dit gemaak het, het ek ongeveer 275 g vars frambose in die beslag gebruik, en ek het agtergekom dat dit baie krummelrig was nadat hulle uiteindelik klaar gebak het. Ek het die hoeveelheid verminder tot 200 g en die gevriesde gedroogde frambose bygevoeg sodat daar genoeg geur was, en dit werk perfek. Ek maak hulle dan 3 keer daardie week en hulle bak elke keer dieselfde, altyd lekker. Dit is nie die mees soliede Blondies ooit nie, maar daarom is ek mal daaroor, hulle is heerlik, sag en taai.

U kan natuurlik net 'n bietjie wit sjokolade en frambose by 'n ou Brownie -resep, soos my Terry's Chocolate Orange Brownies, voeg, en dit sal ook heerlik wees. Ek hou egter daarvan dat hierdie tema nie 'n donker of suiwel -tema is nie? Dit klink miskien 'n bietjie vreemd van iemand wat ALLE soorte sjokolade aanbid, maar eerlik, dit is perfek soos dit is. Jy kan dit baie langer bak as wat gespesifiseer is om 'n droër en stewiger Blondie te kry, maar ek hou daarvan sagter in vergelyking met soliede.

Ek het besluit om hierdie heerlike bederf as 'n video te verfilm, aangesien ek weet dat julle van hulle hou, en ek wil my YouTube -kanaal soveel moontlik uitbrei om hierdie blog aan die gang te hou. Dit was beslis lekker om dit te verfilm, en ek het 'n klein aap van 'n hondjie wat probeer help deur te wag vir krummels wat by my voete val.

Nodeloos om te sê dat hy teleurgesteld was toe dit nie gebeur het nie. Ek en my Trusty Taste Testers het dit egter ernstig geniet elke keer as ek dit gemaak het, en ek vertrou hul opinies. Ek is seker as Rolo sulke goed mag eet, sou hy dit ook goedgekeur het. Ek hoop julle hou van hierdie resep! Geniet dit!


Kyk die video: Frambozenbrownies - Allerhande (Januarie 2022).