Tradisionele resepte

Die geboorteplek van die Apple Martini sluit (hartseer dag)

Die geboorteplek van die Apple Martini sluit (hartseer dag)

Die kroeg wat die cocktails van die 80's, Lola's in Los Angeles, opgeknap het, sluit

Lola se restaurant en kroeg, in Los Angeles, sluit sy deure na 17 jaar.

Dit is amptelik: die selfverklaarde "geboorteplek van die appelmartini", Lola se restaurant en kroeg, sluit sy deure na 17 jaar.

Na berig word, is Lola's, gestig deur Loren Dunsworth, 'n rukkie op sy laaste bene; Eater berig dat nadat 'n paar restaurantooreenkomste uitgeval het, die groep agter Laurel Hardware na verwagting sal intrek. In 'n e -pos van PR -verteenwoordigers "hou Dunsworth haar opsies oop." Die e -pos lui: "Sy is dankbaar vir die sukses en lojaliteit van Lola se aanhangers die afgelope jaar toe Lola van begin tot instansie oorgegaan het. En soos sy gesê het, as een deur toemaak, gaan 'n ander een oop." Dit lyk asof Lola s'n gisteraand uitgedeel het gratis appel martini's.

Nog geen woord van 'n finale partytjie vir Lola's nie, met 'n geskeduleerde sluitingsdag van 8 September. Volgens die verteenwoordigers is 'die sluitingsnaweekskedule Donderdag 5 September: 21:00 tot 02:00; Vrydag en Saterdag 6 September en 7: 17: 30-02: 00; en Sondag 8 September: slegs brunch; van 11: 00-18: 00 "

Opdateer: Dunsworth het op die oorspronklike verhaal gereageer en aan The Daily Meal gesê dat in teenstelling met Eater se berigte, geen restaurantooreenkomste met H. Wood of Shore Bar onderteken is vir 'n nuwe restaurant om by Lola's in te trek nie. Dunsworth het The Daily Meal verseker dat dit met haar en Lola goed gaan. Haar verklaring: "Die item van Desember 2012 in Eater LA was voortydig, verkeerd en skadelik. Dit het berig dat 'n ooreenkoms aangegaan is wat nie so was nie. Hoewel ons destyds nie ons opsies nagestreef het nie, probeer ons baie respek daarvoor alle media - ons het probeer om die pos verwyder te kry, aangesien daar eintlik geen ooreenkoms was nie. Dit is teleurstellend om te sien dat die verwysing in die media bestaan, aangesien dit geen ander doel gehad het as om my werknemers gedurende die vakansie te ontstel nie. Lola gaan sterk. As en wanneer daar is enige ander nuus oor Lola behalwe my uittrede op 8 September, verwag om dit direk van my te hoor. "


Savannah Bucket List: 40 prettige dinge om te doen in die historiese stad van Georgië

Savannah in 'n juweel van 'n plek wat baie van ons sou oor die hoof sien - maar niemand moet dit doen nie! Die kusstad in Georgië word omring deur die Savannah -rivier en bied 'n bekoorlike mengsel van die verlede en die moderne wêreld. Daar is onberispelike tuine en parke omring met humongous eikebome bedek met Spaanse mos, geplaveide paadjies met perdekarre, elegante geboue en herehuise wat ontwerp is in die argitektoniese styl van die Suidelike Antebellum. Laat ons ook nie die skilderagtige historiese distrik en pleine met die beste bed -en -ontbyt vergeet nie.

Daar is ook eindelose lekker dinge om te doen in Savannah-van besienswaardighede tot heerlike restaurante (u moet die suidelike kos in die gesin in Mev. Wilkes probeer!) Tot interessante historiese toere. En hierdie lys aktiwiteite sal u daartoe in staat stel om hierdie GA -stad op 'n plek op u bucket list te skuif.


'Lost Restaurants' herinnering aan Fairfield -eetplekke uit die verlede

1 van 78 'n Nuwe boek, "Lost Restaurants of Fairfield," vertoon eetplekke uit die verlede, insluitend die futuristiese Rockets Drive-In, wat op die Black Rock Turnpike-terrein gestaan ​​het waar Tomato & Basil-restaurant vandag is. Gary Zemola / Bydraende foto Wys meer Wys minder

2 van 78 Howard Meyer was die eienaar van Chadwix, 'n klein restaurant aan Commerce Drive in Fairfield, wat voorheen die Beer Mug was en later Tucker geword het en nou die Little Goose is. Dit is een van die verhale in Patti Woods se nuwe boek “Lost Restaurants of Fairfield, ” deur Arcadia Publishing. Foto met vergunning van Howard Meyer Show More Show Less

4 van 78 The Spinning Wheel het eens sake gedoen in die Tide Mill -bruggebou in die Southport -afdeling van Fairfield. Dit is 'n wandeling in die kulinêre baan van Fairfield in 'n nuwe boek deur Arcadia Publishing, geskryf deur die voormalige inwoner van Fairfield, Patti Woods. Van koloniale tavernes tot hedendaagse bistro's, Woods volg die steeds veranderende restaurantstoneel in “Lost Restaurants of Fairfield. ” Bydraende foto Wys meer Vertoon minder

5 van 78 “ The Lost Restaurants of Fairfield, ” geskryf deur Patti Woods en gepubliseer deur Arcadia Publishing in 2015, neem 'n kulinêre reis deur die restaurante wat met tyd verlore gegaan het, begin met koloniale tavernes na meer moderne eetplekke . Bydraende foto Wys meer Wys minder

7 van 78 'n Ou poskaart uit die versameling van die Fairfield Museum en Geskiedenissentrum toon die sentrum van Fairfield in die vroeë 1930's. Die Community Theatre was 'n prominente oriëntasiepunt, net soos die Center Restaurant, wat in 1925 geopen is. Dit sou 'n tydperk van byna ses dekades duur. Bydraende foto Wys meer Wys minder

8 van 78 The Rustic Grotto, wat die plek beset het waar die Circle Diner nou sit, was een van die bedrywige kroegtonele in die 1970's in Fairfield. Dit vervang Ottavio's, wat in die vroeë 1960's geopen is. Ander voormalige restaurante kan gevind word in die nuwe boek van die skrywer, Patti Woods, “Lost Restaurants of Fairfield. ” Foto met vergunning van Sue Steele Wys meer Wys minder

10 van 78 Howard Johnson's is in 1956 in Fairfield geopen en werk tot 1996. Joe's American Bar and Grill is nou op die perseel. Oor die dekades heen het Fairfield restaurante sien kom en gaan, 'n verhaal wat deur Patti Woods gedeel word, skrywer van “Lost Restaurants of Fairfield. ” Met vergunning van Sue Steele Show More Show Less

11 van 78 Die kinderkieslys van Sidetracks, 'n restaurant met 'n spoorwegtema, wat ongeveer 20 jaar lank die hoek van Post- en North Pine Creek-paaie in Fairfield beset het, begin in die 1980's. Met vergunning van Elly en Lorry Scott Wys meer wys minder

13 van 78 Bonanza was 'n gesinssteakhuis wat steak en ander items op Black Rock Turnpike in Fairfield bedien het. Geïnspireer deur die gelyknamige televisieprogram, is dit, net soos ander restaurante in Patti Woods se "Lost Restaurants of Fairfield", net 'n herinnering. Met vergunning van Susan Dombrowski Wys meer Wys minder

14 van 78 Patti Woods, 'n kosskrywer en voormalige rubriekskrywer, het 'n nuwe boek geskryf, “Lost Restaurants of Fairfield. ” 'n Inwoner van Trumbull, Woods, wat meer as 25 jaar in Fairfield gewoon het, kyk na die baie restaurante, bistro's, bakkerye, tavernes en duike wat uiteindelik hul deure sluit. Nick Gamma / Foto bygedra Wys meer Wys minder

16 van 78 Kim Santagata, voormalige eienaar van Kim's Kitchen, poseer in die deur van haar voormalige restaurant in Myrtle Avenue in Stamford, Conn., Wat in 1998 geopen is en in 2004 na die Springdale -afdeling van Stamford verhuis het. jare in die restaurantbedryf. foto bygedra/bygedra Wys meer Wys minder

19 van 78 The Red Barn op Wiltonweg in Westport, wat meer as drie dekades lank deur die Nistico -gesin bedryf word, is in Julie 2015 gesluit. Ja, ons mis dit reeds. Jarret Liotta / Jarret Liotta Wys meer Wys minder

20 van 78 'n Plaaslike plek vir ons farmaseutiese behoeftes? Waarom sou ons dit nie mis nie? Kerr's Village Apteek van Old Greenwich het in 2006 gesluit na 46 jaar besigheid. Hier op die foto is die eienaars, Frank DeLuca, links, en die vrou, Linda DeLuca, voor die apteek in 2000. Lêerfoto Wys meer Wys minder

Onthou jy Kim's Kitchen in Stamford? Voormalige eienaar Kim Santagata, het die restaurant gesluit na 15 jaar in werking om saam met haar man deur die land te reis. Santagata kan hier in die deur van haar voormalige restaurant in 1998 verskyn.

Marcus Dairy was 'n klassieke ou skool in Danbury, reg langs die winkelsentrum. Super Sondae beteken motorfietse, melkskommels en hamburgers. Nou het ons Whole Foods gerieflik, maar net nie heeltemal dieselfde nie.

25 van 78 Koop foto In 2014 is Bridgeport's Fitness 4000 genoodsaak om te sluit nadat hy 'n hofstryd teen die Sacred Heart University verloor het. Herfs Driscoll Wys meer Wys minder

26 van 78 Die Ridgefield -tennisklub in Ridgefield, Conn., Het in 2013 gesluit nadat hy sedert 1971 in bedryf was. Ridgefield BMW het die grond gekoop. Michael Duffy Wys meer Wys minder

28 van 78 2017 was 'n hartseer jaar vir worsbroodjie -liefhebbers. Die Original Swanky Franks van Norwalk het sy deure vir goed gesluit na meer as ses dekades in die hondebedryf. Dankie vir die herinneringe, en#8221 lees 'n bordjie wat bo die voordeur van die eetplek aan die Connecticutlaan gehang het, oorkant Interstate 95, afrit 14. Alex von Kleydorff / Hearst Connecticut Media Show More Show Less

29 van 78 Mead's in Greenwichlaan was 'n wonderlike plek om groetekaartjies, kantoorbenodigdhede, penniesnoete af te haal. Die winkel, hier op 'n ongedateerde lêerfoto, word in 1999 na 116 jaar gesluit. Lêerfoto Wys meer Wys minder

31 van 78 Kaptein Henry, 'n gewilde middagete in Norwalk, het in die vroeë 1990's gesluit toe die grond verkoop is om The Restaurant in Rowayton Seafood te bou. Dit was 'n goeie, outydse vetterige lepel waar die kos heerlik was en die geselskap altyd lekker was. Rowayton Historical Society Wys meer Wys minder

32 van 78 Vonetes Palace of Sweets was 'n toebehore in die hoofstraat in die middestad van Derby, van 1905 tot en met sluiting in 1997. Brian A. Pounds / Hearst Connecticut Media Show More Show Less

34 van 78 Koop foto Die Larson Farmstand in New Milford was jare lank een van die bekendste bakens van die stad tot en met die sluiting van 1997. Die bou van die New Milford High School het kort daarna begin. Norm Cummings Wys meer Wys minder

Sally's Place -platewinkel het sy loopbaan in die sentrum van Westport beëindig na 28 jaar in die sakewêreld, en ons mis beslis die jazz- en blues -liedjies.

37 van 78 Die Grand Central Theatre in die Grand Central Terminal het in 1937 geopen en bedien tallose inwoners van Connecticut wat in en uit die stad New York reis. Nadat die teater meer as drie dekades lank tekenprente en nuusprente vir reisigers vertoon het, is die teater verwoes om plek te maak vir kleinhandelondernemings. Bydrae Foto Wys meer Wys minder

38 van 78 DaVinci's Ristorante in Greenwichlaan, vertoon in 2006, die jaar toe dit gesluit het nadat dit sedert 1966 oop was.

40 van 78 Die Gaylrodsville County -winkel in New Milford was sedert 1952 die sentrum van die klein gemeenskap vir geslagte lank. Die winkel het einde November in 2015 gesluit. Foto bygedra Wys meer Wys minder

Take Time -koffiewinkel in die sentrum van Bridgeport, Connecticut, sluit sy deure 2013 na 12 jaar van koffeinhoudende plaaslike inwoners.

Frozen Ropes in Danbury het in 2013 skielik gesluit nadat hulle meer as agt jaar lank in die gebied werksaam was, tot groot ontsteltenis van lede.

Die Terrace Club was eens 'n belangrike item in Stamford se naglewe. Toe sluit die gewilde klub in 2005 en is sedertdien afgebreek weens 'n CVS -apteek, volgens geplaasde bordjies.

Tyler Sizemore/Hearst Connecticut Media Wys meer Wys minder

Clough's Hardware in Stratford, gestig in 1933, het gedien as 'n plaaslike eenstopwinkel vir al ons hardeware-behoeftes. Die winkel het in 2016 gesluit na 82 jaar besigheid.

Autumn Driscoll / Hearst Connecticut Media Wys meer Wys minder

Die ikoniese Redding Roadhouse is in 1985 geopen en bedryf dit tot in die vroeë 2000's. Jordan Wright, die seun van die eienaars van eiendomme Kenneth en Sandra Wright, het die restaurant heropen in die herfs van 2014. Dit het nie gehou nie.

Carol Kaliff / Carol Kaliff Wys meer Wys minder

Die Georgetown Saloon is oorspronklik in 1978 geopen en was bekend vir sy lewendige musiek en verrassende gasoptredes van Keith Richards en Jose Feliciano. In 2015 het dit weer oopgemaak, maar helaas weer gesluit.

Deur Chris Bosak / Hearst Connecticut Media Wys meer Wys minder

Wild Ginger, 'n Asiatiese fusion -restaurant in Ridgefield vir twee dekades, het in 2017 gesluit na twee dekades in die stad. Die restaurant in Main St. 461 het 'n bord binne -in sy glasdeur geplaas wat lui: "Huur die sluitingstyd. Waardeer u ondersteuning vir twee dekades. Ons sal hierdie rustige stad en al die lieflike, pragtige mense altyd onthou! Mag God u seën almal."

Die restaurant Hearth in Brookfield het sy deure vroeg in 2018 na 'n halfeeu gesluit as een van die gewildste eetplekke in die stad. Betsy Paynter, bestuurder van ekonomiese en gemeenskapsontwikkeling, was 'n gunsteling plek vir gesinsbyeenkomste, die ikoniese restaurant van die Federal Road, wat in die jare '1660's geopen is. Sy onthou dat sy daar saam met haar ma en grootouers geëet het.

Carol Kaliff / Hearst Connecticut Media Wys meer Wys minder

Tot die skok en ontsteltenis van baie mense, het die luukse handelsmerk Ralph Lauren in 2017 stilweg sy deftige winkel in Greenwichlaan oopgemaak.

Reddit -gebruiker kryonik: Milford Amusement Center aka Smiles in Milford

Facebook/Smiles Entertainment Center Wys meer Wys minder

Reddit -gebruiker varcas: "Varsity Club in Stamford, Ek weet nie eers wat dit presies was nie, maar ek onthou nog hoe ek lief was toe iemand daar verjaar het. "

Reddit -gebruiker Punchy Coolidge: "Die Krieket in Stratford. Ek was mal oor die worsbroodjies - die beste ooit. Op 'n helder noot het The King's Court in Devon dieselfde resep en hulle smaak net soos The Cricket. 'N Bietjie te veel botter op die rolletjies, maar dit is in die kol. "

Reddit -gebruiker Gaminguitaris: "Daar was voorheen 'n Krispy Kreme in BPT/Stratford. Mis die restaurant regtig, want dit is letterlik 7-8 jaar sedert ek by een was. "

Reddit -gebruiker ChiliFlake: "Ons het vroeër gegaan Devil's Den in (Weston). Ek het geen idee of hulle jou nog steeds daar laat swem het nie, maar ja, die sprong was 'n rit. "

Reddit -gebruiker KID_CHAINSAW: Arnie's Place in Westport

Reddit -gebruiker goties_samuri: "Keiserin se ballroom in Danbury. Ek was baie lief daarvoor om Vrydag- en Saterdagaande daar in te gaan om na al die plaaslike orkeste te kyk. "Die Heirloom Arts Theatre sit nou op die terrein van die voormalige keiserin -ballroom.

Reddit -gebruiker ChiliFlake: "Die Roomys in Westport. Pienk huis, pennie lekkergoed, en daardie 'uitdagende' sundaes. Onder was die boetiek van The Rage. Ek het my eerste langharige ou daar gesien toe ek 9 was. "

Reddit -gebruiker FalcoPeregrinus: "Oom Dai se Chinese kos in die sentrum van Stamford. Beste gebraaide rys wat ek nog ooit in my lewe gehad het. "

Chris Waters Dunn /Vir die Express-News wys meer wys minder

Reddit -gebruiker Etanol_gebaseer_lewe: "Alles wat ek liefgehad het oor die Danbury Mall koshof: Arby's, Royal Fish and Chips, The Street Corner. "

H John Voorhees III/Hearst Connecticut Media Wys meer Wys minder

Reddit -gebruiker ChiliFlake in reaksie op die voedselhof van Danbury Mall: "Om nie eens te praat van die Danbury Fair self. Beste skooluitstappies ooit. ”

Reddit -gebruiker lol_wut94: "Pinstripes -diner op die Postweg in Stamford. Dit was eintlik 'n gat in die muur met 'n Yankee-tema, maar hulle het die beste ontbytbroodjies in die stad gemaak. "

Reddit -gebruiker Die_MadStork: "Media Wave, man. :("

Reddit -gebruiker ChiliFlake: "Die Globe -teater op Wall Street, Norwalk. Het Iggy Pop, TMBG en ander gesien. daardie plek was luidrugtig. "

Reddit -gebruiker Bayne86: "Sidetracks in Fairfield. Hulle het verreweg die beste nachos gehad. ”

Reddit -gebruiker SimonGodofHairdos: "O, ek kan nie die naam daarvan onthou nie, maar die rolbaan wat by die see in Stratford was!"

Ek was altyd tuis in restaurante.

Dit het gedurende die sewentigerjare begin met reise na my oupa & rsquos -plek, Risoli & rsquos Steakhouse in Harrison, N.Y., waar ek agter die kroeg sou sluip om met die koeldrankgeweer rond te dwaal of maraschino -kersies op te gooi totdat ek suiker was.

As 'n kind wat grootgeword het in Fairfield, was daar gesinsvieringe en vakansies in Dogwoods (later Sidetracks) en die Golden House in Westport, en naweke in die sentrum in die sentrum van Fairfield en die Villanova in die Southport -afdeling van Fairfield, waar my pa en rsquos sagtebalspan sou na wedstryde bymekaarkom.

As 'n tiener het ek by Howard Johnson & rsquos rondgekuier terwyl ek oor goedkoop bakke roomys en koffievullings gesit het, sodat ek dit kon regverdig om die stand te beklee. Ek hoop net ek het 'n ordentlike wenk gelaat. Kort daarna het ek begin bedien by Friendly & rsquos in Southport, na 'n onsuksesvolle poging tot die taartbord. Toe ek wettig was, kuier ek by Al & rsquos Place en die Lemon Tree Lounge in Southport. Ek wens ek het by Ottavio & rsquos gekom (slegs vir die & ldquoCandy Man & rdquo), maar ek het daarin geslaag om die Driftwood Lounge te besoek voordat dit toemaak, 'n item met 'n jong persoon en 'n emmerlys. 'N Mens sou kon sê dat dit die soort kroeg was wat die tyd vergeet het, maar die tyd het dit ingehaal, asook die ander restaurante wat hier genoem word.

Restaurante is meer as die gebou of d & eacutecor. Hulle word geliefd vanweë wie in die kombuis of agter die kroeg is, wat u ete neersit of op die sitplek langs u sit. Patti Woods, 'n mede -leerling van die Fairfield High School in 1988, het onlangs The Lost Restaurants of Fairfield & rdquo geskryf (Arcadia Publishing, $ 21,99). My wandeling langs die geheue -baan het begin met haar advies: & ldquoDit is net 'n begin. U persoonlike verhale en herinneringe voltooi die prentjie. Gebruik hierdie boek as 'n hulpmiddel. Vra jou vriende wat hulle onthou, wat hul gunstelingrestaurant was en watter gereg hulle regtig wou hê dat hulle nog net een keer kon eet. U sal dalk verbaas wees hoe lank die gesprek duur. & Rdquo

Die appel (pastei)

in die stad & rsquos oë

Met sy geel en bruin d & eacutecor groot, blink gloeilampe en glaskaste, was die Pie Plate -restaurant (bedryf deur die voormalige bakker en eienaar Art Green) die plek om nagereg te kry van die vroeë 1970's tot die vroeë 1990's. Geleë in 'n winkelsentrum naby & ldquoThe Circle, en die tertbord was meer as net pasteie.Die groot spyskaart bied aan diners alles, van sop en toebroodjies tot volmaaltye. Maar natuurlik was dit die tert wat mense aangetrek het.

& ldquo Ons was altyd besig, & rdquo, het Beth Herde, 'n kelnerin by die koekbord van 1977 tot 1980, gesê.

Op die gewone spyskaart was daar natuurlik appel en ander vrugtepasteie soos bloubessie, perske, aarbei -rabarber, appelkoos, pynappel en kersie. Vir 'n kort tydjie in die somer was vars aarbei -pasteie beskikbaar. . Dan was daar die room- en vla -pasteie: piesang, piesangfudge, sjokolade, swart bodem, pynappel, klapper, appel, bloubessie en kersie. Dan was daar die & ldquoprize pasteie & rdquo & mdash pekanneut, maalvleis, pampoen, roomkaas met vrugte, suurlemoenmeringue, sjokolade neut sjiffon, aarbei chiffon en klapper vla. Pastei is bedien deur die sny, en vir 20 sent ekstra kan jy jou tert in ware New England -styl eet en 'n sny Switserse of cheddarkaas byvoeg. & ldquoMense het baie gehou van die Nederlandse appeltert, & rdquo het Herde gesê.

Glans en glans

Op 27 Mei 1963, wat eens 'n supermark was. heropen as die stad se ritsquos ritziest banketsaal en mdash Ottavio & rsquos, vernoem na (eienaar Otto) Veglio en rsquos vader. Na 'n opknappingswerk wat meer as $ 100,000 gekos het, is die voormalige kruidenierswinkel (waar Circle Diner vandag sit) omskep in 'n rooi tapytfasiliteit van 12 000 voet met slaapplek vir tot 700 gaste.

Ottavio & rsquos was ingerig in 'n Mediterreense tema, en die afskortings het die eetarea in vier aparte kamers verdeel. Elke maaltyd begin met hors d & rsquooeuvres, gevolg deur manicotti of antipasto, sjerbetjie en 'n voorgereg: kreefsterte, branders en turf, braaivleis, prime rib, filet mignon, hoender sonder been, poulet au champagne, hoender Francaise, kalfsvleis Milanase, kalfsvleis Francaise of kalfsvleis cordon bleu. & ldquo Ons het alles in New York -styl gedoen, en rdquo het Veglio gesê. Fairfield het nog nooit 'n Venesiaanse tafel gesien voordat ek dit ingebring het nie. Benewens 'n verskeidenheid nageregte, was die Candy Man 'n kelner wat suurlemoenijs en 'n kar vol lekkergoed sou aanbied, terwyl Sammy Davis Jr. & rsquos & ldquoThe Candy Man & rdquo het oor die luidsprekers gespeel.

Die einde van 'n era

Fairfield & rsquos in die middestad het twee buurtbars van die werkersklas wat plaaslike legendariese status bereik het (voordat beide in 2006 gesluit is). Al & rsquos Place was 'n kroeg sedert 1935. Die Driftwood is in 1967 geopen.

(The Driftwood) was ver van fancy. Die kamer met houtpanele het 'n kroeg en 'n paar tafels. 'N Kapstok was beskikbaar om u baadjie op te hang, en foto's en bierborde was teen die mure. Agter die kroeg was bottels in 'n tou, tesame met Amerikaanse vlae en 'n bordjie wat lui: 'Ek kan net een persoon per dag behaag. Vandag is nie jou dag nie. Môre lyk dit ook nie goed nie. & Rdquo As u 'n bier of 'n Kanadese klub en water wou hê, is dit miskien u plek. 'N Glas wyn of 'n spoggerige martini? U kan die beste beweeg.

Agter die kroeg gooi Millie Larsen drankies van dag een af. In die 1950's werk sy in die straat as kroegman by Rudy & rsquos (nou Geronimo Tequila Bar en Southwest Grill). Sy vestig haar in die Driftwood, waar haar gereelde beskermhere haar op Sondae bel, en sy kook 'n buffet wat sy gratis aan die gaste kan bedien sodat hulle nie op 'n leë maag kan drink nie. Dit was die soort plek waar jy in plaas van om pool te speel of pyle te sit en sit en skiet.

Een van die dinge wat dit so 'n goeie kroeg gemaak het, was dat ons nie so baie vuisgevegte gehad het nie, en volgens haar in die Connecticut Post. Ek bedoel, daar was 'n paar, maar daar was altyd iemand wat dit kon opbreek. & rdquo


Sy het haar besig gehou nadat sy Tabitha Stephens op Bewitched gespeel het

Wanneer Betowerd geëindig en sy laaste episode op 25 Maart 1972 uitgesaai, Murphy was nog nie 9 jaar oud nie. Alhoewel die meeste kinders op die ouderdom nie weet hoe dit is om 'n werk te hê nie, is dit nog minder 'n goeie idee om nuwe werk aan te pak. In 1973 het sy 'n gasverskyning as Molly Craig in die seisoen 19 -episode van Lassie 'The Visitor' genoem en het vinnig teruggekeer na meer advertensies. In 'n onderhoud met Lewe na 50 Murphy het gesê: "Ek het meer as 80 advertensies gedoen totdat ek in die hoërskool was. Teen daardie tyd het ek belangstelling verloor, want ek was besig met dinge soos cheerleading en skoolaktiwiteite." Op die foto hierbo kan Murphy gesien word in een van haar vele advertensies, hierdie vir Barbie.


Die strewe na geluk: 60 maniere om jou beste jaar ooit te hê

Sal jy meer geluk in jou lewe hê? Besluit om dit voort te sit, is die helfte van die stryd.

Aristoteles het gesê dat geluk van onsself afhang. Die Boeddha het volgehou dat geluk leer om te laat gaan. Abraham Lincoln het gedink dat die meeste mense net so gelukkig is as wat hulle besluit. En Lucille Ball het gesê dat dit net 'n wonderlike begin is om te kan herken wat jou gelukkig maak.

Maar wat is geluk, regtig? En hoe gaan ons daaroor na?

By die saamstel van hierdie pakket oor hoe Houstonians in 2020 gelukkiger as ooit kan wees, het ons by Houstonia worstel met hierdie vrae, in die hoop om oor te neem waar die bogenoemde groot denkers opgehou het, voordat hy uiteindelik besluit het om met 'n kenner, Matthew Gallagher, 'n assistent -professor in sielkunde aan UH, te praat wat sy lewe daaraan toegewy het om uit te vind waaroor hierdie gelukbedryf gaan. . Sy antwoord?

'Wel, dit is ingewikkeld,' verduidelik Gallagher. 'Die afgelope dekades is baie werk gedoen om vas te stel hoe geluk werk, hoe u definieer wat gebeur met iemand wat floreer. Maar ons het gevind dat gelukkige mense geneig is om sekere dinge in gemeen te hê. ”

En hierdie dinge is amper asemrowend duidelik. Gelukkige mense voel dikwels goed oor hul lewens. "Hulle het 'n gevoel van doel, die gevoel dat hulle sinvolle lewens lei," sê Gallagher.

Hulle het ook 'n stewige basisvlak van emosionele welstand, verduidelik Gallagher, en laat hulle nie te swaar kry van hartseer of angs nie. Dit beteken nie dat hulle natuurlik nooit hierdie emosies voel nie, maar hulle het oor die algemeen goeie hanteringsmeganismes, wat verseker dat hulle nie lank bly staan ​​nie.

Uiteindelik het hulle sterk verhoudings - vennote om op te steun na 'n slegte dag op kantoor, vriende wat hulle kan bel as 'n Tinder -afspraak albei goedkoop is en skerp ruik. Dit is hierdie verbindings wat mense help om deur moeilike tye te kom, en ook te lag en te vier wanneer dinge goed gaan, sê Gallagher.

Al lyk dit dikwels anders, is geluk verre van 'n aangebore eienskap. Met die veronderstelling dat aan u basiese behoeftes voldoen word, sê Gallagher dat u uself kan leer om gelukkig te wees en dit in u gedagtes te kweek, sodat dit uiteindelik 'n gewoonte word. U kan nie die lewe beheer nie, maar u kan kies hoe u na dinge kyk en hoe u moet reageer op wat die lewe na u toe bring.

"Nuuskierigheid, hoop en dankbaarheid kan mense so help," sê hy. 'Dit is nie iets waar dinge outomaties goed gaan nie, want as 'n persoon blindelings hoopvol en oop is, gaan dit outomaties goed, maar as iemand glo dat dinge goed kan gaan, is daar 'n kans dat hulle hul doelwitte bereik. En selfs as dinge verkeerd loop, bly hulle hoopvol. Dit kan die verskil maak. ”

Bly dus oop in 2020, bly avontuurlustig en bly hoopvol, liewe leser. En hou hierdie kwessie byderhand, aangesien ons 60-plus maniere saamgestel het om Houstonians in die komende jaar vreugde te kweek, en hierdie idees uit deskundiges, wetenskaplike studies en ons eie ervarings uit die weg geruim. —Dianna Wray

1. Huur 'n diensmeisie.

Volgens 'n onlangse opname voel 80 persent van die Amerikaners meer ontspanne in 'n skoon kamer en 72 persent meer produktief. Maar wie sê jy moet jy skoonmaak? Kry hulp, en u sal meer tyd hê vir die ander aktiwiteite op hierdie lys. "Ons bedien mense van alle ouderdomme en alle sosiale agtergronde," sê Rob Arcos, GM by MoreHands Maid Service. 'Dit help hulle om op hul gemak te bly, en hulle sien uit daarna om tuis te wees en hul ruimte te geniet.' morehands.com —Laura Furr Mericas

2. Teken af.

Asem ernstig, haal asem, sit die telefoon neer, haal die Apple -horlosie af en loop weg. Die gemiddelde persoon kyk meer as 150 keer na haar slimfoon en spandeer elke dag 1,72 uur op sosiale media. Dit is meer as 12 uur per week (en 627 uur per jaar!) Wat ons spandeer om na skerms te staar in plaas van om met die wêreld om ons om te gaan. Breek dus die siklus. Laat u telefoon 'n paar uur tuis. Kyk rond. Geniet die uitsig vanuit u hoek van die heelal. Die digitale wêreld sal steeds daar wees as u terugkom. - DW

3. Eet iets goeds vir jou.

Voedingspsigiatrie ondersoek die werklike verband tussen gees en ingewande, en volgens sommige studies verminder 'n gesonde dieet depressie. Byna alle serotonien, ook bekend as die gelukkige chemikalie, word in die spysverteringskanaal geproduseer, wat beteken dat die spysverteringstelsel nie net voedsel afbreek nie, maar ook ons ​​gemoedstoestand inlig. Vir 'n vinnige optel, is ons 'n groot oes slaai Plaaslike voedsel, vol markgroente en seisoenale vrugte plus bokkaas, neute en pittige vars kruie -vinaigrette. As voedsel brandstof is, is hierdie ding super-premie. Verskeie plekke, houstonlocalfoods.com —Abby Ledoux

4. Eet iets sleg vir jou.

Dit kan wonderlik wees om van tyd tot tyd iets kouds, laf of vol koolhidrate te geniet. troos kos vir 'n rede. Ons praat van die soort kos wat weinig tot geen voedingswaarde het nie, maar ons met 'n enkele hap na die kinderjare kan terugkeer. BCK spesialiseer in hierdie eetbare nostalgie, en die "pot brownie" - 'n gesmelte brownie met sjokolade en grondboontjiebotter met kakao -graankors, bedien à la mode - is selfs beter as die nagereg wat u as kind liefgehad het. The Heights, eatbck.com - AL

5. Gaan fliek toe. Alleen.

Ernstig, moenie dit klop voordat u dit probeer het nie, veral as dit 'n reënerige middagete is. 'Rolprentteaters is vir my soos joga -ateljees. Dit is baie ontspannend, ”sê Houstonian Najla Brown, wat gereeld solo -fliek kry, gewoonlik by River Oaks -teater, met sy indie -keuse, art deco -argitektuur en intieme gevoel. 'Dit is lekker om saam met mense te gaan, maar om self te gaan is meer meditatief,' sê sy. “Boonop nog springmielies vir my.” River Oaks, landmarktheatres.com - AL

6. Doen niks.

7. Probeer 'n nuwe gimnasium.

Elle Woods het dit die beste gesê Wettig blond: "Oefening gee jou endorfiene. Endorfiene maak jou gelukkig. Gelukkige mense skiet nie net hul mans nie! ” - AL

Barry’s Bootcamp

'N Buitepos van hierdie baanbrekende boetiek -fiksheidskonsep in Wes -Hollywood het verlede somer in River Oaks geland en uiteindelik Houstonians die beroemde Barry's burn geliefd deur Meghan Markle en die Kardashians gebied. River Oaks, barrysbootcamp.com

TruFusion

Alex Rodriguez het 'n hand in hierdie Vegas-gebaseerde konsep. Die ateljee van 12.000 vierkante voet in Houston bied meer as 200 klasse per week aan-joga, barre, fietsry, Pilates, kardio, boks en meer. Uptown, trufusion.com

Southern Flow Yoga

Probeer twee variasies oor klassieke joga-oefening in hierdie nuwe hot-joga-ateljee in vroue: "Sculpt" -klasse bevat gewigte en kardio met tradisionele oefening, terwyl "Stretch" -klasse die kern betrek en buigsaamheid en sirkulasie verbeter. Washington Corridor, southernflow.com

REV365 fiksheid

Vir 'n oefensessie wat op wetenskap gebaseer is, hoef u nie verder te kyk na die groepklasse van hierdie ateljee wat gemonitor word met die hartklop en die nuutste toerusting soos die InBody 770, 'n mediese skaal wat alles meet, van metabolisme tot spier- tot vet verhouding. Sugar Land, rev365.fit

Verhoog krag

Hierdie konsep in Houston bied 50 minute intervalle met hoë intensiteit intervalle wat afwisselende spiergroepe sowel as een-tot-een oefensessies en oop gimnasiumure insluit, alles in 'n inklusiewe omgewing wat oop is vir alle fiksheidsvlakke. Midtown, elevate-strength.com

8. Koop vir jou 'n geskenk.

Verdryf enige skaamte om uself te behandel: Studies toon dat inkopies wettiglik u bui kan verbeter en spanning of hartseer kan beveg. "Ek wens dat kleinhandelterapie gedek is deur my gesondheidsversekering," skerts Shannon Martin, franchisee van twee Soomlyn boetieks. '' N Juweliersware maak jou altyd gelukkig. '' CityCentre, the Heights, River Oaks, shophemline.com - AL

9. Gaan dans.

Sleep koningin? Yuppie? Ongeskiktheid? Almal is welkom om los te laat onder die glinsterende disco bal by Getalle, Houston se langste en vreemdste nagklub. 'Klassieke getalle' Vrydae is soos ontploffings van vreugde tussen generasies, wat mense oproep wat op hul eie maat gedans het sedert die plek in 1975 oopgemaak het, sowel as tieners. Montrose, numbersnightclub.com —Morgan Kinney

10. Kry 'n gesig.

'As u na die dokter moet gaan om u hart te herstel, sou u enige geld betaal, maar dit is 'n bietjie uitdagend as dit by die vel kom,' sê Carla Poli, hoof -estetikus van Hiatus Spa + Retreat. Ons dra spanning in ons gesigte, en maandelikse gesigsbehandelinge bied fisiese en emosionele voordele - 'n kans om die vel te verfris en 'net te ontspan en los te maak', sê Poli. 'Dit is amper soos 'n herprogrammering vir ons om te leer dat dit baie belangrik is.' Tanglewood, hiatusspa.com - AL

11. Speel bingo.

Elke Donderdag in 'n Tsjeggiese lodge gehou, Bingo in die hoogtes is die seldsame uitstappie met 'n lae inspanning en 'n hoë beloning, waar u kan opdaag met 'n bietjie kaasbrood van Domino en 'n bottel Jameson en outomaties die gewildste persoon in die kamer kan wees. Ongeveer 700 spelers kom bymekaar vir elke 10-uitgawe, met pryse vir die geluk-gebaseerde spel wat wissel van $ 125 tot $ 600. The Heights, lodge88.org/bingo - MK

12. Gaan na die park.

Of u nou bergfietsry op die 30 kilometer van die Ho Chi Minh-roete wat gholf speel op die 300 hektaar groot munisipale gholfbaan wat deelneem aan tennis, sokker, skopbal of vlugbal deur die Arboretum of om die 3-myl Seymour Lieberman te draf. roete waar wilde hasies na skemer uitkom, vind u beslis 'n aktiwiteit in Houston se geliefde 1500-akker Gedenkpark, verminder stres en verbeter u geheue onderweg. En met die park se geskenk van $ 70 miljoen van die Kinder Foundation-wat 'n 100 hektaar groot Eastern Glades-gebied en 'n natuurlike landbrug sal finansier, onder andere super-cool dinge wat in die komende jare voltooi moet word-sal Houstonians binnekort nog meer hê rede om uit te klim en te beweeg. Memorial, memorialparkconservancy.org —Gwendolyn Knapp

13. Kry 'n massage. Gereeld.

Baie betroubare studies ondersteun wat Bergamos Retreat eienaar Marylyn Reed weet reeds: Gereelde massering kan spierspanning verlig, spanning verlig, slaap verbeter en selfs help met angs en depressie. In ons boek is daar geen beter manier om uself te bederf as met 'n diep spiermassering op die kristal-ametist-kwarts tafel in Reed's spa nie, wat 'n moderne weergawe van antieke Egiptiese warm sandterapie gebruik wat voel asof u omring is in 'n warm, sagte drukkie. Friendswood, bergamosretreat.com - AL

14. Kry 'n stokperdjie.

Hoe kan u blou wees as u 'n paar aande per week deurbring om op u tone te klop soos Ginger Rogers in 'n Tik Gelukkig klas? Wag, is dit net ons? Wel, wat u ook al doen, maak tyd daarvoor. Mense met stokperdjies het laer bloeddruk, BMI's en kortisolvlakke, met kleiner middellyflyne. Hulle is selfs gelukkiger by die werk: 'n Studie in die Tydskrif vir beroeps- en organisasiesielkunde het bevind dat werknemers met stokperdjies meer verloof, kreatief en tevrede is, beide met hul werk en met die lewe in die algemeen. The Heights, taphappydance.com - DW

15. Drink meer vars sap.

'N Voedselryke dieet is die sleutel tot die voorkoming van chroniese siektes en om in die algemeen beter te voel, maar minder as 'n derde van die Amerikaners kry nege daaglikse porsies vrugte en groente. Rou, op bestelling gemaakte eliksiere is 'n onontbeerlike manier om u inname te verhoog, en by JuiceLand geure soos Tree of Life (wortel, klapperwater, beet, borrie, gemmer, lemmetjie en cayenne) en Pleasant Valley (lemoen, waatlemoen, pynappel, suurlemoen en suurlemoen) beteken dat dit nog nooit so lekker was om gesond te word nie. Upper Kirby, Montrose en Heights, juiceland.com - AL

16. Probeer knutselen.

U hoef nie 'n opgeleide kunstenaar of 'n DIY -pro te wees om u kreatiewe spiere te buig nie. Om 'n steek te kry by kruissteke, byvoorbeeld, of die badbom te maak wat u normaalweg by Target sou haal, kan 'n unieke bevrediging bied. "Dit gaan alles oor kreatiwiteit en om 'n ander kant van jou brein te gebruik," sê Amara Aigbedion, 'n voltydse ingenieur en mede-eienaar van die vervaardigingswerkswinkel Love & amp Make. 'Almal kan uitstekende resultate lewer. Dit is iets wat geleer kan word. ” Rice Village, loveandmake.com - LFM

17. Kry vars blomme.

Volgens Sielkunde vandagDeur vars blomme te sien, hetsy in die natuur of tuis, word 'gelukkige breinchemikalieë' soos dopamien, oksitosien en serotonien vrygestel. Dus, ja, haal beter die leeubord uit Cornelius Kwekery. Memorial, calloways.com/locations/houston-cornelius - LFM

18. Praat met u ouderlinge.

Ek het op Kersaand in 2018 deur IAH gewandel - twee ure vroeg aangekom omdat ek so senuweeagtig was om my eerste Kersfees saam met my kêrel se gesin deur te bring - toe ek besluit het om my foon uit te trek en my tante Marnella te bel. Terwyl ek haar net 'n geseënde Kersfees wou toewens, was ek gou besig om al my bekommernisse oor die komende reis uit te gooi. Sy het geluister en toe vertel hoe sy meer as 50 jaar tevore saam met my oom Ray die vakansie deurgemaak het. Ons het gepraat oor die man met wie ek vlieg om te sien hoe ons die afgelope twee jaar op verskillende kontinente gewoon het. Toe word sy regtig. 'Dit is opwindend, so geniet dit! Luister, skat, jy is lief vir hom, en hy is lief vir jou, en ons is lief vir jou, en ons sal hier wees as jy ons nodig het, ”het sy gesê. “Gaan nou heerlik kuier.” Ek het die oproep beëindig toe die vliegtuig se deure gesluit is en die stewardess daarop aangedring het.Terwyl die vliegtuig langs die aanloopbaan afstorm, leun ek agteroor in my sitplek en glimlag, en laat al haar goeie advies insink. - DW

19. Ervaar gewigloosheid.

Om 'n uur lank in 'n peul vol liggaamstemperatuurwater en 1,200 pond Epsom-soute te dryf, is om te voel dat al jou bekommernisse wegsmelt-of, meer akkuraat, om niks te voel nie. Sensoriese ontnemingstenks soos dié by Urban Float kan help met stres, pynverligting en atletiese herstel - vra net vir JJ Watt. The Heights, urbanfloat.com/houstonheights - AL

20. Kry 'n terapeut.

Dink u dat u nie terapie nodig het nie? Ons veronderstel dit is moontlik, hoewel dit die seldsame voël is wat nie daarby baat om 'n bietjie tyd opsy te sit om op geestesgesondheid te fokus nie. "Dit is 'n plek waar mense die gemors van hul lewens kan ontwrig," verduidelik Steffanie Brand, 'n terapeut by Heights Gesinsberading. 'Dit is 'n veilige ruimte. U kan uself vrylik uitdruk, sonder vrees vir oordeel, en 'n onbevooroordeelde persoon kan luister en bekragtig wat u voel. " The Heights, heightsfamilycounseling.com - DW

21. Maak jou motor skoon.

Sommige dae voel soos 'n lang reeks rampe. Miskien kan u dit nie beheer nie, maar daar is dinge waaroor u wel mag het, soos, o, u morsige motor. Gaan vir Mister Car Wash, oorhandig u sleutels, vra vir die werke en voel 'n gevoel van kalmte daal. As u dit weer vars, geskrop en glansend terugkry, sal alles beter voel, en daar is 'n rede daarvoor: Princeton -navorsers het bevind dat 'n ongeorganiseerde, visueel deurmekaar gebied afleiding en spanning veroorsaak, en vlakke van kortisol verhoog, ook bekend as die gevreesde streshormoon. Verskeie plekke, mistercarwash.com - DW

22. Eet al die gratis roomys.

Wanneer Tia Maria Cindy Lopez, bestuurder Cindy Lopez, het sy gratis sagteware en kegels naby die ingang in 2017 opgerig, en was bedoel vir kinders. 'Maar ek dink dat volwassenes dit nog meer sal geniet.' En as wederkerigheid - die idee dat mense reageer op 'n positiewe aksie met 'n ander positiewe handeling - werklik is, kan u wed dat hierdie volwassenes goeie presteer, soos om iemand voor hulle op die rit huis toe te laat saamsmelt. Vind ook gratis sagte bediening by Candente, Gringo's en Mi Sombrero. Springtak, tiamarias.net - GK

23. Probeer akupunktuur.

Glo dit of nie, as jy 'n klomp naalde in jou liggaam steek, kan dit wondere verrig om stres te verminder en in sommige gevalle allergieë en chroniese pyn te verlig. Maar moenie ons woord daarvoor neem nie Phoenix Rising Akupunktuur om die voordele van die antieke Chinese praktyk, wat superfyn naalde gebruik-net so breed soos 'n menslike hare-te gebruik om energieblokkades deur die liggaam te verlig. River Oaks, phoenixrisingacu.com - AL

24. Koop 'n vreemdelingskoffie.

Toe ek die toonbank by Third Ward besoek Doshi Huis Om my latte te bestel, besluit ek om die oortjie op te tel vir die vreemdeling wat toevallig in die ry was. Dit is 'n gewilde ritueel wat gesê word dat dit 'n vlindereffek van kafeïen wat goeie vibes veroorsaak, loslaat. Tog voel dit vir my nogal ongemaklik.

Dit lyk asof die ouer man agter my dieselfde voel en my aanbod met 'n verbouereerde blik beantwoord. Ek het 'n glimlag geknak om hom gerus te stel: Nee, ek bedoel dit regtig. 'N Klop het verbygegaan voordat ek 'n knik gekry het, asook 'n knou 'Geprys van my nuwe kennis voordat hy sy yskoffie bestel het. Elkeen van ons vertoef by die kroeg met 'n lug van wedersydse respek terwyl die barista ons bestellings bedien.

Dit is moontlik dat daar 'n wêreld is waar Doshi -kliënte dae lank mekaar se koffie bly koop het, of hierdie vreemdeling die beste man in my troue geword het, maar helaas, dit het hierdie keer nie gebeur nie. Wat goed is! Hy gryp sy drankie en gooi vir my 'n vinger -saluut toe hy uitstap na Emancipation Avenue. Alhoewel my klein, vrygewige daad die wêreld nie verander het nie, het dit miskien sy dag 'n bietjie helderder gemaak. Dit het dit beslis vir my gedoen. Groter Derde Wyk, doshihouse.com - MK

25. Gaan stap.

'Deur in Houston te stap, laat u voel dat u hier tuis is', sê Tom Peacock, maar dit help u om u kern te versterk en u hartklop en bui te verbeter. Elke naweek neem Peacock lang toere deur die omgewing as 'n groepleier Houston Area Trails en meer, en, soos die stad self, sê hy, "die terrein is geweldig uiteenlopend." Neem Buffalo Bayou. 'U kan in die stad stap - dit is pragtig in die middestad - of buite die Beltway, tot by George Bush Park, tot by Katy.' Maar sy gunsteling roete, deur Sam Houston National Forest, is vier uur se maklike skaduwee. hatsandmore.org - GK

26. Gee jouself 'n kompliment.

In 'n bekende SNL skit, het die karakter Stuart Smalley in die spieël gekyk en homself bevestigings gegee. Dit was destyds 'n lekker lag, maar as ek terugkyk, was ou Stuart nie verkeerd nie. Dit is nie dom of egoïsties om u eie positiewe eienskappe te erken nie. As u iets goed doen, hoekom wil u uself nie gelukwens nie? Na alles, jy is goed genoeg, slim genoeg, en, doggonit, mense soos jy. —Jeff Balke

27. Lees 'n boek.

'Lees doen soveel,' sê John Dillman, die eienaar van Kaboom Books. 'Dit maak nie saak wat u lees nie, die daad daarvan kan vir ons 'n groot troos wees, en boeke kan net so lojaal teenoor ons wees as ons honde. Hy is nie verkeerd nie: 'n Studie aan die Universiteit van Sussex in 2009 het geleer dat slegs ses minute per dag gelees kan word om stresvlakke met 68 persent te verminder. Nog 'n studie, van Verrigtinge van die National Academy of Sciences, berig dat ouer mense wat gereeld lees, minder geneig is om Alzheimer te kry. Boonop gee dit u 'n beter woordeskat, 'n skerper geheue en sterker empatie, benewens die plesier om te verslind Anna Karenina, u nuut aangekomde uitgawe van Houstonia (ahem), of een van die volgende boeke oor geluk self. The Heights, kaboombooks.com - DW

Die nuwe een:

Byna alles: aantekeninge oor hoop deur Anne Lamott, gepubliseer in 2018, is 'n perfekte herinnering daaraan dat daar lewe is, maar daar is 'n miljoen redes om hoop te hê.

Die klassieke:

Viktor Frankl, die beroemde Oostenrykse psigiater en oorlewende van die Holocaust, neem wat hy geleer het uit die waarneming van die menslike natuur in die kampe en deel dit in Die mens se soeke na betekenistot die gevolgtrekking gekom dat hoewel ons nie die lewe kan beheer nie, ons kan beheer hoe ons daarop reageer.

Die plaaslike gunsteling:

As u aanmoediging nodig het, kyk gerus Die geskenke van onvolmaaktheid deur Houston se eie Brené Brown, en word daaraan herinner dat u genoeg is, net soos u is.

Die een met die oostelike filosofiese hoek:

Almal wat die Dalai Lama ontmoet, beskryf hom as 'n vreugdevolle persoon, en Die kuns van geluk, wat hy saam met dr. Howard Cutler saamgewerk het, verduidelik hoe hy daar gekom het (en gebly het).

Die een wat al jare aanbeveel word:

Gee net in en haal 'n afskrif van Die vier ooreenkomste deur Don Miguel Ruiz, selfs al lees u net die vier ooreenkomste en slaan u die res van die boek oor, dan is u die beste daarvoor.

28. Hou 'n museumdag.

Een van Lili Bauerlein se gunsteling skilderye is die van František Kupka Die geel skaal, gehang in 'n boonste galery van die Museum vir Beeldende Kunste, Houston. Dit is 'n selfportret van die kunstenaar wat op 'n ligstoel sit en 'n sigaret met 'n sagte intensiteit rook. '' N Groot bui, 'sê Bauerlein, 'n kunstenaar self. Sy besoek die Kupka die meeste Donderdae, wanneer toegang tot MFAH gratis is, en bly ure lank in die groot impressionistiese galerye voordat sy in die kafee gaan kuier. 'Dit is die enigste manier waarop ek kan herlaai, geïnspireerd voel en eerlik kan wees,' sê sy. Museumdistrik, mfah.org - MK

29. Slaan die nuus vir 'n week oor.

30. Maak jou kas skoon.

Die Marie Kondo-effek is werklik-vra maar die professionele huisorganiseerder, Gayle Goddard, wat al meer as 'n dekade lank die lewensveranderende magie van opruim sien Die Clutter Fairy. Goddard help Houstonians onder meer om hul klere te sorteer, te suiwer en te skenk voordat hulle die seisoen en styl wat hulle oor het, herorganiseer om die voorbereidingsproses elke dag te vereenvoudig. 'U huis is die plek waar u rustig en verjongend wil wees,' sê sy. 'Alles wat u kan doen om dit 'n plek te maak waar u gemaklik voel, is goed vir u geestesgesondheid.' clutterfairyhouston.com - AL

31. Beplan 'n piekniek.

Daar is talle plekke vir 'n al fresco -ete Hermann Park: Die 80 hektaar grond langs Brays Bayou, die Lake Picnic -gebied vol tafels en roosters, en die geliefde heuwel by Miller Outdoor Theatre, om mee te begin. Natuurlike lig verhoog beide Vitamien D -vlakke en buie, wat 'n impak het na so min as 15 minute, sodat u beter sal voel, selfs al is u piekniek vinnig. Die Museumdistrik, hermannpark.org - GK

32. Huur 'n oppas.

Ons verstaan ​​dit, nuwe ouers, dit kan afskrikwekkend wees om 'n oppasser te vind, maar as Gabriela Gerhart van die Moedersentrum wys daarop dat sodra u die nodige omsigtigheidsondersoeke gedoen het - sy beveel 'n agtergrondondersoek aan en om die oppasser te laat toets - 'n afspraak vir 'n afspraak is goed vir die hele gesin. 'Daar is ma en pa se skuld,' erken Gerhart. 'Maar u moet sorg vir uself en die verhouding.' Montrose, motherhoodcenter.com - Timothy Malcolm

33. Maak 'n nuwe vriend.

As Newstonian was ek op soek na nuwe vriende. Ek het nou 'n paar, en net soos die navorsing gesê het, het hierdie verbintenisse my 'n groter gevoel van behoort en ja, geluk, gegee. Volgens die wetenskap sal ek blykbaar langer lewe, met 'n sterker immuunstelsel en verminderde kans op demensie. Soet! In die mark vir nuwe maatjies? Hier is wat vir my gewerk het:

Deel jou belangstellings:

My liefde vir seiljag - en daaroor op die internet gepraat - het my 'n vriend gekry. Soek 'n klub vir die stokperdjie waarvan u die meeste hou. Meetup.com is 'n goeie plek om te begin.

Kry 'n nuwe belangstelling:

Wou u nog altyd probeer om te krul? Of hekel? Of tuismixologie? Neem die klas! Vind dit by coursehorse.com.

Vra net:

Dink u dat die medewerker cool is? Nooi hom of haar vir 'n koffie by Tropicales (tropicalestx.com) of Cavo -koffie (cavocoffee.com).

Gebruik u verbindings:

Vra mense wat reeds naby jou is, as hulle iemand ken wat jou belangstellings deel. —TM

34. Hou 'n partytjie.

Dit hoef nie 'n ingewikkelde saak te wees nie. Krystal Williams, professionele partytjiebeplanner en eienaar van Poppinpartytjies, sê dat u eers drie dinge moet uitsorteer:

Tema: "Dit gaan die toon vir jou gee," sê Williams, "of dit nou Havana Nights, Great Gatsby is, of so eenvoudig soos 'n huispartytjie met wyn en kaas."

Lokaal: 'Waar dit ook al is,' Hoe gaan ek die kos bedien? By hoeveel mense kan ek pas? ’”

Spyskaart: 'Ek stel altyd selfbediening voor', sê Williams. 'Dit stel mense in staat om te stap en hul eie bord aan te pas. poppinpartieshouston.com —TM

35. Gemeenskap met die dooies.

Maak vrede met diegene wat voor u gekom het - en herinner uself daaraan om die meeste van die lewe wat u gekry het, ten volle te benut Glenwood begraafplaas. Die oase met 'n eikehout van 84 hektaar langs Buffalo Bayou is die laaste rusplek van duisende Houstoniërs, waaronder die olie-magnaat Howard Hughes, die Astrodome-kampioen Roy Hofheinz en Charlotte Baldwin Allen, die sogenaamde Moeder van Houston. Washington Corridor, glenwoodcemetery.org - MK

36. Het goeie seks.

"Mense is geneig om op hierdie idee te konsentreer oor hoe gereeld hulle seks moet hê, maar die belangrikste is die kwaliteit," verduidelik Emily Jamea, 'n seksterapeut by Herleef seksterapie en genesing in Montrose. "Mense wat seks van goeie gehalte het, het oor die algemeen beter gesondheid, terwyl daar ook 'n sterk verband is met geluk en om te voel dat u lewe betekenisvol is." So, wat maak seks goed seks? 'Wat baie belangrik is, is wedersydse plesier', sê Jamea. 'Voel u dat u aan u behoeftes voldoen as u saam met u maat is? Voel u dat u u behoeftes en begeertes kan uitspreek? As u by iemand is by wie u veilig voel - sodat u regtig met hulle kan praat oor wat u wil hê - is dit van kardinale belang. ” Montrose, revivetherapy.com - DW

37. Maak jou hare reg.

Kyk goed, voel goed is 'n spreekwoord vir 'n rede. "As u hare klaar is, weet u dat u gereed is vir alles wat opduik," sê Ashley Scroggins, mede-eienaar van Cutloose hare. Boonop is dit 'n kans om real -time vir jouself uit te werk in 'n toenemend besige wêreld. 'So baie van ons kliënte sit met hul oë toe vir 'n hele uitbarsting,' sê sy. 'Vir sommige is dit die enigste keer dat hulle by hulself kom.' Montrose, cutloosetx.com - AL

38. Skryf 'n brief.

Nog beter: skryf dit in kalligrafie. 'As mense iets in die pos kry, sê hulle:' Oh my God, ek gaan dit raam! '' Sê Patricia Leith, wat sedert die middel van die negentigerjare Houston's die kunsvorm deur haar besigheid geleer het, Kalligrafie deur Patricia. Leith se klasse is een-tot-een, en studente loop in hul eie tempo terwyl hulle die alfabet in 'n geselekteerde styl van kalligrafie vervolmaak-byvoorbeeld die een wat gebruik is om die Verklaring van onafhanklikheid. In 'n tyd waarin alles elektronies en tydelik is, sal 'n mens 'n pragtige boodskap stuur om daardie persoon te laat glimlag. Jy sal ook. calligraphyandcards.com —TM

39. Eet 'n bietjie (kwaliteit) sjokolade.

Deur sjokolade te eet, word endorfiene vrygestel, maar jy moet die regte goed kies. "Mense dink dat die koop van sjokolade in die winkel die voordele inhou, maar Amerikaanse regulasies vir sjokolade is baie hartseer," sê Annie Rupani, eienaar van die plaaslike chocolatier. Kakao + Kardemom. 'Donker sjokolade' beteken slegs 36 persent kakao, wat u nie die geluk sal gee waaroor almal graag praat nie. 'Ek eet elke dag 'n 85 persent kakao -truffel,' sê Rupani. Uptown, cacaoandcardamom.com —TM

40. Mediteer.

Studies dui daarop dat meditasie slegs vyf minute per dag, vyf dae per week u sal help om 'n gelukkiger, minder geharde lewe te lei, en deesdae hou programme soos Kopruimte maak dit maklik om bewustheid en asemhaling te beoefen. Kat Cordes, 'n plaaslike akteur en teateronderwyser, mediteer gereeld. 'Ek doen dit om 'n greintjie geduld of innerlike vrede te vind, en ek dink ek het uiteindelik ten minste een,' sê sy. "So daar is dit!" headspace.com - MK

41. Kry 'n nuwe werk.

As u lewendige fantasieë het om 'n drukker te vernietig, Kantoor spasie–Styl, is dit dalk tyd om 'n nuwe werk te kry. Die lewe is tog kort, en die tipiese Amerikaner sal ongeveer 90 000 uur, of 'n derde van haar lewe, aan die werk deurbring. Omdat u dit weet, waarom in 'n posisie bly wat u ongelukkig maak? Ons stel voor dat u die volgende geleentheid soek deur die volgende aan te pak Houston Young Professionals gebeurtenis en om kontak te maak met ander in u bedryf. houstonyoungprofessionals.com - DW

42. Asemhaal.

43. Maak martini's.

Meng 'n bondel James Bond se gunsteling cocktail vir 'n onmiddellike hupstoot. U kan nie verkeerd gaan met hierdie resep van Linda Salinas, een van Houston se voorste kroegmanne, wat die Mixology -klasse van Hotel Alessandra op Saterdag aanbied:

  • 2 oz Martin Miller se jenewer
  • 1/2 oz Grey Goose -wodka
  • 1/2 oz Tempus Fugit Kina L’Aéro d’Or aperitiefwyn

Meng bestanddele, skud oor ys tot goed afgekoel, druk dan in martini-glas of beker. Garneer met suurlemoenskil. Downtown, hotelalessandra-houston.com —TM

44. Sien teater op die heuwel.

Sit op u kombers op die toringheuwel wat uitkyk op die verhoog by Miller Outdoor Theatre, waar elke Tsjaikowski -simfonie, Julius Caesar produksie, en die voorblad van Queen is vir almal gratis, en laat 'n vertoning, 'n toneelstuk of 'n transendente stuk musiek jou gemoed oplig terwyl die kinders hul eie vreugde vind om die heuwel af te rol in die regte Hermann Park. Shakespeare met 'n paar grasvlekke - wat is beter as dit? Museumdistrik, milleroutdoortheatre.com - MK

45. Probeer essensiële olies.

Mense gebruik al eeue lank olies vir kalmte en ontspanning, dit wil sê aromaterapie is nie 'n Glade-inprop: 'Natuurlike geure werk doeltreffend met die liggaam om hom te help om hom te balanseer', sê Fran Higgins, Bron Vital ApothecarySe jarelange interne aromaterapeut. 'Sintetiese geure doen dit nie.' Higgins stel voor om 'n druppel laventel by 'n warm bad of op jou kussingsloop te voeg of jou eie mengsel te meng. 'Daar is 'n klein towenaarsleerling in ons almal,' sê sy. Uptown, sourcevital.com - AL

46. ​​Vrywilliger.

Min aktiwiteite in die lewe voed die siel soos om goeie dinge vir ander te doen. Weet u nie waar om te begin nie? Probeer Interfaith Ministries Vrywilliger Houston, wat Houston -inwoners verbind met geleenthede soos skoolbegeleidingsprogramme, Meals on Wheels -inisiatiewe en aannemings van troeteldiere. Ons voorspelling? U sal daar wees met die 94 persent van die mense wat 'n verbeterde gemoedstoestand gerapporteer het nadat hulle die afgelope jaar as vrywilliger gewerk het. Downtown, vrywilligerhouston.org - JB

47. Kook aandete.

Om een ​​of ander rede is werklike studies uitgevoer om te bewys wat almal reeds weet: tuis kook is goedkoper en gesonder, en gesinne wat tyd maak om saam te eet, is gelukkiger. So waarvoor wag jy? Leer die toue by Central Market se kookskool. 'Dit is net baie pret', sê skoolbestuurder Juan Gonzalez. "Jy sal baie leer" - messe -vaardighede, pansous -resepte, miskien hoe om 'n eierrolletjie te maak - "en jy ontmoet nuwe mense, wat baie gaaf is." River Oaks, centralmarket.com —TM

48. Gee CBD 'n draai.

Is jou rug seer? Gestres voel? Daar word gesê dat cannabidiol van nie-THC, afgelei van hennep, alles verlig van pyne tot angs en chroniese slapeloosheid. Oorweeg om by een van die winkels wat die afgelope tyd in Houston verskyn het, in te gaan en dit te probeer. —TM

Amerikaanse sjamaan

Hierdie ketting, wat daarop gemik is om hierdie jaar tientalle plekke in Houston oop te maak, bied olies afkomstig van hennep wat in Kentucky gegroei is, in 'n rustige atmosfeer met fluitmusiek. Verskeie plekke, cbdamericanshaman.com

Verhoogde welstand

Die plaaslike CBD-winkel, die eerste in sy soort in Houston, is die enigste Texas-verkoper van Charlotte's Web, een van die gewildste cannabisvariëteite in die land.Verwag sitplek en nuwe ouderdom musiek. Meervoudige plekke, elevatedwellnesstx.com

Die rookpot

Terwyl dit verlede April as 'n CBD -koffiewinkel geopen is, fokus hierdie plek nou minder op kafeïen en meer op CBD en rooktoebehore. Ook beskikbaar: hoodies van "Be Someone". Springtak, die- rook- pot-koffie-winkel.besigheid.werf

Stigter Gloria Medina Zenteno met Jake gaan met Barrio Dogs na of die goeie seuntjie nog vir aanneming beskikbaar is.

49. Kry 'n hond.

Minder spanning, geselskap, 'n donsige rede om vars lug te kry:

Wetenskaplikes sê dat 'n hond die antwoord op u gebede kan wees.

Puppies pas by jou lewenstyl, of dit nou vinnig of stadig is,

Sommige is net klein beestertjies, ander het meer.

Om u perfekte hond te vind, hoef u nie rond te loop nie.

Daar is duisende hier in Houston wat ewige huise nodig het.

Barrio hondeAan die ander kant sorg 'n paar kleintjies in nood sorg.

Om een ​​aan te neem is werk, maar die moeite werd om te veel troeteldierhare te waardeer. East End, barriodogs.org - LFM

50. Maak u kinders gelukkig.

Rachel Kimbro, 'n gesinsosioloog en professor in sosiologie aan die Rice -universiteit, beklemtoon dat die wegbreek van die kinders die geleentheid bied om te floreer. "Gesinsuitstappies, selfs eenvoudige, sorg vir opwinding en plesier vir gesinne en haal ons uit ons roetine," sê sy. Kimbro kontroleer Buffalo Bayou, Hermann Park, die Museum of Fine Arts, Houston en die Dieretuin van Houston as goeie keuses, en voeg by dat die opsies werklik eindeloos is. 'Ouers moet ook nie-tradisionele uitstappies probeer waarvoor kinders hou, soos om met die METRORail- of METRO-bus te ry,' sê Kimbro, 'of Asiatown besoek vir 'n maaltyd of net na die kruidenierswinkel gaan.' Houston Museum District, houmuse.org —TM

51. Kom weg vir die nag.

Bespreek 'n verblyf by die Carr Mansion, een van Galveston se mees gereserveerde eiland-toevlugsoord, en stap u buite u gewone lewe, reguit in 'n opgeknapte Griekse herlewingsoase uit die 1860's, waar u kan ontspan op die briesige voorstoep of in die mooi salon omring deur dromerige skilderye van skepe. 'Ek vind dat mense daar die hele tyd 'n boek lees, met mekaar praat, nie op toestelle nie,' sê eienaar Joellyn Moynahan. Sommige gaste klim uit en stap 10 blokke na die Seawall of 13 blokke na die Strand, maar baie kies om op die terrein te bly. “Is dit die matras? Is dit die goeie atmosfeer van die huis? Ek weet nie, ”sê Moynahan. 'Maar almal slaap lekker.' Galveston, carrmansion.com - GK

52. Nooi 'n ou vriend uit om te eet.

Nooi die goeie vriend wat u al 'n rukkie nog nie gesien het nie, miskien oor 'n bakkie pho en 'n paar springrolletjies by Viëtnamese gunsteling Huynh Restaurant. Bring 'n bietjie wyn - God seën BYOB - en lag oor die ou tyd totdat u wange seer is. O! En voordat u vertrek, moet u u kalender uittrek en u volgende afspraak beplan. Downtown, huynhrestauranthouston.com - JB

53. Kyk na die (ander) vlermuise.

Die Mexikaanse vrystertvlermuise wat elke aand vanaf die Watonga-brug op White Oak Bayou vlieg T.C. Nar Park is dieselfde spesie as die gewilde kolonie Waugh -brug, maar met minder skares, maklike parkeerplek (by Watonga en De Milo -rylaan) en 'n pragtige uitsig oor die sonsondergang. - GK

54. Kweek tamaties.

"Tuinmaak maak mense in die algemeen gelukkiger," sê Heather Buchanan Buchanan se inheemse plante, maar dit is nooit duideliker as tydens ons twee tamatie seisoene nie. Beginners op soek na al die goeie gevoelens, moet probeer om vroeg in Februarie kersietamaties te plant vir die lente (of in Augustus vir die herfs). 'Dit is lekker om met die bure te deel, en u kry honderde in 'n seisoen,' sê sy. The Heights, buchanansplants.com - GK

55. Sien 'n plaaslike konsert.

Sarah Kennedy, inwoner van Heights, het onlangs 'n vertoning van die funky Houston -trio Khruangbin bygewoon White Oak Music Hall, met mede -plaaslike supergroep The Suffers as die opener. 'Daar was 'n ongelooflike gevoel van trots en gemeenskap in Houston,' sê Kennedy oor die oomblik toe sy Suffers -lirieke saam met die res van die skare begin terugtrek het. 'Ek klink dramaties, maar dit was regtig 'n oomblik van bruisende vreugde.' The Heights, whiteoakmusichall.com - MK

56. Gaan die boeremark op.

'N Reis na Urban Harvest Farmers Market is nie net oor 'n ontbyttaco uit El Topo, worsies van Tejas Heritage Farms en al die groente en macarons wat u hart begeer. "Daar is 'n groot sosiale aspek op die mark," sê vrywilliger David Leftwich. 'U begin ander mense sien wat u ken. U leer die verkopers ken en praat elke week met hulle. ” Gesels met hulle terwyl u plaaslike voorraad opdok, en voel hoe die vreugde van die lewe goed is. River Oaks, urbanharvest.org - GK

57. Besoek senior katte ... of neem een ​​aan!

As u nie allergies is nie, maak 'n lyn vir die senior katkamer in 'n no-kill-skuiling Vriende vir die lewe. Gaan sit en wag totdat die soet, pittige bolletjies jou nader en gereeld in jou skoot klim. Die oksitosien sal begin vloei terwyl u die onvoorwaardelike liefde van hierdie lieflike katte koester. Volwasse diere maak terloops van die beste aangenome. Hulle weet hoe om saam met mense te lewe - en gereeld met ander diere - en wil net liefgehê word. Oorweeg dus om een ​​van u nuwe vriende saam te neem huis toe. U sal nie spyt wees nie. The Heights, friends4life.org - JB

58. Neem 'n komedieprogram.

Soos dit blyk, is lag regtig die beste medisyne, wat spanning verminder en die aantal immuunselle in die liggaam verhoog. Geniet dus 'n stel van 'n amateurverbeteringsgroep of 'n professionele strokiesprent by die Geheime groep, en kabbel jou pad na 'n gelukkiger jy. EaDo, thesecretgrouphtx.com - JB

59. Spring jou droomvlug.

“Hou jou oë vol verwondering. Leef asof jy binne 10 sekondes dood sou val. Sien die wêreld. Dit is fantastieser as enige droom wat in fabrieke gemaak of betaal is. ” Gee aandag aan Ray Bradbury se advies en bespreek 'n ononderbroke vlug van Houston na een van hierdie bestemmings:

Lome, Togo

Ethiopian Airlines het onlangs hierdie vlug begin om die olie- en gasbedryf te bedien, maar wie wil nie die geboorteplek van voodoo besoek nie?

Sydney, Australië

Dit is beslis 'n vlug van 17 uur op United vanaf IAH, maar u weet dat u die Sydney Opera House wil besoek, die Harbour Bridge wil besoek, al die restaurante in die Barangaroo wil besoek en die ikoniese Bondi-strand wil besoek.


Die geboorteplek van die appelmartini sluit (hartseer dag) - resepte

Die afgelope somer ry ek en my man en verskeie vriende na die Canadian Maritimes. Die dag toe ons die grens oorsteek, ontmoet ons twee Kanadese paartjies, ook motorfietsryers, terug oor die grens in die teenoorgestelde rigting na New Brunswick.

Terwyl ons die fietse pak, het ek en die twee dames 'n gesprek gevoer oor die heerlike kos wat ons tydens ons reis geëet het en dat ek ons ​​eetervarings op die reis op my blog geplaas het. Ek het vir hulle gesê oor ons proe -poutines op die veerboot na PEI. Een van die vroue, Andréa, het dadelik gesê: 'Ek het 'n baie goeie Acadian -poutine -resep wat u moet probeer. Dit is so goed. ” Ek het vir haar gesê dat as sy die resep vir my stuur, ek dit inderdaad sou probeer en dan sou blog oor hoe dit uitgewerk het.

Wel, sy het gedoen en toe het ek dit gedoen. Hier is my verhaal oor 'n kos genaamd Poutines Rapées, wat letterlik vertaal word na gerasperde poeding, maar in werklikheid 'n Acadian -styl van aartappelkluitjies is. Andréa het vir my 'n e -pos gestuur met 'n skakel na die webwerf met tradisionele New Brunswick -resepte waarin gesê word: 'Ek het u ontmoet in Portland Maine en ons het gepraat oor die Acadian Poutine. Besoek hierdie webwerf met baie tradisionele New Brunswick -resepte ”.

Aanhaling van die webwerf met resepte uit New Brunswick: "Vir baie Acadiane wat in die suidooste van New Brunswick woon, word Poutine Rapeè, aartappelkluitjie met 'n mengsel van gekruide port in die middel, as 'n nasionale gereg beskou."

Ek is mal oor aartappels, maar het nog nooit aartappelkluitjies gemaak nie, so ek het regtig uitgesien na hierdie projek. Teen die tyd dat ek klaar was met my eerste probeerslag om die kluitjies te maak, het ek soos 'n nuweling in die kombuis gevoel.

Die resep was eenvoudig genoeg en ek het net 'n paar bestanddele nodig gehad. Ek het nog nooit soutvark gebruik nie en het gedink ek sal die slagter moet vra waar dit geleë is, maar ek het dit maklik gevind. Toe moes ek 'n rasper koop. Seuntjie het dit herinner. Ek het sedert ek 'n jong meisie in my ma se kombuis in Brooklyn was, nog nooit 'n rasper gebruik nie. Destyds het ek my ma gehelp om aartappels en uie te rasper vir aartappelpannekoeke. YUM!

Ek was gereed om die kluitjies bymekaar te maak en het besef dat ek vergeet het om die soutpoort oornag te week, so ek moes die kook vir die volgende dag uitstel. Ek het alles reggemaak en toe die kapokaartappels gemaak. Toe skil ek en begin die ander aartappels rasper.

Teen die tyd dat ek die tien aartappels klaar gerasper het, het ek pleisters op vier vingers gehad. Ek het al die water uit die gerasperde aartappels gegooi en die res van die aartappels bygevoeg. Ek rol die aartappels in balletjies en plaas die soutvark in die middel, maak die gat toe en rol die aartappelbolle daarin meel.

Terwyl ek die aartappels rol, het ek gedink dat hulle 'n bietjie te nat voel, maar tog bly werk. Ek gooi die balletjies in die kookwater en dink goed dit lyk baie goed. Ek sit die timer op die stoof en loop gereeld terug om te sien hoe dit met hulle gaan.

Na 'n rukkie het die water al hoe gryser begin lyk en twee van die kluitjies het verdwyn. Uiteindelik het hulle almal in die water gesmelt en hierdie baie grys water met aartappelpuin laat ronddwaal. Al die kluitjies was weg!

So waar het ek verkeerd gegaan? Ek lees die resep weer en soos 'n gloeilamp wat in my kop afgaan, besef ek waar ek my fout gemaak het. Toe ek die aartappels fyngedruk het, het ek dit voorberei soos ek sou as ek aartappelpuree gemaak het. Ek het melk en botter by die aartappels gevoeg.

Goed, so terug na die kruidenierswinkel om meer aartappels te koop. Hierdie keer het ek die resep presies gevolg soos dit geskryf is, en dit het soveel beter geword. Ek het opgemerk toe ek die aartappels rol dat die mengsel droër was as my eerste probeerslag. Sodra die aartappelbolletjies in meel gerol is, het ek twee op 'n slag in die kookwater geplaas, met die doel om aan die kook te bly.

Ek was verbaas oor die tyd wat dit geneem het om die poutines te kook. Hulle moet twee tot drie uur lank prut. Na my eerste ervaring kon dit net sowel 'n ewigheid gewees het. Maar hierdie keer het dit geen probleem geword nie, dit het perfek uitgedraai.

Ek was so bly dat 'n deel van die instruksies vir die maak van die poutines genoem word: "Alhoewel die grys kleur en die klewerige tekstuur van die poutines hulle effens onaangenaam laat lyk, vergoed hulle smaak meer as hul onaantreklike voorkoms", anders sou ek my bekommerd gewees het as ek hulle uit die water verwyder. Maar met 'n bietjie botter, sout en peper was dit heerlik.

Toe ek besluit om hierdie resep voor te berei, het ek besluit om dit te kombineer met ander resepte van die New Brunswick -webwerf. Ek het die resepte Spiced Baked Ham en Apple Acadian gekies.

Die ham was maklik genoeg en het klam, smaaklik en heerlik geword. Ek was mal oor die kombinasie van naeltjies, bruinsuiker, mosterd en asyn wat die ham geur. Die geur van die naeltjies het my kombuis gevul, wonderlik.

Die gebakte appels was 'n ander verhaal. Ek het nog nooit filodeeg gebruik nie en dit was baie intimiderend. Die voorbereiding van die appels was maklik genoeg, maar om met die phyllo te werk, was op die minste 'n uitdaging.

Ek het een van die wenke vergeet wat ek eendag gehoor het hoe ek kyk hoe die Barefoot Contessa baklava maak met filodeeg. Toe sy gereed was om die fillo te gebruik, het sy eers 'n paar papierhanddoeke gedemp en die deeg op die handdoeke gesit om dit klam te hou. My velle het dus te vinnig begin droog word, wat dit moeilik gemaak het om die gesmelte botter te versprei.

Toe moes ek die deeg om die appels draai. Klink eenvoudig, nie waar nie! Die eindresultaat was regtig heerlike gebakte appels, maar beslis nie mooi nie. Ek het Golden Delicious -appels gebruik en wens ek het kleiner appels gekies. Ek glo 'n klein appeltjie sou makliker gewees het om die filo in te draai en ek sou die appels geskil het. Die vulsel van die bosbessiesous het in die appels gesmelt en nog 'n laag geur bygevoeg. Daar was twee soorte souse wat ek vir Crème Anglaise gekies het.

Ons het 'n impromptu ete saam met die bure geëindig en hulle het die ete geweldig geniet. Ons het almal botter, sout en peper by die poutines gevoeg, wat smaak en vog by die kluitjies gevoeg het, wat dit baie lekker gemaak het en 'n goeie kompliment vir die gebakte ham. Ek het groenbone en pynappelblokkies bygevoeg om die aandete af te sluit. Natuurlik het ons 'n wonderlike, baie ligte rooiwyn gehad om alles te kroon.

Goeie kos, goeie wyn, goeie vriende en goeie gesprekke, dit is 'n goeie einde aan 'n baie gekke kookervaring.

Dankie Andréa vir die deel van u land se gunsteling resepte. Ek sien uit daarna om ander resepte te maak van die webwerf wat u saamgestuur het, en as ek dit doen, sal ek daaroor blog.


I Have A Dream, Cocktails For Freedom: In die lig van die dag van Martin Luther King.

Baie jare gelede, voordat baie van ons selfs gebore is, het een man 'n droom van gelykheid gehad. 'N Dag waarop mense van alle kleur en rasse hand aan hand in 'n straat kon stap. Tot vandag toe, wat nog nie gebeur het nie, is sommige mense nog steeds gevul met haat in hul harte. Ek het 'n droom, cocktails vir vryheid. Miskien kan ons aan tafel sit en 'n drankie of twee saam geniet, ongeag die kleur van ons vel. Almal wat my ken, weet dat ek nie 'n man met vooroordeel is nie. Ek verstaan ​​net nie waarom ons nog steeds al hierdie haat in die wêreld het nie. Miskien sal ons as een ras mekaar eendag kan aanvaar. En in staat wees om al die vyandigheid t woorde opsy te sit. Dit is my doel in die lewe, al is dit net om te sit en 'n skemerkelkie te drink.

Hierdie naweek verkoop ek 'n uitverkoping van tien dollar op elke bestelling van dertig dollar of meer. Gebruik kode MLK10 by uitcheck. -& gt- & gt- & gtKLIK HIER & lt- & lt- & lt- om te sien of u een uur aflewering by u huis kan kry. YUP, U het my reg gehoor, u kan 'n afleweringstyd van een uur kry. Dit hou u tuis veilig en u kan aanhou partytjie hou, selfs nadat die kroeë gesluit is.

Oranje Dreamcicle:

2) 'n halwe koppie vars uitgedrukte lemoensap (geen pulp nie)

3) 2 gram Pinnacle -slagroomvodka

4) Geklopte room en lemoenskywe vir die garnering

Om te maak Voeg ysblokkies, vars lemoensap en die pinnacle -slagroomvodka by 'n blender. Meng totdat die ys heeltemal gebreek is en die mengsel dik en glad is.

Giet die mengsel in 'n glasbeker of 'n Mason -pot. Versier met 'n lemoenskyfie en bietjie slagroom. Bedien dadelik met 'n strooitjie. En geniet.

Dreamcicle Martini:

1) 2 gram Pinnacle Whipped Cream Vodka

2) 1 1/2 onse lemoensap

3) 1 gram room of half en half

5) Oranje skywe vir die garnering

Voeg by die Pinnacle -slagroom -wodka, lemoensap en room, met 'n bietjie ys in 'n skemerkelkie. Skud tot goed afgekoel. U moet kondensasie aan die buitekant van die skudder sien. Giet die mengsel in 'n afgekoelde martini -glas. Bedien met 'n sny lemoen of twee.

Oranje Dreamcicle Floatini:

3) 1 blikkie lemoen soda

Om die blik lemoensoda met een of twee onse UV -koekwodka te meng, hang alles af van hoe sterk u drank wil hê. Bedek 'n skeppie of twee vanieljeroomys.

Liber Tee:

4) 1/2 koppie Jim Beam Bourbon

5) 1 1/2 koppies heuning likeur

6) Suurlemoenwiele vir die versiering

Kook in 'n groot kastrol 2 koppies water. Verwyder van die hitte en voeg 4 swart teesakkies by, laat die teesakkies agt minute lank in warm water trek en gooi dan die teesakkies weg. Voeg die limonade by en voeg nog twee koppies water by die mengsel. Plaas die mengsel in 'n kruik en laat dit 'n paar uur afkoel. Roer die basiliekruid by en druk met 'n lepel fyn tot geurig. Roer die bourbon sowel as die heuninglikeur by. Giet die drank in 'n hoëbalglas (lang glas) gevul met ys, en versier elke glas met 'n suurlemoenwiel.

Freedom Mule:

1) 1 1/4 onse Guillotine Heritage Barrel-Aged Wodka

2) 7 heel pienk peperkorrels, deurmekaar

3) 3 bolletjies waatlemoen deurmekaar

4) 1/4 gram bitter -oranje likeur

5) 3/4 greintjie vars uitgedrukte suurlemoensap

6) 'n halwe greintjie agavesiroop

7) 3 strepe huisgemaakte tinktuur

Om in 'n skemerkelkie te skud, skud al die bestanddele en druk in 'n glas (kort glas) en versier met 'n stukkie piesangblaar en Chili -drade.

Freedom Fros ’e:

2) 1 sak bevrore frambose

5) 4 druppels rooi voedselkleursel

Versier: 4 pakkies Pop Rocks en 1 Granny Smith -appel.

Om te maak Giet die bottel ros ’e in 'n glasbak. Hoe groter die oppervlak, hoe vinniger vries die ros ’e. As die ros ’e meestal gevries is, begin die bessiemengsel. Meng 'n sak bevrore frambose, 'n koppie eenvoudige stroop, 4 druppels rooi voedselkleursel en 'n suurlemoensap met 'n blender totdat die mengsel glad is.

Voeg die bevrore ros ’e by die bessiemengsel in die blender en pols liggies om te meng. Giet die mengsel terug in die oondbak en plaas een uur in die vrieskas. Berei op die oomblik die porsieglase voor terwyl die vriespunt stol. Maak een pakkie pop-rocks oop en giet op 'n klein bordjie. Gebruik 'n suurlemoenskyfie om die rand van elke glas nat te maak en doop in die pop-rocks. Werk vinnig, aangesien die pop-rotse beter vassit as die glase klam is. Maak meer pakkies pop-rocks oop indien nodig.

Sny die Granny Smith -appel vertikaal in rondtes van 1/4 duim dik. Sny appelsterre uit die skywe met 'n stervormige koekiedrukker. Sny 'n spleet uit die middelpunt van die sterre tot by 'n buitenste punt. Gebruik hierdie spleet om die appelster aan die rand van die glas vas te maak. (Sprinkel 'n paar druppels suurlemoensap onmiddellik nadat dit gesny is om te voorkom dat die appelskywe bruin word.)

Haal die ros ’e uit die vrieskas en skraap dit in 'n kruik. Roer. Verdeel die bevrore drank eweredig tussen al die versierde glase en geniet dit. Ek het 'n droom, cocktails vir vryheid het tot 'n einde gekom. Ek hoop dat u 'n paar hiervan saam met 'n paar vriende kan probeer. As u dit wel het, stop asseblief en laat weet as u van hulle hou. Ek wens werklik gelykheid op hierdie aarde, hopelik voordat ek sterf.

Onthou om verantwoordelik te drink, en moet nooit drink en bestuur nie; die lewe wat u red, is u eie. Vriendelike groete: jou vriend John D. 'n Geseënde naweek vriende.


Padreis na Cedar Key

Wat 'n jaar! Ons het 2020 begin, soos so baie gemengde boodskappe gehoor het oor die toenemende bedreiging van 'n virus wat die wêreld begin opspoor het.Aan die begin van die jaar het ons voortgegaan met 'n paar kort reise en daarna na die ander kant van die wêreld gewaag vir 'n wonderlike reis na die Suidelike Stille Oseaan.

Ons beginpunt was 'n besoek aan 'n vriend in Perth, Australië. Van daar af was ons van plan om 'n reis na Bali, Indonesië te maak en uiteindelik 'n vaart deur die Stille Oseaan. Soos u kan dink, het dit nie gebeur nie. Teen Maart het die virus sy wurggreep oor die wêreld begin en veroorsaak dat baie lande hul grense begin sluit.

Ons het almal ingestem om nie na Bali te gaan nie, uit vrees dat ons nie weer in Australië sou kon terugkeer nie. Toe verneem ons dat ons vaart gekanselleer is en dat ons onmiddellik reëlings getref het om terug te keer na die VSA. vliegtuig uit Australië voor hul inperking. Ons was so bly ons was oppad huis toe.

Sodra ons by die huis kom, het ons vir twee weke selfbeheersing besluit. Toe ons uit die totale bevalling was, het ons baie tyd op ons hande gekry. Die afgelope paar jaar was ons op 'n achtbaanrit, wat min tyd oorgehad het om allerhande dinge in te haal, en ons het ons taaklys begin afstof en aan die werk gespring.

Elke kas en laai is skoongemaak en herorganiseer, elke kamer is deeglik nagegaan, ons het 'n nuwe oprit laat doen, ons kombuistoonbanke laat skuur en tot 'n mooi nuwe glans laat poleer, ons het laaie in die hele kombuis laat installeer en badkamerkaste, en uiteindelik het ek die pos geplaas

Ek het eendag in Augustus wakker geword, na Randy gekyk en gesê: 'Om van en na my kruidenierswinkel, apteek en plaaslike restaurante te reis, het sy glans verloor. Kom ons maak 'n road trip ".

Na 'n bietjie bespreking het ons besluit om 'n uitstappie te maak na 'n klein, eienaardige gemeenskap onder die vele sleutels aan die Golfkus van Florida, genaamd Cedar Key.

Met 'n masker en 'n handreiniger in die hand was ons weg. Dit was net so lekker om vir die dag weg van die gemeenskap te wees. Die rit was stil en sonder probleme onder 'n gedeeltelik bewolkte lug.

Ons het in hierdie klein dorpie aangekom, 'n parkeerplek by 'n klein parkie gevind. Hier en daar sit 'n paar mense in die park en geniet dit om buite te wees. Terwyl ons stap, sien ons 'n paar gesinne op die strand wat die water geniet. Ons stap in die straatjie op soek na 'n restaurant buite om miskien 'n paar seekos in die Golf te kry. Ons het 'n restaurant raakgeloop wat interessant lyk en 'n aantekening gemaak om terug te keer om 'n hap te eet.

Ons het by 'n paar hotelle, winkels, restaurante en 'n bootrit verbygegaan en uiteindelik op die visvangpier uitgekom. Die uitsig vanaf die pier was pragtig. Die Golf was ietwat onstuimig, maar daar was 'n paar mense in bote in die golf wat die dag geniet het.

Ons het lank op die pier gestaan ​​en geniet en die uitsig geniet. Ons het teruggekeer na Duncan's aan die Golf vir middagete. Daar is 'n bo en onder. Ons het besluit om onder te bly, want dit is waar die sitplek op die oop dek geleë is. “Perfek", Ek dink.

Ons gaan sit op die dek met 'n wonderlike uitsig en 'n sagte, koel briesie. Ek kan nie volledig beskryf hoe wonderlik dit was om weer in 'n restaurant te wees nie. Ag, ek was 'n gelukkige vrou.

Ons het geleer dat Duncan's bekend is vir sy 'tradisionele vars seekoskos in Suid -Florida'. Ons het dus albei die gebraaide Gulf garnale mandjie bestel. Wat 'n bederf. Die garnale was heerlik sag, die stertdoppe is verwyder en die laag lig en lekker, en die patat was ook baie lekker. Dit was so lekker om in die vars lug te sit, 'n heerlike maaltyd te eet en te kyk hoe die mense op die visvangsteel hulle vang. Kyk na die vissers en vroue sorg vir lekker vermaak. Een visserman het 'n lang bondel seewier ingebring. Ek het gedink dit was te snaaks!

Ons vertoef 'n rukkie nadat ons ons middagete klaargemaak het, en toe was dit tyd om terug te keer huis toe. Vandag was inderdaad baie lekker!


Jacques Cardin Cognac VSOP -oorsig

Dit is my eerste amptelike resensie van Cognac oor alledaagse drankies. Die rede? Daar is soveel groot geeste in die wêreld dat ek nog steeds probeer om hulle almal aan te raak. Nou gaan ek 'n bietjie konjak op my tong speel en kyk hoe dit gaan. Om dit op te stel, het ek die pragtige bruin vloeistof ongeveer ses tot sewe minute lank met my hand warm gemaak om die reuke na vore te bring.

Jacques Cardin is 'n goudbruin kleur met amberkleurige tintels terwyl jy dit ronddraai. Die goue kleure wip van die lig af terwyl 'n donkerder amber in die middel van die glas rondspeel. Die vloeistof vloei soos lang hartseer trane langs die glas in perfekte harmonie, byna onheilspellend in sy sinchronisasie.

Om 'n konjak te waardeer, moet u alle aspekte daarvan waardeer; reuk speel 'n groot rol in 'n goeie oorsig van hierdie gees, sodat ons 'n paar geurprofiele uit die glas gaan werk. Dit word behoorlik warm en die ruiker begin groei terwyl ek dit langer in my hande hou. Aanvanklike geure dui op 'n karamelprofiel van melksjokolade wat om 'n baie aardse middelpunt gedraai is. Dit is amper asof die klam aarde van die Cognac -streek ingebou is in die reuk van hierdie vloeistof. Vervolgens kom die vanieljeprofiel, nie te ongewoon vir 'n konjak nie, asook 'n paar geure van nat eikehout wat waarskynlik pas by die Very Special Old Pale (VSOP) veroudering op die konjak (minstens vier jaar oud).

Jy kry verskillende geure as jy nader na die glas beweeg en weer weg is. As u die neus vinnig oor die glas vee, kan u lekker gemmernote kry terwyl u te naby duik, 'n groot karamel -sjokoladesmaak gee, gevolg deur 'n effense brandwond aan die neus. Jacques Cardin is gereed om u seer te maak as u daaraan kom. Miskien beskerm dit sy innerlike geure, sodat u tyd het om dit te respekteer voordat u eers in die kop spring.

As ek my eerste sluk neem, spandeer ek meer tyd aan die konjak en minder tyd aan 'n smaakprofiel. Dit het 'n medium lyf, nie te dun nie, maar nie te dik nie, met 'n gladde sy op die tong. Die tweede sluk laat my toe om 'n paar van die sjokolade in die aanval en die karamel-middel-oorgang na 'n effens vurige en romerige vanielje te voel, wat 'n afwerking van verouderde eikebome agterlaat. Alhoewel Jacques Cardin Cognac VSOP 40% alkohol in volume is, kan u weet dat u teen die einde lewendig is.

Aanvanklik is daar geen alkoholiese brandwonde as u die syagtige vloeistowwe om u mond draai nie. As u eers die konjak ingesluk het, begin dit 'n bietjie pittige vuur aan die rande van u verhemelte aansteek, met 'n bietjie suur as 'n bonus. Die afwerking is baie bevredigend, aangesien die alkohol bedaar en 'n dun vanielje -eikehoutlaag op u tong laat. Deur my mond styf te sluit, stadig in te asem, word baie van die geure van die Jacques Cardin onthul sonder alkohol, hierdie afwerking duur dae en dae aan (wel, ten minste minute).

In die algemeen is dit 'n soliede VSOP -konjak, teen ongeveer $ 30,00 dollar (750 ml), dit is 'n waardevolle aankoop. Is dit die beste konjak wat ek ooit sal proe? Ek weet nie of dit waar is nie, maar ek slaap beslis goed in die nag met die wete dat ek dertig dollar kan spandeer aan iets wat glad, skoon en redelik kompleks is in die smaakprofiel. Ek is seker dit sal 'n skemerkelkie ook lewendig maak met sy syteksture.


Resep: Chiles en Nogada

Bestanddele
Chiles:
1 eetlepel canola -olie
2 hoenderborsies sonder been sonder vel, in klein blokkies gesny
2 teelepels ui in blokkies gesny
1 teelepel blokkies appel
1 teelepel gedroogde appelkoos in blokkies gesny
1 teelepel blokkies peer
1 teelepel rosyne
1 knoffelhuisie, fyngekap
2 teelepels tamatiepasta
1 koppie rooiwyn, verkieslik Cabernet
Kosher sout en swartpeper
4 poblano rissies, gebraai en geskil

Nogada -sous:
1 eetlepel canola -olie
1 sjalot, fyngekap
1 knoffelhuisie, fyngekap
1 koppie witwyn, verkieslik Chardonnay
2 koppies swaar room
Kosher sout en swartpeper
1/4 koppie amandels, grof gekap
Vars korianderblare, om voor te sit
Granaatpitte, vir opdiening

Aanwysings
Vir die chiles: Verhit 'n groot pannetjie oor hoë hitte. Voeg die canola -olie by wanneer dit warm is. Voeg die hoender by en soteer tot die hoender begin wit word, 7 tot 8 minute. Voeg die uie by en braai tot die uie deurskynend is, 3 tot 4 minute. Voeg die appel, appelkoos, peer, rosyne en knoffel by en soteer tot dit begin sag word, ongeveer 1 minuut. Voeg die tamatiepasta by en roer sodat die pasta al die bestanddele bedek. Voeg die rooiwyn by en kook tot die hoender sag is, sowat 5 minute. Geur met sout en peper en laat effens afkoel. Verwyder die sade uit die rissies deur 'n lang sny langs die kante te maak, vul dit met die hoender-vrugtemengsel en hou warm totdat dit bedien kan word.

Vir die nogadasous: Verhit die olie in 'n braaipan oor medium hoë hitte, voeg die sjaloties by en soteer tot deurskynend, ongeveer 3 minute. Voeg die knoffel by en braai tot die knoffel 'n ligte karamelkleur gekry het, ongeveer 1 minuut. Voeg die witwyn by en verminder tot amper verdwyn, 3 tot 4 minute. Voeg die room by en laat prut tot dit met die helfte verminder is, 5 tot 7 minute. Geur met sout en peper en eindig met die amandels.

Vir opdiening: Plaas elke gevulde soetrissie op 'n bord en skep 'n bietjie van die nogadasous bo -oor. Garneer met die koriander en granaatpitte.


Kyk die video: Suspense: Eve (Januarie 2022).