Tradisionele resepte

Gesonde Chili

Gesonde Chili

Bestanddele

  • 1 eetlepel olyfolie
  • 1 pond 92 % maer beesvleis
  • 1 ui, gekap
  • 1 groot wortel, gekap
  • 2 selderystingels, gekap
  • 1 soetrissie, ontpit en in blokkies gesny
  • 2 koppies water
  • 1 28-onse gebreekte tamaties
  • 1 blikkie nierbone, afgespoel en gedreineer
  • 2 eetlepels chili poeier
  • 1/2 teelepel komyn
  • 1/2 teelepel gedroogde oregano
  • 1 teelepel sout
  • 1/2 teelepel swartpeper
  • Gewone Griekse jogurt
  • Uie, in dun skywe gesny
  • Avokado, geskil, ontpit en in blokkies gesny
  • Lemmetjie sap
  • Vars salsa
  • Koriander, gekap

Aanwysings

Verhit die olie in 'n groot kastrol oor medium hitte. Plaas die beesvleis in die pot en kook tot egalig bruin. Roer ui, wortel, seldery en peper by en kook tot sag. Giet water in die pot. Meng die tamaties en nierboontjies by. Geur chilipoeier, komyn, oregano, sout en peper. Bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag, bedek en prut 30 minute.

Giet in chili -bakkies en versier met gewone Griekse jogurt, uie, avokado, lemmetjiesap, salsa en koriander.


  • 1 pond beesvleis rond, gesny en in stukke van 1/2 duim gesny
  • Sout en vars gemaalde peper, na smaak
  • 1 ½ eetlepel canola -olie, verdeel
  • 3 uie, gekap
  • 1 groen soetrissie, ontpit en gekap
  • 1 rooi soetrissie, ontpit en gekap
  • 6 knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 jalapeno rissies, ontpit en fyngekap
  • 2 eetlepels gemaalde komyn
  • 2 eetlepels chili poeier
  • 1 eetlepel paprika
  • 2 teelepels gedroogde oregano
  • 12 gram donker of ligte bier
  • 1 blik van 28 gram tamaties in blokkies gesny
  • 8 songedroogde tamaties (nie in olie verpak nie) in klein stukkies gesny
  • 2 lourierblare
  • 3 blikkies donker nierbone van 19 gram, afgespoel
  • ¼ koppie gekapte vars koriander
  • 2 eetlepels lemmetjiesap

Geur beesvleis met sout en peper. Verhit 1 1/2 teelepels olie in 'n Nederlandse oond oor medium hoë hitte. Voeg die helfte van die beesvleis by en kook, af en toe roer, tot bruin aan alle kante, 2 tot 5 minute. Oordra na 'n bord bedek met papierhanddoeke. Herhaal met nog 1 1/2 teelepels olie en oorblywende beesvleis.

Verlaag die hitte tot medium en voeg die oorblywende 1 1/2 teelepels olie by die pot. Voeg uie en soetrissies by, kook gereeld, terwyl uie roer tot uie goudbruin is, 10 tot 20 minute. Voeg knoffel, jalapenos, komyn, chilipoeier, paprika en oregano by. Roer tot aromaties, ongeveer 2 minute.

Voeg bier by en laat prut, terwyl die bruin stukkies gesny word, vir ongeveer 3 minute. Voeg blokkies tamaties, songedroogde tamaties, lourierblare en gereserveerde beesvleis by. Bedek en prut, af en toe roer, tot beesvleis baie sag is, 1 1/2 tot 2 uur.

Voeg boontjies kook, bedek, roer af en toe tot chili verdik het, 30 tot 45 minute. Verwyder lourierblare. Roer koriander en lemmetjiesap by. Pas geurmiddels met sout en peper aan.

Wenk vooruit: die chili kan tot 2 dae in die yskas bedek wees, of tot 2 maande in die vrieskas.

Wenk: Vir 'n warm, rokerige chili, voeg 1 eetlepel gekapte chipotle -peper by in adobo -sous.


Turkye Chili

Mitch Mandel en Thomas MacDonald

Alhoewel ons nog nooit skaam was om ons voortdurende liefde vir chili te erken nie, is dit nie sonder gevare nie: naamlik stygende natriumtellings en vertroue op vetterige beesvleis. Gebruik maer kalkoen en bou geur met speserye, bier en 'n bietjie sjokolade.

Kry ons resep vir Turkey Chili.


15 Gesonde Chilis wat die Chili -spel heeltemal verander

Hulle is propvol supervoedsel en algemene wonderlikheid. Boonop kry u meer wonderlike chili -resepte!

KOOP NOU Le Creuset Nederlandse oond, $ 329,95

Wie het gesê dat chili in elk geval vleis moet hê?

KOOP NOU: Le Creuset Dutch Oven, $ 369,95, amazon.com.

U maak die hele jaar lank hierdie maklike kalkoenchili op herhaling.

KOOP NOU: Hamilton Beach Slow Cooker, $ 27 amazon.com.

Braai klink net luuks: hierdie maklike chili kook stadig ribbetjies totdat dit sag is. Patats en jalape & ntildeos rond dit af.

'N Kruik salsa verde bou die sous in hierdie smaaklike resep, heerlik gemaak met proteïenverpakte quinoa en swartbone.

Geroosterde varkvleis ingedruk in komyn, bruinsuiker en cayenne smaak ongelooflik lekker as dit saam met tamaties en blomkool gestoof word.

Hierdie Italiaans-geïnspireerde chili is propvol pittige kalkoenwors en blaarkool vir 'n tamatie-chili.

KOOP NOU: Cuisinart Classic Chef's Mes, $ 15amazon.com.

Hierdie verslawende chili -resep, bedek met cayenne, is maklik genoeg om op 'n weeksaand saam te sit.


Watter bestanddele maak hierdie 'n gesonde chili -resep?

  • Ek het reeds die bison genoem, wat proteïene en vitamiene byvoeg
  • geblikte pampoen en pampoen vol vitamien A. Bonus is dat dit die chili help verdik en dat jy dit regtig kan proe
  • botterskorsie en tonne goeie dinge, insluitend vitamiene C en E (gebruik bevrore vir die maklikste en beste resultate)
  • sjalot en ndash bevat flavonoïede en allerhande ander gesonde dinge
  • tamaties en vesel, vitamiene, folaat en antioksidante
  • wortels en meer vitamien A plus K en kalium

En, jy kry die idee. Ons pak dit met soveel voeding as wat ons kan. Pas gerus aan met die groente, pampoen, uie, ens.

Vervolgens beenbouillon teen gewone hoenderbouillon vir bygevoegde proteïene. As u dit kan vind, is gewone sous goed. Ek het dit by Walmart gevind.

Vir wortels (of ander groente) wat jy in die chili wil meng, gebruik ek graag my mini -helikopter om in minder as 10 sekondes fyn te sny.


Resep opsomming

  • 1 blikkie pampoenpuree
  • 1 blikkie nierbone, gedreineer
  • 1 blik garbanzo -bone, gedreineer
  • 1 blik swartbone
  • 1 (15 ounce) blikkies mielies vol
  • 1 blik tamaties in blokkies gesny
  • 1 koppie gekapte ui
  • 2 jalapeno rissies, gekap
  • 2 eetlepels gedroogde oregano
  • 1 teelepel knoffelpoeier
  • 1 teelepel gemaalde cayennepeper
  • 1 koppie water
  • 1 ½ eetlepel chili poeier
  • 1 teelepel gemaalde komyn
  • ½ teelepel gemaalde swartpeper
  • 1 skeut sout

Meng pampoenpuree, nierbone, garbanzobone, swartbone, mielies, tamaties in blokkies, ui, jalapeno -pepers, oregano, knoffelpoeier en cayenne in 'n groot pot. Prut oor matige hitte, sowat 40 minute.

Roer water, chilipoeier, komyn, swartpeper en sout in die pot. Verlaag die hitte tot laag, bedek en laat prut tot geure meng, sowat 20 minute.


Bone vir Chili -resep

As u op soek is na boontjies vir chili -resep, het u baie verskillende opsies.

Afhangende van u persoonlike voorkeur, allergieë of te koop, kan u verskillende soorte boontjie -chili -resepopsies maak.

Spesiale wenk: kry altyd ingemaakte bone, tensy u groot sakke boontjies byderhand het, is dit baie makliker om 'n blikkie organiese bone van $ 0,99 te gebruik om u chili -resep met boontjies te maak.

Die mees algemene boontjies vir Chili -resep:

Nadat ek in New Orleans grootgeword het, gooi ek ook gereeld rooibone in my boontjie -chili -resep, dit is net een van die bestanddele wat ek altyd byderhand het.

U kan enige boontjie by u chili -resepte voeg. Ek beveel net aan om weg te bly van kekerertjies, tensy jy 'n white chili -resep doen. En selfs dan is hulle nie ideaal nie.

Die maklikste manier om 'n chili -resep met boontjies te maak, is om ingemaakte boontjies te kry. U hoef nie ure daaraan te kook nie, en dit is eenvoudig om 'n blikkie bone uit te gooi en af ​​te spoel en dit dan aan die einde in die chili te gooi.


WANNEER CHILI GROOT MAAK

Hierdie resep maak 'n redelik groot pot chili. Chili maak is vir my 'n gebeurtenis, en dit is onvermydelik dat mense daarheen kom as hulle agterkom ek maak dit. Die grootte van hierdie resep is gebaseer op die hoeveelheid maalvleis wat gebruik word. Maar ek is mal oor chili, en as ek dit maak, spuit ek dit vir etes. Dan deel ek die oorblywende dele uit en vries dit vir die vinnige maaltye wat altyd opduik as u nie tyd het nie. U kan dus steeds 'n ongelooflike maaltyd vol maag volhou. U kan hierdie resep altyd gebruik en afskaal.


Gesonde Chili - Resepte

Die herfs is hier en ek vul my huis graag met warm geure en troosvolle kosse om die seisoen te verander. Hierdie hartgesonde chili -resep is een van die belangrikste dinge in my gesin hierdie tyd van die jaar. Dit kombineer 'n mengsel van vesels, plantgebaseerde proteïene en hartgesonde kruie. Hierdie lekker chili is ook ryk aan antioksidante soos vitamien C, lycopeen en antosianiene wat die integriteit van ons bloedvate ondersteun.

Geniet dit!

Totale voorbereidingstyd: 20 – 30 minute

Totale kooktyd: 1 – 1 ½ uur

Totale porsies: 10 – 12

Bestanddele:

Groente
– 2 x 28oz blikkies fyngemaakte tamaties
– 1 blik tamatiepasta
– 1 lemoen, rooi OF geel soetrissie
– 1 groen soetrissie
– 3-4 stingels seldery
– ½ rooi ui
1 jalapeno (opsioneel)
Speserye
– 1 eetlepel oregano
– 3 eetlepels olyfolie
– ½ teelepel venkelsaad
– 3-4 knoffelhuisies
– ¼ koppie chilipoeier
– ½ teelepel pienk Himalaja -seesout
– ½ teelepel swartpeper
– ½ tl fyngemaakte pepervlokkies (opsioneel)
Bone
– 1 blik swartbone
– 1 blik donkerrooi nierbone
– 1 blik garbanzo bone
Vleis
– 1 pond maer kalkoen (opsioneel)

Instruksies:

1. Voeg fyngedrukte tamaties en tamatiepasta by 'n groot pot of stadige oond. Draai die temperatuurskakelaar na medium.

2. Spoel alle groente deeglik af en sny dit dan in stukke van die gewenste grootte. As dit klaar is, voeg dit by die stadige oond en roer.

3. Spoel alle ingemaakte boontjies in 'n vergiettes uit voordat dit by die stadige oond gevoeg word. Roer.

4. Voeg alle speserye en olie by die mengsel en roer.

5. Opsioneel Turkye: Voeg 1 teelepel olyfolie oor medium hitte in 'n medium pan. Laat die olie 30 sekondes verhit en voeg dan 1 pond maer kalkoen by. Kook die kalkoen deur gereeld in die pan te roer tot ligbruin (ongeveer 6-8 minute). As dit klaar is, voeg die gaar kalkoen by die slow cooker.

6. Verhoog die hitte -instelling op die stadige oond tot warm, en laat chili vir 45 minute en#8211 1½ uur kook, afhangende van die gewenste deeg van die groente. Roer elke 15-20 minute.

Editor & rsquos Let wel: Die inligting in hierdie artikel is slegs bedoel vir u opvoedkundige gebruik. Vra altyd die advies van u dokter of ander gekwalifiseerde gesondheidspraktisyns vir enige vrae oor 'n mediese toestand en voordat u 'n dieet, aanvulling, fiksheid of ander gesondheidsprogram onderneem.


Ontdek die gesellige atmosfeer met 6 gesonde maniere om chili te eet

As u hierdie week nie meer weet wat u vir aandete moet kook nie, sal 'n warm bak chili verseker al u drange bevredig. Hierdie een-potgereg, vol groente en geurige speserye, moet 'n koue weer wees. Boonop kan 'n groot bondel maklik ingepak en die volgende dag vir middagete geneem word of die volgende aand weer vir aandete verhit word. Kies u gunsteling uit die onderstaande lys - en moenie verbaas wees as 'n buurman (of drie) onverwags vir ete opdaag nie.

As u 'n meerderheid van u naweke tussen voetbal- en sokkerwedstryde heen en weer hardloop, is hierdie chili met 'n baie geurige smaak die beste vir u. Plaas eenvoudig al u bestanddele in 'n stadige oond, en aandete sal altyd gereed wees. Dit is werklik 'n spel-wen-ete.

Vegetariër Chili Robin Miller

Dit is baie maklik om 'n dag (of 'n paar) vleisloos te word met hierdie groente-volgereg. Jy sal sappige tamaties, 'n verskeidenheid boontjies, pittige paprika's, vurige jalapenos en lekker uie gebruik om 'n stewige basis te maak en sagte koeskoes by te voeg vir 'n afwerking. Maak dit op 'n Sondag om te geniet wanneer u Maandag (en Dinsdag en Woensdag) tuis kom van die werk of skool en - u kry die punt.)

As u kieskeurige eters in u huis het, is hierdie super kaasagtige, kindervriendelike benadering tot klassieke chili beslis 'n treffer. Volg die resep soos dit is vir diegene wat van speserye hou, en laat 'n paar bestanddele weg vir diegene wat dit nie doen nie - almal vra u beslis 'n tweede porsie.

ReeDrummond_ChipotleChickenChili_H

Sjefnaam: Ree Drummond Volledige resepnaam: Chipotle Chicken Chili Talentresep: Ree Drummond se Chipotle Chicken Chili, soos gesien op The Pioneer WomanFNK Resep: Projek: Foodnetwork.com, VAKANSIE/SUPER BOWL/COMFORT/GESONDHEID Naam: The Pioneer WomanFood Network /Cooking Channel: Food Network, Chef Name: Ree Drummond Volledige resepnaam: Chipotle Chicken Chili Talentresep: Ree Drummond's Chipotle Chicken Chili, soos gesien op The Pioneer Woman FNK Resep: Projek: Foodnetwork.com, VAKANSIE/SUPER BOWL/COMFORT/ GESOND Vertoonnaam: The Pioneer Woman Food Network / Cooking Channel: Food Network, Chef Name: Ree Drummond Volledige resepnaam: Chipotle Chicken Chili Talentresep: Ree Drummondâ € ™ s Chipotle Chicken Chili, soos gesien op The Pioneer WomanFNK Resep: Projek : Foodnetwork.com, VAKANSIE/SUPER BOWL/COMFORT/GESONDHEID Naam wys: The Pioneer WomanFood Network/Cooking Channel: Food Network

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Renee Comet, 2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Hierdie heerlike chili van Ree Drummond is ideaal vir groot hoeveelhede kook. Volg die leiding van Ree en kook u hoender in Mexikaanse bier om 'n soet smaak te gee, anders as wat u nog ooit geproe het.


Kyk die video: Chili. Aji charapita (Januarie 2022).