Tradisionele resepte

Chemikalieë in plastiek in voedsel en meer nuus

Chemikalieë in plastiek in voedsel en meer nuus

In die Media Mix van vandag, 'tonynskraap', plus winste in restaurantbesighede

Die Daily Meal bring u die grootste nuus uit die voedselwêreld.

'Tuna Scrape' is die nuwe 'Pink Slime': Te midde van uitbrake van voedselvergiftiging wat verband hou met pittige tuna, waarsku die FDA teen 'tuna -skraap', die 'tuna -agtervleis, wat spesifiek van die bene afgeskraap word, en lyk soos 'n gemaalde produk.' [NPR/ sout]

Loterywenner op kosstempels gehef: 'N Vrou uit Michigan wat voedselsimbole ontvang het nadat sy 'n lotery van $ 1 miljoen gewen het, word van welsynsbedrog aangekla. [Washington Post]

Chicago Food Trucks ruik verander: Nuwe verordeninge is aan die gang om voedselvoertrokke in Chicago beter te bedien, maar sommige eienaars is bekommerd dat die betrokkenheid van 'n restauranteur hul kanse op billike regulasies kan benadeel. [Chicago Tribune]

Meer restaurante, ondanks prysstygings: kliënte het restaurantkettings besoek, selfs al het die pryse teen die einde van 2011 gestyg, sê nuwe navorsing. [Restaurant Nuus]

Plastiese chemikalieë beland in voedsel: Spore van chemikalieë wat in plastiese voedselverpakkings voorkom, is in die voedselvoorraad, meen navorsers, wat groter kommer vir die volksgesondheid veroorsaak. [Washington Post]


Waarom ek so gou moontlik elke plastiek in my kombuis weggooi?

Verteller: Daar is baie gons oor twyfelagtige chemikalieë in die omgewing wat kan bydra tot baie skrikwekkende dinge soos vetsug, borskanker, skildklierprobleme. En dit lyk asof hulle oral skuil: in plaagdoders, skoonheidsmiddels en veral plastiekverpakkings. In die lig hiervan is dit begryplik om paniekerig te raak. Maar voordat u dit doen, laat ons eers hoor wat die molekulêre bioloog Bruce Blumberg oor die onderwerp te sê het. Hy bestudeer die verband tussen sintetiese chemikalieë en vetsug al ongeveer 15 jaar. Hy kan ons dus moontlik 'n beter idee gee van wat werklik aan die gang is en wat ons daaraan moet doen.

Slegte nuus is dat Blumberg bevestig het dat ons omring is deur hierdie chemikalieë. Een van die bekendste is BPA, of Bisphenol A, wat in waterbottels, blikke, melkkartonne en meer verskyn.

Bruce Blumberg: U kry dit uit kwitansies van termiese papier. Soos ek het, het ek hierdie kwitansies van 'n onlangse reis. Al hierdie dinge is bedek met Bisphenol A. Dit loop direk in u vel in.

Verteller: BPA maak al jare lank opslae oor die vraag of dit ons benadeel of nie. En hoewel FDA-befondsde en onafhanklike studies teenstrydige gevolgtrekkings het, is die grootste kern van die probleem: BPA is moeilik om weg te kom, want dit is 'n belangrike bousteen in die taai, deursigtige, buigsame plastiek wat polikarbonaat genoem word. En die nabyheid aan voedsel is wat wetenskaplikes soos Blumberg bekommer.

Bruce Blumberg: U wil nie voedsel in plastiek stoor nie, want 'n fraksie van die plastiek sal in u voedsel uitloop.

Verteller: Die BPA -molekules waaruit plastiek bestaan, word saamgebind deur 'n esterbinding wat uiters sensitief is vir hitte. As u u kos in plastiek verhit, breek die hitte sommige bindings en stel die chemikalieë in u voedsel vry. 'N Opname deur die CDC onder 2,517 mense het beraam dat meer as 90% van die Amerikaners waarneembare vlakke van BPA in hul urine het. En BPA is nie alleen nie. Ftalate, wat plastiek buigbaar maak, kan ook in voedsel uitloog as dit verhit word.

En resensies van honderde studies het BPA en ftalate gekoppel aan hartsiektes, vetsug en tipe 2 -diabetes. Om nie te praat van 'n resensie van 2015 wat ftalate verbind met 'n verswakte neurologiese ontwikkeling by kinders nie, wat in 2018 die American Academy of Pediatrics aangemoedig het om aan te kondig dat gesinne plastiekhouers heeltemal moet vermy. En ander studies oor diere, soos muise en ape, het getoon dat hierdie chemikalieë tot probleme in die longe, brein en voortplantingsorgane kan lei.

Dit is omtrent die tyd dat iemand soos ek waarskynlik paniekerig sou raak. Maar daar is maniere waarop u hierdie chemikalieë kan vermy. Blumberg stel voor dat dit die beste is om net by kos te hou, behalwe plastiek. Nou, eenkant, BPA-vrye plastiekhouers is nie die antwoord nie, want navorsing dui daarop dat BPS en BPF, die algemeenste vervangings vir BPA, soortgelyke effekte op u liggaam kan hê. Kies eerder vervangings soos keramiek- of glashouers.

Bruce Blumberg: U moet die beste doen, en dit is vir my sinvol om die dinge te doen wat u die meeste opbrengs gee vir die minste moeite.

Verteller: En hier is die beste deel. As u blootstelling verminder, verlaat die chemikalieë u liggaam stadig. Soos Blumberg sê, word dit in vetselle gestoor, wat uiteindelik sterf en uiteindelik u stelsel verlaat.

Bruce Blumberg: Moenie daaroor stres nie, reg? Doen u bes en maak bewuste keuses om dinge te verbeter.

OPMERKING VAN DIE REDAKTEUR: Hierdie video is oorspronklik in Maart 2019 gepubliseer.


Waarom ek so gou moontlik elke plastiek in my kombuis weggooi?

Verteller: Daar is baie gons oor twyfelagtige chemikalieë in die omgewing wat kan bydra tot baie skrikwekkende dinge soos vetsug, borskanker, skildklierprobleme. En dit lyk asof hulle oral skuil: in plaagdoders, skoonheidsmiddels en veral plastiekverpakkings. In die lig hiervan is dit begryplik om paniekerig te raak. Maar voordat u dit doen, laat ons eers hoor wat die molekulêre bioloog Bruce Blumberg oor die onderwerp te sê het. Hy bestudeer die verband tussen sintetiese chemikalieë en vetsug al ongeveer 15 jaar. Hy kan ons dus moontlik 'n beter idee gee van wat werklik aan die gang is en wat ons daaraan moet doen.

Slegte nuus is dat Blumberg bevestig het dat ons omring is deur hierdie chemikalieë. Een van die bekendste is BPA, of Bisphenol A, wat in waterbottels, blikke, melkkartonne en meer verskyn.

Bruce Blumberg: U kry dit uit kwitansies van termiese papier. Soos ek het, het ek hierdie kwitansies van 'n onlangse reis. Al hierdie dinge is bedek met Bisphenol A. Dit loop direk in u vel in.

Verteller: BPA maak al jare lank opslae oor die vraag of dit ons benadeel of nie. Terwyl onafhanklike studies wat deur die FDA gefinansier word, teenstrydige gevolgtrekkings het, is die grootste kern van die probleem: BPA is moeilik om van weg te kom, want dit is 'n belangrike bousteen in die harde, deursigtige, buigsame plastiek genaamd polikarbonaat. En die nabyheid aan voedsel is wat wetenskaplikes soos Blumberg bekommer.

Bruce Blumberg: U wil nie voedsel in plastiek stoor nie, want 'n fraksie van die plastiek sal in u voedsel uitloop.

Verteller: Die BPA -molekules waaruit plastiek bestaan, word saamgebind deur 'n esterbinding, wat uiters sensitief is vir hitte. As u u kos in plastiek verhit, breek die hitte sommige van die bindings en stel die chemikalieë in u voedsel vry. 'N Opname deur die CDC onder 2,517 mense het beraam dat meer as 90% van die Amerikaners waarneembare vlakke van BPA in hul urine het. En BPA is nie alleen nie. Ftalate, wat plastiek buigbaar maak, kan ook in voedsel uitloog as dit verhit word.

En resensies van honderde studies het BPA en ftalate gekoppel aan hartsiektes, vetsug en tipe 2 -diabetes. Om nie te praat van 'n resensie van 2015 wat ftalate verbind met 'n verswakte neurologiese ontwikkeling by kinders nie, wat in 2018 die American Academy of Pediatrics aangemoedig het om aan te kondig dat gesinne plastiekhouers heeltemal moet vermy. En ander studies oor diere, soos muise en ape, het getoon dat hierdie chemikalieë tot probleme in die longe, brein en voortplantingsorgane kan lei.

Dit is omtrent die tyd dat iemand soos ek waarskynlik paniekerig sou raak. Maar daar is maniere waarop u hierdie chemikalieë kan vermy. Blumberg stel voor dat dit die beste is om u voedsel net in plastiek te verhit. Nou, eenkant, BPA-vrye plastiekhouers is nie die antwoord nie, want navorsing dui daarop dat BPS en BPF, die algemeenste vervangings vir BPA, soortgelyke effekte op u liggaam kan hê. Kies eerder vervangings soos keramiek- of glashouers.

Bruce Blumberg: U moet die beste doen, en dit is vir my sinvol om die dinge te doen wat u die meeste opbrengs gee vir die minste moeite.

Verteller: En hier is die beste deel. As u blootstelling verminder, verlaat die chemikalieë u liggaam stadig. Soos Blumberg sê, word dit in vetselle gestoor, wat uiteindelik sterf en uiteindelik u stelsel verlaat.

Bruce Blumberg: Moenie daaroor stres nie, reg? Doen u bes en maak bewuste keuses om dinge te verbeter.

OPMERKING VAN DIE REDAKTEUR: Hierdie video is oorspronklik in Maart 2019 gepubliseer.


Waarom ek so gou moontlik elke plastiek in my kombuis weggooi?

Verteller: Daar is baie gons oor twyfelagtige chemikalieë in die omgewing wat kan bydra tot baie skrikwekkende dinge soos vetsug, borskanker, skildklierprobleme. En dit lyk asof hulle oral skuil: in plaagdoders, skoonheidsmiddels en veral plastiekverpakkings. In die lig hiervan is dit begryplik om paniekerig te raak. Maar voordat u dit doen, laat ons eers hoor wat die molekulêre bioloog Bruce Blumberg oor die onderwerp te sê het. Hy bestudeer die verband tussen sintetiese chemikalieë en vetsug al ongeveer 15 jaar. Hy kan ons dus moontlik 'n beter idee gee van wat werklik aan die gang is en wat ons daaraan moet doen.

Slegte nuus is dat Blumberg bevestig het dat ons omring is deur hierdie chemikalieë. Een van die bekendste is BPA, of Bisphenol A, wat in waterbottels, blikke, melkkartonne en meer verskyn.

Bruce Blumberg: U kry dit uit kwitansies van termiese papier. Soos ek het, het ek hierdie kwitansies van 'n onlangse reis. Al hierdie dinge is bedek met Bisphenol A. Dit loop direk in u vel in.

Verteller: BPA maak al jare lank opslae oor die vraag of dit ons benadeel of nie. Terwyl onafhanklike studies wat deur die FDA gefinansier word, teenstrydige gevolgtrekkings het, is die grootste kern van die probleem: BPA is moeilik om van weg te kom, want dit is 'n belangrike bousteen in die harde, deursigtige, buigsame plastiek genaamd polikarbonaat. En die nabyheid aan voedsel is wat wetenskaplikes soos Blumberg bekommer.

Bruce Blumberg: U wil nie voedsel in plastiek stoor nie, want 'n fraksie van die plastiek sal in u voedsel uitloop.

Verteller: Die BPA -molekules waaruit plastiek bestaan, word saamgebind deur 'n esterbinding wat uiters sensitief is vir hitte. As u u kos in plastiek verhit, breek die hitte sommige van die bindings en stel die chemikalieë in u voedsel vry. 'N Opname deur die CDC onder 2,517 mense het beraam dat meer as 90% van die Amerikaners waarneembare vlakke van BPA in hul urine het. En BPA is nie alleen nie. Ftalate, wat plastiek buigbaar maak, kan ook in voedsel uitloog as dit verhit word.

En resensies van honderde studies het BPA en ftalate gekoppel aan hartsiektes, vetsug en tipe 2 -diabetes. Om nie te praat van 'n resensie van 2015 wat ftalate verbind het met 'n verswakte neurologiese ontwikkeling by kinders nie, wat in 2018 die American Academy of Pediatrics aangemoedig het om aan te kondig dat gesinne plastiekhouers heeltemal moet vermy. En ander studies oor diere, soos muise en ape, het getoon dat hierdie chemikalieë tot probleme in die longe, brein en voortplantingsorgane kan lei.

Dit is omtrent die tyd dat iemand soos ek waarskynlik paniekerig sou raak. Maar daar is maniere waarop u hierdie chemikalieë kan vermy. Blumberg stel voor dat dit die beste is om u voedsel net in plastiek te verhit. Nou, eenkant, BPA-vrye plastiekhouers is nie die antwoord nie, want navorsing dui daarop dat BPS en BPF, die algemeenste vervangings vir BPA, soortgelyke effekte op u liggaam kan hê. Kies eerder vervangings soos keramiek- of glashouers.

Bruce Blumberg: U moet die beste doen, en dit is vir my sinvol om die dinge te doen wat u die meeste opbrengs gee vir die minste moeite.

Verteller: En hier is die beste deel. As u blootstelling verminder, verlaat die chemikalieë u liggaam stadig. Soos Blumberg sê, word dit in vetselle gestoor, wat uiteindelik sterf en uiteindelik u stelsel verlaat.

Bruce Blumberg: Moenie daaroor stres nie, reg? Doen u bes en maak bewuste keuses om dinge te verbeter.

OPMERKING VAN DIE REDAKTEUR: Hierdie video is oorspronklik in Maart 2019 gepubliseer.


Waarom ek so gou moontlik elke plastiek in my kombuis weggooi?

Verteller: Daar is baie gons oor twyfelagtige chemikalieë in die omgewing wat kan bydra tot baie skrikwekkende dinge soos vetsug, borskanker, skildklierprobleme. En dit lyk asof hulle oral skuil: in plaagdoders, skoonheidsmiddels en veral plastiekverpakkings. In die lig hiervan is dit begryplik om paniekerig te raak. Maar voordat u dit doen, laat ons eers hoor wat die molekulêre bioloog Bruce Blumberg oor die onderwerp te sê het. Hy bestudeer die verband tussen sintetiese chemikalieë en vetsug al ongeveer 15 jaar. Hy kan ons dus moontlik 'n beter idee gee van wat werklik aan die gang is en wat ons daaraan moet doen.

Slegte nuus is dat Blumberg bevestig het dat ons omring is deur hierdie chemikalieë. Een van die bekendste is BPA, of Bisphenol A, wat in waterbottels, blikke, melkkartonne en meer verskyn.

Bruce Blumberg: U kry dit uit kwitansies van termiese papier. Soos ek het, het ek hierdie kwitansies van 'n onlangse reis. Al hierdie dinge is bedek met Bisphenol A. Dit loop direk in u vel in.

Verteller: BPA maak al jare lank opslae oor die vraag of dit ons benadeel of nie. En hoewel FDA-befondsde en onafhanklike studies teenstrydige gevolgtrekkings het, is die grootste kern van die probleem: BPA is moeilik om weg te kom, want dit is 'n belangrike bousteen in die taai, deursigtige, buigsame plastiek wat polikarbonaat genoem word. En die nabyheid aan voedsel is wat wetenskaplikes soos Blumberg bekommer.

Bruce Blumberg: U wil nie voedsel in plastiek stoor nie, want 'n fraksie van die plastiek sal in u voedsel uitloop.

Verteller: Die BPA -molekules waaruit plastiek bestaan, word saamgebind deur 'n esterbinding, wat uiters sensitief is vir hitte. As u u kos in plastiek verhit, breek die hitte sommige bindings en stel die chemikalieë in u voedsel vry. 'N Opname deur die CDC onder 2,517 mense het beraam dat meer as 90% van die Amerikaners waarneembare vlakke van BPA in hul urine het. En BPA is nie alleen nie. Ftalate, wat plastiek buigbaar maak, kan ook in voedsel uitloog as dit verhit word.

En resensies van honderde studies het BPA en ftalate gekoppel aan hartsiektes, vetsug en tipe 2 -diabetes. Om nie te praat van 'n resensie van 2015 wat ftalate verbind met 'n verswakte neurologiese ontwikkeling by kinders nie, wat in 2018 die American Academy of Pediatrics aangemoedig het om aan te kondig dat gesinne plastiekhouers heeltemal moet vermy. En ander studies oor diere, soos muise en ape, het getoon dat hierdie chemikalieë tot probleme in die longe, brein en voortplantingsorgane kan lei.

Dit is omtrent die tyd dat iemand soos ek waarskynlik paniekerig sou raak. Maar daar is maniere waarop u hierdie chemikalieë kan vermy. Blumberg stel voor dat dit die beste is om net by kos te hou, behalwe plastiek. Nou, eenkant, BPA-vrye plastiekhouers is nie die antwoord nie, want navorsing dui daarop dat BPS en BPF, die algemeenste vervangings vir BPA, soortgelyke effekte op u liggaam kan hê. Kies eerder vervangings soos keramiek- of glashouers.

Bruce Blumberg: U moet die beste doen, en dit is vir my sinvol om die dinge te doen wat u die meeste opbrengs gee vir die minste moeite.

Verteller: En hier is die beste deel. As u blootstelling verminder, verlaat die chemikalieë u liggaam stadig. Soos Blumberg sê, word dit in vetselle gestoor, wat uiteindelik sterf en uiteindelik u stelsel verlaat.

Bruce Blumberg: Moenie daaroor stres nie, reg? Doen u bes en maak bewuste keuses om dinge te verbeter.

OPMERKING VAN DIE REDAKTEUR: Hierdie video is oorspronklik in Maart 2019 gepubliseer.


Waarom ek so gou moontlik elke plastiek in my kombuis weggooi?

Verteller: Daar is baie gons oor twyfelagtige chemikalieë in die omgewing wat kan bydra tot baie skrikwekkende dinge soos vetsug, borskanker, skildklierprobleme. En dit lyk asof hulle oral skuil: in plaagdoders, skoonheidsmiddels en veral plastiekverpakkings. In die lig hiervan is dit begryplik om paniekerig te raak. Maar voordat u dit doen, laat ons hoor wat die molekulêre bioloog Bruce Blumberg oor die onderwerp te sê het. Hy bestudeer die verband tussen sintetiese chemikalieë en vetsug al ongeveer 15 jaar. Hy kan ons dus moontlik 'n beter idee gee van wat werklik aan die gang is en wat ons daaraan moet doen.

Slegte nuus is dat Blumberg bevestig het dat ons omring is deur hierdie chemikalieë. Een van die bekendste is BPA, of Bisphenol A, wat in waterbottels, blikkies, melkkartonne en meer verskyn.

Bruce Blumberg: U kry dit uit kwitansies van termiese papier. Soos ek het, het ek hierdie kwitansies van 'n onlangse reis. Al hierdie dinge is bedek met Bisphenol A. Dit loop direk in u vel in.

Verteller: BPA maak al jare lank opslae oor die vraag of dit ons benadeel of nie. Terwyl onafhanklike studies wat deur die FDA gefinansier word, teenstrydige gevolgtrekkings het, is die grootste kern van die probleem: BPA is moeilik om van weg te kom, want dit is 'n belangrike bousteen in die harde, deursigtige, buigsame plastiek genaamd polikarbonaat. En die nabyheid aan voedsel is wat wetenskaplikes soos Blumberg bekommer.

Bruce Blumberg: U wil nie voedsel in plastiek stoor nie, want 'n fraksie van die plastiek sal in u voedsel uitloop.

Verteller: Die BPA -molekules waaruit plastiek bestaan, word saamgebind deur 'n esterbinding, wat uiters sensitief is vir hitte. As u u kos in plastiek verhit, breek die hitte sommige van die bindings en stel die chemikalieë in u voedsel vry. 'N Opname deur die CDC onder 2,517 mense het beraam dat meer as 90% van die Amerikaners waarneembare vlakke van BPA in hul urine het. En BPA is nie alleen nie. Ftalate, wat plastiek buigbaar maak, kan ook in voedsel uitloog as dit verhit word.

En resensies van honderde studies het BPA en ftalate gekoppel aan hartsiektes, vetsug en tipe 2 -diabetes. Om nie te praat van 'n resensie van 2015 wat ftalate verbind het met 'n verswakte neurologiese ontwikkeling by kinders nie, wat in 2018 die American Academy of Pediatrics aangemoedig het om aan te kondig dat gesinne plastiekhouers heeltemal moet vermy. En ander studies oor diere, soos muise en ape, het getoon dat hierdie chemikalieë tot probleme in die longe, brein en voortplantingsorgane kan lei.

Dit is omtrent die tyd dat iemand soos ek waarskynlik paniekerig sou raak. Maar daar is maniere waarop u hierdie chemikalieë kan vermy. Blumberg stel voor dat dit die beste is om net by kos te hou, behalwe plastiek. Nou, eenkant, BPA-vrye plastiekhouers is nie die antwoord nie, want navorsing dui daarop dat BPS en BPF, die algemeenste vervangings vir BPA, soortgelyke effekte op u liggaam kan hê. Kies eerder vervangings soos keramiek- of glashouers.

Bruce Blumberg: U moet die beste doen, en dit is vir my sinvol om die dinge te doen wat u die meeste opbrengs gee vir die minste moeite.

Verteller: En hier is die beste deel. As u blootstelling verminder, verlaat die chemikalieë u liggaam stadig. Soos Blumberg sê, word dit in vetselle gestoor, wat uiteindelik sterf en uiteindelik u stelsel verlaat.

Bruce Blumberg: Moenie daaroor stres nie, reg? Doen u bes en maak bewuste keuses om dinge te verbeter.

OPMERKING VAN DIE REDAKTEUR: Hierdie video is oorspronklik in Maart 2019 gepubliseer.


Waarom ek so gou moontlik elke plastiek in my kombuis weggooi?

Verteller: Daar is baie gons oor twyfelagtige chemikalieë in die omgewing wat kan bydra tot baie skrikwekkende dinge soos vetsug, borskanker, skildklierprobleme. En dit lyk asof hulle oral skuil: in plaagdoders, skoonheidsmiddels en veral plastiekverpakkings. In die lig hiervan is dit begryplik om paniekerig te raak. Maar voordat u dit doen, laat ons eers hoor wat die molekulêre bioloog Bruce Blumberg oor die onderwerp te sê het. Hy bestudeer die verband tussen sintetiese chemikalieë en vetsug al ongeveer 15 jaar. Hy kan ons dus moontlik 'n beter idee gee van wat werklik aan die gang is en wat ons daaraan moet doen.

Slegte nuus is dat Blumberg bevestig het dat ons omring is deur hierdie chemikalieë. Een van die bekendste is BPA, of Bisphenol A, wat in waterbottels, blikke, melkkartonne en meer verskyn.

Bruce Blumberg: U kry dit uit kwitansies van termiese papier. Soos ek het, het ek hierdie kwitansies van 'n onlangse reis. Al hierdie dinge is bedek met Bisphenol A. Dit loop direk in u vel in.

Verteller: BPA maak al jare lank opslae oor die vraag of dit ons benadeel of nie. Terwyl onafhanklike studies wat deur die FDA gefinansier word, teenstrydige gevolgtrekkings het, is die grootste kern van die probleem: BPA is moeilik om van weg te kom, want dit is 'n belangrike bousteen in die harde, deursigtige, buigsame plastiek genaamd polikarbonaat. En die nabyheid aan voedsel is wat wetenskaplikes soos Blumberg bekommer.

Bruce Blumberg: U wil nie voedsel in plastiek stoor nie, want 'n fraksie van die plastiek sal in u voedsel uitloop.

Verteller: Die BPA -molekules waaruit plastiek bestaan, word saamgebind deur 'n esterbinding wat uiters sensitief is vir hitte. As u u kos in plastiek verhit, breek die hitte sommige van die bindings en stel die chemikalieë in u voedsel vry. 'N Opname deur die CDC onder 2,517 mense het beraam dat meer as 90% van die Amerikaners BPA -vlakke in hul urine opspoor. En BPA is nie alleen nie. Ftalate, wat plastiek buigbaar maak, kan ook in voedsel uitloog as dit verhit word.

En resensies van honderde studies het BPA en ftalate gekoppel aan hartsiektes, vetsug en tipe 2 -diabetes. Om nie te praat van 'n resensie van 2015 wat ftalate verbind met 'n verswakte neurologiese ontwikkeling by kinders nie, wat in 2018 die American Academy of Pediatrics aangemoedig het om aan te kondig dat gesinne plastiekhouers heeltemal moet vermy. En ander studies oor diere, soos muise en ape, het getoon dat hierdie chemikalieë tot probleme in die longe, brein en voortplantingsorgane kan lei.

Dit is omtrent die tyd dat iemand soos ek waarskynlik paniekerig sou raak. Maar daar is maniere waarop u hierdie chemikalieë kan vermy. Blumberg stel voor dat dit die beste is om net by kos te hou, behalwe plastiek. BPA-vrye plastiekhouers is nie die antwoord nie, want navorsing dui daarop dat BPS en BPF, die algemeenste vervangings vir BPA, soortgelyke gevolge vir u liggaam kan hê. Kies eerder vervangings soos keramiek- of glashouers.

Bruce Blumberg: U moet die beste doen, en dit is vir my sinvol om die dinge te doen wat u die meeste opbrengs gee vir die minste moeite.

Verteller: En hier is die beste deel. As u blootstelling verminder, verlaat die chemikalieë u liggaam stadig. Soos Blumberg sê, word dit in vetselle gestoor, wat uiteindelik sterf en uiteindelik u stelsel verlaat.

Bruce Blumberg: Moenie daaroor stres nie, reg? Doen u bes en maak bewuste keuses om dinge te verbeter.

OPMERKING VAN DIE REDAKTEUR: Hierdie video is oorspronklik in Maart 2019 gepubliseer.


Waarom ek so gou moontlik elke plastiek in my kombuis weggooi?

Verteller: Daar is baie gons oor twyfelagtige chemikalieë in die omgewing wat kan bydra tot baie skrikwekkende dinge soos vetsug, borskanker, skildklierprobleme. En dit lyk asof hulle oral skuil: in plaagdoders, skoonheidsmiddels en veral plastiekverpakkings. In die lig hiervan is dit begryplik om paniekerig te raak. Maar voordat u dit doen, laat ons eers hoor wat die molekulêre bioloog Bruce Blumberg oor die onderwerp te sê het. Hy bestudeer die verband tussen sintetiese chemikalieë en vetsug al ongeveer 15 jaar. Hy kan ons dus moontlik 'n beter idee gee van wat werklik aan die gang is en wat ons daaraan moet doen.

Slegte nuus is dat Blumberg bevestig het dat ons omring is deur hierdie chemikalieë. Een van die bekendste is BPA, of Bisphenol A, wat in waterbottels, blikke, melkkartonne en meer verskyn.

Bruce Blumberg: U kry dit uit kwitansies van termiese papier. Soos ek het, het ek hierdie kwitansies van 'n onlangse reis. Al hierdie dinge is bedek met Bisphenol A. Dit loop direk in u vel in.

Verteller: BPA maak al jare lank opslae oor die vraag of dit ons benadeel of nie. Terwyl onafhanklike studies wat deur die FDA gefinansier word, teenstrydige gevolgtrekkings het, is die grootste kern van die probleem: BPA is moeilik om van weg te kom, want dit is 'n belangrike bousteen in die harde, deursigtige, buigsame plastiek genaamd polikarbonaat. En die nabyheid aan voedsel is wat wetenskaplikes soos Blumberg bekommer.

Bruce Blumberg: U wil nie voedsel in plastiek stoor nie, want 'n fraksie van die plastiek sal in u voedsel uitloop.

Verteller: Die BPA -molekules waaruit plastiek bestaan, word saamgebind deur 'n esterbinding wat uiters sensitief is vir hitte. As u u kos in plastiek verhit, breek die hitte sommige van die bindings en stel die chemikalieë in u voedsel vry. 'N Opname deur die CDC onder 2,517 mense het beraam dat meer as 90% van die Amerikaners waarneembare vlakke van BPA in hul urine het. En BPA is nie alleen nie. Ftalate, wat plastiek buigbaar maak, kan ook in voedsel uitloog as dit verhit word.

En resensies van honderde studies het BPA en ftalate gekoppel aan hartsiektes, vetsug en tipe 2 -diabetes. Om nie te praat van 'n resensie van 2015 wat ftalate verbind met 'n verswakte neurologiese ontwikkeling by kinders nie, wat in 2018 die American Academy of Pediatrics aangemoedig het om aan te kondig dat gesinne plastiekhouers heeltemal moet vermy. En ander studies oor diere, soos muise en ape, het getoon dat hierdie chemikalieë tot probleme in die longe, brein en voortplantingsorgane kan lei.

Dit is omtrent die tyd dat iemand soos ek waarskynlik paniekerig sou raak. Maar daar is maniere waarop u hierdie chemikalieë kan vermy. Blumberg stel voor dat dit die beste is om u voedsel net in plastiek te verhit. Nou, eenkant, BPA-vrye plastiekhouers is nie die antwoord nie, want navorsing dui daarop dat BPS en BPF, die algemeenste vervangings vir BPA, soortgelyke effekte op u liggaam kan hê. Kies eerder vervangings soos keramiek- of glashouers.

Bruce Blumberg: U moet die beste doen, en dit is vir my sinvol om die dinge te doen wat u die meeste opbrengs gee vir die minste moeite.

Verteller: En hier is die beste deel. As u blootstelling verminder, verlaat die chemikalieë u liggaam stadig. Soos Blumberg sê, word dit in vetselle gestoor, wat uiteindelik sterf en uiteindelik u stelsel verlaat.

Bruce Blumberg: Moenie daaroor stres nie, reg? Doen u bes en maak bewuste keuses om dinge te verbeter.

OPMERKING VAN DIE REDAKTEUR: Hierdie video is oorspronklik in Maart 2019 gepubliseer.


Waarom ek so gou moontlik elke plastiek in my kombuis weggooi?

Verteller: Daar is baie gons oor twyfelagtige chemikalieë in die omgewing wat kan bydra tot baie skrikwekkende dinge soos vetsug, borskanker, skildklierprobleme. En dit lyk asof hulle oral skuil: in plaagdoders, skoonheidsmiddels en veral plastiekverpakkings. In die lig hiervan is dit begryplik om paniekerig te raak. Maar voordat u dit doen, laat ons eers hoor wat die molekulêre bioloog Bruce Blumberg oor die onderwerp te sê het. Hy bestudeer die verband tussen sintetiese chemikalieë en vetsug al ongeveer 15 jaar. Hy kan ons dus moontlik 'n beter idee gee van wat werklik aan die gang is en wat ons daaraan moet doen.

Slegte nuus is dat Blumberg bevestig het dat ons omring is deur hierdie chemikalieë. Een van die bekendste is BPA, of Bisphenol A, wat in waterbottels, blikke, melkkartonne en meer verskyn.

Bruce Blumberg: U kry dit uit kwitansies van termiese papier. Soos ek het, het ek hierdie kwitansies van 'n onlangse reis. Al hierdie dinge is bedek met Bisphenol A. Dit loop direk in u vel in.

Verteller: BPA maak al jare lank opslae oor die vraag of dit ons benadeel of nie. Terwyl onafhanklike studies wat deur die FDA gefinansier word, teenstrydige gevolgtrekkings het, is die grootste kern van die probleem: BPA is moeilik om van weg te kom, want dit is 'n belangrike bousteen in die harde, deursigtige, buigsame plastiek genaamd polikarbonaat. En die nabyheid aan voedsel is wat wetenskaplikes soos Blumberg bekommer.

Bruce Blumberg: U wil nie voedsel in plastiek stoor nie, want 'n fraksie van die plastiek sal in u voedsel uitloop.

Verteller: Die BPA -molekules waaruit plastiek bestaan, word saamgebind deur 'n esterbinding wat uiters sensitief is vir hitte. As u u kos in plastiek verhit, breek die hitte sommige van die bindings en stel die chemikalieë in u voedsel vry. 'N Opname deur die CDC onder 2,517 mense het beraam dat meer as 90% van die Amerikaners waarneembare vlakke van BPA in hul urine het. En BPA is nie alleen nie. Ftalate, wat plastiek buigbaar maak, kan ook in voedsel uitloog as dit verhit word.

En resensies van honderde studies het BPA en ftalate gekoppel aan hartsiektes, vetsug en tipe 2 -diabetes. Om nie te praat van 'n resensie van 2015 wat ftalate verbind het met 'n verswakte neurologiese ontwikkeling by kinders nie, wat in 2018 die American Academy of Pediatrics aangemoedig het om aan te kondig dat gesinne plastiekhouers heeltemal moet vermy. En ander studies oor diere, soos muise en ape, het getoon dat hierdie chemikalieë tot probleme in die longe, brein en voortplantingsorgane kan lei.

Dit is omtrent die tyd dat iemand soos ek waarskynlik paniekerig sou raak. Maar daar is maniere waarop u hierdie chemikalieë kan vermy. Blumberg stel voor dat dit die beste is om net by kos te hou, behalwe plastiek. Nou, eenkant, BPA-vrye plastiekhouers is nie die antwoord nie, want navorsing dui daarop dat BPS en BPF, die algemeenste vervangings vir BPA, soortgelyke effekte op u liggaam kan hê. Kies eerder vervangings soos keramiek- of glashouers.

Bruce Blumberg: U moet die beste doen, en dit is vir my sinvol om die dinge te doen wat u die meeste opbrengs gee vir die minste moeite.

Verteller: En hier is die beste deel. As u blootstelling verminder, verlaat die chemikalieë u liggaam stadig. Soos Blumberg sê, word dit in vetselle gestoor, wat uiteindelik sterf en uiteindelik u stelsel verlaat.

Bruce Blumberg: Moenie daaroor stres nie, reg? Doen u bes en maak bewuste keuses om dinge te verbeter.

OPMERKING VAN DIE REDAKTEUR: Hierdie video is oorspronklik in Maart 2019 gepubliseer.


Waarom ek so gou moontlik elke plastiek in my kombuis weggooi?

Verteller: Daar is baie gons oor twyfelagtige chemikalieë in die omgewing wat kan bydra tot baie skrikwekkende dinge soos vetsug, borskanker, skildklierprobleme. En dit lyk asof hulle oral skuil: in plaagdoders, skoonheidsmiddels en veral plastiekverpakkings. In die lig hiervan is dit begryplik om paniekerig te raak. Maar voordat u dit doen, laat ons eers hoor wat die molekulêre bioloog Bruce Blumberg oor die onderwerp te sê het. Hy bestudeer die verband tussen sintetiese chemikalieë en vetsug al ongeveer 15 jaar. Hy kan ons dus moontlik 'n beter idee gee van wat werklik aan die gang is en wat ons daaraan moet doen.

Slegte nuus is dat Blumberg bevestig het dat ons omring is deur hierdie chemikalieë. Een van die bekendste is BPA, of Bisphenol A, wat in waterbottels, blikke, melkkartonne en meer verskyn.

Bruce Blumberg: U kry dit uit kwitansies van termiese papier. Soos ek het, het ek hierdie kwitansies van 'n onlangse reis. Al hierdie dinge is bedek met Bisphenol A. Dit loop direk in u vel in.

Verteller: BPA maak al jare lank opslae oor die vraag of dit ons benadeel of nie. En hoewel FDA-befondsde en onafhanklike studies teenstrydige gevolgtrekkings het, is die grootste kern van die probleem: BPA is moeilik om weg te kom, want dit is 'n belangrike bousteen in die taai, deursigtige, buigsame plastiek wat polikarbonaat genoem word. En die nabyheid aan voedsel is wat wetenskaplikes soos Blumberg bekommer.

Bruce Blumberg: U wil nie voedsel in plastiek stoor nie, want 'n fraksie van die plastiek sal in u voedsel uitloop.

Verteller: Die BPA -molekules waaruit plastiek bestaan, word saamgebind deur 'n esterbinding, wat uiters sensitief is vir hitte. So when you heat up your food in plastic, that heat breaks some of the bonds, releasing the chemicals into your food. A survey by the CDC of 2,517 people estimated that over 90% of Americans have detectable levels of BPA in their urine. And BPA isn't alone. Phthalates, which make plastic flexible, can also leach into food when heated.

And reviews of hundreds of studies have linked BPA and phthalates to heart disease , obesity, and Type 2 diabetes . Not to mention a 2015 review linked phthalates with impaired neurological development in children, which in 2018 prompted the American Academy of Pediatrics to announce that families should avoid plastic food containers entirely. And other studies on animals, like mice and monkeys, have shown that these chemicals can lead to problems in the lungs, brains, and reproductive organs.

This is about the time someone like me would probably panic. But there are ways you can avoid these chemicals. Blumberg suggests it's best to just stick to heating your food in anything but plastic. Now, quick aside, BPA-free plastic containers aren't the answer because research suggests that BPS and BPF, the most common replacements for BPA, might have similar effects on your body. Instead, opt for replacements like ceramic or glass containers.

Bruce Blumberg: You have to do the best you can, and it makes sense to me to do the things that give you the most return for the least effort.

Narrator: And here's the best part. Once you reduce exposure, those chemicals slowly leave your body. As Blumberg says, they're stored in fat cells, which eventually die and ultimately leave your system.

Bruce Blumberg: Don't stress about it, right? Do your best and make conscious choices to improve things.

EDITOR'S NOTE: This video was originally published in March 2019.


Why I'm throwing away every plastic thing in my kitchen ASAP

Narrator: There's been a lot of buzz about dubious chemicals in the environment that might contribute to some pretty frightening stuff like obesity, breast cancer, thyroid issues. And they seem to lurk everywhere: in pesticides, cosmetics, and especially plastic packaging. In light of this, it's understandable to start panicking. But before you do, let's hear what molecular biologist Bruce Blumberg has to say on the subject. He's been studying the link between synthetic chemicals and obesity for around 15 years. So he might be able to give us a better idea of what's really going on and what to do about it.

Bad news is, Blumberg confirmed that, yep, we're surrounded by these chemicals. One of the most well known is BPA, or Bisphenol A, which shows up in water bottles, cans, milk cartons, and more.

Bruce Blumberg: You get them from thermal paper receipts. Like I have, I have these receipts from a recent trip. All of these things are coated with Bisphenol A. It goes right into your skin.

Narrator: BPA has been making headlines for years about whether or not it's harming us. And while FDA-funded and independent studies have conflicting conclusions, the bigger heart of the issue is this: BPA is hard to get away from because it's a key building block in the tough, clear, flexible plastic called polycarbonate. And that proximity to food is what concerns scientists like Blumberg.

Bruce Blumberg: You don't want to store food in plastics because some fraction of those plastics will leach into your food.

Narrator: The BPA molecules that make up plastic are bound together by what's called an ester bond, which is extremely sensitive to heat. So when you heat up your food in plastic, that heat breaks some of the bonds, releasing the chemicals into your food. A survey by the CDC of 2,517 people estimated that over 90% of Americans have detectable levels of BPA in their urine. And BPA isn't alone. Phthalates, which make plastic flexible, can also leach into food when heated.

And reviews of hundreds of studies have linked BPA and phthalates to heart disease , obesity, and Type 2 diabetes . Not to mention a 2015 review linked phthalates with impaired neurological development in children, which in 2018 prompted the American Academy of Pediatrics to announce that families should avoid plastic food containers entirely. And other studies on animals, like mice and monkeys, have shown that these chemicals can lead to problems in the lungs, brains, and reproductive organs.

This is about the time someone like me would probably panic. But there are ways you can avoid these chemicals. Blumberg suggests it's best to just stick to heating your food in anything but plastic. Now, quick aside, BPA-free plastic containers aren't the answer because research suggests that BPS and BPF, the most common replacements for BPA, might have similar effects on your body. Instead, opt for replacements like ceramic or glass containers.

Bruce Blumberg: You have to do the best you can, and it makes sense to me to do the things that give you the most return for the least effort.

Narrator: And here's the best part. Once you reduce exposure, those chemicals slowly leave your body. As Blumberg says, they're stored in fat cells, which eventually die and ultimately leave your system.

Bruce Blumberg: Don't stress about it, right? Do your best and make conscious choices to improve things.

EDITOR'S NOTE: This video was originally published in March 2019.


Kyk die video: 25 IDEAS FOR STORAGE CONVENIENT and easy (Januarie 2022).