Tradisionele resepte

Chorizo ​​gevulde courgette resep

Chorizo ​​gevulde courgette resep

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Vleis en pluimvee
  • Wors
  • Chorizo

'N Perfekte somergereg! Geurige courgette word gevul met 'n heerlike chorizomengsel en dan tot in die skywe gebak onder skywe Brie.


Hampshire, Engeland, Verenigde Koninkryk

5 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 2 courgette, punte afgewerk
  • 3 eetlepels olyfolie
  • 300 g chorizo ​​worsvleis
  • 2 teelepels gedroogde rooi brandrissievlokkies
  • 1 knippie sout en gemaalde swartpeper na smaak
  • 1/2 ui, gekap
  • 3 knoffelhuisies, gekap
  • 1 (400 g) blikblokkies in blokkies gesny, gedreineer
  • 25 g broodkrummels
  • 100 g gesnyde Brie -kaas
  • 1 eetlepel gekapte vars basiliekruid

MetodeBereiding: 20 minute ›Kook: 45 minute› Gereed in: 1 uur en 5 minute

  1. Voorverhit die oond tot 190 C / gas 5.
  2. Sny die courgette in die lengte in die helfte en skep die sade uit. Plaas op 'n bakplaat.
  3. Bak vir 8 tot 10 minute tot gaar en nog ferm in die middel. Haal uit die oond en hou eenkant.
  4. Verhit intussen die olyfolie in 'n braaipan oor matige hitte en voeg die chorizo ​​by, terwyl die vleis gebreek word terwyl dit gaar word. Kook en roer vir 8 minute, of tot die vleis nie meer pienk is nie. Sprinkel die rooipeper -rissievlokkies daaroor, en geur met sout en swartpeper. Voeg die ui en knoffel by en kook tot die ui sag is, sowat 5 minute.
  5. Plaas die worsmengsel in 'n mengbak en roer die tamaties, broodkrummels en basiliekruid by tot die vulsel deeglik gemeng is. Vul die courgettehelftes liggies met die vulsel en bedek dit met skywe Brie.
  6. Bak tot deeglik verhit en begin bruin word bo -op, 20 tot 30 minute. Haal uit die oond, sny in skywe en sit voor.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(0)

Resensies in Engels (0)


Chorizo ​​gevulde courgette resep - Resepte

Ek is so opgewonde oor die week #SondagSupper tema (aangebied deur Alice of 'N Mamma, baba en Shar-pei in die kombuis en Christy van Belydenisse van 'n kookkuns) omdat dit my gunsteling groente in die hele wêreld insluit. Courgette! Eintlik is dit 'n Squash Fest, wat alle soorte muurbal soos akker- en botterskorsie insluit, en ook pampoen (wat ek aanbid), maar vir my gaan dit oor courgette. Dit is so 'n veelsydige muurbal, en die subtiele geur werk so goed met omtrent alles, of dit soet of hartig is.

Net so lief vir courgette, voel nie almal in my gesin dieselfde nie. (Snak!) My meisies deel my liefde vir courgette, maar Hubby en ons seuns eet net courgette as dit gekap en gebraai (gebraaide courgette), gepaneer en gebak (courgette -patat) of as deel van 'n nagereg is. Hulle eet dit ook in my tuisgemaakte Bolognese -sous, maar aangesien ek dit daar insluip, het hulle geen idee dat hulle courgette eet nie. Die enigste keer dat ek Hubby en my seuns opgewonde gesien het om courgette te eet, is wanneer ek dit met Mexikaanse chorizo ​​prop. Hulle is lief vir pittige Mexikaanse chorizo, gekombineer met my liefde vir vars courgette, maak ons ​​almal 'n baie gelukkige gesin. En ek is seker dat u net so gelukkig sal wees as u dit probeer Chorizo ​​gevulde courgette.


Chorizo ​​gevulde courgette

  • 6 medium courgette, in die lengte in die helfte gesny
  • 1/2 pond Mexikaanse chorizo, omhulsels verwyder
  • 1/2 medium ui, fyngekap
  • 1 tot 2 serrano -chili, fyngekap (opsioneel)
  • 1 knoffelhuisie, fyngekap
  • 2 romatamaties
  • 1/4 koppie droë broodkrummels
  • 8 onse. Chihuahua of sagte cheddarkaas

Verbruin die Mexikaanse chorizo ​​in 'n medium pannetjie oor medium hoë hitte, voeg 1 tot 2 eetlepels groente- of canola-olie by, indien nodig. Roer die gekapte ui, serrano -chiles (indien gebruik) en die knoffel vir 2 minute deur en roer af en toe om te voorkom dat uie en knoffel brand. Verlaag die hitte tot laag en roer die gekapte courgettevleis by en die tamaties geur met sout en peper. Bedek en laat prut, af en toe roer, vir 8 tot 10 minute of tot die gekapte courgette sag is. Verwyder van hitte.

Voorverhit die oond tot 350 °F. Smeer 'n bakpan van 9 x 13 duim liggies met kookspuit. Rangskik die uitgeholde courgettehelftes op die bakplaat. Vul elke courgetteboot met 2 tot 3 eetlepels vol chorizo ​​-vulsel. Sprinkel die droë broodkrummels bo -oor en sprinkel gerasperde kaas bo -oor.

Bak die gevulde courgette vir 20 tot 25 minute by 350 °F of tot die courgette gaar is en die kaas gesmelt het tot ligbruin. Bedien met Mexikaanse rys of Cilantro Rice Pilaf (resep kom binnekort). Geniet dit!

Lewer 6 tot 8 porsies

Vir meer courgette en ander squash -resepte, kyk gerus na wat my #SundaySupper -vriende vir hierdie Squash Fest voorberei het.

    uit Confessions of a Culinary Diva uit Kudos Kitchen deur Renee van Mommas Meals van Family Foodie
    van Jane's Adventures in Dinner van Magnolia Days
    uit The Not So Cheesy Kitchen uit Hot Momma's Kitchen Chaos van Culinary Adventures met Camillia van What Smells So Good? van Noshing with the Nolands van Ruffles and Truffles
    van Cindy's Recipes and Writings van The Texan New Yorker van Simply Healthy Family uit Cooking Chat van La Cocina de Leslie van Gluten Free Crumbley van Ninja Baking van The Redhead Baker van The Girl in the Little Red Kitchen uit Bobbi's Kozy Kitchen van Cupcakes en Kale Chips van Shockingly Delicious van A Kitchen Hoor's Adventures van Food Lust People Love van Runners Tales van Curious Cuisiniere van The Weekend Gourmet
    van 'n aantreklike plan van Simply Gourmet van Take a Bite Out of Boca van A Mama, Baby en Shar Pei in die kombuis van vreedsame kook van rabarber en heuning van Nosh My Way van grondboontjiebotter en pepers van The Wimpy Vegetarian
    van That Skinny Chick Can Bake from Serena Bakes Simply From Scratch from Brunch with Joy from Pies and Plots from Chocolate Moosey van Grumpy's Honey Bunch van Wallflour Girl van The Foodie Army Wife van Killer Bunnies Inc. van Eat, Drink and Be Tracy van Hezzi- D's Boeke en Kokke

Sluit Sondag aan by die #SundaySupper -gesprek op Twitter! Ons twiet deur die dag en deel resepte van regoor die wêreld. Ons weeklikse geselsie begin om 19:00 ET. Volg die hashtag #SundaySupper en onthou om dit in u tweets op te neem om by die klets aan te sluit. Besoek ons ​​webwerf of kyk na ons Pinterest -bord om meer wonderlike resepte vir Sondagmaaltye te kry. Wil u by die Sondagmaalbeweging aansluit? Dit is maklik. U kan inteken deur hier te klik: Sondagmaalbeweging.


Resep opsomming

  • 6 groot courgette, in die lengte gehalveer
  • olyfolie kookspuit
  • 1 eetlepel olyfolie
  • ½ rooi ui, fyngekap
  • 4 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 pond vars chorizo, omhulsel verwyder
  • 1 koppie gerasperde mozzarellakaas, verdeel
  • 2 groot Roma -tamaties, gekap
  • 1 eetlepel basiliekruid pesto
  • 2 eetlepels gerasperde Parmesaankaas, of na smaak

Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Voer 'n bakplaat met aluminiumfoelie uit.

Skep vleis met 'n lepel uit die courgettehelftes. Plaas die courgettehelftes met die velkant na bo op die bakplaat. Bedek liggies met kookspuit.

Bak in die voorverhitte oond tot effens sag, ongeveer 10 minute.

Verhit intussen olyfolie in 'n pan oor matige hitte. Soteer ui en knoffel tot sag, 3 tot 5 minute. Voeg die chorizokoek by, met 'n lepel, tot bruin, sowat 10 minute.

Haal courgette uit die oond en draai regop met 'n tang. Sprinkel 1/2 koppie mozzarellakaas bo -oor en hou eenkant.

Voeg tamaties en pesto by die chorizomengsel. Prut tot tamaties breek, sowat 10 minute. Skep chorizomengsel in die courgettebote. Sprinkel die res van die mozzarellakaas en die parmesaankaas bo -oor.

Plaas courgette terug in die oond en bak tot sag, nog sowat 10 minute.


Chorizo ​​gevulde patats

2) Voeg die chorizo, uie en knoffel in 'n groot pannetjie oor medium hitte by en kook dit vir 7 tot 8 minute of tot die chorizo ​​heeltemal gaar is en maak seker dat u dit soveel as moontlik met 'n houtlepel breek.

4) Terwyl die chorizomengsel kook, berei u patats voor deur dit in die lengte in die helfte te sny en die vleis uit te skep en 'n bietjie om die rande te laat, sodat hulle nie meer vorm kan behou nie. Voeg die aartappelmengsel in 'n groot bak, stamp dit met 'n aartappelmaker en hou eenkant.

5) As die chorizo ​​gereed is, haal dit uit die pan met 'n gaatjieslepel (probeer alles om die vet nie by die aartappels te voeg nie) voeg die koriander, uie, swartpeper en ongeveer 1 koppie kaas by, roer dit alles saam en verdeel die vulsel in die voorbereide aartappelskille.

6) Bedek dit met die oorblywende kaas en rooster dit vir ongeveer 20 minute of tot goudbruin!


Chorizo ​​Courgettes resep

Bestanddele
1/4 ui - skil en kap fyn
1 chorizo ​​-wors - in 'n hoek (½ cm) gesny
1/2 teelepel gedroogde salie
1/2 knoffelhuisie - skil, rasper fyn en kap
65 ml room
2 courgette - afwerking
20 g harde kaas - rasper fyn
olyfolie (uit jou spens)
sout en peper (uit jou spens)

Hoe om
Bereiding: Berei alle bestanddele voor soos hierbo aangedui.

Courgette -linte: Gebruik 'n aartappelskiller om die courgette versigtig in die lengte in lang, dun repe te sny.

Chorizo ​​courgette-mengsel: Sit 'n pan op medium-hoë hitte met 'n bietjie olyfolie. Voeg die ui, chorizo ​​en salie met 'n knippie sout by en soteer vir 5 minute tot goudbruin. Voeg die knoffel in die laaste minuut by en voeg dan water (1 eetlepel) by om die pan te ontglans. Giet die room in en laat prut (liggies kook) vir 1 minuut voordat dit deur die courgette -linte gemeng word. Prut nog 'n minuut en geur dan met sout en peper.

Bedien bo -op met die gerasperde harde kaas en 'n goeie skeur swartpeper.

Beoordeel hierdie resep asseblief

Resep met vergunning van Daily Dish – 'n weeklikse diens wat presiese hoeveelhede lewer van al die vars bestanddele wat u benodig om vier heerlike tuisgemaakte maaltye te maak. Elke gereg neem slegs 30 minute van begin tot einde. Kyk wat hierdie week op die spyskaart Daily Dish is.


Resep van Ultimate Cod, Chorizo ​​& Samphire Supper

Hallo almal, welkom by my resepwebwerf. As u op soek is na nuwe resepte om hierdie naweek te probeer, hoef u nie verder te soek nie! Ons bied u slegs die perfekte resep vir kabeljoue, Chorizo ​​en Samphire Aandete hier. Ons het ook 'n wye verskeidenheid resepte om te probeer.

Voordat u na die kabeljou-, Chorizo- en Samphire -aandete -resep spring, wil u hierdie kort interessante gesonde wenke lees Die eenvoudige maniere om gesond te wees.

U weet reeds dat u dieet gebalanseerd en voedsaam moet wees om 'n ware gesondheid te bereik, en dat u 'n goeie hoeveelheid oefening moet kry. Ongelukkig is daar nie genoeg tyd of energie vir ons om werklik die dinge te doen wat ons moet doen nie. Gimnasium toe is nie iets waarvoor mense tyd maak as hulle van die werk afklim nie. Ons wil 'n lekker, vetterige burger hê, nie 'n ewe heerlike slaai nie (tensy ons vegetariërs is). U sal bly wees om te ontdek dat dit nie moeilik hoef te wees om gesond te word nie. Met oefening kan u al die voedingsbehoeftes en die nodige fisiese oefening kry. Hier is 'n paar van die beste tegnieke om gesond te wees.

Klim trappe. Stap die trappe op na die woonplek of werk as 'n alternatief vir die gebruik van die hysbak. Dit is duidelik nie so moontlik as u op die 25ste verdieping van 'n hoë verdieping werk nie, maar as u op die vierde werk, is die trappe klim 'n goeie manier om te oefen. As u op 'n super hoë vloer werk, waarom nie 'n paar verdiepings vroeër uit die hysbak klim en die res van die pad loop nie? Baie mense kies die maklike rit met die hysbak in plaas daarvan om moeite op die trap te doen. Selfs as u net een vlug het om te klim, is dit 'n uitstekende manier om gedurende die dag te klim.

Daar is baie dinge waarna u kan gaan om gesond te word. 'N Duur lidmaatskap van die gimnasium en 'n baie beperkende dieet is nie die enigste manier om dit te doen nie. Dit is die klein dingetjies wat u daagliks kies wat u regtig help om gewig te verloor en gesond te word. Maak slim keuses elke dag is 'n goeie begin. Om soveel moontlik fisiese oefening te kry, is 'n ander faktor. Die getalle op die skaal is nie die enigste aanduiding van u gesondheid nie. Dit gaan daaroor om u liggaam so stewig moontlik te maak.

Ons hoop dat u insig gekry het deur dit te lees; laat ons nou teruggaan na die resep van kabeljou, chorizo ​​en samphire. U kan kabeljou, chorizo ​​en samphire -aandete gebruik 14 bestanddele en 6 stappe. Hier is hoe u dit bereik.

Die bestanddele wat benodig word vir die bereiding van kabeljou, Chorizo ​​en Samphire Avondmaal:

  1. Jy benodig chorizo, afgesny en in skywe gesny.
  2. Berei kabeljou, 150-200 g elk.
  3. Kry rooi ui, in skywe van halfmaan.
  4. Gebruik sprietuie, in skywe gesny.
  5. Neem Mirin -ryswyn.
  6. Verskaf sap van 1 klein of 1/2 groot suurlemoen.
  7. Gebruik van x 400 g blik flageolet of cannellini boontjies, gedreineer maar nie gespoel nie.
  8. Neem courgette, in skywe gesny.
  9. Neem kersietamaties, gehalveer.
  10. Neem gemaalde swartpeper.
  11. Voorsien groente -aftreksel. Hiervoor gebruik ek eenvoudig 1/2 teelepel "Marigold" poeier gemeng met kookwater.
  12. Berei vars koljander, gekap.
  13. Gebruik van samfire, om enige growwe stingels af te sny.
  14. Voorsien 'n groot knop ongesoute botter.

Instruksies vir die bereiding van kabeljou, Chorizo ​​en Samphire:

  1. Bring 'n deksel (maar onbedekte) braaipan tot medium hitte en braai die chorizo-skywe vir 1 minuut, draai dan om en braai nog 'n minuut of tot die worssappe loop en die chorizo ​​bruin geword het, maar nie verbrand nie. Beweeg na die omtrek van die pan ..
  2. Voeg die kabeljou stukke by en braai 2 minute aan elke kant, en sit eenkant tot stap 4 hieronder.
  3. Voeg die ui en sprietuie by en braai vir 4 minute of tot sag. Voeg dan die Mirin by en roer vinnig ..
  4. Voeg die suurlemoensap, boontjies, courgette en tamaties by, voeg 'n bietjie peper by, roer dan die aftreksel by, plaas die kabeljou in die pan, strooi die koljander oor die pan, sit die deksel op en kook vir 7-8 minute of tot kabeljou is gaar en skilferig ..
  5. Voeg intussen die sampire in 'n kastrol met kookwater, ongesoute water in 'n kastrol, verlaag die hitte tot 'n stewige prut en kook tot sag, ongeveer 2-3 minute. Dreineer heeltemal en gooi die botter daarin ..
  6. Plaas die kabeljou, ens. Op warm geregte en bedek dit dadelik met die sampioen. Moenie dat die sampioen koud word nie. Geniet !.

As u hierdie kabeljou, Chorizo ​​& amp; Samphire Supper -resep waardevol vind, deel dit asseblief met u goeie vriende of familie, dankie en sterkte.


Knapperige kabeljou met courgette, rooi ui en Chorizo

Hierdie gereg smaak heerlik en is binnekort gereed.

Voorbereidingstyd: 10 minute

Kooktyd: 15 minute

Bestanddele Voeg by inkopielys

Metode

  1. Verhit 2 eetlepels olyfolie in 'n groot braaipan. Geur die kabeljou en voeg dit by die pan, met die velkant na onder. Kook vir 2 tot 3 minute totdat die vel bros begin word. Voeg die botter in die pan en kook nog 2 minute tot die vel mooi bros is. Draai die kabeljou om en kook nog 3 tot 4 minute tot gaar. Plaas die kabeljou op 'n warm bord en hou warm.
  2. Voeg die oorblywende 2 eetlepels olyfolie in die pan en gooi die chorizo, courgette en rooi ui daarin. Kook 3 tot 4 minute totdat die chorizo ​​bros begin word. Eindig met die suurlemoensap.
  3. Om voor te sit, plaas die chorizo, courgette en rooi ui op 'n bord. Bedek met die warm kabeljou en bedien met gekookte nuwe aartappels.

As u die kabeljou op die braai wil kook, moet u seker maak dat die braaivleis self goed en warm is sodat die vis seël en nie daarby bly nie. Geur die kabeljou goed en vryf albei kante met olyfolie. Plaas op die warm braai en kook 3 tot 4 minute aan elke kant. Alternatiewelik kan u die filette in 'n pakkie tinfoelie draai met 'n bietjie botter, geurmiddels en 'n paar vars kruie, en dit dan 6 tot 8 minute op die braai sit.


Wat is chorizo?

As u nog nie voorheen met chorizo ​​gekook het nie, is u bederf! Chorizo ​​is basies 'n hoogs gekruide wors, gewoonlik gemaak van varkvleis, maar dit kan beesvleis wees. Hou in gedagte dat u op soek is na Mexikaanse chorizo ​​as u by die kruidenierswinkel is. Dit beteken dat dit in 'n rou wors/gemaalde vleisvorm sal wees en moet gaar wees voordat u dit gebruik. Spaanse chorizo ​​is gewoonlik 'n geneesde of halfgemaakte wors wat nie gekook hoef te word nie. Hulle werk nie uitruilbaar in hierdie resep nie. Jy moet Mexikaanse chorizo ​​gebruik!


As u hoender vars was toe dit gestop was, wat beteken dat dit nie gevries is nie, dan ontdooi, en dit nie langer as 'n dag gevul en ongekook gebly het nie, ja.

Ten spyte van die algemene opinie is dit veilig om voorheen bevrore kos te bevries, maar dit kan die tekstuur en smaak van voedsel verander. Vir die beste resultate, vries slegs as die hoender nie voorheen gevries was nie.

Laat dit oornag in die yskas ontdooi en bak soos aangedui.


Perfekte Provençaalse gevulde courgette

Voorbereiding 15 min
kok 1 uur 30 min
Bedien 4 as 'n sykant, 2 as hoofstuk

4 medium ronde courgette of 2 groot lang
2 eetlepels olyfolie, plus 'n bietjie ekstra
1 ui, geskil en fyngekap
2 medium, ryp tamaties
4 knoffelhuisies, geskil en fyngedruk
80 g langgraan rys
150 ml groente (of hoender) aftreksel
1 groot bos vars kruisement
50 g gerasperde parmesaankaas
Sout en swartpeper
2 eetlepels droë broodkrummels
Basiliekruid, te versier

Verhit die oond tot 180C/350F/gas 4. Sny die bokante van die ronde courgette af, indien gebruik, en skep die vleis uit met 'n pomelo -lepel of spanspekballer, en sorg dat jy stewige mure aan die buitekant laat as jy lank is. courgette, sny dit in die lengte in die helfte en skep die vleis op dieselfde manier uit. Kap die vleis in beide gevalle grof saam met die deksels van die ronde soort.

Haal die vleis uit die gehalveerde courgette en maak die velletjies vars in yswater sodat dit nie slordig raak nie.

Bring 'n groot pan soutwater tot kookpunt, voeg die courgette by en blansjeer vir vyf minute. Berei intussen 'n wasbak vol yswater voor, en sodra die courgette klaar is, haal dit uit die pan en in die wasbak om af te koel (dit sal help om dit mooi groen te hou).

Verhit die olie in 'n breë pan oor medium-lae hitte, voeg die ui by en kook tot sag en goudbruin. Sny intussen die tamaties middeldeur, skep uit en gooi die waterige sade uit, en sny dan die vleis fyn.

Sny die tamaties middeldeur, skep uit en gooi die waterige sade weg en sny die vleis fyn.

Voeg in die pan met die courgettevleis en knoffel, kook tot sag, roer die rys by, voeg die aftreksel by, laat kook en kook ongeveer 12 minute totdat die meeste vloeistof verdamp het. Pluk intussen en kap die kruisementblare grof.

Braai die uie, voeg dan die courgettevleis en knoffel by voordat die gekapte tamatie bygevoeg word.

Roer die parmesaan en kruisement by die vulselmengsel en geur na smaak. Plaas die uitgeholde courgette op 'n gesmeerde bakplaat en verdeel die vulsel tussen hulle, pak dit goed in, bedek dit dan met foelie en bak 20 minute.

Roer die parmesaan en kruisement by die vulselmengsel.

Gooi die broodkrummels in 'n skeut olyfolie, geur, strooi die courgette bo -oor en bak nog 15 minute. Skeur 'n paar basiliekruidblare bo -oor voordat dit bedien word.

Pak in die courgette rompies en bak dan. Eindig met 'n besprinkel broodkrummels met olie en bak tot bros.

Wat is jou gunsteling resepte vir gevulde groente - en inderdaad vir 'n bietjie courgette? En watter ander Provençaalse resepte sal u vir die rubriek aanbeveel?


Kyk die video: Roladice od tikvica, riže i siraZucchini rolls with rice and cheese (Januarie 2022).