Tradisionele resepte

Pas gepatenteerde koffiemeel kan 'n skop by jou oggendmuffin voeg

Pas gepatenteerde koffiemeel kan 'n skop by jou oggendmuffin voeg

Slegs 4 gram meel is gelykstaande aan die drink van 'n koppie koffie

Die koffiemeel is bedoel om gemeng te word met gewone meel, as 'n versterkende bestanddeel.

Danksy die biofisikus Daniel Perlman, professor aan die Brandeis -universiteit, is 'n baie werklike moontlikheid om gebak sonder kafeïen te gebruik. Perlman, wat gehelp het om die mengsel van "gesonde vette" in SmartBalance -bottervervanger te ontwikkel, het 'n koffiemeel uitgevind wat uit gaargemaakte (gedeeltelik gebakte) koffiebone gemaal word, volgens Brandeis. Perlman se koffiebone -parbaking- en maalmetode is in Desember deur Brandeis gepatenteer.

Perlman se metode om groen koffiebone te braai, wat ongeveer 10 minute by 300 ° F gebak word, verhoog die gesondheidsvoordele van koffie, aangesien dit die konsentrasie van die chlorogene suur (CGA) van koffiebone beter behou as die tradisionele roostermetodes. Onlangse studies dui op die voordele van koffie drink, maar wetenskaplikes het nog nie die presiese oorsaak vasgestel nie. Een toonaangewende verklaring behels CGA, 'wat beskou word as voordelig vir die modulering van suikermetabolisme, die beheer van bloeddruk en moontlik die behandeling van hartsiektes en kanker', skryf Brandeis.

Die gebakte koffieboon kan nie gebruik word om koffie te maak nie, maar word eerder kriogenies gemaal om 'n koringkleurige meel te vorm. Perlman eksperimenteer met bak met sy koffiemeel en vertel Eet, "Hierdie meel bevat 2,5 gewig kafeïen in gewig, dus as u 4 gram hiervan in 'n ontbytmuffin gooi, is dit gelykstaande aan die drink van 'n koppie koffie."

Aangesien Perlman se koffiemeel natuurlike kafeïen bevat, verwag hy dat kafeïen geleidelik opgeneem word as uit 'n koppie koffie, wat 'n meer volgehoue ​​vrystelling en langtermyn stimulasie bied. Die meel self is 'n 'baie gebruikersvriendelike bestanddeel', sê Perlman, en kan gemeng word met gewone meel as 'n versterkende bestanddeel om antioksidante en 'n natuurlike kafeïen-hupstoot te gee.


Morning glory ontbytkoek

Dit is amper nie die grootste verrassing van ouerskap nie, maar ek het nog nie die idee gekry dat ek deelgeneem het aan die skep van 'n oggendpersoon nie. My seun het altyd vroeg wakker geword as dit 5/5:30 in die slaapbank was, terwyl hy 'n dik boek gelees het en gewonder het hoekom ons nie omgee om saam met hom na die sonsopkoms te kyk nie. Deur die jare het ons alles probeer om sy bedrading, lesings, sterrekaarte, omkopery, smeking te verander, en het die kinderarts gevra om 'n sekere sin in hom te spreek [alhoewel hy vroeg wakker word en hoofstukboeke lees! " het ons nie regtig die ondergang-en-somber impak wat ons gedink het dit sou hê nie, gebed en uiteindelik, soos u miskien kon aflei dat ons dit as bedrading noem, het ons opgegee.

As u dagbreek wakker word, benodig u ook ontbyt vroeër as normale mense, soos u ouers, wat graag slaap. Daar is dus geen verwarring oor wat 'n ontbytkos is en wat nie is nie, en ons het 'n ontbyt ingepak en in die yskas gelos: 'n hardgekookte eier, vrugte, kaas , en 'n soort muffin. Nadat ek deur my eie muffin-argiewe gewerk het, het ek besef dat ek een van die muffins van hippie/oggend-glorie mis, waarvan hy hou, vol wortels en appel en gedroogde vrugte, soms klapper, en speserye. Ek het die afgelope paar maande 'n paar weergawes gemaak en was op die punt om nog 'n ronde te doen toe 'n nuwe, wonderlike kookboek voor my deur kom: Yossy Arefi's Snacking Cakes.


Ek hoef u waarskynlik nie te vertel dat die idee van 'n peuselkoek stewig in die SK-stuurhuis is nie. Ek dink koeke kan 'n alledaagse, net-omdat-dit-Maandag-ding is, en gelukkig vir ons, Arefi doen ook. Ek het reguit na die Morning Glory Cake gegaan en gewonder hoekom ek soveel met muffinvoering gesukkel het en probeer het om die perfekte koepel te kry toe ek alles in 'n pan gooi, soveel makliker is. Ek het die resep van Arefi aangepas om dit nog meer ontbyt te maak. Ek het die suiker en olie net 'n bietjie laat sak, in volkoringmeel, rou suiker vir wit, bietjie droë vrugte en klapper ( albei knik na die oorspronklike*), gemmer, want ek hou hiervan, en ek gebruik geroosterde, gesoute pepitas bo -op. Die koek bly sag en perfek vir elke uur wat u ontbyt noem.

* Het u geweet dat die Morning Glory -muffin 'n amptelike resep het? Pam McKinstry, het hulle in 1978 geskep vir haar restaurant op Nantucket. Die resep is die eerste keer in 1981 in Gourmet gepubliseer, en dit was dekades lank baie gewild.

Voorheen

Morning Glory Ontbytkoek

  • Porsies: 12 tot 16
  • Tyd: 1 uur
  • Bron:Snacking Cakes, deur Yossy Arefi

Let wel: U kan hier 'n demo van Instagram -resep van hierdie resep kyk.

  • 1 koppie (145 gram) gerasperde appel (van 1 7-ons/medium-groot appel)
  • 1 koppie (115 gram) gerasperde wortel (van 1 dik wortel)
  • 1/2 koppie (80 gram) baie goed gedreineerde pynappel of gekapte vars pynappel
  • 1/3 koppie (30 gram) gerasperde onversoete klapper
  • 1/4 koppie rosyne of ander gedroogde vrugte (opsioneel)
  • Fyn gerasperde skil van 1 suurlemoen
  • 2/3 koppie (130 gram) rou of gegranuleerde suiker
  • 2/3 koppie (155 ml) neutrale olie
  • 2 groot eiers
  • 1/2 teelepel gemaalde kardemom
  • 1/2 teelepel gemaalde gemmer
  • 1/2 teelepel gemaalde kaneel
  • 3/4 teelepel kosher sout
  • 1 1/2 teelepels bakpoeier
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 1 1/4 koppies (160 gram) alledaagse of volkoringmeel
  • 2 eetlepels geroosterde, gesoute pepitas (opsioneel)

Meng in 'n groot bak appel, wortel, pynappel, klapper, droëvrugte, suurlemoenskil, suiker en olie, indien gebruik. Voeg eiers by en klits om te meng. Sprinkel speserye, sout, bakpoeier en koeksoda oor die beslag en roer baie goed om te meng. Voeg meel by en roer net totdat dit verdwyn.

Giet beslag in voorbereide pan en maak die bokant glad. Sprinkel pepitas oor koek, indien gebruik. Bak 30 tot 35 minute totdat 'n tandestokkie in die middel van die koek beslagloos uitkom. Laat afkoel in pan en sny dan versigtig in vierkante met 'n getande mes.

Die koek is baie klam en effens krummelrig. Ek vind dit die beste in die yskas. Die koek bly vir 5 tot 6 dae, verkoel.


Morning glory ontbytkoek

Dit is amper nie die grootste verrassing van ouerskap nie, maar ek het nog nie die idee gekry dat ek deelgeneem het aan die skep van 'n oggendpersoon nie. My seun het altyd vroeg wakker geword as dit 5/5:30 in die slaapbank was, terwyl hy 'n dik boek gelees het en gewonder het hoekom ons nie omgee om saam met hom na die sonsopkoms te kyk nie. Deur die jare heen het ons alles probeer om sy bedrading, lesings, sterrekaarte, omkopery, smeking te verander, en het die pediater gevra om 'n sekere sin in hom te spreek [alhoewel hy vroeg wakker word en hoofstukboeke lees! " het ons nie regtig die ondergang-en-somber impak wat ons gedink het dit sou hê nie, gebed en uiteindelik, soos u miskien kon aflei dat ons dit as bedrading noem, het ons opgegee.

As u in die oggend wakker word, benodig u ook ontbyt vroeër as normale mense, soos u ouers, wat graag slaap. Daar is dus geen verwarring oor wat 'n ontbytkos is en wat nie is nie, en ons het 'n ontbyt ingepak en in die yskas gelos: 'n hardgekookte eier, vrugte, kaas , en 'n soort muffin. Nadat ek deur my eie muffin-argiewe gewerk het, het ek besef dat ek een van die muffins van hippie/oggend-glorie mis, waarvan hy hou, vol wortels en appel en gedroogde vrugte, soms klapper, en speserye. Ek het die afgelope paar maande 'n paar weergawes gemaak en was op die punt om nog 'n ronde te doen toe 'n nuwe, wonderlike kookboek voor my deur kom: Yossy Arefi's Snacking Cakes.


Ek hoef u waarskynlik nie te vertel dat die idee van 'n peuselkoek stewig in die SK-stuurhuis is nie. Ek dink koeke kan 'n alledaagse, net-omdat-dit-Maandag-ding is, en gelukkig vir ons, Arefi doen ook. Ek het reguit na die Morning Glory Cake gegaan en gewonder hoekom ek soveel met muffinvoering gesukkel het en probeer het om die perfekte koepel te kry toe ek alles in 'n pan gooi, soveel makliker is. Ek het die resep van Arefi aangepas om dit nog meer ontbyt te maak. Ek het die suiker en olie net 'n bietjie verlaag, in volkoringmeel, rou suiker vir wit, bietjie droë vrugte en klapper bygevoeg ( albei knik na die oorspronklike*), gemmer, want ek hou hiervan, en ek gebruik geroosterde, gesoute pepitas bo -op. Die koek bly sag en perfek vir elke uur wat u ontbyt noem.

* Het u geweet dat die Morning Glory -muffin 'n amptelike resep het? Pam McKinstry, het hulle in 1978 geskep vir haar restaurant op Nantucket. Die resep is die eerste keer in 1981 in Gourmet gepubliseer, en dit was dekades lank baie gewild.

Voorheen

Morning Glory Ontbytkoek

  • Porsies: 12 tot 16
  • Tyd: 1 uur
  • Bron:Snacking Cakes, deur Yossy Arefi

Let wel: U kan hier 'n demo van Instagram -resep van hierdie resep kyk.

  • 1 koppie (145 gram) gerasperde appel (van 1 7-ons/medium-groot appel)
  • 1 koppie (115 gram) gerasperde wortel (van 1 dik wortel)
  • 1/2 koppie (80 gram) baie goed gedreineerde gebreekte pynappel of gekapte vars pynappel
  • 1/3 koppie (30 gram) gerasperde onversoete klapper
  • 1/4 koppie rosyne of ander gedroogde vrugte (opsioneel)
  • Fyn gerasperde skil van 1 suurlemoen
  • 2/3 koppie (130 gram) rou of gegranuleerde suiker
  • 2/3 koppie (155 ml) neutrale olie
  • 2 groot eiers
  • 1/2 teelepel gemaalde kardemom
  • 1/2 teelepel gemaalde gemmer
  • 1/2 teelepel gemaalde kaneel
  • 3/4 teelepel kosher sout
  • 1 1/2 teelepels bakpoeier
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 1 1/4 koppies (160 gram) alledaagse of volkoringmeel
  • 2 eetlepels geroosterde, gesoute pepitas (opsioneel)

Meng in 'n groot bak appel, wortel, pynappel, klapper, droëvrugte, suurlemoenskil, suiker en olie, indien gebruik. Voeg eiers by en klits om te meng. Sprinkel speserye, sout, bakpoeier en koeksoda oor die beslag en roer baie goed om te meng. Voeg meel by en roer net totdat dit verdwyn.

Giet beslag in voorbereide pan en maak die bokant glad. Sprinkel pepitas oor koek, indien gebruik. Bak 30 tot 35 minute totdat 'n tandestokkie in die middel van die koek beslagloos uitkom. Laat afkoel in pan en sny dan versigtig in vierkante met 'n getande mes.

Die koek is baie klam en effens krummelrig. Ek vind dit die beste in die yskas. Die koek bly vir 5 tot 6 dae, verkoel.


Morning glory ontbytkoek

Dit is amper nie die grootste verrassing van ouerskap nie, maar ek het nog nie die idee gekry dat ek deelgeneem het aan die skepping van 'n oggendpersoon nie. My seun het altyd vroeg wakker geword as dit 5/5:30 in die slaapbank was, terwyl hy 'n dik boek gelees het en gewonder het hoekom ons nie omgee om saam met hom na die sonsopkoms te kyk nie. Deur die jare heen het ons alles probeer om sy bedrading, lesings, sterrekaarte, omkopery, smeking te verander, en het die pediater gevra om 'n sekere sin in hom te spreek [alhoewel hy vroeg wakker word en hoofstukboeke lees! " het ons nie regtig die ondergang-en-somber impak wat ons gedink het dit sou hê nie, gebed en uiteindelik, soos u miskien kon aflei dat ons dit as bedrading noem, het ons opgegee.

As u dagbreek wakker word, benodig u ook ontbyt vroeër as normale mense, soos u ouers, wat graag slaap. Daar is dus geen verwarring oor wat 'n ontbytkos is en wat nie is nie, en ons het 'n ontbyt ingepak en in die yskas gelos: 'n hardgekookte eier, vrugte, kaas , en 'n soort muffin. Nadat ek deur my eie muffin-argiewe gewerk het, het ek besef dat ek een van die muffins van hippie/oggend-glorie mis wat hy liefhet, vol wortels en appel en gedroogde vrugte, soms klapper en speserye. Ek het die afgelope paar maande 'n paar weergawes gemaak en was op die punt om nog 'n ronde te doen toe 'n nuwe, wonderlike kookboek by my voor die deur uitkom: Yossy Arefi's Snacking Cakes.


Ek hoef u waarskynlik nie te vertel dat die idee van 'n peuselkoek stewig in die SK-stuurhuis is nie. Ek dink koeke kan 'n alledaagse, net-omdat-dit-Maandag-ding is, en gelukkig vir ons, Arefi doen ook. Ek het reguit na die Morning Glory Cake gegaan en gewonder hoekom ek soveel met muffinvoering gesukkel het en probeer het om die perfekte koepel te kry toe ek alles in 'n pan gooi. Ek het die resep van Arefi aangepas om dit nog meer ontbyt te maak. Ek het die suiker en olie net 'n bietjie verlaag, in volkoringmeel, rou suiker vir wit, bietjie droë vrugte en klapper bygevoeg ( albei knik na die oorspronklike*), gemmer, want ek hou hiervan, en ek gebruik geroosterde, gesoute pepitas bo -op. Die koek bly sag en perfek vir elke uur wat u ontbyt noem.

* Het u geweet dat die Morning Glory -muffin 'n amptelike resep het? Pam McKinstry, het hulle in 1978 geskep vir haar restaurant op Nantucket. Die resep is die eerste keer in 1981 in Gourmet gepubliseer, en dit was dekades lank baie gewild.

Voorheen

Morning Glory Ontbytkoek

  • Porsies: 12 tot 16
  • Tyd: 1 uur
  • Bron:Snacking Cakes, deur Yossy Arefi

Let wel: U kan hier 'n demo van Instagram -resep van hierdie resep kyk.

  • 1 koppie (145 gram) gerasperde appel (van 1 7-ons/medium-groot appel)
  • 1 koppie (115 gram) gerasperde wortel (van 1 dik wortel)
  • 1/2 koppie (80 gram) baie goed gedreineerde gebreekte pynappel of gekapte vars pynappel
  • 1/3 koppie (30 gram) gerasperde onversoete klapper
  • 1/4 koppie rosyne of ander gedroogde vrugte (opsioneel)
  • Fyn gerasperde skil van 1 suurlemoen
  • 2/3 koppie (130 gram) rou of gegranuleerde suiker
  • 2/3 koppie (155 ml) neutrale olie
  • 2 groot eiers
  • 1/2 teelepel gemaalde kardemom
  • 1/2 teelepel gemaalde gemmer
  • 1/2 teelepel gemaalde kaneel
  • 3/4 teelepel kosher sout
  • 1 1/2 teelepels bakpoeier
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 1 1/4 koppies (160 gram) alledaagse of volkoringmeel
  • 2 eetlepels geroosterde, gesoute pepitas (opsioneel)

Meng in 'n groot bak appel, wortel, pynappel, klapper, gedroogde vrugte, indien gebruik, suurlemoenskil, suiker en olie. Voeg eiers by en klits om te meng. Sprinkel speserye, sout, bakpoeier en koeksoda oor die beslag en roer baie goed om te meng. Voeg meel by en roer net totdat dit verdwyn.

Giet beslag in voorbereide pan en maak die bokant glad. Sprinkel pepitas oor koek, indien gebruik. Bak 30 tot 35 minute totdat 'n tandestokkie in die middel van die koek beslagloos uitkom. Laat afkoel in pan en sny dan versigtig in vierkante met 'n getande mes.

Die koek is baie klam en effens krummelrig. Ek vind dit die beste in die yskas. Die koek bly vir 5 tot 6 dae, verkoel.


Morning glory ontbytkoek

Dit is amper nie die grootste verrassing van ouerskap nie, maar ek het nog nie die idee gekry dat ek deelgeneem het aan die skepping van 'n oggendpersoon nie. My seun het altyd vroeg wakker geword as dit 5/5:30 in die slaapbank was, terwyl hy 'n dik boek gelees het en gewonder het hoekom ons nie omgee om saam met hom na die sonsopkoms te kyk nie. Deur die jare heen het ons alles probeer om sy bedrading, lesings, sterrekaarte, omkopery, smeking te verander, en het die pediater gevra om 'n sekere sin in hom te spreek [alhoewel hy vroeg wakker word en hoofstukboeke lees! " het ons nie regtig die ondergang-en-somber impak wat ons gedink het dit sou hê nie, gebed en uiteindelik, soos u miskien kon aflei dat ons dit as bedrading noem, het ons opgegee.

As u dagbreek wakker word, benodig u ook ontbyt vroeër as normale mense, soos u ouers, wat graag slaap. Daar is dus geen verwarring oor wat 'n ontbytkos is en wat nie is nie, en ons het 'n ontbyt ingepak en in die yskas gelos: 'n hardgekookte eier, vrugte, kaas , en 'n soort muffin. Nadat ek deur my eie muffin-argiewe gewerk het, het ek besef dat ek een van die muffins van hippie/oggend-glorie mis wat hy liefhet, vol wortels en appel en gedroogde vrugte, soms klapper en speserye. Ek het die afgelope paar maande 'n paar weergawes gemaak en was op die punt om nog 'n ronde te doen toe 'n nuwe, wonderlike kookboek voor my deur kom: Yossy Arefi's Snacking Cakes.


Ek hoef u waarskynlik nie te vertel dat die idee van 'n peuselkoek stewig in die SK-stuurhuis is nie. Ek dink koeke kan 'n alledaagse, net-omdat-dit-Maandag-ding is, en gelukkig vir ons, Arefi doen ook. Ek het reguit na die Morning Glory Cake gegaan en gewonder hoekom ek soveel met muffinvoering gesukkel het en probeer het om die perfekte koepel te kry toe ek alles in 'n pan gooi. Ek het die resep van Arefi aangepas om dit nog meer ontbyt te maak. Ek het die suiker en olie net 'n bietjie laat sak, in volkoringmeel, rou suiker vir wit, bietjie droë vrugte en klapper ( albei knik na die oorspronklike*), gemmer, want ek hou hiervan, en ek gebruik geroosterde, gesoute pepitas bo -op. Die koek bly sag en perfek vir elke uur wat u ontbyt noem.

* Het u geweet dat die Morning Glory -muffin 'n amptelike resep het? Pam McKinstry, het hulle in 1978 geskep vir haar restaurant op Nantucket. Die resep is die eerste keer in 1981 in Gourmet gepubliseer, en dit was dekades lank baie gewild.

Voorheen

Morning Glory Ontbytkoek

  • Porsies: 12 tot 16
  • Tyd: 1 uur
  • Bron:Snacking Cakes, deur Yossy Arefi

Let wel: U kan hier 'n demo van Instagram -resep van hierdie resep kyk.

  • 1 koppie (145 gram) gerasperde appel (van 1 7-ons/medium-groot appel)
  • 1 koppie (115 gram) gerasperde wortel (van 1 dik wortel)
  • 1/2 koppie (80 gram) baie goed gedreineerde pynappel of gekapte vars pynappel
  • 1/3 koppie (30 gram) gerasperde onversoete klapper
  • 1/4 koppie rosyne of ander gedroogde vrugte (opsioneel)
  • Fyn gerasperde skil van 1 suurlemoen
  • 2/3 koppie (130 gram) rou of gegranuleerde suiker
  • 2/3 koppie (155 ml) neutrale olie
  • 2 groot eiers
  • 1/2 teelepel gemaalde kardemom
  • 1/2 teelepel gemaalde gemmer
  • 1/2 teelepel gemaalde kaneel
  • 3/4 teelepel kosher sout
  • 1 1/2 teelepels bakpoeier
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 1 1/4 koppies (160 gram) alledaagse of volkoringmeel
  • 2 eetlepels geroosterde, gesoute pepitas (opsioneel)

Meng in 'n groot bak appel, wortel, pynappel, klapper, droëvrugte, suurlemoenskil, suiker en olie, indien gebruik. Voeg eiers by en klits om te meng. Sprinkel speserye, sout, bakpoeier en koeksoda oor die beslag en roer baie goed om te meng. Voeg meel by en roer net totdat dit verdwyn.

Giet beslag in voorbereide pan en maak die bokant glad. Sprinkel pepitas oor koek, indien gebruik. Bak 30 tot 35 minute totdat 'n tandestokkie in die middel van die koek beslagloos uitkom. Laat afkoel in pan en sny dan versigtig in vierkante met 'n getande mes.

Die koek is baie klam en effens krummelrig. Ek vind dit die beste in die yskas. Die koek bly vir 5 tot 6 dae, verkoel.


Morning glory ontbytkoek

Dit is amper nie die grootste verrassing van ouerskap nie, maar ek het nog nie die idee gekry dat ek deelgeneem het aan die skepping van 'n oggendpersoon nie. My seun het altyd vroeg wakker geword as dit 5/5:30 in die slaapbank was, terwyl hy 'n dik boek gelees het en gewonder het hoekom ons nie omgee om saam met hom na die sonsopkoms te kyk nie. Deur die jare heen het ons alles probeer om sy bedrading, lesings, sterrekaarte, omkopery, smeking te verander, en het die pediater gevra om 'n sekere sin in hom te spreek [alhoewel hy vroeg wakker word en hoofstukboeke lees! " het ons nie regtig die doem-en-somber impak wat ons gedink het dit sou hê nie, gebed en uiteindelik, soos u miskien kon aflei dat ons dit as bedrading noem, het ons opgegee.

As u dagbreek wakker word, benodig u ook ontbyt vroeër as normale mense, soos u ouers, wat graag slaap. Daar is dus geen verwarring oor wat 'n ontbytkos is en wat nie is nie, en ons het 'n ontbyt ingepak en in die yskas gelos: 'n hardgekookte eier, vrugte, kaas , en 'n soort muffin. Nadat ek deur my eie muffin-argiewe gewerk het, het ek besef dat ek een van die muffins van hippie/oggend-glorie mis wat hy liefhet, vol wortels en appel en gedroogde vrugte, soms klapper en speserye. Ek het die afgelope paar maande 'n paar weergawes gemaak en was op die punt om nog 'n ronde te doen toe 'n nuwe, wonderlike kookboek voor my deur kom: Yossy Arefi's Snacking Cakes.


Ek hoef u waarskynlik nie te vertel dat die idee van 'n peuselkoek stewig in die SK-stuurhuis is nie. Ek dink koeke kan 'n alledaagse, net-omdat-dit-Maandag-ding is, en gelukkig vir ons, Arefi doen ook. Ek het reguit na die Morning Glory Cake gegaan en gewonder hoekom ek soveel met muffinvoering gesukkel het en probeer het om die perfekte koepel te kry toe ek alles in 'n pan gooi. Ek het die resep van Arefi aangepas om dit nog meer ontbyt te maak. Ek het die suiker en olie net 'n bietjie verlaag, in volkoringmeel, rou suiker vir wit, bietjie droë vrugte en klapper bygevoeg ( albei knik na die oorspronklike*), gemmer, want ek hou hiervan, en ek gebruik geroosterde, gesoute pepitas bo -op. Die koek bly sag en perfek vir elke uur wat u ontbyt noem.

* Het u geweet dat die Morning Glory -muffin 'n amptelike resep het? Pam McKinstry, het hulle in 1978 geskep vir haar restaurant op Nantucket. Die resep is die eerste keer in 1981 in Gourmet gepubliseer, en dit was dekades lank baie gewild.

Voorheen

Morning Glory Ontbytkoek

  • Porsies: 12 tot 16
  • Tyd: 1 uur
  • Bron:Snacking Cakes, deur Yossy Arefi

Let wel: U kan hier 'n demo van Instagram -resep van hierdie resep kyk.

  • 1 koppie (145 gram) gerasperde appel (van 1 7-ons/medium-groot appel)
  • 1 koppie (115 gram) gerasperde wortel (van 1 dik wortel)
  • 1/2 koppie (80 gram) baie goed gedreineerde pynappel of gekapte vars pynappel
  • 1/3 koppie (30 gram) gerasperde onversoete klapper
  • 1/4 koppie rosyne of ander gedroogde vrugte (opsioneel)
  • Fyn gerasperde skil van 1 suurlemoen
  • 2/3 koppie (130 gram) rou of gegranuleerde suiker
  • 2/3 koppie (155 ml) neutrale olie
  • 2 groot eiers
  • 1/2 teelepel gemaalde kardemom
  • 1/2 teelepel gemaalde gemmer
  • 1/2 teelepel gemaalde kaneel
  • 3/4 teelepel kosher sout
  • 1 1/2 teelepels bakpoeier
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 1 1/4 koppies (160 gram) alledaagse of volkoringmeel
  • 2 eetlepels geroosterde, gesoute pepitas (opsioneel)

Meng in 'n groot bak appel, wortel, pynappel, klapper, gedroogde vrugte, suurlemoenskil, suiker en olie, indien gebruik. Voeg eiers by en klits om te meng. Sprinkel speserye, sout, bakpoeier en koeksoda oor die beslag en roer baie goed om te meng. Voeg meel by en roer net totdat dit verdwyn.

Giet beslag in voorbereide pan en maak die bokant glad. Sprinkel pepitas oor koek, indien gebruik. Bak 30 tot 35 minute totdat 'n tandestokkie in die middel van die koek beslagloos uitkom. Laat afkoel in pan en sny dan versigtig in vierkante met 'n getande mes.

Die koek is baie klam en effens krummelrig. Ek vind dit die beste in die yskas. Die koek bly vir 5 tot 6 dae, verkoel.


Morning glory ontbytkoek

Dit is amper nie die grootste verrassing van ouerskap nie, maar ek het nog nie die idee gekry dat ek deelgeneem het aan die skepping van 'n oggendpersoon nie. My seun het altyd vroeg wakker geword as dit 5/5:30 in die slaapbank was, terwyl hy 'n dik boek gelees het en gewonder het hoekom ons nie omgee om saam met hom na die sonsopkoms te kyk nie. Deur die jare het ons alles probeer om sy bedrading, sterrekaarte, omkopery, smeking, bedelings te verander, al het ons die pediater gevra om 'n bietjie in hom te praat [alhoewel hy vroeg wakker word en hoofstukboeke lees! " het ons nie regtig die ondergang-en-somber impak wat ons gedink het dit sou hê nie, gebed en uiteindelik, soos u miskien kon aflei dat ons dit as bedrading noem, het ons opgegee.

As u vroeg in die oggend wakker word, benodig u ook ontbyt vroeër as normale mense, soos u ouers, wat graag slaap. Daar is dus geen verwarring oor wat 'n ontbytkos is en wat nie is nie, en ons het 'n ontbyt ingepak en in die yskas gelos: 'n hardgekookte eier, vrugte, kaas , en 'n soort muffin. Nadat ek deur my eie muffin-argiewe gewerk het, het ek besef dat ek een van die muffins van hippie/oggend-glorie mis, waarvan hy hou, vol wortels en appel en gedroogde vrugte, soms klapper, en speserye. Ek het die afgelope paar maande 'n paar weergawes gemaak, en was op die punt om nog 'n ronde te doen toe 'n nuwe, wonderlike kookboek voor my deur kom: Yossy Arefi's Snacking Cakes.


Ek hoef u waarskynlik nie te vertel dat die idee van 'n peuselkoek stewig in die SK-stuurhuis is nie. Ek dink koeke kan 'n alledaagse, net-omdat-dit-Maandag-ding is, en gelukkig vir ons, Arefi doen ook. Ek het reguit na die Morning Glory Cake gegaan en gewonder hoekom ek soveel met muffinvoering gesukkel het en probeer het om die perfekte koepel te kry toe ek alles in 'n pan gooi, soveel makliker is. Ek het die resep van Arefi aangepas om nog meer ontbyt te maak. Ek het die suiker en olie net 'n bietjie verlaag, in volkoringmeel, rou suiker vir wit, bietjie droë vrugte en klapper bygevoeg ( albei knik na die oorspronklike*), gemmer, want ek hou hiervan, en ek gebruik geroosterde, gesoute pepitas bo -op. Die koek bly sag en perfek vir elke uur wat u ontbyt noem.

* Het u geweet dat die Morning Glory -muffin 'n amptelike resep het? Pam McKinstry, het hulle in 1978 geskep vir haar restaurant op Nantucket. Die resep is die eerste keer in 1981 in Gourmet gepubliseer, en dit was dekades lank baie gewild.

Voorheen

Morning Glory Ontbytkoek

  • Porsies: 12 tot 16
  • Tyd: 1 uur
  • Bron:Snacking Cakes, deur Yossy Arefi

Let wel: U kan hier 'n demo van Instagram -resep van hierdie resep kyk.

  • 1 koppie (145 gram) gerasperde appel (van 1 7-ons/medium-groot appel)
  • 1 koppie (115 gram) gerasperde wortel (van 1 dik wortel)
  • 1/2 koppie (80 gram) baie goed gedreineerde pynappel of gekapte vars pynappel
  • 1/3 koppie (30 gram) gerasperde onversoete klapper
  • 1/4 koppie rosyne of ander gedroogde vrugte (opsioneel)
  • Fyn gerasperde skil van 1 suurlemoen
  • 2/3 koppie (130 gram) rou of gegranuleerde suiker
  • 2/3 koppie (155 ml) neutrale olie
  • 2 groot eiers
  • 1/2 teelepel gemaalde kardemom
  • 1/2 teelepel gemaalde gemmer
  • 1/2 teelepel gemaalde kaneel
  • 3/4 teelepel kosher sout
  • 1 1/2 teelepels bakpoeier
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 1 1/4 koppies (160 gram) alledaagse of volkoringmeel
  • 2 eetlepels geroosterde, gesoute pepitas (opsioneel)

Meng in 'n groot bak appel, wortel, pynappel, klapper, droëvrugte, suurlemoenskil, suiker en olie, indien gebruik. Voeg eiers by en klits om te meng. Sprinkel speserye, sout, bakpoeier en koeksoda oor die beslag en roer baie goed om te meng. Voeg meel by en roer net totdat dit verdwyn.

Giet beslag in voorbereide pan en maak die bokant glad. Sprinkel pepitas oor koek, indien gebruik. Bak 30 tot 35 minute totdat 'n tandestokkie in die middel van die koek beslagloos uitkom. Laat afkoel in pan en sny dan versigtig in vierkante met 'n getande mes.

Die koek is baie klam en effens krummelrig. Ek vind dit die beste in die yskas. Die koek bly vir 5 tot 6 dae, verkoel.


Morning glory ontbytkoek

Dit is amper nie die grootste verrassing van ouerskap nie, maar ek het nog nie die idee gekry dat ek deelgeneem het aan die skepping van 'n oggendpersoon nie. My seun het altyd vroeg wakker geword as dit 5/5:30 in die slaapbank was, terwyl hy 'n dik boek gelees het en gewonder het hoekom ons nie omgee om saam met hom na die sonsopkoms te kyk nie. Deur die jare heen het ons alles probeer om sy bedrading, sterrekaarte, omkopery, smeking, bedeling te verander, al het ons die pediater gevra om 'n bietjie in hom te praat [alhoewel hy vroeg wakker word en hoofstukboeke lees! " het ons nie regtig die ondergang-en-somber impak wat ons gedink het dit sou hê nie, gebed en uiteindelik, soos u miskien kon aflei dat ons dit as bedrading noem, het ons opgegee.

As u dagbreek wakker word, benodig u ook ontbyt vroeër as normale mense, soos u ouers, wat graag slaap. Daar is dus geen verwarring oor wat 'n ontbytkos is en wat nie is nie, en ons het 'n ontbyt ingepak en in die yskas gelos: 'n hardgekookte eier, vrugte, kaas , en 'n soort muffin. Nadat ek deur my eie muffin-argiewe gewerk het, het ek besef dat ek een van die muffins van hippie/oggend-glorie mis, waarvan hy hou, vol wortels en appel en gedroogde vrugte, soms klapper, en speserye. Ek het die afgelope paar maande 'n paar weergawes gemaak en was op die punt om nog 'n ronde te doen toe 'n nuwe, wonderlike kookboek by my voor die deur uitkom: Yossy Arefi's Snacking Cakes.


Ek hoef u waarskynlik nie te vertel dat die idee van 'n peuselkoek stewig in die SK-stuurhuis is nie. Ek dink koeke kan 'n alledaagse, net-omdat-dit-Maandag-ding is, en gelukkig vir ons, Arefi doen ook. Ek het reguit na die Morning Glory Cake gegaan en gewonder hoekom ek soveel met muffinvoering gesukkel het en probeer het om die perfekte koepel te kry toe ek alles in 'n pan gooi, soveel makliker is. Ek het die resep van Arefi aangepas om dit nog meer ontbyt te maak. Ek het die suiker en olie net 'n bietjie verlaag, in volkoringmeel, rou suiker vir wit, bietjie droë vrugte en klapper bygevoeg ( albei knik na die oorspronklike*), gemmer, want ek hou hiervan, en ek gebruik geroosterde, gesoute pepitas bo -op. Die koek bly sag en perfek vir elke uur wat u ontbyt noem.

* Het u geweet dat die Morning Glory -muffin 'n amptelike resep het? Pam McKinstry, het hulle in 1978 geskep vir haar restaurant op Nantucket. Die resep is die eerste keer in 1981 in Gourmet gepubliseer, en dit was dekades lank baie gewild.

Voorheen

Morning Glory Ontbytkoek

  • Porsies: 12 tot 16
  • Tyd: 1 uur
  • Bron:Snacking Cakes, deur Yossy Arefi

Let wel: U kan hier 'n demo van Instagram -resep van hierdie resep kyk.

  • 1 koppie (145 gram) gerasperde appel (van 1 7-ons/medium-groot appel)
  • 1 koppie (115 gram) gerasperde wortel (van 1 dik wortel)
  • 1/2 koppie (80 gram) baie goed gedreineerde gebreekte pynappel of gekapte vars pynappel
  • 1/3 koppie (30 gram) gerasperde onversoete klapper
  • 1/4 koppie rosyne of ander gedroogde vrugte (opsioneel)
  • Fyn gerasperde skil van 1 suurlemoen
  • 2/3 koppie (130 gram) rou of gegranuleerde suiker
  • 2/3 koppie (155 ml) neutrale olie
  • 2 groot eiers
  • 1/2 teelepel gemaalde kardemom
  • 1/2 teelepel gemaalde gemmer
  • 1/2 teelepel gemaalde kaneel
  • 3/4 teelepel kosher sout
  • 1 1/2 teelepels bakpoeier
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 1 1/4 koppies (160 gram) alledaagse of volkoringmeel
  • 2 eetlepels geroosterde, gesoute pepitas (opsioneel)

Meng in 'n groot bak appel, wortel, pynappel, klapper, droëvrugte, suurlemoenskil, suiker en olie, indien gebruik. Voeg eiers by en klits om te meng. Sprinkel speserye, sout, bakpoeier en koeksoda oor die beslag en roer baie goed om te meng. Voeg meel by en roer net totdat dit verdwyn.

Giet beslag in voorbereide pan en maak die bokant glad. Sprinkel pepitas oor koek, indien gebruik. Bak 30 tot 35 minute totdat 'n tandestokkie in die middel van die koek beslagloos uitkom. Laat afkoel in pan en sny dan versigtig in vierkante met 'n getande mes.

Die koek is baie klam en effens krummelrig. Ek vind dit die beste in die yskas. Die koek bly vir 5 tot 6 dae, verkoel.


Morning glory ontbytkoek

Dit is amper nie die grootste verrassing van ouerskap nie, maar ek het nog nie die idee gekry dat ek deelgeneem het aan die skepping van 'n oggendpersoon nie. My seun het altyd vroeg wakker geword as dit 5/5:30 in die slaapbank was, terwyl hy 'n dik boek gelees het en gewonder het hoekom ons nie omgee om saam met hom na die sonsopkoms te kyk nie. Deur die jare heen het ons alles probeer om sy bedrading, sterrekaarte, omkopery, smeking, bedeling te verander, al het ons die pediater gevra om 'n bietjie in hom te praat [alhoewel hy vroeg wakker word en hoofstukboeke lees! " het ons nie regtig die doem-en-somber impak wat ons gedink het dit sou hê nie, gebed en uiteindelik, soos u miskien kon aflei dat ons dit as bedrading noem, het ons opgegee.

As u vroeg in die oggend wakker word, benodig u ook ontbyt vroeër as normale mense, soos u ouers, wat graag slaap. Daar is dus geen verwarring oor wat 'n ontbytkos is en wat nie is nie, en ons het 'n ontbyt ingepak en in die yskas gelos: 'n hardgekookte eier, vrugte, kaas , en 'n soort muffin. After working my way through my own muffin archives, I realized that I was missing one of those hippie/morning glory-ish muffins that he loves, loaded with carrots and apple and dried fruit, sometimes coconut, and spices. I’ve made a few versions over the last few months, and was about to go another round when a new (out tomororw), wonderful cookbook arrived at my doorstep: Yossy Arefi’s Snacking Cakes.


I probably don’t need to tell you that the idea of a snacking cake is firmly within the SK wheelhouse — I think cakes can be an everyday, just-because-it’s-Monday thing, and lucky for us, Arefi does too. I went right for the Morning Glory Cake and wondered why I’ve been fussing with muffin liners and trying to achieve the perfect dome when pouring it all in a pan is so much easier. I’ve tweaked Arefi’s recipe to make it even more breakfast-y — I lowered the sugar and oil, just a bit, swapped in whole wheat flour, raw sugar for white, added some dried fruit as well as coconut (both nods to the original*), ginger, because I like it here, and I use some toasted, salted pepitas on top. The cake remains plush and perfect for whatever hour you call breakfast.

* Did you know that the Morning Glory muffin has an official recipe? Pam McKinstry, created them in 1978 for her restaurant on Nantucket. The recipe was first published in Gourmet in 1981, and they were wildly popular for decades.

Voorheen

Morning Glory Breakfast Cake

  • Porsies: 12 to 16
  • Tyd: 1 hour
  • Bron:Snacking Cakes, by Yossy Arefi

Let wel: You can watch an Instagram Story demo of this recipe over here.

  • 1 cup (145 grams) grated apple (from 1 7-ounce/medium-large apple)
  • 1 cup (115 grams) grated carrot (from 1 thick carrot)
  • 1/2 cup (80 grams) very well-drained crushed pineapple or chopped fresh pineapple
  • 1/3 cup (30 grams) shredded unsweetened coconut
  • 1/4 cup raisins or another dried fruit (optional)
  • Fyn gerasperde skil van 1 suurlemoen
  • 2/3 cup (130 grams) raw or granulated sugar
  • 2/3 cup (155 ml) neutral oil
  • 2 groot eiers
  • 1/2 teaspoon ground cardamom
  • 1/2 teelepel gemaalde gemmer
  • 1/2 teelepel gemaalde kaneel
  • 3/4 teelepel kosher sout
  • 1 1/2 teelepels bakpoeier
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 1 1/4 cups (160 grams) all-purpose or whole-wheat flour
  • 2 tablespoons toasted, salted pepitas (optional)

In a large bowl, combine apple, carrot, pineapple, coconut, dried fruit, if using, lemon zest, sugar, and oil. Add eggs, and whisk to combine. Sprinkle spices, salt, baking powder, and baking soda over the batter and stir very well to combine. Add flour, and stir just until it disappears.

Pour batter into prepared pan and smooth the top. Sprinkle pepitas over cake, if using. Bake for 30 to 35 minutes, until a toothpick inserted into the center of the cake comes out batter-free. Let cool in pan then carefully cut into squares with a serrated knife.

The cake is very moist and a little crumbly. I find that it keeps best in the fridge. The cake will keep for 5 to 6 days, chilled.


Morning glory breakfast cake

It’s hardly the biggest surprise of parenting, but I’ve yet to get my head around the idea that I’ve taken part in creating a morning person. My son has always woken up early if it’s 5/5:30am, he’s on the sofa, reading a thick book, wondering why we do not care to watch the sunrise with him. Over the years, we’ve tried everything to change his wiring — lecturing, star charts, bribery, begging, asking the pediatrician to talk some sense into him [although “he wakes up early and reads chapter books!” didn’t quite have the doom-and-gloom impact we’d thought it would], prayer — and eventually, as you might have inferred from referring to it as wiring, we gave up.

When you wake up at the crack of dawn, you also require breakfast at an earlier hour than normal people, like your parents, who love to sleep. So there’s no, uh, confusion as to what is and is not a “breakfast food,” we’ve taken to packing him a breakfast and leaving it in the fridge: a hard-boiled egg, fruit, cheese, and some sort of muffin. After working my way through my own muffin archives, I realized that I was missing one of those hippie/morning glory-ish muffins that he loves, loaded with carrots and apple and dried fruit, sometimes coconut, and spices. I’ve made a few versions over the last few months, and was about to go another round when a new (out tomororw), wonderful cookbook arrived at my doorstep: Yossy Arefi’s Snacking Cakes.


I probably don’t need to tell you that the idea of a snacking cake is firmly within the SK wheelhouse — I think cakes can be an everyday, just-because-it’s-Monday thing, and lucky for us, Arefi does too. I went right for the Morning Glory Cake and wondered why I’ve been fussing with muffin liners and trying to achieve the perfect dome when pouring it all in a pan is so much easier. I’ve tweaked Arefi’s recipe to make it even more breakfast-y — I lowered the sugar and oil, just a bit, swapped in whole wheat flour, raw sugar for white, added some dried fruit as well as coconut (both nods to the original*), ginger, because I like it here, and I use some toasted, salted pepitas on top. The cake remains plush and perfect for whatever hour you call breakfast.

* Did you know that the Morning Glory muffin has an official recipe? Pam McKinstry, created them in 1978 for her restaurant on Nantucket. The recipe was first published in Gourmet in 1981, and they were wildly popular for decades.

Voorheen

Morning Glory Breakfast Cake

  • Porsies: 12 to 16
  • Tyd: 1 hour
  • Bron:Snacking Cakes, by Yossy Arefi

Let wel: You can watch an Instagram Story demo of this recipe over here.

  • 1 cup (145 grams) grated apple (from 1 7-ounce/medium-large apple)
  • 1 cup (115 grams) grated carrot (from 1 thick carrot)
  • 1/2 cup (80 grams) very well-drained crushed pineapple or chopped fresh pineapple
  • 1/3 cup (30 grams) shredded unsweetened coconut
  • 1/4 cup raisins or another dried fruit (optional)
  • Fyn gerasperde skil van 1 suurlemoen
  • 2/3 cup (130 grams) raw or granulated sugar
  • 2/3 cup (155 ml) neutral oil
  • 2 groot eiers
  • 1/2 teaspoon ground cardamom
  • 1/2 teelepel gemaalde gemmer
  • 1/2 teelepel gemaalde kaneel
  • 3/4 teelepel kosher sout
  • 1 1/2 teelepels bakpoeier
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 1 1/4 cups (160 grams) all-purpose or whole-wheat flour
  • 2 tablespoons toasted, salted pepitas (optional)

In a large bowl, combine apple, carrot, pineapple, coconut, dried fruit, if using, lemon zest, sugar, and oil. Add eggs, and whisk to combine. Sprinkle spices, salt, baking powder, and baking soda over the batter and stir very well to combine. Add flour, and stir just until it disappears.

Pour batter into prepared pan and smooth the top. Sprinkle pepitas over cake, if using. Bake for 30 to 35 minutes, until a toothpick inserted into the center of the cake comes out batter-free. Let cool in pan then carefully cut into squares with a serrated knife.

The cake is very moist and a little crumbly. I find that it keeps best in the fridge. The cake will keep for 5 to 6 days, chilled.


Morning glory breakfast cake

It’s hardly the biggest surprise of parenting, but I’ve yet to get my head around the idea that I’ve taken part in creating a morning person. My son has always woken up early if it’s 5/5:30am, he’s on the sofa, reading a thick book, wondering why we do not care to watch the sunrise with him. Over the years, we’ve tried everything to change his wiring — lecturing, star charts, bribery, begging, asking the pediatrician to talk some sense into him [although “he wakes up early and reads chapter books!” didn’t quite have the doom-and-gloom impact we’d thought it would], prayer — and eventually, as you might have inferred from referring to it as wiring, we gave up.

When you wake up at the crack of dawn, you also require breakfast at an earlier hour than normal people, like your parents, who love to sleep. So there’s no, uh, confusion as to what is and is not a “breakfast food,” we’ve taken to packing him a breakfast and leaving it in the fridge: a hard-boiled egg, fruit, cheese, and some sort of muffin. After working my way through my own muffin archives, I realized that I was missing one of those hippie/morning glory-ish muffins that he loves, loaded with carrots and apple and dried fruit, sometimes coconut, and spices. I’ve made a few versions over the last few months, and was about to go another round when a new (out tomororw), wonderful cookbook arrived at my doorstep: Yossy Arefi’s Snacking Cakes.


I probably don’t need to tell you that the idea of a snacking cake is firmly within the SK wheelhouse — I think cakes can be an everyday, just-because-it’s-Monday thing, and lucky for us, Arefi does too. I went right for the Morning Glory Cake and wondered why I’ve been fussing with muffin liners and trying to achieve the perfect dome when pouring it all in a pan is so much easier. I’ve tweaked Arefi’s recipe to make it even more breakfast-y — I lowered the sugar and oil, just a bit, swapped in whole wheat flour, raw sugar for white, added some dried fruit as well as coconut (both nods to the original*), ginger, because I like it here, and I use some toasted, salted pepitas on top. The cake remains plush and perfect for whatever hour you call breakfast.

* Did you know that the Morning Glory muffin has an official recipe? Pam McKinstry, created them in 1978 for her restaurant on Nantucket. The recipe was first published in Gourmet in 1981, and they were wildly popular for decades.

Voorheen

Morning Glory Breakfast Cake

  • Porsies: 12 to 16
  • Tyd: 1 hour
  • Bron:Snacking Cakes, by Yossy Arefi

Let wel: You can watch an Instagram Story demo of this recipe over here.

  • 1 cup (145 grams) grated apple (from 1 7-ounce/medium-large apple)
  • 1 cup (115 grams) grated carrot (from 1 thick carrot)
  • 1/2 cup (80 grams) very well-drained crushed pineapple or chopped fresh pineapple
  • 1/3 cup (30 grams) shredded unsweetened coconut
  • 1/4 cup raisins or another dried fruit (optional)
  • Fyn gerasperde skil van 1 suurlemoen
  • 2/3 cup (130 grams) raw or granulated sugar
  • 2/3 cup (155 ml) neutral oil
  • 2 groot eiers
  • 1/2 teaspoon ground cardamom
  • 1/2 teelepel gemaalde gemmer
  • 1/2 teelepel gemaalde kaneel
  • 3/4 teelepel kosher sout
  • 1 1/2 teelepels bakpoeier
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 1 1/4 cups (160 grams) all-purpose or whole-wheat flour
  • 2 tablespoons toasted, salted pepitas (optional)

In a large bowl, combine apple, carrot, pineapple, coconut, dried fruit, if using, lemon zest, sugar, and oil. Add eggs, and whisk to combine. Sprinkle spices, salt, baking powder, and baking soda over the batter and stir very well to combine. Add flour, and stir just until it disappears.

Pour batter into prepared pan and smooth the top. Sprinkle pepitas over cake, if using. Bake for 30 to 35 minutes, until a toothpick inserted into the center of the cake comes out batter-free. Let cool in pan then carefully cut into squares with a serrated knife.

The cake is very moist and a little crumbly. I find that it keeps best in the fridge. The cake will keep for 5 to 6 days, chilled.


Kyk die video: В кафе и рестораны Владимирской области теперь вход по QR-коду: как это работает? (Januarie 2022).