Tradisionele resepte

Geglasuurde wortels en pastinaak (resep vir punte plus)

Geglasuurde wortels en pastinaak (resep vir punte plus)

Geglasuurde wortels en pastinaak. As u nog nooit pastinaak probeer het nie, probeer hierdie resep ... u sal nie teleurgesteld wees nie. Dit is die perfekte kombinasie van soet en hartig.

Van www.mykitchenadventures1.blogspot.com

Bestanddele

Porsies - ongeveer 6 Dien grootte - 1/6 van die resep (ongeveer 3/4 koppie) Punte plus per porsie - ** 3 punte+ met reseptebouer en voedingsinligting en 1 punte+ as groente 'n nulwaarde kry (sien hierbo vir verduideliking)
Kalorieë - 131,2, totale vet - 2,1 g, koolhidraat - 27,9 g, proteïen - 2,2 g, vesel - 5,7 g

3 - 4 groot wortels, geskil en in blokkies gesny

3 - 4 groot pastinaak, geskil en in blokkies gesny

1 koppie ui, in blokkies gesny

sout en peper, na smaak

2 eetlepels. lig versprei, soos Brummel en Brown

1 eetlepel. heuning

1/2 teelepel gedroogde tiemie

Aanwysings

1. Kook die wortels en pastinaak tot dit sag is. (Ek kook myne in die mikrogolfoond en erken dat ek 'n bietjie bederf is, want ek het 'n vars/bevrore groenteknoppie op my mikrogolfoond ... wat dit perfek kook tyd, sonder dat ek my hoef te bekommer oor hoe lank ek dit moet insit. As u nie hierdie gerief het nie, kan u dit oor kookwater in 'n stoommandjie stoom, of in die mikrogolfoond in 'n rits -stoomsak of selfs 'n bedekte glasbak. Uiteindelik kan u dit in 'n bietjie water kook ... maar ek sal hierdie metode nie aanbeveel nie, aangesien dit sommige vitamiene en geure uitloog.)

2. Smelt die smeer in 'n groot pan. Voeg die ui by en soteer tot sag, ongeveer. 5 minute. Voeg die gaar wortels en pastinaak, heuning, sout en peper en tiemie by ... roer om egalig te bedek. Bedien en geniet.


6 medium pastinaak, in die lengte gehalveer, in repe van 3 x 1/4 duim gesny
6 medium wortels, in die lengte gehalveer, in repe van 3 x 1/4 duim gesny
3 medium uie, in skywe van 1 duim gesny
4 teelepels fyngekapte vars roosmaryn, verdeel
1/4 koppie olyfolie
1 1/2 teelepel seesout
1/2 teelepel varsgemaalde swartpeper
1/2 koppie heuning

Verhit die oond tot 425 grade F.

Meng pastinaak, wortels, uie en 2 teelepels roosmaryn in 'n groot bak.

Klits in 'n klein bak olie, sout en peper saam. Sprinkel die groente oor. Plaas op 'n 17 x 12-duim-bakplaat.

Bak 30 tot 35 minute of tot groente ligbruin en sag is, af en toe roer. Bedruip met heuning en roer liggies deur. Bak nog 5 minute. Besprinkel met die oorblywende 2 teelepels roosmaryn.


Voedingsinligting Toon meer

  • Bedrag per porsie % daaglikse waarde *
  • Kalorieë 273
  • Kalorieë van vet 58
  • Totale vet 6,5 g 10 %
  • Versadigde vet 3,8 g 19 %
  • Transvet 0.2 g 0 %
  • Proteïen 2,9 g 6 %
  • Bedrag per porsie % daaglikse waarde *
  • Cholesterol 15 mg 5 %
  • Natrium 130mg 5 % Kalium 0 0 % ->
  • Totale koolhidrate 55g 18 %
  • Dieetvesel 10g 40 %
  • Suikers 30g 0 %

* Persentasie daaglikse waardes is gebaseer op 'n dieet van 2 000 kalorieë.

Graderings en kommentaar

Dankie vir jou kommentaar. Moenie vergeet om te deel nie!

aangesien ons 60+ jaar gelede op 'n plaas gewoon het, het ons die hele tyd wortels en pastinaak gehad. die enigste ding wat ek doen, voeg ek net bruinsuiker en botter by. gebruik ook baie sout en bruinsuiker in die water. Ek sal volgende keer die lemoensap moet probeer.

Gee onvanpaste opmerking aan

Weet u seker dat u hierdie opmerking wil aanmeld? Dit sal gemerk word vir ons moderators om op te tree.


418 gebraaide wortels en pastinaak Resepte

Geroosterde wortels en pastinaak

Geroosterde wortels en pastinaak

Geroosterde wortels, Pastinaak en Meyer -suurlemoene

Geroosterde wortels, Pastinaak en Meyer -suurlemoene

Speserygeroosterde wortels en pastinaak resep (Womans Day Magazine

Speserygeroosterde wortels en pastinaak resep (Womans Day Magazine

Balsamiese geroosterde wortels en pastinaak

Balsamiese geroosterde wortels en pastinaak

Geroosterde wortels en pastinaak met komyn

Geroosterde wortels en pastinaak met komyn

Heuning-lemoen gebraaide wortels en pastinaak

Heuning-lemoen gebraaide wortels en pastinaak

Geroosterde wortels en pastinaak met wit balsamico

Voorbereiding

  • Plaas 'n rak in die middel van die oond en verhit die oond tot 450 ° F.
  • Sny die wortels en pastinaak in 2 x 1/4-duim vuurhoutjies. Gooi dit in 'n groot bak, meng met olie. Sprinkel die sout en peper oor en gooi weer. Plaas die groente in 'n 10 吋-duim Pyrex-skottel en rooster elke 15 minute totdat die groente mooi bruin is, 40 tot 45 minute.
  • Meng intussen die botter, sjalot, grasuie, roosmaryn, tiemie en knoffel in 'n klein bak en roer goed. Voeg die botter by die geroosterde groente en gooi dit bo -oor. Bedien dadelik.

Resepnotas

Voeg by lys

Verwante


Kan jy kapokwortels en pastinaak vries?

Die naweek het ek na Costco gegaan en 'n sak van 10 pond organiese wortels gekry. Dit is baie wortels!

En weet u wat goed is met wortels? Pastinaak.

Ek was al 'n rukkie lief vir pastinaak, so ek vind dit verbasend hoeveel mense dit nog nooit geëet het nie. Hulle is so 'n lekker wortelgroente en 'n goeie bron van vesel.

As u 'n bootlading het soos ek, is dit ook sinvol om 'n groot hoeveelheid gemaalde wortels en pastinaak te maak.

Batch kook is die beste. Veral as u besig is of altyd onderweg is. Binne 'n uur kon ek 14 porsies van hierdie resep (wat ongeveer 4 pond wortels plus 4 pond pastinaak was) skil, kook en fynmaak.

Ek eet dadelik een porsie en gooi die res in die vrieskas. As ek nou 'n vinnige peuselhappie of 'n beta-karoteen-hupstoot wil hê, hoef ek net een minuut lank te verhit, en ek is klaar.

Hierdie resep is baie buigsaam-u kan die verhouding een-tot-een hou of die wortels of pastinaak swaarder raak ... afhangende van u voorkeur.

En as u op soek is na goeie, BPA-vrye houers, beveel ek dit sterk aan.


Maklike gebakte pastinaak en wortels met heuningmosterdglasuur

Hierdie Easy Peasy -gebakte pastinaak en wortels kan nie eenvoudiger wees nie, kap die groente eenvoudig en sit dit 45 minute in die oond. Voeg ekstra heuning en mosterdglasuur by vir die laaste 15 minute.

Dit is geen geheim dat ek mal is oor resepte wat in 'n oondbak in die oond gaargemaak kan word nie, die oond maak die geure versag en versterk, terwyl ek agteroor sit en ontspan (in my drome !!).

Ek het baie maklike bakkies op my webwerf – 'n paar bykosse, soos hierdie, terwyl ander 'n hele maaltyd is wat in een skinkbord gekook is, byvoorbeeld my gewildste Hoender, Chorizo ​​en Patatbak of myne Marokkaanse lambak.

Een van my absolute gunstelinge is hierdie, my Easy Peasy Roast Pastinaak en wortels met heuning mosterdglasuur. Dit is regtig ongelooflik eenvoudig om te doen, maar die resultaat is ongelooflik, en die lekkerte van die heuning en die skerp hitte van die mosterd komplimenteer die gebraaide groente pragtig, en dit neem alles net 10 minute op tyd en #8211 perfek!

Hierdie heerlike heuning en mosterdgeroosterde wortels en pastinaak kan heerlik saam met vleis gebraai word, veral ham of hoender – as deel van 'n Sondagsbraai. Alternatiewelik sou hulle heerlik saam wees kalkoen vir Kersfees of 'n pragtige gebakte skaapboud vir Paasdag. Bedien saam met my Maklike gebakte aartappels en eenvoudige gestoomde groen groente vir 'n heerlike en stresvrye maaltyd!


Resep opsomming

  • 2 pond wortels, in blokkies van 2 duim gesny
  • 1 pond pastinaak, geskil en in blokkies van 2 duim gesny
  • 2 eetlepels fyngekapte lemoenskil (opsy gesit)
  • 1 koppie lemoensap
  • ½ koppie oranje marmelade
  • ½ koppie groentebouillon
  • ¼ koppie droë witwyn
  • 1 eetlepel vinnig gekookte tapioka, fyngedruk
  • ½ teelepel sout
  • ¼ teelepel gemaalde swartpeper
  • ¼ koppie vars pietersielie gesny
  • 3 eetlepels botter

In 'n 3-1/2- of 4-liter stadige oond kombineer wortels en pastinaak. Meng in 'n klein bak lemoensap, marmelade, sous, wyn, tapioka, sout en peper. Giet die wortelmengsel oor, gooi dit om te bedek.

Bedek en kook vir 8 tot 10 uur op lae hitte of op hoë hitte vir 4 tot 5 uur of tot die groente sag is. Roer lemoenskil, pietersielie en botter by die laaste 30 minute gaarmaaktyd.


Voorbereiding

  • Sit die wortels in 'n 3-tot 4-kwart-breë kastrol van 8 duim en rangskik goed. Voeg die botter, suiker, 1/2 teelepel by. sout en genoeg water om die wortels net te bedek (ongeveer 2 koppies). Bring tot kookpunt oor hoë hitte.
  • Kook oor hoë hitte, skud die pan af en toe totdat die vloeistof tot 'n stroperige glans verminder het en die wortels sag is, ongeveer 10 minute. (As die glans voor die wortels klaar is, voeg ongeveer 1/2 koppie water by en kook verder. As die wortels eers klaar is, verwyder dit en kook die vloeistof totdat dit stroperig is.)
  • Verlaag die hitte tot medium laag, voeg die dragon by en meng om te meng. Geur na smaak met sout en sit voor. (Die geglasuurde wortels kan ongeveer 20 minute warm, bedek gehou word.)

Resepnotas

Voeg by lys

Verwante


Resep opsomming

  • 1 stok (4 onse) ongesoute botter
  • Twee 2 1/2- tot 3-pond Blouvoet-hoenders
  • Sout en vars gemaalde peper
  • 2 eetlepels druiwe- of groente -olie
  • 6 ongeskilde knoffelhuisies
  • 12 tiemietakkies
  • 1/4 koppie plus 2 eetlepels vars lemoensap
  • 3 eetlepels sjerrie asyn
  • 1/2 pond baba wortels
  • 1/2 pond pastinaak, geskil en in dik knuppels gesny
  • 1/4 pond klein radyse, afgewerk

Voorverhit die oond tot 375 & deg. Kook die botter in matige lae hitte in 'n klein pan tot goudbruin, ongeveer 7 minute. Giet die bruin botter in 'n bak.

Geur die hoenders met sout en peper. Verhit die druiwesaadolie in 'n groot, vuurvaste braaipan. Voeg die hoenders by en kook oor matige hoë hitte, draai af en toe tot ligbruin, ongeveer 7 minute. Draai die hoender se borskant na bo en strooi die knoffel en tiemie oraloor. Sprinkel 2 eetlepels bruin botter oor die borste. Rooster die hoenders ongeveer 1 uur en 10 minute, of tot 'n termometer wat in 'n binneste dy gelees word, 165 ° C registreer. Laat die hoenders vir 10 minute rus. Giet die druppels in 'n bak en vryf die vet af. Gooi die knoffel en tiemie weg.

Meng intussen die lemoensap en asyn in 'n klein kastrol en kook oor matige hoë hitte tot verminder tot 2 eetlepels, ongeveer 7 minute.

Verhit die oorblywende 6 eetlepels bruin botter in 'n groot diep pan. Voeg die wortels, pastinaak en radyse by en kook oor matige hoë hitte, roer tot sag, sowat 12 minute. Voeg die lemoensglasuur en die hoenderdruppels by en kook, roer tot die groente geglasuur is, geur 1 minuut met sout en peper.

Kerf die hoenders. Plaas dit op borde en sit voor saam met die groente.


Kyk die video: Wortelen kweken van zaaien tot oogsten (Januarie 2022).