Tradisionele resepte

Donuts vir ma

Donuts vir ma

'N Paar wonderlike donuts !!
Ek het my ma gevra hoe sy dit maak, ek het die hoeveelhede gemeet wat my ma nie het nie :))

  • 1 kg meel
  • 1 knippie sout
  • 1 eetlepel suiker
  • suurlemoenskil
  • 1 of
  • 50 ml olie
  • 25 gr vars gis
  • 500 ml warm water (of melk)
  • braai -olie
  • Versier:
  • gepoeierde suiker

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 120 minute

RESEP VOORBEREIDING Donuts vir ma:

Giet die meel in 'n lepel, voeg sout, suiker, eier en dan die gis in warm water op en begin knie. Voeg warm water bietjie vir bietjie by tot 'n deeg nie te sag en baie hard is nie. Voeg 50 ml olie bietjie vir bietjie by en knie tot die olie opgeneem is. Laat rys ongeveer 1 uur.

Sprei die vel en sny dit in 'n ronde vorm, of watter vorm jy ook al wil

Braai in warm olie.

Poeier met gepoeierde suiker


In my biografie, Joseph Hadad the Man, vertel ek jou oor my nederige kinderjare, oor my gesin en hoe ek grootgeword het, maar ook oor die kos wat my ma vir ons gemaak het toe ons klein was. Vir baie van hulle vind u die resepte aan die einde van die boek, sowel as vir hierdie een.

Sfânji is donuts wat jy soggens op straat vind, op die oorvol markte van Marrakesh of Casablanca en wat my ma, uit 'n Marokkaanse gesin, gereeld vir ons tuis voorberei het.

Ek nooi u uit om na die film van hul voorbereiding te kyk en die resep hieronder te lees.

  • 1 kg koringmeel
  • 40 g gis
  • 1/2 teelepel sout
  • 2 teelepels suiker
  • 700 ml water
  • 500 ml sonneblomolie

Meng al die bestanddele goed. Kyk of u meer water nodig het nadat u dit gemeng het. Die dop moet vasgemaak en effens taai wees. Laat rys vir 1 en 'n half uur, bedek. Knie weer goed, en laat bedek vir nog 'n uur. Verhit die oliebad, maar laat dit nie te warm word nie. Neem 50 g coke en maak 'n gaatjie in die middel en braai in 'n pot. Laat staan ​​vir 'n paar minute tot goudbruin.

Hulle kan bedien word met heuning, bloubessiekonfyt, bessies.

Ons eet tradisioneel Hanukkah, maar in my gesin was dit byna weekliks 'n taboe.


GOGOSI RESEP. Hoe om sagte en lekker donuts te maak soos tuis

RESEP DONUTS donsig . Hoe maak jy sagte donuts en smaaklik woestyn klassiek uit die tyd van grootouers, is donuts vandag nog steeds 'n goeie opsie as ons lus is vir iets soets, veral omdat dit moontlik is gevul met allerhande konfyt, konfyt of tye room sjokolade .. RESEP DONUTS donsig: Ons stel hieronder 'n donutresep voor eenvoudig, wat u in donuts kan verander as u wil gevul met room verkies. LEES OOK: RESEP TIRAMISU. DIE GEHEIME VAN DIE BESTE TIRAMISU GEMAAK die huis bestanddele RESEP DONUTS donsig: - 500 de gram meel - 120 de gram botter of margarien & # 8230

Lees die artikel verder op vocea.biz ...

Nuus oor dieselfde onderwerp

Hoe om die heerlikste swartbessies tuis te maak. Die geheime bestanddeel om donsig uit te kom

16:30, 14.05.2021 - Hier is hoe u die heerlikste swartbessies tuis kan maak. U moet weet dat swartbessie 'n vierkantige gebakte nagereg is wat op sjokolade gebaseer is. Die braambessie is maklik om voor te berei en is volgens almal se smaak. Hier is hoe om 'n klassieke braambessie te maak. Hoe om tuis die heerlikste swartbessies te maak Bestanddele braambessie 3 eiers o & # 8230

Die geheim van die donsigste koek. Hoe om die resep korrek voor te berei, eintlik VIDEO

17:01, 13.05.2021 - 'N Sagte koek is die ideale gereg vir enige dag van die week. Dit is maklik om voor te berei en is heerlik en donsig. Vir hierdie resep vertel ons u ook die geheim, sodat die koek so donsig soos die tekstuur is. Bestanddeelkoek 5 eiers 200 gram meel 200 gram suiker 1 sakkie bakpoeier 1 [...] The post & # 8230

Paasfees koeke. Heerlike nageregresepte vir die Paasfees

12:35, 30.04.2021 - Aan die einde van 'n feesmaal mag 'n heerlike nagereg nie ontbreek nie. As u iets anders wil aanbied as die tradisionele Paaskoek, kan u kies vir 'n paar eenvoudige koeke en koekies. Hier is die beste paaskoekresepte. Eenvoudig en heerlik! Na proe van & # 8230

Paasfees sonder deeg - Paasfeesresepte vir die Paasmaaltyd

09:05, 28.04.2021 - Een van die gewildste geregte vir die paasmaaltyd is die tradisionele Paasfees. Ons leer u stap vir stap hoe om die beste Paasfees sonder deeg te maak. In hierdie artikel vind u die vinnigste en eenvoudigste Paasresepte sonder deeg, met rosyne, soet kaas of ander heerlike bestanddele. Inhoud: resep & # 8230

RESEPTE Hoe om die beste sop te maak, volgens Catalin Scarlatescu se resep

21:35, 26.04.2021 - Bestanddele organe van 'n lam: lewer, niere, longe, hart 250 gram lam 400 gram uie en groen knoffel 400 gram dille en groen pietersielie geklitste eiers (vir elke 1 kilogram samestelling gebruik agt geklitste eiers) sout, peperolie suiwer sonneblom. Bereidingsmetode & # 8230

Vakansie resepte 2021. Lamsop resep soos tuis ma

18:15, 30.03.2021 - Elke huisvrou weet dat lamsop nie op die Paastafel mag ontbreek nie. Die beste lamsop word gemaak van vars groente, maar dit is belangrik om te weet watter stukke lamsvleis by die sop pas en watter en icirci 'n heerlike smaak sal gee.

Komynsop - heerlike resepte en maklik om tuis te probeer

17:26, 09.03.2021 - Komynsop is een van die mees aromatiese geregte, baie maklik om tuis voor te berei uit slegs 'n paar bestanddele wat vir almal beskikbaar is. Hieronder vertel ons u twee resepte om komynsop te probeer. Komyn, in die wetenskaplike naam "Carum Carvi", word erken vir sy eienskappe & # 8230

Resepte vir Moldawiese en Wallachiese martelare

09:35, 09.03.2021 - Elke jaar op 9 Maart berei die gaspodines martelare voor. 'N Tradisionele Roemeense gereg wat een keer per jaar gekook word en wat volgens oorlewering ingewy moet word voordat dit geëet kan word. In Roemenië is daar twee resepte vir martelare, die gekookte, voorberei in Muntenia en Dobrogea, en die gebakte, wat in Moldawië gekook is. & # 8230


DONUTS RESEP - Hoe om sagte, donuts soos tuis te maak

Die klassieke nagereg uit grootouers se tyd, donuts is vandag nog steeds 'n goeie opsie as ons lus is vir iets soets, veral omdat dit gevul kan word met allerhande konfyt, konfyt of sjokoladeroom.

bestanddele :

& # 8211 500 gram meel
& # 8211 120 gram botter of margarien
& # 8211 40 gram vars gis
& # 8211 1 eetlepel suiker
& # 8211 1 teelepel rom1
& # 8211 1 teelepel sout
& # 8211 gerasperde suurlemoenskil
& # 8211 5 eiergele
& # 8211 350 ml melk
& # 8211 poeiersuiker
& # 8211 vanieljesuiker

Metode van voorbereiding:

Die gis oplos in liggies verhitte melk en voeg suiker by. Meng die eiergele goed met die sout, en voeg dan die oorblywende rum en melk by. Gooi die saggemaakte botter, suurlemoenskil, melk gemeng met die eiergele en die gis wat in melk en suiker geweek is, oor die meel. Knie goed en laat rys vir minstens 'n uur.

Nadat die deeg genoeg gerys het, word dit gevorm tot 'n dik vingervel, waaruit die donuts met 'n koppie of 'n glas gesny word. As u gevulde doughnuts wil hê, gebruik dan twee eenvoudige doughnuts wat u oorvleuel voordat u dit bak, plak dit dan goed op die rand, nie voordat u 'n volle teelepel van die gekose vulsel tussen hulle sit nie.

Bak die doughnuts in baie warm olie. Na afkoeling, voeg poeiermelk by. Dit kan ook vanielje wees, as jy wil!
Ons wens GOEIE EETLUS!


Versamelbare kookboekgeskenk - Wedstryd - Ouma se resepte geleer van ma

Ons het verskillende wedstryde op verskillende blogs en Facebook -bladsye begin. U het die lys aan die einde as u belangstel.

Baie mense het my al gevra hoe dit vir my gerieflik is om die boeke waaraan ek so hard gewerk het, gratis aan te bied.
Die antwoord is eenvoudig: Ek is 'n skrywer wat lesers en aanhangers nodig het.
Ek wil nie kla en sê dat ek nie, want ek het, maar ek het meer nodig.

Ek skryf vir mense, nie vir my nie. Daarom is elke nuwe leser wat van my naam weet, 'n skat.

Ag, ek het vergeet wat die belangrikste was.
As jy my nie ken nie, laat my toe om my kortliks voor te stel.

N.my kind is Cristina G. en ek is 'n blogger, digter en skrywer.
Ek het 23 blogs, ek het ongeveer 24 boeke geskryf (selfhelp, geregte, alternatiewe terapieë, liefdesromans, ens.), Ek het ongeveer 8 Facebook-bladsye, sommige op Twitter en ander sosiale netwerke.

7 van die blogs is resepte. Dit is omdat ek passievol is oor kook en ek daag elke dag 'n nuwe resep uit. Maar bowenal kook ek al sedert ek 6 was. Ek spesialiseer in tradisionele Roemeense resepte, vasresepte (sonder vrugtebestanddele), veganistiese, vegetariese en glutenvrye resepte.

Ek is op baie plekke aanlyn, skryf net my naam @skrywer Cristina G. (noodwendig met 'n kolletjie na G.) en jy vind my.

Maar hoe dink jy, as ek oral is, as ek tyd het om te skryf?
Wel, ek doen nie. Daarom is ek oral, maar ek kan nie te gereeld teenwoordig wees nie.
En hier is die rede waarom hierdie wedstryde.

Op hierdie blog bied ek die grootste prys, naamlik volume IV van die boek Ouma se resepte geleer van ma.
Hierdie bundel bevat al die resepte (soet en sout) wat in die eerste 3 volumes gepubliseer is - ongeveer 400.
Egte Roemeense resepte wat van geslag tot geslag oorgedra is (insluitend resepte uit die Goue Eeu - dit wil sê uit kommunistiese tye - kinderresepte)
Dit is 'n versamelingsboek met 'n groot emosionele impak.
Elke Roemeens - of hy kook of nie - moet dit in die biblioteek hê. 'N Goeie geskenkidee.


Die agtergrond is van Pixabay
Om aan hierdie wedstryd deel te neem, moet u 'n resensie van een van my boeke op Amazon en, indien moontlik, op Goodreads. Dieselfde.


Nadat die resensie gepubliseer is (kyk gerus), stuur 'n e -pos aan my by [email protected] om te laat weet dat elkeen wat dit geskryf het 'n deelnemer is.

Ek is seker dat u ten minste een van my boeke in Engels of Roemeens gelees het.
Die resensie (opmerking) hoef nie noodwendig in Engels te wees nie; dit is ook goed in Roemeens.

Ek raai u aan om die woorde in 'n dokument te stoor as dit tevergeefs verdwyn. Dit geld vir enige resensie in die algemeen, nie net myne nie. Dit gebeur.

Vir diegene wat dit nie weet nie, op Amazon (en ander kommersiële webwerwe) kan u geen resensies gee as u nie op die webwerf handel nie.
Maar die belangrikste is dat dit nie moontlik is om resensies van boeke te gee as u nie boeke koop nie.
En dit lyk vir my reg, anders sou ons almal kommentaar lewer en 'n man se reputasie en loopbaan vernietig as ons vir hom val.

Gelukkig is Amazon nie regtig 'n idioot nie en vang hy diegene wat met opset kwaad doen, vas.

Wat moet ek in die kommentaar / resensie skryf?
Vertel my hoeveel u van my boek (storie) gehou het.

Skryf wat u net relevant, beleefd wil wees en bevat meer as 10 woorde.

Wie kan aan hierdie wedstryd deelneem?
Almal, waar hulle ook al is, wat 'n opmerking oor my boeke lewer en 'n boodskap aan my stuur op [email protected] sodat ek weet dat hy 'n deelnemer aan die wedstryd is.


Watter boek sal ek as 'n geskenk per pos ontvang?
Deel IV (4) van die ou voedselversameling: Ouma se resepte by ma geleer. 'N Groot boek wat iets kos.

In Engeland kom die pakkies by u huis aan, maar ek dink nie dit is dieselfde in enige land nie. Miskien sal dit u pos bereik.


Hoe sal die wenner gekies word?
Deur lotte te trek. Ek sal al die name van die kommentators in 'n lys invoer en die proses sal outomaties plaasvind. https://www.random.org/lists/.


Die wedstryd eindig aan die einde van die maand Julie 2018.
In Augustus sal die wenner van hierdie toekenning wees.


Hoe sal ek weet as ek gewen het?
Ek plaas u naam (bynaam) op Facebook, op blogs en in die af en toe brief (as u geregistreer is) net om een ​​van hierdie metodes te volg.


Ek het u korrekte posadres nodig sonder om u boek huis toe te stuur. Maar slegs as u naam onttrek is.
By die poskantoor eintlik. Naam, van, straatnommer, poskode, plek, land, land.

Hier is die ander wedstryde wat ek aan die begin genoem het. Ander word beplan.


Metode van voorbereiding

Appelkoek

Geskilde appels word deur 'n groot rasper gegee. Meng die droë bestanddele meel, griesmeel, poeier

Kaas croissants

Meng die kaas met die sagte margarien in 'n bak, voeg die eier, bakpoeier en meel by en knie.


Resepte: Donuts soos my ma


Bestanddeel:
1/2 kg meel
25 g vars gis
150 ml melk
2 eiers
50 g suiker
'n teelepel rum -essensie of ander essensie
50 ml olie
Vir braai:
200 ml olie
Vir beglazing:
'n albumen
'n paar druppels suurlemoensap
100 g suiker
Hoe word dit voorberei:
1. Los die gis in die helfte van die hoeveelheid melk op met 2 eetlepels meel. Roer en laat staan ​​vir 10 minute.
2. Sit die res van die melk op die vuur met die suiker, eiers, 30 ml olie en laat dit warm word, nie kook nie.
3. Plaas die meel in 'n groot bak, 'n gat in die middel waar die mayo geplaas word. Meng en gooi warm melk. Knie soos 'n koek en voeg die oorblywende 20 ml olie en essens by. As dit uit die bak kom, kan die deeg 'n uur lank rys.
4. Rol dan die deeg uit en sny sirkels met 'n glas. Braai in 'n warm oliebad en draai die doughnuts om. Haal uit op papierhanddoeke en laat afkoel.
5. Vir versiersel, meng al die bestanddele met 'n klein klitser en vryf goed totdat 'n homogene samestelling verkry word, wat oor die afgekoelde donuts gegooi word.


Soos my ma tuis: Vinnige donuts, sonder suurdeeg

Ons is dikwels lus vir sagte donuts, maar die proses waardeur dit realiseer, maak ons ​​eintlik lus.

Ons moet knie, laat rys en weer knie, en die menigte resepte wat rondloop, kan nog 'n element wees wat ons eetlus kan verminder. En tog is daar eenvoudige opsies wat ons die geleentheid bied om 'n lieflike verrassing vir ons geliefdes te maak. U kan binne 20 minute warm en donsige doughnuts maak!

Donut resep

Bestanddeel:

1 knippie sout
sap uit 'n suurlemoen
1 stuk flessie vry van rum
6 sakkies vanieljesuiker
50 g suiker
3 stukke eiers
600 g jogurt
1 sakkie bakpoeier
500 g meel
olie
1 sakkie poeiersuiker

Metode van voorbereiding:

Meng in 'n bak die eiers met jogurt, rum -essens, suurlemoensap, suiker en sout. Meng die bakpoeier apart met die meel. Draai die meel in die nat deeg tot glad.

Verhit die olie in 'n hoër kastrol of pan. Neem 'n eetlepel van die doughnutmengsel en giet die warm olie in. Elke eetlepel deeg word 'n sagte donut. As hulle nie vanself terugkom nie, draai die donuts aan die ander kant as hulle goudbruin word.

As hulle gereed is, verwyder die doughnuts op 'n papierhanddoek om die oortollige olie te dreineer, en uiteindelik poeier met suiker. Goeie eetlus!


Hoe maak ek 'n doughnut deeg?

Hierdie dit het gevat Dit word baie gebruik vir eclairs, maar gee baie goed donuts.

Sit in 'n 1 liter -pot om water, vet en sout te kook. As dit eers kook, haal die pot van die hitte af, voeg al die meel tegelyk by en meng vinnig. Ons sit die pot terug op die vuur. Roer 'n paar keer totdat die deeg onderaan die bak kom. Ons laat dit dan afkoel of roer verder om af te koel op koue water.

As dit amper koud is, sit ons eiers een vir een en meng goed na elkeen totdat dit by die deeg ingewerk is.
Van hierdie deeg kan ons verskeie berei: eclairs, profiteroles, kakao -donuts of voorgeregte.

Plaas die donuts in die gesmeerde pan en bak in die oond, wat tot maksimum verhit is. Sedert ek dit in die oond gesit het, draai ons die hitte na 10 minute. Laat die oond vir 20 minute sonder om dit oop te maak totdat die deeg rys en vorm aanneem, want anders bly die samestelling agter en word dit taai. Hierdie voorbereidings moet twee keer langer word as wat dit was en in die middel leeg bly. Bak dit vir ongeveer 30 minute, sodat hulle effens bruin is. Ons hou hulle nie meer nie, want hulle word taai in die middel.

Om dit vir 'n paar dae sag te hou, sit ons dit onmiddellik nadat dit in 'n koue nylonsak of in die yskas afgekoel het. As dit nodig is, kan ons dit 10 minute lank in die oond verhit om dit te verfris, en onmiddellik daarna word dit gevul met die samestelling wat ons wil hê. Selfs al maak ons ​​dit van die begin af gevul, kan ons dit 'n paar dae op die bord, in 'n nylon sak, in die yskas hou.

Op hierdie manier het ek 'n doughnut deeg ontsteld as jy wil.