Tradisionele resepte

"Creme a la Creme" koek


Skei die eiergele van die blankes. Klits die eierwitte totdat dit 'n harde skuim word en voeg die suiker by. Ons hou aan klits totdat ons 'n sterk en blink meringue kry. Voeg die eiergele by.

Voeg die roompakkies by en voeg by.

Ons gooi die samestelling in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is (skinkbordafmetings 25 * 35).

Bak vir ongeveer 15-20 minute.

Terwyl die tafelblad afkoel, berei die room voor. Gooi die geklopte room, melk en roomsakkies in 'n bak en meng tot 'n sterk room.

Smeer die room oor die koue toonbank en maak gelyk met 'n spatel.

Sit in die yskas en berei die versiersel voor. Gooi water en suiker op die vuur. As die suiker gesmelt is, voeg die botter, sjokolade en brandewyn by. Roer tot glad.

Laat die versiersel afkoel en versprei dit eweredig oor die room. Laat afkoel, verkieslik oornag.

Met 'n skerp mes in blokkies gesny. Steek die mes elke keer voor jy dit sny deur 'n stroom warm water. Ek sny die koek onmiddellik nadat ek dit gemaak het, sodat die gedeelte iets te wense oorlaat.



Video: Chocolate cream is easy! Cake cream for dessert (Januarie 2022).