Tradisionele resepte

Blik aartappels met courgette en gebakte bier

Blik aartappels met courgette en gebakte bier

Die aartappels word skoongemaak en gewas, en dan sny ons die aartappels in ringe sodat die aartappel heel bly.

Skil die pampoen, sny dit in twee en sny dit dan in die helfte en plaas dit in die aartappelskyfies.

Smeer 'n hittebestande bak met olie (botter) en sit aartappels in die bak. Geur met sout, peper, tiemie. Kap 'n paar klein knoffelhuisies en gooi oor die aartappel.

Laat die aartappels vir 15-20 minute in die oond, gooi 500 ml bier daaroor en laat in die oond totdat dit goed bruin is.

As hulle uit die oond gehaal word, sit gekapte groen dille daarop.

Goeie eetlus!


'N Paar voordele van peper in ons dieet:

Peper (swart of wit) smaak nie net goed nie en is ook die gewildste spesery op aarde, maar studies toon dat dit baie voordele vir ons gesondheid inhou. Peper gee byvoorbeeld nie maagpyn nie, soos voorheen gedink is. Maar dit is ook uitstekend vir vertering. In baie dele van die wêreld word sy antibakteriese eienskappe aangewend om bederfbare voedsel te bewaar! Boonop is peper 'n goeie bron van yster, kalium, mangaan, vitamien C, vitamien K en vesel.

Die kenners van organicfacts.net gee ons 'n lys van die vele voordelige eienskappe wat ons daaglikse speserye het.

1. Dit is goed vir die maag
Peper verhoog die vlak van suurafskeiding in die maag. Dit help dus met spysvertering en bestry diarree, hardlywigheid, opgeblasenheid en krampe wat veroorsaak word deur die fermentasie van heeltemal onverteerde voedsel.

2. Help om gewig te verloor
Die doppe waarin die peperkorrels toegedraai word (en wat daarmee gemaal word) help om vetselle op te los en metaboliese brandwonde te versnel, so peperige kosse is 'n goeie manier om gewig te verloor.

3. Dit is voordelig vir die vel
Londense navorsers het bevind dat peper kan help om 'n velsiekte genaamd vitiligo te genees, 'n siekte wat gedeeltes van die vel afwyk en dit witpienk maak. Studies toon dat piperien, die stof wat peper 'n pittige smaak gee, die vel kan stimuleer om pigment te produseer. Die toediening van piperien op die aangetaste gebiede gekombineer met ultravioletterapie het baie beter resultate gelewer as enige ander behandeling vir vitiligo. Boonop beskerm piperien die vel teen die skadelike gevolge van oormatige blootstelling aan ultravioletstraling.


Pampoenkluitjies

Gnocchi met pampoen, 'n goeie idee vir 'n heerlike en voedsame middagete. 'N Resep wat ek aanbeveel om te probeer, nie net tydens vas nie! Dit is ideaal vir die warm seisoen, as die pampoene in die hoogseisoen is!

Gnocchi met pampoen - alles wat u moet weet oor die resep

  • Wat is gnocchi? Alhoewel dit maklik in die kategorie "pasta" val, is gnocchi eintlik kluitjies wat op aartappels gebaseer is. Dit is 'n deeg wat baie ooreenstem met die deeg wat in die Roemeense kombuis gebruik word in die resep vir "Galuste cu prune" of "Gomboti".
  • Hoe weet ons dat gnocchi gekook het? Dit styg tot op die oppervlak van die water! Hulle is buitengewoon donsig, smaaklik en veelsydig! Ons kan dit ook gebruik vir soet en sout resepte.
  • Watter groente kan ons saam met pampoen gebruik? Aubergineskywe, kersietamaties, purumb.
  • Ons kan verhard en blokkies spek, wors of hoenderborsies, vir 'n variant wat nie vas nie.

Al die bestanddele wat nodig is om die resep vir 'Gnocchi met pampoen' voor te berei, wag op u LIDL winkels van regoor die land! Weer in Lidl kombuis jy kan maklik soortgelyke resepte vind, vir nog meer inspirasie in die kombuis! Klik op die titel van elke resep om die bestanddele te sien en hoe om dit voor te berei!

Bestanddele vir 4 porsies:

  • 500 g BIO courgette
  • 2 eetlepels Primadonna olyfolie
  • 'n groot wit ui
  • 2-3 knoffelhuisies
  • 500 g kluitjies Combino
  • 2 liter water
  • sout en peper na smaak
  • ½ groen pietersielie skakel

Ons was courgette, sny dit in skywe sonder om dit te skil.

Skil die aartappels, rasper dit en sny dit fyn. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit.

Verhit olyfolie in 'n groot kastrol. Verhit die ui totdat dit deurskynend word. Voeg die knoffel by, meng, kook vir 1 minuut.

Voeg die pampoenskywe by. Geur na smaak met sout en peper. Soteer oor matige hitte vir 10-12 minute of tot courgette al dente is.

Kook 2 liter water met 'n bietjie sout. As die water kook, voeg die gnocchi by. Kook 2-3 minute of tot die gnocchi op die oppervlak styg. Ons dreineer dit in 'n sif.

Ons sit gnocchi oor die geharde courgette. Voeg die fyngekapte pietersielie by. Meng goed, laat op medium hitte vir 4-5 minute, om die geure te meng.


Nuwe gebakte aartappels

9 kliënte het die produk in die lys met gunstelinge gekies.

Produk besonderhede

Geldigheid by aflewering: Minimum 2 dae

Die perfekte versiering vir enige vleis of vis of selfs eenvoudig, veral as u 'n veganistiese dieet eet!

Heerlik en koud en warm.

Inligting

bestanddele: nuwe aartappels, sonneblomolie, speserye, sout.

Verpak in 'n beheerde atmosfeer.

Na die opening, verbruik binne 'n maksimum van 48 uur!

Vervaardiger 2 CHEFS

Ongeveer Sjef Nico Lontraș Ek skryf baie kookblogs, ek praat ook met televisieverslaggewers en my kollegas. Alles van die beste. Die definisie vir hom is die verhouding wat hy het met kos, goeie bestanddele en kookkuns. Hy het 22 jaar in restaurante in Noord -Europa (Ierland, Noorweë, Estland) deurgebring, waar hy verskeie restaurante geopen het en verskeie medaljes verower het in internasionale kompetisies in Gastronomie. Byna al die restaurante waar hy gewerk het, was in 'n goeie eetstelsel, wat hom baie aangespoor het om hierdie uitgesoekte kookkuns te ken. Om hierdie rede het sjef Nico Lontraș besluit om hom toe te spits op die 'herinterpretasie' van die Roemeense kookkuns en is hy tans bekend vir die rigting wat hy voorstel en beoefen.

Sjef Johnny Șușală hy is 'n sjef met meer as 20 jaar ondervinding in die kombuis, gedurende hierdie tyd was hy saam met groot sjefs soos Jamie Oliver of Gordon Ramsey, in die restaurante waar hy as werknemer gewerk het. Johnny is passievol, ambisieus en toegewyd, met 'n sterk begeerte om te kook, om sy siel op die bord te sit en om sy passie en talent ten beste te benut. Hy het verskeie suksesvolle restaurante in Boekarest geopen, soos OSHO, La Bonne Bouche, Casino Metropolis, Restaurant La Provence.


Simona se wêreld

Ek het hierdie karp op die eerste dag van die jaar voorberei, maar volgens tradisie moet ek die vis gooi. Soveel as wat ons van vis hou (veral vars, dws verkoel), sou ek weekliks saam met die bygeloof gaan!

Bestanddeel:
1 karp van ongeveer 1 kg
speserye vir vis
wit peper
1/2 rooi soetrissie
1/2 groen soetrissie
2 medium uie
5 tamaties
1 suurlemoen
1 1/2 koppies knoffel
1 string groen pietersielie
1 koppie water
olyf olie
sout


Om mee te begin, speserye vir vis en peper. Ek laat dit 2-3 uur afkoel.

17 opmerkings:

Ek berei die vis ook so voor. en ek kan met my hart sê hoe goed dit is!

Ek is ook mal oor vis. Ek het hierdie somer 'n karp gekook en dieselfde prosedure as u s'n gevolg.
Dit lyk fantasties! Ek is lus daarvoor: D: D: D
Baie soene :*:*:*

Sjoe, 'n resep en 'n voorstelling van 10 *. Vis polenta. ) bly sprakeloos :) Soene: x

Jou vis is goed. Mag dit goed wees. Ek soen jou!

Ek weier nooit 'n vis nie! Volgende week gaan ek ook visvang, nie meer op my vakansie nie!

Ek het al die smaak daarvan vergeet, so ek moet dit weer doen! :)

'N Maklike en lekker resep! Om nie te praat dat dit ook goed is vir die figuur nie (as die vis nie te vet is nie!). Baie soene

Dankie Maria! Vis sonder polenta het blykbaar geen sjarme nie, sê ek! :)

Bedien met plesier! :) Dankie vir die besoek.

Hoe goed vir sommige wat lang vakansies het! :) Ek soen jou en ek wag vir & quotgust & quot van jou vis ook!

Ek kan nie vis weier nie, dit is my gunsteling! Baie goed! Jong!

So is ek ... ek is mal oor vis in enige vorm! :) Baie soene

Ja! en ons doen dieselfde vis, ek is mal oor vis, ek is 'n ou visserman, hy is baie goed, Andrei


Aangedryf deur Juicer.io

(5 punte / totale stemme: 78)

Simona -Adina Hotea 6 jaar gelede - 20 Junie 2011 12:25

Re: Gevulde courgette

Ja! Met my hele hart, een van my somer gunstelinge, hierdie wonderlike pampoene, wat tussen ons kan wees, slegs met vleis en slegs kaas, en slegs met rys, laat staan ​​as al die lekkernye bymekaar is.

Ioana 6 jaar gelede - 20 Junie 2011 12:41

Re: Gevulde courgette

ioiiii! met rys is dit 'n goeie opsie, sleg, jy het my 'n goeie idee gegee hierdie week.

Cri 6 jaar gelede - 20 Junie 2011 22:03

Re: Gevulde courgette

Hi Ioana! Wat 'n goeie resep! Jy het die beste resep en die mooiste blog :-)

Ioana 6 jaar gelede - 21 Junie 2011 12:11

Re: Gevulde courgette

D. 6 jaar gelede - 22 Junie 2011 07:17

Re: Gevulde courgette

Hmm. Ek het hierdie resep geken en aanbid; ek maak dit sonder rys, dit is nog beter.

Ioana 6 jaar gelede - 22 Junie 2011 09:42

Re: Gevulde courgette

baie goed, hou die rys, want Vrydag maak ons ​​'n somermaaltyd daarmee

Mari Ana 6 jaar gelede - 22 Junie 2011 10:42

Re: Gevulde courgette

Ek kon gister die resep maak en die sous is basies. Dit sou nie so lekker gewees het sonder om baie sous daarby te sit nie. Ek het ook 'n resep vir pampoen met rys gemaak uit die boek "Roemeense geregte, wyne en gebruike" - Radu Anton Roman, 'n heerlike vasresep. Die waarheid is dat pampoene in elk geval goed is, wat nie hou van gebraai en baie knoffelsous nie.

Morariu Ionela 6 jaar gelede - 23 Junie 2011 20:48

Re: Gevulde courgette

Hallo Ioana. Jammer, dit is nie 'n opmerking oor hierdie resep nie, maar ek het 'n groot versoek vir jou: as jy my 'n resep kan gee vir 'n heerlike vleispastei. Ek het gaste op Sondag en ek wil beïndruk met iets maklik om te maak en terselfdertyd heerlik, iets wat hulle lanklaas geëet het en wat saam met 'n koue bier pas. By voorbaat dankie en ek wag vir 'n antwoord.

Ioana 6 jaar gelede - 24 Junie 2011 10:25

Re: Gevulde courgette

Kyk, ek het selfs 'n resep vir Engelse vleispastei. dit is eenvoudig en die kans is goed dat u nog nooit so iets geëet het nie: [skakel]

lerla 6 jaar gelede - 23 Julie 2011 17:55

Re: Gevulde courgette

Hi! Ek het onlangs hierdie webwerf ontdek en ek is baie tevrede met die resepte. Ek het nooit gedink dat 'n algemene resep vir gevulde pampoen so interessant kan word nie. koel! Ek is meer as gelukkig! baie geluk!

Simona 5 jaar gelede - 15 Februarie 2012 17:09

Re: Gevulde courgette

Hi! Ek het onlangs by 'n kliënt van u webwerf uitgevind en hier begin ek resepte kook. is besonders! die pampoene het heerlik geword en word baie waardeer. Dankie!

Ioana 5 jaar gelede - 16 Februarie 2012 12:15

Re: Gevulde courgette

hallo simona, welkom! met plesier.

Laura Aioani 5 jaar gelede - 12 Maart 2012 09:06

Re: Gevulde courgette

Hallo Ioana. Fantastiese resepte ... alles wat ek voorberei, kom uit terwyl u hier skryf. Ek wil net vra, nadat ons die kaassous bygevoeg het, die aluminiumfoelie eenkant laat staan? Dankie

Ioana 5 jaar gelede - 12 Maart 2012 09:12

Re: Gevulde courgette

ja, moenie die foelie aansit nadat u die sous bygevoeg het nie.

Laura Aioani 5 jaar gelede - 12 Maart 2012 10:04

Re: Gevulde courgette

Dankie Ioana, ek is oor 'n paar uur aan die werk, ek het gaste vir aandete!

Ioana 5 jaar gelede - 12 Maart 2012 10:04

Re: Gevulde courgette

Veronica 5 jaar gelede - 4 Mei 2012 15:09

Re: Gevulde courgette

Super resep, my 3-jarige dwerg het 'n hele courgette verslind (eintlik 'n courgette, ek het nie 'n courgette gehad nie en ek het eerder courgette gebruik) vir middagete. Dit vasgemaak!

georgiana 5 jaar gelede - 19 Mei 2012 11:53

Re: Gevulde courgette

wonderlik soos die ander resepte.My kind eet nie pampoen nie, en bo -op hierdie resep het hy dit baie geniet, dankie vir die resep

carmen elena 5 jaar gelede - 4 September 2012 14:25

Re: Gevulde courgette

cosmina 4 jaar gelede - 5 Februarie 2013 19:26

Re: Gevulde courgette

Vuta Andreea Adriana 4 jaar gelede - 13 Junie 2013 13:48

Re: Gevulde courgette

Ek is nie 'n fan van gevulde pampoene nie. gewoonlik. maar vandag het ek 'n paar pampoene en 'n yskas en 'n paar maalvleis geword. Ek het gesê, hoekom nie. Die uitkoms. FANTASTIES..van die voorkoms, die voorkoms, die smaak. buitengewone dankie weereens Ioana en ek dink ek sal u elke dag bedank, want u webwerf is die laaste tyd my kookboek: *

Ioana 4 jaar gelede - 13 Junie 2013 15:07

Re: Gevulde courgette

met groot, groot plesier Andreea!

Lia 4 jaar gelede - 19 Julie 2013 10:17

Re: Gevulde courgette

Ioana, verskoon my!
Ek sien dat die pampoene geskil word. Maak ons ​​dit oop as dit in die oond gekook word as ons dit skil?

As ek dit in die dop laat, dink ek dat ons dit so uit 'n lepel eet en die dop gooi? Word die vel nie te sag nie, sodat ons dit nie kan verwyder nie? . Of word dit heel geëet?
Ek ken nie die teorie van pampoene nie, want ek kook glad nie pampoene nie. Ongelukkig eet niemand in die gesin die klassieke resepte met so iets nie, selfs al sit ek suurroom.
Dankie!

Ioana 4 jaar gelede - 19 Julie 2013 10:23

Re: Gevulde courgette

Dit word saam met die skil geëet. Vir hierdie resep moet u klein (jong) pampoene kies, sodat die skil dun en eetbaar is en dat dit kleiner sade het.

Lia 4 jaar gelede - 19 Julie 2013 22:31

Re: Gevulde courgette

Dankie.
Ek dink ek sal hulle oormore kook.

Ioana 4 jaar gelede - 21 Julie 2013 11:21

Re: Gevulde courgette

spor! U berei hulle waarskynlik vandag voor, ek hoop u hou so baie daarvan dat u meer gereeld pampoene by die spyskaart kan voeg.

Lia 4 jaar gelede - 23 Julie 2013 18:06

Re: Gevulde courgette

Ek het hulle gister gekook.
Ek het van hulle gehou, ek sou dit 'n ander keer doen, maar ek het nie 'n span nie. Toe my man hoor dat ek pampoene kook, het hy gesê waarom het ek hom nie gevra dat hy nie van kleins af geëet het nie, want ek het geweet dat hy dit nie kan uithou nie?
Hy het my ongeveer 5 minute uitgeskel omdat hy honger was, en op die ou end het ek hom voor hulle gelos en vertrek.
Hy het byna twee helftes met die regte sous geëet, maar ek durf hom nie vra of hy daarvan hou nie. Ek dink ja, as hy dit geëet het, maar die tweede keer weet ek nie of hy dit sal doen nie. dus in beginsel die feit dat dit pampoene is.
Ek het die Bechamel -sous fyn gemaak, want dit lyk aanvanklik te dun, ek verdik dit, dit lyk te dik en ek verdun dit te erg, dit vloei uit die pampoen in die skinkbord, hulle het nie 'n dik kors soos jy nie, maar die sous kom baie lekker met hierdie bechamel met alles.
Aaaa, ek het ook vooraf die pampoene geskil en dit het baie goed gehou, as ek dit nie skoonmaak nie, sou die Donau my man oorsteek.
Dankie vir die resep, ek sal dit aanbeveel.

Ioana 4 jaar gelede - 24 Julie 2013 11:11

Re: Gevulde courgette

hulle Lia, goed dat iemand hulle uiteindelik geniet het
Vir die bechamelsous, voeg die melk geleidelik by en stop as dit die konsekwentheid het wat u wil hê. As jy die kaas byvoeg, moet jy onthou dat dit 'n bietjie meer verdik.

Julia 4 jaar gelede - 10 Desember 2013 15:30

Re: Gevulde courgette

Baie dankie Ioana vir u netwerke, dit lyk so lekker en smaaklik. dankie vir u moeite om ons te help om lekker, gesond en gevarieerd te kook

Ioana 4 jaar gelede - 10 Desember 2013 15:58

Re: Gevulde courgette

Dankie Julia ook, dit is nooit genoeg om sulke aangename dinge oor my werk te hoor nie.

anca 3 jaar gelede - 2 Maart 2014 13:10

Re: Gevulde courgette

Hallo Ioana,
Ek het hierdie resep al baie keer gemaak. Dit het presies uitgekom, selfs al haat ek kook en alles wat met die kombuis te doen het.
Dankie vir die hulp. Vir my, 'n vreeslike kok, is jy 'n ware skat.

Simona 'n jaar gelede - 1 Junie 2016 13:16

Re: Gevulde courgette

Dit was baie lekker, 'n soort Musaca na smaak. Wat doen ons met die middel van die pampoen? Dankie vir die resep. Ek is geïnspireer en leer nie net om volgens u resepte te kook nie. As ek iets nuuts wil doen, kyk ek eers wat Ioana sê.


Heerlike aartappel croissants met romerige vulsel & # 8211 'n baie eenvoudige resep!

Vandag, geliefde liefhebber van heerlike geregte, bied ons u 'n oorspronklike resep vir aartappel -croissants aan. Aartappel -croissants is 'n interessante en heerlike versnapering wat nie net met kaas gevul kan word nie, maar ook met gekookte eiers, ham of gerookte vleis. Dit is baie maklik om hierdie croissants met die algemeenste bestanddele voor te berei. Hierdie lekker croissants sal u van die eerste plek af oorwin.

BESTANDDELE

6 eetlepels gerasperde kaas (lae vet)

150 ml groente -olie (vir braai)

Let wel: sien Meting van bestanddele

VOORBEREIDINGSMETODE

1. Skil die aartappels, was dit goed en kook dit in 'n kastrol met water en 'n bietjie sout totdat dit gereed is. Maak 'n puree van die gekookte aartappels en laat dit afkoel.

2. Voeg 3 eetlepels gerasperde kaas, gesifte meel en sout by die puree. Knie die deeg.

3. Plaas die deeg op die meelbestrooide tafel en smeer 'n ronde bokant, 0,5 cm dik. Sny die werkblad in gelyke dele.

4. Plaas 'n bietjie gerasperde kaas op die breedste rand van elke segment, en vorm dan die croissants.

5. Verhit die groente -olie in ’n diep braaipan en braai die croissants aan albei kante tot mooi bruin.

6. Haal die bruin croissants versigtig uit die pan met 'n klitser en plaas dit op 'n papier uitgevoerde bord om oortollige olie te vermy.

7. Plaas die lekker happie op 'n bord en sit dit met groot plesier voor saam met room of ketchupsous. Dit is baie lekker!


Aangedryf deur Juicer.io

(5 punte / totale stemme: 33)

ramisimion 6 jaar gelede - 12 April 2011 10:26

Re: Gebakte aartappels

Dit lyk perfek, maklik om voor te berei, dit is 'n goeie idee lamsversiering.

Ioana 6 jaar gelede - 12 April 2011 10:33

Re: Gebakte aartappels

U sal verbaas wees hoe goed dit is, ondanks die eenvoudige bestanddele. en die reuk. vanoggend kon jy nog die tiemie en lourierblare in die kombuis ruik.

Monica Mihaly 6 jaar gelede - 13 April 2011 10:30

Re: Gebakte aartappels

dit lyk goed en ek draai beslis my rug op jou

Alexandra 6 jaar gelede - 13 April 2011 15:05

Re: Gebakte aartappels

Ek het ook 'n baie lekker resep met gebakte aartappels.
Bestanddele: pasta, wors (ek sit bier), aartappels, suurroom, kaas, botter, eiers, speserye.
Die pasta word gekook, die aartappels word in blokkies gesny en dit word ook gekook. Meng die aartappels, gesnyde worsies, suurroom en pasta in 'n pot gesmeer met botter, met 3-4 geklitste eiers (afhangende van die hoeveelheid) en speserye (peper, sout, basiliekruid). Jy kan ook gesoute kaas meng. Sit 'n laag suurroom bo -op en sit in die oond vir ongeveer 30 minute, strooi dan kaas oor en sit onder die rooster. nog 5 min. Bedien beide warm en koud. Goeie eetlus!

Simona -Adina Hotea 6 jaar gelede - 13 April 2011 15:11

Re: Gebakte aartappels

Ek sal beslis Paasfees vier!

INNA 6 jaar gelede - 27 April 2011 22:20

Re: Gebakte aartappels

Ons het sulke aartappels voorberei en ons was aangenaam verras oor hul smaak. Baie dankie vir hierdie idee.

apopei adriana 6 jaar gelede - 20 September 2011 01:44

Re: Gebakte aartappels

Ek dink dit is lekker, maar hoe maak jy hoendersop, of kan ek dit koop?

Ioana 6 jaar gelede - 20 September 2011 14:33

Re: Gebakte aartappels

berei die hoendersop volgens die resep hier: [skakel] (stap 1-4). dit kom meer uit as wat jy nodig het, maar die res kan vries.

Iza 6 jaar gelede - 10 Desember 2011 18:16

Re: Gebakte aartappels

Hoe goed lyk dit dat ek hulle gemaak het ek is 10 jaar oud en hulle het gelukkig uitgekom dat ek hulle een aand klaargemaak het en ons is nie baie in die familie nie; ons is net 3 van my af, dit is 4 soen jou bravo

darius 5 jaar gelede - 30 Januarie 2012 17:17

Re: Gebakte aartappels

Ioana 5 jaar gelede - 13 April 2012 18:41

Re: Gebakte aartappels

'N Wonderlike idee! Selfs as ek vasbeslote is om te kook, kom ek steeds na u webwerf om te sien watter ander lekkernye u vir ons bied. Vir my is u die sjef, ek soen u! Lekker vakansie!

Camelia 4 jaar gelede - 8 November 2013 09:29

Re: Gebakte aartappels

Hi Ioana! Kan u my asseblief vertel, is dit regverdig om hoendersop met water en 'n hoenderknorrelblokkie te maak of al 'n kitsop te neem? Sal dit dieselfde wees? Dit is vir my moeiliker om die romp te kook, want Ek weet nie wat om daarmee te doen nie, ek eet nie regtig gekookte vleis nie. Dankie!

Ioana 4 jaar gelede - 8 November 2013 09:40

Re: Gebakte aartappels

Dit is ook saam met water + kubus of kitsop, maar dit smaak natuurlik nie tuisgemaak nie.
maar jy kan sop maak op hoenderbene (eetgerei) en so mors jy nie te veel vleis nie.


Aartappel- en pampoentert

Ons bly in die seisoen en met die soutgeregte! Ek hou van pampoene, en omtrent enige gereg wat daaruit gemaak word. En baie botter! Selfs lekkers kan van pampoen (pampoenkoek of muffins) gemaak word omdat dit soet, sag en geurig is. Die gesigtert is sout, maar dit is nie 'n klassieke deegtert nie. Dit is meer 'n pampoen- en aartappelgereg in die vorm van 'n tert. Ek het in elk geval daarvan gehou, dit is die moeite werd om te probeer, veral omdat dit nie beteken wie weet watter werk nie!

Bestanddele vir 'n tert van 24 cm:

  • 'n fyngekapte wit ui
  • 'n groot knoffelhuisie fyngekap
  • 3 eetlepels olie
  • 200 g wit aartappels
  • 2 courgette (ongeveer 370 gram)
  • 'n teelepel gerasperde suurlemoenskil
  • 1/2 bos pietersielie
  • marjolein, tiemie, gedroogde oregano, na smaak
  • 2 eiers
  • 3 eetlepels stysel
  • 2 eetlepels vetroom
  • 50 g kaas (perfek as jy dit het)
  • sout peper
  • 2 eetlepels parmesaankaas (jy kan alle kaas, fyn gerasper)
  • 2 eetlepels gemaalde haselneute

Verhit twee eetlepels olie en braai die ui en knoffel daarin tot dit glaserig word. Laat afkoel. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Meng dan met suurlemoenskil. Kap die pietersielie fyn en meng dit met die aartappels en courgette, saam met die res van die speserye, plus sout en peper. Voeg die oorblywende eetlepel olie, eiers, stysel, suurroom, gerasperde kaas en gekruide uie en knoffel by hierdie mengsel. Proe en pas met sout en peper.

'N Vermelding hier. As jy wil hê dat die tert donser moet uitkom, kan jy die eiers skei, eers die eiergele voeg en uiteindelik die geklitste eierwitte.

Voorverhit die oond tot 210 grade Celsius. Smeer 'n tertvorm met botter en sit die samestelling daarin. Maak glad, strooi Parmesaan en haselneute bo -oor. Sit in die warm oond, 35 minute en # 8211 tot goudbruin. Bedien warm, nie warm nie. Goeie eetlus!


Aubergine waaiers in die oond & # 8211 video resep

Het jy al hierdie resep probeer? Volg my op @JamilaCuisine of merk #jamilacuisine!

Die waaier -eiervrugresep moet gedurende hierdie tydperk probeer word. Eiervrugte is nou baie goedkoop, en dit is jammer om nie daarvan voordeel te trek nie en maak hierdie gereg maklik om te maak en regtig heerlik. Ek hou baie van eiervrugte, op enige manier gaar, ek is mal daaroor eiervrug slaai Roemeens, maar ook baba ghanouj , oosterse weergawe, ek hou ook van gevulde eiervrugte of sommer in 'n pot. Ek dink ek kan elke dag eiervrug eet sonder om my te verveel.

Ek het 'n rukkie gelede hierdie waaier-eiervrugresep gemaak, maar in die vleisvrye weergawe, want ek het destyds niks geskik gehad nie. Natuurlik was hulle heerlik en vleisloos. Wat ek van hierdie resep hou, is dat ons alles wat ons in die yskas het, kan gebruik. Ons kan êrens enige soort kaas en kaas wat ons vergeet het, pampoen, soetrissie, selfs hoenderborsies in dun repies sit. Die kombinasies is eindeloos.

En aromatiese kruie kan geplaas word, afhangende van wat u in die huis het. Ek sit 'n mengsel van pietersielie en basiliekruid, jy kan nog steeds tiemie, oregano of selfs 'n mengsel van gedroogde kruie sit. Maar knoffel is baie belangrik, gee 'n buitengewone geur en pas baie goed by eiervrug. Om hierdie rede het ek elke sny eiervrug goed gesmeer met die olie wat met knoffel en kruie gegeur is, sodat die eiervrugte geurig en lekker sal wees.

Laat ek jou nie vertel hoe dit in die kombuis geruik het nie! Sit hierdie waaier -eiervrugte in die oond vir ongeveer 'n uur totdat al die groente goed bruin is en die kaas goed gesmelt het. As u wil, kan u dit aan die einde met knoffelsous besprinkel, of u kan 'n sous van knoffel en jogurt maak, of hoekom nie, selfs 'n sos tzatziki . Maak 'n dubbele porsie waaier -eiervrugte, daar sal 'n pak slae wees.