Tradisionele resepte

Spaghetti met groente

Spaghetti met groente

Ek is mal oor pasta, dié met baie rooi sous en veral baie groente, nie dié wat meer leeg is as met sous nie, verstaan ​​jy wat ek bedoel

Porsies: 6

Voorbereidingstyd: minder as 90 minute

RESEP VOORBEREIDING Spaghetti met groente:

Ek het ongeveer 1/2 kg tamaties verbrand, ek het dit geskil, en ek het dit verbygesteek. Verhit die fyngemaakte knoffel en voeg dan die tamaties, basiliekruid, pietersielie, tiemie, 1 lgt kerrie, 1 lgt paprika by en aan die einde die tamatiepasta. Laat dit afkoel en geur met sout. Gooi die pasta in kookwater met 'n bietjie sout, maar sonder olie. Laat dit 'n paar minute kook. Syg dit, besprinkel dit met olie en koue water en meng dit dan 'n bietjie, sodat dit nie bymekaar bly nie. Ons sit sojasous in. Voeg die sous oor die groente saam met die pasta. Roer liggies op die vuur sodat die pasta nie breek nie. Skakel die hitte af en voeg die kaas by terwyl dit nog warm is


Vinnige spaghetti met groente

Ek kook elke twee weke spaghetti. Ons hou almal baie daarvan, veral die kinders! Hierdie variant is 'n vinnige variant, perfek vir oorvolle aande.

Aangesien ek kinders het, kook ek selde met wyn. As gevolg hiervan het die spaghetti effens swaar begin lyk. Dus het ek instinktief begin om die hoeveelheid vleis te verminder en meer en meer groente by te voeg.
Die voordeel is dat ons almal soveel meer daarvan hou en kinders dit met maksimum eetlus eet, ongeag wat daarin is.

In die resep wat gisteraand voorberei is, gebruik ons ​​repies bevrore soetrissies en 'n mengsel van bevrore groente met wortels, seldery en preie, beide van Metro (hul Horeca -reeks). Ek gebruik dit om tyd te bespaar, maar dit is eenvoudige en basiese bestanddele wat maklik vervang kan word.
Daarbenewens improviseer ek altyd oor hierdie tipe resep en voeg byna enige groente wat ek in die huis het.

Vinnige spaghetti met groente

bestanddele

1 ui
1 koppie gekapte soetrissies
2 koppies gekapte groente (ek het wortels, seldery, preie gebruik)
ongeveer 300 gr maalvleis (vark- en beesvleismengsel)
1/2 teelepel gedroogde oregano
1/2 teelepel gedroogde tiemie
1/4 teelepel peper
5 groot sampioene
3 eetlepels tamatiepasta
sout na smaak

Ek begin deur die uie met die soetrissies te soteer. Ek voeg die groente by en nadat dit sag is, voeg ek die vleis by. As die vleis geblansjeer is, voeg oregano, tiemie, peper en sampioene by en voeg genoeg water by om alles te bedek.

As die vleis gaar is, kook die spaghetti en sit die tamatiepasta in die sous. Laat dit nog 'n paar minute kook totdat die sous bind en die smaak pas by sout (as u kruie gebruik, voel u miskien minder sout nodig).
Dreineer die pasta goed, voeg dit by die sous en meng goed. Ek verkies hierdie opsie omdat kinders op hierdie manier makliker eet.


Groen uie spaghetti

Groen uiespaghetti: 2 porsies, 5 minute kooktyd, 40 kalorieë per porsie

Bestanddele: 2 bondels groen uie in die lengte in dikker of dunner repe gesny, volgens voorkeur 5 takkies aspersies (of 100 gram groen ertjies of groenbone), sout, peper, vars pietersielie, suurlemoensap.

Bereiding: Soteer die groen uiespaghetti oor matige hitte in 'n pan gesmeer met 'n bietjie olie. Geur met sout, peper en suurlemoensap. Voeg die skoongemaakte aspersies (of boontjies, ertjies) by, verwyder dit dan van die hitte en besprinkel met vars pietersielie. Dit dien as sodanig of as versiering vir hoender of vis.


Twee gestoomde groente resepte

As u daarvan hou om gesond te eet en terselfdertyd u smaakknoppies te geniet, probeer die volgende gestoomde groente -resepte. Stoom is 'n manier van kook wat u lewe beslis makliker maak. Hier is 'n paar eenvoudige en kreatiewe maniere om resepte met ongelooflike smaak voor te berei.

Groente, net soos vrugte, is voedsel wat ryk is aan vitamiene, minerale, antioksidante en vesel. Al hierdie voedingstowwe is nodig vir die behoorlike funksionering van die liggaam.

Ongelukkig eet baie mense nie groente nie, omdat hulle nie van die smaak of tekstuur hou nie, wat veral vir kinders geld. Die oplossing is om te leer hoe om dit te kook en watter kosse dit moet kombineer om nuwe en heerlike geure te kry.

Die volgende gestoomde groente -resepte is die ideale keuse vir diegene wat gesond wil bly. Niemand kan sê dat hierdie twee disse nie lekker is nie. Lees verder om nuwe en prettige maniere te ontdek om groente te kook.


Spaghetti met groente in 'n vel deeg (vas)

Ons beveel 'n smaaklike vasresep aan: Spaghetti met groente in 'n deegvel (vas).

Gedurende vasperiodes word ons verbeelding op die proef gestel. Ek het vandag daaraan gedink om 'n gereg wat ons op 'n leë maag berei, aan u voor te sit, wat ons uit die doodloopstraat kan kry, maar wat saam met 'n slaai bedien moet word.

Kyk na die volgende film om die voorbereidingsproses uit te vind!

bestanddele

250-300 gr spaghetti
150 g gerasperde groentekaas
1 gerasperde wortel op 'n groot rasper
1/2 gerasperde selderywortel op 'n groot rasper
1 groot soetrissie, in blokkies gesny
2 eetlepels olie
3-4 knoffelhuisies
1-2 eetlepels tamatiesap
sout, peper, roosmaryn, basiliekruid, paprika

Witsous
1-2 eetlepels olie
1-2 eetlepels meel
250 ml water of groentesop
sout

Deegvel
150 gr meel
sout
die water
1 teelepel asyn


Inktvis met groentespaghetti

'N Resep wat deur Elena Lasconi by MasterChef - Celebrity -toets gekook is.

Was en maak die inktvis skoon. Kook 'n paar minute in water met witwyn, sout en 'n halwe sitroengras (voeg dit by tot die einde sodat dit nie te hard word nie). Verwyder die inktvis en sny in stukke van ongeveer 2 cm breed. Sit in 'n bad met: sout, wyn, olyfolie, gemaalde koljandersaad, 'n bietjie oestersous. Braai 100 g haselneute in 'n warm pan (sonder olie). Die helfte van die hoeveelheid word in 'n voedselverwerker gebreek. Verhit in 'n braaipan baie min olie en 'n teelepel botter. Braai die inktvis wat uit die aas geneem is, saam met 'n paar stukke vinkel en die helfte van sitroengras. Blus met 'n bietjie witwyn. Die verminderde is links. Voeg 'n bietjie oestersous, fyngekapte koljander by, besprinkel met 'n bietjie strooisuiker (om lekker te karameliseer) en voeg aan die einde geroosterde en gekapte haselneute by. Haal die inkvis uit die pan, maar hou die sous by die res van die speserye.

Sit die pan weer op die vuur en blus die sous met 'n bietjie witwyn. Laat dit kook totdat dit die konsekwentheid van 'n sous bereik. Skil 'n komkommer apart ongeveer. 25-30 cm en 'n vinkelbol. Julienne die komkommers om soos spaghetti te lyk. Die vinkel word op dieselfde manier gesny, maar dit het 'n harder konsekwentheid, sodat die vinkelhemde losgemaak word, in die helfte verdun word, en dan word die julienne gesny. Maak 'n vinaigrette uit 3 eetlepels olyfolie en 'n eetlepel suurlemoensap, sout. Meng die groentespaghetti met die vinaigrette en plaas op 'n bord. Sit inktvis, 'n bietjie sous bo -op en rasper 'n bietjie suurlemoenskil (net die groen deel, die wit deel is bitter).

Deur die kommentaarplatform te aktiveer en te gebruik, stem u in dat u persoonlike data deur PRO TV S.R.L verwerk sal word. en Facebook -ondernemings volgens die PRO TV -privaatheidsbeleid, onderskeidelik die Facebook -gebruiksbeleid.

Deur op die onderstaande knoppie te druk, verteenwoordig u u instemming met die BETINGE EN VOORWAARDES van die OPMERKINGSPLATFORM.


Inktvis met groentespaghetti

'N Resep wat deur Elena Lasconi by MasterChef - Celebrity -toets gekook is.

Was en maak die inktvis skoon. Kook 'n paar minute in water met witwyn, sout en 'n halwe sitroengras (voeg dit by tot die einde sodat dit nie te hard word nie). Verwyder die inktvis en sny in stukke van ongeveer 2 cm breed. Sit in 'n bad met: sout, wyn, olyfolie, gemaalde koljandersaad, 'n bietjie oestersous. Braai 100 g haselneute in 'n warm pan (sonder olie). Die helfte van die hoeveelheid word in 'n voedselverwerker gebreek. Verhit in 'n braaipan baie min olie en 'n teelepel botter. Braai die inktvis wat uit die aas geneem is, saam met 'n paar stukke vinkel en die helfte van sitroengras. Blus met 'n bietjie witwyn. Die verminderde is links. Voeg 'n bietjie oestersous, fyngekapte koljander by, besprinkel met 'n bietjie strooisuiker (om lekker te karameliseer) en voeg aan die einde geroosterde en gekapte haselneute by. Haal die inkvis uit die pan, maar hou die sous by die res van die speserye.

Sit die pan weer op die vuur en blus die sous met 'n bietjie witwyn. Laat dit kook totdat dit die konsekwentheid van 'n sous bereik. Skil 'n komkommer apart ongeveer. 25-30 cm en 'n vinkelbol. Julienne die komkommers om soos spaghetti te lyk. Die venkel word op dieselfde manier gesny, maar dit het 'n harder konsekwentheid, sodat die vinkelhemde losgemaak word, in die helfte verdun word, en dan word die julienne gesny. Maak 'n vinaigrette uit 3 eetlepels olyfolie en 'n eetlepel suurlemoensap, sout. Meng die groentespaghetti met die vinaigrette en plaas op 'n bord. Sit inktvis, 'n bietjie sous bo -op en rasper 'n bietjie suurlemoenskil (net die groen deel, die wit deel is bitter).

Deur die kommentaarplatform te aktiveer en te gebruik, stem u in dat u persoonlike data deur PRO TV S.R.L verwerk sal word. en Facebook -ondernemings volgens die PRO TV -privaatheidsbeleid, onderskeidelik die Facebook -gebruiksbeleid.

Deur op die onderstaande knoppie te druk, verteenwoordig u u instemming met die BETINGE EN VOORWAARDES van die OPMERKINGSPLATFORM.


Video: Spaghetti met groenten en kip سباكيتي بالدجاج والخضر سهلة تحضيروبمذاق رووعهة (Januarie 2022).