Tradisionele resepte

Gebraaide kool resep

Gebraaide kool resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Bykos
  • Groente bykosse

'N Eenvoudige onweerstaanbare koolresep. Dit is die perfekte bykos vir enige maaltyd. Geniet dit gedurende die koue wintermaande.

kook-dit-op-as

365 mense het dit gemaak

BestanddeleMaak: 6

  • 2 teelepels botter
  • 425 ml hoenderaftreksel
  • 1 kopkool, ontpit en grof gekap
  • sout en peper na smaak

MetodeBereiding: 5 minute ›Kook: 45 minute› Gereed oor: 50 minute

  1. Bring die botter en hoenderaftreksel tot kookpunt in 'n groot braaipan. Verlaag die hitte tot laag en voeg die kool by.
  2. Bedek en kook oor lae hitte om die kool vir ongeveer 45 minute te stoom, gereeld te roer of tot kool sag en soet is. Geur met sout en peper en sit voor.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(352)

Resensies in Engels (260)

Ek het nog altyd kool op hierdie manier gemaak, alhoewel ek ham -aftrekselblokkies gebruik. Regtig lekker.-30 Jan 2013

deur MSGYPSYLEE

Dit is 'n vinnige weergawe. Sit 'n bietjie botter in 'n wok of 'n groot pan. Sny die kool in stukke en voeg by die botter. Roer dit om met botter te bedek en sout die kool liggies. Roer af en toe deur die onderkant na bo te skuif. As u 'n paar bruin rande sien en die kool deurskynend is, is dit klaar. Dit neem ongeveer 10 minute. Sprinkel bietjie parmesaankaas oor. Selfs my 18 maande oue hou van hierdie groente !!-01 Feb 2008

deur SUNSHINE6420

Ek maak dit altyd ... minus die botter, jy het dit nie nodig nie. Ek kook altyd my kool in hoenderbouillon. Ek gebruik ook die oorblywende sous as 'n basis in groente- en hoendersop (vries in ysblokkies vir toekomstige gebruik saam met groente). Om nie te praat dat die sous op sy eie heerlik smaak nie (veral as u siek is)!-21 Apr 2006


Hierdie nuwe wetsontwerp kan duisende restaurante help

Waarom Ellen Yin kluitjies verkoop om 'n verskil te maak

JBF Food and Beverage Investment Fund vir swart en inheemse Amerikaners

Die James Beard House Fellows -program aangebied deur Capital One®

Hierdie drie restaurante stel die gemeenskap die hoogste prioriteit

Die James Beard Foundation is 'n nie -winsgewende organisasie met die doel om sjefs en ander leiers te vier, te voed en te eer, wat die voedselkultuur van Amerika vir almal lekkerder, meer divers en volhoubaar maak.


Is daar voordele vir die eet van kool?

Kool is baie gesond vir jou en jou liggaam op baie maniere. Alhoewel dit min kalorieë bevat, spreek sy voedingsprofiel vanself! Omdat dit buitengewoon hoog is in vitamiene C en K, is dit ook baie goed om ontsteking te bestry.  

Kool bevat baie vesel, wat jou spysverteringstelsel kan verbeter. Die groot hoeveelheid vesel help om gesonde bakterieë vir u liggaam te skep, WOW! Wat 'n wonderlike skepping is die menslike liggaam werklik!

Die voordele van vitamien C alleen kan merkwaardig wees! Het u geweet dat die vitamien C in kool goed vir u vel kan wees? Dit is reg. Hierdie vitamien kan help om die vel te voed en skoon te maak terwyl dit skoon en glad lyk.  

Vitamien K is ook baie voordelig vir jou en kool is 'n uitstekende bron daarvan! Dit is belangrik om hierdie vitamien in u dieet in te sluit om u bloed gesond te hou en u bene ook sterk te hou. Vitamien K is wonderlik om gesonde beenweefsel te skep en om jou tande sterk te hou.

Ek kan nie vergeet om die grootste voordele van almal te noem nie. dit is so lekker, goedkoop en goed vir jou! Dit is wat kool so Wunderbar maak. Het hierdie groente al sy plek op jou bord verdien?


Maklike resep: lekker gesnyde kool

Gesmoorde kool. Voeg die asyn en dan die kool by en kook oor hoë hitte tot. As dit by kool kom, is dit dieselfde idee om te braai - die kool word effens bruin in 'n bietjie vet, dan word vloeistof bygevoeg en die kool bly kook.

Volle sirkel - Resep: Maklik gestoofde rooikool (Franklin Baldwin) Draai die koolwiggies na die eerste uur of so met 'n tang. Oma's Beierse gesnyde koolresep deur Oma Gerhild Fulson. Kool: Die beste kool om vir hierdie gereg te gebruik, is 'n goedkoop groenkool.

Die kool word in die sous gesmoor tot sag, met 'n bietjie appelasyn om af te rond.

Boonop laat hierdie gesmoorde koolgereg jou huis onweerstaanbaar lekker ruik.

Soet en suur gebraaide kool

Freestyle -kookkuns: resep - gestoofde rooikool

Gebraaide Rooikool Resep | ChefDeHome.com

Gebraaide kool: resepte: resep vir kookkanaal | Kookkanaal

liefde is in die besonderhede: Braised Red Cabbage

Gebraaide kool: resepte: resep vir kookkanaal | Michael Symon | Kookkanaal

Kombineer dit met hoender, vis of vark vir 'n weeklikse ete waarvan u hou. Of maak 'n keuse saam met Corned Beef vir 'n klassieke St.

Kool: Die beste kool wat jy vir hierdie gereg kan gebruik, is 'n goedkoop groenkool. Of laat dit saam met Corned Beef vir 'n klassieke St. Verlaag die hitte tot laag en voeg die kool by.

Voeg die asyn en dan die kool by en kook oor hoë hitte tot. Op soek na 'n maklike gesnyde koolresep? Daar is baie variasies op hierdie eenvoudige resep.

Verwyder en gooi naeltjies, kerrieblare en lourierblaar weg. Voeg die kool by, roer om te meng. Gesmoorde kool is 'n lekker bykos by enige maaltyd.

Hierdie resep is 'n pragtige mengsel van Suidelike kook- en geriefstegnieke, maar dit is eenvoudig genoeg om die gereg te wees wat u elke dag van die week eet. Pittig, effens soet en pittig, dit is heerlik saam met vark of eend. Verwyder en gooi naeltjies, kerrieblare en lourierblaar weg.

Hierdie resep is 'n pragtige kombinasie van Suidelike kook- en geriefstegnieke, maar dit is eenvoudig genoeg om die gereg te wees wat u elke dag van die week eet. Deur die foelie aan die einde af te haal en die hitte te verhoog, word mooi bruin rande. Klik op Speel om te sien hoe hierdie maklik gekookte resep van kool en uie bymekaarkom.

Moenie u neus by die nederige kool steek nie, want gesmoorde kool, met wortels en ui, verdien groot lof. U kan ook alles leer oor hoe om kool voor te berei, te kook en te stoor by die Vegepedia! As ek op soek is na 'n eenvoudige maar bevredigende groentegereg om saam met 'n maaltyd saam te eet, wend ek my tot geglasuurde wortels, parmesaan -courgette of hierdie sappige gesnyde kool.

Gesmoorde kool is 'n lekker bykos by enige maaltyd. As ek op soek is na 'n eenvoudige, maar bevredigende groentegereg om saam met 'n maaltyd saam te eet, wend ek my tot geglasuurde wortels, parmesaan -courgette of hierdie sappige gesnyde kool. Draai die kool met 'n gaatjieslepel of spatel oor na 'n.

Pittig, effens soet en pittig, dit is heerlik saam met vark of eend. Voeg die kool by, roer om te meng. As dit by kool kom, is dit dieselfde idee om te braai - die kool word effens bruin in 'n bietjie vet, dan word vloeistof bygevoeg en die kool bly kook.

As dit by kool kom, is dit dieselfde idee om te braai - die kool word effens bruin in 'n bietjie vet, dan word vloeistof bygevoeg en die kool bly kook. Die kool kook stadig, bedek, in 'n basis olie, knoffel en rissievlokkies, en net 'n tikkie water tot lekker sag. Ras el hanout, garam masala en selfs kerriepoeier is goeie opsies vir interessante en onverwagte geure. Sprinkel 'n paar vars kruie, soos pietersielie of tiemie, aan die einde.


Gesnyde koolresep

Spoel die kool onder koel water af en droog dit liggies. Trek die gekneusde of deurmekaar buitenste blare af en gooi dit weg. Sny die kool in 8 skywe en sny 'n deel van die houtagtige kern weg, sodat dit net genoeg is om elke wig ongeskonde te hou. Plaas die 8 wiggies in 'n enkele laag in 'n 9x13 -bakplaat.

Plaas die ui en wortel oral op die kool. Meng die aftreksel met olyfolie en giet oor die groente. Geur met sout, peper en knoffelpoeier. Bedek die bak styf met foelie en plaas dit op die middelste oondrak om te bak.

Kook dit vir 1 uur, haal dan die skottel uit die oond en draai die koolwiggies versigtig. As die gereg droog lyk, voeg 'n paar eetlepels hoender- of groenteaftreksel by, of water. Bedek die skottel weer en plaas dit terug in die oond tot die groente sag is, nog 'n uur.

As die kool heeltemal sag is, verwyder die foelie uit die bak, draai dan die oond tot 400 grade en kook totdat die groente liggies aan die rande begin bruin, nog ongeveer 15 minute.

Bedien warm. Dit is ook 'n goeie kant vir gebraaide hoender, beesvleis of wors.


Resep: Gesmoorde kool

Ek hou daarvan om resepte van vriende te kry. Hoekom? Eerstens, ek glo dat as iemand bereid is om 'n resep met u te deel, dit belangrik is. Dit kom immers van 'n baie spesiale plek en mdashtheir gesin kombuis. Tweedens, gewoonlik is resepte wat vriende deel, bewese wenners en het die toets van tyd saam met hul gesinne deurstaan. En dit is beslis waar oor die resep van vandag vir 'n gesnyde kool van my vriend, Nona.

Ek het Nona ontmoet deur 'n gemeenskaplike vriend op 'n reis na New Orleans. Namate ek Nona beter leer ken het, het ek geleer dat sy 'n wonderlike kok is. En toe sy en haar dogter, Joy, 'n aannemingspartytjie vir 'n vriend van ons aangebied het, het ek en Nona gesels en gesels oor kos. En dit was toe sy hierdie ongelooflike resep vir gesnyde kool gedeel het.

Wat ek van hierdie resep hou, is hoe eenvoudig dit is, maar hoe lekker dit smaak. Dit is regtig my absolute gunsteling manier om kool te kook. Trouens, ek is so lief daarvoor dat ek hierdie gereg soms maak en as 'n maaltyd eet.

So dankie, Nona. Jy is 'n wonderlike dame, 'n goeie kok en 'n spesiale vriend. Dankie dat ek hierdie resep op my blog kon deel!


6 snye spek, in blokkies gesny
1 geel ui, in dun skyfies gesny
kosher sout, na smaak
1 kopkool, ontpit en gerasper
2 eetlepels bruin mosterd
1 bottel (12 ounce grootte) IPA of ander volbier
1 eetlepel appelasyn

Kook die spek ongeveer 5 minute in 'n Nederlandse oond op medium hoë hitte of tot amper bros. Voeg die ui en sout by en kook, roer gereeld, nog 3-5 minute of tot die ui sag is.

Voeg die kool, mosterd en bier by. Meng goed. Bedek die pot en verminder die hitte tot medium-laag. Laat prut, gereeld roer, totdat die kool ongeveer 20 minute begin verwelk en karamelliseer. Voeg indien nodig 'n bietjie water by sodat die kool nie vassit nie.

As die kool sag is, voeg die asyn by en pas die geursel aan soos nodig. Meng goed en sit voor.


Gesmoorde kool

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Lees my openbaarmakingsbeleid.

Braised Kool is 'n eenvoudige en smaakvolle, sagte gereg gemaak met rooikool, uie en net 'n bietjie sout en peper. Maklik in een pot gemaak.

Hierdie maklike koolresep is wonderlik Bykos om saam met jou gunsteling etes voor te sit. Net soos Koolslaai, dit is die perfekte gereg om byna enige maaltyd te maak.

GEBRAAIDE KOOL

Hierdie koolresep is ideaal om saam met jou gunsteling -aandete of as 'n heerlike bykos voor te sit. Maak dit 'n goeie idee vir eenvoudige resepte soos Gebakte roosmaryn hoender op enige dag van die week. Of maak dit mee Soutvleis vir 'n klassieke St. Patrick ’s Day fees.

Hierdie resep is 'n uitstekende manier om 'n gesonde gereg by elke maaltyd te bring. Kool is koolhidraatarm en ryk aan vitamien C en K. Daar is ook gevind dat kool kankerbestrydingsmiddels bevat, dus dit is wonderlik om in jou dieet in te werk.

Behalwe dat dit gesond en veelsydig is, is hierdie resep ook heerlik. U behoort dus nie 'n probleem te hê dat u gesin hierdie voedsame resep geniet nie. Nadat dit die kool gestroop het, het dit 'n duidelike soet en skerp smaak wat die geure van jou hoofgereg beklemtoon. Dit is 'n eenvoudige resep wat u hele ete 'n bietjie hoër sal maak. Boonop bring die lewendige pers en rooi van die kool elke maaltyd 'n mooi kleur.

GEBRAAIDE KOOLSLAAI

As daar na die ete nog 'n gesnyde kool oor is, stoor ek dit graag in die yskas en gebruik dit as 'n eenvoudige slaai vir middagete. Hier is 'n paar bestanddele wat u kan byvoeg vir 'n maklike slaairesep.


Resep opsomming

  • 2 eetlepels botter
  • 1 klein rooikool, ontpit en in dun skyfies gesny
  • sout na smaak
  • ⅓ koppie water
  • ¼ koppie rooiwyn
  • 2 eetlepels rooiwynasyn, of na smaak
  • 2 eetlepels witsuiker
  • 1 knippie karwijsaad

Smelt botter in 'n groot pan oor medium hitte, kook kool in warm botter tot dit begin sag word, 1 tot 2 minute. Geur met sout. Giet water, rooiwyn en rooiwynasyn in. Roer om te kombineer. Meng suiker en karwijsaad by.

Hou aan kook en roer tot vloeistof verdamp het en kool sag is, ongeveer 5 minute. As kool nie heeltemal sag is nie, voeg 'n skeut water by en kook nog 'n paar minute.


Resep opsomming

  • 1 grootkop rooikool (ongeveer 1 pond)
  • 1 eetlepel ongesoute botter
  • 1/2 groot rooi ui, gesny
  • 1/2 koppie rooiwynasyn, of asyn
  • 1/3 koppie stewig verpakte ligbruin suiker
  • 3/4 teelepel komynsaad, gerooster en gemaal
  • 3/4 teelepel growwe sout
  • 3/4 teelepel vars gemaalde peper

Sny kool in die lengte in die helfte en sny die kern uit. Sny elke helfte weer in die lengte in die helfte, sny dan elke kwart dwars in blokkies van 1/2- tot 3/4-duim.

Smelt botter in 'n groot kastrol oor matige hitte. Voeg ui by en kook, af en toe roer, vir 10 tot 15 minute, tot sag en goudbruin. Voeg kool by en soteer, roer af en toe tot sag, sowat 25 minute. Voeg asyn, suiker en komyn by. Meng goed, verlaag die hitte tot medium-laag en laat prut tot die sappe stroperig is en die kool blink lyk, ongeveer 20 minute. Die kool moet sag wees, maar nie pap nie.