Tradisionele resepte

Gars en tamatiesop resep

Gars en tamatiesop resep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Sop
  • Groentesop

Hierdie sop is gesond, stewig en vol smaak. Bedien indien nodig met vars brood.

239 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 6

  • 160 g gekapte uie
  • 120 g gekapte seldery
  • 120 g gekapte wortels
  • 2 teelepels fyngekapte knoffel
  • 2 eetlepels groente -olie
  • 600 ml water
  • 2 tamaties, in blokkies gesny
  • 1 (400 g) blik gekapte tamaties met sap
  • 300 ml hoenderaftreksel
  • 4 eetlepels pêrelgars
  • 1/8 teelepel gemaalde swartpeper

MetodeBereiding: 20 minute ›Kook: 40 minute› Gereed om: 1 uur

  1. Meng die uie, seldery, wortels, knoffel en olie in 'n groot kastrol oor matige hitte en braai 5 tot 10 minute of tot alle groente amper sag is.
  2. Voeg dan die water, vars tamaties, ingemaakte tamaties, hoenderaftreksel, gars en gemaalde swartpeper by.
  3. Roer deeglik en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag en prut vir 35 tot 40 minute of tot gars sag is.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(252)

Resensies in Engels (197)

deur Photog

Uitstekende resep soos geskryf ... en as ek mag. Aan die resensent wat gesê het dit is te tamatie-y ... Is dit nie tamatie die voornaam van die resep nie ???? En aan almal verander die resep en gee dan minder as 5 sterre ... Stop asseblief. Skryf u eie resep, stuur dit vir goedkeuring en laat die publiek besluit. Hoe u 'n resep kan maak, is die oorspronklike resep wat my te bowe gaan. Stop dit asseblief. Beoordeel die resep soos geskryf, of gee dit 5 sterre as u dit verander.-20 Januarie 2008

deur ywong

Soms oorweeg ek om 'n ander sop te maak, maar dan onthou ek hoe konsekwent ek tevrede is nadat ek 'n bakkie geëet het (selfs 4 keer per week), so ek kom terug na hierdie een. Let wel: ek week die gars gewoonlik in 'n bak water terwyl ek groente kap en soteer om dit vinniger te laat kook. Dit is 'n wonderlike resep om saam te bring vir 'n winterpotjie by 'n koue huis.-15 Januarie 2007

deur Debby A.

'N Goeie basisresep wat u volgens u eie voorkeure kan aanpas. Ek was dit eens dat dit meer geurmiddels nodig het. Ek het die olie weggelaat en met 'n bietjie kookspuit gebraai, en dan gerasperde courgette, groenbone, 'n blikkie tamatiepasta, basiliekruid, pietersielie, lourierblaar en 'n tikkie mev. Dash bygevoeg. Dit het amper 'n room -gebaseerde sop geword, maar baie kalorieë. 'N Heerlike gesonde sop wat dekadent lyk.-06 Jan 2008


Stap 1

Verhit die   oond tot 425 °F.   Plaas die tamaties, uie en knoffel in 'n   groot braaipan.     Drup die olie oor die groente en gooi dit om te bedek.   Rooster 25 minute.

Stap 2

Plaas die groente in 'n 3-kwartpan.   Roer die gereserveerde tamatiesap, sous, seldery en gars by en verhit tot kookpunt.   Verlaag die hitte tot laag.   Bedek en kook 35 minute of tot die gars sag is.   Roer die pietersielie by.

Resep wenke

  • Bedieningsvoorstel: Bedien met meerkorrelige platbroodkoekers en Cheddarkaas. As nagereg bedien perske en bloubessie krummels.
Gemaak met

Swanson ® Gesertifiseerde Organiese Hoenderbouillon

Swanson ® Natural Goodness ® Hoenderbouillon


Tamatie-sampioen garsop

Week die gars oornag in 600 ml (ongeveer 2 koppies) water. Bring die gars en lourierblaar die volgende dag in baie soutwater tot kookpunt. Prut vir ongeveer 40 minute oor matige hitte en dreineer dan.

Skil intussen die sjalot en knoffel en sny dit fyn. Spoel die sampioene af en kap. Spoel die kruie af, skud droog en ruk die blare af.

Verhit 2 eetlepels olie in 'n kastrol en sweet die sjaloties en knoffel tot glaserig. Voeg die tamatie en sous by en laat prut vir ongeveer 15 minute oor matige hitte. Smeer die tamaties effens met 'n klits.

Soteer die sampioene in 'n warm pan met olie en tot die sappe verdamp het. Roer die kruie by, geur sout en peper na smaak en verwyder van die hitte.

Geur die sop met sout en peper. Roer die gars en sampioene by, kook kort, geur weer en sit voor in bakkies.


'N Paar groot feite oor gars

As ek 'n bietjie navorsing gedoen het oor gars, was ek verbaas om uit te vind hoe goed hierdie ou graan vir u is. Benewens sy unieke geur, is gars 'n baie goeie bron van mangaan, dieetvesel, selenium, vitamien B1, chroom, fosfor, magnesium en niasien. Gars is 'n uitstekende voedselkeuse vir diegene wat bekommerd is oor tipe 2-diabetes of pre-diabetes omdat die graan noodsaaklike vitamiene en minerale bevat en 'n uitstekende bron is van dieetvesel, veral beta-glukanoplosbare vesel. Navorsing toon dat gars-beta-glukanoplosbare vesel 'n gesonde bloedsuiker bevorder deur die opname van glukose te vertraag.

Koop en week jou gars

My gunsteling gars is Grain Place Foods Non-GMO Organic Hulled Barley wat in 'n sak van 2 pond kom. Die eerste wenk is om jou gars vir ongeveer 6 uur te week, want dit sal meer verteerbaar wees en minder tyd neem om te kook. Plaas net 'n driekwart koppie gars in 'n klein bak en bedek dit met water.


Wintermaaltye: Gars tamatiesop

Gars is 'n verlore neef van koring en is nie so algemeen hier in Amerikaanse kos nie. Maar dit is 'n supergesonde graan en ekstra lekker hierdie tyd van die jaar wanneer baie onder sneeuhoop begrawe word. Gars gaar in 'n romerige, vullende sop wat hierdie tyd van die jaar baie geskik lyk. Die beste van alles, dit is 'n opsionele resep vir stadige kook, so dit is baie maklik. EN dit is gemaak van spens- en kombuiskrammetjies, sodat u dit maklik en goedkoop kan maak. Laat ons begin!

gars tamatiesop, gegarneer met boerenkoolskyfies!

Gars tamatiesop
3 eetlepels olyfolie
1 groot ui, in blokkies gesny
2 koppies gesnyde wortels
1 koppie seldery in dun skywe gesny
1 koppie parsegars, een uur geweek
1 blik gebreekte tamaties kan met vuur gebraai word
1/4 koppie voedingsgis (meer na smaak)
1 teelepel sout en swartpeper (meer na smaak)

  1. Stadige kook metode: Verhit olyfolie in 'n pan tot warm. Voeg ui by en kook 15-20 minute op medium lae hitte sonder om te roer (dit laat hulle eweredig bruin word). Roer wortels en seldery by en kook net vyf minute. Verwyder van hitte.
  2. Dreineer en spoel die gars uit. Voeg by die stadige oond saam met tamaties en gekookte groente. Bedek met vars water of groentebouillon (ongeveer 4 koppies). Kook drie tot vier uur hoog, of laag op ses tot agt uur). Gars sal baie vloeistof absorbeer, dus kyk gereeld en voeg meer water by indien nodig. As gars sag en taai is, roer voedingsgis en sout by. Proe, en voeg nog geurmiddels by as jy wil.
  3. Stoofplaat metode: Verhit olyfolie in 'n groot houer tot warm. Voeg ui by en kook 15-20 minute op medium lae hitte sonder om te roer (dit laat hulle eweredig bruin word). Roer wortels en seldery by en kook net vyf minute. Verlaag hitte en voeg tamaties by.
  4. Dreineer en spoel die gars uit. Voeg by voorraadpot. Bedek met vars water of groentebouillon (ongeveer 4 koppies) en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot laag, bedek en kook 'n halfuur lank, roer af en toe om seker te maak dat gars nie vassit nie.
  5. Vir enige metode: As gars sag en taai is, roer voedingsgis en sout by. Proe, en voeg nog geurmiddels by as jy wil.
  6. Bedien dadelik, of bêre die oorblyfsels vir tot 'n week. Gars sal aanhou om water op te neem, sodat baie mense die oorskiet met meer water moet uitdun. Lewer 8-10 porsies.

Waarom gars kies? Gars is 'n wonderlike volgraan om by ons dieet te voeg. Dit bevat wel gluten, maar dit is effens anders as dié wat in koring voorkom, en kan verdra word deur koringgevoelige persone (raadpleeg natuurlik eers u dokter). Gars bevat baie spoorminerale, soos molibdeen, mangaan en meer, en is 'n uitstekende bron van vesel. Vesel help ons om gereeld te bly en ons spysvertering te behou. Vir meer inligting oor die voordele vir die gesondheid van gars, kyk na hierdie artikel oor die gesondste voedsel ter wêreld. U kan 'n handvol gars by u sop voeg om 'n bietjie tekstuur by te voeg, of 'n slaai om hierdie gesonde graan by warmer weer. Kyk na hierdie pragtige garslaai op Eat. Drink … Beter.


Hierdie pos kan 'n paar Amazon -geaffilieerde skakels bevat as u iets van hierdie skakels koop, ek maak 'n klein kommissie wat my werk ondersteun en die webwerf aan die gang hou. Dankie dat u Vibrant Wellness Journal ondersteun!


1. Plaas die hoender in 'n medium kastrol. Giet die hoenderaftreksel oor en laat vinnig kook. Laat dit vir 1 minuut kook voordat jy die hitte afskakel. Bedek met 'n deksel en hou vir minstens 20 minute eenkant.

2. Voeg intussen die olyfolie in 'n ander kastrol en plaas op matige hitte. Sodra dit warm is, voeg die sjaloties by en kook vir 1-2 minute tot sag en deurskynend. Voeg die komyn, chipotle, paprika en koljander by en kook nog 'n minuut tot geurig. Voeg die tamatie by en verhit tot kookpunt, kook die hoender vir die res van die tyd, ongeveer 15 minute.

3. Haal die hoender uit die aftreksel en plaas in 'n bak. Sny die vleis met twee vurke en hou eenkant. Sit die kastrol aftreksel terug op die hitte en voeg die pêrelgars by. Prut vir 20 minute of tot sag, maar nog steeds met 'n bietjie byt. Giet die pêrelgarsmengsel saam met die gerasperde hoender in die tamatiemengsel en kook nog 15-25 minute of tot die pêrelgars gaar is terwyl dit nog 'n bietjie weerstand bied teen die byt.

4. Verwyder van die hitte en voeg dadelik die cavolo nero by. Roer vinnig sodat die blare sag word, en verdeel die sop tussen opdienbakke. Geur mildelik met sout en peper. Bedek met parmesaan- en rissievlokkies na smaak, en sit voor.


Instant Pot Hoendergarsop

Probeer hierdie Instant Pot Chicken Garsop met 'n bietjie brood vir 'n gesonde, maar vullende maaltyd. Dit druk vinnig gaar, maar dit lyk asof dit die hele dag prut. Dit is 'n vergewensgesinde sop waarmee jy gaar hoender of kalkoen of rou hoenderborsies of dye kan gebruik.

Kry die SLOW COOKER -weergawe van die resep hier

Instant Pot Hoendergarsop

Ek was al jare lief vir die slow cooker -weergawe van hierdie spesifieke sopresep. Dit is een van die sop wat jou vol maak, maar jou nie die skuldfaktor gee nie. Daar word geen rome of meel of botter in hierdie resep gebruik nie (nie dat daar iets daarmee verkeerd is nie, maar soms wil ek net 'n bietjie ligter eet).

Ek wou die sop in die Instant Pot probeer, aangesien korrels, soos gars, en die Instant Pot die perfekte pasmaat is. U kan binne 'n paar minute in die drukkoker iets kook wat gewoonlik 'n uur of langer op die stoof neem. Dit het baie goed gegaan en dit het 'n paar uur lank warm gehou totdat almal in my huis deur die fiets gery en hul aandete geëet het. As jy net soos ek in 'n sneeustorm is, probeer hierdie Instant Pot Chicken Barley Soup vanaand vir aandete!

Enkele aantekeninge oor die bestanddele:

Aanbevelings

TamatiesEk het 'n blikkie gebreekte tamaties gehad en wou dit probeer. Dit het die sop meer van 'n tamatie-basis gemaak in plaas van 'n hoenderbouillon-basis, waarvan ek hou. U kan egter ook 'n blikkie klein blokkies tamaties gebruik en meer stukke tamaties in die sop hê as u dit so verkies. (U kan die verskil sien in hoe die sop hier lyk).

GarsEk koop pêrelgars (of potgars) in die grootmaat van die kruidenierswinkel. Moenie die vinnige gaarmaak (gaargemaak) vir hierdie spesifieke resep gebruik nie, anders word die gars te gaar en pap.

Hoender/TurkyeOns het Sondag 'n kalkoen gemaak en oorskiet, sodat ek dit hierdie keer gebruik het. In die verlede het ek hierdie gesoute gesnyde hoender gebruik en ek ook rou hoenderborsies of dye. Dit maak nie regtig te veel saak nie.

Meer gesonde sopresepte …

Watter drukkoker het u gebruik?

Om Instant Pot hoender gars sop te maak, het ek my Instant Pot Duo 60 7 in 1*van 6 liter gebruik. Ek is mal oor hierdie Instant Pot, want dit het die funksie om jogurt te maak, wat ek byna weekliks gebruik. Dit het twee drukinstellings (hoog en laag), en daar is ook klein gleuwe in die handvatsels, sodat u die deksel daar kan laat rus in plaas daarvan om dit op u tafelblad neer te sit.


Gars en boontjiesop

Sop is goed vir die siel. Hulle kan 'n broodnodige troos gee na 'n lang dag se drukte (veral op die koue winterdae!) En dit is 'n uitstekende en maklike maaltyd om as gesin te deel. Hierdie boontjie- en garsop het soveel wonderlike eienskappe. Dit is vol groente, vesel, plantaardige proteïene en volgraan. U sal dit beslis in u weeklikse omskakeling inkorporeer sodra u dit probeer, laat ons kyk hoe maklik dit is om voor te berei.

Begrotingsvriendelik

Asof ons nie bewys het hoe wonderlik sop genoeg is nie, kan ons met graagte rapporteer dat dit ook een van die mees begrotingsvriendelike geregte is wat u kan berei. As die tye nou is of as u net meer bedag wil wees op u voedseluitgawes, is sop 'n groot hulp. U kan enige groente byderhand en 'n blikkie boontjies by 'n bietjie groente -aftreksel byvoeg, en u het al 'n heerlike sop. So eenvoudig en so heerlik.

Hierdie resep benodig 6 koppies groentebouillon. Ons gebruik drie blokkies verdun in 6 koppies water.

Crockpot weergawe

As u 'n pot het en dit goed wil gebruik, dan is hierdie sop 'n uitstekende opsie. Begin deur al die bestanddele in te gooi en laat dit vir 'n dag op medium hitte staan. As u dit op hierdie manier doen, beveel ons aan om vooraf geweekte droëbone te gebruik om die koste nog laer te hou. Dit is 'n goeie manier om in die grootmaatbone die gewoonte te vind om boontjies en peulgewasse te koop, wat nie net die koste verlaag nie, maar u ook help om afval te verminder.

Ons is absoluut mal oor hierdie boontjie- en garsop! Probeer dit en kyk hoe maklik dit is om gesond, goedkoop en plantaardig te eet.

Bestanddele

  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1 klein geel ui, in blokkies gesny
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 wortel, in dun skyfies gesny
  • 2 ribbetjies seldery, in skywe gesny
  • 6 koppies groentebouillon
  • 1 koppie gars
  • 1 (14,5) blikkie tamaties in blokkies, in hul sappe
  • 1 blikkie pintobone, gedreineer en afgespoel
  • 1 blikkie swartbone, gedreineer en afgespoel
  • 1 blik tamatiepasta
  • 3 eetlepels komyn
  • 2 teelepels chili poeier
  • Peper, na smaak
  • Tortillaskyfies, vir garnering (opsioneel)
  • Avokado, vir garnering (opsioneel)

Metode

Stap 1

Verhit die olie in 'n groot kastrol oor medium hoë hitte. Soteer die ui, knoffel, wortels en seldery tot die groente sag is, sowat vyf minute.

Stap 2

Voeg sous by (vir sous gebruik ek ses koppies water en drie bullionblokkies), gars, blikkies boontjies, blikkies tamaties in blokkies, tamatiepasta en speserye, en laat dit vir 30 minute kook tot die gars lekker sag is.


Bestanddele

  • Porsiegrootte: 1 (749,3 g)
  • Kalorieë 265,8
  • Totale vet - 9,7 g
  • Versadigde vet - 2,6 g
  • Cholesterol - 66,3 mg
  • Natrium - 938,6 mg
  • Totale koolhidraat - 25,6 g
  • Dieetvesel - 3,9 g
  • Suikers - 7,4 g
  • Proteïen - 20,2 g
  • Kalsium - 103,4 mg
  • Yster - 2,3 mg
  • Vitamien C - 32,7 mg
  • Tiamien - 0,2 mg

Stap 1

Bouillon: Meng uiewortels, lourierblaar, peperkorrels, pietersielie -aftreksel, kalkoenkarkas, water, hoenderaftreksel en tamaties in 'n aftreksel. Bring tot kookpunt. Verlaag hitte om te prut. Prut vir 2 1/2 uur. Syg en laat oornag in die yskas, indien moontlik. Kies die vleis en die hele groente uit nadat dit gespuit is om in die sop te gebruik.

Stap 2

Sop: Meng in 'n skoon houer gespanne kalkoenbouillon, wortels, seldery, rutabaga en pêrelgars. Prut vir 30 minute of tot gars en groente sag is. Voeg kalkoen, mielies en nierbone by. Kook vir 'n paar minute tot deurgaar.


Ek het hierdie metode slegs met gars en pêrelgars geëksperimenteer. Hierdie kookmetode werk slegs vir pêrelgars. Gars met gars benodig 'n ander benadering.

Volg my op Instagram of Facebook vir gereelde kookopdaterings en kort video's. Vind ons op Pinterest vir heerlike inhoud. Het u probeer om Instant Pot Gars te kook? Ons waardeer u gedagtes en opmerkings! Gee 'n opmerking en vertel ons hoe dit vir u gewerk het. Stuur 'n e -pos met u vrae na [email  protected] as u enige leiding hieroor benodig.