Tradisionele resepte

Transsylvaniese aartappelsop

Transsylvaniese aartappelsop

Sny die vleis in blokkies en sit dit op die vuur in 2 liter water saam met die gerookte ribbetjies, seldery en sout in blokkies. Maak intussen die ui, peper, pietersielie en wortels skoon, sny dit in klein stukkies en braai dit dan in die pan met die 2 eetlepels olie tot die groente sag is.

Die sop word skuim, waarna die geharde groente bygevoeg word. Voeg die aartappelblokkies by, laat totdat die vleis en aartappels gaar is, voeg dan die suurlemoensap by, skakel die hitte af en voeg die room by wat voorheen met die eiergele gemeng is, en voeg die sap uit die sop by. Voeg sout en asyn of vegeta na smaak by, voeg dan die fyngekapte dragon en groen pietersielie by.


Aartappelsop met gerookte en suurroom soos in Transsylvanië

'N Aartappelsop met gerookte en suurroom soos in Transsylvanië, soos die goeie Măriuca, beter gesê, heerlik en vol geure.

Waarskynlik die sop wat die meeste geëet word in die winterseisoen deur die grootouers uit Transsylvanië. Dit is waar dat hulle dit nie met wors en te veel ham gedoen het nie, maar met spek, maar ek hou baie meer daarvan in hierdie weergawe.

Dit is effens suur, met die smaak en geur van gerookte vleis en knoffel, bedien met warm rissies of "vis", soos die warm rissies uit Transsylvanië dit noem, net goed om jou warm te hou hierdie seisoen. Maar deesdae doen ons dit al hoe minder, waarskynlik as gevolg van die diversiteit, maar dit is elke keer welkom.

My ouma het haar altyd vertel dat sy hilibe gee en dat u nie my woord hoef te aanvaar nie, maar as u deur Transsylvanië gaan, sal u beslis baie restaurante vind wat hierdie produk aanbied.

Bly bymekaar vir die lys van bestanddele en hoe om voor te berei, en dan nog 'n halfuur in die kombuis om hierdie sop klaar te maak.

Vir baie ander resepte vir sop met of sonder vleis of vas en nog baie meer, vind in die afdeling sop en sous of klik op die foto

U kan my ook op Instagram volg, op die foto klik.

Of klik op die foto op die Facebook -bladsy.

Voeg 3 liter water by en kook ongeveer 'n uur of tot 80% kook.

Gooi die olie, groente, uie en knoffel in 'n kastrol en kook vir 7-8 minute oor matige hitte.

Voeg die gerookte vleis by die sop, aartappels, lourierblaar, dragon en laat dit vir 20-25 minute prut of tot die aartappels gaar is, maar nie fyngedruk nie. Ons voeg ook die sap by gepekelde donuts of soetrissies by.

Voorbereiding vir liezon:

Plaas 5 eiergele met room, jogurt in 'n groot bak en meng.

Ons kyk na die sout, en voeg indien nodig meer by. Wees baie versigtig, rook kan genoeg sout gee, dus is dit nie nodig nie.


Aartappelsop met dragon

Deur hierdie gebied waar Bistrita Siretul ontmoet, is dragon 'n soort van seldsame kennisgewing. Die mense in die omgewing verdra dit nie regtig nie dragon in voedsel, so daar is geen vraag nie, en die aanbod is redelik swak. Soms vind ek in die somer, op die mark, een, miskien 'n paar, wat sporadies bondels van hierdie wonderlike speserye aanbied, intensief gebruik in die geregte wat in die Karpatenboog berei word. Soos ek u 'n tyd gelede vertel het, het ek 'n Gheorgheni o getoets dragon aartappelsop absoluut fantasties. U kan u eie voorbereiding hier vind.

Die sororiteit van 'n "suur sop" (die westelike naam van die oosterse sop) met dieselfde basiese bestanddele: aartappels en dragon. Ek het dit nie borscht genoem nie (hoewel in Moldawië sop en borsch is amper sinoniem), aangesien ek nie 'n bietjie borsjt gebruik het om die zama te versuur nie, maar bottermelk. En dit is hoe dit gebore is dragon aartappelsop, 'n konsekwente en goedkoop bredie, net goed vir die koue en somber dae van Bacoviaanse herfs.

Wat het jy nodig?

  • 3 bypassende wit aartappels (ongeveer 400 - 500 g in totaal)
  • 4 klein wortels, of twee groter (ongeveer 100 - 150 g in totaal)
  • 1 groot pietersieliewortel, maar ook twee kleintjies (in totaal 150 g)
  • 1 geel ui, klein (60 - 80 g)
  • 50 - 70 g rooi soetrissies in klein blokkies gesny (vars of vars uit die vrieskas)
  • 3 - 3,5 liter water
  • 900 g geklopte melk met 2% vet (een kan vervang word met Sana of Kefir)
  • 2-3 eetlepels (60 g) tamatiepasta met 28% droëmateriaal
  • 1 eetlepel (20 g) peperpasta
  • 2-3 teelepels (ongeveer 10 g) gedroogde dragon (in die seisoen kan jy dit vervang met die blare op 4-5 stingels groen dragon)
  • Sout en peper - na smaak.

Hoe gaan jy te werk?

Skil die aartappels en sny dit in groot blokkies (maar pas nog steeds in 'n lepel).

Skil die ui en sny dit fyn.

Skil die aartappels, rasper dit en sny dit in blokkies, rondtes of halfrondes.

Plaas hulle almal (insluitend die soetrissies - as u bevrore soetrissies gebruik, sit dit direk terwyl u dit uit die vrieskas haal, sonder om te ontdooi) in 'n groot pot (minimum 5 liter), bedek dit met water en kook dit in 'n geskikte hitte.

Kook, met die pot bedek, 30-40 minute (die tyd wat gemeet word vanaf die tyd dat die water begin kook), of totdat die pietersielie (wat die hardste kook) deurdring.

Voeg die tamatiepasta en peperpasta by en wag totdat dit kook.

Giet die geklitste melk in die pot, meng kragtig en bring tot kookpunt, pas dan die smaak van sout en peper aan.

Voeg die gedroogde dragon by (moenie vergeet om dit te verkrummel voordat dit bygevoeg word nie), meng, haal die pot van die hitte af en hou dit bedek vir 5-6 minute voor dit bedien word.

Hierdie uitnodigende sop word warm bedien, moontlik met 'n warm peper daarby. As niemand iets daarteen het nie (dokters, voedingkundiges, vrou), kan u dit met 2-3 eetlepels room verbeter.


Transsylvaniese hoendersop

Transsylvaniese hoendersop resepte: hoe om te kook Transsylvaniese hoendersop en die lekkerste resepte vir die Transsylvaniese maagsop, die resep vir die Transsylvaniese maagsop, die Transsylvaniese boeresop, die Transsylvaniese boeresop, die Transylvaniese sampioenbredie, die Transsylvaniese lamstoofpot, hoendersop, die frikkadelsop van die hoender, die hoendersop, die hoendersop met die jogurt.

Transsylvaniese maagsop

Varkesop, Vleissop, Sop 1 kg voorafgekookte beesbuik 1 stuk pekelwater 2 uie 1 soetrissie 300 ml suurroom 1 kop knoffel 3 eiers sout peper lourierblaarasyn vir toediening

Transsylvaniese sop

Sop en sous, Sop 1 gerookte varkvleis (400-500 g) 1 groot ui 2 aartappels 1 stukkie seldery 2 stuks. wortel 1 pastinaak 1/2 rooi soetrissie 1 koppie dragonrys in groen pietersielie asyn 200 ml suurroom 2-3 eiergele appelasyn (suurlemoensap) 2-3.

Transsylvaniese groenboontjiesop (gerook)

Groentesop, sop, sop en sop 750 g skoongemaakte groenbone (vars of bevrore) 200 g gerookte (opsioneel) 1 ui 1 wortel 1 peper 2 eetlepels meel 1 eetlepel paprika 1/2 seldery 1 tamatie gedroogde tiemie lourierblare dragon soutpeper 1 -2 eetlepels tamatiepasta

Transsylvaniese gerookte aartappelsop

Varkvleis, Aartappelgeregte, Vleissop 700 g gerook (ribbetjies, steak of wors) 2 uie 2 wortels 1 pietersieliewortel 1 pietersieliewortel 1/2 seldery 2 rooipepers 1 kg aartappels 2-3 eetlepels olie 2-3 eetlepels paprika soutpeper 1 eetlepel komyn tiemie room vir opdiening

Frikkadelle sop

Sop en sous, Frikkadelle sop - 500 g maalvleis, hoender- of beesvleismengsel met varkvleis - 1 koppie rys - 2 eiers - fyngekapte pietersielie - sout, peper vir sop - 2 wortels - 2 uie - 2 rissies, een rooi en een groen - 5 tamaties - 2 aartappels - 1 l borsjt - lariks

Hoendersop met baie groente

Sop en sous, 1/2 kg hoendersop, wortels, uie die res van die bestanddele na smaak

Griekse hoendersop

Sop en sous, Sopbestanddele: 1 hoenderborsie 1 hoenderboud 1 wortel 1 groot ui 2 eiergele 200 g suurroom 1 koppie rys sout, pietersielie peper

Radauti sop met hoender

Sop en sous, Halwe hoendersop 2 groot wortels 1 groot ui knoffelasyn 400 ml suurroom 20% 4 eiers pietersielie

Boer hoendersop

Hoender, Vleissop, Hoendersop 1 medium hoender 2 uie 1 wortel 1/2 seldery 1 soetrissie 1 pastinaak 3 tamaties 2 aartappels 1 koppie borsjt gedroogde tiemie 2 lourierblare vir peper sout 2-3 eetlepels olie

Griekse hoendersop

Hoender, Sop en sous, Sop 1 kg hoender (dye en bors) 2 uie 1 wortel 1 pastinaak 1/2 seldery 100 g rys 1/2 suurlemoen 2 eiergele 200 g suurroom sout 2-3 blare vars dille en pietersielie

Radauti -hoendersop volgens die oorspronklike resep

Hoender, sop, sop en sous 1 heel hoender (ongeveer 1 kg vleis) 3 wortels 2 pietersielie wortels 2 pietersielie wortels 1 klein seldery 2 uie 1 paprika sout peper 4-5 eiergele 500 g vetroom 2 eetlepels meel 4- 5 huisies knoffelasyn

Hoendersop met borsjt

Vleissop, sop en sous, hoenderhoender 1 ui 1 wortel 1 pastinaak 1 rooi kapia peper 2 tamaties / 2-3 eetlepels groente 70 g rys tiemie sout peper 1 eetlepel ontwaterde borsjt

Hoendersop met jogurt - die uitstekende middel vir verkoue (Arabiese resep)

Hoendersop, Vleissop, Sop 'n hoenderborsie met been (verkieslik plattelandse hoender) 1 ui 1 wortel 1 pastinaak 500 g vetterige jogurt (10%) 'n eiergeel 1 eetlepel komyn (komyn) 1 eetlepel meel 125 g rys groen pietersielie / kruisement sout peper

Pasta in die oond

Pasta en pizza pasta 1 eier 300 g Transsylvaniese ham 200 ml melk 2 l suurroom sout, peper pietersielie olie, klein kaaswiel

Griekse sop met hoender

Sop en sous, Sop 1 kg hoenderbestek 2 uie 1 wortel 1 eetlepel olie 200 g suurroom, vars gedreineerde suurlemoensap, na 'n bietjie gerasperde suurlemoenskil

Radauti sop met hoenderborsie

Sop en sous, Sop 500 gr hoenderborsie, sout, peper, 2 wortels, 1-2 uie, 1 peper, 1 seldery, 1 pastinaak, 1-2 teelepels olie, 1 knoffelhuisie, 200 ml suurroom, 2 eiergele, 3-4 eetlepels asyn, 1 teelepel pietersielie

Brandnetelsop

Sop en sous, sop word in dieselfde hoeveelhede gebruik as in groen sop. 2 l water, 1 l borsjt, 'n diep bord vol groente, 3 eetlepels rys, 1 stuk suiker, sout, 'n eiergeel, twee eetlepels suurroom.

Hoendersop met dragon

Sop en sous, Sop vir vier porsies: twee wortels twee eetlepels olie 'n halwe hoenderborsie, pastinaak, twee uie en soetrissie

Transsylvaniese Tochitura

Vleisgeregte 600 g varkboud 250 g gerookte spek 150 g wors 2 knoffelhuisies 100 ml witwyn 2 eetlepels donutpasta 2 eetlepels olie soutpeper

Hoender sop

Sop en sous, Sop 1 kg rooivleis - 2 stuks. peper - 1 mes tip oregano - 1 teelepel wortel - 1 st. geel soetrissie - 1 stuks. ui - 1 stuks. pietersielie wortel - 1 st. seldery - 1 stuks. olie - 2 eetlepels

Boer hoendersop

Sop en sous, Sop 1 hoender 2-3 wortels 1 pietersielie wortel 1/2 seldery 1 soetrissie 1 handboontjiebone 2-3 eetlepels ertjies 4 tamaties 2 aartappels in blokkies 1 koppie borsjt 2 takkies lariks vir opdiening: groen pietersielie suurroom-opsioneel

Transsylvaniese beensap gerook met dragon

Sop en sous, gerookte lepelsop, uie, wortels, pietersielie, seldery, rys, dragon, eiergeel, suurroom.

Beessop

Sop en sous, Sop 500 g beesvleis, 1 wortel, 1 seldery, 2 soetrissies, 2 tamaties (3 eetlepels groentebouillon uit die pot) 2 eetlepels sous, 2 uie, 'n bos lariks, water, sout, 150 g noedels 1 eier, 100 g suurroom

Hoender sop

Sop en sous, Sop 1 ontbeende hoenderborsie wortels ui ongeveer 50 gr rys ongeveer 200 gr suurroom 1 eetlepel tamatiepasta 2 eiers warm rissies suurlemoen lariksout, peper, 1 eetlepel olie

Biefstuk oorskiet

Vleisgeregte, groente- en groentegeregte, vleissop en ys omring ons gebied die dag na die troue gemaak van & quotzama sour & quot waar bruide en kinders kan kom. Die sop wat bedien word, is buitengewoon omdat dit gemaak word van die oorblywende steak (vark en hoender) plus groente en ander. as jy dit tuis maak.

Griekse sop met hoender

Sop en sous, Sop 1 kg hoenderbestek 2 uie 1 wortel 1 pastinaak 100 g seldery 1 groter paprika 1 tros groen pietersielie 500 ml suurroom 6 eiergele sap uit 'n groot suurlemoensout

Griekse hoendersop

Sop en sous, Sop 1 hoenderborsie, 1 ui, 2 wortels, 1 rooi soetrissie, 1 halwe seldery, dille, pietersielie, 1 halwe suurlemoen, 250 g suurroom, 2 eiergele, 3 eetlepels rys, 2 teelepels fyn, 2- 3 teelepels fyn sak

Hoender frikkadelle sop

Sop en sous, Sop 600 g hoender, 200 ml tamatiesap, peper, 1 ui, 1 wortel, 1 peper, 'n stuk seldery, 2-3 aartappels, 50 g rys 500 ml borsjt, pietersielie, 1 eier, peper

Hoendersop met sampioene

Sop en sous, Sop 2 groot gedroogde uie 'n bos groen uie 1 rooi soetrissie 2 wortels 'n klein seldery 2 blikkies sampioene 1 groot bors hoenderkonsentraat van groenpeper en rooi soetrissie 4 sous 2 teelepels 2 eetlepels.

Boer hoendersop

Sop en sous, Sop 1 kg hoender 100 gr blokkies / noedels 1 ui 1/2 prei 1 aartappel 1 wortel 1/2 selderywortel 3 tamaties 1 pastinaakwortel 1 rooi soetrissie 1 klein bossie blomkool / broccoli 1 koppie pietersielie sout na smaak 40 ml olie

Griekse hoendersop met setperke

Sop en sous, Vleissop 1 hoender ongeveer 1 kg (of hoender ongeveer 1 kg) 1 selderywortel 1 pastinaakwortel 3 wortels 1 groter ui 1 rooi soetrissie 1 suurlemoen 3 eiergele 300 gr suurroom 60 gr rys 1 wortel vir kleur 3 eetlepels olie.

Pluimvee sop

Sop en sous, Sop 500g pluimvee, 1 wortel, 1 seldery, 2 soetrissies, 2 tamaties (3 eetlepels groentebouillon uit die pot) 2 eetlepels sous, 1 ui, 'n bos lariks, 1 aartappel, water, sout, 150 g noedels 1 eier, 100 g suurroom

Hoendersop met keiserlike kluitjies

Sop en sous, Vleissop 1 hoender (ek het tuisgemaak) 2 uie 2 wortels 1 peper tamatiepasta of sous bouillon: 50 g kaas 50 g meel 50 g semolina 50 g botter 3 eiers sout, peper

Radautiese sop

Sop en sous, Sop 1 hoenderborsie (of 2 dye) 1 wortel 1 soetrissie 1 ui 2 eiergele 4 eetlepels suurroom 4 naeltjies knoffelrissie soetrissie

Blomkool sop

Sop en sous, Vleissop 1 blomkool wortel uie eetgerei hoender paprika, sout, peper pietersielie

Hoendersop met groente

Sop en sous, Hoendersop - 400 g (eetgerei) tamaties - 4 stuks peper - 'n teelepel oregano - 'n teelepel ui - 1 stuk aartappels - 2 stukke courgette - 1 stuk. Klein paprika - 1/2 stukke wortels - 2 stukke suurroom - 100 ml sout - na smaak eier - 1 stuk

Radautiese sop

Sop en sous, Sop 1 hoenderborsie 1 wortel 1 ui 100 gr seldery 1 soetrissie 3 knoffelhuisies 400 gr suurroom 2 eiergele

Yayla Çorbasi - Turkse jogurtsop

Hoendersop, sop, vleissop 1/4 koppie rys 5 koppies water of hoendersop 2 koppies vetterige jogurt 1 eier 2 teelepels meel 2 teelepels botter 2 teelepels kruisement

Frikkadelle sop

Sop en sous, Sakke vir frikkadelle: 600 g maalvleis 3-4 eetlepels rys 1 delikate eier vir sop: 1 groot wortel 2 uie 1 rooi soetrissie 1 geel soetrissie 2 tamaties 2 eetlepels tamatiepasta pietersielie, lariksout, peper 1 eetlepel en 'n half borsjt major (of 250 ml borsjt)

Eenvoudige Radauti -sop

Sop en sous, Sop 2 hoenderbene (land) 1 hoenderborsie 1 pietersieliewortel 1 pastinaakwortel 1 selderywortel 2 wortels + 1 wortel vir kook 3 lourierblare 1 takkie tiemie 1 groot ui peperkorrels sout 300 g suurroom 2 eetlepels meel 3 eiergele 3 hondjies.

Karp gevul met tuna in die oond

Geregte met Roemeense karpvis Transsylvaniese spek rooi kapia peper wortel tuna in sy eie sap peper pasta groen ui wyn olie sout paprika warm knoffel

Boeresop met hoender

Sop en sous, Sop vir 5 porsies: vars / ingemaakte tamaties - 250 g / 150 g hoender - 450 g wortels - 100 g selderiwortel - 100 g pastinaakwortel - 100 g pietersieliewortel - 100 g ui - 100 g aartappels - 100 g soetrissie - 250 g tamatiepasta - 50 g.

Bucovina sop (Radauti)

Sop en sous, Sop 2 stukke hoenderborsie, 2 wortels, 2 uie, 1 pietersieliewortel, 1 pastinaakwortel, 1 seldery, 300 g suurroom, 2 eiers, 5 knoffelhuisies, sout, witpeper, asyn, paprika

Frikkadelle sop - die eenvoudigste resep

Frikadelle sop, maalvleis, vleissop 500 g maalvleis (beesvleis, vark of mengsel) 2 uie 1 wortel 1 soetrissie 1/2 seldery 1 pastinaak 2 groot tamaties 5 eetlepels rys 2 eetlepels meel 2-3 eetlepels olie en eiersoutpeper borsjt (opsioneel) vars groente (pietersielie, dille, lariks)

Gevulde goulash sop

Sop en sous, goulash sop (gewoonlik ongeveer soveel mense as wat daar is) - ek sit 4 stukke - die groenteblare word ook vir die sop gebruik: wortel en pietersielie 500 g gehaktvleismengsel met varkvleis 3 eetlepels rys 3 gekapte groen eiers vir die samestelling van vleis 1 boks.

Heerlike frikkadelle sop

Sop en sous, sopbestanddele vir 3 liter en 1/2 sop: 300 gr beesvleis 1 ui 3 eetlepels rys 1 eier 1 teelepel gerasperde paprika 1 groot wortel 1 rooi soetrissie 1 pastinaak 1/2 klein seldery 1/2 pietersieliewortel 1 groot geskilde tamatie 150 gram.

Transsylvaniese kritiek

Paprika, paprika, Paprika cricala is 'n uie-gereg met rooi soetrissie en gekruide speserye en dan gestoof. Ek kan jou nie vertel waar hierdie naam vandaan kom nie. in elk geval, dit is 'n kos wat in Transsylvaniese huise voorberei word, baie vol en met 'n smaak.

Transsylvaniese aartappelbyt

Vleisgeregte 800 g maalvleismengsel 1 kg aartappels 2-3 eiers 250 ml suurroom 1 ui 4 knoffelhuisies 200 ml tuisgemaakte sous 2 eetlepels donutpasta 200 g kaas 70 g botter groen pietersielie dille groen sout brandrissie peper

Soetkool sop met jogurt

Sop en sous, Sop 'n groot ui en 'n klein ui, 2 wortels, selderywortel, pastinaak, 2 klein aartappels, kool, jogurt (geklopte melk), groentesop hierdie herfs: tamaties, paprika, selderyblare, pietersielieblare en sout). sout, delikaat.

Makrelsop met rys

Sop en sous, Sop - 300 gr suring (ek het bevrore gebruik) - 100 gr rys - hoender / kalkoen / varkvleis - 200 gr suurroom - 2 eiergele - sout / vegeta


Aartappelsop met dragon

Aartappelsop met dragon
Die ander dag was ek in 'n dilemma. Ek het nie geweet wat nie sop, sop om te kook. Op 'n stadium lui die telefoon. 'N Bekende stem van 'n vriend wat ons dierbaar is, aan die ander kant van die ry, maar ook van die land. Hy vra my uit oor 'n sekere resep & # 8230, ek het dit beslis nie op die blog gehad nie, maar so het hy my die idee gegee van wat om te kook.

Ek weet nie eers hoe ek dit gemis het nie Aartappelsop met dragon om dit nie tot nou toe op die blog te plaas nie, so liewe vriend, dankie vir die hulp wat u my gegee het by die besluit oor die spyskaart & # 8230 Baie drukkies van Oradea. As jy een wil hê sop met vleis daarin, ek beveel aan dat u dit probeer Transsylvaniese vark sop .

Bestanddele Aartappelsop met dragon :

600 g aartappels
300 g groente (wortels, pietersielie, seldery)
1 klein ui
2,5 l uitmekaar
400 g suurroom
2 eiergele
4 eetlepels olie
5 g fyngekapte lariksblare
3 g dragon (ek het droë dragon gebruik)
borsjt na smaak (ek het borsjt van Maggi gebruik)
genoeg asyn om die droë dragon te bedek

Bereiding van dragon aartappelsop:

Ons maak die aartappels skoon, was dit en sny dit in blokkies. Ons sit dit eenkant in koue water totdat dit aan die beurt is. Wortels, pietersielie en seldery word skoongemaak, gewas en dan op 'n groot rasper gesit. Sit die ui op 'n fyn rasper en hou eenkant.

Gooi 4 eetlepels olie in 'n kastrol en verhit die groente op 'n groot rasper tot sag. Blus alles met 2,5 l water. Voeg gerasperde ui en 1 teelepel sout by.

Ons sit die gedroogde dragon in 'n glas en gooi genoeg asyn daaroor om dit 'n bietjie te bedek en laat dit so totdat ons dit gebruik. Die lariksblare word in klein stukkies gesny. Room met eiergele meng.

As die groente gaar is, voeg die gekapte aartappels by. Laat dit kook totdat dit gaar is. Voeg op hierdie punt die dragon saam met die asyn by. Ons voeg ook borsjt by volgens elkeen se smaak. Laat dit nog twee of drie minute kook. Voeg uit die warm sop bietjie -bietjie by die room- en eiergeelmengsel totdat die mengsel die soptemperatuur bereik en gooi dit dan in die soppot. Laat dit kook en strooi die fyngekapte lariks bo -oor.

Lekker eet! Ek kook heerlike geregte!


Tradisionele Transsylvaniese sop met gerookte vleis en aartappels

As die rook baie vet bevat, probeer om soveel as moontlik daarvan te verwyder, want daar sal in elk geval baie oorbly, en as dit te sout is, kan u dit 'n bietjie ontsout. Daarna word dit in 'n geskikte hitte in 4-6 liter koue water gekook, terwyl dit begin skuim wanneer dit begin kook.

Nadat u die vleis gekook het, kan u die stukke sny of groter stukke laat om die vleis tradisioneel op die bene te eet. Terwyl die rook kook, trek al die groente af en sny dit in blokkies.

Die aartappels word ook skoongemaak en in gelyke blokkies gesny en in koue water gehou totdat dit nodig is (om nie te oksideer nie).

Nadat die rook goed gekook het, moet u daarop let dat die oorblywende water nie die vet opdroog nie; Voeg die aartappels by nadat die water kook.

Wees baie versigtig, voordat u sout byvoeg, proe dit, die water is waarskynlik redelik sout as u rook. As die aartappels en die res van die groente begin kook, voeg die gekookte vleis by en laat dit saam op die vuur sit.

Bestrooi met paprika of paprika, voeg peper, suurroom en dragon by as jy dit verkies. As diegene wat na die tafel genooi word, die pittige smaak waardeer, kan u 1, 2 warm rissies by die sop voeg, maar u moet seker maak dat dit in elkeen se smaak is.

Dit was die dille se beurt voordat die vuur toegemaak is. As nie almal dille -waaier sop geniet nie, kan dit opsioneel bygevoeg word tydens die opdiening. Die sop is gereed, en ons verseker u dat dit 'n goeie ding is waaroor u nie spyt sal wees nie!


Video: Rundresa i Transsylvanien (Januarie 2022).