Tradisionele resepte

Somerslaai met mayonnaise

Somerslaai met mayonnaise

Berei mayonnaise voor: meng 'n rou eiergeel + eiergeel van 'n gekookte eier met 1 teelepel mosterd. Giet die olie in 'n dun draad, meng teen hoë spoed. Aan die einde voeg ons sout en peper na smaak by.

Die groenbone word van die ente skoongemaak en die stukke van die gewenste grootte word gesny / gebreek. Kook ongeveer 15-20 minute op lae hitte, dreineer dan.

Was die soetrissie, sny in repies, dan klein blokkies.

Skil die aartappels, rasper dit, voeg dit by die mayonnaise en voeg die gekookte boontjies by.

Voeg aan die einde vars groente by, meng en sit voor.

Goeie eetlus!


Groente voorberei vir koolslaai met wortels, seldery en mayonnaise

Kap die kool en vryf dit met 'n bietjie sout.

Laat dit vir 7-8 minute rus om die sap te laat.

Ons maak die seldery skoon, sit dit op die groot rasper, maak die wortels skoon en sit dit op die groot rasper.

Meng al die bestanddele in 'n diep bak, voeg die gekapte dille by en laat dit af en toe roer.

Intussen maak ons ​​mayonnaise

Gooi die eiergeel, mosterd en 'n knippie sout in die mengbak en meng dit geleidelik met olie.

As die mayonnaise konsekwent die volume verhoog, voeg die suurlemoensap by en gaan voort met die drup van die olie.

Aan die einde voeg ons mineraalwater by om die intense mayonnaise -smaak te verminder, maar ook om die mayonnaise romeriger te maak.

Ons pas die smaak by sout, afhangende van hoeveel ek die slaai gesout het.

Giet die slaai uit die vloeistof wat dit agtergelaat het, meng dit dan met die mayonnaise en sit dit onder die deksel in die yskas totdat dit bedien kan word.

aan koolslaai met wortels, seldery en mayonnaise u kan ook 1-2 groen appels, gerasper, by die slaai gee.


Voorbereiding vir eiervrugslaai resep met mayonnaise:

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek versoek u egter om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Pampoenslaai met mayonnaise

Vir die bereiding van die pampoenslaai -resep met mayonnaise het ons verskillende voorbereidingsmoontlikhede.

Sommige kies om die pampoene te kook, ander om dit te braai en ander (soos ek :))) om dit in hul sap voor te berei.

Eerlik, ek weet nie hoe die beste uitkom nie, dit is die eerste keer dat ek eet, ek het dit nie gedoen nie en niemand het my ooit bedien nie :))

Ja, ek hou daarvan, dit is baie goed en dit is nog 'n manier om pampoen -liefies voor te berei.

Bestanddele pampoenslaai met mayonnaise

2 middelslag pampoene

1-2 knoffelhuisies (jy sal in die versoeking kom om meer ja te sit & # 8217 sal ek nie aanbeveel nie, dit sal 'n slaai wees met 'n oorwegend knoffelsmaak :), sê ek stop by one, klein)

3 eetlepels tuisgemaakte mayonnaise

Hoe om pampoenslaai met mayonnaise voor te berei?

Ek het die courgette met die skiller skoongemaak (die skil kom dun uit en ons verloor nie veel van die courgette nie) Ek sny dit in blokkies.

Ek het 'n kleefvrye pan met dubbele bodem voorberei en verhit. Ek sit die pampoene daarin. Ek het sout na smaak besprinkel en liggies gemeng.

Van hierdie oomblik af begin die pampoene hul sap vrystel. Ek het dit op medium hitte gelaat, terwyl ek voortdurend geroer het, terwyl die courgette die sap gehou het en dit verdamp het.

Ek hou nie van die idee om dit te kook en te druk nie, hoe sal dit smaak?

Ek dink ek het dit vir ongeveer 10-12 minute op die vuur gelaat, af en toe geroer. Toe ek sien dat die sap glad nie toegelaat word nie en die vurk dit maklik binnedring, voeg ek 2 eetlepels olie by, terwyl ek gereeld roer. Toe hulle effens bruin begin word, skakel ek die hitte af, plaas die pampoene in 'n sif en laat dit dreineer (laat al die olie). Ek gee nie om nie, ek druk hulle nie. Hulle was droog genoeg om in hul eie sap te kook.

As u verkies, kan u ophou om die sap te kook totdat dit goed deurdring het en nie meer die sap verlaat nie. Ek het gekies om 'n idee te bruin vir 'n ekstra smaak.

Terwyl die courgette afkoel, berei u die mayonnaise voor, kap die vars pietersielie en die knoffelhuisie.

Dra die gedreineerde courgette oor en laat afkoel in 'n groter bak, voeg die pietersielie, mayonnaise en knoffel by.

Ek het nie sout bygevoeg nie, dit was genoeg van pampoen en mayonnaise.

Laat dit 10 minute afkoel sodat die geure vriendelik word, alhoewel ek dit glad nie verlaat het nie :)) Ek sit dit op twee skywe en eet dit met lust.


  • blomkool (ongeveer 400 g)
  • 3-4 eetlepels vinnige mayonnaise
  • 'n knoffelhuisie
  • sout en peper

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek versoek u egter om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Groen boontjieslaai met mayonnaise

Groen boontjieslaai met mayonnaise - een van die mees klassieke en eenvoudige voorgeregslaaie, maar beslis een van die gewildste! Probeer u die resep vir die vakansie -ete?

Toe ek klein was, het ek glad nie van groenbone gehou nie, beslis omdat ek nie geweet het wat ek verloor nie! Toe probeer ek hierdie slaai, meer ter wille van mayonnaise, omdat my ma selde mayonnaise gebruik het, selfs toe ek die geleentheid gehad het? Ons proe alles! So het ek ontdek dat groenboontjieslaai met mayonnaise en baie knoffel eintlik 'n plesier is!

Vir die resep van groenboontjieslaai met mayonnaise, kan u enige boontjies, groen of geel, dun of wye peule gebruik, afhangende van u voorkeure en smaak. Ons hou baie van die weergawe met geelbone, breë peule, waarskynlik omdat dit die boontjies is waaraan ons van kleins af gewoond was. Ek onthou nog toe ouma Sia uit die land gekom het met 'n groot sak boontjies en ons almal om die kombuistafel gesit het, stories vertel het en ons koppe met boontjies gebreek het, en dan elke peul in 2-3 stukke.

Ouma berei nog steeds 'n heerlike lae groen boontjie met tamaties voor, wat sy vir die winter in die vrieskas hou. Jy het HIER Die lae boontjie wors resep, gepubliseer op die blog in 2007, is een van die eerste resepte wat op die blog gepubliseer is!

In die reeks Ons kamer van LIDL vind die breë geel boontjies perfek vir enige resep, van groenboontjiesop tot ons resep vandag - groen boontjieslaai met mayonnaise!

Klik op SPEEL in die venster hieronder vir die HUISGEMAAKTE MAYONNA -resep!

Bestanddele vir 6-8 porsies groenboontjieslaai met mayonnaise

  • 450g breë geel boontjies in ons kamer
  • 140 g Pilos in Griekse styl ('n fles)
  • 100 g Kania -mayonnaise
  • 2 eetlepels Kania -mosterd
  • 2-3 knoffelhuisies
  • sout, peper na smaak

Voorbereiding Groen boontjieslaai met mayonnaise

  1. Kook die boontjies in soutwater tot die peule sag is. Ons toets hulle met 'n vurk.
  2. As die vurk maklik in die peul kom, beteken dit dat hulle gereed is. Ons dreineer dit baie goed in 'n sif.
  3. Ons berei 'n sous van mayonnaise, Griekse jogurt, mosterd, knoffel deur die pers, sout en peper na smaak.
  4. Giet die sous oor die bone, meng baie goed. Ons pas by die smaak van sout en peper.
  5. Ons kan ook 'n bietjie suurlemoensap of soetrissies, groen uiestertjies of grasuie byvoeg.

Laat die groenboontjieslaai met mayonnaise minstens 2 uur in die yskas voor jy dit voorsit. Trouens, hoe kouer dit is, hoe lekkerder is die sous en hoe beter word die sous gebind.


Hoe kies ons eiervrug vir slaai?

Aubergineslaai sy is baie lief vir ons en ons doen dit die hele somer. In die winter maak ek bevrore eiervrugslaai. Ek kies altyd groot en pragtige eiervrugte uit die mark, met 'n blink en donker vel (so swart as moontlik), sonder sigbare gebreke. Klein eiervrugte het baie skil en is nie die moeite werd om te bak nie. Die grotes het baie kern. Dit kan van klein eiervrugte gemaak word moussaka of rondtes van kom brood.

Meer onlangs is daar ook pitlose eiervrugte, met 'n wit en donserige kern, glad nie bitter nie. Daar is ook graffiti-eiervrugte (wit-pers strepe) of wit eiervrugte (groot of klein, soos eiers). Ek het laasgenoemde vir ander geregte gebruik: in die oond gestop of eiervrug waaier. Dit is jammer om dit in eiervrugslaai te verander.

Ek maak slegs in die winter eiervrugslaai met mayonnaise, as ek bevrore eiervrug gebruik resep hier.

Die afgelope tyd het 'n paar baie waterige eiervrugte op die mark verskyn, asof hulle met water ingespuit is. Hulle opbrengs na bak is vreeslik laag (40%), dit wil sê van 'n kilogram vars eiervrug met 400 g gebakte en gedreineerde kern. Ek was bang vir hoeveel hulle laat sak het toe hulle gebak het en hoeveel sap hulle in die bak onder die sif gelaat het!

As u die eerlikste eiervrugte tref, sal u 50-60% daarvan oorbly.


11 kommentaar op & bdquoEggplant Salad & rdquo

Dis baie lekker! As jy my van gister af glo, het ek daaraan gedink om vandag eiervrugslaai voor te berei. Ek sal dit slegs in die natuurlike weergawe maak (sonder mayonnaise) en 'n bietjie courgette sit. Baie soene!

Ag, watter idee, hoe sit jy die courgette, kook dit en sny dit fyn?

En ek is al 'n paar dae lus vir 'n eiervrugslaai.

Ek het nooit knoffel gemaak nie!

hoe goed lyk dit so geplaas!

Amalia baie geluk, super nuwe voorkoms van die blog: P

Hierdie slaai is my gunsteling, ek sou in een eet en ek is nie moeg nie: D

Ja, kook die courgette en sny dit fyn, as u wil, kan u dit aan die robot gee, en dit met die eiervrug meng. U weet, dit gee konsekwentheid en 'n sekere geur. Ek sit dit in die winter in die vrieskas as ons saam met eiervrugslaai wil eet. Ek soen jou!

Ek het die resep gehad, maar dit lyk sensasioneel met hierdie ontwerp

Baie dankie daarvoor en ek het dit geplaas, miskien sal dit u ten minste inspireer deur die ontwerp :)) & # 8230Amalia Ek sal beslis pampoene probeer.

Die werk met metaalgereedskap kom uit die tyd van die grootouers toe daar geen vlekvrye staal was nie. Dit is in elk geval goed om te vermy :)). Andersins, sterkte in die kombuis. Op die oomblik het ek ook 20 kg om vir die winter te bak.

In die eiervrugslaai kan jy fyngekapte paprika, vars of gebak, sit! laat ons nie vergeet dat in hierdie slaai 'n bietjie asyn of suurlemoensap bygevoeg word nie, sodat dit meer word & quotracoroasa & quot. :)

Amalia baie geluk met die blog!
My weergawe van natuurlike eiervrugslaai:
bak die eiervrug, kap dit, sit die fyngekapte ui in die water totdat ek die res van die bestanddele voorberei sodat dit warm / bitter uitkom, dan 'n sif water, sit dit saam met die gekapte eiervrug, knoffel wat ek in oorvloed sit, rasper die courgette vir twee eiervrugte 'n courgette kleiner of 1/2 van 'n groter, die gerasperde courgette word uit die sap gedruk, 'n klein wortel op die rasper gesny, pietersielie gekap, optioneel 1/2 fyngekapte soetrissie/donut, 1 -2 fyngekapte en uitgedrukte tamaties, voeg sout na smaak by, ekstra olyfolie indien moontlik in oorvloed / dit is mal, indien nie gewone olie nie, meng alles goed, sit snye brood / courgette / doughnut / soetrissie op en rasper bietjie kaas bo -oor.
Die lewer / bal sal jou bedank.
Ek hoop jy hou daarvan .


Amarant slaai met vas mayonnaise & # 8211 Amarant kaviaar

Sommige van u wonder waarskynlik, soos ek 'n paar jaar gelede toe ek dit ontdek het, wat amarant is en hoe dit berei word en hoe dit smaak.

Amarant is 'n plant wat in Suid -Amerikaanse lande groei en word beskou as 'n plant met 'n aantal voordele vir die menslike liggaam. Dit verteer beide sy blare en sade. Dit lyk soos quinoa, bevat nie gluten nie en word hoog aangeslaan deur mense wat hierdie onverdraagsaamheid het.

Dit is baie ryk aan proteïene, minerale, vitamiene en kalsium en is voordelig vir die hart, bene, spysvertering, spatare, sig en gewigsverlies. Dit word gebruik vir die bereiding van warm en koue geregte, soos slaaie, nageregte, ens.

Ek het vandag besluit om 'n amarant -slaai te maak met mayonaise en # 8211 Amarant -kaviaar, soos dit ook genoem word.

Bly ingeskakel vir die lys bestanddele, maar ook vir die eenvoudige manier om amaranth -slaai voor te berei.

U kan my ook op Instagram volg, op die foto klik.

Of klik op die foto op die Facebook -bladsy.

Hoe om 'n amarant -slaai te maak met vas -mayonnaise en # 8211 amarantkaviaar

Bestanddeel:

  • 250 g amarant
  • 600 ml koue water
  • Sout, peper na smaak
  • 1-2 eetlepels suurlemoensap
  • 1 medium rooi ui

Bestanddele vir vas mayonnaise:

  • 200 ml sonneblomolie
  • 100 ml sojamelk
  • 1 knoffelhuisie
  • 1/4 teelepel borrie

Metode van voorbereiding:

Ons sit die amarant in 'n dik sif en spoel dit onder 'n stroom koue water, dreineer dit goed.

In die 600 milliliter water wat ons die bessies vir 'n paar uur hidreer, is dit die beste oornag.

Kook die amarant in 'n groot pot saam met die vloeistof waarin dit gehidreer is, en as dit eers kook, verlaag die hitte tot laag en laat dit vir ongeveer 15 minute prut, af en toe roer sodat dit nie vassit nie.

Verwyder van die hitte, sit 'n deksel op en laat dit heeltemal afkoel.

Gooi die amarant in 'n bak en voeg die mayonnaise geleidelik by en meng met 'n robot, maar dit werk goed met 'n klits.

Voeg die ui by, smaak en die slaai is gereed om voor te sit. Goeie werk en goeie eetlus!


Video: Spekko Luukse garnaal en rysslaai (Januarie 2022).